Тайга — это чудесный, красивый, таинственный, загадочный, порой непредсказуемый, и в тоже время обманчивый и опасный лес. Благодаря многолетнему опыту охотников и просто любителей этих чудных краев, сложился определенный строгий кодекс правил и инструкций поведения, для безопасного пребывания в Тайге.
Самое первое правило, особенно для наших русских людей, запомните: «Лес пьяных не любит!» Вот что дальше он в себя включает:
1. Форма одежды и амуниция
2. Что обязательно иметь при себе
3. Правила хождения по Тайге
4. Ночлег в Тайге
5. Ориентирование на местности
6. Действия в экстремальных ситуациях
Теперь обо всём по порядку.
Форма одежды и амуниция
Обязателен головной убор по сезону, для предотвращения попадания в волосы лесного мусора, а также для предотвращения повреждений головы о сучья и прочие остроконечные предметы. Летом — это кепка, зимой шапка(не меховая), желательно не ярких цветов. Почему не меховая шапка? Это для того, что бы охотники, которые могут встречаться в Тайге, не приняли Вас издалека за зверя и не подстрелили.
Хотя правило охотников — не стрелять пока не увидишь мишень полностью, но люди бывают разные, а так же неопытные. Одежду необходимо выбирать по цвету сезона, не тяжелую, достаточно плотную и прочную. Она должна хорошо пропускать воздух(не болоневая), быть менее шелестящей. Плотно прилегать к горлу. Сильно тепло одеваться не стоит, потому как при движении по зарослям Тайги, Вы очень быстро вспотеете, станете мокрыми, а при остановках будете остывать(промерзать), что влечет за собой простудные заболевания.
Чтобы опять же не замерзнуть на привалах(если без костра), лучше взять с собой запасной сухой свитер. Обувь это чуть ли не самый важный момент при хождении по Тайге. Она должна быть влагонепроницаемая, прочная, с высоким голенищем. Обувь должна сидеть очень плотно на ноге, кроме носков, предпочтительней подматывать портянки.
Зимой через чур плотно обуваться не желательно, поскольку так быстрей замерзают ноги. Не забывайте, что «сбить» ноги в Тайге это самое плевое дело. А дальше будет очень больно.
Как правило выдвигаться в Тайгу приходится рано утром. Трава очень высокая, густые низкорослые кустарники и как следствие на них масса росы. Мы даже это называем «пойти в душ». Даже в резиновых сапогах, брюки желательно надевать «на выпуск», т.е поверх сапог.
Сырости и мокроты в данном случае не избежать, но за счет этого ноги останутся сухими гораздо дольше, потому как вода по брюкам будет стекать не в сапоги а наружу. В итоге в одежде Вам должно быть комфортно и легко, нигде, ничего не должно давить, тереть и хлябать.
Что обязательно иметь при себе
Берите мобильный телефон, если конечно Вы не собираетесь покорять девственные места нашей огромной Родины, где еще не ступала нога человека. Ну и где как следствие связи нет. Для походов в Тайгу желательно брать рюкзак, с прочными, удобными и широкими лямками.
Обязательно, не зависимо от планируемого расстояния, даже если Вы собираетесь не далеко, за грибами или ягодами, берите с собой хоть немного еды. Даже если кушать Вы не будете, пусть она в нем лежит. Это на крайний случай, если вдруг Вы заблудитесь, потому как от этого абсолютно никто не застрахован.
Даже самые заядлые знатоки Тайги, хотя бы однажды заблуждались в этом непредсказуемом лесу. Необходимо иметь 2 комплекта спичек. Один при себе, второй в рюкзаке. Спички должны быть плотно завернуты во влагонепроницаемый пакетик. Это на случай попадания под сильные дождевые ливни и если вдруг вы провалитесь в речку или еще куда.
Я обычно имею и зажигалки и спички.
Обязательно имейте в рюкзаке как минимум бинт и йод, так же плотно запечатанные в пакетик. Получить травмы в Тайге очень легко. Всегда имейте при себе нож, хороший прочный, охотничий нож. В основном в зимний период обязательно берите гвозди. Это на случай поломки лыж. Если Вы сломаете хотя бы одну лыжу, а до дома еще 20км или даже меньше, то это очень опасно.
Потому как одной ногой на лыже, а другой по пояс в снегу Вы далеко не уползете, как и совсем без лыж тоже. Можно просто замерзнуть в Тайге. Подобный случай происходил с моим отцом. И поверьте ему было очень не сладко. Вот как минимум самое основное, что по необходимо при себе иметь. Остальное дело личное.
Сильно много тоже не набирайте, потому как все имеет вес и Вам будет тяжело и не комфортно.
Правила хождения по Тайге
Я не буду данный раздел сильно расписывать, вот четкие установки: Как говорил мне мой отец — «В Тайге ты должен всех слышать и видеть, а тебя никто не должен видеть и слышать» Ноги поднимать выше, не наступать и по возможности перешагивать через лежачие сучья и бревна. Это для того чтобы не создавать дополнительно шума. Услышав издалека других людей, собак и прочих, обходите стороной, по возможности не встречайтесь. Люди бывают разные, и дураки, и пьяные охотники тоже.
В основном в Тайге ходят охотники, а соответственно они всегда вооружены. Если даже у Вас тоже имеется ружье, то подобные встречи все равно не желательны. У кого что на уме мы не знаем, а значит лучше незапланированных встреч избегать. Всегда держите под контролем ориентиры и заданный курс движения. Об ориентировании на местности смотрите ниже. Заблудиться в Тайге проще простого.
Даже отойдя от пристанища метров на 100, очень высока вероятность не вернуться к нему и не найти его. Тайга это очень и очень обманчивый лес.
Ночлег в Тайге
Если Вам приходится заночевать в Тайге, то обязательно нужно разжечь костер. Это даст Вам возможность согреться и отпугивать диких зверей. Может кто-то посчитает меня не правым, но я порекомендую ночью в Тайге (если Вы один или одна) и особенно зимой — вообще не спать. Зимой особенно, потому что если костер погаснет, то в хороший мороз, Вы можете просто не проснуться и замерзнуть.
Конечно это в случае если Вам пришлось провести в Тайге всего одну ночь по каким-то незапланированным причинам. Так же помните, что с костром зверь к Вам никогда не подойдет. А дальше все просто: костер должен гореть как можно дольше, Вам должно быть тепло и сухо. Оборудуйте лежак, соорудите подстилку на земле потолще и помягче, как правило это хвойные, пихтовые ветки.
Вот про зверей, а в частности про хищников, запомните: Если только это не «голодный год» и не поздняя уже осень в такой год, то зверь какой бы это не был хищник в Тайге, никогда к Вам не подойдет и всегда будет избегать с Вами встречи еще за много километров между им и Вами. Он просто будет уходить. Либо если Вы каким-то образом нарушаете их территории и зверю это не понравится, то он Вас об этом «предупредит». Если услышите рычание, завывание и.т.д, то не бойтесь, не бегите, а воспримите это как предупреждение о том, что Вам необходимо покинуть данный участок леса.
В общем, ночлег в Тайге в принципе ничем особым не отличается от ночлега в любом другом лесу или просто на природе, когда Вы отдыхаете.
Ориентирование на местности
Данный раздел самый важный, потому как умея ориентироваться в Тайге, Вы не заблудитесь, а значит многие советы и правила описанные здесь Вам просто не пригодятся. Есть всего один не затейливый приборчик, который каждому известен, который полностью исключает вероятность заблудиться в Тайге, не выйти к назначенному месту и называется он — компас. С его помощью можно выйти даже к тому же дереву, или кусту, от которого Вы начинали движение. Именно с такой точностью.
В случаях, если у Вас компаса не оказалось, ориентируйтесь по солнцу(всходит на востоке, садится на западе, в середине дня на юге), по звукам(хотя это очень обманчиво), по мху(растет с северной стороны на деревьях). Остальные способы как выйти из Тайги, если Вы заблудились, я опишу ниже в разделе «Действия в экстремальных ситуациях».
Действия в экстремальных ситуациях
Источник: survivethen.blogspot.com
Как выжить в тайге
Что нужно знать, отправляясь в поход по тайге? Какие трудности могут встретиться в походе по таежной местности? Как организовать поход по тайге, и что делать, если вы заблудились в тайге?
Походы по тайге, возможно, кажутся романтичным мероприятием. Но все радужные представления разбиваются о суровую реальность. Новичкам, которые хотят предпринять экспедицию в тайгу, стоит знать, с чем предстоит столкнуться. Расскажем об основных трудностях, которые ждут туристов.
1. Бурелом, то есть поваленные деревья на пути. Диаметр стволов в некоторых случаях достигают 0,5 — 1,5 метров. Через такие преграды придется перешагивать или переползать, а также перетаскивать вещи. На всё это уходит много сил и времени. Иногда бурелом тянется на сотни метров. Подобные участки лучше обойти стороной, а не бросаться на полосу препятствий.
Лучше потерять час на обход, чем 3 часа продираться сквозь деревья. Особо опасно это занятие в дождь, так как мох и кора легко намокают, превращая стволы в западню. Велик риск пораниться острыми сучками.
2. Потеря тропы. Тогда нужно оставить рюкзак и спокойно попытаться найти ее продолжение. Вообще тропы являются спасением для туриста, идущего в тайгу. Такие путь прокладывали люди, которые прекрасно знакомы с местностью. Даже если кажется, что дорожка излишне петляет, сомневаться не стоит — это оптимальный вариант.
3. Неудобная обувь. Проверять ее обязательно под нагрузкой примерно за месяц до похода. В противном случае стертые в кровь ноги заставят возвращаться домой. Подробнее о том, как уберечь ноги в походе.
4. Отсутствие опоры. Избежать этой неприятности легко — достаточно взять шест или посох, например, деревянный дрын, лыжные палки, весло без гребней. Они оказываются незаменимыми, особенно при прохождении бурелома.
5. Броды. При переправе вброд реки глубиной от полуметра использовать шест нужно обязательно. Иногда приходится переходить на другой берег по стволам. Если кажется, что на дерево опасно становиться, необходимо найти другое место.
6. Высокотравье — прячет от человеческих глаз ямы и поваленные деревья. Из-за этого движение замедляется.
7. Раны. Предусмотреть всё невозможно, но надо стремиться, особенно когда речь идет о повреждениях. Ушибы, ссадины, синяки требуют помощи в виде кремов, их лучше взять с запасом. При ранах нужно оказывать первую помощь, и заранее узнать, стоит ли зашивать рану в походе.
8. Обезвоживание. Подобной проблемы можно избежать, употребляя изотоники (ссылка). Смеси солей вымываются с потом при длительных нагрузках. Восполняет запас электролитов, например, «Регидрон».
9. Монотонное движение. Психологический фактор тоже нельзя игнорировать. Поход по тайге представляет собой несколько часов ходьбы в примерно одинаковой местности. Отсутствие подбадривающих ориентиров угнетает.
10. Медведи. Туристам стоит как следует шуметь, отпугивая диких зверей. Не лишними будут и петарды. Для лагеря выбирается открытая местность, а герметично упакованные продукты хранятся на дереве за пределами бивака. О том, как вести себя при встрече с медведем мы уже писали.
11. Хвойные деревья — их подножья коварны риском провалиться между корнями дерева, что чревато травмами. К этой категории опасностей относится и ольховник. Ветви этого дерева сплетаются так, что становятся практически не проходимыми. Если не повезло попасть в такие заросли, лучше чтобы рюкзак был как можно ниже и уже — так он меньше цепляется за ветки.
12. Насекомые. Во время ходьбы они практически незаметны человеку, но стоит только сделать остановку, как сразу нападают комары, оводы и гнус. Верными средствами от них являются спреи, защитные кремы, спирали или специальные пластинки.
Советы бывалых по организации походов по тайге
- Чтобы не было истощения, нужно хорошо продумать питание. В некоторых случаях из-за интенсивных нагрузок пропадает аппетит. Доходит до того, что турист несет в рюкзаке огромные запасы провизии, но на привале не знает, как заставить себя поесть. Лучше брать с собой легкие, но сытные продукты, типа каш, сухого молока, изюма.
- Тщательно необходимо выбрать и вид розжига костра. Опытные путешественники советуют предпочесть сухое горючее, хотя и других способов немало.
- Успокоительные средства. От больших нагрузок может возникнуть бессонница или чрезмерная бодрость. Но голове тоже нужно отдыхать, равно как и телу. Поэтому стоит взять с собой успокоительное, которое индивидуально помогает, например, настойки пустырника или валерианы.
- Перед походом нужно как следует тренироваться, чтобы не отставать от группы. Лучше всего предпринимать пробежки на длинные дистанции с небольшим грузом за плечами. Или же просто бегом подниматься по ступенькам многоэтажки с рюкзаком на спине.
Как себя вести руководителю, если группа заблудилась в тайге
В походе ситуации возникают разные, но от поведения предводителя зависит успех предприятия. Поэтому так важно знать определенные правила поведения, когда не удается найти верный путь.
- успокоиться самому и успокоить других участников группы. Нельзя впадать в панику и сеять неразбериху в коллективе. Не обязательно всем членам команды рассказывать об истинном положении дел. Имеет смысл сообщить о происходящем только опытным таежникам.
- советоваться допустимо со всеми, но принимать решение единолично. Двух руководителей быть не может.
- когда уже не осталось шансов найти дорогу, лучше обустроить лагерь. Для этого выбирается чистое и сухое место, чтобы на все стороны был обзор. Также важна возможность запасти дров и создать спальные места. Нужно запалить большой костер с запасом лапника, от него получается много дыма, заметного с воздуха. Неизвестно, сколько предстоит провести в таком лагере. Запас воды и пищи делится на порции. Главная задача — продержаться до прибытия спасателей.
- метаться по тайге в поиске выхода не стоит. Рекомендуется, кроме костра, обозначить место своего пребывания яркими предметами, например, одеждой заметных цветов.
Также стоит хорошенько изучить информацию, что делать туристу, если он заблудился в лесу.
Источник: tripmir.com
Остаться в живых. Хабаровский врач о том, как выжить в амурской тайге
Так повелось — чуть сильнее пригревает солнце, и появляются первые проталины, нас тянет в лесные кущи, за чистым воздухом, общением с природой и приключениями. Однако не всегда путешествие получается безобидным. Наша тайга таит немало опасностей и скрытых угроз.
О том, как выжить оставшемуся один на один с дальневосточной тайгой горе-туристу рассказывает Валерий Завгорудько, зав. кафедрой медицинской реабилитации и физиотерапии Дальневосточного государственного медицинского университета, д.м.н., профессор, Заслуженный врач, автор нескольких монографий и более сотни научных статей, посвящённых проблемам восстановления здоровья методами немедикаментозной терапии. Опираясь на знание природы, возможности своего организма и опыт выживания, хабаровчанин однажды намеренно поставил себя в критическую ситуацию, отправившись в тайгу налегке, и выжил. Затем подобные эксперименты стал проводить ежегодно. Предупреждаем: если у вас нет знаний и опыта Валерия Николаевича, то для вас попытка изобразить «выжившего» может стать последней в жизни.
Паника опасна
— Валерий Николаевич, почему вы решились на такой эксперимент?
— Всё началось с жестокого урока жизни. В октябре 1997 году погибли два студента. Парень был студентом нашего тогда ещё института, а девочка — из педагогического. Они погибли при подъёме на гору Ко хребта Сихоте-Алинь. Нашли их только весной следующего года. С удэгейского языка слово «ко» означает ведьма. И гору не зря так назвали.
По поверьям, там творятся всякие чудеса. Энергетика в районе горы Ко и впрямь специфическая, но туристы там обычно не гибнут.
Меня эта трагедия очень задела. Ну не могли здоровые молодые, достаточно хорошо экипированные люди не выйти из простой, на мой взгляд, ситуации. Пара возвращалась в табор, оставив основную группу ребят. По всем признакам, при них было огниво, днём стояла плюсовая температура, только ночью минусовая.
Прижавшись друг к другу ночью и умело разведя костёр, они бы гарантированно не замёрзли. Видимо, ребят не учили этому, да ещё скорей всего их охватила паника. Наши же сопки не простые, закручены, со всевозможными поворотами. Звук, кажется, идёт с одного места, а на самом деле кричат в другом. Вот ребята и крутились на одном пятаке, размером примерно в квадратный километр.
Когда стало известно о том, что студентов нашли, а был это как раз март, я утром оделся в простейшую таёжную одежду: болотные сапоги, тельняшку, рубашку, энцефалитку, фуражку. Взял рюкзак без продуктов — лишь кусок полиэтиленовой плёнки для изготовления навеса, топорик, нож на пояс, да спички в карман. Сел на поезд и отправился в путешествие. Вернулся через две недели.
Худой, но здоровый. Дней десять ходил по лесу, но понял, что дальше нет смысла идти — может начаться паника, ведь у меня не было средств связи и оружия. И я вернулся, как говорят своим следом.
Когти как кинжалы
— Как себя вести при встрече с диким зверем?
— В тайге встречал на своём пути зверей, но они как-то доверительно ко мне относились. Изюбрихи, а было их два табуна голов по пятнадцать, подпускали к себе очень близко. Видать понимали, что этот человек не представляет для них опасность. У меня ведь даже мыслей не было, что это еда. Медведицу видел с медвежатами, она ушла с моего пути.
При встрече тет-а-тет с медведем не нужно визжать, кричать, а главное бежать. Ведь это абсолютно бесполезно, он бегает быстрее человека. Бегством ты наоборот даёшь зверю сигнал для атаки. Порой даже ружьё не помогает. Если пуля попадёт в сердце и разорвёт его, у медведя есть несколько секунд жизни, чтобы разорвать охотника в клочья.
Когти его как четыре кинжала: махнёт лапой, и нет у вас руки. Лучше постоять спокойно и грозный зверь уйдёт сам.
Опытные охотники легко найдут метки медвежьи, которые он оставляет на деревьях, метя свой участок. Встаёт косолапый на задние лапы и передними дерёт ствол лиственниц. Да так глубоко, что потом в это место натекает смола, и метку видно издалека. Я и мои товарищи несколько раз пытались ножом продрать, подобно мишке, на стволе такую царапину. Никому не удавалось.
А сила звериная позволяет за пару взмахов прорезать крепкую кору и луб дерева в несколько сантиметров.
— Как бороться с жаждой, голодом, другими трудностями?
— Когда ходишь в лесу, перешагивая через валёжник, обходя кустарники, натыкаясь на кочки, скорость большую развить не можешь и так тренируешь мышцы, что потом, выйдя на тропу или ровную дорогу, чувствуешь лёгкость и крылья за спиной. У меня после экспериментов в лесу душа летает, петь хочется.
В экстремальных ситуациях, когда человек находится без пищи несколько дней, происходит перестройка и обеспечение организма энергией. Поэтому не нужно впадать в панику, оттого, что у тебя нет в кармане куска колбасы, сала, хлеба. Если будешь из-за этого переживать, то уйдёшь в проблему, могут отняться ноги и руки. Захочется лечь где-нибудь под пенёк и остаться под ним навсегда.
Безусловно первые два, три дня тяжеловато перебороть голод. Но на пятый желание поесть отступает на второй план.
Крепкий помощник
— Но как пережить отсутствие воды?
— Вода – другой разговор, но в нашей тайге чего-чего, а воды достаточно. С каждой сопочки ручьи бегут. Если распадочек в сопке видишь, значит там есть ключ. Распадок — это своего рода промоина, или овраг в сопке, который когда-то вымыло. Он может быть заросшим, но, расчистив его, всегда найдёшь воду.
Ягоды много, особенно осенью и зимой. Кисти калины можно пожевать. Взял горсть на ходу, в рот бросил, она оттаяла, ты её во рту размял, сок проглотил – приятно и полезно. Сейчас, в марте, ещё снег лежит. Можно его погрызть.
— А чем обеззаразить лесную воду и немытую ягоду?
— Я для этого всегда беру с собой железную фляжку, стеклянная бутылка может разбиться, крепкого спиртного напитка. Если придётся есть сырую рыбу или что-то не мытое, можно запить еду, налив в крышечку 25-30 мл спиртного. Этого объёма вполне достаточно, чтобы стерилизовать съеденное. Но тогда нельзя пить воду, чтобы не развести содержимое в желудке.
Подобное угощение хорошо принимают и местные. Если встретишь охотника или рыбака и нальёшь ему крышечку-другую, он станет твоим другом навсегда.
— Если заблудился, в поиске выхода из тайги нужно отдыхать, спать ночью?
— Всё время бежать и бежать — это не правильно. Организм должен восстанавливаться. Ты остановился, а организм выбрасывает шлаки, приводит в удобоваримый вид наши внутренние жиры, другие компоненты. У человека среднего веса, 75 – 80 кг, в запасе есть до 15 кило жира. Жир — мощный поставщик энергии, но его надо «раскачать».
Ходьба и есть пример раскачки.
Когда путешествие затягивается, можно устроить в тайге ночлег. Если в округе есть хвойные деревья, нужно набрать обломанные ветки с хвоей, разбросать снег, если он лежит и другого места нет. Лучше подобрать сухое место и постелить ветки на него. Если в лесу есть сгущение деревьев, лучше между ними устроить себе ночлег.
Постелить сначала сучья, сухую траву – это отличный теплоизолятор, и потом мягкую хвою. Конечно, жары не будет, но совсем не замёрзнешь. Не нужно забывать про костёр – небольшой, но жаркий. То есть не из ивняка, а из сучьев и обломков пеньков лиственницы или кедрача. Они как уголь – долго остаются горячими и жаркими.
Помните: к путешествию в лес нужно готовиться. Но если что, взяв себя в руки, выжить в тайге можно.
Досье
Валерий Завгорудько, 1943 г.р.
Родился на станции Литовко Хабаровского края.
С 1962 по 1968 гг. учился в Хабаровском медицинском институте на факультете педиатрия. Был направлен главным педиатром на Чукотку, однако не доехал, пошёл в армию.
С 1968 по 1971 гг. служил в морфлоте.
Автор и соавтор 10 монографий, 3-х патентов, более 160 научных публикаций.
В 2005 году награждён нагрудным знаком МЧС России за плодотворное сотрудничество по предупреждению и ликвидации ЧС, в том числе за решение проблем охраны здоровья дальневосточников.
Смотрите также:
- Хабаровчанам рассказали, почему тигры не нападают на женщин →
- Как отметили 1 апреля в одном из хабаровских техникумов →
- Как предотвратить лесной пожар? →
Источник: hab.aif.ru
Выживание в тайге — как добыть пищу и как ее приготовить?
Выживание в дикой природе
Автор Ника На чтение 5 мин Просмотров 79 Опубликовано 12.07.2018
«Горы, покрытые лесом» так называют тайгу сибирские народы. По сути это леса, сформированные хвойными деревьями. То есть нечаянного туриста ждут непроходимые заросли, болота, озера, речки, бурные и мелкие. Климат умеренно влажный. Лето короткое, зима морозная. Под сенью лесов можно встретить огромное множество животных.
Это и лоси, и медведи и косули и кабаны. Из хищников волки, росомахи.
Огромное количество и разнообразие грызунов, обитающих как на ветвях деревьев, так и внизу. Очень большой потенциал для рыбалки: щуки, горбуша и прочие. Насекомые способны доставить массу неудобств. Комары лезут в лицо, места укусов страшно зудят. К сожалению, они настолько голодны что не спасет ничего – ни дым костра, ни химикаты.
Клещи переносят инфекционные заболевания.
Питание в тайге
Для бывалого охотника и рыболова будет достаточно просто добыть еду, богатую белком и жирами. Но для этого необходимо иметь соответствующее оборудование и навыки. В пищу могут пойти мелкие грызуны, лягушки, даже дождевые черви. Для приготовления пище из более крупных животных: лосей или кабана, нужны навыки по разделке мяса. Зато может получиться очень вкусный шашлык.
Мясо так же можно высушить, очень вкусно вяленое мясо. Поджарить можно и лягушачьи лапки. Главное содрать шкурку. По вкусу напоминают куриное мясо.
Если не везет ни с рыбалкой, ни с охотой, стоит обратиться к растительному миру тайги. В зависимости от времени года, можно найти разнообразную пищу. Например, в конце лета могут порадовать земляника, ежевика, морошка, малина, голубики. Эти ягоды знакомы многим и найти их не составит труда. Кроме того, найти ягоды можно и в зимнее время.
Они могут просто замерзнуть на ветке и очень помочь зимой тем, кто в них нуждается.
Рекомендуем прочитать:
Как выбрать снаряжение для зимнего похода
На берегах водоемов можно найти рогоз. Его корни очень питательны и вкусны. Сгодятся в пищу как сырыми, так и запеченными, если получится развести костер. Вареный корень рогоза по вкусу может напомнить спаржу.
Кроме того, особо удачливому путешественнику могут встретиться одичавшие домашние растения: картофель, репа. Травы, такие как щавель и капуста можно использовать для приготовления супа.
В зимнее время можно надеяться на шишки. Достичь успеха можно сбив плоды с дерева. Собирать шишки с земли – неблагодарное занятие, потому что они почти всегда оказываются пустыми – их проверили грызуны. Так же снабдить энергией может лесной орех. Он очень питателен и часто встречается.
Очень вкусны печеные желуди, которые так же можно встретить в тайге. Для максимального раскрытия вкусовых качество, желуди перед готовкой отмачивают в воде несколько часов.
Часто встречаются и кустарники, изобилующие ягодами. Например рябина и облепиха. Их можно найти по берегам рек и озер. Наиболее вкусны осенью.
Грибы можно готовить на костре, если найти их. Нельзя забывать излюбленные места обитания грибов: подножия деревьев, склоны оврагов, пригорки. Меньше всего вероятность встретить грибы на порослях мха или там где много густой травы. Самое главное – не употреблять в пищу ядовитые плоды. Иначе вместо насыщения может наступить летальный исход.
Грибы можно печь, обжаривать или отваривать. Плюсы этих растений в их питательности. Ведь не зря многие заменяют ими мясо.
Так же есть растения, корень которых питательные и полезнее плодов. К таким растениям относится саранка. Ее можно узнать по ярким, пурпурным цветам на высоких стеблях, которые вырастают почти вровень с человеком. Употребляется луковица в сыром виде, кроме того ее можно испечь, отварить, пожарить, высушить. Сибирскими народами используется так же как замена кофе и в качестве приправы.
Рекомендуем прочитать:
Как выбрать снаряжение для зимнего похода
Рецепты с продуктами в тайге
Шашлык из рыбы. Нужна рыба хариус, соль. Тушку нужно выпотрошить, немного посолить, через рот вставить в нее палочку. Эта конструкция втыкается по бокам костра, недалеко от углей. Необходимо периодически поворачивать, для равномерного приготовления.
Если глаза побелели а сок перестал течь – готово.
Рыбу можно готовить и без костра. Потребуется соль, перец, лук, растительное масло и уксус. Филе рыбы посыпается и заливается перечисленными продуктами и через несколько минут уже готово для употребления. Но лучше перестраховаться и немного увеличить срок приготовления.
Грибы можно запекать в углях, жарить или готовить палочках. Лесным грибам потребуется больше времени чем тем же привычным шампиньонам, но оно того стоит. Для этого потребуется маринад, лук, соль, перец. Кроме того, при наличии мяса, грибами можно разнообразить классический шашлык.
Источник: mir-tourista.ru