Изобретение относится к пантовому оленеводству и может быть использовано для заготовки хвостов пантовых оленей. Способ заключается в том, что хвосты сразу после отделения от туши помещают на 3-5 ч в 14-16% раствор алюмокалиевых квасцов, удаляют волосяной покров, промывают в холодной воде и сушат при 45-50 o С. Технический результат: способ обеспечивает возможность круглогодичной заготовки без потерь биологически активных веществ, исключает гнилостные процессы и засаливание. 3 табл.
Изобретение относится к пантовому оленеводству и может быть использовано для заготовки лекарственного сырья, в частности хвостов пантовых оленей.
Известен способ консервирования хвостов пантовых оленей, включающий срезку хвоста при разделке туши у самого основания, обертывание каждого хвоста в мокрую тряпку с последующей 2-3-дневной выдержкой в этом состоянии при комнатной температуре. После этого поверхностный слой кожи с волосяным покровом снимают (обезволашивают), промывают в холодной воде и сушат при комнатной(15-20 o С) температуре (см. Митюшев П.В. и др. «Пантовое оленеводство и болезни пантовых оленей». — М., 1950, с.80-81 — прототип).
Настойки для восстановления жизненных сил и укрепления здоровья. Таёжная лавка тамга
Однако для этого способа консервирования характерно длительное воздействие комнатной температуры (7-10 дней), что приводит к развитию гнилостных процессов и порче сырья. Аутолиз (гниение) тканей не прекращается полностью и после промывки в холодной воде. Кроме этого, в теплый период года хвосты не поддаются консервированию, так как легко разлагаются. Поэтому летом их солят и оставляют до осени, вследствие чего теряется значительная часть биологически активных веществ.
Необходима разработка способа консервирования хвостов пантовых оленей, обеспечивающего возможность круглогодичной заготовки без потерь биологически активных веществ, посредством исключения гнилостных процессов и засоливания.
Указанный технический результат достигается тем, что в способе консервирования хвостов пантовых оленей, включающем обезволашивание хвостов, их промывку в холодной воде и сушку, обезволашивание проводят путем предварительного замачивания хвостов сразу после отделения от туши в 14-16% растворе алюмокалиевых квасцов в течение 3-5 ч с последующей очисткой от волосяного покрова, а сушку ведут при температуре 45-50 o С.
Способ осуществляется следующим образом. Пример: Хвосты не позднее 15-30 мин после отделения от туши помещают на 4 ч в 15%-ный раствор алюмокалиевых квасцов. По истечении этого времени удаляют волосяной покров, путем механической очистки деревянной лопаткой в направлении, противоположном росту волос.
После очистки тщательно промывают в холодной воде, дают ей стечь и помещают в термостат (ТС-80) с температурой 47 o С при постоянном вентилировании. Сушка в данном примере осуществления способа проходила 3 дня. Время сушки в общем случае зависит от величины хвостов, так сушка более массивных хвостов длится до 4 сут. Остаточная влажность в любом случае должна составлять не более 10%. Влажность контролируют измерителем влажности пантов (ИВП-1).
Настойка из Пениса Изюбря. Народная Китайская медицина
Оптимальное время обработки (замачивания) хвостов (3-5 ч) в алюмокалиевых квасцах выбрано с учетом гистологического исследования кожи. Так, контакт квасцов с поверхностью кожи в течение 2,5-3 ч приводил к частичному размягчению волосяных фолликул и механическая очистка приводила только к облому волосяного стержня, а корень волоса оставался связанным с волосяной луковицей.
При увеличении времени контакта свыше 5 ч наблюдалось повреждение хвостовой железы. Оптимальная температура (45-50 o С) сушки выбрана с учетом времени сушки. При температуре ниже 45 o С время сушки затягивалось до 7 дней, что способствовало развитию гнилостных процессов, увеличение температуры свыше 50 o С приводило к потере биологически активных веществ, т.к. большинство гормонов и ферментов термолабильны. Возможность использования термостата (ТС-80) в хозяйствах при сушке хвостов, вернее его объема, обусловлена тем, что одновременного массового убоя животных в оленеводческих хозяйствах не проводят, а хвосты заготавливают только от выбракованных животных.
Для оценки результатов способа консервирования хвостов пантовых оленей были проведены сравнительные испытания конечного продукта, законсервированного заявленным способом и по прототипу: (порошок 300 мкм, 50% спиртовой экстракт).
Сравнительные данные представлены в табл.1, 2, 3.
В процессе аутолиза происходит распад тканей, поэтому в прототипе меньше жира, золы и др. ингредиентов, которые в конечном счете обуславливают биологическую активность сырья.
Как видно из табл. 2, сумма липидов и фосфолипидов от суммы липидов в прототипе значительно ниже по сравнению с заявленным способом, что обусловлено снижением биологически активных веществ хвостовой железы, что связано с ее целостностью в заявленном способе, по сравнению с прототипом.
Аминокислотный состав, определяющий в конечном итоге биологическую активность экстракта из хвостов, значительно ниже в прототипе. Биологическая активность экстракта, испытываемая на тесте изменения уровня артериального давления у кроликов в остром опыте (ТУФ 204755), в прототипе была 23,4%, в заявленном способе 28,3%.
Способ консервирования хвостов пантовых оленей, включающий обезволашивание хвостов, промывку их в холодной воде с последующей сушкой, отличающийся тем, что обезволашивание проводят путем предварительного, сразу после отделения от туши, замачивания в 14-16% растворе алюмокалиевых квасцов в течение 3-5 ч с последующей очисткой от волосяного покрова, а сушку проводят при 45-50 o С.
Источник: findpatent.ru
Хвост изюбра
Вернулся я из армии и встал вопрос – как то надо устраивать свою жизнь. А как? Профессии никакой, никто меня не заманивает на большие и халявные деньги, если идти в институт, то на что жить – голодный паёк после морского харча? На родителей не надеюсь, сами живут за порогом бедности и я им должен помогать!
Пошёл работать слесарем по ремонту ЖД вагонов и вечером учился на машиниста экскаватора. Год, потом в помощниках машиниста и вот я полноправный машинист на болотном экскаваторе, который отличается от обычных большой шириной гусениц и медленным ходом – 2км/час.
Летом все в организации на объектах, а зимой в ограде ПМК (Передвижная механизированная колонна) – чиним технику, строим боксы для техники, часть людей идёт в отпуска, ну а часть просто мается от безделья. Живём в общежитии, делать нечего, все в равных условиях, потому коллектив дружный. Харчи общие, не жирные, но вкусные. Вечером игра в карты, хождение в кино и лямур с местным населением (лямурками).
Среди нас было трое настоящих охотников, они имели нарезные стволы, (разумеется не зарегистрированные), которые всегда были с мясом, а один из них, Паха, даже выписывал журнал «Охота и охотничье хозяйство». И как то он в нём прочитал статью, что охотники убивая изюбра берут только мясо, а ведь в нём ещё много полезного и в частности говорилось, что хвост изюбра является полезным для поднятия потенции у мужчин.
Дело было в семидесятых годах прошлого столетия и непонятное слово решили выяснить и поручили это дело мне. Почему мне? Я жил в городе, все знали, что я учусь заочно, вот и решили. Приехал, разьяснил, мне вручили этот хвост и наказали, чтобы я готовил из него лекарство и все его пили.
Сушёный хвост представляет собой смесь прожилок мяса и жира, длиной около 15-20см, твёрдый как камен. Строгаю, кипячу в алюминиевой кружке и все пьют по столовой ложке вечером после ужина, а остатки на дне кружки доедал наш доходяга электросварщик, который уже готовился переехать в дом невесты, такой же доходяге как и он. Мы подтрунивали над ним, что их звон костей будет слышан на другой улице, но он ел остатки в кружке и только посмеивался. Прошел месяц и мы разьехались по домам, через семь дней сьехались и восхищенные отзывы от питья чудодейственного напитка пересказывались друг- другу ещё не мало дней.
Наступил апрель, все наши общежитские стали разьезжаться по объектам и часть хвоста осталась у меня. Через год я стал работать в городе – родители умерли, дом засыпнушка, в котором мы жили, требовал ежедневного ухода и жена с маленьким ребёнком с этим бы не справилась, и я стал работать поближе к дому и как ни странно, в заработке даже выиграл.
Ну и конечно, где надо и не надо стал рассказывать о волшебных свойствах хвоста изюбра. И однажды ко мне приходит один из моей родни , работающий машинистом электровоза, и приводит своего друга, такого же по возрасту, примерно около 50, с печальным известием. И друг начал печальный рассказ. На одной с нашей лестничной площадкой живёт семья, ему 27, а ей 25, причём всё при ней.
И закружилась, заиграла у меня с ней любовь, а силы то, сам знаешь, у меня же ещё и жена красавица , а если не буду поддерживать костёр любви, то меня и та и эта бросят. А говорят, что у тебя есть чудодейственное средство, сколь хочешь заплачу, выручай, а то мне позор и хана.
Это же были советские времена и давать, что то за деньги считалось неприличным и я отломил, а вернее отколол молотком кусочек хвоста и протянул ему. Он, прямо, здесь хотел откусить частичку, но я ему сказал, что надо строгать, кипятить и пить по столовой ложке в день.
Через неделю пришёл с бутылкой (благодарить) и поведал такой рассказ. Мы уже сдружились со своими соседями, ходили друг к другу в гости, совместно справляли праздники и даже совместно отдыхали.
Так вот однажды, мы решили отдохнуть на лодочной станции, взяли лодку на четыре места, разделись до плавок, я сел на вёсла, напротив меня на скамейке села моя запретная любовь, на следующей скамейке за ней, моя жена, а ещё дальше на корме, муж моей любовницы – рулевым. Я человек сильный, начал грести так, что мои дамы мной залюбовались, но прошло где то 20-30 минут и мой пыл несколько стих, не забывай, что мне- то уже под 50!
И чувствую, что темп надо сбавлять, хотя ох как не хочется. И моя любовь это почувствовала, слегка раздвинула ноги и указательным и средним пальцами левой руки отодвинула плавки в сторону. Я как глянул, так от куда и силы взялись? Если бы рядом с нами была моторная лодка, то она бы позорно отстала, весла в моих руках только слегка касались воды – взлетали, опускались, взлетали и опускались и только ровный след на воде от лодки говорил о том, что на ней классный загребной.
Ну а я был срочно отправлен в командировку на авральные работы, на два месяца и думать забыл про своего знакомого, хвост изюбра и как там у него дела. В магазине встретил его жену (работала завмагом) и поинтересовался, как там старый конь, который борозды не портит. Так он в больнице, поднялось давление до критических величин, хотя раньше ничего подобного не наблюдалось.
Но как говорит Библия : »Нет ничего тайного, чтобы не стало явным», так и у старого любовника. Любовнице набили морду (очень даже не слабо), а его выгнали из дома. Он два месяца жил в общежитии, соседи напротив переехали в другой город, его помирили с женой, по моему, по её инициативе, так как она узнала о его шашнях в общежитии. Но это уже с о в с е м другая история.
Источник: proza.ru
Хвосты изюбрей, пятнистых оленей и маралов
В европейской медицине препараты из хвостов не используются, и лекарственное значение их остается невыясненным.
Китайская медицина считает препараты, приготовленные из консервированных хвостов пятнистых оленей, изюбрей и маралов, надежным лекарством от болезней почек. Хвосты маралов, изюбрей и пятнистых оленей имеют коническую, слегка уплощенную форму. Длина их у взрослых особей первых двух форм оленей достигает 15 см, а у пятнистых оленей 21 см. Снизу хвост голый, сверху же покрыт довольно коротким жестким волосом. Окраска верхней стороны хвостов марала и изюбря бледно-охристая с буроватой продольной полосой, хвостов пятнистого оленя -красная (летом) или желтовато-серая (зимой) с черным ремнем.
По оси хвоста тянется ряд удлиненных, округлых в сечении позвонков, окруженных соединительной тканью, сквозь которую тянутся многочисленные связки и сухожилия.
От верхней и нижней поверхностей позвоночника к наружному кожному покрову хвоста тянутся тонкие соединительнотканные прослойки, делящие хвост на левую и правую половины (рис.).
Рис. Поперечный разрез через основную часть хвоста оленя А Кость хвостового позвонка. Б Кожа. В Соединительнотканная вертикальная прослойка. Г Трубочки желез
Все же пространство между позвоночником и кожным покровом хвоста занято рыхлой массой трубчатых желез (вероятно, аналогичных потовым железам других млекопитающих). Эти железы открываются на поверхности кожи хвоста многочисленными мелкими отверстиями. Особенно сильно развиты они в основной части хвоста. Физиологическое значение их неясно.
Хвосты отрезают от туш оленей, убитых в охотничьих угодьях или в оленеводческих (пантовых) хозяйствах в порядке выбраковки стада. Срезку хвостов производят сейчас же после убоя животного, при разделке его туши. Хвост отделяют у самого основания. Отрезанный хвост на 2-3 дня заворачивают в мокрую тряпку, после чего эпидермис кожи и волос легко счищаются ножом.
Затем вырезают основной позвонок хвоста, стягивают кожу вокруг среза хвоста матаузом, делают из него петельку, на которой и подвешивают хвост для просушки в условиях комнатной температуры до полного затвердения. Сгонка эпидермиса и волоса обвариванием хвоста кипятком снижает качество последнего и потому недопустима. Хорошо засушенный хвост должен быть несколько выпуклым с наружной и несколько вогнутым с внутренней стороны и иметь блестящий, темный, красновато-коричневый цвет (рис.).
Рис. Консервированные хвосты марала (слева) и пятнистого оленя (справа)
Иногда хвосты сдают на заготовительные пункты свежими — парными, иногда замороженными или солеными. В последнем случае они обычно бывают уже очищенными от волоса и эпидермиса кожи и их хвостовые позвонки бывают частично удалены.
Подобные, так называемые «свежие» хвосты принимаются с уценкой в 25% от цены средних по весу законсервированных хвостов.
Консервированные хвосты в зависимости от веса подразделяются на крупные — весом более 75 г, средние — весом от 40 до 75 г, и мелкие -весом менее 40 г.
Хвосты, недостаточно просушенные, заплесневелые, неправильной формы, принимаются малым дефектом со скидкой 15%. Хвосты с 1-2 небольшими прорывами кожи или с неудаленным эпидермисом относятся к большому дефекту, со скидкой 30%. Наконец, консервированные хвосты, подвергнувшиеся варке, имеющие более 2 прорывов кожной оболочки или признаки разложения, считаются браком.
Свежие хвосты по размерам не сортируются. В случае если на них имеется 1-2 небольших прорывов кожи или у них вырезана кость, они принимаются со скидкой 40% с цены средних по размеру консервированных хвостов. Свежие хвосты с большим количеством прорывов кожи или с признаками разложения считаются браком.
Заготовительная цена хвостов всех грех видов оленей одинакова, но на китайском рынке хвосты марала и изюбря (более крупные) оцениваются выше хвостов пятнистого оленя. Все заготовленные оленьи хвосты экспортируются в Китай (преимущественно в южные районы).
Источник: znaytovar.ru
Охота на реву
Тема в разделе «Охота», создана пользователем Соболятник, 25 авг 2009 .
Страница 34 из 43
Страница 34 из 43
осталось 17 дн.
осталось 18 дн.
Голосов: 451
- Это он, босой?
- 16 Калибр. Отзывы пользователей, мнения охотников.
- Охота на пушного зверя. (куница, соболь, белка и пр.)
- Чучела и профиля
- Штраф за нарушения правил охоты. Что ждать и как минимизировать последствия
- Утеря оружия или документов
- Поздравляю
- Охота на зайца (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)
- Охота на глухаря!
- Охота на бобра (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)
Пользователю
- Вход
- Регистрация
- Правила сайта
- Соглашение
- ЧаВо — Часто Задаваемые Вопросы
Информация
Рекомендуем
- О сайте
- Контакты
- Все пользователи
- Правила общения
- Пользовательско соглашение
- FAQ(Частые вопросы)
- Рассылки
- Наши вакансии
- Размещение рекламы
Источник: www.hunting.ru