Скумбрия где обитает в России каких морях

Морская или речная? Скумбрия не водится в пресных речных водоёмах и является морским обитателем. Ареал её обитания – толща воды, где плавает множество мелких организмов и рыбок.

Скумбрия, любящая тепло рыбка и оказывает предпочтение воде температурой 10-20 С. Наиболее низкая температура воды смертельна для скумбрии: при +6…+9 С её энергичность и обмен веществ притормаживаются, а температура +2 С губительна для особи, она засыпает и утопает за считанные минуты. Вот почему в северных водоёмах скумбрию не отыскать. Среда обитания – почти все тёплые моря и течения. Скумбрии в России мало, отечественные водоёмы довольно прохладные для рыбы скумбрии. Но имеются города, где ведётся промысловый отлов.

Огромный промышленный регион такой рыбы скумбрии являлся Дальний Восток. Тут приступили к её отлову в 1960 г., но в конце 80-х её стало так мало, что не было смысла в промысловом отлове, из-за этого с 1990 г. вылавливание полностью остановилось.

Лишь непрофессиональная рыбалка сохранилась и в Чёрном море. До 1970-х г. такую особь тут вылавливали промышленно, но после крупные миграции остановились. Одним из мотивов подобного появились сложности с прохождением Босфорского пролива, который загрязнён стамбульскими стоками, а скумбрия нежна к экологичности водоёма.

Скумбрия — интересные факты.

Приостановление широкого перемещения рыб в Чёрное море вызвало заметное уменьшение разновидностей морских обитателей данного города. Поскольку совместно со стаями эти рыбы сюда прекратили заплывать и большие хищницы – тунец, рыба-пила и прочие. Особь, прежде заплывающая в Чёрное море, сегодня занимается икрометанием в Мраморном море.

Яндекс.КартыМраморное море — Яндекс.Карты
https://youtu.be/https://www.youtube.com/watch?v=DWz7m4B2oWA

Характер

Эта рыба любит обитать в теплых водах. По этой причине во время миграция она держится верхних слоев. По характеру передвижения эта рыбка быстрая и ловкая. В одной стаи рыбка может существовать до одного месяца.

Читайте здесь Толстолобик — снасти, приманка и пошаговое описание как ловить толстолобика (110 фото и видео)
«>

Мигрировать рыбка может по двум причинам: в поисках нереста или в поисках еды. Все скумбрии – хищники. Питаются более мелкой рыбешкой. Скумбрия растет до 4 лет. За это время она набирает вес.

Лов и обработка скумбрии. Рейс зима 2020г.

Что ест

Данные водные обитатели достаточно многообразны в плане рациона. Созревшая рыба ест обычно зоопланктон, а также некоторые растения.

Скумбрия ест много днём и в вечернее время. В период метания, проходящий весной, она приостанавливает питание, за редчайшими ситуациями, а по его завершению приступает к активному поеданию. В представленный срок в меню скумбрии доминируют небольшие рыбёшки. К примеру, в водах Севера хищники предпочитают выходить на охоту на мелкую сельдь, а в Чёрном – на хамсу.

Осенью общая насыщенность рациона уменьшается, но также в меню увеличивается доля мелких организмов. В зимнее время данные рыбы смогут совсем не есть. Взрослые морские обитатели смогут съедать рыбок своего же вида.

Молоденькие особи питаются мелкими рачками, бывают ситуации каннибализма до соединения молоди рыбок в стаи.

Рацион скумбрии

На охоте скумбрия собирается в большие стаи. Во время нападения на добычу косяк развивает большую скорость. Свои жертвы стая загоняет как можно ближе к поверхности воды, тем самым отрезая все пути спасения. И когда уже жертве деваться некуда, бросается на неё и начинает трапезу. Основной пищей хищника является:

• планктон,
• мелкие ракообразные,
• хамса,
• шпроты.

Особи покрупнее не побрезгуют кальмаром или мелкой рыбой. На таком пиршестве нередко в воздухе можно увидеть множество чаек, а в воде поблизости дельфинов.

Хотя этот хищник не обладает большими размерами, но он весьма прожорлив. Поедает практически все, что на его пути, не особо задумываясь о пригодности такой пищи. Рыболовные суда стараются в таких местах и забрасывать сети. От них не отстают и рыбаки-любители, весьма неплохо пользуясь прожорливостью рыбы.

Размножение и долгожительство

На второй год жизни у неё наступает созревание, с этого дня размножается особь каждый год без каких-то перерывов до гибели. Метание икры рыбы, обитающей стаями, осуществляется в несколько шагов: в начале мая на метание выходят зрелые скумбрии, затем всё более молоденькие и после, в конце июня подходит время первородок.

Для нереста особь выбирает прибрежные места. Плодовитая скумбрия спускается на глубину до 200 м., где в некоторых местах частями откладывает икринки. Всего за икрометание созревшая скумбрия может вывести примерно 500000 икринок, любая из них величиной до 1 мм. и содержится в них особенный жир, функционирующий для рациона беззащитных личинок.

Правильное развитие икринок совершается от 13 градусной температуре воды, чем она больше, тем скорее вылупятся мальки, величина которых составляет пару мм. Часто срок от нереста до появления личинок примерно 16-21 день.

Интенсивное развитие личинок даёт возможность им уже к концу лета добиться объёмов 3-6 см., к середине осень их величина достигает до 18 см. Скорость развития особи зависит от её возраста: чем моложе рыба, тем активнее развивается. Так делается пока величина туловища не достигнет 30 см., после развитие заметно тормозится, но совсем не останавливается.

В течение всей жизни особь занимается икромётом, длительность которой часто занимает 18-20 лет. Но в оптимальной среде и при неимении опасности со стороны иных хищных морских животных, отдельные скумбрии смогут дожить и до 30 лет.

Нерест

Нерестовый период скумбрий может значительно отличаться не только регионально, но и в зависимости от условий среды. Для северных популяций характерен весенне-летний период нереста. Кроме того, в зависимости от погодных условий определённого года, рыбы могут мигрировать в регионы с более тёплыми течениями. При похолодании смещаться на значительные глубины.

Как уже уточнялось, рыбы никаким образом не «привязаны к дну», а потому все жизненные процессы зависят только от температуры воды и, в том числе, течений в морях обитания. К берегу, рыба подходит в преднерестовый и посленерестовый период, ради нагула, как в активно обитаемую кормовыми видами зону моря. Скумбрии становятся половозрелыми в возрасте 2-4 лет. У некоторых видов самки могут нереститься два раза в год, что позволяет виду сохранять достаточно большую массовость.

Отличия от макрели

Между собой они выглядят одинаково внешне и объёмами. Но в торговой точке вам смогут предложить подобрать рыбу различной величины, но называется одинаково. Когда рыба поменьше, то определённо вы приобретёте скумбрию. А если тушка выглядит жирной и крупной, то это макрель. Это за счёт того, что запас представленной особи в океане довольно большой, вот почему большинство рыбаков выбирают макрель.

При доставке рыбок в торговые точки частенько путаются. Весь продукт, импортирующийся, маскируют на иностранном языке. А также указывается, что у обеих тушек идентичные маркировки. Чтобы их отличить, необходимо выяснить все особенности каждой из них.

Для выяснения, чем отличаются, требуется как минимум раз на фото посмотреть макрель. Либо проанализировать фото скумбрии. Внешние особенности рыбок состоят в следующем.

1. Обе особи серо-зелёного цвета.
2. У них идентичные формы.
3. У скумбрии имеются тигровые линии на спинке.
4. У макрели имеются линии и тёмные пятна.
5. Вылов этих особей осуществляется лишь в период с середины весны и по середину осени рыболовных судов.

Виды

Некоторое количество видов скумбрии, которые частенько возможно увидеть в торговых точках разных государств.

Австралийская

Такую скумбрию ещё называют голубой макрель. В действительности это та же самая особь.

У данного вида удлинённое веретенообразное тело, обеспеченное циклоидным чешуйчатым слоем. Имеется 2 киля по бокам, там нет среднего киля. Начало хвостового плавника находится ниже линии 2-ого хребтового. Имеется плавательный пузырь. Хребет тёмно-синеватого либо синевато-зелёного оттенка с тёмными извилистыми полосами.

Бока и брюхо серовато-белого цвета с серовато-синими пятнышками, волнистыми, тоненькими и короткими полосками.

Обычная величина – 30 см., наибольшая величина – 45 см., самый большой установленный вес – 1,4 кг.

Живёт рыба на глубине до 300 м. Скумбрии эпипелагические и мезопелагические, в жарких водоёмах изредка наблюдаются. Смогут создавать косяки с родственными разновидностями одинаковой величины. Ареал охватывает области в западной части Тихого океана от японских и китайских побережий на севере до Австралии и Новой Зеландии на юге. Попадаются с востока от Гавайских островов до запада мексиканских берегов. Ещё имеется популяция в Красном море и на севере Индийского океана.

Африканская

По конфигурации туловища схожа с дальневосточной, но выделяется цветом и величиной. Предельно установленный размер скумбрии — 50 см., средняя – 30 см. Оттенок выделяется от остальных разновидностей – хребтовая часть зелёная, а не синеватая, бока – жёлтые.

Водится у африканских и в Средиземном море. Не север популярна до Бискайского залива. Область пересекается с атлантической.

Преобладает более высокой плодовитостью среди всех видов – в период икромёта особь одной африканской рыбы сможет выметать до 3000000 икринок. Половое созревание наступает на втором году жизни, а её длительность примерно 13 лет.

Японская

Ещё её называют дальневосточной, данная особь популярна в водоёмах берегов Курильских островов. Оптимальная водная температура до 27 С, во время летнего передвижения увеличивает ареал проживания, перебираясь в наиболее тёплые водоёмы.

Туловище длинное, серо-голубого цвета, с узором из линий, находящихся по бокам и на хребте особи. Косяковое поведение проявляется на 1-ом году существования при вырастании туловища в 3 см. Особь приступает к икромёту в Японском море с весны до середины лета. Самочки вымётывают до 60000 икринок. Цикл роста мальков до созревшей рыбы примерно 6 мес.

Атлантическая

Название этой скумбрии созвучно с названием макрели в некоторых европейских языках. Самая большая величина туловища – 60 см., особь зелёно-синего цвета, на хребте есть волнистые поперечные полоски и точечки. Нет плавательного пузыря. Атлантическая скумбрия обитает у исландских берегов и Канарских островов, в Северной Каролине, водоёмах Северного моря. В стаях смогут находиться и представители иных видов особей, но рыбки исключительно одной величины.

При икромёте самка осуществляет броски со скоростью до 77 км/ч., производя характерный шум над поверхностью воды, что притягивает рыболовов и хищных животных. Метание икры совершается летом. Продуктивность составляет приблизительно 500000 тыс. икринок. Перемещаться скумбрия начинает со снижением температуры воды до 10 С, она в поисках тёплых водоёмов Мраморного моря.

Оставаясь на зиму, особь опускается на глубину 200 м. и ведётся малоподвижный образ жизни с ограниченным рационом. В среднем созревание наступает на 3-ем году жизни, ещё известно, что такая рыбка живёт до 18 лет.

Королевская макрель

Люди такую рыбёху из семейства скумбриевых похожа с обыкновенной скумбрии, но в действительности макрель — это отдельный род. Отличить их друг от друга следует по оттенку рыбы. Кожа макрели окрашена в светлые бело-голубые оттенки с тёмно-синим хребтом, есть бледновыраженные поперечные линии тёмного цвета. Ещё величина туловища макрели длиннее, чем у королевской скумбрии, и составляет до 1,5 м.

Стайная рыба водится в Атлантическом океане, вдоль американских и бразильских берегов. Рыбка начинает метать икру с мая до октября в Мексиканском заливе. Самки метят 2,5 млн. икринок. Длительность жизненного цикла примерно 32 г. Как и все виды скумбрии, макрель относится к ценной промысловой рыбой и не вызывает угроз за популяцию разновидности.

Тихоокеанская макрель

Ещё её называют скумбрией. Значительно похожа на обычную японскую рыбку, но владеют внушительными величинами скумбрии и иной оттенок. Тушка вырастает максимальной величины до 100 см. Зелёно-синий оттенок, но на всей поверхности туловища имеются узоры, которые состоят из размытых коротеньких полосок и точек.

Тихоокеанская скумбрия метёт икру с апреля по середину осени, что приводит к пересечению с икромётом японской особи. Поскольку промысел ведётся с использованием кошельковых неводов и ярусов, обе рыбы попадаются в рыболовные снасти, что может привести к неверной маркировке продукта.

Черноморская

Черноморская скумбрия называется маленькая морская особь, внешне похожая со ставридой. Средний вес около 150 гр.

Это достаточно красивая рыбка, у которой правильные геометрические формы. Из-за особенности туловища скумбрия может набирать значительную скорость. Хребет зелёного окраса с голубоватым отливом.

В весенний период маленькие стаи рыб попадаются в северо-западной и северной частях Чёрного моря. Заметные популяции черноморской рыбки весной попадаются в Одесском заливе. В Адлер – Туапсе особь вылавливается в сентябре, но не ежегодно. В зимнее время, по мере снижения температурного режима моря, популяции скумбрии перемещаются на юг Чёрного моря, и множество попадаются в регионе Батуми – Сухуми.

Описание и особенности

Скумбрия – рыба, внешне напоминающая веретено: её голова и хвост тонкие и удлинённые, а тело максимально толстое, приплюснутое по бокам. Покрыта она мелкой чешуёй, напоминающей кожу, это существенно облегчает процесс заготовки – чистить рыбу нет необходимости.

Помимо крупных плавников, скумбрия имеет множество маленьких, что в совокупности с формой тела позволяет быстро передвигаться даже при активном течении, при благоприятных условиях рыба способна развить скорость до 80 км/ч.

Особенно важны для этого вида 5 рядов небольших плавников, расположенных ближе к хвосту и полностью повторяющих его движения – они служат своеобразным рулём и помогают маневрировать. Обычно скумбрия имеет длину около 30 см и вес не более 300 гр, однако известны случаи, когда рыбакам удавалось поймать особь весом 1,6 кг и 60 см в длину.

На вытянутой голове рыбы расположены глаза, как и у всех представителей семейства скумбриевых, они окружены костным кольцом. Зубы, которыми скумбрия способно за считанные секунды разорвать добычу, мелкие и имеют форму конусов, а форма рыла острая.

Окрас скумбрии вряд ли можно перепутать с каким – либо другим: зеленовато – жёлтое или золотистое брюшко и спинка с синеватым отливом, украшенная волнообразным рисунком делает рыбу узнаваемой.

Источник: zolotoy-plavnik.ru

Где живет рыба скумбрия?

Скумбрии (Scomber) — ценные промысловые рыбы. Род включает пять видов. Длина тела от 30 до 64 см. Обитают скумбрии в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах.

Охотятся скумбрии на мелких рыб и кальмаров; среди личинок распространён каннибализм. Основной окрас — сине-зеленый с серебристо-белым брюшком и более темной спиной, обычно черной в крапинку.

Род включает пять видов:
— атлантическая скумбрия (Scomber scombrus),
— австралийская скумбрия (Scomber australasicus),
— африканская скумбрия (Scomber colias),
— японская скумбрия (Scomber japonicus),
— индийская скумбрия (Scomber indicus).

Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus) обитает в северной части Атлантического океана: по восточному побережью от Исландии до Канарских островов, а также в Балтийском (до Финского залива), Северном, Средиземном, Мраморном, Чёрном морях; по западному побережью — от Лабрадора до мыса Хаттерас (Северная Каролина). Заходы скумбрии во время летних миграций отмечались в Баренцевом и Белом морях. В наибольших количествах встречается в Северном море от Ла-Манша до Скагеррака и у юго-западного побережья Ирландии.

Ареал атлантической скумбрии / www.openstreetmap.org

Атлантическая скумбрия — пелагическая стайная рыба. Живёт при температуре от 8 до 20°С. Зимует на глубине 150-250 м вдоль склона континентального шельфа. Длина тела от 30 до 60 см, масса до 3,4 кг. Питается планктоном, мальками сельди, трески или кильки.

Австралийская скумбрия (Scomber australasicus) встречается в прибрежных водах западной части Тихого океана от Китая и Японии до Австралии и Новой Зеландии, в восточной части Тихого океана (Гавайи и острова Сокорро, Мексика), и в Индо-западной части Тихого океана: от Красного моря, в Персидском заливе, в заливе, Оманском и Аденском заливе.

Ареал австралийской скумбрии

Пелагическая рыба, встречается на глубине от 80 до 300 м. Длина тела от 30 до 50 см, масса до 1,4 кг. Основу рациона составляет зоопланктон. Взрослые скумбрии питаются также мелкой рыбой и кальмарами. Ценная промысловая рыба.

Африканская скумбрия (Scomber colias) живет в тропических, субтропических и умеренных водах Атлантического океана, включая Средиземное и Чёрное моря. Наиболее распространена в южной части Средиземноморья. В восточной части Атлантики встречается от Бискайского залива до Канарских и Азорских островов.

Ареал африканской скумбрии

Пелагическая стайная рыба, встречается над материковым склоном от поверхности воды на глубине 250-300 м. Молодь чаще встречается в тропиках, а взрослые скумбрии распространены в субтропических водах. Иногда встречается и в солоноватой воде. Ценная промысловая рыба.

Японская скумбрия (Scomber japonicus) обитает в умеренных, субтропических и тропических водах Тихого и Индийского океанов. В восточной части Тихого океана ее можно встретить от центральной Мексики до юго-восточной Аляски. В России добывается у Курильских островов. Отсутствует в Индийском океане, за исключением Южной Африки от Квазулу-Натала до Западного мыса.

Ареал японской скумбрии

Пелагическая рыба, встречающаяся над материковым склоном от поверхности воды до глубины 300 м. Длина тела от 20 до 50 см. В летнее время мигрирует в воды, подверженные сезонному прогреву. Мальки держатся близко к берегу. Японская скумбрия питается планктонными ракообразными, а также мелкой рыбой и головоногими. Ценная промысловая рыба.

Индийская скумбрия (Scomber indicus) распространена в Восточном Аравийском море (Индия, штат Керала).

Источник: zooclub.ru

Промысловый лов атлантической скумбрии в настоящее время

Как уже было сказано выше, промысловый лов скумбрии Болгарией, Россией, Румынией и Украиной в Черном море полностью прекращен из-за отсутствия самой рыбы в водном бассейне. В 1997 году мелкотоннажные сейнеры Турции, оснащенные разноглубинными тралами (глубина промысла до 50 метров) и кошельковыми неводами, добыли на выходе из пролива Босфор 2272 тонны атлантической скумбрии. В настоящее время, в период с 2007 по 2011 год на рыбных рынках Кумкалы и Галата сарай в Стамбуле , скумбрии, выловленной Черном море, как объекта продажи не существует. Где же ловят сейчас и что за скумбрия лежит на наших с нами прилавках в магазине? Как правило, превалирует на всех прилавках торговой сети в России атлантическая скумбрия, выловленная в Северо-Восточной Атлантике мурманским и калининградским морским пароходством.

Также на прилавках рядом с атлантической скумбрией (S. scombrus) может соседствовать другая ее разновидность – японская скумбрия (S. japonicus), добываемая в Тихом океане, однако количество последней, представленное в торговой сети незначительно, около 15-17%. Но вернемся к промыслу той скумбрии, которая когда-то исчезла из Чёрного моря.

В Северо-Восточной Атлантике выделяют три стада обыкновенной скумбрии (S. scombrus): североморское, западное и южное. Североморская скумбрия распределяется по всей акватории Северного моря и мигрируют в южную часть Норвежского моря на нагул. К западной, или западно-ирландской, относят рыбу, обитающую к западу и северо-западу от Британских о-Wow. Это наиболее многочисленная популяция в этом районе, распределяющаяся от Бискайского залива на юге и до берегов северной Норвегии и Исландии — на севере. К южной популяции относится скумбрия, обитающая южнее Британских о-Wow.

Скумбрия — стайная теплолюбивая пелагическая рыба, совершающая значительные миграции. Обитает при температуре 8-20°С. Зимует на глубинах до 200 м вдоль континентального склона.

Североморское стадо в зимний период распределяется в основном в Норвежском желобе и к юго-востоку от Шетландских о-Wow. В марте продвигается на север, к побережью Норвегии на нерестилища. Нерест начинается в мае и продолжается до июня — середины июля.

Места зимовки западной скумбрии постоянно меняются в широтном направлении от юго-западных берегов Британских о-Wow до Гебридских Шетландских о-Wow. Нерест начинается в марте — начале апреля к юго-западу от Ирландии и длится до июня. После нереста скумбрия мигрирует в северном направлении через Северное море и к западу от Британских о-Wow в Норвежское море.

Начало нагульных миграций зависит от температурных условий года. В теплые годы в южной части Норвежского моря уже в мае отмечаются первые косяки отнерестившейся скумбрии, а в июне ведется ее промысел. Основной облов скумбрии в Норвежском море происходит в июле-августе. Степень прогрева поверхностных вод влияет на протяженность миграций.

При хорошем прогреве поверхностных вод скопления скумбрии доходят до 68-70°с.ш. и до берегов Мурмана на востоке. Различают восточное и западное распределение скумбрии. При усилении холодного Восточно-Исландского течения миграционные пути скумбрии прилегают ближе к Норвегии и наоборот.

Так как нерест очень растянут, начало миграции зависит от конкретных биологических характеристик особей. Степень смешиваемости скумбрии, относящейся к разным стадам, в Норвежском море различна и зависит от конкретных условий года. Однако около 80-90 % особей относятся к скумбрии западного стада. В конце августа начинается возвратная миграция к местам зимовки.

В мае-июне уловы скумбрии состоят в основном из отнерестившейся рыбы длиной 30-45 см. Обычно преобладает рыба в возрасте 3-5 лет. Наиболее крупные особи присутствуют на начальном этапе нагульной миграции. В июле — начале августа, по мере подходов младших возрастных групп, размер рыб в промысловых скоплениях составляет 25-40 см, с преобладанием особей 30-33 см.

Первыми начинают возвратную миграцию молодые особи, и крупная рыба опять начинает преобладать в уловах. Возрастной состав скоплений зависит от урожайности поколений, но в целом возраст особей изменяется от 2 до 15 лет. Преобладает рыба в возрасте 3-7 лет. По мере увеличения накормленности увеличивается и жирность скумбрии.

Состояние запаса и ОДУ скумбрии Северо-Восточной Атлантики рассматриваются в целом для всех популяций (западной, североморской и южной). Общий нерестовый запас в 1999-2007 гг. составлял 1,7-2,4 млн.т, а ОДУ колебался в пределах — 0,4-0,7 млн.т. Вылов всеми странами во всех районах в эти же годы не опускался ниже уровня 0,5-0,7 млн.

Отечественный промысел скумбрии, многие годы (с 1965 года) ведется в южной части Норвежского моря и базируется, в основном, на отнерестившихся особях западного стада. В мае-июне промысел начинается в районах к юго-востоку от Фарерских островов, примыкающих к рыболовной зоне Великобритании Далее, по мере подхода и продвижения рыбы, промысел смещается в северном и северо-восточном направлениях в открытые воды Норвежского моря. Наиболее производительный промысел скумбрии ведется в июле-августе. Величина вылова лимитируется квотой в ФРЗ, временем промысла и количеством приложенных усилий — в открытой части Норвежского моря. Величина российского вылова здесь (районы IIa, Vb по версии ИКЕС) в последнее десятилетие колебалась в пределах 34-68 тыс.т, что составляет 60-80 % от общего вылова всеми странами в этих районах.

С началом регулирования промысла скумбрии на всем ареале (2001 г) отечественный вылов в международных водах ограничивается размером национальной квоты, определенной в рамках НЕАФК. В 2004-2005 гг. Россия, учитывая то, что принцип определения квоты не соответствует национальным интересам, заявила официальный протест и установила квоту в одностороннем порядке. В зоне Фарер до 2000 г российский флот ежегодно вылавливал 10-25 тыс.т скумбрии. В 2000-2007 гг. снижение ОДУ обусловило и снижение отечественной квоты здесь до 9,1-7,5 тыс.т.

В 2007 г квота России в открытой части Норвежского моря определена в 26,2 тыс.т, в рыболовной зоне Фарер — 8,7 тыс.т; фактический вылов составил 26,7 и 8,6 тыс.т, соответственно, т.е. возможности промысла скумбрии были реализованы. Промысел проходил с середины июня до 2-ой декады августа с пиком облова в июле. Характерной особенностью путины 2007 г было преобладание в уловах мелкой рыбы урожайных поколений 2004 г и 2005 гг. длиной 22-32 см.

Запасы скумбрии в 2007 г в целом находились в удовлетворительном состоянии, т.е. в пределах безопасных биологических границ, хотя о численности пополнения запасов поколениями 2004-2006 гг. мнения достаточно противоречивы. Тем не менее, решением стран, прибрежных по отношению к запасам скумбрии, российская квота в ОЧНМ на 2008 г определена в размере 23,5 тыс.т, по решению Смешанной российско-фарерской комиссии в зоне Фарер России выделена квота в 8,7 тыс.т.

Промысел скумбрии в Северо-Восточной Атлантике регулируется установлением ОДУ в пределах исключительных рыболовных зон прибрежных государств, минимальной промысловой длиной рыбы в 28 см и запретом промысла в некоторых районах в отдельные периоды.

Российский вылов атлантической скумбрии в 1998 — 2009 гг., тыс. тонн

Годы	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Вылов, тыс. т.	67,8	51,4	50,8	41,6	45,8	40,0	49,5	40,5	33,6	35,7	32,7	41,4*

* предварительные данные

Заключение

Неоднократно просматривая рыболовные форумы в Интернете, на которых бурно обсуждаются успехи и неудачи морской рыбалки, я с огромным удивлением обнаружил рассказы «бывалых» о ловле скумбрии в Чёрном море. Причем, сам рассказчик приводил примеры поимки скумбрии в Черном море на Кавказском побережье, подробно описывал снасть, при помощи которой он выудил редкостную рыбу, приводил размеры и вес добычи.

И происходила вся эта странная фантасмагория не в 1963 году, и даже не 1978 году, когда от скумбрии в Чёрном море осталось только одно название, а в 2006 году! Уважаемы читатели! Я даю вам голову на отсечение, что все вышеперечисленные рассказы мэтров морской рыбалки о поимке скумбрии в Черном море являются настоящим бредом, не имеющим ничего общего с действительностью.

Скумбрии в Чёрном море нет, не было уже 36 лет, и вряд ли она появится в ближайшие 15-20 лет! Ко всему прочему хочется добавить еще вот что. При моих беседах с малоопытными рыболовами-любителями, приезжающими отдыхать на Чёрное море в Абхазию на собственных автомобилях и привозящих с собой резиновые лодки с подвесными моторами, я выяснил следующие интересные факты.

Данная категория рыболовов, выходит в море на надувных лодках (благо в Абхазии с регистрацией плавсредств и их контролем царит полный бардак), для ловли на спиннинг, используя джиги, воблеры и разные виды блёсен. Часто, начиная с конца сентября, в пару сотен метров от берега легко можно поймать не очень крупную пеламиду (Sarda sarda), размеров до 50 см и весом в 0,700-1,5 кг, сильно похожую, для неопытного человека на атлантическую скумбрию. Может поэтому на форумах часто появляются сообщения о поимке в Черном море «крупной, размером с руку скумбрии»?!

Рецепты для приготовления блюд из скумбрии вы можете посмотреть здесь

Источник: delvaneo.ru

Скумбрия: польза и вред для организма, калорийность, пошаговые кулинарные рецепты с фото и подробным описанием

Скумбрия относится к одному из самых популярных видов рыбы. Полосатая обитательница морей отличается ярким вкусом и жирным ароматным мясом.

Несмотря на принадлежность к окунеобразным, скумбрия своим внешним видом и образом жизни не похожа на своих собратьев.

Особенности внешнего вида

Внешний вид скумбрии можно сравнить с веретеном: толстое и сжатое по бокам тело, конусообразная голова, утонченная хвостовая часть.

Мелкая чешуя серебристого цвета с темными полосками и синеватой спинкой похожа на кожный покров. Эта особенность выгодно отличает рыбу при приготовлении, ее не надо чистить.

Быстро передвигаться, маневрировать в водной среде и быстрых течениях скумбрии помогает наличие множества маленьких плавников, особенно важными из которых являются пять рядов, расположенных у хвоста. Именно они отвечают за маневренность своей хозяйки.

Обтекаемое тело, развитая мускулатура и комплекс плавников дают возможность скумбрии передвигаться со скоростью около 30 км/час, совершая броски до 80 км/час.

Наличие мелких конусообразных зубов дает возможность охотиться только на мелкую рыбешку со слабой чешуей и мягкими тканями. При средней длине тела около 30см и веса 300гр встречаются особи, достигающие 60см и 1,5-2кг.

Виды

Ареал обитания определяет сформировавшиеся виды скумбрии. Выделяют:

• Австралийскую. Место проживания – Индийский океан, западная часть Тихого океана, прибрежные воды Австралии и Гавайских островов. Длина рыбы от 25 до 50 см. Характерными особенностями является крупная голова, большие глаза, низкая жирность мяса;
• Атлантическую. Район обитания – северная часть Атлантического океана, Балтийское, Черное, Баренцево и Средиземное моря. Рыбным стаям в поисках теплых вод приходится постоянно мигрировать. Из-за необходимости часто совершать быстрые глубоководные погружения и возврат на поверхность у этого вида скумбрии атрофировался плавательный пузырь. Длина крупных особей достигает 60см.;
• Японскую. Свое название получила благодаря ограниченному ареалу проживания – побережье Курильских островов и Японии. Относится к самым мелким представителям семейства, вырастая до 45 см. Внешний вид – это гибрид атлантических и австралийских скумбрий;
• Африканскую. Место проживания – Атлантический океан, Средиземное море, берега Западной Африки. Данный вид выделяется максимальными размерами, достигая длины 65см и веса 2кг, и огромной плодовитостью. Особенностью окраски является сочетание зеленой спинки и желтоватых боков.

Среда обитания, характер и образ жизни

Скумбрия относится к теплолюбивым рыбам. Средняя температура для успешного проживания и размножения должна составлять от 8 до 20 градусов.

Макрель принадлежит к разновидностям рыб, не живущим вблизи дна. Обладая обширным набором плавников, она прекрасно плавает, постоянно перемещаясь огромными косяками в поисках пищи и теплых вод. Во время миграции способность сбиваться в массивные стаи дает возможность успешно обороняться от естественных врагов.

• Круглогодичное комфортное пребывание рыбы возможно лишь в Индийском океане с подходящим температурным режимом.
• Жительницы Черного моря с наступлением холодного периода уходят к тёплым течениям на севере Европы.
• Длительное путешествие связано с экономией жизненной энергии, поэтому скумбрии во время сезонных перемещений не тратят силы даже на охоту.

Наибольшую миграционную активность проявляет атлантическая макрель благодаря строению своего организма. Она имеет самую развитую мускулатуру, идеальные пропорции тела, но самое главное – отсутствует плавательный пузырь.

Это позволяет косякам передвигаться быстро на большие расстояния. Особи, постоянно проживающие в северных морях, способны в короткое время переместиться на нерест в воды Мраморного моря.

• Повсеместная возможность ловли рыбы обусловлена ее постоянно мигрирующим образом жизни в поисках комфортной температуры.
• Берега Африки и Мексиканского залива являются местом сбивания в косяки «королевской» скумбрии, отличающейся самыми крупными размерами.
• Находясь на небольшой глубине до 100 м, она представляет легкую добычу для рыбаков.

Во время миграции колоссальных рыбных стай раздается гул, который слышен на расстоянии нескольких километров.

Питание

Скумбрия относится к хищным рыбам. Небольшие представители семейства в качестве пищи используют планктон и мелких рачков. Крупные взрослые особи питаются маленькой рыбешкой и кальмарами.

Совместные усилия косяков макрелей заставляют добычу подниматься ближе к водной поверхности, где наступает обильная трапеза. Зачастую в местах кормления скумбрии можно видеть дельфинов и чаек, которые пользуются моментом ухватить свою долю.

• При нападении рыба демонстрирует мгновенное развитие скорости. Во время броска она может достигать 80 км/час. Несмотря на небольшие размеры, семейство отличается прожорливостью.
• Особенно в этом отношении выделяют австралийскую скумбрию. В охотничьем азарте она порой хватает все, что попадается на пути. У австралийских рыбаков часто бытует мнение, что эту скумбрию можно поймать крючком с отсутствием наживки.

Продолжительность жизни и размножение

Продолжительность жизни скумбрии составляет от 18 до 20 лет. В зрелый возраст она входит на второй год и начинает нереститься.

Нерест происходит ежегодно несколькими этапами:

• Конец апреля и начало мая – представительницы от 10 лет;
• Середина мая и начало июня – скумбрии возрастом от 3-х лет;
• Конец июня – молодые «первородки».

Метание икры происходит в прибрежных зонах на глубине около 200 м отдельными порциями. В общей сложности за один нерестовый сезон взрослая самка производит примерно полмиллиона икринок размером не больше 1мм.

Успешное развитие личинок зависит от температуры воды, которая должна быть не меньше +13гр. Чем теплее вода, тем скорее можно ожидать появление потомства, полное формирование которого происходит от 10 до 20 дней.

Появившийся молодняк отличается необычайной агрессивностью и аппетитом. Личинки длиной 3мм совершают нападения и съедают все, что, по их мнению, меньше и слабее. За счет этого наблюдается бурный рост.

Несмотря на гибель из-за нехватки питания большей части мальков, оставшаяся группа осенью вырастает уже до 5см. и составляет основу будущей популяции.

Когда активный рост заканчивается, малыши перестают быть чрезмерно кровожадными. Их поведение и образ жизни все больше напоминают родителей. Рост скумбрии продолжается даже в половозрелый период.

Вылов скумбрии

Мясо скумбрии активно применяется в кулинарии, при этом имеет невысокую цену, этим объясняется ее активный промысел во многих уголках мирового океана.

Промышленный вылов осуществляется с помощью стальных неводов и тралов. Для любителей рыбалка не представляет затруднений из-за чрезмерной жадности рыбы. Она готова хватать, все, что блестит. Поэтому часто на крючки насаживают серебристую фольгу.

Несмотря на ежегодные выловленные десятки тысяч тонн скумбрии, популяция сохраняется благодаря высочайшей плодовитости и быстрому развитию особей.

Источник: na-ribu.ru