1.
Prond
Автор правда не выходит за пределы трамонтины, но начинающему ничего другого и не нужно.
ВЫБОР НОЖЕЙ НА КУХНЮ: С ЧЕГО НАЧИНАТЬ:
http://www.cookingknife.ru/aShow.aspx?id=55
2.
ogorod
А я бы предложил . начать с первой страницы того сайта
http://www.cookingknife.ru/aShow.aspx?id=81
«Вы решили купить нож. «
Там не ограничиваются одной, продаваемой автором статьи, Трамонтиной, а рассказывают почти ВСЕ о кухонных ножах и ножевых (кухонных) марках. Причем простым доступным языком. И очень наглядно.
И только после прочтение всего того сайта, можно начинать читать эту тему. Если будет еще потребность. И задавать вопросы
3.
Prond
Боюсь, большинству это вообще не интересно — вместо совета получить обзор огромного количества ножей, которые в рознице не продают.
Уже на пятой иллюстрации инь и янь от спайдерко — вот уже точно это начинающим не надо выдать во первых строках.
Источник: forum.ixbt.com
Ножи Nadoba Keiko
Ножи и аксессуары
Кухонные ножи NÁDOBA изготавливаются из качественной нержавеющей стали и долго сохраняют остроту лезвий. Аксессуары для ножей позволяют удобно хранить ножи. Современный дизайн ножей и аксессуаров украсит интерьер любой кухни.
BLANČA
Ножи серии Blanča изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум класса, лезвия ножей остаются острыми очень долгое время. Ручки ножей выполнены из кованой нержавеющей стали и прочного бакелита.
BORGA
Серия Borga включает различные аксессуары, необходимые для ухода за ножами и их хранения, а также другие инструменты, необходимые для нарезки продуктов. Вся продукция серии выполнена из современных прочных высококачественных материалов.
DANA
Ножи серии Dana изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум класса, лезвия ножей остаются острыми очень долгое время. Ручки ножей выполнены из кованой нержавеющей стали и прочного водостойкого древесно-полимерного композита Pakkawood.
ESTA
Серия Esta – новое поколение блоков из керамики и бамбука для хранения ножей, они позволяют хранить ножи любого назначения, в различном количестве и в произвольном порядке. Пластиковые волокна не тупят ножи и легко моются.
RAFA
Серия Rafa – новое поколение блоков из высококачественного пластика для хранения ножей, они позволяют хранить ножи любого назначения, в различном количестве и в произвольном порядке. Пластиковые волокна не тупят ножи и легко моются.
Премиальные ножи из нержавеющей стали X50CrMoV15 — Nadoba Marta
HELGA
Ножи серии Helga изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Эргономичные ручки ножей выполнены из бакелитовых накладок с креплениями из нержавеющей стали.
HORTA
Ножи серии Horta изготовлены из высококачественной нержавеющей стали прекмиум-класса со специальным покрытием лезвий ножей и эффектным объёмным тиснением.
JANA
Ножи серии Jana изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Эргономичные ручки ножей выполнены из высокопрочного пластика с противоскользящей резиновой вставкой.
KEIKO
Традиционные японские ножи серии Keiko изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Ручки ножей выполнены из высокопрочного пластика и нержавеющей стали.
MARTA
Ножи серии Marta изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум-класса, лезвия ножей остаются острыми очень долгое время. Ручки ножей выполнены из кованой нержавеющей стали с уникальной противоскользящей поверхностью.
RÚT
Ножи серии Rút изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум-класса, лезвия ножей остаются острыми очень долгое время.Ручки ножей выполнены из кованой нержавеющей стали с противоскользящим резиновым покрытием.
URŠA
Ножи серии Urša изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум-класса, лезвия ножей остаются острыми очень долгое время.Ручки ножей выполнены из кованной нержавеющей стали и прочного бакелита.
VLASTA
Ножи серии Vlasta изготовлены из высококачественной нержавеющей стали с покрытием non-stick. Лезвия ножей имеют вертикальные полоски для лёгкой нарезки продуктов. Эргономичные ручки из высокопрочного пластика.
HARUTO
Традиционные японские ножи серии Haruto изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Ручки ножей выполнены из высокопрочного пластика и нержавеющей стали.
UNA
Ножи серии Una изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум класса, лезвия ножей остаются острыми очень долгое время. Ручки ножей выполнены из кованой нержавеющей стали с противоскользящим покрытием «софт-тач».
Источник: nadoba.ru
Рейтинг лучших наборов ножей для кухни (ТОП-7) 2022
Кухня – самое волшебное место в квартире. Здесь сырые, несъедобные продукты превращаются во вкуснейшие кулинарные блюда. И даже если вы покупаете полуфабрикаты, без ножей не обойтись. Наиболее оптимальным будет приобретение набора ножей. Разнообразные по назначению, но объединенные общим дизайном и цветовой гаммой ножи, не только станут надежными помощниками, но и доставят эстетическое удовольствие.
Как правильно выбрать, на что обратить внимание
Если решение о приобретении набора кухонных ножей принято, остается определиться с выбором. Конечно, на первом месте стоит качество, гарантирующее прочность, долговечность и безопасность изделия. Но среди большого количества производителей и множества наборов с различной комплектацией, необходимо найти подходящие именно вам. Цвет, форма, размер, вес и материал, из которого изготовлены ножи, могут восхищать одних и категорически не подходить другим.
Чтобы избежать ошибок при выборе обращайте внимание на следующие моменты:
Состав набора
Определиться с составом подходящего вам набора помогают собственные кулинарные таланты и вкусовые пристрастия. Вспомните при приготовлении каких продуктов, используете ножи на кухне – это подскажет вид и размер ножей необходимых вам в комплекте.
Основные виды ножей, входящих в состав продаваемых наборов:
Шеф-нож или поварской
Имеет широкое, массивное лезвие, сужающееся к острию. Длина составляет 20 – 30 см, ширина до 4 см. При правильной балансировке очень удобен в использовании, несмотря на размеры и большой вес. Применяется для разделывания мяса, птицы, рыбы, нарезки овощей, шинкования капусты. Его солидная форма особенно любима мужчинами.
Японский нож, ставший незаменимым помощником и на европейских кухнях. По размерам и форме он напоминает поварской нож, но обладает отличительными особенностями. Ширина клинка часто чуть больше (до 5 см), а длина чуть короче (16 – 20 см), чем у европейского собрата. На лезвии ножа есть выемки, не позволяющие продуктам прилипать к его поверхности. Используется для нарезки разнообразных продуктов кубиками и ломтиками, кружочками и соломкой.
Универсальный нож
Название этого ножа говорит само за себя. Длина его составляет 13 – 20 см, им можно совершать любые операции: разделку, чистку, нарезку. Входит в состав практически всех наборов. Наиболее часто применяется для нарезки продуктов в салаты, а также небольших кусков мяса, фруктов и овощей.
Овощной нож
Нож, имеющий короткое лезвие – до 10 см. На кухне без него трудно обойтись при чистке и нарезке овощей и фруктов.
Нож для хлеба
Иначе его называют – хлебный, зубчатый, серрейторный. Это нож легко узнать по волнистой режущей поверхности, помогающей без крошек и вмятин ровно нарезать хлеб и другую выпечку. Его также используют для красивого оформления помидоров и нежных фруктов.
Кухонный топорик
Несмотря на грозное название – это вид ножа с массивным лезвием квадратной или прямоугольной формы. Используют для рубки кролика, птицы, кусков говядины и свинины, не содержащих крупных костей.
Нож для нарезки
Достаточно широкое и длинное лезвие специально предназначено для различных техник нарезки.
Филейный нож
Нож с длинным, узким и гибким лезвием. Имеет достаточно узконаправленное действие – помогает в процессе отделения филе от рыбы. Иногда применяется при обработке фруктов. Такие ножи из-за своей гибкости подвержены риску поломки.
Еще одна узконаправленная разновидность ножа. Лезвие содержит отверстия, препятствующие прилипанию сыра. Кончик ножа имеет раздвоенное окончание виде вилочки, что помогает в сервировке нарезанного продукта.
Часто наборы ножей дополняются мусатом, инструментом для заточки ножей в бытовых условиях, позволяющим избежать повреждения режущих поверхностей.
Наиболее распространенные и востребованные наборы содержат 5 – 6 ножей из вышеперечисленных в различных вариациях.
Материал изготовления ножей
Самыми распространенными являются наборы из нержавеющей стали. Из данного материала делаются все виды ножей от небольшого овощного, до кухонного топорика внушительных размеров. Стальные ножи обладают прочностью и одновременно гибкостью, не подвержены коррозии. При выборе обращайте внимание на кованые изделия из высокоуглеродистой нержавеющей стали – они самые прочные и долговечные.
Наборы керамических ножей реже встречаются или содержат ножи определенного вида. Так как из керамики не изготавливают изделия для работы с твердыми (содержащими кости) и замороженными продуктами. Керамические ножи, хотя и очень острые, но достаточно хрупкие и требуют к себе бережного отношения.
Внешний вид лезвия
На ноже не должно быть вмятин, царапин, зазубрин и шероховатостей, поверхность лезвия гладкая, не имеющая разводов.
Обратите внимание на заточку в европейских ножах она двусторонняя, среди японских ножей можно встретить одностороннюю – тогда обращайте внимание на удобство их для левшей. Правда, японские ножи, изготовленные для Европы, имеют двустороннюю заточку.
Материал, форма рукоятки
При использовании ножей немаловажное значение имеет рукоятка. Идеальный вариант, когда лезвие и рукоять изготавливаются из единого полотна стали. Поэтому осматривая нож убедитесь в отсутствии следов сварки, особенно в месте соединения с ручкой.
Сама рукоять может быть:
– цельнометаллической – самый прочный и долговечный вариант;
– пластиковой – не нагревается и не расслаивается при использовании;
– деревянной – приятная на ощупь, но быстро теряет свой первоначальный вид.
При возможности приобретая набор ножей – возьмите их в руку, только так можно убедиться в удобстве и эргономичности рукоятки.
Дополнительные аксессуары, подставка
При приобретении набора приятным бонусом становится наличие в нем мусата, ножниц, других дополнительных аксессуаров. Обратите внимание на подставку, производители качественных ножей не экономят на подставке. Долговечные и эстетичные подставки делают из бука, дуба, каучукового дерева, высококачественных пластиков.
Рейтинг лучших наборов ножей для кухни
Выбирая оптимальный набор для своей кухни, соответствующий вашим вкусам и привычкам, хочется сохранить баланс между качеством и ценой. Данному критерию соответствуют европейские и азиатские фирмы. Среди производителей Азии это прежде всего японские фирмы с многолетней репутацией, а также китайские компании успевшие завоевать доверие потребителей качеством своих изделий. Высокий уровень изготовления отличает ножи швейцарских и чешских производителей. Эталоном надежности и долговечности в производстве режущих приборов служат немецкие фирмы, но их также отличает и самая высокая цена на рынке.
Представленные ниже ТОП-7 наборов ножей отличаются качеством, надежностью, разумной ценой и смогут занять достойное место на любой кухне.
Samura Harakiri 5 ножей SHR-0250
В набор входят ножи: поварской, универсальный, овощной, Сантоку и топорик Накири.
Ножи отличаются легким весом и необычайной остротой, за счет двусторонней заточки лезвий. Клинок, проходящий по всей длине ножа, крепится к эргономичной рукоятке из ABS-пластика металлическими заклепками. Цена от 6500 руб.
- очень острые лезвия
- удобные ручки
- небольшой вес
- режут отлично
- легко и быстро правятся
Samura Harakiri 5 ножей SHR-0250
Oberhof Schneidkante S-17 12 ножей и 2 ножниц с подставкой
В набор входят следующие ножи: поварской, универсальный, зубчатый, для нарезки, для овощей, Сантоку, 6 ножей для стейков, 2 кухонных ножниц.
Ножи выполнены из высокоуглеродистой стали, поэтому отличаются высокой прочностью и остротой. Стильный дизайн набора ножей Oberhof дополняет подставка из натурального дерева с встроенной точилкой. Форма рукояти – эргономичная, сталь покрыта масляным лаком для большей износостойкости и удобства эксплуатации.
Купить ножи Oberhof Schneidkante S-17 на официальном сайте: https://knives.oberhof.ru/
- повышенная острота лезвий
- долговечность
- расширенная комплектация
- керамические диски точилки
- устойчивость к влаге и износу
Taller Suffolk 5 ножей и ножницы с подставкой
Два универсальных, овощной, шеф, нож для нарезки и ножницы компактно размещаются на стильной подставке из каучукового дерева. Благодаря специальной обработке ножи обладают повышенной прочностью и гибкостью. Противоскользящая рукоять не допускает выскальзывания. Цена от 5000 руб.
- хорошее качество и дизайн
- удобная подставка
- хорошая сталь
- долго не тупятся (по отзывам покупателей до нескольких лет)
- хороший бренд
- многие рукоятки закреплены с небольшим смещением
Taller Suffolk 5 ножей и ножницы с подставкой
Tescoma Azza 6 ножей с подставкой
Поварской, овощной, разделочный, хлебный и два универсальных ножа располагаются в удобной наклонной подставке. Рукоять кованого цельнометаллического клинка выполнена из высококачественного пластика. Можно мыть в посудомоечной машине. Цена от 14 900 руб.
- качественная сталь
- удобные ручки
- удобная, симпатичная подставка
- частой заточки не требуют
- пластиковая ручка не портится при мойке в посудомоечной машине
Tescoma Azza 6 ножей с подставкой
Nadoba Ursa 5 ножей и ножницы с подставкой
В надежной подставке с ножеточкой из натуральной гевеи помещаются Сантоку, универсальный, поварской, овощной, разделочный ножи и ножницы с открывалкой для бутылок. Качественная сталь долго держит заточку. Кованые ручки имеют вставку из ABS-пластика. Цена от 6200 руб.
- качественные материалы
- хорошая комплектация
- производство Чехия
- сидят в руке идеально
- крепкая хватка даже мокрыми руками
Nadoba Ursa 5 ножей и ножницы с подставкой
MAYER BOCH 5 ножей и кухонные принадлежности с подставкой 23627
VICTORINOX Standart 6 ножей, вилка для разделки мяса, кухонные ножницы, мусат с подставкой
Деревянная подставка из бука, ножи: два овощных, два разделочных, хлебный, для томатов, разделочная вилка, ножницы и мусат – отличаются функциональностью и стильным дизайном. Можно мыть в посудомоечной машине. Пожизненная гарантия. Цена от 10300 руб.
- швейцарское качество
- богатая комплектация
- удобные, эргономичные ручки с нескользящей поверхностью
- отличная острота из магазина
- очень острые, долго не требуют заточки
VICTORINOX Standart 6 ножей, вилка для разделки мяса, кухонные ножницы, мусат с подставкой
Какой набор ножей для кухни выбрать?
Какой набор купить – выбор за вами. Цена не определяющий признак надежности и качества. Не покупайте по советам знакомых, увиденной и услышанной рекламе. Нож – аксессуар индивидуального пользования. Ориентируйтесь на свой вкус, желания и потребности.
И время, проведенное на кухне за приготовлением пищи, доставит вам истинное удовольствие!
Источник: proreyting.ru
Ножи Nadoba в Москве
Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум класса. Ручки ножей выполнены из кованной нержавеющей стали и прочного водостойкого древесно-полимерного композита Pakkawood. Гарантия Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Разделочный нож NADOBA
Разделочный нож 20 см NADOBA серия HELGA 723012
Доставка: Москва
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой Nadoba HELGA 723016
Длина ножа (мм): 90/130/175/200/200 Материал лезвия: сталь Страна-производитель: Китай
Доставка: Москва
Нож консервный Nadoba 721032
Цвет: серебристый Состав: нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Разделочный нож NADOBA
Разделочный нож 20 см NADOBA серия VLASTA 723711 Цвет: черный
Доставка: Москва
Поварской нож NADOBA
Поварской нож, 20 см NADOBA серия HELGA 723013
Доставка: Москва
Нож овощной Nadoba karolina (721029)
Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Универсальный нож NADOBA
Нож универсальный, 12 см NADOBA серия JANA 723113
Доставка: Москва
Нож сантоку Nadoba Vlasta 17,5 см
Доставка: Москва
Поварской нож NADOBA
Поварской нож, 13 см NADOBA серия BLANCA 723411
Доставка: Москва
Нож для пиццы NADOBA
Нож для пиццы хром NADOBA серия SIRENA 721216 Цвет: металл
Доставка: Москва
Универсальный нож NADOBA
Универсальный нож NADOBA 13 см серия HELGA 723011
Доставка: Москва
Набор ножей NADOBA
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком NADOBA серия KEIKO 722920
Доставка: Москва
Поварской нож NADOBA
Поварской нож, 20 см NADOBA серия BLANCA 723410
Доставка: Москва
Нож для овощей NADOBA
Нож для овощей NADOBA серия HORTA 9 см 723614 Цвет: металл
Доставка: Москва
Универсальный нож NADOBA
Универсальный нож NADOBA 14 см серия URSA 722613
Доставка: Москва
Нож для овощей NADOBA
Нож для овощей NADOBA 8 см, серия KEIKO 722910 Цвет: черный
Доставка: Москва
Нож для овощей NADOBA
Нож для овощей NADOBA серия URSA 10 см 722614 Цвет: металл
Доставка: Москва
Нож разделочный Nadoba blanca. 20см (723414)
Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Нож хлебный Nadoba jana. 20см (723111)
Нож изготовлен из высококачественней нержавеющей стали Лезвие ножа остается острым очень долгое время Эргономичная ручка выполнена из высокопрочного пластика с противоскользящей резиновой вкладкой Яркое дизайнерское решение на любую кухню Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Нож разделочный 20 см nadoba rut
Высококачественная нержавеющая сталь премиум-класса. Лезвие остаётся острым очень долгое время.кованная ручка из нержавеющей стали с нескользящим резиновым покрытием. Гарантия 10 лет. Состав: нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Универсальный нож NADOBA
Универсальный нож NADOBA 13 см серия BLANCA 723415
Доставка: Москва
Нож сырный Nadoba karolina с вилкой
Высокая прочность и долговечность в использовании Уникальный дизайн Зеркальная полировка рабочих частей Высококачественная нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Поварской нож NADOBA
Поварской нож, 20 см NADOBA серия HORTA 723610
Доставка: Москва
Разделочный нож NADOBA
Разделочный нож 20 см NADOBA серия JANA 723112
Доставка: Москва
Универсальный нож NADOBA
Универсальный нож NADOBA 13 см, серия KEIKO 722915 Цвет: черный
Доставка: Москва
Нож для пиццы NADOBA
Нож для пиццы NADOBA серия KAROLINA 721026 Цвет: металл
Доставка: Москва
Нож овощной Nadoba karolina для цедры
Высокая прочность и долговечность в использовании Уникальный дизайн Зеркальная полировка рабочих частей Высококачественная нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Мусат для ножей NADOBA
Мусат для ножей NADOBA 20 см, серия URSA 722615
Доставка: Москва
Набор кухонных ножей NADOBA
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой NADOBA серия DANA 722515
Доставка: Москва
Консервный нож NADOBA
Консервный нож NADOBA, хром, серия SIRENA 721210 Цвет: черный/стальной Состав: хромированный цинковый сплав, нержавеющая сталь, пластик
Доставка: Москва
Нож для овощей NADOBA
Нож для овощей NADOBA серия HELGA 9 см 723010 Цвет: металл
Доставка: Москва
Нож сырный Nadoba karolina
Высокая прочность и долговечность в использовании Уникальный дизайн Зеркальная полировка рабочих частей Высококачественная нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Нож универсальный 12,5 Nadoba dana
Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум класса. Ручки ножей выполнены из кованной нержавеющей стали и прочного водостойкого древесно-полимерного композита Pakkawood. Гарантия Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Набор ножей NADOBA
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным блоком NADOBA серия MARTA 722816
Доставка: Москва
Нож консервный Nadoba sirena
Гарантия 5 лет. Состав: Хромированный цинковый сплав. Высококачественная нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Поварской нож NADOBA
Поварской нож, 20 см NADOBA серия URSA 722610
Доставка: Москва
Набор кухонных ножей NADOBA
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой NADOBA серия HELGA 723016
Доставка: Москва
Набор из 3 кухонных ножей Nadoba HARUTO 723521
Длина ножа (мм): 190/2540/300 Материал лезвия: сталь Страна-производитель: Китай
Доставка: Москва
Разделочный нож NADOBA
Разделочный нож 20 см NADOBA серия BLANCA 723414
Доставка: Москва
Нож разделочный Una Nadoba
Состав: Нержавеющая сталь Страна производства: Китай
Доставка: Москва
Нож для масла Nadoba karolina фигурный
Высокая прочность и долговечность в использовании Уникальный дизайн Зеркальная полировка рабочих частей Высококачественная нержавеющая сталь Страна производства: Чехия
Доставка: Москва
Консервный нож Nadoba Karolina 721032
Основные характеристики- Тип консервного ножа: механический — Материал лезвия: нержавеющая сталь — Материал корпуса: нержавеющая сталь — Материал рукоятки: нержавеющая сталь — Назначение: консервные банки, бутылки — Цвет: серебристый Особенности- Поворотный механизм: да — Петля для подвешивания: да — Материалы не впитывают запахи: да — Возможность мыть в .
Доставка: Москва
Набор ножей Nadoba Horta из 6 предметов (723616)
Доставка: Москва
Кухонный нож Nadoba Karolina 721047
Основные характеристики- Тип: нож для сыра — Материал лезвия: нержавеющая сталь — Материал рукоятки: нержавеющая сталь — Длина лезвия: 12 см — Цвет ручки: серебристый — Длина ножа: 26 см — Вес: 0.07 кг Дополнительные характеристики- Возможность мыть в посудомоечной машине: да — Петля для подвешивания: да
Источник: snik.co