Богатая фауна Чёрного моря населена множеством водных обитателей. Насчитывается более 2500 видов промысловых рыб Чёрного моря. С самыми популярными представителями знаком каждый любитель морепродуктов, а с некоторыми предстоит познакомиться впервые. Узнаем, сколько же видов рыб могут навредить человеческому организму. А также, рассмотрим подробнее самых вкусных рыб, населяющих море.
Съедобные
Большинство жителей моря — промысловые виды рыб, которых можно употреблять в пищу. Рассмотрим съедобных рыб Чёрного моря подробнее, разделив их на несколько списков с кратким описанием и фото. В море водятся такие осетровые рыбы, как:
- Осётр и Белуга. Эти два вида осетровых являются настоящими гигантами. Взрослая особь рыб может вырасти до двух метров в длину с весом до 80 кг. В рассматриваемом море представители рода водятся помельче – до 1,5 метров и 35 килограмм. Цвет туловища рыбы может быть серовато-черным и темно-коричневым, брюхо обязательно светлее спины. Мясо осетровых является дорогостоящим продуктом, ещё более ценным деликатесом признана знаменитая чёрная икра. Всю жизнь рыбы проводят в море и лишь для икрометания уплывают в реки.
- Стерлядь. Этот вид осетровых занесен в Красную Книгу, так как размножение популяции стремительно падает. Вылов стерляди запрещён на крымской территории. Однако, охотники всё же пытаются незаконно их выловить, так как мясо стерляди отличается большой жирностью и нежностью.
- Севрюга. Рыба имеет особенный внешний вид, благодаря удлинённой форме носа. Больше половины головы рыбы занимает именно нос. Севрюга весьма плодовита. Выметывает за один раз до 400 000 тысяч икринок.
- Шип. Самая маленькая особь из семейства осетров. Максимальный вес рыбы не превышает 30 килограмм. Внешность шипа почти не отличается от внешности родственников. Особенностью рыбы можно считать лишь неразделённое строение нижней губы.
Рыбы Черного моря.
Расстроим карпообразных рыб, которые встречаются на черноморском побережье:
- Чехонь. Этот водный житель распространен от Балтийского до Черного моря. Характерная внешняя особенность рыбы: сплюснутое тело, напоминающее изогнутую саблю. Особенно вкусна чехонь в вяленом виде.
- Голавль. Стайная, пресноводная жительница из семейства карповых отличается толстой, широкой и немного утолщенной головой. Её тело цилиндрической формы покрыто крупной чешуей. Максимальная длина особи составляет 80 сантиметров с весом не более 8 килограмм. Рыбу Чёрного моря очень сложно поймать, поэтому голавль пользуется популярностью у охотников, увлекающихся спортивной рыбалкой.
- Серебряный карась. Особенности внешнего вида: короткое высокое тело, покрытое серебристой крупной чешуёй и пасть без усиков. Средняя продолжительность жизни редко превышает десять лет. Чаще всего длина тела карася составляет 40 сантиметров со средней массой один кг. Ценный объект промысла и рыбоводства используется разводчиками для выращивания вместе с карпом в поликультуре.
- Мирон-усач. Отличительный признак рыбы: четыре «уса» на нижней челюсти. В Крыму обитает вид с длиной тела не больше 70 сантиметров и весом не более 7 килограмм. Рыба отличается хорошими кулинарными свойствами, но икра усача ядовита.
В список сельдеобразных рыб входят:
- Финта. Небольшой представитель сельдеобразных рыб вырастает в длину 60 сантиметров с максимальным весом в два килограмма. Тело рыбы овальной формы сплюснуто с боков и покрыто плотной мелкой чешуей. Внешние характеристики финты: невысокая и узкая голова, темно-зеленая спинка с металлическим блеском, золотистые бока и черноватые плавники.
- Азовская морская сельдь. Наиболее холодолюбивая из сельдей. Ареал ограничен Черным и Азовским морями, нижними участками дельты Дона. Рот большой, верхняя челюсть заходит за вертикаль середины глаза. Нижняя челюсть равна верхней или слегка выдается вперед. На глазах просматриваются жировые веки. Длина тела не превышает 30 сантиметров.
- Анчоус. Рыбёшка вырастает в длину не больше 15-18 сантиметров. На крошечной острой головке располагается огромный рот с нижней узкой и удлинённой челюстью. Черноморский анчоус, или хамса, постоянно живёт в море. Несмотря на маленькие габариты, анчоусы являются важнейшими промысловыми видами. Именно улов анчоусов завоевал первенство в мировой статистике рыболовства. Ценность этих водных обитателей в значительной степени определяется их высокой жирностью.
В отряд скумбриевых, проживающих на территории Чёрного моря входят:
- Пеламида. Промысловая морская рыба живет более 10 лет. Максимальные габариты пеламиды: метровая длина тела с весом 6 килограмм. Она настоящий стадный хищник. Раз в 2-3 года стаи пеламид приплывают в море через Босфор. В отличие от других скумбриевых она не только кормится летом в крымском тёплом море, но и комфортно может там размножаться.
- Тунец. Крупная особь может весить от 19 до 250 килограмм. У великана толстое, почти круглое веретеновидное тело, которое резко сужается к хвосту. Крупная чешуя тунца похожа на панцирь. Тунцы обладают не только полезным, но и вкусным жирным белым мясом.
Семейство окунеобразных одно из самых больших и включает в себя такие виды как:
- Луфарь. В море луфарь растет, питается и нерестится. Продолжительность жизни составляет 8-9 лет. Параметры луфаря: длина тела не более 115 сантиметров и вес до 15 килограмм. Тело этого окуня с боков продолговатое, рот большой, челюсти крупные с острыми зубами. Луфарь проживает стаями, а также является объектом промысла и спортивного рыболовства.
- Меч-рыба. Тело водного жителя с запоминающимся названием может достигнуть 4 метра в длину с весом до 500 килограмм. Максимальный вес особи, пойманной в Чёрном море, составил 120 килограмм. Преимущественно меч-рыба проживает в тропических водах, но единичные особи во время миграционных путешествий встречаются в Азовском, Баренцевом и Черном морях. Характерная особенность особи: длинный нарост на верхней челюсти. Эта часть тела помогает развивать окунеобразному скорость до 90 км/час.
- Морская собачка. Характеризуются собачки небольшими размерами: от 10 до 45 сантиметров в длину. Проживают рыбки в прибрежных водах. Во время отливов собаки могут передвигаться скачками по суше с помощью плавников, совсем не боясь человека и животных. Черноморские виды собак не бывают крупнее 30 сантиметров. Вкус мяса рыб не славится популярность.
- Смарида. Смарида имеет удлиненное, слегка сплюснутое тело серо-желтого цвета. На её боках просматриваются голубые полосы, которые пропадают после выхода смариды из воды. Размеры этого окуня невелики: самки вырастают максимум до 15 сантиметров в длину, а самцы – 25 сантиметров.
Так же в водах встречается несколько рыб из семейства колюшковых, спаровых, губановых, ставридовых, бычковых, лососевых и камбалообразных:
- Колюшка. Главная особенность рыбки — отсутствие чешуи и наличие трёх шипов, растущих перед спинным плавником. Колюшка слишком мелкая, чтобы служить объектом промысла, однако ее могут ловить, чтобы использовать как корм.
- Бычок. Морской житель получил своё название благодаря габаритной, как у быка, голове. Хоть и насчитывается более 600 видов рыб, в Черном море встречается всего 10 из них. Самый большой подвид – бычок-мартовик, самый распространённый – бычок-кругляк, самый уникальный – бычок-рысь. Вкус водного обитателя непосредственен, но скорость размножения может поразить любого.
- Камбала. Это рыбный не род и даже не семейство, а целый отряд костистых особей. Камбала насчитывает около 500 подвидов. Характерная внешняя черта видов камбалы — приплюснутое тело. Обычно, вылавливают особей весом не более 4 килограмма.
- Черноморская кумжа. Рыба кумжа имеет не только проходные, но и пресноводные формы, которые называются форелью. Проходные формы вырастают до одного метра в длину с весом до 12 килограмм. Форель же почти в 2 раза меньше кумжи.
- Обыкновенная ставрида. В прибрежных черноморских водах России обитают шесть видов из семейства ставридовых. Длина самого часто встречающегося вида составляет от 20 до 50 сантиметров. Верхняя линия спины покрыта характерными костными щитками. Чешуя тела ставриды окрашена в синевато-серые оттенки. Брюшко ставриды светлее остального тела. В ставриде очень мало костей, а её мясо ароматное и нежное с лёгким кисловатым послевкусием.
Стоит отметить, что вышеперечисленные разновидности — это самые популярные рыбы чёрного моря, являющиеся объектом активного промысла. Существуют и другие рыбы, но их почти не ловят и не употребляют в качестве пищи.
Несъедобные
Какие же рыбы обитают в черном море и не являются съедобными? В море есть несколько рыб, которых стоит опасаться. В первую очередь, они опасны в открытом море, то есть при прямом контакте с ними. Чтобы случайно не нарваться на «злодеев» лучше познакомиться с ними поближе, а именно увидеть на фото как они выглядят и узнать о возможных последствиях употребления их мяса.
Не рекомендуется прикасаться к телу и есть блюда из:
- Морского дракона. Он похож на обыкновенного бычка, но очень опасен. На голове и жабрах у него колючие ядовитые шипы — их укол равен укусу ядовитой змеи. Последствия страшны: возникновение опухоли, сильная боль, температура и озноб. Не исключены отек легких и нарушение сердечной деятельности.
- Черноморского ската-хвостокола. Скат с ядовитым шипом на хвосте крайне опасен. Прикосновение его хвоста может вызвать паралич мышц, в тяжелых случаях приводит к инвалидности или даже к смерти.
- Почти всех разновидностей черноморских акул. Эти водные гиганты поглощают в пищу много морских жителей. Поэтому, в их организме накапливается такое большое количество ртути, сколько нет ни в одной другой рыбе. Поэтому, к употреблению мяса акул нужно подходить осознанно.
Абсолютно несъедобных особей мало, часто ядом обладают лишь некоторые части рыбьего тела. Однако, существуют рыбные виды, которые могут сильно повлиять на здоровье человека, если их неправильно приготовить или съесть слишком много.
Источник: moreprodukt.info
Рыбы Черного моря
Черное море уже давно стало ассоциироваться с прекрасным отдыхом и отличными туристическими развлечениями. Одним из таких является рыбалка. Особенность Черного моря заключается в высокой концентрации сероводорода, на уровне ниже 150-200 м. Этот фактор оказал прямое влияние на место проживания многих видов рыб. Основная жизнь рыбы Черного моря сосредоточена в верхних и средних слоях.
Все рыбное богатство, обитающее в Черном море, можно разделить на непромысловые, промысловые и редкие экземпляры. Многие представители последней категории занесены в Красную Книгу по причине нахождения на грани вымирания.
Непромысловые рыбы
Морская собака
Рыба с максимальной длиной тела до 23 сантиметров. Окрас с зеленоватыми и синеватыми оттенками. Питается водорослями, растущими у береговой линии. Нерестится в апреле-июня, откладывая икру на подводные камни, либо в пустые раковины двухстворчатых моллюсков.
Морской ерш
Имеет второе название – скорпена. Максимальная длина рыбы – 40 сантиметров, но чаще не более 15. Основную долю в питании занимают более мелкие рыбы, ракообразные и различные беспозвоночные. Морской ерш систематически линяет, полностью сбрасывая с себя старую кожу.
Морская игла
Морская рыба с очень сильно вытянутым тонким телом. Имеет крепкий панцирь из костных колец и длинное рыло. Часто принимает вертикальное положение и находится в нем неподвижно продолжительное время. Общая окраска рыбы – с зеленым оттенком.
Звездочет
Рыба, отличающая своеобразной формой головы и обращенными вверх глазами. Обитают в придонном слое воды. Питаются в основном ракообразными и прочими беспозвоночными. Большинство видов проявляют активность в темное время суток.
Рыба меч
Отличается наличием на голове длинного «меча» – это сильно удлиненная верхняя челюсть. В ее образовании играют роль несколько костей черепа. Еще одна особенность заключается в способности искусственно повышать температуру мозга и глаз за счет внутренних химических процессов.
Скат
Это рыба с телом характерной формы. Тело плоское, грудные плавники срощены с головой. Существует 15 семейств скатов, среди которых есть как морские, так и пресноводные виды. Одной из интересных особенностей отдельных скатов является способность вырабатывать электрический ток. Его рыба использует для обороны и охоты.
Промысловые рыбы
Тюлька
Небольшая рыба, относящаяся к семейству сельдевых. Масса самых крупных особей – всего 22 грамма. Является объектом коммерческого лова, что, на данный момент, не оказывает отрицательного влияния на численность тюльки.
Черноморский бычок
Донная рыба, обитающая неподалеку от береговой линии. Отличается большой головой слегка уплощенной формы и близко расположенными глазами. Численность бычка огромна, несмотря на то, что он вылавливается в больших количествах.
Шпрот
Небольшая рыба длиной до 18 сантиметров и массой до 12 грамм. Делится на пять видов, среди которых европейский шпрот, обитающий в Черном море. Продолжительность жизни шпрота сравнительно небольшая – 5 лет.
Хамса
Промысловая рыба с узким телом и серебристой окраской. В разное время года совершает длительные кочевки к местам зимовки или нереста. Является одной из главных промысловых рыб с отличными вкусовыми качествами. Хамсу солят, сушат, используют в супах и других блюдах.
Килька
Стайная рыба, обитающая в верхних слоях воды недалеко от береговой линии. Основную долю в питании килек занимает планктон. Килька является ценной промысловой рыбой, активно употребляемой в пищу человеком. Ее используют для консервирования, копчения и засолки.
Сельдь
Рыба, обладающая отличными вкусовыми качествами. В Черном море является проходной, то есть, активно перемещается между водоемами для нереста или зимовки. Зарегистрированный вес самой крупной особи – один килограмм.
Пеленгас
Это морская рыба, принадлежащая семейству кефалевых. Имеет вытянутое тело и глаза с красным оттенком. Живет стаями, которые на зимовку переходят в крупные реки. Питается пеленгас различными беспозвоночными, а также более мелкой рыбой.
Морской петух
Морская рыбка с необычной формой головы и грудных плавников. Отличается красивой коричневатой окраской с примесью оранжевого и синего цветов. Является хищником. Обитает и охотится в придонном слое, активно используя широкие разворачивающиеся плавники.
Рыбы Черного моря, занесенные в Красную книгу
Белуга
Очень большая рыба из семейства осетровых. Пожалуй, это крупнейшая рыба, способная обитать в пресной воде. Вес отдельных особей достигает полутора тонн. Является хищником, питаясь рыбами более маленьких размеров. Также в рацион питания входят различные моллюски.
Шип
Крупная рыба из семейства осетровых. Длина тела средней особи – 2 метра, масса – до 30 килограммов. В природных условиях образует устойчивые помеси и гибриды при скрещивании с другими осетровыми. Этот факт используется для искусственного создания шипов, приспособленных к различными климатическим условиям.
Русский осетр
Рыба из семейства осетровых. Основной пищей являются разнообразные рачки и прочие беспозвоночные, моллюски и мелкая рыба. В настоящее время популяция русского осетра в дикой природе очень мала, но он активно разводится в многочисленных рыбных хозяйствах.
Севрюга
Крупная рыба из семейства осетровых. Обитает на глубине до 100 метров. Максимальная длина тела составляет более двух метров, а вес до 80 килограммов. Является ценной промысловой рыбой, однако в дикой природе популяция весьма мала. В настоящее время, севрюгу выращивают на рыбозаводах, часть рыб выпускают в водоемы, а часть перерабатывают для употребления в пищу.
Другие рыбы
Морской карась
Рыба средних размеров с телом длиной до 25 сантиметров. Сбивается в небольшие стайки, которые активно перемещаются в диапазоне глубин от 3 до 50 метров. Зимой стаи морских карасей уходят далеко в открытое море и до наступления теплого времени года держатся около дна.
Скумбрия
Рыба имеет длинное тело с красивой «металлической» окраской. Структура и форма плавников позволяет скумбрии быстро плавать и активно маневрировать. Является ценной промысловой рыбой, которую активно готовят в разном виде. Скумбрия используется как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента.
Морской окунь
Рыба из семейства скорпеновых. Отличается красной окраской и ядовитыми шипами на концах плавников. Укол плавником морского окуня приводит к небольшому болезненному воспалению. Разные виды обитают на глубинах от 10 метров до трех километров. Охотятся, в основном, из засады, нападая на мелкую рыбу и беспозвоночных.
Барабулька
Отличается сжатым с боков телом и тупой формой «лица». Держится небольшими стайками на глубине до 30 метров. Барабулька придонная рыба и никогда не поднимается к поверхность. Питается мелкими беспозвоночными, которых отыскивает на дне, ощупывая ил и грунт специальными усиками.
Камбала
Имеет плоское тело овальной формы. Обитает в придонных слоях на глубине до 200 метров. Молодая камбала чаще держится у берега. Питается ракообразными и беспозвоночными, а также моллюсками, которых рыба активно собирает в светлое время суток.
Зеленушка
Рыба средней величины из отряда окунеобразных. Максимальная зарегистрированная длина особи – 44 сантиметра. Зеленушка обитает в широком диапазоне глубин – от одного до 50 метров. Окраска рыбы желтоватая с зеленым оттенком и красными продольными полосами.
Пеламида
Ценная промысловая рыба, обладающая хорошими вкусовыми качествами. Обитает на глубине до 200 метров, питаясь различными беспозвоночными. Благодаря особой форме рта может проглотить крупную добычу и периодически занимается каннибализмом.
Морской дракон
Своеобразная рыба, внешним видом напоминающая плавающую водоросль. Ее тело покрыто отростками, имитирующими стебельки растительности. Морской дракон очень медленно плавает, однако часто остается незамеченным хищниками. Питается планктоном и водорослями, заглатывая пищу целиком.
Луфарь
Стайная рыба, активно нападающая на стаи более мелких рыбок. Во время охоты организовано разбивают рыбные косяки, загоняют и заглатывают жертву, делая это с очень высокой скоростью. Рыба имеет высокие вкусовые качества и является объектом спортивной ловли. Однако поймать луфаря нелегко из-за его скорости и большой физической силы.
Кумжа
Крупная лососевая рыба, являющаяся объектом рыбной ловли. Обитает на различных глубинах, питаясь беспозвоночными, моллюсками и мелкими рыбами. Мясо кумжи отличается хорошим вкусом и используется в разных формах для приготовления пищи.
Катран
Хрящевая рыба весом до 15 килограммов. Обитает неподалеку от береговой линии, предпочитая глубины до 120 метров. Питание рыбы очень разнообразно. В рацион входят как беспозвоночные, так и большое количество мелких и средних рыб. В определенное время года стаи катранов способны нападать на дельфинов.
Сарган
Рыба с длинным и гибким телом. Окраска серая и с металлическим отливом. По внешнему виду напоминает угря. Отличается очень мелкой чешуей и наличие своеобразного клюва. В нем имеются мелкие острые зубы, которые помогают цепко хватать добычу.
Заключение
Подводный мир Черного моря действительно поражает своей разнообразностью. Однако такая красота делает его весьма уязвимым к современным реалиям. Одной из главных причин существенного сокращения популяции редких рыб или их полного исчезновения, является браконьерство.
Дополнительно усугубляет ситуацию и постоянное загрязнение вод. Скопление грязи в реках, которые впадают в море, перекрытия течений плотинами – все эти приводит к непоправимым последствиям. Ответственность за сохранение редких рыб Черного моря ложится на отдыхающих и рыбаков. В противном случае очень скоро мы будем лишь вспоминать былое разнообразие и красоту подводного мира
Источник: ecoportal.info
Какие виды рыб обитают в Черном море – названия, фото и характеристика
Интересной особенностью Черного моря является то, что в нем на глубинах свыше 150 м почти нет жизни. Дело в том, что вода ниже этой отметки насыщена сероводородом, который делает ее непригодной для морских обитателей. Однако в поверхностных водах Черного моря насчитывается около 193 различных видов рыб.
Барабулька
Эта рыба относится к промысловым видам. Длина ее тела колеблется от 20 до 40 см. Примечательной чертой барабулек являются усики на их нижней челюсти. С их помощью они «ощупывают» поверхность морского дна в поисках животной пищи. Едят барабульки мелких донных беспозвоночных.
Эти рыбы имеют красно-розовую окраску, однако цвет может и меняться со временем. Сразу после вылова барабулька краснеет, однако потом становится более бледной. Рыба известна под вторым названием – обыкновенная султанка. Барабулька считается деликатесом. Особенно их ценили в Античности.
Считается, что в Риме за барабульку давали столько же серебра, сколько весит эта рыба.
Бычок
Обитает в прибрежных водах вблизи дна. У большинства видов бычков тело покрыто чешуей. Свое название эти рыбы получили из-за своей головы. Она очень широкая, а глаза посажены очень близко друг к другу. У бычков два плавника на спине, а на брюхе расположена особая присоска. С ее помощью они могут прикрепляться к камням на дне.
Это позволяет удержаться в привычном районе обитания даже во время сильного шторма.
В Черном море насчитывается 31 вид бычков. Их делят на группу солоноватых и группу морских бычков. Первые могут выдерживать значительные колебания солености воды, а потому они встречаются и в пресноводных реках. Они обитали в Черном море ещё тогда, когда оно было соединено с Каспийским морем.
А морские бычки стали появляться в Черном море относительно недавно, они переселяются сюда из Средиземного моря (раньше эти два водоема были разделены). Масса одного бычка может составлять от 100 до 200 грамм.
Зеленушка
Свое название эта рыба получила за зеленую чешую, на которой, однако, есть коричневые пятна. Зеленушку также называют губаном, так как он обладает особой формой губ – они сильно выпячены вперед. Длина рыбы может составлять от 10 до 44 см. С точки зрения промысла большого значения губан не имеет.
Зеленушка питается моллюсками и червями. Примечательно, что во время нереста самка откладывает порядка 50 000 икринок. Икра откладывается в расщелины скал.
Морская собачка
Длина тела этих миниатюрных рыб составляет около 13 см, хотя у некоторых особей она достигает и 23 см. Питаются морские собачки водорослями. Порою в их желудках обнаруживают и животную пищу (крабов и моллюсков), но это скорее редкое исключение, чем правило. Спина и бока собачки имеют зеленоватый окрас, а вот брюхо у неё желтое.
Нерест собачки занимает три месяца, с апреля по июнь. После откладывания икры самец дежурит рядом с ней в течение 20 дней, не допуская к икринкам желающих полакомиться этим блюдом.
Морская собака
Скажем сразу, что морская собачка и морская собака – это две совершенно разные рыбы. Морская собака известна также как катран или обыкновенная колючая акула. Встречается она только у побережья Черного моря. Это одна из самых распространенных акул в Мировом океане. Длина особи может достигать 160 см, хотя обычно самцы имеют размеры 60-90 см, а самки – 75-105 см.
Форма тела помогает катранам развивать очень высокую скорость плавания.
Питаются морские собаки медузами, скумбрией, креветками, лососями и прочими обитателями моря. В свою очередь катраны являются обедом для других акул, дельфинов и даже чаек, которые могут выловить молодую акулу и сбросить ее на камни, после чего начинают есть погибшую рыбу. Для человека катраны неопасны.
Стоит отметить, что колючие акулы размножаются не через метание икры, а с помощью яйцеживорождения. Это значит, что яйцо развивается внутри самки, там же детеныши вылупляются, после чего выходят наружу.
Морской петух
Эта рыба отличается особыми плавниками, которые торчат у нее, словно крылья у птицы или насекомого. Средняя длина тела составляет 50-60 см, хотя встречаются особи с размером в 1 м. Масса одного петуха достигает 5,5 кг.
Как ни странно, морской петух умеет немного летать! Он может с огромной силой выпрыгнуть из воды, после чего за счет крыльев пролететь над водой порядка 20 м. При этом полет занимает около 3 секунд, а скорость рыбы составляет 40 км/ч.
Важно, что ловить морского петуха нельзя, ведь он занесен в Красную книгу. Его мясо на вкус очень похоже на куриное и считается деликатесом. Сам же морской петух питается барабулькой, крабами и моллюсками.
Рыба-игла
Эта рыба действительно имеют специфическую форму. Она очень тонкая, как змея или игла, а ее нос сильно заострен. У рыбы-иглы нет ни чешуи, ни плавников. Лишь на хвосте у нее есть небольшой вырост, похожий на кисточку. Взрослая особь успевает вырасти до 17-19 см, а ее масса может составлять 700 грамм.
Спина у рыбы-иглы обычно более темная, чем брюхо. На теле можно увидеть полосы.
Питается эта рыба планктоном, однако иногда в ее рационе появляются мелкие ракообразные. Рыба-игла не отличается высокой скоростью, поэтому большую часть жизни она проводит в подводных зарослях, где можно легко спрятаться от хищников.
Интересно протекает нерест рыб-игл. Самки откладывают икру в особую полость (выводковую камеру), которая располагается в хвосте самца. При этом самец может принять икру сразу от нескольких самок. После развития детенышей камера отделяется от самца и разрушается, и маленькие рыбы-иглы выходят наружу.
Морской конек
Форма морского конька напоминает шахматную фигуру «конь», отчего рыба и получила такое название. В Черном море встречается несколько видов морских коньков, чьи размеры колеблются от 2 до 30 см. Форма коньков не позволяет им быстро передвигаться в воде, но им это и не нужно. С помощью хвоста они прикрепляются к растениям, после чего меняют окрас, сливаясь с ними. Это позволяет защититься от хищников.
При этом морские коньки сами являются хищниками. Они питаются креветками и рачками. Коньки просто втягивают с помощью рта, напоминающего пипетку, воду, когда рядом с ними проплывает добыча.
Морские коньки являются дальними родственниками рыбы-иглы, а потому размножаются схожим образом. Самка откладывает икру в тело самца. Эта рыба считается особым деликатесом, хотя многие виды и занесены в Красную книгу. В некоторых элитных ресторанах блюдо из морского конька стоит 800 долларов.
Ставрида
Длина тела этих рыб может составлять от 22 до 80 см. Они питаются планктоном и некоторыми мелкими позвоночными, обитающими на морском дне. Масса особи обычно составляет 300 грамм.
Ставрида ведет стадный образ жизни, поэтому ее вылов удобно вести в промышленных масштабах. Рыбу используют в пищевой промышленности для изготовления закусок и снэков, а также консервов. В ее мясе нет мелких костей, зато много витаминов и полезных микроэлементов. Лакомиться ставридой любят не только люди, но и дельфины.
Хамса
Второе название этой промысловой рыбы – европейский анчоус. Длина взрослой особи не превышает 20 см. Брюхо у хамсы белое, а спина имеет зеленый окрас. Перемещаются хамсы в составе крупных косяков на глубине 40-70 м. При этом такие косяки сопровождают дельфины, которые с удовольствием перекусывают этой рыбешкой.
Отдельно выделяют азовскую и черноморскую хамсу. Первая является более мелкой, и лето она проводит в Азовском море. Здесь происходит нерест и рост мальков. Далее косяки на зиму в Черное море, причем одна из крупнейших зимовальных ям располагается вблизи Новороссийска.
Морской окунь
Хотя внешне морские окуни похожи на речных окуней, на самом деле эти две рыбы относятся не просто к разным видам, но даже к разным отрядам рыб. Рыболовы называют окуня бобырем или рыжиком. И действительно, он имеет яркий оранжевый окрас. Плавники морских окуней содержат ядовитый железы, похожие на иглы. У человека в случае укола возникает небольшое, но болезненное воспаление.
Морской окунь весьма прожорлив. Питается он рачками, моллюсками планктоном и многими другими морскими обитателями. Более того, были отмечены случаи каннибализма. Иногда окунь может даже съесть икру, которую он же сам и отложил! Ещё одна особенность окуня заключается в том, что изначально они все рождаются самками, однако примерно через два года начинают менять свой пол на мужской.
Скумбрия
Эта рыба является обладательницей тонкого тела со средней длиной порядка 30 см, хотя ученым удавалось находить экземпляры размером до 64 см. Питается скумбрия планктоном, хотя взрослые особи могут добавить в свой рацион кальмаров и других рыб.
Скумбрия ценится в рыболовстве, так как в ее мясе содержится 16,5% жира, а также витамин В12. При этом она вкусная и не имеет мелких костей.
Белуга
Крупнейшей рыбой в черноморском бассейне является белуга. Масса одного экземпляра может составлять 1500 кг, а длина особи доходит до 4,2 м. Обитает белуга на северо-западе Черного моря, а во время нереста рыба поднимается по течению пресноводных рек, в частности, Днепра. В прошлом были отмечены случаи, когда черноморские белуги вылавливались рыбаками в Киеве или даже в Гомеле. Сегодня же рыба чисто физически не может заплыть в Днепре дальше Каховской ГЭС.
Популяция черноморской белуги находится почти на грани уничтожения. Для спасения белуги ее специально разводят в неволи, после чего выпускают в море. С 2000 г. промысел белуги в России запрещен. Важно отметить, что белуга относится к осетровым. Она мечет черную икру, которая является особенно дорогим деликатесом.
Европейский звездочет
Глаза у этой рыбы расположены наверху головы, из-за чего складывается впечатление, что она всё время смотрит вверх и считает звезды. Размер тела составляет 20-35 см. Имеет коричневый окрас.
Звездочет – это рыба, представляющая опасность для любителей черноморских курортов. Она любит закапываться в морской грунт, при этом видно только ее глаза. Поэтому ее легко не заметить и наступить на нее. На теле звездочета есть несколько ядовитых желез-иголок. При уколе яд попадает в кровь и вызывает тяжелое отравление.
Пострадавшему нужно оказать специализированную врачебную помощь в кратчайшие сроки. Также рекомендуется не заходиться в воду с голыми ногами, а использовать специальную резиновую обувь.
Источник: natworld.info
Рыбы, обитающие в Чёрном море
Рыбная фауна Черного моря не так разнообразна, как, например, средиземноморская. Объясняется это небольшой глубиной богатого кислородом поверхностного слоя. На глубинах ниже 100-160 м уже находится насыщенная сероводородом зона, где могут жить только отдельные виды.
Всего здесь обитает больше 190 видов, которые можно разделить на 3 категории: промысловые, непромысловые и редкие. Многие представители последней категории уже занесены в Красную книгу, так как находятся на грани вымирания.
Промысловые рыбы
Бычок
Отличается большой сплющенной головой с близко посаженными глазами. Может жить как в пресной, так и в морской воде. Несмотря на то, что его вылавливают в больших количествах, численность бычка не уменьшается.
Тюлька
Маленькая рыбка, которая относится к семейству сельдевых. Самые крупные особи имеют массу около 20 граммов.
Скумбрия
Стайная рыба, которая плавает в толще воды, иногда поднимаясь на поверхность. Отличается тигровой окраской спинки. Питается планктоном и мелкой рыбешкой.
Сельдь
Для Черного моря рыба является проходной. Здесь она проводит зиму, для нереста уходит в Днестр и Днепр. Может жить до 10 лет, превращаясь к 3-5 году в крупную форму длиной 30 см.
Шпрот
В черноморских водах обитает только один вид – европейский шпрот. Особь небольшая, в длину вырастает до 18 см, очень популярна в рыболовном промысле.
Хамса
Рыбка семейства анчоусовых. Считается одной из основных промысловых рыб региона, отличается хорошими вкусовыми характеристиками. Осенью собирается в косяки и устраивается на зимовку поближе к берегу.
Килька
Небольшая рыбка, стайками обитающая в верхних слоях вод рядом с берегом. Питается в основном планктоном. Широко используется для засолки и консервирования.
Пиленгас
Рыба из семейства кефалевых с длинным телом и красными глазами. Живет стаями, на зимовку уходит в крупные реки. Рацион питания – мелкая рыба и беспозвоночные.
Ставрида
Стайная хищная рыба. В холодное время практически не питается, переместившись на морское дно. В Черном море можно встретить 2 вида – длиной около 50 см или 20 см.
Камбала или калкан
Хищная рыба, по форме напоминающая вытянутую лепешку с хвостом и плавниками. Умеет мгновенно менять окраску, если замечает опасность. Ее рацион — мелкая рыбка, ракообразные, моллюски.
Непромысловые рыбы
- Морская собака. Питается водорослями, имеет ветвистые рожки на голове над глазами.
- Морской ерш или скорпена. Рацион питания – мелкая рыба и ракообразные. Периодически линяет, полностью сбрасывая кожу.
- Морская игла. Отличается сильно вытянутым телом и удлиненным рылом. Часто зависает в вертикальном положении.
- Звездочет. Имеет своеобразную форму головы с обращенными вверх глазами. Проявляет активность в ночное время суток.
- Рыба меч. Имеет сильно удлиненную верхнюю челюсть, напоминающую меч. Умеет искусственно повышать температуру глаз и мозга.
- Скат-хвостокол. Его главное оружие – хвост с зазубринами. Раны от него не смертельны, но очень болезненны и долго заживают.
- Морская ласточка. Свое название получила благодаря форме хвостового плавника. Живет возле берега среди камней.
- Луфарь. К черноморским берегам подплывает только весной-летом. Зимует и размножается в Мраморном море.
- Барабуля. Отличается вытянутым телом и усиками на подбородке. Ими она ощупывает ил и песок, отыскивая себе еду.
- Морской дракон. Его внешний вид напоминает плавающую водоросль. Он может долго висеть неподвижно, оставаясь незаметным для хищных рыб.
Рыбы, занесенные в Красную книгу
Белуга. Хищник из семейства осетровых. Вес некоторых особей доходит до 1,5 т.
Шип. Еще один представитель семейства осетровых. В среднем вырастает до 2 метров в длину.
Морской конек. Интересная по внешнему виду рыба. Чтобы скрыться от хищников, легко маскируется под водоросли.
Севрюга. Крупная рыба с длинным загнутым рылом. В дикой природе почти не встречается.
Это не все рыбы, населяющие Черное море. Перечислить все разновидности в рамках одной статьи невозможно.
Источник: global-ocean.ru