Как ощипать куропатку в домашних условиях

Фермерам приходится регулярно забивать птицу для продажи. Правильно ощипать курицу можно вручную или с помощью специальных приборов.

Как ощипать курицу в домашних условиях: пошаговая инструкция

Ощип без механических приспособлений, выполняется двумя способами – сухим и горячим. Фермеры приобретают перосъемные машины или пользуются механическими инструментами кустарного производства. Домохозяйкам, которые ощипывают птицу периодически, подойдут ручные способы.

Сухой способ ощипывания кур

Применяется сразу после убоя, когда предполагается сбор пуха. Метод хорош в случаях, когда убой проводится в период сезонной линьки. Осенью перья снимаются без предварительного ошпаривания, кожица не повреждается.

Как ощипывают курицу вручную:

1. Кур при убое подвешивают вниз головой, перерезают горло острым ножом. Второй вариант убоя: курицу или петуха держат за лапы и крылья, укладывают головой на пенек, топором отсекают голову. После держат за лапы, чтобы дать стечь крови.
2. Неостывшую тушку оставляют в подвешенном виде, сразу приступают к ощипыванию перьев.
3. Спинку, грудку цыплят-бройлеров ощипывают в направлении, противоположном росту; хвостовые, маховые перья – наоборот.
4. После ощипа осмаливают на газовой горелке, сняв рассекатель, или пользуются ручной горелкой.

Важно! Сухой способ подходит для обработки молодняка мясных пород. Оперение у бройлеров удаляется легче, чем у несушек. Забой мясной породы начинается с 4-5 месяцев, что совпадает с периодом ювенальной линьки.

Обработка тушек сухим способом приемлема для 1-2 птиц: они не успевают остыть, и перья легко отделятся. Если произошла непредвиденная задержка в работе, тушки ошпаривают кипятком и удаляют оставшееся оперение. Такой способ называется комбинированным.

Горячий способ ошпаривания кур

Метод ощипывания перьев с замачиванием в горячей воде – универсальный, удобен при одновременной обработке 3-10 тушек. После запаривания поры кожи расширяются, чистка не требует усилий.

Советуем почитать: Правильная схема витаминов и антибиотиков для профилактики цыплят: советы ветеринаров

Однако здесь тоже требуется соблюдение правил:

1. Перед забоем птицы нагревают воду до температуры 70-800 С. Объем горячей воды регулируется по количеству забитых тушек.
2. Курицу погружают 5-6 раз в ведро, наполненное водой на 3/4, на 10-15 секунд. Нельзя заливать тушки горячей водой, запаривать дольше 1 минуты, так как под воздействием высокой температуры сворачивается белок, кожа сжимается, плотно удерживая перьевой покров. При ощипывании такой птицы перья удаляются с повреждением кожи, что затрудняет осмаливание тушек, портит товарный вид.
3. Дав стечь воде, птицу перекладывают на рабочий стол. Держа за шею, ощипывают перья на грудке и спине, удаляют перья на крыльях и в хвостовой части по направлению роста.
4. После первичной обработки тушки обрабатывают над пламенем горелки, моют и приступают к потрошению.

Важно! При обработке уделяют внимание ощипу крыльев: в этой части тушки – тонкая кожа и прочные нитевидные перья, которые удаляют пинцетом после осмаливания.

Горячий способ ощипывания курицы основан на физических свойствах тел, превосходит метод сухой обработки по экономии времени. Недостаток горячего метода: мокрый пух сложнее сортировать для изготовления подушек.

Ощипывание кур с помощью приспособлений

Для крупного птицеводческого хозяйства удобнее использовать перосъемную машину: ее стоимость окупится экономией времени на обработку мяса птицы. Производители предлагают два вида – с центрифугой и барабаном.

Аппараты, работающие по принципу центрифуги, удобны для мелких пород домашней птицы. Внутри центрифуги расположены бильные пальцы, которые легко снимают перьевой покров при вращении. Выпускают модели, которые дополнительно снабжены механизмами подачи воды, чтобы предотвратить повреждение кожи за счет скольжения.

Устройства барабанного типа – более удобный вариант для фермеров, занимающихся разведением птицы разных пород и размеров.

Советуем почитать: Уход за цыплятами с наседкой с первых дней жизни, создаем необходимые условия

Второй механический способ обработки, ускоряющий процесс, – специальная насадка с бильными пальцами, которую крепят на электродрель, или другие вращающиеся инструменты. Это экономный вариант для небольших личных хозяйств. Принцип работы насадок с бильными пальцами тот же, что у перосъемных машин барабанного типа.

Заключение

Какой из вариантов удаления перьев приемлем применительно к конкретным условиям решает фермер. Ощипывание кур – завершающая и кропотливая стадия подготовки мяса. Поэтому птицеводам, у которых в хозяйстве только вылупились цыплята, стоит заранее подумать, как облегчить себе работу, подготовить необходимый инструмент и инвентарь.

Читайте еще:

Как ощипать утку в домашних условиях быстро: подготовка, методы и процесс обработки

Как правильно ощипать гуся в домашних условиях: легкий способ вручную

Как зарезать курицу или петуха: 4 способа убоя, как потрошить птицу правильно

Как потрошить, разрезать и разделать курицу на части правильно в домашних условиях

Как разделать барана правильно: техники резки, обработка туши

Методы забоя индюков, ощипывание, потрошение и разделка в домашних условиях

Евгений Кулешов / автор статьи

Ветеринарный врач и эксперт нашего сайта Донской государственный аграрный институт, (выпускник ДСХИ, 1978) в данный момент это уже университет. Не нашли ответ на свой вопрос? Не стесняйтесь, спрашивайте по теме статьи ЗДЕСЬ в комментариях отвечаю всем, ну а предложения и пожелания можно написать тут: наши авторы, контакты

Источник: domaferma.com

Основные методы быстрого ощипывания курей

Сразу после убоя курицу необходимо ощипать. Важно не упустить момент, иначе с окоченевшей тушки удалить перья будет намного тяжелее. Выбирая, как ощипать курицу, многие пробуют несколько методов, в конечном итоге останавливаясь на самом удобном.

Методы ощипывания в домашних условиях

Способы ощипывания подразделяются на сухой и горячий. Все остальные – производные от них, в том числе и те, которые потребуют использования специальных устройств, насадок и приспособлений. В домашних условиях и на птицефабриках, по существу, используют одни и те же принципы обработки кур после убоя.

Сухой способ

Курица в домашних условиях, это не только яйца и мясо. Ко всему прочему это источник ценного пуха и пера. После ощипывания кур их применяют в виде наполнителей для подушек, перин или одеял. При этом используют сухую обработку. Она очень трудоемкая и кропотливая.

Однако в результате повышается эффективность выращивания кур.

Чтобы сохранить целостность кожи, в процессе сухого ощипывания придерживаются такой последовательности:

1. Расположить курицу на ровной поверхности.
2. В первую очередь ощипать все маховое оперение. Их выдергивают аккуратно, в направлении роста, не захватывая сразу много и не делая резких движений.
3. После маховых, нужно ощипать мелкое оперение с грудной клетки, спины, живота и плечевого пояса. Здесь порядок действий другой – захватывают по несколько штук и дергают против роста. Чтобы перья не разлетались и не мешали работать, их можно периодически сбрызгивать водой.
4. Ощипанные перышки сортируют и раскладывают в разные емкости, чтобы потом обработать их моющими средствами или постирать.
5. Оставшиеся после ощипывания пеньки срезают ножом или ножницами и обжигают. Для этого подойдет обычная газовая плита или паяльная лампа.
6. Курицу тщательно моют. Выпотрошить ее можно только после этого.

При сухой обработке важно осуществить ощипывание пока курица еще теплая. Без навыка это сделать тяжело. Поэтому для начала можно воспользоваться ошпариванием.

Горячий способ или ошпаривание

Ощипать курицу в домашних условиях легче всего при помощи горячей обработки. Непосредственно перед забоем, надо нагреть воду до кипения. Объем отмеряют так, чтобы можно было погрузить курицу целиком. Обычно на одну тушку достаточно 7–8 л. воды или неполное ведро. Пока производится убой курицы, вода успеет остыть до нужной температуры, которая составляет +80°С — +90°С.

После того как из тела стекла кровь, курицу полностью погружают в горячую воду и выдерживают примерно 40 сек. Если обрабатывать приходится птицу солидного возраста, ее рекомендуется держать подольше.

Затем полностью повторяют все этапы ощипывания, которые описаны для сухой обработки.

С помощью приспособлений

Зная, как правильно ощипать курицу, многие умельцы пытаются облегчить кропотливую обработку техническими новшествами. Кроме эксклюзивных вариантов, не получивших широкого распространения, есть достаточно популярные.

Почти все из них изготавливаются в виде насадки для ощипывания. Для ее использования потребуется наличие в хозяйстве дрели, перфоратора или шуруповерта. Насадка существенно облегчает ощипывание, особенно если нужно обработать сразу нескольких куриц после убоя.

Как правило, насадка для ощипывания выглядит как цилиндр с равномерно распределенными по поверхности рифлеными пальчиками из резины или каучука. Если следовать инструкции, вся обработка займет не более 5 мин. При этом во время ощипывания сохраняется целостность кожи.

Если вы планируете заниматься куриным мясом не только для домашнего потребления, вопрос, как быстро ощипать курицу, необходимо решать в пользу специальных инструментов и насадок. Иначе трудозатраты будут не сопоставимы с экономической эффективностью.

Тонкости и нюансы быстрого ощипывания

Секретов быстрого ощипывания много. Один из самых важных связан с тем, как происходил забой. Если курицу резали без предварительного оглушения, мышечный тонус у нее будет выше, а, значит, ощипать перья будет тяжелее. Убой с оглушением облегчает ощипывание кур, ускоряя этот кропотливый труд.

Выщипывая перья, необходимо контролировать направление их роста. Крупные выдергивают по одному. Исключительно в направлении роста. Не захватывайте их пучками, иначе будет повреждена кожа. Мелкие перышки и пух можно ощипать по несколько штук и без привязки к направлению роста.

Кроме того, не стоит затягивать. Нужно обрабатывать курицу сразу после убоя. Иначе тушка застынет, и ощипать с нее все перья без повреждения кожи станет нереальной задачей.

Как опалить тушку

Опаливание пуха – это заключительный этап ощипывания. Можно использовать зажженную конфорку на газовой плите или паяльную лампу. Не стоит подвергать курицу длительному нагреву над открытым огнем. 2–3 сек достаточно, чтобы избавиться от оставшихся мелких перышек. Если пренебречь этим правилом, можно испортить кожу и растопить подкожный жир.

Перед опаливанием многие рекомендуют обсыпать тушку мукой, так на коже останется меньше сажи и ее проще будет вымыть. В любом случае, после завершения всех процедур курицу тщательно моют.

Как ощипывают тушки на птицефабриках

При больших масштабах убоя кур для ощипывания применяют максимально автоматизированные устройства, которые позволяют сократить время на обработку тушки.

На птицефабриках ощипывание выполняется конвейерным методом. Птица, подвешенная вниз головой, после убоя подвергается ошпариванию парогенераторами или в емкостях с горячей водой. Затем ее перемещают в устройства по ощипыванию. Их принцип действия можно сопоставить с центрифугой, по внутренней поверхности которой размещены специальные насадки. После них курицу доводят до товарного вида вручную.

В крупных хозяйствах используют и сухое ощипывание. Полученные в результате перышки и пух, как и в домашних условиях, используются в качестве сырья для текстильной промышленности.

Использование в домашнем хозяйстве куриного мяса и яиц имеет долгую историю. Основные методы ощипывания не меняются уже много лет. Держа курочек для личных нужд, вовсе не обязательно запасаться специальными инструментами или приспособлениями. Они потребуются, если поголовье большое. Без механизации не обойтись даже при убое.

Источник: fermagid.ru

Разведение куропаток в домашних условиях: основные советы по содержанию

Разведение куропаток в домашних условиях – это прибыльный и конкурентоспособный бизнес, ведь их мясо считается деликатесом. Эта дичь высоко ценится за нежный вкус и питательные свойства мяса, благодаря чему входит в меню многих ресторанов. Именно поэтому куропаток можно разводить не только для личного потребления, но и для получения прибыли.

Какие породы куропаток подходят для домашнего разведения

Успех разведения куропаток в домашних условиях зависит от того, насколько правильно выбрана их порода.

К основным разновидностям относятся:

• белохвостая;
• белая;
• тундряная;
• серая;
• кеклик.

Для домашнего разведения больше всего подходит последняя порода. Разведение серой куропатки получило широкое распространение благодаря неприхотливости в кормлении, быстрой адаптации к новым условиям обитания, а также наивысшей яйценоскости среди всех разновидностей куропаток.

Разведение кекликов не получило широкого распространения. Самка может высиживать до 50-60 яиц, но никогда не высиживает их. Для выведения птенцов применяется инкубатор. Именно поэтому кеклики чаще всего выращиваются исключительно в эстетических целях.

Разведение куропаток в домашних условиях: основные особенности

Выращивание куропаток в домашних условиях мало в чем отличается от разведения кур. Основное преимущество этих птиц заключается в простоте и неприхотливости ухода. Их можно содержать как в обычных курятниках, так и клетках.

Основные правила при выращивании куропаток:

1. Температурный режим – оптимальной температурой для куропаток считается +19-20°С, в противном случае их яйценоскость снижается.
2. Влажность – ее нужно поддерживать в пределах 50-75%. При пониженной влажности воздуха снижается производительность птиц.
3. Свет – слишком яркая освещенность делает куропаток агрессивными, они начинают заклевывать друг друга. Наиболее подходящий вариант – использование лам с мощностью до 50 Вт, длительность светового дня должна составлять не менее 16 часов.

Содержание куропаток в домашних условиях предъявляет особые требования к вентиляции помещения. У этих птиц очень быстрый обмен веществ, поэтому во избежание перегрева организма им постоянно нужен свежий воздух. Одновременно куропаток необходимо защищать от пронизывающих ветров и сквозняков.

Требования к птичнику

Основная сложность при разведении куропаток в домашних условиях заключается в том, что эта свободолюбивая птица привыкла жить в условиях дикой природы. Ее чрезвычайно сложно приучить к клетке, ведь ее условия мало чем напоминают условия. Достаточно выпустить птицу из вольера – и она просто улетит.

При обустройстве птичника нужно помнить основные правила:

• куропатка должна чувствовать себя комфортно и просторно, она должна иметь возможность свободно взлететь;
• полеты для птицы должны быть максимально безопасными;
• важно обезопасить птичник от проникновения грызунов;
• необходимо создать условия, максимально напоминающие естественные – разместить сухую траву, несколько кустов.

Оптимальный вариант для домашних условий – разведение куропаток в клетках с переводом в утепленный курятник или птичник с наступлением зимы.

В качестве зимнего птичника можно использовать практическую любую сухую и теплую хозяйственную постройку. При его обустройстве нужно учитывать, что куропатки очень хорошо и высоко летают, поэтому периметр птичника лучше обтянуть мелкоячеистой сеткой.

Куропатки отличаются чрезвычайной пугливостью, поэтому для птичника лучше всего выбирать место в дальнем углу двора, подальше от шума и сельскохозяйственных животных.

Обустройство клетки

При обустройстве вольера нужно учитывать, что он должен быть достаточно просторным для того, чтобы куропатки могли свободно полетать. Именно поэтому высота клетки должна составлять не менее 2 м. На одну куропатку должно приходиться не менее 50-70 см площади вольера.

Сверху и со всех боков клетка обязательно огораживается мелкоячеистой сеткой – лучше всего хлопчатобумажной или капроновой. Металлическую сеть не стоит использовать, так как она может привести к травмам птицы.

Для быстрой адаптации куропаток и их комфортного пребывания внутри вольера нужно создать условия, максимально схожие с дикой природой.

Для этого можно разместить снопы сушеной травы, сена, несколько еловых веток, навес под крышей, под которым птицы смогут укрыться.

В вольере для куропаток устанавливается поилки, ясли с зеленой травой, кормушки, а также так называемые купальни. Это емкости, наполненные песком. Птицы купаются в нем для устранения паразитов в перьях.

При содержании куропаток в небольшом помещении несколько клеток с птицами можно расположить в ряд, на расстоянии примерно 80-100 см друг от друга. Их поднимают на 70-90 см от пола или земли – такая высота помогает надежно защитить куропаток от ветра, сквозняков, сырости и паразитов.

Кормление куропаток

Питание куропаток должно быть сбалансированным по всем необходимым витаминно-минеральным веществам. «Меню» этой птицы мало чем отличается от кур с единственным исключением – куропаткам нельзя давать куриный комбикорм.

Что едят куропатки:

• измельченная перловка;
• просо;
• сорго;
• дробленый ячмень и пшеница;
• зерна кукурузы;
• овес;
• листья белокочанной капусты;
• чечевица;
• семечки подсолнечника;
• ягоды калины и рябины;
• шроты и жмых из масличных растений.

Обязательной частью рациона куропаток является свежая зелень. Для кормления этих птиц больше всего подойдут листья салата, клевер, люцерна, крапива, одуванчик. В зимнее время года куропаткам дополнительно дают сухарики из пшеничного хлеба, рыбий жир, творог с небольшим процентом жирности.

Также куропаткам можно давать овощи, фрукты и корнеплоды – но в мелко рубленом виде. Для кормления подходят сахарная и кормовая свекла, кабачки, морковь, огурцы, яблоки и груши.

Дополнительно птицам даются добавки с кальцием – измельченная яичная скорлупа или дробленый ракушечник.

Режим кормления

Куропаток рекомендуется кормить дважды в сутки, утром и вечером. Для этих птиц очень опасен как недостаток пищи, так и перекармливание. Именно поэтому нужно следить за размером порций – на одну куропатку дается не больше 50 г зерновой смеси.

Кормление птенцов отличается от режима взрослых птиц. Их особенностью является то, что их пищеварительная система продолжает свое формирование и после рождения. На протяжении первых 5-7 суток птенцам можно давать протертый вареный яичный желток. По истечению указанного времени в рацион птенцов вводится пшеничный батон, размоченный в молоке.

Болезни куропаток и борьба с ними

При содержании в неволе могут развиваться болезни куропаток, одной из которых является атрофия мышечного желудка. Основной причиной болезни является длительное употребление птицами мучнистого корма. Для решения этой проблемы в пищу для куропаток обязательно нужно добавлять мелкий гравий, способствующий лучшему перевариванию пищи.

Не менее распространенной болезнью куропаток является авитаминоз. В дикой природе они поедают огромное количество свежей травы, личинок и насекомых.

Для лечения авитаминоза в рационе птиц должны присутствовать свежая зелень, перемолотая рыбная или костная мука.

При нерегулярной чистке птичника у куропаток могут развиваться заболевания дыхательных органов. Причиной становятся аммиачные пары, исходящие от их помета. Очень важно своевременно чистить вольер и весь птичник.

Разведение куропаток

Начинающим птицеводам лучше разводить куропаток не с инкубационными яйцами, а с несколькими взрослыми птицами, что значительно проще. Их покупают в специальных питомниках. Также можно просто поймать несколько куропаток на охоте, но этот метод имеет существенный минус – дикие птицы очень тяжело приживаются в домашних условиях.

Особи куропаток должны быть разнополые. В период токования куропатки разделяются на пары и создают своеобразные «семьи», поэтому их количество должно быть парным.

Для разведения куропаток их необходимо перевести в вольер. Лучше всего это делать весной. В первую очередь в клетку запускают самку, через час пускают к ней самца. В случае если птицы остаются дружелюбными и спокойными – они успешно создали свою пару. Если же они начинают драться, гоняться друг за другом – самец не понравился самке.

В таком случае его заменяют.

Когда куропатки несут яйца зависит от условий, созданных в вольере, климата и корма. Птицы могут самостоятельно соорудить гнездо из сена, травы и собственного пуха или же им можно поставить в клетку обычную коробку, заполненную соломой.

Куропатки отличаются высокой производительностью. В одной кладке у них может быть до 20-25 яиц. Пара высиживает их 22-25 дней, после чего из яиц появляются птенцы. На протяжении первых 2 недель они остаются с матерью, после чего пересаживаются в сухой и теплый вольер.

Для маленьких птенцов необходимо обустроить отдельный вольер. В нем должны быть сухой песок и свежая трава. Воду птенцам давать нельзя, единственным исключением считается только длительная засушливая погода.

Разведение куропаток в домашних условиях не вызывает особых сложностей, поэтому эти птицы отлично подходят для начинающих фермеров. При минимальных затратах и простом, легком уходе очень скоро можно получить ценное мясо для личного употребления или финансовой прибыли.

Источник: glav-dacha.ru

Секреты быстрого ощипывания домашних кур

Как ощипать курицу в домашних условиях и сделать это быстро, опытные фермеры знают не понаслышке. Домашних кур разводят для получения мяса и яиц, но в любом случае рано или поздно птиц необходимо забивать.

Мясное направление домашних кур забивают по достижении ими определённого возраста, когда птицы набирают максимальный вес. Яичное направление идёт под нож, когда заканчивается период яйценоскости. В любом случае с ощипыванием забитой птицы придётся столкнуться любому фермеру. С технологической стороной этого процесса, мы и собираемся познакомить наших читателей.

Ручное ощипывание

Быстро ощипать курицу в домашних условиях можно лишь выполняя все действия в нужной последовательности. Начинающему фермеру полезно знать, что забивают кур не наобум.

Птицу, которой суждено стать основой для бульона, рекомендуется некоторое время подержать на голодном пайке. Это делается для того, чтобы в желудке курицы не было остатков пищи.

После того как приговорённой несушке отрубили голову, нужно приступать к работе немедленно. Это будет правильный подход, ведь если тушка остынет, перья будет удалять намного труднее и быстро справиться с ощипыванием не получится. Удалить перья с тушки вручную можно двумя методами.

Способ №1

Забитую курицу переворачивают вниз головой, давая крови стечь. После этого начинают удалять перья следующим образом.

Тушку укладывают на ровную поверхность и выщипывают перья и пух с хвоста и крыльев. После этого обрабатывается живот и грудь. Затем тушку переворачивают и удаляют остатки оперения со спины. В последнюю очередь уделяют внимание шее и ногам.

Если опыта аналогичных работ у вас нет, то спешить не стоит. Если вы будете стараться захватить побольше перьев, то, скорее всего, повредите кожу птицы.

Способ №2

После забоя, неощипанную тушку рекомендуется опустить в крутой кипяток, и подержать около 30 секунд. Учтите, что ёмкость должна быть глубокой и наполнять её до краёв не рекомендуется. После этого, перья удаляются без проблем. Больше 40 секунд держать птицу в кипятке не стоит, кожа под перьями сварится, и процедура ощипывания существенно осложнится.

В помещении, где вы будете ошпаривать тушку, должна быть открыта форточка или присутствовать хорошая вытяжка. Запах будет не из приятных. Удаление перьев и пуха происходит точно так же, как описано в предыдущем способе.

Совет! Для быстрого удаления перьев, рвать их нужно строго по направлению роста!

После того как основная масса перьев удалена, тушку можно поскрести ножом, это поможет удалить пеньки. Затем рекомендуется опалить тушку газовой горелкой, это позволит придать ей товарный вид. Копоть после такой обработки легко смывается водой.

Механическое ощипывание

Учитывая, что ручное ощипывание одной птичьей тушки занимает около 30 минут, фермеры задумались, как обработать большое количество кур за минимальный промежуток времени. Им на помощь пришли инженеры и появилось приспособление, которое помогает удалить перья с кур в домашних условиях всего за пару минут.

По своему виду, это приспособление напоминает ёршик для мытья посуды. Только вместо щетины, рабочая поверхность усеяна силиконовыми пальцами. Это приспособление, выполнено в виде насадки на дрель.

Принцип действия довольно прост. При вращении, силиконовые пальцы вырывают из куриной тушки перья, от фермера требуется лишь подносить птицу к вращающемуся устройству и поворачивать её разными сторонами.

Из недостатков механического ощипывания можно отметить, что наносятся повреждения коже, соответственно тушка теряет свой товарный вид. Если забитая птица предназначена для личных нужд, то ничего страшного нет. Но если тушка будет выставлена на продажу, ощипывать её лучше вручную.

Каким способом ощипывать птиц в домашних условиях, решать только вам. Оба варианта широко применяются в домашнем птицеводстве.

Дальнейшие действия

Быстро ощипать курицу в домашних условиях – это полдела, необходимо её правильно разделать. После ощипывания тушку необходимо промыть тёплой водой. После этого можно приступать к потрошению.

При разделке домашних кур не следует спешить, необходимо аккуратно извлечь все внутренние органы. Главное, сохранить в целости и сохранности поджелудочную железу. В пищу её употреблять, конечно, не стоит, но если поджелудочную повредить, тушку можно будет выбрасывать. Мясо будет горьким из-за разлившейся желчи.

Желудок, сердце и печень необходимо сложить в отдельную ёмкость, они ещё пригодятся для приготовления различных блюд домашней кулинарии. Остальные внутренности можно выбросить.

Всё, птица готова к употреблению. Дальнейшая судьба тушки зависит только от вас. Курицу можно запечь целиком или разделить на части. Можно убрать в морозилку до лучших времён. Помните, что потрошёная курица может храниться без заморозки не более трёх суток.

Но как показывает практика, забитая курочка уже в первый день становится основным блюдом семейного застолья.

Мы надеемся, что приведённая выше информаци, поможет вам научиться правильно и быстро ощипывать кур в домашних условиях.

1. Секреты и новшества в разведении домашних коз
2. Как защитить домашних кур от ласок и хорьков?
3. Секреты строительства курятника
4. Выращивание домашних кур: важные моменты

Источник: fermerznaet.com