Стерлядь – ценная промысловая рыба. Относится к мелкому виду семейства осетровых, класса лучеперых. У стерляди нет чешуи, ее заменяют костяные щитики (второе название жучки), расположенные продольно, в 5 рядов. Один находится посередине спины, два других тянутся по бокам, и два проходят возле живота (подробнее можно рассмотреть фото стерляди ниже).
Между ними тело плотно покрыто мелкими костяными щитиками или остается лысым. Спинные жучки плотно смыкаются друг с другом. Тело с выпуклыми боками сильно вытянуто в длину.
Сверху стерлядь темно-серого цвета или с коричневым оттенком, брюшная часть грязно-белая. Плавники серые, спинной расположен возле хвоста. Голова с плоским лбом, плавно переходящим в длинный нос. Форма носа обычно острая, но встречаются тупоносые особи. Жаберные тычинки простые, на одной дуге насчитывают 16-21 шт.
Как быстро почистить стерлядь
Рот небольшой, поперечный, нижняя губа посередине раздваивается. По бокам пасти имеются короткие усики, опущенные вниз. Стерлядь не имеет зубов и перемалывает пищу с помощью мелких терок во рту.
Размер стерляди
Первый год рыба растет медленно, размер стерляди достигает 10 см. Процесс ускоряется на втором году жизни. Средняя длина половозрелой рыбы 60-70 см при весе 1,5-2 кг. Крупные представители славятся размером более 1 метра с массой тела 7-7,5 кг. Попадалась стерлядь 1,25 м с весом 16,5 кг, но это большая редкость.
Самки растут медленнее, чем самцы, при этом они всегда крупнее мужских особей.
Нерест стерляди
Половая зрелость у самцов наступает после 4-5 лет жизни, а у самок в 6-7 лет. Нерест стерляди начинается обычно в апреле, когда вода прогревается до +9-10 C. В северных регионах размножение стартует не раньше мая. Самцы первыми устремляются вверх по течению, выбирая участки в руслах широких рек или в заводях весеннего разлива. Самки присоединяются, когда вода потеплеет до +12-13 C. Икрометание проходит на глубине 8-15 метров, на участках с каменистым и неровным дном.
Икра крепко прилипает к камням, гравию или подводным хрящам, ее не смывает даже сильное течение. Темно-серые или черные икринки имеют клейкую структуру, и в диаметре обычно 2-3 мм, при массе 7-8 мг. Личинка развивается 5-9 дней, и первое время питается стерлядь гранулами своего желточного мешка. Через 2 недели природный мешок истощается, и стерлядка начинает добывать корм самостоятельно.
Одна самка способна выметать более 120 тыс. икринок, количество зависит от размера и возраста рыбы. Икра стерляди мельче, чем у остальных представителей осетровых. Нерест длится около двух недель, после чего стерлядь покидает русла и выходит на поймы, где устраивается в камышах и затонах, чтобы откормиться. Часть взрослых особей размножается не в каждый сезон.
Стерлядь
Места обитания стерляди
Стерлядь преимущественно речная рыба, реже встречается в глубоких озерах. Основные места обитания стерляди находятся в пресных водах Европейской России, включая Сибирь и притоки Енисея. Рыба многочисленна в Каме, на Екатерининском канале, в бассейне Северной Двины. Славится большим количеством стерляди бассейны Волги (в нижнем и среднем ее течениях), водится также в Онежском и Ладожском озерах.
Подсоленную воду избегает, предпочитая проживать в бассейнах рек таких морей:
- Белого;
- Баренцева;
- Карского;
- Каспийского;
- Азовского.
В бассейнах Днепра ценная особь водится в Смоленской и Брянской областях, плавает в чистых водах Дуная, Прута и Буга. В бассейне Черного моря стерлядь появляется редко и малыми косяками, с каждым годом рыбы там становится все меньше, что сигнализирует о загрязнении водоемов.
Образ жизни стерляди
Рыба стерлядь водится в чистых глубоководных реках с песчаным, галечным или каменистым дном. Мелкие речушки с илистым дном, тиной и застоялой водой обходит стороной. Подсоленную воду также избегает. Рыба относится к полупроходному виду, но дальние заплывы не устраивает, держится у самого дна, выходя на поверхность лишь в период нереста или за добычей.
Образ жизни стерляди — коллективный, рыба сбивается в небольшие стаи по возрасту и редко перемещается в одиночку. Зимний сезон у стерляди заканчивается, как только река сбрасывает лед. Время начала весенней активности зависит от региона – от середины марта до апреля. Перед нерестом рыба усиленно питается, а после икрометания выходит ближе к поверхности, чтобы восстановить силы.
Летом стерлядь днем находится на глубине, а по вечерам выплывает на участки берега, где много растительности. Остроносая стерлядь более активна, чем тупоносая, которая предпочитает глубину.
У берегов стерлядь проводит ночное время, ловя насекомых. Она имеет способность переворачиваться на спину и хватать ртом корм, падающий с веток. С наступлением осени рыба уходит на дно, выискивая наиболее глубокие и теплые участки, где зарывается в песок или прячется под камни. В таком положении она проводит зимнее время.
Предпочитает ямы на глубине 20-25 м, куда набивается плотными рядами. Спячка стерляди начинается рано – уже в конце сентября рыба теряет активность и залегает, проводя зиму без пищи.
Цикл жизни стерляди
Первые недели жизни мальки прячутся в подводных хрящах или под камнями и не покидают место рождения. Питаются соками, которые высасывают из природного пузыря. Когда подрастают, сбиваются в стайки и начинают подниматься на поверхность в поисках корма. За два года жизни стерлядь вырастает до 20 см, после пяти лет считается взрослой особью.
Цикл жизни стерляди составляет 27-30 лет, но это мало по сравнению с остальными осетровыми, которые считаются долгожителями и живут до 75-80 лет. Стерлядь способна скрещиваться с другими видами своих собратьев из рода осетровых, в частности, с белугой. В результате появился уникальный гибрид – бестер.
Питание стерляди
Стерлядь – хищная рыба и предпочитает животную пищу. Питание стерляди сотоит в том, что она поедает живые организмы на поверхности и подводных обитателей на глубине. Мальки питаются мельчайшими ракообразными (артемии, дафнии и др.), моллюсками, личинками, разнообразным планктоном. По мере взросления в рацион входит более крупная еда – черви, жуки, рачки, мелкая рыба и икра других рыб (не брезгует и своей).
Летом стерлядь ест насекомых: комары, кузнечики, мошка, бабочки. Стерлядь умеет ловко хватать добычу на лету, выпрыгивая вертикально из воды. Кроме длинного носа, у нее за поиск пищи отвечают еще усики, которыми стерлядь улавливает копошение жертвы на дне.
Способы ловли стерляди
Чтобы поймать стерлядь, надо правильно выбрать место. Местонахождение рыбы зависит от сезона. Если река полноводна, жертва подходит близко к берегу, при снижении уровня воды она держится возле глубинных ям. Стерлядь выбирает участки, где течение реки ослабевает и граничит со стоячей водой – там скапливается много насекомых. Клев обычно ожидают поздним вечером и до рассвета, однако опытные рыболовы отмечают непредсказуемость рыбы.
Распространенная снасть для ловли стерляди – на донку, тоесть донную удочка. Используют карповые удилища, резинки или донки-закидушки. Катушку лучше брать инерционную, что позволит делать дальние забросы. Леска подойдет диаметром 0,3 мм, цвет не имеет значения – стерлядь не сильно пугливая. Грузило должно быть плоским и тяжелым (60-80 гр.), так его не будет уносить течение.
Поводки длиной 30-40 мм лучше взять съемные, чтобы при случае быстро заменить. Два поводка вяжут на 50 см перед грузилом. Крючок нужен острый и крепкий, оптимален №7. Из пасти стерляди легче достать крючок с длинным цевьем.
При использовании поплавочной удочки удилище берут прочное, но длинное, чтобы удобно было водить рыбу. Поводок применяют тонкий, что позволит избежать его спутывания с леской. Крючки подойдут острые и тонкие, лучше крепить сразу два. Ловят стерлядь также спиннингом, выбирая удилище среднего или высокого класса. Катушка должна быть инерционного типа, грузило, леску и крючки берут, как и у донной, учитывая глубину реки и особенности рельефа дна.
Ловля стерляди разрешена только по лицензии, иначе можно получить штраф за стерлядь при самовольном вылове вне закона. Срок вылова – с июля по 1 сентября. Выуживать особи меньше 30 см запрещается. После рыбалки лицензию необходимо закрыть, иначе улов нельзя транспортировать.
Приманки на стерлядь
Стерлядь не приманивают, насадки используют животного происхождения. Наиболее популярны черви средних размеров и небольшие креветки. Опарыш часто применяют, как дополнение к любым червям – навозным, дождевым и выползкам.
В качестве наживки также подходят:
- мелкие бабочки;
- личинки жуков;
- мотыль;
- мальки других рыб.
Размер наживки на стерлядь не должен превышать 5 см, крупную приманку осторожная жертва просто обойдет.
Калорийность стерляди
0,10 килограмм (100 г) свежей стерляди содержит 122 ккал. При варке рыбы в подсоленной воде калорийность снижается до 88 ккал. Стерлядь не содержит углеводов, жиры составляют 2,02 гр. Богата белками – 17 гр., и витаминами группы РР. В составе имеет группу минеральных веществ – фтор, кальций, цинк, хлор.
Как чистить стерлядь
Многие задаются вопросом: как чистить стерлядь? Если же рыба живая, ее следует поместить в морозилку на 1 час.
Разделывать стерлядь надо острым ножом следующим образом:
- промыть рыбу и обдать кипятком, чтобы избавиться от слизи;
- срезать все жучки на спине, действуя от хвоста к голове;
- соскоблить шкурку между щитками;
- срезать хвост и плавники. При приготовлении целиком, следует удалить жабры.
Разрезать живот вдоль по центру, и достать внутренности. Действовать осторожно, не задев желчный пузырь. Если попалась икра, ее надо хорошо вымыть, освободить от пленки и засолить.
Удалить визигу: сделать один поперечный надрез возле головы, а второй возле хвоста, перерезав хребет рыбы. Подцепить белый шнур пинцетом или крючком и аккуратно вытащить, не повредив стенки визиги (внутри она ядовита). Если ее не убрать, мясо станет опасным для здоровья.
Источник: poklevka.com
Стерлядь Acipenser ruthenus
Вид осетровых рыб – стерлядь (Acipenser ruthenus), в последние годы вызывает опасения. Из-за агрессивности природных врагов у популяции не так много. Еще 70 лет назад подвид был многочисленным. Негативная тенденция отмечается только последние десятилетия. Главная причина – загрязнение окружающей среды, в частности, водоемов.
Сколько живет стерлядь и почему вымирает
Статус рыбы – исчезающая. Он обозначает плачевное состояние популяции. Средняя продолжительность жизни в естественных условиях составляет около 30 лет. В специально созданных условиях Acipenser ruthenus живет дольше, однако ее размер становится меньше
Почему Красная книга стала спасением для многочисленной ранее популяции:
- систематическое загрязнение водоемов привело к миграции многих видов;
- менее подходящие водоемы не так богаты на пищу, из-за чего уменьшается популяции.
От загрязнения водоемов страдает все семейство осетровых. Парадоксально, но чаще такие катаклизмы отражаются на численности хищников – из-за отсутствия должного питания.
В международной классификации у рыбы статус «уязвимый вид». Еще одной причиной, почему популяция оказалась в опасности, стало браконьерство. Подобная ситуация, для примера, сложилась и у калуги.
По усредненным данным, в России осталось не больше 100-200 тыс. Вести учет видов, которые часто мигрируют, крайне сложно.
Cтерлядь описание: как выглядит рыба стерлядь
Отряд рыб, к которым относится стерлядь, осетрообразные. Как любой хищник отряда, рыба – крупная и тяжелая. Популяция относится к хрящекостным видам. Чешуя напоминает костяные пластинки. Хищная особь имеет плотное покрытие, которое защищает ее от нападений.
Несмотря на внушительные размеры, Acipenser ruthenus считается самым мелким из осетровых. Калуга опережает сородича в несколько десятков килограмм. Средний вес взрослой особи составляет около 2-4 кг. Размер хищника зависит от места обитания и обилия пищи.
Овсянка Янковского Emberiza jankowskii
Средняя длина тела варьируется от 120 до 130 см. Мелкие особи также встречаются, особенно в мелководье – их длина составляет около 40 см. Тело удлиненное, но с равномерной массой. Голова имеет треугольную форму, она крупная.
Морда вытянутая, немного плоская. Нижняя губа условно разделена на 2 части – так рыбу отличают от подобных по внешнему виду. Усики небольшие, внешне напоминают неравномерную бахрому. Усики расположены на нижней части.
Вся стерлядь похожа друг на друга?
Белик Дмитрий Романович
Доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Зоологического института РАН
Задать вопрос
В естественных условиях встречается 2 вида взрослых особей – с острым рылом и его тупорылой формой. Классической, а значит, часто встречаемой, считается острая форма морды.
На голове Acipenser ruthenus есть своеобразные щитки. Основной плавник, в отличие от сородичей, расположен ближе к хвосту, что считается особенностью вида. Хвост имеет типичную форму, верхняя лопасть длиннее, чем нижняя.
Окрас обычно темно-серый. Иногда встречаются бурые или желтые оттенки. Живот всегда светлее основного окраса. Цвет икры такой же, как и у других осетровых – черный.
Где обитает стерлядь
Хищник подстраивается под добычу. Летом он обитает в мелководье. Молодняк выбирает узкие протоки. Ближе к осени популяция перебирается на более глубокие воды, где больше мелкой рыбешки. Зимует Acipenser ruthenus в своеобразных ямах, где подходящая температура воды.
Где можно встретить популяцию:
- Черное море;
- Азовское море;
- Каспийское море.
В редких случаях рыбу можно встретить возле Оби, Северного Двине.
Хищник не любит одинокий образ жизни, как ее сородичи. Вид собирается в крупные стаи. В одной выбранной ямке может зимовать до сотни взрослых особей.
Чем питается стерлядь
Рацион популяции состоит из мелких беспозвоночных. Насекомые и рачки позволяют находить пропитание даже зимой. Рыба поедает моллюсков, которые обитают на дне.
Источник: redbookrf.ru
Стерлядь рыба. Образ жизни и среда обитания стерляди
Хищная рыба стерлядь обладает большим количеством жучек, расположенных по бокам, на животе и спине. А также от собратьев ее отличает прерванная нижняя губа. Окрас, как правило, темный, серого цвета, животик светлый.
Стерлядь — рыба довольно крупная. Размер взрослой особи может достигать полутора метра при весе около 15 килограмм. Чаще всего встречаются более мелкие представители вида.
В бассейне Енисея встречается сибирская красная рыба стерлядь. Кроме того, рыбаки в той местности нередко хвастают уловом в виде тупорылой и острорылой стерляди. Кроме того, осетровая рыба стерлядь имеет довольно широкое распространение.
Данный вид считается очень ценным в рыбном хозяйстве. В начале 20го века в бассейне Волги добывались несколько сотен тонн рыбы стерляди ежегодно. Затем, к середине века, численность вида значительно сократилась, возможно, из-за чрезмерного истребления человеком и загрязнения вод.
Однако, к концу столетия популяция снова стала расти. Считается, что данная тенденция связана в охранными мероприятиями, которые проводятся повсеместно в связи с угрозой исчезновения вида.
За долгие годы использования данного вида в пищу было создано множество разнообразных рецептов рыбы стерляди. Стоит заметить, что в зависимости от местности, готовится рыба стерлядь по-разному, но всегда неизменен ее насыщенный вкус.
Также разнятся не только составляющие блюд и сервировки, но и способы приготовления, начиная от ухи на костре, заканчивая запеченной в духовке рыбок с добавлением редких приправ.
В настоящее время некоторые разновидности и популяции находятся под охраной. В виде мероприятий по сохранению и увеличению численности проводятся работы по очищению вод и борьба с несанкционированной ловлей.
Характер и образ жизни стерляди
Рыба стерлядь крайне общительная — одиночные особи встречаются очень редко. Только зимой представители вида обитают в одном месте, в теплое время года они активно перемещаются.
С наступлением холодов эта активная рыба ищет глубокие ямы, где и залегает в спячку. Как правило, в одном просторном углублении может быть несколько сотен особей, тесно прижатых друг к другу. Таким образом рыбы лежат почти без движения в ожидании тепла.
Именно поэтому рыбалка удочкой на стерлядь зимой — бессмысленная затея. На фото рыбы стерляди можно зачастую встретить не одну, а несколько особей сразу — это еще одно доказательство их компанейского характера. С наступлением тепла рыба активно перемещается. Из низовья рек она против течения плывет наверх.
Попутно рыба ищет место для приближающегося нереста. Стоит ли говорить, что характер жизни рыбы располагает рыбаков на ловлю ее сетями. Конечно, этот метод в большинстве областей строго карается законом, однако, браконьеры нисколько не обращают внимания на самые строгие запреты.
Таким образом, стерлядь в больших количествах продается на рынках, подлежит бартеру между предприимчивыми жителями населенных пунктов, расположенных вдоль рек. Купить рыбу стерлядь можно и в живом и в мертвом виде — все зависит от давности ее поимки. Если особь была поймана недавно, тем более сетью, скорее всего продавец предложит ее живой.
Однако, если рыба уже залежалась, то только в замороженном виде она сможет долго храниться. Стоит внимательно относиться к покупке замороженной рыбы, так как нет никаких гарантий, что после разморозки она окажется пригодной в пищу. Цена рыбы стерляди может варьироваться от времени года, населенного пункта, и, конечно же, качества предлагаемого продукта.
Питание рыбы стерлядь
Уже на стадии личинки представители вида поедают планктоном и различными микроорганизмами. Такой рацион устраивает рыбу и во взрослом возрасте. Наиболее активно пресноводное питается в темное время суток.
Кроме того взрослые особи могут есть донных беспозвоночных, соответственно, размер такого «блюда» зависит от размера самой рыбы — слишком крупная добыча для нее непривлекательна.
С огромным удовольствием стерлядь ест игру других рыб. В зимнее время года, когда представители вида малоподвижны и практически все время проводят тесными группами в углублениях, вовсе не питается.
Размножение и продолжительность жизни стерляди
Информация о размножении стерляди, видимо из-за крайне широкого распространения, обычно привязана к месту обитания определенной популяции.
Таким образом, в зависимости от количества истребляемой человеком рыбы, а также ухудшения или же улучшения мест жизни, популяции уменьшаются и увеличиваются в разных местностях.
В среднем нерест рыбы семейства стерляди длится от одного до полутора месяца. Период размножения приходится обычно на конец весны, когда температура воды поднимается. То есть, самки готовы к размножению, когда температура воды поднимается до 10 градусов. Длится это состояние до 17-20 градусов.
Интенсивность нереста во многом зависит от гидрологических условий. Так, слишком высокая температура, как и слишком низкая для рыбы не подходит. Кроме того, течные самки предпочитают постоянное течение реки не менее четырех километров в час.
Плодовитость зависит от возраста часки. Так, чем моложе особь, тем меньше икринок она откладывает. И, соответственно наоборот. Говоря цифрами, в пять лет количество икринок рыбы стерляди не превышает 15 тысяч, а рыба старше 15 лет при благоприятных условиях может отложить около 60 тысяч икринок.
Сами икринки небольшого размера — около 2-3 миллиметров в диаметре. Обычно половозрелый возраст наступает в три года. Однако, достаточную для полноценного нереста массу самки набирают к 5 годам, самцы готовы к процессу примерно в этом же возрасте, возможно индивидуальные исключения.
Стоит заметить, что самки данного вида не всегда могут произвести больше одного нереста. Однако, если это случается, с каждым следующим икрометание улучшается и качество самой икры. Стерлядь при благоприятных условиях может прожить довольно долго — до 27-30 лет, однако такие случаи встречаются крайне редко.
Источник: givotniymir.ru
Стерлядь
На нашем сайте вы можете найти следующую информацию о данной рыбе:
| Стерлядь | Рыбалка по сезонам | Снасти | Блюда |
| Способы ловли: | на резинку | удочкой | на донку |
| Хищные рыбы | Мирные рыбы | Кухня рыбака | Видео |
Описание рыбы Стерлядка
- Внешние признаки
- Места обитания
- Нерестовый период
- Рацион
- Как ловят стерлядь
Стерлядь относится к осетровым. Она обитает в водоемах Черноморского, Балтийского, Каспийского морей. В районе Сибири эта рыбка доходит до Енисея и Иртыша. Восточнее ее уже практически нет.
Внешний вид рыбы стерлядь с фото
Главными отличительными особенностями стерляди является острый нос, как у осетра, длинные усы, большой плавник возле головы и многочисленные острые жучки. Сбоку их больше всего: от 54 до 72. На спине количество жучек может достигать 18, в брюшной зоне – до 20. Рот ц стерляди небольших размеров, можно сказать не выделяется на фоне других частей тела.
Узнать стерлядь легко по окраске. Как правило, тело имеет бурые оттенки. Яркость окраски зависит от места обитания. Бывают белесовато-желтые, светло-коричневые и серовато-коричневые представители. Взрослые особи могут достигать приличных размеров.
Максимальная длина некоторых экземпляров составляет 1,25 метров, а вес до 16 кг. Средние габариты стерляди таковы: длина – 1 метр, вес — 6-7 кг. Младшие представители достигают 2 кг и длины 0,5 метров. Живет данная рыба максимум 30 лет. Самые большие экземпляры обитают в северной Сибири.
В южных регионах она не достигает больших размеров. Поймать 5 кг стерлядь считается большой удачей. На юге актуальна ловля стерлядки до 1 кг.
Рыболовы, которые специализируются на ловле стерляди, заметили, что форма носа у этой рыбки может различаться в зависимости от места обитания. У особей, обитающих в озерах, нос с затупленным окончанием. У речных стерлядей он острый. Ихтиологи объясняют эту особенность тем, что в озерах рыба ведет себя более пассивно, размеренно, не характерно для большинства хищников. В реках, в своей родной стихии, обитают остроносые представители, которые не утратили хищных повадок.
Места обитания стерлядки
Традиционными местами обитания считаются глубоководные места, в районе основного русла. Там она ведет придонный образ жизни. На мель выходит только в ночные и утренние часы. Причем, стремится к местам с песчаным дном.
Многие рыболовы знают о фишке стерляди – выпрыгивать из воды, делать свечки. Таким способом она пытается поймать летящих вблизи воды насекомых. В такое время очень эффективна ловля стерлядки донными снастями. Стерлядь довольно прихотлива к условиям воды. Она не любит илистые участки, места с медленным течением, узкие мелкие протоки и речушки.
Естественно, что и нерест в таких местах невозможен. Редкие посещения ограничиваются кратковременной кормежкой, и не более. Любит она быструю чистую и прохладную воду. Это горные речки, или реки с порогами, текущие по изменчивому рельефу. Где есть движение и шум воды, там и любить обитать стерлядь.
Нерестовый период у стерляди
Еще одна яркая особенность стерляди заключается в раннем половом созревании. Самцы готовы к воспроизводству потомства в возрасте 4-5 лет. Самки становятся половозрелыми в возрасте 7-8 лет. Плодовитость у этик рыбок высока: от 4 до 140 тысяч икринок. Нерест начинается в мае. Стерлядь в это время устремляется к руслам рек к верховьям. Икра получается очень клейкой.
Она легко прилипает к каменистому дну. Развитие икры происходит в течении 5-6 дней. В первые годы рост рыбы очень интенсивен. Но по достижению половой зрелости рост замедляется, и вес набирается очень медленно.
После мета икры стерлядь выходит из русловых ямок на поймы и начинает активно кушать. В это время рыбаки ее и ждут. Мало у кого из них возникает вопрос: на что ловят стерлядь? Достаточно червя. По крайней мере, в Сибири и на Нижней Волге такая программа.
Рацион питания рыбы стерлядь
Активная кормежка после нереста длится не долго, до лета. В это время основными «блюдами» в рационе стерляди являются мошки и комары. Благо их уже в конце весны достаточное количество. Кто целенаправленно ловил стерлядь, тот знает, что брюхо в этот период плотно набито насекомыми. Сложно сказать, как удается стерляди достичь такого результата.
Иногда создается впечатление, что брюхо набито икрой. Но это визуальный обман.
После такого активного нагула стерлядь устремляется в низовья рек. Там она посещает уже заливы и более спокойные места. Кормится рыба в основном ночью, на отмелях. В это время можно ее хорошо половить. На что ловят стерлядь?
В основном, на искусственных и живых жучков, мошек и червя большого.
Как ловят стерлядку
Посмотреть про сезоны ужения стерлядки и активность её клева можно на отдельной странице нашего проекта рыбалка на стерлядь или в статье:
Ловля стерлядки – очень интересное и продуктивное занятие. Причем ловят ее не только ради удовольствия от процесса. Давно известны гастрономические качества этой рыбы. И з нее получается вкуснейшая уха, хорош и шашлык. А копченые или соленые стерлядки вряд ли кого-то оставят равнодушным. Да в любом виде стерлядь очень вкусна.
Для большинства людей блюда из стерляди считаются деликатесными.
Ловят стерлядь в основном на донки. В после нерестовый период она активно кормится и в дневные часы. Поэтому поймать ее может и неискушенный рыболов. Главное подавать насадку ближе к основному руслу. Лучше использовать резинку с пятью крючками.
Таким образом гарантируется подача червей в одно и то же место.
На что ловят стерлядь? Во время активного жора этой рыбы, мало кто из рыболовов уходит от основной линии – использования больших червей. Не стоит искать жучков и паучков. Купите или накопайте побольше червей. Ими и заряжайте донки и резинки.
Днем стерлядь можно ловить до начала лета. Затем клев ее стихает, и тогда эффективна ночная ловля. Удилище должно быть мощным. Если фидер, то хэвик или экстра хеви. Поскольку течение обычно выше среднего, то груз или кормушка ставится от 100 грамм.
Кормить можно вязкой прикормкой с добавлением грунта и рубленного червя. Обычно ловля стерлядки заключается в следующем: забрасываются 2-3 удилища веерным методом в русловую яму. На крючки подвешивают пучки червей. Их можно сдабривать различными ароматизаторами. Они подбираются экспериментально.
Отличной альтернативой донок являются несколько резинок.
Читайте статью способы ловли стерляди, что бы познакомиться с особенностями данной рыбалки.
Интересную информацию о рыбалке вы можете узнать на сайте «Рыбалка всем». Читайте описания мирных рыб и хищников. Смотрите интересные и полезные видео с рыбалок и отдыхов. Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях.
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Источник: ribalka-vsem.ru