На каких деревьях растут

Грибы вешенки – очень популярная культура, привлекающая собирателей по территории всей Российской Федерации, а также за ее пределами. Поговорим о том, где растут вешенки, а также на какие «ориентиры» обращать внимание, чтобы собрать большой урожай.

Как и где растет вешенка в дикой природе

Прежде чем рассматривать среду обитания вешенок, стоит отметить, что семейство может похвастаться примерно 30-ю разновидностями разных грибов, среди которых встречаются, как съедобные экземпляры, так и те, которые не рекомендуется употреблять в пищу. Культивированными считаются только 10 из них, именно их разводят для себя или в промышленных масштабах, продают, собирают в лесах, используют при приготовлении различных блюд (даже в ландшафтном дизайне).

Поскольку вешенка считается паразитирующей культурой, питающейся за счет соков других растений, ее плоды развиваются на стволах лиственных деревьев или трухлявых пнях, там, где преобладает высокая влажность. Конечно же, вешенку можно встретить и на хвойных растениях, однако это скорее исключение из правил. Чаще всего грибники и бизнесмены собирают/выращивают степную вешенку – эта разновидность считается самой популярной, часто встречающейся, очень ценной из-за ярких вкусовых качеств.

Изучаем деревья. Деревья для детей.

Как мы отметили ранее, в качестве субстрата вешенки предпочитают погибающую древесину лиственных культур. Из этого можно сделать вывод, что направляясь «тихо поохотиться», нужно осматривать прежде всего березы, осины, граб, тополя, ивы. Тем самым вы сэкономите собственное время и силы, затрачиваемые на сбор урожая.

Опытные грибники и народные целители твердо убеждены, что только «дикая» вешенка является источником огромного количества витаминов и полезных минералов, а так же, что никакие искусственно выращенные плоды не могут конкурировать с лесным собратом во вкусовых качествах.

Какой климат необходим для активного роста культуры

Итак, мы определились с местом обитания рассматриваемого нами семейства грибов. Однако эти знания не гарантируют стопроцентного успеха в добывании лакомства – необходимо учитывать период вегетации грибного мицелия, климат, при котором корневище начинает свой активный рост.

Определить точный срок появления плодовых тел вешенки невозможно, поскольку температурный режим и «яркая» смена времен года индивидуальны для каждого сезона. Ориентировочный период вегетации грибного мицелия в лесах нашей Родины – с апреля по октябрь для теплых регионов страны, август – сентябрь – для холодных. Если вы ждете подходящего срока для похода за урожаем, не ориентируйтесь по календарным числам, лучший помощник – наличие осадков и температура воздуха за окном.

Корневище вешенки начинает свой активный рост, когда:

• Температура воздуха колеблется в пределах 8-17 градусов со знаком плюс.
• Прошли обильные осадки, следовательно – повысилась влажность.

Если оба условия соблюдены, можно сходить на разведку.

Где растут вешенки, если их разводят самостоятельно

Многие практикующие грибоводы давно организуют небольшие фермы в домашних условиях, выращивая грибы в подвалах или теплицах. На этом можно заработать неплохие деньги. Все, чем должно быть оснащено помещение – водоснабжение, вентиляция, системы контроля микроклимата.

Если же вы решили вырастить грибы у себя на участке, но создание специальной плантации кажется вам слишком сложным процессом, можно попробовать воссоздать естественную среду обитания культуры, раздобыв пни лиственных растений и расставив их на территории сада или огорода. На древесный субстрат нужно высадить мицелий (который свободно приобретается у крупных производителей). Грибы очень неприхотливы, а их корневище разрастается очень быстро – главное, чтобы было тепло и сыро. При правильной последовательности действий можно собрать урожай уже через 5 – 8 недель после переноса грибницы на древесину.

Сбор вешенок

Напоследок несколько слов о сборе урожая.

Королевская вешенка появляется на поверхности лугов к концу весны, легочная или рожковидная – жарким летом. Поздняя осень может порадовать собирателей «обыкновенным» видом. Практически все представители культуры развиваются колониями, срезать которые необходимо полностью, с помощью острого ножа, чтобы не повредить корневище.

Опытные грибники могут похвастаться вылазками, после которых домашние запасы грибов увеличивались на десятки килограммов лакомства.

Прежде, чем отправиться за плодовыми телами, тщательно изучите характеристики и внешний вид вешенки – полученные знания помогут избежать пищевых отравлений.

Посмотрите видео, как дереворазрушающий гриб-сапрофит растет в лесу и на каких деревьях

Источник: moi-gribi.ru

Какие овощи растут на деревьях?

Даже нерадивый школьник скажет, что фрукты растут на деревьях, а овощи — на травянистых растениях, за ними не надо лазить по ветвям.

Цифомандра, или Томатное дерево, или Тамарилло, является законным представителем семейства Паслёновых. Растёт оно в Латинской Америке, в Новой Зеландии, на Гавайях, о. Ява.

Согласно ботаническим определениям, плоды томатного дерева, конечно, следует называть фруктами, но отойдём от строгих правил и познакомимся ближе с необычным растением.

Высота этого вечнозелёного дерева достигает трёх метров, некоторые сорта поднимаются до шести метров. Продолжительность жизни — до 15 лет. Ствол крепкий. Листья опушены, выделяют в воздух большое количество ядовитых веществ.

Элегантные бело-розовые цветки имеют приятный аромат, созревшие плоды окрашены в красный, оранжевый или жёлтый цвет.

Внешне плоды похожи на томаты, но вкус у них ягодный, кисло-сладкий. В зависимости от цвета вкус плодов различается: самые сладкие — жёлтые, самые кислые — красные. Кожура горькая, поэтому перед употреблением её надо снимать. Длина плодов — 5−10 см, собраны они в гроздья.

Плоды цифомандры едят в сыром виде, консервируют, добавляют в салаты, коктейли, смузи, соусы и другие блюда, готовят из них варенье.

Неугомонные искатели нашли не одно, а два огуречных дерева. Одно из них оправданно называть огуречным, поскольку относится оно к семейству Тыквенных. Это единственное древесное растение в семействе. Его научное название — Дендросициос сокотранский.

Огуречное дерево — эндемик архипелага Сокотра, который находится в Индийском океане у побережья Сомали. В недалёком прошлом этих деревьев было много на островах, в наши дни численность значительно сократилась из-за вырубки на корм верблюдам.

Всходы дендросициоса очень похожи на огуречную рассаду, завязь — тоже копия махонького огурчика.

А вот само дерево — великаном смотрится: ствол более метра в диаметре и высотой до семи метров. Конусовидный ствол и скелетные ветки раздуты от млечного сока, окрашены в беловатый цвет. Благодаря такому внешнему облику дендросициос в народе называют слоновьей ногой.

Верхушки ветвей образуют негустую крону из тонких колючих веток, на которых располагаются крупные и жёсткие листья. Края листьев колючие. Ствол состоит из беловатой клетчатки, поэтому легко режется ножом. Мелкие жёлтые цветки собраны в соцветия. Плоды, напоминающие огурцы, имеют шипы.

Для человека плоды несъедобны, а верблюды поедают их с удовольствием.

Ещё один претендент на звание огуречного дерева — билимби, но оно принадлежит к другому семейству. А вот плоды, в отличие от сокотранского огуречного дерева, очень похожи на привычные нам огурчики: зелёненькие, с пупырышками, при созревании становятся жёлтыми. Мякоть хрустящая и съедобная, при дозревании плода становится желеобразной.

Плоды билимби употребляют в пищу, как и огурцы, недозрелыми, но они слишком кислые, поэтому их едят с рисом, мясом, рыбой, бобами. Из спелых изготавливают прохладительные напитки, варенье, желе и добавляют в приправу карри.

Кресценцию, или Калебасовое дерево, родом из Центральной и Южной Америки, называют Тыквенным деревом. Оно принадлежит к семейству Бигнониевые, его плоды внешним видом и использованием сравнимы с тыквой.

В наши дни кресценцию культивируют также в Африке и тропических регионах Азии. Местные жители кисловатую мякоть кресценции и поджаренные семена употребляют в пищу, а из твёрдой кожуры изготавливают посуду (калебас), музыкальные инструменты (маракас, гуиро) и детские погремушки.

Такие вот сюрпризы преподносит нам природа.

Если вы решили ради экзотики вырастить овощи на дереве, то для этого отлично подойдёт томатное дерево. Оно совершенно неприхотливо в уходе, плодоносить начитает со второго года жизни. Единственный недостаток — боится морозов, поэтому на зиму его придется перенести на утеплённую лоджию или веранду.

Источник: www.shkolazhizni.ru

Растут ли вешенки на земле. Как и где растут вешенки — их виды и отличия

Растут ли вешенки на земле. Как и где растут вешенки — их виды и отличия

Вешенки считаются неприхотливыми грибами, хорошо переносят низкие температуры и лучше других видов подходят для выращивания в домашних условиях. Где растут грибы вешенки, а именно – на каких деревьях, интересует всех любителей этого вкусного и полезного гриба.

В этой статье мы рассмотрим, как и где растут вешенки в природе, на каких деревьях их искать, какие существуют виды и какие условия им необходимо обеспечить для успешного выращивания дома.

Как растут вешенки в природе

Существует около 30 видов гриба, хотя из них в приусадебных хозяйствах выращивается всего около 10. Однако эти грибы являются достаточно популярными из-за высоких вкусовых качеств, насыщенного аромата и нетребовательности к уходу.

В естественных условиях они растут на стволах деревьев, преимущественно лиственных, но некоторые виды можно встретить и на хвойных. Самая неприхотливая – степная, которая может растит на деревьях любой породы, и даже на старых поваленных стволах или пнях.

Где растут вешенки грибы, на каких деревьях

Опытные грибники считают, что вешенка, собранная в лесу, гораздо вкуснее и ароматнее грибов, выращенных искусственным путем. Именно лесные виды считаются ценным источником витаминов и минералов, но для их сбора нужно знать, где растут грибы вешенки, а именно – на каких деревьях.

Рсиунок 1. Места произрастания в природе

По сути, они являются паразитами, которые питаются за счет соков дерева (рисунок 1). Поэтому их часто можно найти на поваленных стволах и старых деревьях, начинающих гнить. Чаще всего в природных условиях эти грибы растут на березах, но иногда их можно встретить на осинах, соснах и даже ивах.

Как и где растут вешенки в природе, вы сможете увидеть в

Лимонная (ильмовая)

Лимонная, или ильмовая, распространена на Дальнем Востоке, хотя ее с успехом выращивают и дома.

Свое название гриб получил из-за необычного для данного вида, ярко-желтого окраса ножки и плодового тела (рисунок 2). Второе название – ильмовая, получил благодаря особенностям произрастания. В диких условиях ее чаще всего можно встретить на ильме – разновидности дальневосточного вяза.

На каких пнях растут вешенки. Выращивание грибов вешенки на древесных чурках (пеньках)

Вешенка растет на деревьях многих видов, среди которых лиственница, кедр, черемуха, яблоня, клен, вяз, акация, граб, дуб, тополь, ольха, осина, липа, клен и другие. Выращивание вешенки на древесине других пород малоэффективно. Древесина должна быть здоровой, не зараженной плесенью и грибками.

Экстенсивное выращивание гриба может производиться на деревянных чурках, в том числе в условиях приусадебного участка: плантацию размещают в наиболее затененном месте.

Также подойдет для выращивания вешенки и подвальное помещение. На пеньках вешенку можно начинать вращивать с конца марта.

Этот метод не требует больших капиталовложений и затрат электроэнергии, так как для выращивания вешенки таким методом нет необходимости в специальных помещениях, сложных процедурах подготовки субстрата.

Подготовительные работы

Заготавливаем чурки (пеньки) мягких лиственных пород деревьев. Диаметр и длина могут быть произвольные, но удобнее использовать чурки диаметром 200-300 мм. и длиной 300-400 мм.

Пересохшие чурки вымачивают в течение нескольких суток или обильно поливают водой из шланга. Свежесрубленную древесину вымачивать не обязательно. Необходимо определить верхнюю часть пенька (по направлению роста дерева). Затем в пеньках сверху, на расстоянии 2-3 см от края, просверливаем дырочки диаметром 1,5-2 см (чем шире, тем легче засыпать мицелий) и глубиной 10-15 см (на все сверло) по кругу, можно одну дырочку сделать в центре, если пенек широкий. Еще штук 5-10 в боковинах пенька равномерно по кругу.

Засев мицелия

Далее, покупаем мицелий и разминаем до отдельных зерен.

Заполняем отверстия мицелием из расчета 350-500 грамм в зависимости от размера пенька.

Отверстия замазываем глиной либо пластилином (можно забить деревянным чепиком или заткнуть ватой).

Размещение

Далее надо установить пеньки в отведенное для них место. Место тоже надо подготовить следующим образом: под каждый пенек вырыть ямку, глубиной 10-15 см, затем поставить в неё пенек.

Присыпать ямку опилками, лузгой подсолнечника или землей.

Лучше выбирать влажные, проветриваемые, затененные места: у дома, под кустами или деревьями. Пускай вокруг растет трава.

Земля вокруг не должна пересыхать: в сухую погоду её поливают ежедневно из расчета 3 литра воды 1 квадратный метр. Это благоприятно сказывается на будущем урожае.

Плодоношение

Через некоторое время мицелий прорастает внутри и выхотит наружу в виде белого, ватообразного налета. Первые грибы появляются через 4-5 месяцев. Зрелые грибы нужно выламывать или осторожно срезать, стараясь не повредить соседние молодые грибы. Чаще всего вешенку собирают целыми семейками. Рост вешенки продолжается до наступления сильных морозов.

Грибница хорошо зимует (на зиму посадки укрывают лапником, мешковиной, ветками) и плодоношение длится несколько лет, пока древесная чурка не превратиться в труху.

Ложные вешенки. Ложные лесные Вешенки: как отличить, описание, фото

FermoVed.ru » Грибы » Основные отличия ложных вешенок

На вопрос, бывают ли ложные вешенки ядовитыми, можно точно ответить — да. Но только растут они в Австралии. В наших широтах встречаются несъедобные или условно-съедобные сорта. Отличить такие грибы несложно.

• Вешенка оранжевая
• Пилолистник волчий
• Вешенка зеленая
• Заключение

Основные отличия ложных вешенок

Вешенка оранжевая

Вешенка оранжевая, согласно описанию, растет большими семьями преимущественно в лиственных лесах. Встречается на липе, осине, березе, предпочитает гнилые пни, валежники. Хорошо себя чувствует в умеренном климате.

Плодоношение начинается в сентябре и продолжается до ноября. В теплых местностях гриб растет даже зимой. Попадается редко. Сильно выделяется, благодаря ярко-оранжевому цвету шляпки.

Если лесные вешенки переживают зиму, окрас становиться бледнее.

К главным отличиям относят:

• почти полное отсутствие ножки: грибы крепятся к древесине с помощью шляпки;
• шляпка 2-8 см в диаметре, веерообразная;
• кожа пушистая и жесткая;
• необычный запах: у молодых экземпляров присутствует аромат дыни, зрелые пахнут гнилой капустой;
• низ пластинчатый, его окрас ярче цвета шляпки;
• мякоть горькая, бледно-оранжевая;
• споры удлиненные, гладкие;
• споровый порошок светло-розовый или буро-розовый.

Вешенку оранжевую используют для ландшафтного дизайна. Ею украшают сады, дворы, заражая мицелием стволы, пни деревьев.

Пилолистник волчий

Пилолистник волчий также не относят к ядовитым двойникам съедобных вешенок. Его второе название — пилолистничек лысый. Он растет на мертвой древесине стволов и пней. Встречается редко в лиственных и хвойных лесах. Растет в Средней полосе России, Северной Америке, Канаде, в Европе (кроме южных регионов).

Плодоносит с июля по октябрь.

Чтобы отличить гриб, стоит внимательно изучить его описание:

• шляпка почко- или языковидная, 3-8 см в диаметре, цвет беловато-бурый, желто-красный;
• ножка плотная, окрашена в бурый, почти черный цвет, не центрованная, длиною в 1 см, рудиментарная (потеряла значение в процессе эволюции);
• поверхность войлочная, с мелкими чешуйками и наростами;
• пластинки снизу бело-желтые, потом краснеют, сходящие по ножке, частые, широкие;
• неровный, зубчатый край на обороте шляпки (основное отличие), подогнутый вниз;
• мякоть беловатая, жесткая, едкая;
• аромат ярко выраженный, грибной;
• споровый порошок белого цвета.

Вешенка зеленая

Грибы необходимо правильно готовить

Вешенку зеленую часто относят к ложным видам. Если не отварить правильно, она не будет пригодна в пищу. Гриб невысокого качества, условно-съедобный. Второе его название — вешенка поздняя (осенняя). Сорт отличается поздним плодоношением: с сентября до первых морозов.

Лесные вешенки осенние возобновляют рост при оттепелях. Их находят в феврале и в марте.

Эти грибы встречаются в смешанных и лиственных лесах Европейской части России, на Украине, Кавказе, в Северной Азии. Их находят по отдельности или семьями. Они растут на древесине, пнях и валежниках.

Этот сорт грибов легко отличить, зная его описание:

• шляпка боковая, языкообразная, диаметром 3-15 см;
• окрас от оливково-бурого до желто-бурого, у зрелых экземпляров бледнеет;
• кожа бархатная, слизистая в сырую погоду;
• ножка короткая (до 3 см), плотная, охряно-желтая, может отсутствовать;
• пластинки частые, у молодых грибов беловатые, потом желто-бурые или оливковые;
• споровый порошок бело-фиолетовый.

Перезрелые грибы становятся твердыми. После перенесенных морозов теряют вкусовые качества. Если похолодание длительное, плодовые тела становятся непригодными для использования. Они закисают и погибают, о чем свидетельствует винный запах и плесень на пластинках.

Грибы Вешенки в лесу и ложные грибы

Грибы Вешенки в лесу и ложные опята.

Ложные грибы на дереве. Несъедобно!

Ложных видов лесных вешенок на нашей территории растет немного. Они не ядовитые, но употреблять такие грибы в пищу не стоит: в них содержится много горечи.

Даже виды, которые пригодны для использования в кулинарии, способны вызвать отравление. Собранные не в том месте плодовые тела (возле дороги, промышленных предприятий) перенасыщены вредными веществами. Даже неправильное хранение и приготовление ухудшает качество блюд.

Видео как растут Вешенки на пнях Грибы в лесу.

Источник: dachnayazhizn.info

Где и на каких деревьях растут вешенки в лесу

Нежный вкус молодых вешенок нравится практически всем, поэтому начинающие грибники часто интересуются, где растут вешенки. Существует около тридцати видов этих грибов, из них культивированы всего десять. Считается, что вкуснее и ароматнее грибы, произрастающие в лесу. Вешенка по факту является грибом-паразитом, так как питается соками дерева, на котором растёт.

Места произрастания грибов

Гриб вешенка в природе встречается на поваленных стволах и трухлявых пнях. Они предпочитают в основном лиственные деревья. Наиболее часто можно найти эти грибы в березняках.

Нельзя однозначно сказать, где растут вешенки грибы, на каких деревьях, так как у каждого вида есть свои предпочтения.

Описание желтопузого гриба зеленушки (рядовки зелёной)

Описание других видов

Кроме упомянутых, существует еще большое количество других видов, которые не менее распространенны. Например:

Выращивание в искусственных условиях

Некоторые сорта отлично были культивированы и выращиваются в промышленных масштабах при создании условий, подобных тем, как растут вешенки в лесу. Благодаря этому грибами можно наслаждаться круглый год. Различают два способа выращивания — интенсивный и экстенсивный. Первый включает в себя:

• подготовка помещения,
• процесс создания необходимых условий, выбор и подготовка субстрата,
• добавление мицелия,
• создание грибных блоков,
• уход за блоками,
• получение урожая.

Желтые лисички: характеристика съедобных грибов

Способ хорош тем, что не зависит от погоды и времени года.

Второй способ подразумевает процесс выращивания на улице (к примеру, на обычной даче или даже в огороде). Финансовые вложения нужны по минимуму, да и хлопот не так уж и много, так как специального оборудования не требуется. Пригодится любой пенёк или поленья. Например, лимонная вешенка легко выращивается на опилках, соломе, картоне и других целлюлозо-содержащих вещах. Однако большого урожая в этом случае лучше не ждать.

Лесные вешенки не только очень вкусные, но и содержат в себе ценные витамины и минералы, поэтому каждому грибнику пригодится знать, на каких деревьях растут вешенки в природе, чтобы найти этот ценный гриб. Важно не перепутать настоящий гриб с ложным, иначе может быть пищевое отравление.

Источник: grib.guru