Привет друзья в этом видео я подробно покажу все этапы разделки рыбы на филе, и разделывать на филе без костей мы .
Как разделать крупную рыбу на филе. Снимаем филе с ТОЛСТОЛОБИКА.
wyświetleń 17K Rok temu
По многочисленным просьбам снял видео разделки толстолобика. А именно снятие филе. на костях остаётся минимум .
Как разделать толстолоба на филе #129.
wyświetleń 20K 4 lat temu
КулинарMaximoff Как разделать толстолоба на филе. Прошу прощения местами картинка размыта. Камера подвела.
Как быстро разделать толстолобика. Мастеркласс без монтажа.
wyświetleń 13K 2 lat temu
С началом рыбного сезона у многих появляется проблема,каа быстро и выгодно разделать тушку большой рыбины.
КАК ПОЧИСТИТЬ ТОЛСТОЛОБИКА, ПРАВИЛЬНАЯ РАЗДЕЛКА ТОЛСТОЛОБИКА, КАК ПОЧИСТИТЬ БОЛЬШУЮ РЫБУ, ТОЛСТОЛОБИ
wyświetleń 90K 4 lat temu
КАК ОЧИСТИТЬ ТОЛСТОЛОБИКА КАК ПОЧИСТИТЬ ТОЛСТОЛОБИКА ЧИСТИМ ТОЛСТОЛОБИКА КАК ПРАВИЛЬНО .
Разделка и чистка рыбы. Отделение филе от костей легким способом. Толстолобик.
wyświetleń 6K 2 lat temu
Как разделать толстолоба на филе #129.
разделка рыбы, рыба, как разделать рыбу, рыбалка, правильная разделка рыбы, рецепты, разделка, кулинария, как .
Разделка толстолобика для копчения
wyświetleń 39K 5 lat temu
Разделка толстолобика для копчения Группа алкофан вконтакте — alkofan1984 спиртовые дрожжи .
Разделка толстолобика 4.5кг на уху и стейки или рыбный шашлык
wyświetleń 8K 2 lat temu
Но тем ни менее рыбный хвост хвост толстолобика тоже все падет науку и сами striking который мы хотели запечь либо .
Как разделать крупного толстолобика и что из него можно приготовить
wyświetleń 1,2K 10 miesięcy temu
Поймал довольно крупного толстолобика (4 кг), что из него можно приготовить, а следовательно как разделать красиво и .
Разделка толстолобика под копчение (филе) carp fillet
wyświetleń 13K 7 lat temu
Извините за качество съемки. Я думаю самые главные моменты мы показали. Будут вопросы — пишите!
Балык из крупного Толстолобика 47кг ! Такую рыбу , я ещё не разделывал
wyświetleń 1,1M 10 miesięcy temu
Вот и нам, очень повезло! Попался нам огромный толстолобик. в этом видео , мы будем делать из него Балык ! так же .
ТОЛСТОЛОБ.как Разделать Толстолоба
wyświetleń 30K 5 lat temu
Толстолоб на 8,5 кг.Как Разделать Толстолоба.Филе Толстолоба.
Как правильно разделывать толстолобик
wyświetleń 11K 4 lat temu
Чистка и разделка толстолобика
wyświetleń 102K 8 lat temu
Как почистить толстолобика и не испачкать чешуей кухню.
Разделка Толстолоба 30кг #Shorts
wyświetleń 2,5K 6 miesięcy temu
Поймали Толстолоба на 30 кг Разделка Толстолоба #shorts #рыбалка #рыбалканатолстолоба #толстолобик .
Разделка 6кг толстолобика на рынке в г.Махачкала РД. Самая быстрая разделка рыбы. Рыба разделка
wyświetleń 2,6K 4 lat temu
разделкарыбы #рыбийрынок #продажарыбы #hunter_fishing_line #hunter #hunters #fishing #рыбноехозяйство #охота .
разделка толстолобика на балыки для холодного копчения.
wyświetleń 2,8K 3 lat temu
разделка толстолобика. подготовка рыбы к холодному копчению. разделка рыбы на балыки для холодного копчения.
Как разделать крупную рыбу на филе. Снимаем филе с ТОЛСТОЛОБИКА.
Разделка крупного толстолобика на балык / Засолка под холодное копчение .
wyświetleń 356 Rok temu
Да кого толстолобика к честно сказать разбираю разделывая первый раз. Надела первый раз но принципе это как почти .
ТОЛСТОЛОБ 22 КГ. СНЯТИЕ ЧЕШУИ. КАК ПОЧИСТИТЬ ТОЛСТОЛОБА .
wyświetleń 5K 2 lat temu
Всем привет хочу показать как снять шкуру толстолоба таких вот размеров этот толстого по весам 22 килограмма сегодня .
Удивительно, как быстро и легко почистить толстолобик.
wyświetleń 47K 4 lat temu
Многие сталкивались с трудностями очистки чешуи толстолобика. В этом ролике вы узнаете как это сделать легко и .
Источник: plclip.com
Как разделать толстолобика на филе
Как разделать толстолобика
5 января, 2012 
elena
Здравствуйте дорогие читатели блога «Вкусно с фото» Сегодня я хочу вам рассказать и показать, как разделать толстолобика. Совет, если в вашем доме есть мужчина, то лучше это дело доверить ему. В моём случае рыба весом в четыре килограмма, и справиться с ней было довольно сложно.
Чистить рыбу необходимо, как и всю от хвоста к голове, мне повезло, за дополнительную плату почистили её на рынке. А вот как разделывала я её смотрите дальше. В первую очередь вспарываем живот и избавляемся от внутренностей, постарайтесь сделать это аккуратно, чтобы не раздавить желчный пузырь. Затем отрезаем голову. А вот теперь самое сложное начинаем отделять филе от хребта.
Начинайте это делать со стороны бывшей головы, сделав надрез вдоль позвоночника, постепенно отделяем филе. С одной, а потом точно так же с другой стороны.
У нас получается два филе, хребет и голова. Из головы обязательно удалите жабры.
С хребта и головы получится отличная уха. А филе я использовала для приготовления котлет, и вторую часть запекла в духовке.
Экспериментируйте и у вас всё получится.
Хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.
Советую прочитать эти статьи
- Жареный толстолобик на сковороде рецепт с фото.
- Салат селёдка под шубой с яйцом
- Как засолить брюшки лосося
Опубликовано в рубрике Советы 
Метки: рыбные блюда фото
Источник: vkusnosfoto.ru
VIDEOMiN .ORG
04:18
автор: Videomax 3147408 просмотров
Как почистить толстолобика от чешуи
Самый рабочий, эффективный, быстрый, доступный и легкий способ — ложкой или вилкой. Так что вам советую!
Рыба обрабатывается быстро, а кухня остается чистой! Чешуя остаётся на ложке, а крупный карась или карп чистится за полминуты!
А так может попробовать любым другим. А может кто-то из вас знает иной способ чистки рыбы от чешуи — делитесь ниже в комментариях. Источник
А вот вам видео, как за 1 минуту почистить рыбу от чешуи в домашних условиях:
Удивительно, как быстро и легко почистить толстолобик.
Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵
КАК ПОЧИСТИТЬ ТОЛСТОЛОБИКА, ПРАВИЛЬНАЯ РАЗДЕЛКА ТОЛСТОЛОБИКА, КАК ПОЧИСТИТЬ БОЛЬШУЮ РЫБУ, ТОЛСТОЛОБИ Подробнее
Чистить рыбу шуруповертом — чисто, быстро и легко Подробнее
Быстрая очистка толстолобика от чешуи за 4 минуты. Подробнее
Как правильно разделывать толстолобик Подробнее
Как легко почистить толстолобика, окуня, щуку Подробнее
Как разделать толстолоба на филе #129. Подробнее
Блюда из рыбы. #Толстолобик маринованный. Самый вкусный рецепт. Подробнее
Маринованная рыба (толстолобик, карп, скумбрия, сельдь). Рецепт приготовления. Подробнее
Как почистить рыбу в квартире и не испачкать кухню чешуей. How to clean fish. Подробнее
Балык из Толстолобика Своими Руками Старый Дедовский Рецепт Вяленая Рыба Подробнее
КАК БЫСТРО И ХОРОШО МОЖНО ПОЧИСТИТЬ БОЛЬШУЮ РЫБУ. Подробнее
УХА из головы толстолобика. Настоятельно рекомендую:) HD Подробнее
Как почистить рыбу от чешуи / How to clean the fish Подробнее
Как избавиться от мелких костей при жарке рыбы Подробнее
Толстолобик. Самый вкусный рецепт. Подробнее
Искусство разделки. Карп Подробнее
ТОЛСТОЛОБ.как Разделать Толстолоба Подробнее
ТОЛСТОЛОБ 18КГ. РАЗДЕЛКА ТОЛСТОЛОБА. РЫБАЛКА Подробнее
Как почистить толстолоба самому. Подробнее
Как почистить толстолобика от чешуи
Как почистить толстолобика от чешуи
Разместите у себя нашу кнопку . Свяжитесь с нами ( контакты ) для обмена ссылками .
Из фотогалереи
Новейшие статьи
Чистка окуня, судака, щуки и толстолоба
Каждый рыбак рано или поздно сталкиваеться с необходимостью почистить улов. Те что похитрее с успехом перекладывают чистку рыбы на родню ( жену, тёщу, маму) т.е. на женщин. И они чистят и мучаются, в особенности когда рыбалка на окуня, судака, щуку или толстолоба была успешной. Те рыбаки, которые на своей «шкуре» познали тяготы этого нелёгкого, потому малоприятного процесса, призадумались и нашли способ как почистить окуня.
Читать еще: Паштет из горбуши
Эволюция чистилок для окуня — от простого до действительно полезного приспособления.
Хочу отметить что все представленные образцы действительно работают, правда с разной эффективностью.
1. Пивная пробка — универсальная конструкция. Пробка + гвоздь + деревянный брусок (палка) и чистилка готова. Не очень эстетично, зато дёшево, надёжно и практично.
2. Тёрка: В полоске жести от консервной банки гвоздем пробивают отверстия, так чтобы с обратной стороны появились заусенцы. Они то и призваны чистить мелкую чешую. Приделываем подобие ручки и вперёд!
3. Заводские чистилки: среди них попадаются весьма оригинальные и наверняка эффективные. Но сделаны они аккуратнее, а это уже элемент эстетики!
4. Супер чистилки для окуня, судака, щуки и толстолобика.
Забудьте всё. что Вы читали выше. Речь пойдёт о моделях, многократно одобренных домохозяйками. Рыбак с первых секунд применения чистилки, с удивлением для себя отметит — всё гениальное просто и легко! Внешний вид — еще одно достоинств. Недостаток один — в свободной продаже встречаются редко.
Но мастеровитому рыбаку изготовить такую приспособу не составит большого труда.
Толстолобик
Толстолобик относится к семейству карповых рыб, и представлен такими тремя подвидами: белый, пестрый и гибридный толстолобик.
Это стайная пресноводная рыба, достигающая довольно крупных размеров, отличается чешуей серебристого цвета и большой головой. Имеет ценное промысловое значение. В нашей стране активно разводится искусственным методом, так как не способна к нересту в европейских водах. Родом толстолобика считаются водоемы Китая, раньше его так и называли – «китайский толстолобик».
В конце пятидесятых китайские рыбхозы были разрушены сильными наводнениями, и эта рыба попала в притоки Амура. Позже, в шестидесятых, толстолобика начали запускать в Волгу, Днепр, Прут, Днестр, Кубань, Терек, Дон, Сырдарью, Амударью, а в конце десятилетия уже массово разводили в рыбхозах для зарыбления водоемов Украины.
Рыба этого вида приносит большую пользу в местах своего обитания – активно питаясь фитопланктоном (микроводорослями), чистит воду, избавляет ее от избытка детрита, особенно эффективно это проявляется в стоячих прудах. Нередко именно в целях очистки «зазеленевшего» пруда туда запускают толстолобика.
Довольно быстрорастущая рыба – в трехлетнем возрасте весит около 3 кг, а взрослая особь достигает метровой длины и веса в 16 килограмм.
Как выбрать толстолобика
При покупке толстолобика лучше отдать предпочтение крупной рыбе, с весом от двух килограмм. В мелких экземплярах больше мелких косточек и меньше жира. Рыбу лучше приобретать в местах, где на нее могут представить санитарные документы, это поможет избежать заражением описторхозом.
Обычно толстолобик продается свежим или охлажденным, и высокое качество рыбы можно определить по ряду несложных признаков. К ним в первую очередь относится: запах реки и водорослей, которыми должен пахнуть толстолобик; мокрый, прямой и упругий хвост; розовые жабры, глаза без мутности и впалости; гладкая, блестящая чешуя; плотное тело, с которого быстро исчезает вмятина при надавливании пальцем.
Как хранить
Сохранность толстолобика на длительный период обеспечивается так же, как и прочей рыбы – методом заморозки свежей рыбы в морозильной камере. В случае содержания в холодильнике рыбу необходимо готовить максимум через сутки. Применяя технологии вяления, копчения или засолки, сроки употребления обработанной рыбы существенно удлиняются. Общая рекомендация для толстолобика – готовить его сразу, ведь замораживание неизбежно ухудшит качество нежного мяса этой рыбы. Если рыба большая, или ее много и заморозка неизбежна, толстолобика можно разделить на порционные куски, поместить в отдельные пакеты и уже их уложить в морозилку – в дальнейшем так будет удобнее извлекать и размораживать необходимое количество рыбы.
Использование в кулинарии
Благодаря высокой жирности мяса толстолобика существует множество способов и рецептов его приготовления. Кстати, жир у толстолобика схож с таковым у морских рыб, что выгодно его отличает от пресноводных собратьев. Очень неплохим из этой рыбы получается балык, как обыкновенный вяленый, так и приготовленный с помощью коптильной камеры. Толстолобика можно запекать, жарить, тушить, готовить заливное, уху, пельмени, солянку и суп. Чем крупнее рыба, тем вкуснее будут блюда и меньше возни с костями.
Калорийность толстолобика
На сто грамм толстолобика приходится 86 Ккал. В процессе варки или тушения калорийность несколько снижается, до отметки в 77, 4 ккал. Поэтому эта рыба, безусловно, относится к диетическим продуктам. Существует даже диета, где толстолобик выступает единственным блюдом. Это заслуга его нежного, легкого для восприятия и переваривания мяса с большим процентом содержания белка.
Чистка и разделка толстолобика
Kích thước video:
Hiển thị các điều khiển trình phát
- Xuất bản 01 Th02, 2014
- Как почистить толстолобика и не испачкать чешуей кухню.
- Hướng dẫn và Phong cách
NHẬN XÉT • 80
Да,бомба,красава,такого ещё не знал и не видел
Читать еще: Салат ницца с тунцом
В смаженій рибі шкіра якраз найсмачніша як на мене )))))
Слава Україні!
Й Диканці Слава!)
Герої Миколи Васильовича в захваті.
Какой талант! Мастер шеф!
Вау. это класс.
Тоже так сделаю.
У меня толстолоб 7.800.
Это будет быстренько
У вас так все красиво и быстро получилось! Мастерство, талант и острый нож. Я управилась лишь за полчаса, если не дольше. Но было бы еще дольше, если бы не посмотрела как вы ее разделали.
Молодчина, хорошо разобрал филе…
А я це керхерам херачю.
Одна це хволына и як на жароня
Слава украини ,героЯм слава.
vnclip.net/video/eOtnnMumqVU/video.html — ВОТ РАЗДЕЛКА РЫБЫ !
В ВОСТОРГЕ ТОЛЬКО ОТ НОЖА. !
спасибо . без понтов и все понятно
Если ошпарить тушку кипятком из чайника, то чешую можно хоть ложкой чистить — снимается аккуратно, как шкурка с сосиски! Но лучше все же под водой — потом все до чешуинки уплывает в канализацию. Кухня чиста!
А я думаю какая сволочь забивает стояки чешуей.
Де Ти був раніше?!) Дякую!
Дуже гарно, шкуру так знімаю тільки з сьомги))
все круто і зрозуміло, дякую!
Вот это спасибо огрмоное за такое видео! За такой способ чистки! Спасибо
отличный метод!! Практикую постоянно) Особенно нравится голову отделять)))
О, дает мужик. Смотрела как завороженная!
Мужчина готовит! На это можно смотреть вечно!
спасибо тезка, счас буду чистить по твоему методу
А можно толстолоба запечь целиком, не чищенного?Мы так леща делаем,очень вкусно,а главное, никакой мороки.
у меня толстолоб 1200, его тоже также можно почистить?
+Юрий Сулик спасибо
+Ирина Украина спасибо
Да, практически любую рыбу можно так почистить, при условии, что нож будет тонкий и острый.
Можно, лишь бы нож был острым.
дякую, будем пробувать
Велика подяка! Дуже корисне вiдео!
Юрий, может есть у вас хороший рецепт селедки из толстолоба? В интернете их много, но увы найти хороший проблематично.
Класс! Очень хорошее видео, многое не знал, взял себе на заметку! Спасибо.
Издевательство над рыбой.
Спасибо большое. Красавчик.
Юрій дякую вам гарно,така задоволена вашою порадою я навіть не думала,що можна так легко без прикладання сили,чисто і акуратно почистити рибу,дуже вдячна.
Дуже радий що мої знання комусь принесуть користь. Раджу подивитись як правильно розрізати філе, щоб не колотись кісками.
да у рыбы голова закружилась
а я вчора всю кухню засрав лускою , цікаве відео неодмінно спробую.
Ножик у вас прям таки самурайский-идет ,как по маслу.
супер. я взял ваше видео за руководство. спасибо. но всетаки делаю поо своему.
С удовольствием посмотрю как вы это делаете. В обсуждениях и коментариях находится истина.
мог бы взять доску побольше,а то режет на игрушечной доске
Хуйовому танцору і дошка замала )))))))
Да как он блять так режет?! Брать нож острый и срезать это нифига не объяснение, я нож пол часа точил, потом попробовал — не получается! Плюнул, взял другой, точил минут 20 пробовал — вообще не в какую! не получается ровненько обрезать! Забил, засунул в морозилку.
+Лига Слоников Не знаю, что там у вас за дела — я посмотрел видео и наточив нож так, что он у меня на весу из бумаги фигурки вырезает и также быстро почистил рыбу. Но до этого и более тупым ножом, только что купленным с заводской заточкой тоже нормально почистил.
Рыбу надо брать свежую, чтобы на чешуе была слизь. Если чешуя подсохла,или рыба полежала несколько дней, как это часто бывает в супермаркетах, на льду она теряет слизь и потом срезать чешую даже таким ножом как у меня очень трудно, но можно.
Без слов — Мастерски! Только одно но: А когда он живой? Как быть? Убить током )))
Я очарована,вот это мастер-класс !
Настоящий мастер класс. Супер.
А что за нож, тоже такой хочу. Если кто знает, подскажите плиз.
RAPALA FILLETING KNIFE!
Не тільки в ножі річ. Потрібно купити правильну точилку для ножів і тоді майже любим ножем можна так робити. Наприклад я користуюсь ось цією vnclip.net/video/L2_oh4w2Ojo/video.html , але ні в якому разі не беріть подібні китайські, вони не працюють, провірив власноруч. А ніж в мене Martiini-фінський. Я деякий час торгував рибою на базарі і на замовлення покупців розробляв рибу, спочатку звичайним ножем, а потім на Новий Рік, дочка подарувала філейний, фінський ніж, от тоді в мене виросли крила.
Источник: fish-hunt.net.ru