Как долго варить утку

Кусочки утки запекают в духовке по времени от 1 до 1,5 часа при температуре 190-200 градусов.
Утку целиком запекают по времени от 2 часов (утка 1,5 килограмма) до 2,5 часов (утка 2-2,5 килограмма).
В аэрогриле утку запекать от 1 до 2 часов в при температуре 180 градусов и средней скорости обдува.
Небольшие кусочки утки в микроволновке запекать 20 минут на максимальной мощности (800 Ватт).

Как запечь утку с яблоками в духовке

Продукты
Утка — 1 птица весом 2-2,3 килограмма
Яблоки (твёрдый кислый сорт) — полкило (5 штук)
Апельсины — 2 штуки
Чеснок — 7 зубцов
Растительное масло (предпочтительно, оливковое) — 4 столовые ложки
Соевый соус — 3 столовые ложки
Мёд — 3 столовые ложки
Специи: базилик, гвоздика, майоран, фенхель, кардамон — по 1 чайной ложке
Соль, перец — по вкусу

Подготовка продуктов
1. 3 зубца чеснока очистить и пропустить через чесночный пресс, выложить в миску и смешать с солью и специями; влить 2 столовые ложки масла и выдавить сок 1 апельсина (косточки предварительно удалить).

Суп из утки I Оригинальный рецепт утиного супа.

2. Утку разморозить, вымыть и вырезать утиные потроха (не выбрасывать), отрезать верхние фаланги крыльев и гузку, удалить перья с помощью пинцета, вырезать лишний жир; просушить утку, обтерев бумажными полотенцами.
3. Натереть смесью специй и масла утку снаружи и изнутри, выложить в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 1-4 часа.
4. Приготовить начинку для утки: утиные потроха промыть и мелко порезать, 4 зубца чеснока очистить и тонко порезать, яблоки очистить и порезать кубиками стороной 1 сантиметр.
5. Начинить утку смесью яблок, потрохов и чеснока.
6. Зашить брюшко и шею утки ниткой (или скрепить шпажками) и поставить мариноваться на 3-4 часа в холодильнике.
7. Смешать соевый соус и мёд.
8. Апельсины, не чистя, нарезать кружочками.

Запекание в духовке
Блюдо для запекания (противень или утятницу) застелить фольгой, смазать 2 столовыми ложками масла, выложить апельсины и уложить сверху утку на спинку, сверху выложить оставшиеся апельсины, плотно накрыть фольгой — лучше, в 2 слоя фольги. Заворачивать утку в фольгу следует аккуратно, чтобы избежать вытекания утиного сока и, как следствие, сухости запечённой утки.
Разогреть духовку до 200 градусов в течение 10 минут. Поставить противень с уткой в духовку и запекать 1,5 часа.
Развернуть фольгу, верхние апельсины убрать в бок, смазать утку мёдом, смешанным с соевым соусом, и запекать утку при температуре 180 градусов в открытом виде ещё полчаса, периодически поливая утку выделившимся соком.

Как запечь утку в аэрогриле
Разогреть аэрогриль до температуры 230 градусов в течение 10 минут. Утку в фольге выложить на нижнюю решётку аэрогриля. Запекать утку в течение 1 часа при высокой скорости вентилятора. Затем перевернуть утку и запекать ещё 20 минут. Затем освободить утку от фольги и запекать ещё 20 минут.

Как запечь утку в мультиварке
В мультиварке запекать половину утки в фольге, т.к. утка целиком в мультиварке, скорее всего, не поместится. Настроить мультиварку на режим «Выпечка», выложить в мультиварку утку в фольге, запекать 1,5 часа.

Советы по запеканию утки в духовке

Ингредиенты для запекания утки
1. В качестве начинки, можно использовать курагу, чернослив, сливы, айву, изюм, грецкие орехи, яблоки и апельсины.
2. В качестве маринада к утке, можно использовать мёд, горчицу, клюквенный морс, сок лайма.

Клюквенный соус к утке

Продукты для соуса к утке
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Репчатый лук — 1 голова
Клюква замороженная — 450 грамм
Мёд — 3 столовые ложки
Апельсин — 1 штука

Как приготовить клюквенный соус к утке
Репчатый лук почистить и мелко порезать. Апельсин помыть, почистить, нарезать кубиками. Цедру нарезать на мелкой тёрке. Разогреть сковородку, налить 2 столовые ложки масла. Выложить на сковородку лук, разровнять по поверхности сковородки и жарить 5 минут на среднем огне без крышки.

Добавить к луку клюкву, уменьшить огонь и тушить без крышки 10 минут. Добавить мёд, апельсин и цедру.
Накрыть сковородку крышкой и томить на медленном огне 15 минут.
Подавать соус в охлаждённом виде в соуснице.

Советы и секреты запекания утки

Ёмкие заметки на минуту чтения

Источник: timebake.ru

Как вкусно запечь утку в домашних условиях

Запечённая утка сочная и мягкая, если постараться вкусно запечь утку в духовке. Рецепты блюд из утки традиционно используются в канун Рождества, популярна запечённая в духовке утка на Новый год.

Утка запекается в духовке целиком на праздничный стол, готовят утку кусочками с начинкой и без начинки. Целые дикие утки на праздничном столе нередко занимают центральное место и запечённое в домашних условиях мясо купленной птицы подают, как основное мясное блюдо.

Как правильно выбрать утку для запекания на рынке и в магазине?

Чтобы выбранная для запекания утка получилась сочной и мягкой, нужно правильно выбрать хорошую утку. Правильно выбранная утка, вкусно приготовленная, приятно удивит своим ароматом, нежным, сочным мясом, и сама собой решится основная проблема, как избавится от запаха утиного мяса. Большинство любителей мяса любят кушать утятину, но многим не нравится, как пахнет утка.

Как же выбрать утку для запекания, как правильно выбирать мясо утки? На рынке купить птицу несложно, возможно, покупка обойдётся дороже, чем в магазине, но в случае с рынком появляется возможность приобрести у частников домашнюю утку.

Среди охотников дикой утки, фермеров, занимающихся разведением уток, самым нежным и сочным утиным мясом считается мясо молодых утят. Утята — птицы в возрасте до 3-4 месяцев. Утки старше полугода относят к мясу молодой утятины. Старое утиное мясо — возраст утки больше 1 года.

Купить для запекания можно любую утку в магазине либо на базаре. Важно понимать, если утка будет молодой, то её мясо в духовке пропечётся быстрее и будет сочнее, мягче, чем мясо старой утки.

Утку лучше брать:

• белую и хорошо упитанную;
• тушка в идеале должна быть свежей (охлаждённой), но для запекания подойдёт и замороженная утка;
• птицу со светлым жирком, ярко жёлтый жир указывает, что утятина старая;
• на рынке, если есть выбор, лучше купить мясную породу — бройлерную утку с более толстыми ногами (лапами);
• утятину с мясом красноватого оттенка;
• с целой кожей без кровоподтёков и разрывов;
• чистую, обработанную тушку с удалёнными перьями.

При покупке целой птицы в упакованном виде либо разделанном обращайте внимание на срок годности продукта. Если срок употребления утятины на упаковке заканчивается, то откажитесь от покупки некачественного мясного продукта в пользу качественной более свежей утки.

Сколько времени запекается утка в духовке?

Время приготовления утки в духовке:

Утка фаршированная и нефаршированная весом 1,8 — 2,25 кг запекается в духовке при температуре 180 °C от 2 часов 30 минут до 2 часов 45 минут.

Как вкусно запечь утку: правила запекания в домашних условиях

Утка хороша в запечённом виде, тушёном и очень вкусная жареная. Рецепт запекания самый удачный, простой и традиционный. Утка, запечённая в духовке целиком самая торжественная, праздничная, но кусочками птица пропечётся быстрее.

При запекании утку хорошо поливать выделившимся соком для придания мясу дополнительной сочности. Выделяющийся сок из тушки сделает мясо сочным, нежным внутри и на поверхности шкурки образует красивую блестящую корочку.

Запекать утку в духовке удобнее в утятнице либо в глубоком противне. Возьмите на заметку, что утка сама по себе жирная, и во время запекания из птицы выделяется много жира, утиный жир придётся периодически сливать, чтобы он не убежал из противня в духовку.

Начинка способна превратить одно блюдо из птицы сразу в два и оба сочных, дополняющих друг друга. Фаршированная утка, запечённая в духовке, сочная с нежным мясом и тающей во рту начинкой, произведёт фурор на праздничном столе, создаст атмосферу уюта за сытным семейным ужином.

Домашняя сырая птица запекается быстрее, утиное домашнее мясо сочное и мягкое, в отличие от дикой утки. Дикую утку перед запеканием в духовке рекомендуется отварить в течение 20-30 минут, чтобы быть уверенным, что она точно пропечётся.

Рецепт вкусной утки, запечённой в духовке

Утка в духовке запекается с черносливом. Фаршируется утиное брюшко черносливом, изюмом и чёрным хлебом. Способ приготовления утки – духовка.

Сочетание чернослива и ржаного хлеба в начинке для утки придает «фаршу» кисло-сладкий пряный вкус, напоминающий мясной паштет. Запекают по такому рецепту утку, индоутку или любую крупную птицу целиком, для запекания румяной кожицы и сочности мяса, уток перед приготовлением маринуют.

Ингредиенты (12 порций):

• утка – тушка целиком, примерно 2 кг;
• зелень петрушки.

Начинка:

• хлеб Бородинский – половина батона;
• чернослив – 0,5 ст;
• изюм – 0,5 ст.

Маринад:

• масло растительное – 2 ст.л.;
• чеснок – 4-5 зубков;
• сок половины лимона;
• приправа для гриля;
• лавровый лист;
• перец чёрный или белый молотый; соль.

Пошаговый рецепт:

1. Смешиваем масло, «лаврушку», измельчённый чеснок, сок лимона, приправу, перец, соль.
2. Полученным маринадом натираем сверху и внутри тушку птицы.
3. Оставляем примерно на 1-1,5 часа.
4. При приготовлении фарша промытые чернослив и изюм помещаем в кастрюлю для СВЧ. Наливаем 0,5 ст. воды, накрываем крышкой. Ставим сухофрукты в микроволновую печь на 5 минут при 40% уровне мощности (вместо этого можно предварительно замочить их в горячей воде).
5. После того, как сушёные фрукты распарились, перемешиваем их с нарезанным кубиками хлебом.
6. Начиняем полученной начинкой утиное брюшко, скрепляем его зубочистками.
7. Кончики ножек и крылышек утки заворачиваем в фольгу или бумагу для запекания (чтобы не подгорели во время приготовления).
8. Подготовленную, нафаршированную утиную тушку перекладываем в глубокую форму или на противень, наливаем немного воды (примерно стакан).
9. Ставим противень в духовку, разогретую до 200-250С, и запекаем до готовности (от 1,5 до 2,5 часов, время приготовления зависит от типа мяса).
10. Во время запекания вынимаем противень несколько раз, поливаем птицу выделившимся при приготовлении соком.
11. Готовую целую утку выкладываем на большое блюдо. Снимаем зубочистки, разрезаем на порционные куски.

Поливаем птицу целиком утиным соком, оставшимся после её запекания.

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Нафаршированная грибами, картошкой и запечённая в духовке, утка получается сочной и очень вкусной, особенно хороша грибная начинка с картофелем. Сама утка становится не жирной, во время запекания сок пропитывает начинку и она получается ароматной, сочной – ну очень вкусной.

Ингредиенты:

• утка — около 2 кг;
• грибы шампиньоны — 400 г;
• картофель — 500 г;
• лук репчатый — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Режем мелко лук и чистим грибы. Нарезаем грибы небольшими кусочками. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы. Солим и жарим смесь в течение 5 минут. Очищенный картофель режем небольшими кубиками и добавляем к жареным грибам. Солим, перчим и жарим ещё в течение 10 минут.
2. Фаршируем утку грибами и картофелем. Зашиваем брюшко либо закалываем зубочистками. Укладываем утку в рукав для запекания. Отправляем в духовку.
3. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов.

Утка в духовке с гречкой

Рецепт, как приготовить утку в рукаве с гречкой в духовке, укажет, как запечь целую птицу в домашних условиях правильно и вкусно. Фаршированная утка гречкой с грибами просто готовится, начинка не сухая и утятина мягкая.

Ингредиенты:

• утка весом 2 кг;
• гречка – 150 г;
• куриная печень – 300 г;
• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л;
• соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Утку промываем, просушиваем бумажными полотенцами. Натираем утку солью, перцем снаружи и внутри. Тушку заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник.
2. Готовим начинку. Гречневую кашу варим на воде, пропорции: 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Заливаем холодной водой гречку в кастрюле, присаливаем и доводим до кипения. Накрываем крышкой. Варим на маленьком огне кашу до испарения воды, следим, чтобы не подгорела.
3. Крошим грибы и лук. Измельчаем печень, если утка домашняя с потрошками, то утиное сердце, желудочек и печенку добавляем к куриной печени. Обжариваем на растительном масле лук. Добавляем грибы, солим и жарим, пока не выпарится вся жидкость и шампиньоны не подрумянятся. На отдельной сковороде с добавлением растительного масла поджариваем печень и утиные потроха. Смешиваем гречку с грибами и печёнкой.
4. Фаршируем птицу. Со стороны шеи утки оттягиваем кожу и зашиваем отверстие обычной ниткой. При помощи ложки фаршируем птицу приготовленной начинкой. Оттянув кожу, зашиваем отверстие снизу. Утку помещаем в кулинарный рукав для запекания.
5. Завязываем рукав с двух сторон и кладём утку на противень. Выпекаем в разогретой духовке 1,5-2 часа при 180 градусах. За 30 минут до окончания приготовления рукав разрезаем и даём утке покрыться золотистой корочкой. Вынимаем птицу из духовки, освобождаем её от ниток и подаём.

Повар с высшим образованием и 5 — ти летней практикой в Европе , в том числе и во французских ресторанах . Су — шеф в одном из московских заведений , специалист сайта recipestogo . ru. Страсть – кондитерское дело . Мечта – окончить Le Cordon Bleu .

Источник: recipestogo.ru

Приготовление тушёнки из утки в домашних условиях

Тушёнка – универсальное блюдо и настоящее спасение для каждой хозяйки, которая не приветствует долгое времяпровождение на кухне. Её можно использовать в приготовлении закусок, супов, салатов и в качестве гарнира на обед или ужин и даже закрывать в качестве консервы. Один из наиболее вкусных вариантов – приготовить тушёнку из утки. Сделать это можно в духовке, на плите, в автоклаве или мультиварке. О том, как это сделать, пойдёт речь далее.

Особенности приготовления

Особенности приготовления подобного блюда не подразумевают особых сложностей, и с рецептами справится любая хозяйка, даже с минимальными навыками кулинарии. Но чтобы гарантированно добиться безупречного вкуса подобного блюда, рекомендуют обратить внимание на следующие нюансы:

1. Для консервов можно выбирать любую утку: свежую, охлаждённую и даже замороженную в морозилке. Конечно, в первом случае блюдо получится не таким сухим, но и в двух других случаях можно приготовить вкусный продукт, который не стыдно будет подать даже на праздничный стол.
2. Если вы всё же выбрали замороженную утку, не рекомендуется помещать её в микроволновку для размораживания. Полезные свойства утки сохранятся, если дать ей возможность оттаять при температуре окружающей среды.
3. Утиная кожа не несёт никакой пищевой ценности, зато калорийности в ней хоть отбавляй. Поэтому рекомендуют её снимать с мяса. Остальное, например, печень, желудочки и сердечки можно тушить вместе со всей уткой.
4. Есть 2 варианта приготовления утиной тушёнки. Классический вариант подразумевает приготовление мяса непосредственно в банках, а второй – отдельное тушение мяса с последующим разложением и закаткой его в ёмкостях.
5. По желанию в консервах можно использовать не только мясо, но также овощи и крупы.
6. Стандартное время хранения заготовки составляется 2-3 года при условии, что банки стоят в тёмном месте с температурой окружающей среды не выше +18 градусов. Если же вы храните тушёнку непосредственно на кухне, то употребить её лучше в течение 12 месяцев.

Далее предлагаем ознакомиться с несколькими рецептами приготовления тушёнки из утиного мяса.

Тушёнка из утки, приготовленная на плите

Очень просто готовится тушёнка из утки в домашних условиях на обычной плите. Для её приготовления возьмите следующие ингредиенты:

• 2 кг мяса утки;
• перец, соль, лавровый лист – по вкусу;
• 2 небольших луковицы.

Далее следуйте технологии:

1. Промойте и нарежьте мясо на средние кусочки, после чего посолите, поперчите и тщательно перемешайте, после чего оставьте просаливаться на 5 минут.
2. В заранее подготовленные и простерилизованные банки положите по 2 горошины перца и лавровый лист, после чего выложите в них мясо и влейте в банки по 1 ст. л. кипяченой воды. Сверху положите ½ небольшой луковицы.
3. Дно глубокой металлической кастрюли проложите полотенцем, после чего погрузите в неё банки и залейте водой комнатной температуры до середины их высоты. Сверху прикройте крышками, но не закручивайте и варите тушёнку из утки медленном огне около четырёх часов.
4. По прошествии этого времени достаньте банки, закатайте и поставьте остывать или сразу же подавайте на стол.

Рецепт такой тушёнки из утки можно повторить в духовке, слегка изменив технологию.

Тушёнка из утки в собственном соку, приготовленная в духовке

Для тех, кто желает получить абсолютно безопасный продукт, будет полезно узнать, как приготовить правильную тушёнку из утки. Для этого возьмите те же ингредиенты, что и в предыдущем случае, но слегка замените технологию, следуя по шагам:

1. Промойте и нарежьте средними кусочками мясо, отделите с него жирок, после чего переложите в другую ёмкость, посыпьте солью, приправами и перцем, тщательно перемешайте.
2. Промойте стеклянные банки 0,5 л и на дно каждой из них уложите по 1 лавровому листику, а также по 2 горошины душистого перца.
3. В каждую банку переложите ранее ½ ранее срезанного утиного жира.
4. Разложите по банкам утиное мясо и накройте сверху оставшейся половиной жирка.
5. Не доходя до горлышка банки 2 см, залейте кипячёную воду.
6. Горлышко каждой банки сверху накройте фольгой и обожмите так, чтобы образовалось подобие крышки.
7. Поместите банки на противень и поставьте в ещё не разогретую духовку.
8. Включите духовку, выставив температуру 200 градусов, и когда та разогреется, уменьшите её до 100, оставьте тушиться блюдо на 120 минут.
9. По мере выкипания воду потребуется доливать (необходимо использовать либо тёплую, либо горячую, чтобы стекло не лопнуло от разницы температур).
10. Спустя 60 минут заново долейте воды и продолжайте готовить ещё час, после чего тушёнка из утки в духовке будет готова.
11. По прошествии указанного времени достаньте банки из духовки и закатайте простерилизованными крышками.
12. Поставив банки с готовой тушёнкой крышечками вниз, накройте их тёплой тканью и оставьте так на 24 часа.

Теперь вы знаете, как сделать утиную тушёнку в духовке со сроком хранения до 1-2 лет. Те, кто желает его увеличить, могут приготовить их в автоклаве.

Тушёнка из утки, приготовленная в автоклаве

Если вы задумывались, какое блюдо считается наиболее безопасным, вам обязательно следует ознакомиться с рецептом, как сделать тушёнку из утки в автоклаве. Для этого также можно использовать стандартный рецепт подобного блюда, описанный в самом начале.

Процесс приготовления домашней тушёнки из утки в автоклаве заключается в следующем:

1. Промываем мясо, нарезаем на средние куски.
2. В чистые банки 0,5 или 1 л укладываем 2 горошины чёрного перца и 1 лаврушку.
3. Плотно укладываем мясо, оставив расстояние до верха 2 см, чтобы под воздействием давления крышки не сорвало. Сверху доливаем кипячёную воду таким образом, чтобы полностью покрыть основной продукт. Сверху можно посыпать солью и закатать каждую банку.
4. Ставим банки в автоклав, заливаем водой, закрываем крышку и начинаем процесс нагрева (разогреваем до 110 градусов).
5. После достижения указанного температурного режима ждём полчаса, после чего отключаем нагрев.
6. Даём автоклаву остыть, после чего спускаем давление и открываем автоклав.
7. Достаём готовую тушёнку и отправляем на хранение на зиму в холодильник, подвал, кладовку или другое место подальше от солнечных лучей.

Приверженцам совсем «ленивого» способа приготовления домашней тушёнки из утки в банках можно попробовать задействовать мультиварку.

Тушёнка из утки, приготовленная в мультиварке

Теперь попробуем приготовить тушёнку из утки в мультиварке. Снова берём идентичные ингредиенты, как и в случае приготовления тушёнки на плите.

1. Подготавливаем мясо к приготовлению (моем, нарезаем).
2. Перекладываем в чашу мультиварки, после чего выставляем режим «Тушение» и закрываем крышку.
3. Ждём 4 часа, после чего солим продукт и посыпаем специями и снова закрываем крышку на 60 минут.
4. По прошествии этого времени открываем крышку, перекладываем мясо в заранее подготовленные и простерилизованные стеклянные банки, закатываем крышку и отправляем на хранение.

Важно! Если готовите утку в мультиварке, не нужно заливать её водой. Мясо в этом случае готовится в собственном соку. Но если заметили, что жидкости мало и блюдо начинает подгорать, лучше всё равно добавить воду.

Теперь вы знаете несколько вкусных рецептов домашней тушёнки из утки и сможете порадовать близких ещё одним блюдом собственного приготовления. Приятного аппетита!

Источник: marketfarmers.ru

Как варить утиные яйца

Узнаем, как варить утиные яйца до готовности, а также сколько варить утиные яйца. Вкусный питательный продукт дополнит ваш завтрак или обед.

Утиные яйца не приобрели такой популярности, как куриные, поскольку их сложнее готовить, а в общественном сознании сформировалась устойчивая боязнь заразиться сальмонеллезом. По этой причине закупать такие продукты стоит только у проверенных людей, или же самому завести уток, и тщательно следить за их здоровьем.

Яйца уток можно употреблять в пищу, но при этом нужно учитывать их особенности. Они обладают специфическим вкусом и запахом. По набору минералов и веществ куриные и утиные яйца схожи, но существуют определенные отличия.

Так, в яйцах уток содержится куда больше количество холестерина и жира, поэтому не рекомендуется употреблять больше чем 2 штуки в неделю. В то же время они с гораздо меньшей вероятностью вызывают аллергическую реакцию, и относятся к числу щелочных продуктов питания, сокращающих вероятность развития раковых заболеваний.

Если вам по душе более классические варианты, обратите внимание на куриные яйца, а самыми полезными считаются перепелиные яйца.

Как варить утиные яйца пошагово

Берем необходимое количество утиных яиц. Утиные яйца сложно найти в магазинах, так как они не пользуются такой же популярностью, как куриные. Обычно такие яйца можно приобрести на рынке или же в деревне у бабушек.

Обязательно тщательно моем их под проточной водой, так как чаще всего мы не можем быть уверенны в качестве продукта.

Утиные яйца отличаются от куриных размером и оттенком скорлупы, она слегка отдает синевой.

Набираем в посуду, где будем варить яйца, нужное количество воды.

Включаем сильный огонь и ставим кастрюлю на плиту.

Дожидаемся закипания воды. Воду можно посолить, чтоб скорлупа в процессе варки не лопнула.

Опускаем утиные яйца в воду. Лучше сделать это ложкой, а не бросать.

Обычно утиные яйца варятся 15 минут. Ждем 15 минут после начала кипения воды. Если вы не уверенны в продавце, лучше варите яйца вкрутую.

После окончания варки яйца можно поставить под струю холодной воды.

Постояв в холодной воде, скорлупа будет чистится гораздо проще.

Очищаем наши яйца. Если остаются микрочастицы скорлупы, можно промыть в воде.

Теперь можно кушать или использовать для приготовления куриных! Приятного аппетита.

Также мы подготовили инструкцию с фото — как жарить утиные яйца.

Иногда при варке возникает специфический запах, но если вы тщательно вымоете яйца перед приготовлением, этого удастся избежать. Чтобы не рисковать заразиться сальмонеллезом, нужно варить их исключительно вкрутую. Добавление соли в состав поможет укрепить скорлупу, не позволив ей разбиться в ходе процесса.

Вес утиного яйца в среднем составляет 90 грамм, что в полтора-два раза больше, чем у куриного. Их желток более плотный, а само яйцо отличается повышенной питательностью. По этой причине их потребление в течение недели ограничивается, особенно для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Однако их добавление в рацион позволит сбалансировать его, а употребление насыщает человека на долгий срок.

Как варить утиные яйца в мультиварке

Если вы хотите поэкспериментировать или же просто кроме мультиварке под рукой нет ничего, давайте приготовим яйца в мультиварке. Отметим, что процесс готовки не сильно отличается от стандартной варки в кастрюле.

Как варить утиные яйца в мультиварке пошагово

1. В чашу мультиварки набираем необходимое количество воды.
2. Включаем режим «Варка» и дожидаемся закипания воды.
3. Тем временем моем яйца под проточной водой.
4. Осторожно опускаем в кипящую воду и засекаем время на 15 минут после закипания.
5. После приготовления нужно оставить яйца остывать. Приятного аппетита!

Сколько варить утиные яйца

Ввиду больших размеров время приготовления составляет не менее 15 минут. Чтобы сварить яйца в крутую, нужно дождаться, пока вода закипит, и выдержать их в кипятке в течение указанного срока. После приготовления может потребоваться около 20 минут для того, чтобы они остыли. Учтите, что их скорлупа очень прочная, чтобы разбить ее может потребоваться сильный удар.

Сколько варить утиные яйца вкрутую

Домашние утиные яйца до полной готовности варятся 15 минут до закипания воды. Если вы не уверенные в готовности, можете подержать еще пару минут, но не более.

Пищевая ценность вареных утиных яиц

Калории:	185 кКал
Белки:	13.3 г
Жиры:	14.5 г
Углеводы:	0.1 г

Источник: kakvarim.ru