Рыба дорадо или дорада как правильно

Дорада — морская рыба семейства спаровых, мясо которой было известно и высоко ценилось ещё в древнем Риме. Обитает в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море, единичные особи заходят и в Черное море. Длина: до 50 см; вес: до 1,5 кг. В Израиле её называют «Денис» и считают самой вкусной из средиземноморских рыб.

2. Кулинарные свойства

Издавна дораду готовят все приморские народы почти во всех частях земного шара. Белое мясо морского леща (это название рыба получила за сходство с лещем) очень вкусное и жирное, в связи с чем ее относят к столовым видам рыб. Из нее можно приготовить немало вкусных и одновременно полезных блюд. Эту рыбу любят не только за нежный изумительный вкус, но и за ее универсальность.

Дораду можно есть даже сырой, ее готовят любыми способами. Это поистине королевская рыба: у нее плотное, нежное и ароматное мясо – слегка розоватое, с приятным сладковатым вкусом, к тому же костей в ней совсем немного. Дорада считается парадным блюдом практически всех стран Средиземноморья (ее высоко ценили еще древние римляне).

Как правильно чистить, разделывать рыбу дорадо! РЕЦЕПТЫ ТУНИСА (ВЫПУСК ШЕСТОЙ)

3. Краткая история

Дорада известна миру довольно давно и всегда являлась самой популярной рыбой Средиземноморья. В античные времена дорада была посвящена богине любви Афродите не только как самая красивая, но и как очень вкусная рыба. В Древнем Риме очень ценилось мясо этой рыбы, поэтому ее специально выдерживали и откармливали в соленых прудах и бассейнах.

В Венеции такой способ откармливания существовал еще в конце XIX века. На Мальте ювелиры оправляли клыковидные зубы дорады в кольца и пускали в продажу под видом змеиных зубов, обладающих, по поверью, магическими свойствами. А на островах Карибского бассейна дораду называют «Богиней любви», и считается, что ее обязательно надо отведать вместе со своим любимым человеком.

В Европе дорада добывалась в основном в Средиземном море. Промыслом этих рыб занимались преимущественно Испания, Франция, Италия и Турция. Кроме того, с недавнего времени дораду успешно разводят на рыбных фермах.

4. Как её готовят

Дорада имеет множество рецептов и способов приготовления. На постсоветском пространстве ее варят, готовят на пару, добавляют в суп и уху.

Варится дорада в подсоленной воде со специями. Готовая рыба выкладывается на блюдо, поливается растопленным маслом или соусом.

Дорада перед приготовлением на пару разделывается на тушки. Рыба солится, перчится, затем маринуется или фаршируется и готовится на пару.

Для приготовления супов и ухи на основе дорадо, рыба чистится, отделяется от костей. Очищенная рыба варится в подсоленной воде. Отдельно отвариваются кости и голова рыбы со специями. Бульон процеживается, в него добавляется обжаренные лук и чеснок и картофель, далее добавляется кусочки рыбы. Далее в суп или уху могут быть добавлены другие ингредиенты: овощи, морепродукты или даже фрукты.

Эту рыбу жарят, тушат и запекают, в том числе, на гриле. Жарить дорадо можно на гриле, на мангале, на сковороде. Рыба предварительно потрошится, изнутри смазывается перцем, солью и лимонным соком. Затем либо панируется и обжаривается в масле, либо готовится на углях.

Дорада: как чистить, разделывать и готовить рыбу. Лайфхаки от ШЕФМАРКЕТ

Тушат цельные, выпотрошенные тушки рыбы в смеси овощей и специй с добавлением соуса.

Запекают эту рыбу в духовке, завернув ее в тесто, фольгу или пергамент. Выпотрошенная дорадо обрабатывается солью и специями, зачастую фаршируется различными вариациями начинок, и запекается в духовом шкафу

Пользуются спросом и рецепты маринования дорадо, а также добавления в пирог начинки на ее основе.

Рецепты маринованной дорадо сходятся в том, что рыба чистится, а затем выдерживается в маринаде на основе лимонного сока. После маринования подготовленную рыбу жарят.

Для пирога готовится дрожжевое тесто. Филе отделяется от костей. В готовое тесто добавляются травы, раскатываются 2 лепешки в форме рыбы. На одну лепешку кладется филе дорады и закрывается второй лепешкой Пирог с рыбой дорадо подается горячим.

Продукт (100 г) Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Дорадо	18.0	3.0	0.0	96.0
Лещ морской (Дорада)	21.3	6.4	0.0	105

Источник: stalker-blog.ru

Рыба дорадо – 13 самых вкусных рецептов приготовления

Дородо или дорада представляет собой разновидность морского карася. Выделяется особь изысканными вкусовыми качествами мяса, которое имеет розоватый оттенок и тонкий сладковатый аромат. Еще одним названием карася является золотистый спар. Выбрано оно неслучайно, а за счет окраса рыбы, содержащего золотистые разводы на голове.

Сегодня дорадо обитает не только в море, но и такие страны, как Турция, Испания и Греция активно занимаются выращиванием данной породы рыб в промышленных масштабах для последующей реализации. Вес тушки может варьироваться от 400 граммов и до одного килограмма, но некоторые рыбоводческие хозяйства разводят и более крупных особей.

Первый вид востребован в свете высоких вкусовых характеристик, также встречается розовая дорадо. Что касается химического состава и калорийности данной породы рыб, следует отметить низкую калорийность блюд, приготовленных на основе такой рыбы, поскольку в 100 граммах продукта содержится порядка 95-96 ккал.

Относительно соотношения БЖУ, показатели выглядят таким образом:

• белки – 18 граммов;
• жиры – 3 грамма;
• углеводы – 0.

Как замариновать?

С целью улучшения вкусовых качеств рыбного продукта, перед термической обработкой дорадо обычно маринуют. Существует несколько вариантов подобной обработки, а самым простым способом считается использование вполне доступных ингредиентов – лимон, пряные травы в сушеном или свежем виде, оливковое масло.

Такой набор продуктов положительно повлияет на внешнюю привлекательность блюда, а также сделает мясо рыбы более сочным и аппетитным. Технология маринования заключается в натирании тушки солью, тимьяном, базиликом или другими приправами. После этого рыбу следует обдать соком цитруса и натереть маслом. Оставить пропитываться на полчаса.

Чтобы продукт напитался соками во время запекания, вместе с луком в брюшко рыбы можно выложить нарезанные кабачки, томаты или цукини, в таком варианте филе станет более нежным от овощного сока. Опытные кулинары для маринования дорадо рекомендуют использовать французские травы и пряности, а также разнообразную свежую зелень. Как правило, рыбу обрабатывают выбранным составом и оставляют пропитываться перед запеканием на 15-20 минут.

Сколько по времени запекать?

Главной положительной особенностью данной рыбы, помимо высоких вкусовых качеств, обусловивших ее популярность, является универсальность продукта. Именно поэтому вкусное блюдо из дорадо можно приготовить в духовке практически с любыми ингредиентами. Чаще всего дорадо запекают совместно с овощами, пряными травами, маринадом из вина.

Некоторые хозяйки перед запеканием предпочитают жарить очищенную тушку, чтобы рыба покрылась аппетитной корочкой, в таком случае для термообработки в духовке потребуется порядка 7-10 минут. В фольге или рукаве рыбу запекают около 20-25 минут в зависимости от мощности духовки.

Рыба, жареная на сковороде, с йогуртом и мятным соусом

Дорадо, жареная на сковороде и приправленная соусом из йогурта и мяты, – традиционный рецепт греческой кухни. Время приготовления блюда составляет около 50 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда потребуются:

• тушки дорады по количеству порций (в данном рецепте количество ингредиентов – из расчета на 3 рыбы);
• йогурт – 150 мл;
• свежая, мелко рубленная зелень мяты – 2 ст. л.;
• лимон – 1 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 3-4 ст. л.;
• соль и другие приправы – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Целые тушки дорады очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, промакнуть полотенцем.
2. Натереть рыбу солью и дать ей просолиться в течение 20 мин.
3. Сделать ножом по 4-5 поперечных надрезов с каждой стороны тушки. Они нужны для того, чтобы рыба быстрее и лучше прожарилась.
4. Обвалять каждую рыбу в муке со всех сторон.
5. Налить оливковое масло на сковороду, разогреть ее.
6. Жарить дорадо по 7-10 мин с двух сторон до появления румяной корочки.
7. Переложить готовую рыбу в тарелку, сбрызнуть лимонным соком.
8. Смешать йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, мяту и соль для приготовления соуса.
9. Полить каждую рыбу соусом и сразу подавать на стол.

Правила подачи блюда, украшение

Рыбу, приготовленную таким способом, можно украсить зеленым салатом, дольками лимона и нарезанными помидорами.

Как запечь дорадо в духовке?

Для этого несложного рецепта нам понадобится 4 рыбки без голов, 1 лайм, несколько веточек розмарина, щепотка перца и соль. Лучше всего брать морскую — она вкуснее и полезнее. Выпотрошенную и очищенную рыбу подсаливают внутри и снаружи, поливают соком лайма, сверху кладут розмарин. Запекать удобно на кондитерском пергаменте, тогда рыба будет сочнее и не пригорит.

Дальше осталось отправить противень в печь и дождаться, пока приготовится наша дорадо. Рецепт в духовке рекомендует запекать рыбку минут 40, хотя пропечься она может и намного быстрее. Санитарные нормы гласят, что термическая обработка рыбы должна быть не менее получаса, поэтому стоит выдержать положенное время. Тем более, что дорадо — достаточно жирная рыба, пересушить ее сложно. К тому же при длительном запекании у этой рыбы появляется потрясающий аромат копчения.

Для этого же рецепта можно использовать и фольгу. Такой способ особенно понравится тем, кто любит ароматную корочку и нежное мясо. Запекается дорадо в духовке в фольге такое же количество времени. На начальном этапе приготовления края фольги можно соединить, чтобы рыба очутилась в мешочке. Это позволит мякоти пропариться и напитаться ароматом лайма и розмарина.

Как приготовить рыбу дорадо на сковороде: рецепт

• Дорадо – одна или несколько цельных тушек
• Мука – 2 ст. л. на одну рыбку
• Растительное масло
• Сливочное масло
• Специи, соль, перец

Как приготовить рыбу дорадо вкусно

1. Помыть, почистить и выпотрошить тушку дорадо. Обязательно нужно избавить рыбку от жабр, желчного пузыря, плавников, чешуи.
2. Сделать парочку глубоких надрезов с каждой стороны тушки – это позволит сохранить рыбку от деформации в процессе жарки на сковороде.
3. Внутри и снаружи натереть дорадо солью, перцем, специями. Оставить на 15 минут.
4. Обвалять тушку в муке.
5. Нагреть сковороду с растительным маслом.
6. Обжарить дорадо целиком – по 8-10 минут на каждой стороне.

Перед подачей рыбку рекомендуют дополнительно полить растопленным сливочным маслом, которое подчеркнет золотистый цвет зажаренной рыбки и лучше раскроет вкус блюда. В качестве гарнира можно использовать салаты, овощи.

Подготовка ингредиентов

Благодаря активному разведению морского карася приобрести рыбу для последующего запекания не составит труда. Как правило, продукт будет представлен в ассортименте большинства супермаркетов. Как и любая другая рыба, перед термической обработкой приобретенная продукция требует обязательной подготовки. В первую очередь это касается чистки дорадо.

Особых сложностей данная работа не имеет. Опытные кулинары, часто использующие данный продукт для приготовления, рекомендуют перед началом удаления чешуи хорошо промыть особь под проточной водой, поскольку в ходе отлова рыбы и дальнейшей ее перевозки продукция может быть дополнительно загрязнена илом, песком или другими ненужными составляющими, которые запекать не следует.

Дорадо очень удобно чистить, поскольку особь не имеет на своей поверхности слизи и каких-либо острых шипов, что исключает вероятность получения травмы в процессе подготовки морепродукта. Процесс снятия чешуек можно проводить обычным кухонным ножом либо специальным приспособлением для работы с рыбой. Лучше всего начинать манипуляции с дорадо с боков, в качестве вспомогательного приспособления можно вооружиться обычной теркой для овощей. Для того чтобы облегчить себе процесс удаления чешуи, можно обдать морепродукт горячей водой, подобная термообработка размягчит ее, что ускорит процесс работы.

Некоторые сложности могут возникнуть с областью брюшка и спинки туши, там чешуйки будут гораздо плотнее прилегать к поверхности. По окончании всех манипуляций рыбу следует еще раз вымыть под краном и проверить качество выполненной очистки. Следующим этапом подготовки является удаление внутренностей.

Лучшие статьи Простые и вкусные булочки «гнезда» на дрожжах с заварным кремом! булочки заварным кремом — это настоящее искушение, трудно удержаться, чтоб не съесть лишнюю булочку. если вы еще никогда не делали их сами, срочно попробуйте. ингредиенты для теста: масло сл

Чтобы правильно потрошить морского карася, следует сделать надрез от головы до хвоста рыбы, расправить края, осторожно вынуть потроха, особого внимания заслуживает желчный пузырь – этот орган следует извлекать максимально аккуратно, чтоб не повредить, иначе вытекшая желчь отрицательно скажется на органолептических качествах рыбы, придав ей горечь. Далее следует промыть брюшко внутри, после чего снять пленку и срезать кровеносные сосуды, удалить возможные сгустки, которые остались под пленкой

Запеченная дорадо с головой готовится без жабр, поэтому данные пазухи у рыбы следует обязательно срезать. Они также отрицательно влияют на вкусовые качества блюда, кроме того, в жабрах присутствует ядовитое вещество, поэтому после того, как эта часть морепродукта будет удалена, тушку необходимо еще раз промыть. Глаза извлекать у карася необязательно. Опытные кулинары рекомендуют перед термической обработкой рыбы в духовке, после чистки и потрошения сделать по всей тушке поперечные надрезы, которые помогут филе быстрее приготовиться.

Источник: ararat-moskva.ru

Дорадо

Дора́до, дора́да (исп. dorado — «золотой») или золоти́стый спар — рыба семейства спаровых. Считается, что такое название рыбка получила за полоску золотистого цвета между глаз. Обитает дорадо на востоке Атлантики, в Средиземном море, у берегов Крымского полуострова.

Калории 96 кКал
Белки 18 грамм
Жиры 3 грамм
Углеводы 0 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Следы этого вида рыб были обнаружены в слоях, относящихся к неогеновому периоду (второй период кайнозойской эры) в районе Средиземноморского бассейна. Еще один вид, но уже вымерший, ученые нашли на территории Молдавии. Сейчас фермы по выращиванию дорадо разбросаны по всему миру. Основные поставщики — Испания, Италия и Турция.

Польза и вред

Мясо дорадо считается диетическим, поскольку оно низкокалорийно и содержит мизерное количество жиров. В рыбе есть белок, который легко усваивается, а также минералы: фосфор, йод, марганец, калий, цинк. Все они благотворно влияют на организм, участвуют в гормональных и обменных процессах. Дорадо не рекомендовано есть людям, склонным к пищевой аллергии. Всем остальным стоит быть осторожнее при употреблении, поскольку в рыбе много мелких костей.

Какая дорадо на вкус

Внешне дорадо напоминает плоский заостренный на концах овал с чешуей серебристого цвета. Мясо белого или слегка розового цвета, нежное, с тонким сладковатым вкусом. При выборе охлажденного продукта нужно обратить внимание на глаза: они не должны быть мутными, чешуя — поврежденной.

Как это есть

Дорадо можно запекать в духовке или на гриле с травами, пряностями, лимоном. Подают ее чаще всего с овощами. Можно приготовить в пароварке. Кулинары рекомендуют готовить рыбу целиком — только так можно почувствовать вкус ее мяса по-настоящему.

Как и сколько хранить

Свежая рыба хранится в холодильнике не больше двух суток. Срок хранения дорадо можно продлить, заморозив (перед этим обязательно очистить от чешуи и внутренностей).

Любопытные факты

Дорадо — гермафродит. Молодняк 1—2 лет — самцы, становясь старше, превращаются в самок.
Продолжительность жизни дорадо около 11 лет.

Согласно легенде золотую полоску между глаз дорадо получила от богини Афродиты, если дотронуться до этой метки три раза, то любовь станет взаимной.

Источник: food.ru

Сибас или дорадо: чем отличаются, что предпочесть?

• Это две разные рыбы
• О дорадо
• О сибасе
• Как их отличить?
• Как определить свежесть рыбы?
• О вкусе

В российских ресторанах эти три вида рыбы — дорадо, сибас и лосось — являются самыми популярными. Отличить последнего в этом небольшом перечне (относящегося к классу красных рыб) не представляет труда.

Гораздо сложнее ответить на вопрос, чем отличаются дорадо и сибас. Разница между этими двумя видами рыб не является столь явной, чтобы полностью исключить путаницу. Иногда их считают одной и той же рыбой, имеющей разные названия. Но специалисты уверяют, что это мнение ошибочно. Что собой представляют сибас и дорадо?

Об отличиях между ними поговорим в нашей статье.

Это две разные рыбы

Специалисты просят в этом не сомневаться. Гурманам, затрудняющимся, что выбрать — сибас или дорадо, и делающим ошибки при заказе в ресторане или при покупке в супермаркете, ихтиологи разъясняют: эти виды хоть и схожи по своему вкусу и характеристикам, но относятся к совершенно разным семействам белой рыбы. Дорада принадлежит к спаровым, а сибас — к мороновым. Какой из них отдать предпочтение — сибасу или дорадо? Попробуем разобраться.

О дорадо

Дораду (дорадо) называют также золотистым спаром. Она является одним из наиболее распространенных в Средиземноморье видов рыб. Чаще всего можно встретить искусственно выращенную дораду. Наиболее успешно она выращивается в Турции, Греции, Испании и Италии. Вес одной особи варьируется от 300 г до 1 кг.

Главной отличительной чертой этой рыбы является наличие золотистой полоски на выпуклом лбу. Отсюда ее второе название – золотистый спар. Дорада особенно ценится из-за ее малого количества костей и универсальности — она годится в пищу как в сыром виде, так и приготовленной самыми различными способами.

О сибасе

Сибас или дорадо? Что предпочесть? Тем, кому приходится задумываться над этим вопросом, следует также узнать, что сибас, или лаврак, как еще называют эту рыбу, является более популярным, нежели дорада. Встречается он, помимо Средиземного, также в Черном и Атлантическом морях. Гурманы России его называют сибасом (по-английски «морской окунь»).

Данное название закрепилось благодаря развитию ресторанного бизнеса. В Англии он известен как лаврак, в Северной Америке – как бранзино. Подобно дораде, сибас также выращивают в основном искусственно. Во многих странах ловля дикого лаврака является ограниченной, а то и вовсе запрещенной.

Как их отличить?

Тому, кто покупает или заказывает в ресторане целую рыбу, определить, что перед ним — сибас или дорадо, вовсе не сложно. Дорада отличается овальной приплюснутой тушкой и наличием золотистой полоски на лбу, у сибаса же тушка вытянутая, с остроконечной головой. Труднее разобраться в разнице между этими видами рыб при покупке филе.

В этом случае определить отличия, как уверяют кулинары, почти совершенно невозможно. Как специалисты, так и любители затрудняются также ответить на вопрос: сибас или дорадо — что вкуснее? Обе рыбы обладают белым и нежным по консистенции мясом, практически совсем без костей. Поэтому они являются взаимозаменяемыми во многих рецептах. Калорийность дорады и сибаса: на 100 г продукта — около 100 ккал. Белка в таком объеме содержится около 18 г.

Желающим отличить эти два вида рыб следует учесть, что в сибасе кости крепятся крепче. Поэтому, разделывая его тушку, повару приходится пользоваться пинцетом, в то время как из дорады извлечь кости не составит никакого труда. К тому же дорада обладает мясом более фактурным и в сыром, и в готовом виде.

Как определить свежесть рыбы?

Как и при покупке любой другой рыбы, выбирая дораду или сибаса в магазине, следует отдавать предпочтение тушке, у которой голова не отделена от туловища. Именно по наличию головы можно правильнее судить о степени свежести продукта. Необходимо также, как уверяют опытные хозяйки, обратить внимание на тушку в целом, на жабры и глаза. Глаза должны быть совершенно чистыми, без пленки, жабры — ярко-красными, а кожица на ощупь — упругой.

О вкусе

Дораду и сибаса знатоки считают рыбой универсальной, их можно есть как сырыми (или вернее, полусырыми), так и жареными. Едят эту рыбу также запеченной частями или целиком, в виде котлет или ингредиентов различных супов. В силу их вкусового сходства, сибас и дорада являются взаимозаменяемыми во многих рецептах. Ответить на вопрос, какая из рыб вкуснее, очень непросто.

Чтобы подчеркнуть схожесть продуктов, в некоторых странах дораду и сибаса выкладывают рядышком на одно блюдо. Вкус у них практически совершенно одинаковый, многие гурманы называют его неповторимым. При этом в составе обеих рыб одинаково присутствуют белок, витамины, йод и фосфор.

Как приготовить?

Мясо сибаса и дорады считается диетическим — оно нежирное и при этом богатое белком. Готовят рыбу самыми разнообразными способами — в ней прекрасно сохраняется необыкновенно нежный и совершенно неповторимый вкус. Оба вида – и сибас, и дорада — отлично получаются на гриле и запеченные в соли в духовке. На плите рыбу рекомендуют готовить в соусе, так она получается намного сочнее.

Классической смесью масла (оливкового), вина (белого сухого), чеснока и пеперончино белой рыбе можно придать поистине замечательный вкус. Можно также добавить помидоры, оливки, каперсы и артишоки, а в брюшко поместить траву: розмарин, шалфей и базилик.

Какому из видов отдать предпочтение

Несмотря на то что и сибас, и дорадо являются диетическими продуктами, специалисты считают, что выигрывает в этом отношении все же дорадо. Диетологи рекомендуют вводить ее в рацион даже людям с некоторыми серьезными проблемами со здоровьем. О сибасе известно, что в его употреблении ограничения также незначительны.

Дорадо, или морской карась, можно буквально назвать золотой рыбкой. Во-первых, в переводе с испанского «дорадо» – «золотой». Такое название было дано из-за контрастной лини около глаз рыбы, которая в воде отсвечивает золотым блеском. Во-вторых, .

Сибас — рыба, которой уделяется незаслуженно мало внимания. Всем, кому небезразличны настоящие изыски кулинарии, стоит обязательно обратить свое внимание на блюда из «морского волка».

Красивая, достаточно крупная рыбка способна привлечь к себе внимание даже не интересующегося аквариумами человека. Бархатный цвет удивительно контрастирует на фоне спокойных водорослей или дна аквариума. Именно такие характеристики можно дать .

Следите за своим питанием? Придерживаетесь определенного числа потребления калорий в день? Тогда эта рыба точно для вас! Рецепты ее приготовления, о пользе и немного о самой рыбе. Читайте далее.

Как приготовить куриную шаурму по-домашнему? Предлагаем несколько пошаговых рецептов, а также некоторые полезные советы. Также в статье будет рассказано об особенностях этого блюда.

Множество возможностей для того, чтобы приготовить вкусный и полезный ужин и обед, предоставляет нам рыба путассу. Рецепт блюда из нее, приготовленного с помощью плиты, пароварки или духового шкафа, чаще всего прост и доступен для понимания любому. Давайте порадуем себя подобным кушаньем.

Что собой представляет рецепт с красной рыбой? Какие компоненты нужно иметь для его реализации? Вы найдете в статье ответы на эти и другие вопросы. Яства из деликатесных сортов рыбы всегда украсят самый изящный праздничный стол. Фуршетные бутерброды и канапе, рыбное заливное, стейки, копченая или малосольная, запеченная в тесте – в любом виде красная рыба вкусна!

Запеченный лосось или семга – это реальное искушение для гурмана. Рассмотрим некоторые интересные рецепты с красной рыбой ниже.

Быстрый перекус необязательно должен быть холодным или сухим. Потратив совсем немного времени, можно приготовить такую закуску, которая поможет утолить голод на долгие часы. Так, при помощи представленных рецептов можно с легкостью понять, как сделать горячие бутерброды на сковороде. А главный плюс в том, что для этого блюда подойдут любые ингредиенты.

Сегодня мы познакомимся с удивительным блюдом — суп “Буйабес”, рецепт которого известен не только французским поварам, но и всем гурманам. В то время, когда марсельские рыбаки готовили похлебку из остатков непроданного улова, они и не подозревали, что явили миру рецепт изысканного деликатеса, который впоследствии станет традиционным блюдом французской кухни.

Источник: autogear.ru