Веслонос рыба где водится

Веслонос [1] (лат. Polyodon spathula ) — пресноводная рыба семейства веслоносовых отряда осетрообразных. Обитает в основном в озере Эри и реке Миссисипи, а также в ряде рек, впадающих в Мексиканский залив. Единственный вид осетрообразных, питающийся зоо-, фитопланктоном и детритом, плавая с постоянно открытым ртом и отцеживая его при помощи жаберных щетинок.

Длина тела достигает 3—5 м, а масса — 75—130 (150?) кг. Имеется рострум веслообразной формы, составляющий около трети всей длины тела. Нерест начинается в апреле — мае, когда температура воды становится +14…+16 °C. Икру откладывает на грунт на глубине около 5 метров (82–290 тысяч икринок). Во время нереста нередко образует значительные скопления.

В последнее время веслонос стал популярной аквариумной рыбой. В аквариумах содержат молодых веслоносов 15 см длиной. Уже к году они достигают 30 см, и для развития им требуется пространство, во много раз превышающее возможности домашнего аквариума.

Для молоди веслоноса (до 1 года) подходит аквариум от 200 л. Веслоносу подходит крупный грунт, который эта плавающая в толще воды рыба не сможет зачерпнуть ртом. Температура воды должна быть 15–27 °С. Необходима фильтрация, аэрация и еженедельная подмена 1/5 воды. Желательно создание кругового течения. В 1000-литровом аквариуме веслоносы могут прожить до 10 лет (в природе эти рыбы доживают до 80 лет) [2] .

В России

В середине 1970-х веслонос завезён в Россию и содержится в рыбоводных хозяйствах, где успешно созревает и дает потомство. Выпускался в Краснодарское водохранилище и Воронежское водохранилище [3] . Отмечен случай поимки в озере Великом Костромской области [4] .

Веслонос имеет важное промысловое значение в Северной Америке. Веслонос включен в Красную книгу МСОП, где значится как уязвимый вид [5] .

Примечания

1. ↑Богуцкая Н. Г., Насека А. М. Каталог бесчелюстных и рыб пресных и солоноватых вод России с номенклатурными и таксономическими комментариями. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2004. — С. 27. — 389 с. ISBN 5-87317-177-7
2. ↑ Аквариумные рыбки полная энциклопедия (страница 35)
3. ↑Успенский К. В. Чудо-юдо… веслонос // Бумеранг, 2002, № 2.
4. ↑База данных «Позвоночные животные России»: веслонос
5. ↑ Grady, J. 2004. Polyodon spathula. In: IUCN 2010. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2010.4. Проверено 13.06.2011

В Викисловаре есть статья «веслонос»

• Уязвимые виды
• Животные по алфавиту
• Веслоносовые
• Промысловая рыба
• Животные, описанные в 1792 году
• Монотипические роды рыб
• Животные-фильтраторы
• Рыбы Северной Америки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Источник: dic.academic.ru

Рыба утконос

Веслонос является промысловым видом рыбы, представителем семейства Осетровые. Отличительная особенность рыбы веслоноса – его длинный нос, выглядит он как копье или весло. Такой представитель водной фауны отлично приспосабливается к новым условиям, к переменам показателей температуры. Это неприхотливая особь, об описании, названии, обитании и способе жизни которой более подробно можно узнать далее.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Не люблю рыбу
Показать результаты
Проголосовало: 1436

Описание

Очень примечательной особенностью внешности является нос этой водной жительницы. Он выглядит, как гигантское весло, отсюда и название животного. Эта часть тела осетрового выполняет важную роль в его жизни. Это своеобразный локатор, который обладает гиперчувствительностью к окружающей среде, к колебаниям воды и движениям предметов. Но веслонос также имеет и иное отличие от своих соседей в водоеме – у него полностью отсутствует чешуя на поверхности тела и мелкие кости внутри.

Плавники, их расположение и форма не отличаются от других осетров. Голова большая, удлиненная, она занимает треть всего туловища. Хвостовой плавник расщепленный на две части, заостренный. Спинной плавник расположен в виде треугольника, жаберные оттопырены и помогают отталкиваться во время движения. Рот большой с двумя рядами острых мелких зубов на верхней и нижней челюсти.

Своим длинным гигантским носом рыба чувствует движение в воде, определяет температуру и добычу.

Где обитает

Рыба веслонос является эндемиком Северной Америки. В водах реки Миссисипи главная зона обитания представителя водной фауны. Когда наступает паводок, рыба мигрирует в озера, которые расположены поблизости. Но через некоторое время вновь мигрирует на постоянное место обитания. Поскольку этот водный житель неприхотливый к условиям обитания, он может комфортно себя чувствовать в различных условиях климата, при разных температурных показателях воды.

В водных просторах этот осетр любит опускаться в средние толщи воды. Предпочитает только пресноводные водоемы.

Интересно. Эта рыбка обладает одной очень интересной способностью. Завидев добычу или почувствовав опасность, она выпрыгивает из воды вертикально, после чего бьет с силой по поверхности воды своим огромным носом.

Встречается этот житель в водоемах России. Сюда его завезли в прошлом столетии. Но он сумел адаптироваться к климатическим условиям России только в нескольких водоемах. Расположены эти водоемы в Костромской области, Октябрьском районе Приморья, Краснодарском водохранилище. В промысловых целях рыбу веслоноса выращивают искусственным путем на нескольких рыболовных предприятиях.

На что ловить

Основой рациона рыбы веслонос в естественной среде обитания является фитопланктон и зоопланктон. Поэтому выловить такого водного жителя очень непросто. Ловить в естественном водоеме его придется быстро и долго, а получить трофей будет сложно. При выращивании в искусственном водоеме в качестве пищевой базы для веслоноса используется специальный комбикорм.

К этому виду пищи представитель семейства Осетровые успешно адаптировался. Поэтому его можно ловить круглый год в искусственных водоемах. В качестве приманки опытные рыбаки рекомендуют использовать растительную наживу.

Поскольку размеры этой рыбы довольно крупные, рыбаку необходимо запастись такими видами снастей:

• удилище;
• крепкая 6-тысячная катушка;
• плетеный шнур, который может выдержать нагрузку более 35 кг;
• короткий шок-лидер с леской 0,6 мм;
• грузило до 100 г;
• крупная бусина;
• поводок и крючок №2.

Чтобы рыбная ловля осетра прошла успешно, рекомендуется придерживаться таких советов специалистов:

1. Для изготовления подходящей для вылова конструкции, нужно взять шок-лидер, зафиксировать его к плетеному шнуру. Далее надеть бусину и грузило, закрепить поводок. Получится крепкое удилище, которым будет легче ловить крупного и изворотливого веслоноса.
2. Когда начнется ловля, удилище лучше располагать на специально подготовленных стойках.
3. Чтобы улов был качественным, рекомендуется приобрести устройство, которое будет оповещать о поклевке, привязать его к основанию удилища.

Перед началом рыбалки рекомендуется поинтересоваться у администрации водоема, каким кормом питаются данные особи. И приобрести по возможности этот корм. Если наживка будет привычной, ловля будет более качественной. Как и другие представители семейства Осетровые, веслонос любит опускаться в мутные рутинные воды. Поэтому при вылове нужно имитировать иллюзию планктона.

Для этого разбросать прикорм по поверхности водоема. У этой рыбы веслоноса очень хорошо развито обоняние, поэтому рекомендуется использовать помимо стандартной подкормки такие добавки:

• пшеничные отруби;
• кукурузную муку;
• панировочные сухари;
• сухое молоко.

При правильной организации рыбалки и при использовании всех необходимых снастей можно получить хороший трофей.

Чем питается

Этот вид осетровых питается такими продуктами в водных просторах:

• дафния;
• водоросли;
• коловратки;
• водные либо воздушные насекомые и их личинки.

Увидев данную особь, можно обратить внимание на то, что она всегда плавает с широко открытым ртом. Это нужно веслоносу, поскольку он с помощью своего цедильного аппарата постоянно процеживает планктон, он некоторое время задерживается на волосках жаберных крышек. Если такой процесс не будет происходить, рыба не проживет долгое время. Для того, чтобы полноценно существовать, ей нужно много сил, пищевой базы и энергии.

Как размножается

Когда начинается время нереста, самки и самцы начинают собираться в огромные косяки. В них иногда насчитывается около нескольких тысяч экземпляров. Все стаи распределены, согласно возраста животных. В водах реки Миссисипи период икрометания начинается с наступлением весны, в начале марта. Для нереста самки подыскивают себе участки с гравийным субстратом.

Показатели температуры воды должны быть не ниже 15 градусов тепла. Важно, чтобы на выбранных территориях глубина составляла более четырех метров.

Половозрелыми становятся взрослые особи в возрасте 13 лет. К этому времени рыба вырастает примерно в полтора метра. Нерест происходит раз в пять лет. Каждая самка способна воспроизвести на свет около 3-4 тысяч икринок, но многие из них становятся добычей для других представителей водных глубин. В среднем веслонос живет около 57 лет.

Польза мяса

В составе мяса этой водной жительницы содержатся:

• витамины группы В, витамин Д, С, Е, РР;
• минералы – калий, кальций, йод, фосфор, марганец, молибден, сера, селен;
• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Все эти вещества положительно сказываются на состоянии здоровья, улучшают функцию эндокринной, дыхательной системы, укрепляют естественные защитные функции организма, активизируют функции органов пищеварения. Благодаря регулярному употреблению рыбного продукта, можно ускорить метаболизм в организме, стимулировать функции мышления, улучшить качество памяти и зрения. Мясо веслоноса очень нежное, сочное и вкусное, по вкусу напоминает пеленгаса. Его жарят, запекают в духовке и на гриле, коптят, варят из него рыбные супчики, добавляют к салатам и закускам.

Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Источник: moreprodukty.info

Веслонос

Веслонос — рыба из отряда осетровых, которая сразу выделяется на фоне своих сородичей наличием органа под названием «рострум». Это единственный представитель в своём роде, который ведёт нехищный образ жизни и питается исключительно планктоном, насекомыми и водорослями.

Описание

При первом взгляде на эту рыбу сразу бросается в глаза её длинный «нос», который выполняет жизненно важную функцию. Обладая большой чувствительностью, он позволяет создавать представление о находящихся вокруг подводных предметах, выполняя роль своеобразного локатора. Форма и расположение плавников аналогичны другим представителям этого отряда. Ещё одна особенность — полное отсутствие чешуи. В строении скелета нет мелких костей.

На заметку! Главным отличием от своих сородичей является отсутствие на теле костных жучек, которые хорошо заметны у осетра и стерляди.

Цвет кожного покрова может колебаться от светло-серого до тёмно-коричневого, что полностью зависит от окружающей среды обитания. Максимальный вес этой рыбы может достигать 90 кг, при длине около 3 м.

Ареал

В естественных условиях рыба веслонос водится только в бассейне реки Миссисипи, а также её многочисленных притоках. Во время паводка может заходить в расположенные неподалёку озёра, однако вскоре возвращается на привычные места обитания. Таким образом, можно сказать, что родиной этого вида является Северная Америка. Он встречается на довольно обширной территории и легко приспособился к жизни в различных климатических условиях. Вид прекрасно себя чувствует как южной субтропической зоне, так и на северном континенте.

В естественных условиях веслонос обычно придерживается средних слоёв воды.

Веслонос встречается только в пресных водах и ведёт пелагический образ жизни, порой выдавая своё присутствие выпрыгиванием из воды. В середине прошлого века он был завезён на территорию России. Акклиматизировать его в естественной среде не получилось. Было отмечено несколько случаев поимки этой рыбы:

• в Костромской области;
• в Октябрьском районе Приморья;
• в Краснодарском водохранилище.

Однако единичные примеры не могут говорить о нормальной адаптации вида. Сейчас веслонос успешно выращивается и даёт потомство на некоторых рыборазводных заводах России и ближнего зарубежья. На коммерческих водоёмах он является объектом спортивной ловли.

Размножение

Как и большинство представителей своего рода, перед нерестом веслонос образует многочисленные стаи, в которых могут насчитываться тысячи голов. Каждая стая делится по возрастному признаку. В бассейне Миссисипи период икромёта обычно приходится на раннюю весну. Длина нерестилища может составлять чуть менее полукилометра. Чтобы сделать кладку рыбе необходимо найти участок с гравийным субстратом, где температура воды равна 15–17 градусов. При этом глубина должна быть не менее 4 м.

Справка! Небольшая численность веслоноса объясняется тем, что он не может нереститься ежегодно. В зависимости от возраста самки и ряда других причин, икромёт происходит 1 раз в 4–7 лет. Кроме того, значительная часть потомства погибает в процессе появления на свет.

Половозрелость у этого вида наступает не раньше 13 лет. Впервые идущая на нерест самка способна отложить несколько десятков тысяч икринок. К этому времени особь вырастает до длины полутора метров. Максимальный возраст этого представителя осетровых ограничивается шестьюдесятью годами, однако, при благоприятных условиях, отдельные экземпляры могут доживать до 80 лет.

Питание

Одним из основных отличий веслоноса от своих сородичей являются совершенно другие пищевые предпочтения. Если осётр или Калуга относятся к ярко выраженным хищникам, которые готовы съесть всё, что хотя бы отдалённо напомнит им кормовой объект, то этот вид питается исключительно:

• дафниями;
• водорослями;
• коловратками;
• водяными и воздушными насекомыми.

Обывателя может заинтересовать, почему эта рыба постоянно плавает с широко открытой пастью. Дело в том, что во время жизнедеятельности этого вида безостановочно идёт процесс отцеживания планктона, который задерживается на жаберных волосках. Если бы это не происходило в непрерывном режиме, то веслонос вряд ли смог бы выжить, поскольку большой рыбе для поддержания жизненных сил необходимо много корма. Так как этот вид не является хищным он прекрасно соседствует с другими обитателями водоёма, в котором проживает.

Разведение и промысел

Выращивать веслоноса в Российских условиях можно в водоёмах охладителях, в которых температура несколько выше, чем в естественной среде. Неплохо растёт эта рыба в мелководных прудах южных регионов. Однако, темпы роста искусственно выращиваемых особей существенно ниже, чем у представителей, развивающихся в природной форме. Только современные корма и правильно подобранные условия могут обеспечить быстрый рост.

Справка! Одно из основных преимуществ выращивания этого представителя осетровых является его относительная неприхотливость.

Для нормального существования виду нужен водоём общей площадью около 70 Га. Если в пруду присутствуют карповые породы, это положительно сказывается на росте веслоноса.

Постоянно открытая пасть — визитная карточка веслоноса.

Круглогодичная температура воды должна составлять не менее 23 градусов. Очень важно обращать внимание на количество содержащегося в воде кислорода, поскольку чужеземец очень требователен к этому фактору. Хорошо, если в пруду обильно растёт трава, которая будет служить дополнительным кормом. Илистый грунт также приветствуется.

Наибольший интерес к разведению этого вида проявляют латиноамериканские страны, что объясняется наличием у них оптимального для этой рыбы климата. В Северной Америке выращивание веслоноса не получило большого развития.

Полезные свойства

В мясе рыбы содержится много полезных веществ, включая минералы, микроэлементы и витамины. В связи с чем, оно может иметь красноватый оттенок. Регулярное употребление его в пищу повышает иммунитет и хорошо сказывается на общем самочувствии. Кроме того, улучшается обмен веществ и восстанавливаются мыслительные процессы. ЖКТ и сердечно-сосудистая система также будут лучше работать.

По мнение некоторых врачей, содержащаяся в мясе веслоноса кислота омега-3 способна предотвратить развитие раковых клеток. Беременным и детям также рекомендуется употреблять этот продукт. Единственным противопоказанием может служить индивидуальная непереносимость.

Ловля

Казалось бы, что поймать рыбу, которая питается планктоном невозможно, однако, это не совсем так. Дело в том, что в наших коммерческих прудовых хозяйствах её кормят различными комбикормами на основе злаков. Со временем она привыкает к этому рациону и начинает неплохо ловится на традиционные растительные насадки, применяемые для поимки карпов и белых амуров.

Если в каком-то культурном рыболовном хозяйстве водится веслонос, то можно целенаправленно попробовать его поймать. Так как этот представитель осетровых нередко достигает размера в несколько десятков килограммов удильщику понадобится снасть с высоким запасом прочности, которая состоит из следующих элементов:

• карпового удилища с тестом до 250 г;
• силовой безынерционной катушки размером 6000 с системой байтраннер;
• плетёного шнура с разрывной нагрузкой 40 кг;
• короткого шок-лидера из монофильной лески 0,6 мм;
• грузила весом от 60 до 100 г;
• большой силиконовой бусины;
• карпового поводка с крючком №2.

Если ловля проходит на маленьком пруду, то в качестве основной мононити можно использовать монофильную леску. Не следует включать в оснастку дополнительные элементы, такие как вертлюжки или карабины, поскольку они существенно ослабят систему.

Веслонос хорошо уживается с любыми видами других рыб.

Чтобы смонтировать конструкцию нужно встречным узлом привязать шок-лидер к основному шнуру и надеть на него сначала грузило, а потом бусину. Далее крепится карповый поводок с разрывной нагрузкой около 35 кг. Длина этого элемента при ужении веслоноса должна составлять не менее полуметра, что позволит не прижимать наживку ко дну.

Во время ловли удилище должно находиться на род-поде или одинарной стойке, главное, чтобы конструкция была снабжена электронным сигнализатором поклёвки. В качестве насадки можно применять обычные карповые бойлы на волосяной оснастке. Лучше выбирать плавающие модели, которые под весом крючка будут слегка приподниматься надо дном. Возможно применение ароматизаторов.

На заметку! В некоторых водоёмах веслонос предпочитает объёмным бойлам небольшой пелетс, который крепится на крючке с помощью резинового кольца.

Если есть возможность, стоит подойти к администрации водоёма и купить у них немного комбикорма. Привычная еда наверняка окажется более интересна рыбе.

Веслоноса сильно привлекает всевозможная муть, поэтому удильщик должен постараться сделать максимально лёгкую прикормку, частицы которой будут визуально напоминать скопление планктона. Но не стоит забывать, что кроме зрительного восприятия рыба может ориентироваться на вкусовые ощущения. Для изготовления смеси потребуются следующие компоненты:
пшеничные отруби мелкого помола;

• кукурузную муку;
• панировочные сухари;
• сухое молоко.

Все компоненты необходимо перемешать и увлажнить минимальным количеством воды. Если рыбалка проходит на небольшом пруду, смесь можно доставлять в точку лова с помощью специальной рогатки. На большом водоёме придётся использовать кормушку-ракету.

Веслонос — очень интересная и красивая рыба. В естественных условиях её ловля запрещена, однако развитие частных прудовых хозяйств позволяет многим удильщикам подержать этот трофей на крючке.

Источник: intellifishing.ru

Рыба веслонос

Рыба веслонос относится к виду лучеперых, семейства веслоносовых, входящих в отряд осетровых. Водится эта рыба, по большей части, в американской реке Миссисипи, а также в части рек Мексиканского залива.

Это единственный представитель осетровых, рацион питания которого складывается из зоо- и фитопланктона. Поэтому они имеют характерное отличие: плавают они с открытой пастью, собирая наряду с этим планктон, по окончании чего они процеживают его через жабры.

Интернациональный альянс природоохраны присвоил веслоносу статус «уязвимый». В данной статье отправится обращение об изюминках поведения веслоноса, его местах обитания, размножении, рационе питания и рыбалке на веслоноса.

Описание рыбы веслонос

Внешний вид

Веслонос способен вырастать до огромных размеров, с длиной туловища порядка 2-х метров и весе практически 90 килограммов.

Фактически третью часть его тела образовывает рыло, имеющее сходство с веслом. Благодаря данной неповторимой особенности рыба и взяла такое наименование, как веслонос.

На теле данной рыбы фактически нет чешуи, а спереди можно найти пару маленьких усов. Рот у веслоноса достаточно большой.

На спине у него расположен один плавник, который пара смещен назад и находится фактически на уровне анального плавника.

По большей части окраска веслоноса отличается темно-серым оттенком, в случае, если наблюдать на него сверху. Бока и брюхо отличаются более ярким окрасом, не смотря на то, что видятся экземпляры, которые имеют фактически однообразный оттенок по всей поверхности тела.

Где обитает рыба веслонос

Данный вид рыбы предпочитает водоемы с питьевой водой, расположенные в восточной части Америки. Веслонос видится:

• В реке Миссисипи.
• В реке Огайо.
• В реке Миссури.
• В реке Иллинойс.
• В озерах, воды которых связаны с рекой Миссисипи.
• В реках, которые впадают в Мексиканский залив.

Веслонос – это рыба только пресноводная, которая держится подальше от берега, на глубинах порядка 3-х метров.

В весеннее-летний период они приближаются ближе к поверхности воды, а время от времени и выпрыгивают из нее.

С увеличением уровня воды в реках веслоносы направляются в озера, где ожидают того момента, в то время, когда уровень воды не достигнет оптимального значения.

Как размножается веслонос

Перед началом нереста, который проходит в весенний период, веслоносы планируют в бессчётные своры. В реке Миссисипи эта рыба нерестится в последних числах Апреля или начале мая. Участок, где нерестится эта рыба может составлять в длину до 300 километров, что соответствует расстоянию от устья реки Огайо и до устья реки Иллинойс. В то время, когда веслонос нерестится в озере, то он ищет участки с россыпями гравия, где глубина образовывает от 4-х до 6-ти метров, с температурой воды, достигшей отметки +16 градусов.

Что самое увлекательное, веслонос не нерестится ежегодно, а с периодами от 4-х до 7-ми лет.

Самка способна отложить от нескольких десятков до нескольких сотен тысяч икринок, наряду с этим, самки начинают метать икру, достигнув 12-14 лет жизни. Сейчас она вырастает в длину до полутора метров. Веслонос может прожить 50 лет и больше, исходя из этого его смело можно назвать долгожителем.

Чем питается веслонос

Рацион питания этих рыб состоит:

• Из планктона.
• Из личинок насекомых.
• Из червей.
• Из водорослей.
• Из зоопланктона.
• Из других небольших членистоногих.

Разведение и промысел

Со второй половины 70-х годов прошлого столетия веслонос был завезен на территорию бывшего СССР, по окончании чего его начали искусственно выращивать.

В настоящее время эта рыба разводится в рыбоводческих хозяйствах Воронежского и Краснодарского водохранилищ. Не меньше деятельно эта рыба разводится и в Украине.

В США ловля веслоноса не имеет громадных промышленных объемов, не обращая внимания на то, что эта рыба достаточно полезная.

Много веслоноса добывают в реке Озейдж, а также в озере Озаркс. Не обращая внимания на то, что веслонос населяет многие водоемы Америки, его все равно выращивают искусственно на платных водоемах.

Процесс разведения связан еще и с тем, что рыба не требует важного ухода. Для ее содержания достаточно водоема площадью в 70 га, где температура воды находится на отметке 22-25 градусов. Нужно, чтобы в водоеме была растительность, а на дне находился ил. Глубина водоема должна быть не меньше полутора метров. По окончании 2-х или 3-х лет жизни веслонос набирает вес порядка 5-ти килограммов.

С 1 га неестественного пруда можно взять до 100 кг веслоноса, весом порядка 2-х кг любой.

В промышленных масштабах на веслоноса охотятся громадными сетями, длиной до 3-х км и шириной до 10 метров. В некоторых случаях его ловят особыми проволочными снастями с крючками и грузилами, и жаберными сетями.

Рыбалка на веслоноса

Согласно заявлениям некоторых рыбаков, веслонос был пойман в озере Великое, что в Костромской области, а также в Приморье, в Струговском водохранилище. Поймать эту рыбу можно на платных водоемах, где веслоноса разводят намерено.

Ловится веслонос по большей части на глубинные снасти (фидера) и с применением простых червей в качестве наживки. В пределах территории Украины и России веслонос не вырастает до огромных размеров, исходя из этого на крючок попадаются только не громадные особи.

Самые большие экземпляры попадаются американским рыбакам, где веслонос может иметь вес до 100 кг при длине до 2-х с половиной метров.

Нужные свойства мяса веслоноса

Мясо веслоноса отличается не только отменным вкусом, но и своей пользой, потому, что в нем имеются многие витамины и микроэлементы, и жирные кислоты Омега-3. Регулярное потребление морепродуктов положительно действует на работу многих внутренних органов человека. Рыба веслонос не есть в этом замысле исключением.

Мясо данной рыбы благотворно воздействует на функции органов внутренней секреции, особенно на работу щитовидной железы. Наличие в мясе рыбы жирных кислот Омега-3 разрешает противостоять более важным заболеванием. Наличие витаминов и микроэлементов разрешает контролировать работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Рецепты из веслоноса

Уха из веслоноса

• Большая особь, весом около 7-ми килограммов.
• Пара луковиц.
• Три морковки.
• Соль по вкусу.

Как верно приготовить уху:

1. Рыба чистится, потрошится и моется, по окончании чего отрезается голова и хвост.
2. Вода ставится на пламя и доводится до кипения, с добавлением соли.
3. В кипящую воду добавляется лук и морковка.
4. По окончании 15-ти мин. Сюда же добавляется голова, хвост и куски рыбы.
5. В случае, если необходимо, то в уху добавляются специи.
6. Блюдо варится в течение 20-ти мин. В это время необходимо систематично снимать пену.
7. По окончании готовности рыба вытаскивается из блюда и помещается на отдельную посуду, а бульон разливается по тарелкам.

Шашлык из веслоноса

Для изготовление столь несложного блюда потребуется:

• Мясо большой рыбины.
• Один литр молока.
• Соль.
• Лимон.
• Зелень.

Технология изготовление:

1. Рыба режется на большие куски и поливается соком лимона.
2. Мясо рыбы солится и заливается молоком, по окончании чего оно должно постоять.
3. К моменту изготовление должны нагореть угли. Нужно. Чтобы они были дубовые.
4. Шашлык готовится в течение 15-20 мин., до появления золотистой корочки.
5. Шашлык из веслоноса подается с зеленью и белым вином.

Такая рыба, как веслонос видится в наших краях достаточно редко. Эта рыба обожает тепло, исходя из этого в наших диких водоемах она не прижилась. Разве, что в неестественных водоемах ее разводят так же искусственно. По причине того, что эта рыба для нас редкая, она достаточно дорогая и фактически недоступная. И, однако, попытаться шашлык из веслоноса необходимо непременно.

Ну, весьма вкусно!

ЧУДО РЫБА ВЕСЛОНОС / РЕКА ДОН

Источник: bukar.ru