ОБЪЯВЛЕНИЕ! Продается прибыльный рыбхоз (рыбохозяйственый комплекс) во Владимирской области. Хозяйство находится в 10 минутах езды от трассы М7 на расстоянии 170 км от г. Москвы. Земля в собственности, вся документация в наличии. Побробная информация >
| 10.09—17.11 | Прямоточное | 8,5 ————— 3,1 — 12,4 |
11,7 ————— 8,1 — 16,3 |
| 17.11—19.02 | Оборотное | 6,2 ————— 4,3 — 7,4 |
10,0 ————— 6,7 — 12,3 |
| 20.02—28.03 | Смешанное | 3,1 ————— 2,0 — 6,0 |
11,9 ————— 9,6 — 17,6 |
| I (контроль) | 9,3 | 6,7 | 10,8 | 26,3 | 0,93 |
| II | 8,8 | 13,7 | 11,9 | 32,9 | 0,43 |
| III | 9,1 | 11,9 | 11,3 | 30,6 | 0,75 |
| IV | 8,0 | 17,3 | 12,6 | 36,1 | 0,50 |
* Протеин — 16,3 кДж/кг; жир — 33,5; углеводы — 6,7 кДж/кг. Применение растительных липидов привело к увеличению энергопротеинового отношения с 26,3 до 36,1 кДж/1 г протеина, снижению перекисного числа с 0,93 до 0,45 J% в опытных кормах по сравнению с контролем (РГМ-5В).
Как определить средний вес рыбы?
За период опыта во всех вариантах рыбам было скормлено 780—785 кг корма, в том числе в варианте II — 47 кг растительного масла, в вариантах III и IV – соответственно 39 и 78 кг липидов растительных кормовых витаминизированных. Общая стоимость корма в каждом варианте, за исключением варианта II, составила 547 – 550 руб. Варианте II она была на 21 – 24 руб. больше.
Количество протеина, скармливаемого годовикам, с увеличением доли липидов снизилось с 322 кг в контроле до 274 кг в варианте IV, что не противоречит существующим требованиям [7]. Выращивание годовиков форели на опытных карманах привело к изменению роста рыбы (табл. 3). 3. Рост годовиков форели
| 10.09—17.11 | 0,036 | 0,038 | 0,042 | 0,040 |
| 17.11—19.02 | 0,022 | 0,034 | 0,029 | 0,035 |
| 19.02—30.03 | 0,016 | 0,007 | 0,005 | 0,004 |
Из приведённых данных видно, что применение растительных липидов при кормлении годовиков форели способствует увеличению их роста. Так в первый период наибольшая скорость роста была в вариантах III и VI (5 и 10 % ЛРКВ). Несколько медленнее росли годовики в варианте II, но опережали контрольных. Значения Kм в этот период в вариантах II—IV на 5,5—16,7 % больше, чем в контроле.
К концу периода ихтиомасса опытных бассейнах достигла 315—375 кг и была на 22—60 кг больше, чем в контроле. Понижение температуры воды во второй период выращивания привело к уменьшению скорости роста рыбы во всех вариантах. Однако годовики форели, получавшие корма с растительными липидами, по этому показателю на 31,8—59,0 % превосходили контрольных.
К концу этого периода ихтиомасса в опытных бассейнах на 143–185 кг превысила контроль. Высокая нагрузка ихтиомассы в условиях ухудшения гидрохимических показателей также способствовала возникновению у рыб жаберных заболеваний. У годовиков форели резко снизилась пищевая активность, на жабрах появились желтовато-бурые налеты, рыба находилась в верхних слоях воды.
В этот период проводили (каждые 3 дня) обработку рыбы раствором перманганата калия (1 г/м 3 в течение 10 минут). Одновременно было изменено водоснабжение, что привело к понижению температуры воды и замедлению роста рыбы, несмотря на улучшение кислородного режима и снижение содержания железа. Причём, в контроле, где нагрузка ихтиомассы была минимальная, К м снизился лишь на 40 %, а в вариантах II—IV — в 5—9 раз по сравнению с предыдущим периодом и составил 25—44 % по отношению к контролю. Наряду с резким замедлением роста рыбы в вариантах III и IV отмечена её гибель. 4. Результаты выращивания форели
| I (контроль) | 600,1 | 56,3 | 10,7 | 96,9 | 1,6 | 644 |
| II | 686,0 | 62,2 | 11,0 | 100,0 | 1,3 | 480 |
| III | 611,4 | 61,1 | 10,0 | 91,0 | 1,5 | 565 |
| IV | 565,3 | 63,6 | 8,9 | 80,8 | 1,7 | 590 |
Рыбоводные показатели, представленные в табл. 4, свидетельствуют о том, что использование растительных липидов при кормлении годовиков форели способствует увеличению средней массы рыбы. В конце выращивания в вариантах II—IV она была на 8,5—14,6 % выше, чем в контроле.
Однако отмечено, что годовики форели, получавшие с кормом ЛРКВ (5—10 %), оказались менее устойчивыми к неблагоприятным условиям среды. Это усугубилось ещё и тем, что нагрузка ихтиомассы в опытных бассейнах была максимальный (625 и 657 кг соответственно в вариантах III и IV).
Причём, наибольший отход наблюдался в варианте IV (10 % ЛРКБ) – 19,2 %, несколько меньший — в варианте III — 9 %. Наиболее устойчивая к неблагоприятным условиям молодь была получена в варианте II (4–8 % растительного масла), где затраты корма на прирост были минимальными. В вариантах III и IV, несмотря на меньшую сохранность рыбы, затраты корма незначительно отличались от контроля. Кроме того, использование растительных липидов как энергетической добавки в гранулированные корма РГМ-5В позволяет более экономно расходовать протеин корма. Так, в варианте II затраты протеина на 1 кг прироста на 164, а в вариантах III и IV — соответственно на 79 и 54 г меньше, чем в контроле (табл. 4) Таким образом, анализ роста и рыбоводных показателей при выращивании Годовиков радужной форели на кормах с различным уровнем растительных липидов показал целесообразность их применения.
Выводы
1. Дополнительное введение в гранулированные корма РГМ-5В в растительных липидов позволяет увеличить энергопротеиновое отношение, в два раза снизить перекисное число корма без существенного увеличения его стоимости. 2. Годовики форели, выращиваемые на кормах с включением липидов, растут быстрее чем в контроле. Однако это приводит к снижению их резистенции к неблагоприятным условиям содержания. 3. Увеличение энергопротеинового отношения корма приводит к снижению затрат протеина корма на 1 кг прироста.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Есавкин Ю. И., Панов В. П., Белковский Н. М. Борьба с заболеванием жабр молоди радужной форели, выращиваемой на артезианской воде // Интенсивная технология в рыбоводстве: Сб. науч. тр. / ТСХА. М., 1989. С. 121—125.
3. Канидьев А. Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами / ВНИИПРХ, М., 1977. С. 96.
4. Канидьев А.Н., Новоженин Н.П., Гамынин Е.А., Титарев Е.Ф. Инструкция по разведению радужной форели / ВНИИПРХ. М., 1985. С. 59.
5. Лийман Э.М. Болезни рыб. М.: Пищепромиздат, 1957. С. 259.
6. Маликова Е.М., Аузиня Р.Э., Бодрова Т.И. и др. Выращивание молоди балтийского лосося на гранулированном корме до покатной стадии // Искусственное разведение радужной форели и балтийского лосося. Рига: Звайзгне, 1978. С. 13—20.
7. Остроумова И.Н., Экофизиологические основы пластических и энергетических потребностей рыб и пути их удовлетворения // Современные проблемы эколог. физиол. и биохим. рыб. Вильнюс, 1988. С. 201—220.
8. Привезенцев Ю.А. Гидрохимия / ТСХА, М., 1972. С. 39.
9. Резников В.Ф., Баранов С.А., Стариков Е.А., Толчинский Г.И. Стандартная модель массонакопления рыбы // Механизация и автоматизация рыбоводства и рыболовства во внутренних водоемах / ВНИИПРХ. М., 1978. Вып. 22, С. 182—196. Полный текст статьи в первоисточнике (PDF):
Ю.И. Есавкин, В.П. Панов, Н.М. Белковский, А.И. Мищенко. Рост и рыбоводные показатели годовиков радужной форели при выращивании на кормах с различным уровнем растительных липидов. — 1991, стр.
123-128.
Источник: www.salmo.ru
Сколько стоит форель?
Форель – рыба, которая обитает в пресных водах. Средняя масса одной тушки составляет 500 грамм. Мясо очень полезно и содержит множество витаминов и других полезных элементов. Купить ее в магазине сейчас несложно. Ниже приведена таблица цен на форель:
- Средняя стоимость форели: 360-380 рублей за килограмм;
- Марки Русское море: 650-680 руб за 300 гр;
- Меридиан слабосоленая; 310-350 руб за 120 гр;
- Дары моря: 640-690 руб за 0,4 кг;
- Гурман: 280-320 руб за 150 гр;
- Ouster: 360-390 руб за 0,15 кг.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды форели и ее цена
В наших условиях выделяется несколько вариантов этого продукта. В Магните или в Пятерочке, а также других торговых точках можно найти следующие виды:
- Карельская. Живет преимущественно в глубоких водоемах с прохладными водами. Найти ее можно в Ладожском или Онежском озерах. Крупная стайная разновидность, обитающая на глубине до 100 метров. В длину достигает метра. Продается по 370-390 руб/кг;
- Ручьевая. Пресноводный вариант, считается проходным, но при этом ведет оседлый образ жизни. Речная рыба, любящая водоемы с прозрачными водами и сильными потоками. Способна достигать массы в 2 килограмма, но отдельные особи достигают и 12 килограмм. Реализуется в Москве по 350-380 руб за 1 кг;
- Радужная. Пресноводный вариант, являющийся наиболее распространенным в стране. Многие хозяйства занимаются целенаправленным разведением. Довольно часто эта разновидность выращивается и в платных прудах, где потом ее вылавливают при помощи спиннинга. Выставляется на прилавки по 340-380 руб/кг.
При выборе правильного и свежего продукта надо обращать внимание на ряд факторов. Придется тщательно осмотреть саму тушу, особое внимание уделив жабрам. Они не должны быть грязными или со слизью. Глаза – чистые, без мутностей. Сама кожа – упругая, при нажатии легко деформируется. Пахнуть качественный продукт должен морем.
Что касается филе, его свежесть определяется светло-розовым оттенком мякоти.
Стоимость форели в магазинах
Разные варианты данного товара можно найти в магазинах. Рассмотрим данный вопрос несколько подробнее:
- Магазины. Приобрести данный продукт можно в Ленте, в Перекрестке и некоторых других сетях. В основном он сбывается в охлажденном виде или стейками. Средний ценник составляет 330-360руб/кг.
- Рынки. Тут продавцы предлагают продукцию, добытую ими самостоятельно, или же купленную у поставщиков. Некоторые торговцы предлагают копченые тушки или отдельные части. Заплатить за килограмм понадобится 380-410руб/кг.
- Оптовые базы. Это лучший выбор для тех, кто хочет купить много однотипной продукции. В пересчете на 1 кг тут наиболее выгодный ценник. Крупным клиентам предлагают приятные условия доставки. При заказе большой партии (от 1 центнера) можно получить предложение в 250-280руб/кг.
- Рыбные магазины. Тут наиболее широкий ассортимент. Предлагаются различные варианты данного продукта. Можно найти его в свежем виде, замороженном или охлажденном. Есть стейки, филе и так далее. Здесь данный товар можно купить за 380-420р/кг.
Форель – рыба, которая нравится многим. Она очень вкусная и полезная для организма. Купить ее можно где угодно.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Источник: skolko-stoyat.ru
Сколько весит форель в среднем с головой
Рыболовный сайт Рыбы Форель — Forelle
Форель — Forelle
Форель — рыба семейства лососевых. Форели бывают речными, озерными, ручьевыми и морскими. Разновидностей этих рыб очень много: радужная, золотая, адриатическая, мраморная, плоскоголовая и другие. Питается форель в основном мелкой рыбкой, личинками и насекомыми. Нерестится в прохладной воде +2 — +5 градусов.
Окрас форели очень яркий и изменчивый. Живот более светлый с желто-золотистым отливом, середина желто-зеленая с красными, оранжевыми, черными или темно-синими пятнами, спинка темно-зеленого цвета, ближе к коричневому. В зависимости от качества воды в водоеме окрас форели может быть более светлым, серебристым или наоборот, темным, в некоторых местах даже сплошным черным.
Самки форели крупнее самцов, у них голова меньших размеров по отношению к туловищу и меньше зубов. Максимальная длина форели 80-100 см, а вес 15-20 кг. Средний вес форели 1-1,5 кг, а длина 25-30 см. Мясо этой рыбы может быть белым, желтым или розовым.
Повадки рыбы.
Питается форель почти круглый год. Исключение составляет период нереста. Весной и осенью она питается весь день, а летом только утром и вечером, когда вода прохладнее. Обычно форель держится небольшими стайками и передвигается в поисках пищи на небольшие расстояния.
Речная и озерная форель предпочитает затаиться у высокого обрыва или переката и оттуда наблюдать за своей добычей. Затем резким броском она заглатывает насекомое или рыбку и возвращается в свое укрытие. По своей натуре форель пугливая рыба и может спрятаться, если услышит резкий звук или посторонние всплески воды.
Источник: www.rybachok.de
Сколько весит стейк форели?
Форель — удивительная по своим вкусовым и полезным качествам рыба, которая может жить только в чистой воде. Форель стейк кусок замороженный изготовлена из свежемороженой форели, выращенной в Карелии, что не может не радовать. Вес одного стейка от 250 до 400 граммов.
Сколько стейков сёмги в 1 кг?
2-4 стейка (примерный вес одного стейка 250-450 гр). Центральная самая крупная часть, если вам не нужна туша целиком.
Сколько весит 1 стейк?
Средний вес стейка 700-800 гр. Цена указана за 100 гр. мяса.
Сколько весит стейк семги сырой?
Вес одного стейка 200-300 гр.
Сколько весит кусок семги?
Приблизительный вес кусочков 120-140 грамм. Упакованы по 1 шт. Цена указана примерная, за 1 шт весом в 120 грамм. Семга (Salmo salar, атлантический лосось, озерный лосось, благородный лосось) – рыба семейства лососевых с ценным красным мясом.
Сколько стоит 1 кг семги в Алматы?
Норвегия ЦЕНА — 4100тг. за 1кг.
Сколько стоит 1 кг красной рыбы?
Сейчас оптовые цены на красную рыбу составляют около 600 руб. за 1 кг. Стоимость охлажденного атлантического лосося с Фарерских островов держится на уровне предыдущих месяцев и составляет в опте 800–850 руб.
Сколько весит стейк кеты?
Стейк кеты свежемороженый в вакуумной упаковке. Вес одного стейка от 100 до 600 грамм.
Сколько весит Стейк горбуши?
Сколько весит куриный стейк?
Компоненты и калорийность рецепта «Стейк из филе куриного»
| соль | 2 гр | 2 |
| Итого | 332 | |
| 1 порция | 111 | |
| 100 грамм | 100 |
Сколько калорий в семга?
Калорийность сёмги свежей составляет 140 ккал на 100 грамм продукта.
Сколько грамм в одном куске форели?
Таблица пунктов по системе весонаблюдателей — рыба
| Улитки | 100 г | |
| Устрицы | 3 шт | 50 г |
| Форель копченая | 2 кусочка | 40 г |
| Форель свежая, замороженная | 1 кусок | 200 г |
Сколько весит кусок форели?
Вес одного стейка от 250 до 400 граммов.
Сколько весит 1 лосось?
Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга (лат. Salmo salar) — вид лососёвых рыб из рода лососей. Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг.
Источник: shnurovik.ru