Внештатный
Как определить нужное количество продукта, если под рукой нет весов или мерного стакана? Можно воспользоваться обычными столовыми приборами. Например, чайной или столовой ложкой. Они выручат и в том случае, если нужно отмерить небольшое количество продукта. Мы подготовили удобную таблицу, которая поможет вам определить количество разных продуктов в одной столовой ложке.
Но для начала нужно разобраться, что именно понимается под словосочетанием «столовая ложка».
Какую ложку используют при измерении
- длина – 0,7 см;
- ширина – 0,45 см;
- глубина – 0,12 см.
Длина ручки при этом значения не играет.
Как правило, когда в рецепте указано, например, взять 1 столовую ложку сахара, имеется ввиду количество продукта с небольшой горкой.
Ниже вы найдёте таблицы, которые помогут вам с помощью этого столового прибора отмерить самые разные продукты.
Сыпучие продукты
Сколько грамм муки в столовой ложке
Крупы, бобовые, соль, сахар и другие ингредиенты имеют разный размер и плотность. От этих показателей зависит их вес. Например, ложка манной крупы будет легче, чем ложка гороха. Вот подробные значения.
Продукт
Столовая ложка без горки, г
Столовая ложка с горкой, г
Источник: www.baby.ru
Сколько граммов в столовой ложке
Для приготовления блюда требуется не только знать его рецепт и использовать качественные продукты, но и правильно соблюдать пропорции всех ингредиентов. Правда иногда бывает так, что под рукой нет специальных весов или мерной посуды. Именно в таких случаях на помощь может прийти обыкновенный прибор для сервировки стола, например, столовая ложка. К тому же, зачастую гораздо проще измерить нужное количество продукта обычной ложкой, которая является универсальной мерой определения веса.
Важно отметить, что за стандартную столовую ложку принимается изделие, длина лопасти которой равна примерно 7 сантиметрам, а ширина самой широкой ее части — 4 сантиметрам.
Итак, давайте выясним сколько граммов сыпучих, жидких и мягких продуктов помещается в обычную столовую ложку.
Сыпучие продукты
Сколько граммов помещается в столовую ложку зависит не от ее формы или объема, а от типа ингредиентов. Сыпучие продукты имеют разный размер, плотность и зернистость, что сказывается на их весе. Например, манная крупа имеет более мелкий помол, чем рисовая, поэтому в одной ложке ее помещается больше.
Все сыпучие продукты необходимо хранить при нормальной температуре и влажности воздуха. Нарушение этого условия может привести к небольшим погрешностям в измерениях. Также важно учитывать индивидуальные свойства продуктов. К примеру, мука становится немного легче после просеивания.
Ниже приводятся удобные таблицы наиболее часто используемых на кухне сыпучих ингредиентов. Граммовка каждого продукта указывается в зависимости от степени наполнения столовой ложки: с горкой и без.
Сахар
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 20 г |
Мука
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 15 г |
Соль
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 20 г |
Крахмал
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 20 г |
Какао-порошок
| Вес с горкой | 15 г |
| Вес без горки | 10 г |
Гречневая крупа
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 18 г |
Манная крупа
| Вес с горкой | 16 г |
| Вес без горки | 10 г |
Горох
| Вес с горкой | 29 г |
| Вес без горки | 23 г |
Рисовая крупа
| Вес с горкой | 20 г |
| Вес без горки | 15 г |
Дрожжи
| Вес с горкой | 12 г |
| Вес без горки | 8 г |
Жидкие продукты
По плотности и вязкости жидкие продукты отличаются между собой, что отражается на их весе при использовании ложки в качестве измерителя. Также некоторые жидкости могут иметь разный вес в зависимости от своей концентрации. Например, это касается уксусной кислоты: чем выше концентрация уксуса, тем более «тяжелым» он является. Что касается растительных масел, то нужно учитывать тот факт, что в охлажденном виде их вес уменьшается, поэтому взвешивать их следует при комнатной температуре.
Вода
Молоко
Сливки густые
Йогурт
Кефир
Растительное масло
Соевый соус
Ликер
Ванильный сироп
Сгущенное молоко
Уксус
Варенье
Важно знать
Мягкие продукты
В отличие от жидкостей, многие мягкие продукты можно набрать в ложку «с горкой», например, густой мед или жирную сметану. Вес мягких продуктов тоже зависит от их консистенции, вязкости и плотности. В таблицах приведены средние показатели жирности и густоты ингредиентов.
Сметана
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 20 г |
Мед
| Вес с горкой | 45 г |
| Вес без горки | 30 г |
Сливочное масло
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 20 г |
Творог
| Вес с горкой | 20 г |
| Вес без горки | 15 г |
Творожный сыр
| Вес с горкой | 17 г |
| Вес без горки | 12 г |
Майонез
| Вес с горкой | 30-32 г |
| Вес без горки | 22-25 г |
Кетчуп
| Вес с горкой | 27 г |
| Вес без горки | 20 г |
Томатная паста
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 25 г |
Показать еще
Совет эксперта
Олег Чакрян, концептуальный бренд-шеф японских ресторанов «Тануки»:
— «Скажите, сколько точно вешать в граммах?» Эту рекламную фразу когда-то знали все. Однако на домашней кухне лабораторная точность нужна не всегда. Часто достаточно стакана и столовой ложки, чтобы отмерить все ингредиенты для приготовления блюда.
Конечно, отсчитывать граммы столовой или чайной ложкой — это не самый удобный метод, но он все же позволяет сохранить базовые пропорции. Лучше всего дома определить, какой именно ложкой вы будете пользоваться, и всегда во время приготовления блюд использовать именно ее. В любом случае помните, что такой способ замеров условный, и если рецепты у вас довольно сложные, лучше купить специальные весы. Список продуктов, которые обычно измеряют таким способом, храните рядом с кухонным столом, чтобы в любой момент можно было уточнить, что и сколько весит.
Источник: www.kp.ru
Сколько муки в столовой ложке в граммах
Калькулятор количества муки в столовой ложке, рассчитает сколько ложек муки, необходимо положить для приготовления блюда.
Таблица
| 25 грамм | 1 | 0.83 |
| 24 грамм | 0.96 | 0.8 |
| 30 грамм | 1.2 | 1 |
| 35 грамм | 1.4 | 1.17 |
| 40 грамм | 1.6 | 1.33 |
| 45 грамм | 1.8 | 1.5 |
| 50 грамм | 2 | 1.67 |
| 55 грамм | 2.2 | 1.83 |
| 60 грамм | 2.4 | 2 |
| 65 грамм | 2.6 | 2.17 |
| 70 грамм | 2.8 | 2.33 |
| 75 грамм | 3 | 2.5 |
| 80 грамм | 3.2 | 2.67 |
| 90 грамм | 3.6 | 3 |
| 100 грамм | 4 | 3.33 |
| 150 грамм | 6 | 5 |
| 200 грамм | 8 | 6.67 |
| 250 грамм | 10 | 8.33 |
| 300 грамм | 12 | 10 |
| 400 грамм | 16 | 13.33 |
| 500 грамм | 20 | 16.67 |
| 600 грамм | 24 | 20 |
| 700 грамм | 28 | 23.33 |
| 800 грамм | 32 | 26.67 |
Понравился калькулятор? Поделитесь с друзьями:
Источник: oncalc.ru