1 октября традиционно отмечается Всемирный день вегетарианства, которое объединяет сразу несколько разных вариантов диет, основанных на отказе от одной или от нескольких групп продуктов. Одним из самых полезных и безопасных для организма считается пескетарианство. MedAboutMe разбирался, что это такое и каковы плюсы и минусы такого питания по сравнению с рационом, содержащим мясо.
Как очистить и увлажнить воздух дома: эффективные советы от экспертов
Советы, рекомендации и выбор устройств: все для улучшения домашней атмосферы.
Особенности питания пескетарианцев
Как следует из названия, пескетарианство отличается от других видов отказа от мяса своим отношением к рыбе (итал. pesce – рыба). Они действительно не едят мясо животных (и диких, и домашних), а также мясо птицы, но в их рацион входят рыба и морепродукты.
Рыба (пресноводная и морская) и морепродукты (моллюски, креветки и др.) – основной источник белка для пескетарианца, на эти продукты приходится четверть его рациона. Половину меню занимают фрукты и овощи, а оставшуюся четверть – цельнозерновые продукты и источники других сложных углеводов. Большинство пескетарианцев также едят яйца и молочные продукты (и тогда они называются лактоовопескетарианцы), хотя некоторая часть отказывается и от них.
По мнению врачей, пескетарианство – наиболее безопасная для здоровья диета с ограничением мясных продуктов. В конце концов, известно немало народностей, у которых рыба и морепродукты занимали основное место в рационе.
В исследовании Оксфордского университета участвовали почти 50 тысяч человек. Половина из них ели мясо, треть – были вегетарианцами, а 16% – пескетарианцами. Остальные были веганами, оволактовегатарианцами и т.п. Впрочем, по другим данным, доля пескетарианцев в обществе не превышает 3-4%.
По статистике, самыми обеспеченными оказались любители мяса, а вот людей с высшим образованием было больше всего среди пескетарианцев (46,2%), близко к ним расположились вегетарианцы (43,3%), и намного дальше – мясоеды (32,8%).
10-12% курильщиков обнаружилось во всех категориях, но среди мясоедов на пару процентов больше. Алкоголь потреблял каждый десятый изо всех групп испытуемых. А вот по физической активности вегетарианцы и пескетарианцы обогнали мясоедов на 10%: 40% и 40,2% против всего лишь 31,2% активных мясоедов.
Интересно, что самыми большими поклонниками БАД оказались пескетарианцы – 64,1%. А вот обычные вегетарианцы в этом плане ближе к мясоедам (56,1% и 55,6%).
Плюсы питания рыбой и морепродуктами
Рыба – лучший способ получить полезные для организма омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Это также отличный источник белка при минимальном количестве жира. Немаловажно также и то, что рыбу чаще запекают, чем жарят на гриле или во фритюре, а это тоже снижает ее потенциальный вред для организма.
В 2015 году ученые из Loma Linda University (Калифорния, США) обнародовали данные наблюдений за почти 78 тысячами человек, относящих себя к адвентистам седьмого дня, среди которых довольно много вегетарианцев. Наблюдения и расчеты показали, что вероятность заболеть раком прямой кишки у пескетарианцев по сравнению с людьми, не ограничивающими себя в мясе, была на 43% ниже, а у вегетарианцев – на 22% ниже. Ученые связывают это именно с отказом от красного мяса и переходом на белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах. Надо отметить, что для веганов, да и для вегетарианцев, как показывают цифры, эффект не настолько выражен.
А в июле 2019 года ученые из Оксфордского университета объявили результаты 18-летних наблюдений за людьми, которые на протяжении всего этого периода не ели мясо, то есть были вегетарианцами разных видов. Оказалось, что по сравнению с мясоедами пескетарианцы страдат от ишемической болезни сердца и инсульта на 13% реже. Для сравнения: у вегатарианцев, которые не едят ни мясо, ни рыбу – риски сокращались на 22%.
Что касается здоровья, то пескетарианцы здоровее некоторых мясоедов, но уступают вегетарианцам. Так, гипертония имеется у 12,1% любителей мяса, но только у 7,3% пескетарианцев и у 5,8% вегетарианцев. Повышенный холестерин в крови был обнаружен у 6,6%, 3,4% и 2,1% участников наблюдений, соответственно.
Лекарства от какой-нибудь хронической болезни принимают 29,1% мясоедов, 21,9% поедателей рыбы и 19,1% вегетарианцев. Кстати, заместительную гормональную терапию используют, соответственно, 24,6%, 11,9% и 7,9% испытуемых. А еще пескетарианцы и вегетарианцы более обстоятельно подходят к вопросам контрацепции, чем мясоеды.
Интересно, что средний индекс массы тела у людей, ограничивающих себя в мясе, не так уж сильно ниже, чем у мясоедов: 23,1 кг/м2 у пескетарианцев, 23,0 кг/м2 у вегетарианцев и 24,1 кг/м2 у тех, кто ест мясо. Все эти показатели в пределах нормы, но и «худышками» людей с ИМТ 23 кг/м2 не назовешь.
Еще в одном исследовании было показано, что только у 4,6% пескетарианцев развивается диабет, в то время как в категории всеядных людей этот показатель составляет 7,6%.
Рыба и ртуть
Людям, которые едят много рыбы и морепродуктов, следует помнить об опасности ртути, накапливающейся в этих организмах. Следы ртути можно найти в любой рыбе, но, прежде всего, речь идет, об обитателях морей и океанов.
Ртуть попадает в организмы водных обитателей из воды, а туда она попадает из воздуха. В морской воде бактерии и другие микроорганизмы способствуют ее превращению в метилртуть, именно она и попадает в тела рыбы, креветок, моллюсков и др. Максимальная концентрация ртути образуется в телах крупных рыб-хищников, которые едят других рыб и живут дольше.
Особенно чувствительны к повышенной концентрации ртути в рыбе и морепродуктах беременных и кормящие женщины, так как ртуть опасна для плода и новорожденного. Поэтому, согласно рекомендациям FDA, будущим и кормящим мамам, а также маленьким детям в возрасте до 6 лет нельзя давать более двух порций рыбы в неделю, причем это должна быть рыба из «безопасной» категории. Кстати, если беременность только планируется, то следует также исключить из рациона рыбу «опасных» сортов за несколько месяцев до зачатия.
Но даже у обычного человека при чрезмерном поедании рыбы «опасных» видов может наблюдаться повышенный уровень концентрации ртути. А это приводит к повреждению почек и центральной нервной системы, в том числе и мозга.
Риск нехватки витаминов
Казалось бы, про витамин В12 наслышаны все. Однако в исследовании российских ученых из НМИЦ здоровья детей, результаты которого были опубликованы в 2017 году, было показано, что у трети детей, питавшихся по заветам пескетарианства, был выявлен дефицит витамина В12. Ученые указывают, что уровень осведомленности о рисках разных видов вегетарианского питания в нашей стране довольно низок.
А группа ученых из Кубанского государственного университета физической культуры спорта и туризма (Краснодар) представила данные о том, что даже сами взрослые далеко не всегда принимают недостающие нутриенты. Так, только 6% пескетарианцев получали витамин В12 в составе БАД.
Следует указать, что В12 в основном мы получаем из продуктов животного происхождения. В растительной пище его либо мало, либо он присутствует в неактивной форме.
Выводы
Пескетарианство — это один из самых безопасных видов вегетарианства. Но при переходе на эту диету следует учитывать и некоторые риски, особенно возможный дефицит витамина В12.
Источник: medaboutme.ru
Аквариумист
Аквариумист – специалист по созданию и поддержанию замкнутых экосистем в искусственных бассейнах. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте. Профессия подходит тем, кого интересует биология (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).
Особенности профессии
Аквариумистика – это научная дисциплина, посвящённая изучению водных растений, животных, рыб, их условий жизни, болезней. Также аквариумистика разрабатывает способы содержания, разведения, лечения и пр. Но кроме науки существуют также коммерческая, любительская аквариумистика и пр.
Коммерческая аквариумистика – это индустрия, аквариумный бизнес, позволяющий множеству любителей заниматься своим аквариумным хобби. Сюда относятся и разведение рыбок на продажу, и производство аквариумов, и создание различных приспособлений для них, и производство кормов, выпуск специальной литературы.
Бесплатные курсы по любому предмету ЕГЭ и ОГЭ
Переходи на сайт и оставляй заявку, чтобы получить бесплатные курсы и начать подготовку прямо сейчас!
Онлайн-университет рентабельного образования Skypro. Освойте новую профессию и улучшите качество жизни!
Только практические навыки Сопровождение до диплома государственного образца Трудоустройство и помощь Центра Карьеры
Источник: www.profguide.io
Кто выращивает рыбу? Как называется профессия?
Вообще то, изучением рыб, занимается занимается наука, которая называется «Ихтиология». А конкретно разведением и выращиванием рыб в искусственных условиях занимаются рыбоводческие хозяйства. Следовательно, профессия называется — «Рыбовод». А на рыбозаводах, вероятно трудятся и ихтиологи, и селекционеры, и зоотехники, и агрономы.
система выбрала этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Barsk o [100K]
8 лет назад
Профессия людей, которые трудятся на рыбоводческих хозяйствах и предприятиях для того, чтобы вырастить рыбу, называется рыбовод.
Рыбоводы выращивают рыбу из икринок, и затем кормят и следят за здоровьем рыб, до тех пор пока они не вырастут и не будут выловлены.
Вот в таких искуственных бассейнах происходит выращивание мальков рыб:
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Aleso [117K]
7 лет назад
Профессия Рыбовод.
Рыбоводы работают в рыбном хозяйства и в основном на открытом воздухе, работа у них разнообразная.
Рыбовод должен быть внимательным, физически крепким и выносливым.
Рыбоводы занимаются разведением , размножением и выращиванием рыб, также они выращивают корм для рыб — растительные и водные организмы.
Также люди этой профессии выступают в роли врача, проводят профилактические и лечебные процедуры.
Рыбовод сам выполняет основные функции по выращиванию мальков, правильно проводить кормление и распределять корм в период роста и развития рыбы, контролировать как поедается корм.
Также рыбовод сам ремонтирует и изготавливает свой рабочий инвентарь.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Скажи мне, каких рыбок ты любишь, и я скажу, кто ты
Люди, как только появились, так сразу начали приручать диких животных. Сначала, видимо, из меркантильных соображений. Надо же было древнему человеку чем-то питаться и во что-то одеваться. Потом человек обленился и ему потребовались помощники из мира животных. Далее, когда появился досуг, стали нужны четвероногие друзья.
В наши дни ситуация коренным образом изменилась. Большинство домашних современных домашних животных не приносят хозяйству никакой практической пользы. Помощниками и друзьями их тоже сложно назвать. К таковым относятся, например, аквариумные рыбки.
Судите сами, за редким исключением, рыбы боятся человека, избегают контакта с ним, и только голод заставляет преодолеть их этот страх. Рыбы никогда не понимают любых устремлений человека по отношению к ним, если только это не попытка их поймать. Вы никогда не получите от рыбы благодарности, даже если спасли её от гибели. Рыбка вряд ли сможет отличить вас от большинства других людей (хотя такие случаи бывали).
Так для чего же люди заводят дома аквариум? Какая от него польза? На этот вопрос не так просто ответить. Есть мнение, что аквариум является очень интересным хобби (особенно когда есть свободное время). Почти каждого человека (даже не аквариумиста) завлекает вид красочных и разнообразных рыбок.
Наблюдая за ними можно увидеть различия в поведении в зависимости от вида (почти как у людей). Ещё все знают, что аквариум помогает расслабиться и отвлечься от суеты. И разведение рыбок тоже приятно, особенно когда удаётся получить потомство от довольно красивых и прихотливых рыбок.
Кроме того, аквариум прекрасно корректирует микроклимат помещения, а испаряющаяся вода увлажняет воздух, что предохраняет обитателей квартиры от разных инфекционных заболеваний. Не следует также забывать, что, согласно правилом древнекитайского учения «Фэн Шуй», грамотно установленный аквариум может принести богатство и удачу его владельцу.
Как видите, причин много. Именно поэтому существует множество вариантов отделки и оформлений аквариума. А также большой выбор аквариумных рыб. Ведь каждый аквариумист предпочитает определенные виды и породы аквариумных обитателей. А на чем основаны такие предпочтения?
Давайте попробуем разобраться.
Люди, склонные к созерцанию, или те, кто постоянно «на взводе» и не может расслабиться без посторонней помощи, обычно заводят стайных рыбок, которые ярко окрашены и не особенно подвижны. Это либо мелкие харациновые (неоны, миноры, тетры), либо карпозубые (гуппи, меченосцы, пецилии), а так же некоторые цихлиды (скалярии, дискусы). Все эти рыбки большую часть времени или «висят» толще воды, или неспешно плавают на переднем плане аквариума. Их покровы при этом переливаются всеми цветами радуги, а это как раз и создает успокаивающий эффект. На заднем плане в таких аквариумах всегда есть живые растения, чьи колыхания гармонично дополняют рыбьи «прогулки» на переднем плане.
Более дорогим вариантом подобного аквариума является «морской риф». Однако рыб в этом аквариуме очень мало, зато он почти весь кишит кораллами, актиниями и креветками. Колыхание щупалец и ножек, плавная смена окраски за несколько минут введет в состояние полной гармонии с самим собой и окружающим миром.
Люди, склонные к меланхолии или депрессиям выбирают более подвижных рыбок. Как правило, они выбирают барбусов, данио или атерин. Эти рыбки очень шустрые, постоянно суетятся, спешат куда-то, сорятся друг с другом — словом, не скучают. И не дают скучать их владельцу.
Конфликтные и импульсивные люди, как правило, отдают предпочтения таким же «склочным» рыбкам. Они с удовольствием заводят некрупных цихлид (малавийские, танганьикские виды, цихлозомы) или лабиринтовых рыб (макроподов, петушков, гурами). Смотреть за их ссорами и «разборками» — одно удовольствие. Многие владельцы таких рыбок говорят, что иногда в аквариуме разыгрываются настоящие драмы, наблюдать за которыми весьма интересно. Словно латиноамериканский сериал смотришь.
Морским вариантом подобных «скандалистов» являются хирурги и спинороги. Эти тоже постоянно конфликтуют, чего-то добиваются, делят территорию… Вобщем, сами «развлекаются», и нас развлекают.
Я часто вспоминаю свое первое знакомство с пираньями. Случилось это вовсе не в Южной Америке, а в обычной московской квартире, хозяин которой просто обожал этих причудливых созданий. В 500 литровом аквариуме неторопливо плавала стайка из 6-ти весьма крупных «монстров», каждый из которых был значительно больше моей ладони.
Через некоторое время хозяин попросил меня помочь ему с чисткой аквариума. Стоило только мне опустить в него руку со щеткой, как грозные «рыбы-убийцы» сразу же попрятались в темных и недоступных убежищах на дне под корягами. И ни одна не вылезла оттуда,пока в аквариуме были чьи-нибудь руки.
Так же в другой раз бесславно сбежала и спряталась от меня грозная морская хищница мурена, когда я помогал ее хозяину отловить свою любимицу для выполнения лечебных процедур. По всей видимости, «дикий» и «аквариумный» варианты многих опасных рыб — это две большие разницы. В аквариуме, когда еды много, конкурентов нет, врагов тоже, естественная агрессивность этих хищников пропадает и грозная на воле пиранья становится не опаснее своего близкого родственника неона.
Человек, страдающий от одиночества, кому необходим «водоплавающий» друг, скорее всего, заведет крупную цихлиду (астронотуса, акару, геофагуса) или сома. Эти рыбы — единственные, кто способен общаться с человеком. Они могут узнавать хозяина, приплывать на зов и даже позволяют себя гладить. Среди обитателей моря такими друзьями могут стать крупные рыбы-ангелы.
Любители удивляться и удивлять других, поселяют в своих аквариумах причудливых и необычных рыбок. Там можно встретить нильских слоников, рыб-ножей, протоптеров, многоперов, панцирных щучек. Хотя, сразу следует заметить, что долго такие «экзоты» у подобных хозяев, как правило, не живут. Их не так-то просто содержать. Но владельцев это обычно и не волнует.
Они даже рады тому, что рыба часто меняется, поскольку однообразие аквариумного населения быстро начинает их угнетать.
Люди с заниженной самооценкой часто выбирают рыб, которые весьма прихотливы и капризны. Это дискусы, пантодоны, афиосемионы, апистограммы. Если такая рыба прожила в аквариуме хотя бы пару месяцев, то это уже значительное достижение владельца. Он начинает уважать себя за подобный «подвиг». А уж если его питомцы еще и размножились, то он просто счастлив.
Те, кто следует рекомендациям модной ныне науки «Фэн Шуй» поселяет в аквариуме золотых рыбок, араван или метинисов (их еще называют «рыба — серебряный доллар»). Эти рыбы не отличаются ни красотой, ни интересным поведением, однако, по утверждениям их владельцев, приносят удачу в финансовых делах. Если это так, то, пожалуй, это единственные рыбы, которые приносят своему хозяину прибыль. От остальных — только убытки… Поскольку содержать большой аквариум нынче весьма дорого.
Возможно, именно поэтому в последнее время все большую популярность приобретают аквариумы-«карлики». Это небольшие стеклянные полусферы емкостью в 1-1,5 литра. Подобная «квартирка», как утверждают продавцы, рассчитана на проживание 1-2 рыбок и не нуждается ни в каком оборудовании. То есть, считается идеальным аквариумом для лентяев и жадин — ни заботиться о нем не надо, ни тратиться на оборудование.
Для подобных аквариумов рекомендуют таких рыбок, которые выживут «где угодно». Обычно это обитатели временных водоемов (петушки, афиосемеоны) или все те же ничем «не убиваемые» гуппи. Тем не менее, как показывает опыт, все рассказы продавцов о том, что этот аквариум представляет собой саморегулирующуюся систему (некоторые даже добавляют «разработанную специалистами по исследованию космоса»!) — не более чем рекламный трюк.
Уже через два дня тому, кто приобрел эту «малолитражку», становиться ясно, что их обманули — вода становиться мутной, а рыбка к тому времени, как правило, уже находиться на последнем издыхании. Так что мой совет тем, кто решил все-таки обзавестись «окном в водный мир» — не экономьте на аквариуме и оборудовании. Тогда ваши питомцы в течение долгого времени радовать вас красотой своих нарядов и забавными проделками.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google,.
Источник: www.pravda.ru