Как измерить сведение ножа

РУБРИКА KNIFE STORY: goo.gl/jPQAUS
ВСЕ НАШИ ТЕСТЫ: goo.gl/po81Th
ОБЗОРЫ НОЖЕЙ: goo.gl/QTpKiy
ВСЕ О НОЖАХ: goo.gl/u9CyC1
ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ НОЖЕМАНА: goo.gl/qiYCAH
БУШКРАФТ: goo.gl/6YxASo
OUTDOOR: goo.gl/GAn3kn
ДРУГИЕ МУЖСКИЕ ТЕМЫ: goo.gl/TSQp8G

Подписывайтесь на наши соц сети:
► Группа в ВК vk.com/mberloga
► Канал DE-vid goo.gl/gD3JJB
► Instagram instagram.com/vitas47747/

Am

Link:

Video herunterladen:

Link wird geladen.

Hinzufügen:

Meine Playlist
Später ansehen
KOMMENTARE 205
MrEriktwin Vor 4 years

Чем тоньше сведение, тем на больший угол можно заточить нож без значительного снижения качества реза. А больший угол позволяет сохранить остроту дольше.

Gordji Vor 4 years

Согласен, считаю что сведение нужно знать чтобы прикинуть какой угол заточки подходит данному ножу для оптимального реза, настроить нож под задачи и всё такое.

Rustam Hadeev Vor 4 years

Сведение на ножах. Что это и НАХ*Я его мерить?!

Очень хорошее видео и правильные выводы для людей которые ножами режут бумажки и делают дырки в карманах)) Но большая часть людей ножом чаще всего режет продукты и тут сведение очень важно. Никогда нож сведённый в 0,8-1мм. не будет резать хорошо, и как бы хорошо не резал сканди, продукты он колет, а не режет и даже хлеб им резать не удобно. Короче если надо резать чтото толще картона нужно сведение 0,6 и ниже, но с пониманием что рубить и батонить этим ножом ты будешь на свой страх и риск.

Andrew Muratow Vor 4 years

Чем тоньше сведение, тем бОльший угол можно дать рк без потери режущих свойств и прочности рк. Отсюда толщина сведения напрямую влияет на то, как часто нож придется править.

Vladimir Goncharov Vor 4 years

Согласен с автором комментария, более тонкое сведение обеспечит лучший рез при разных углах заточки по сравнению с более толстым с ведением и тех же углах заточки

Andrew Muratow Vor 4 years
Алексей Подставничий да,об этом я и написал 😉
Алексей Подставничий Vor 4 years

Andrew Muratow а если нож изначально с толстым сведением, то с углом 40° нож в материал будет лезть плохо, придется делать градусов 30, а это мало того что увеличит ширину подвода, так ещё и не каждая сталь такой угол выдержит при более-менее серьезной работе.

Кфс Сичинава Vor 4 years

мне всегда на сведение пох было, наверно это надо тому, кто полностью нож перетачивает, насколько я понимаю, под разное сведение, оптимальны, разные градусы

Алксандр Дмитренко Vor 4 years

Хочется гнусный комментарий сделать про измерение сведения «Шляпы»: там без вариантов — что досталось, то и носим. А что касается ножей — я, как дилетант, скажу, что никогда эта тема меня не интересовала, хотя «ножей у меня есть!» Но при этом есть люди, которых интересуют нюансы и их влияния. Если посмотреть на сведение с другой стороны- это изменение угла между заточкой и спусками, и в микро мире это действительно влияющая составляющая на рез, но давайте скажем прямо: «Сколько человек это почувствует в реале? может пара процентов от общей массы)» Мое мнение: как параметр существовать может,но как камень преткновения . слаб.

Alex White Vor 4 years

Всё это понятно, НО категорически не согласен! Просто Вы в говорите о том, что при одинаковом сведении на клинках более тонкое сведение позволяет сделать более универсальный угол заточки, который позволит ему выдерживать более сильные нагрузки и реже нож точить и править!

А разговоры о не важности сведения на клинике говорит о том, что человек ни разу не заточник и скорее всего ничего в этом не понимает! Зато просматривается другая проблема, судя по многочисленным видеообзорам о ножах китайских компаний, человек каким то образом зависит от продаж этих ножей, а как можно убедиться, то последние новинки у всех китайских производителей почему то получились с толстым сведением!

Поэтому и выходят такие видео, типа да не важно сведение, да хрен на него на это сведение, покупайте дальше китайские ножи и забудьте Вы за это сведение! Я очень хорошо отношусь к китайским производителям ножей и ни разу не парюсь, что они китайские в том случае если продукт качественный!

Интересно, Вы можете ответить почему мастера ножевики делают тонкое сведение в 0,3-0,4 на своих ножах, а не в 07, или 0,8 и не говорят типа, да забудьте вы про это сведение! Просто нужно понимать, что каждой категории ножей своё сведение на клинике подходит для той или иной задачи, которую придётся решать данному конкретному ножу!

К примеру если нож резачок, то 0,3-0,4 самый раз, а если нож из категории EDC то 0,5-0,6 самое то, потому как это уже нож для более универсального использования, если же это тактическая ну скажем так категория, тут 0,7 и выше самое то! Но при разности задач которую будут выполнять ножи в каждой категории угол заточки свой, для того чтобы нож оставался ножом, а не зубилом! И поэтому сведение на клинике тоже важно, но смотря какое и для какой категории! Ни кого не хочу обидеть, извините, если что не так!

Источник: de-vid.com

Как измерить сведение ножа

Доброе время суток, друзья! Недавно в заточке был нож Microtech Stitch Stonewash, сталь CTS 204P, со сломанным кончиком. Сломанный кончик — это такое дело, нехитрое. Исправил на планшайбе, заново сформировал линию режущей кромки и тут, что вполне естественно, обнаружилось что сведение спусков ножа стало «гулять» от 0,4 у пятки до 0,9 мм на вершине лезвия.

Конечно, при такой разности в показателях, уйдет и ширина подводов при заточке этого ножа. Т.е. эта ширина будет увеличиваться (и даже очень заметно увеличиваться) от пятки к вершине. Это будет заметно визуально. Это будет бросаться в глаза.

Да, конечно, в случае когда кончик сломан, все можно «списать» на этот самый сломанный кончик и нерасторопность владельца ножа. А можно и решить проблему, когда после ремонта кончика, при заточке подводы сделать ровными.

В видео ниже не показан весь процесс заточки ножа — я не стал его затягивать, а включился уже на завершающем этапе. Тем не менее, здесь показано и рассказано об одном из вариантов простого решения проблемы с переменным углом заточки, как сделать так, чтобы в этом случае ширина подводов ножа не увеличивалась к его вершине. И да, кроме упомянутого выше ножа, в видео также участвует точилка ЧАЙКА, более подробную информацию о которой можно найти в Блоге о Заточке. Приятного просмотра и не забудьте подписаться на мой канал в ютубе — мне нужна ваша поддержка:

Всем удачи и хорошего дня!

Источник: www.zat24.com

Как измерить сведение ножа

Big-Bob вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 12,004
Как пить дать:) Сведение у него ломовитое: 0,8-1,0 мм.
Bighorn, 4JG2-EFT
Big Rivers Don’t Need To Hurry, They Run To The Ocean.
29.06.2015 04:47 #1302

Big-Bob вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 12,004
Сделал Wow, но пока ничего по нему не скажу.

Мне понравилась сталька.
Три-четыре часа работы с рыбой держит.
Потом не бреет, но лист А4 пластает уверенно.
Только с овощами-фруктами ее не пользую. Темнеет, пятнами идет.
А так, поддерживаю в полированном состоянии «в зеркало».

Bighorn, 4JG2-EFT
Big Rivers Don’t Need To Hurry, They Run To The Ocean.
29.06.2015 15:55 #1303

TD42 вне форума

Адрес: Мск Сообщений 10,594

Наблюдая за творчеством наших хабаровских ножеделов, видно что заказывает большинство: клин 120-135 мм.
Видимо это и есть средний размер.
НО, рыбаки у нас все больше тянутся к тому, что поменьше — 100-110. Я сам к этому пришел. Коротким ножиком намного точнее можно дозировать момент/усилие верхней, самой рабочей части клинка. И рука меньше устает.
К примеру, мегапопулярный у охотников за последние 20 лет Buck Vanguard — 102 мм.
Не менее популярный Фолькнивен F1 — тоже около сотки длинной.

Такими ножами ни колышек обтесать, ни толстые кости порубить.
Toyota Sequoia Platinum, 10
29.06.2015 16:09 #1304

kuim вне форума

Адрес: СССР Сообщений 13,242
Такими ножами ни колышек обтесать, ни толстые кости порубить.

для толстых костей есть топорик специальный)))им же и колышки хоть затешись. А ножик должен быть бритвенной остроты и резать-резать-резать. ))))

Последний раз редактировалось kuim; 29.06.2015 в 16:14 .

29.06.2015 16:14 #1305

TD42 вне форума

Адрес: Мск Сообщений 10,594

Нафиг еще и топорик с собой таскать на горбу.
Toyota Sequoia Platinum, 10
29.06.2015 16:15 #1306

kuim вне форума

Адрес: СССР Сообщений 13,242

Вот так.

29.06.2015 16:16 #1307

kuim вне форума

Адрес: СССР Сообщений 13,242
Нафиг еще и топорик с собой таскать на горбу.
Да он легкий,а удобен очень..Спецом тебе видюху зарядил))
29.06.2015 16:51 #1308

TD42 вне форума

Адрес: Мск Сообщений 10,594
Да он легкий,а удобен очень..Спецом тебе видюху зарядил))
Не могу видюху на работе смотреть.
Toyota Sequoia Platinum, 10
29.06.2015 18:26 #1309

ВладимирЪ вне форума

Адрес: Россия , Алтай — мой мир. Сообщений 29,368

вопрос, зачем рубить лосиные рога ?

29.06.2015 19:48 #1310

kuim вне форума

Адрес: СССР Сообщений 13,242
вопрос, зачем рубить лосиные рога ?

Для примера. Показывает рабочие возможности инструмента. Если уж после перерубания рога-лезвие держит заточку и режет нормально,то уж косточки тем более перерубит при разделке туши без проблем..)

29.06.2015 22:24 #1311

TD42 вне форума

Адрес: Мск Сообщений 10,594

Ну и нож перерубит.
Toyota Sequoia Platinum, 10
30.06.2015 00:08 #1312

kuim вне форума

Адрес: СССР Сообщений 13,242
Ну и нож перерубит.
Ножом не так удобно согласись. ))
30.06.2015 01:46 #1313

kotiky вне форума

Адрес: Владивосток Сообщений 83,080

Пипец охотники,зачем вы кости рубите? 10 человек на козла?:) по мне так два ножа нормально,использование по условиям

Совесть-лучший контролёр.
30.06.2015 03:42 #1314

Big-Bob вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 12,004
Такими ножами ни колышек обтесать, ни толстые кости порубить.

При наличии двух топоров (Фискарс Х15 — для рубки чурок, и малый-плотницкий 700 гр — для прочих работ) я без всяких проблем режу тальничину или колышек любым из своих ножей с клинами: от 87 до 135 мм. Для обтесывания и реза дерева нужна не длинна ножа, а геометрия, строй клина определенный.
Насчет костей. Я, конечно, не охотник:// Но, насколько я знаю, кабана по костям сразу не рубят, разбирая по сухожилиям-хрящам.
А там нужно именно дозирование усилия на клине, маневренность, разворотливость. Чего «сабля» не подразумевает.

Bighorn, 4JG2-EFT
Big Rivers Don’t Need To Hurry, They Run To The Ocean.
30.06.2015 06:47 #1315

Big-Bob вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 12,004
Такими ножами ни колышек обтесать, ни толстые кости порубить.

Да, и пожалуй самое главное.
Не может один и тот же нож и классно-вкусно резать и рубасить ветки и кости. Задачи для одного девайса несовместимые.
Для хорошего реза нужны высокие спуски и средне-тонкое сведение от 0,6 мм. У меня ваще на всех ножиках от 0,4 до 0,2 мм.
И я от реза балдю:)) Но, если начать рубить кости с моим сведением, то есть риск: либо замять режущую кромку, либо — выкрошить ее. Тут от ТМО зависит. Но и это полбеды. Наши ножеделы регулярно выкладывают ножики, которые им приносят для восстановления с выломанными кусками режущей кромки.
Для рубки желателен девайс со спусками пониже и сведением от 1 мм. Т.е., тесак:)) Но, он резать будет хреново.
Вот и приходим к расширению инструментария, специализации:)

Последний раз редактировалось Big-Bob; 30.06.2015 в 06:49 .

Bighorn, 4JG2-EFT
Big Rivers Don’t Need To Hurry, They Run To The Ocean.
30.06.2015 07:48 #1316

Mad Duck вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 23,708

Читайте также: Что такое гамаши детские

Это разве является показателем угла заточки.
30.06.2015 08:01 #1317

Big-Bob вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 12,004
Это разве является показателем угла заточки.

Выламывают куски РК не из-за угла заточки, а из-за толщины/высоты спусков, ориентированных на РЕЗ, а не на рубку.
Т.е., в основном из-за тонкого сведения.
Особо склонны к выламыванию линзованные (вогнутые) спуски.

Bighorn, 4JG2-EFT
Big Rivers Don’t Need To Hurry, They Run To The Ocean.
30.06.2015 08:13 #1318

Mad Duck вне форума

Адрес: Хабаровск Сообщений 23,708

Во мля,а я то думал из-за того, что термичили бухие )))))))))
30.06.2015 09:06 #1319

TD42 вне форума

Адрес: Мск Сообщений 10,594

Знаешь, на сплаве, лишние предметы не лезут в лодку, катамаран, рафт. Тащить с собой 10 топоров, 8 бензопил, и 28 ножей — моветон. 🙂 Лично с моей точки зрения пусть будет один, но универсальный нож, которым можно обтесать, нарезать, а если что и встать на него.

Источник: forums.drom.ru