Электроточилка для ножей – устройство, с использованием которого можно быстро и легко вернуть остроту ножам. Производительность и скорость работы дает возможность применять такой инструмент и профессиональным кулинарам, когда нужно тратить минимальное время на заточку.
По виду электроточилка – устройство компактных размеров с прорезями. Внутри расположены диски с абразивным покрытием. При запуске точилки диски быстро вращаются, что обеспечивает качественную и равномерную заточку лезвия или его шлифовку.
В качестве абразивного покрытия в электроточилках использоваться такие материалы:
• алмаз – наиболее долговечный материал;
• карбид, с использованием которого за 2-3 протяжки лезвие затачивается;
• керамика – лучший вариант для шлифовки лезвий;
• арканзас – оптимальный материал для самой острой заточки ножей.
В продаже есть модели электрических точилок, которые используются для всех типов ножей: керамических и стальных, прямых и серрейторных и так далее. Заточку выполняют под разными углами с одной или обеих сторон.
Как выбрать электрическую точилку для ножей
- Цена: $34.68 ($36.85 при доставке за 5-15 дней)
- Перейти в магазин
Реально интересная ножеточка, если у кого руки «не заточены» или просто лень точить вручную, а хочется иметь острый нож.
Если сразу начать с недостатков точилки, то он по-сути один! Она имеет фиксированный угол заточки 🙂
Ну а кому интересно почитать про достоинства и рассмотреть подробнее идем дальше…
Планирую купить +105 Добавить в избранное Обзор понравился +65 +135
- электроточилка для ножей
- 14 ноября 2017, 20:03
- автор: koalexx
- просмотры: 29292
- комментарии: 143
- Цена: 37.66$ (цена на распродаже 32,75$)
- Перейти в магазин
Всем привет. Сегодня расскажу о такой полезной вещице в быту, как электрическая алмазная ножеточка. Теперь нет никаких конфликтов, связанных с «Да у тебя ножи не наточены», Данная ножеточка за считанные секунды подточит совсем плохое лезвие, которым вы в походе открывали консервные банки, а также просто поправит нож, который «вроде бы уже затупился».
Подходит как для металлических ножей, так и для керамических. Будут и тесты, и разборка и бородатый юмор. Добро пожаловать под кат.
Планирую купить +52 Добавить в избранное Обзор понравился +42 +83
- Grinder,
- Grinder T1031D,
- кухонные ножи, ножницы и точилки,
- электроточилка для ножей
- 29 августа 2017, 10:49
- автор: Zloy_Angel
- просмотры: 13601
- комментарии: 230
- Магазины Китая
- TOMTOP.COM
- Товары для дома и дачи
- Пункт №18
ТОП—7. Лучшие электрические точилки для ножей (ножеточки). Рейтинг 2022 года!
- Цена: $55.99 (с купоном $35.99+доставка)
- Перейти в магазин
Электрическая ножеточка Taidea – это электрическая точилка для керамических и металлических ножей.
Планирую купить +22 Добавить в избранное Обзор понравился +25 +40
- Taidea,
- Taidea T1031D,
- ножи и аксессуары,
- электроточилка для ножей
- 12 апреля 2016, 18:37
- автор: AlinaK
- просмотры: 14860
- комментарии: 91
- Цена: $ 29.68
- Перейти в магазин
Здравствуйте. Предлагаю вниманию обзор электроточилки ножей, ножниц, отвёрток. Что это такое, как устроено, как пользоваться и результат постараюсь описать и показать.
Заинтересовавшихся прошу…
Планирую купить +12 Добавить в избранное Обзор понравился +17 +25
- NoName,
- NoName KS-0601,
- кухонные ножи, ножницы и точилки,
- электроточилка для ножей
- 16 февраля 2016, 14:26
- автор: Tuapsinets
- просмотры: 15565
- комментарии: 69
- Цена: $39.59
- Перейти в магазин
Планирую купить +39 Добавить в избранное Обзор понравился +29 +61
- Taidea,
- Taidea T1031D,
- ножи и аксессуары,
- электроточилка для ножей
- 03 декабря 2015, 01:53
- автор: Alllekkksandr
- просмотры: 15767
- комментарии: 80
- Цена: $ 16.74
- Перейти в магазин
Планирую купить +7 Добавить в избранное Обзор понравился +30 +81
- электроточилка для ножей
- 13 октября 2014, 18:02
- автор: djex
- просмотры: 14336
- комментарии: 78
- Aliexpress
- Товары для дома и дачи
- Для кухни
- Цена: $49.99
- Перейти в магазин
Покупалась для домашнего ухода за кухонными ножами. Само собой, искалась простейшая конструкция, которой смогут пользоваться женщины и дети. Судя по ранее найденным отзывам, по заявленной возможности заточки керамических ножей — то, что нужно.
Планирую купить +42 Добавить в избранное Обзор понравился +34 +72
- электроточилка для ножей
- 11 марта 2014, 07:40
- автор: Andy52280
- просмотры: 15285
- комментарии: 41
Источник: mysku.club
Ножеточка электрическая: рейтинг Топ 10 лучших моделей
Для поддержания остроты ножей требуется их регулярная заточка, для этого используют водный камень, абразивный брусок или мусат. Без навыков заточки и для экономии времени выбирают электрические ножеточки. На основе отзывов пользователей предлагаем рейтинг лучших моделей.
Что такое электрическая ножеточка?
Качественная заточка ножей требует определенных навыков и опыта. Для поддержания остроты разных видов ножей и топориков на домашней кухне используют электрические ножеточки. Отличие от механических точилок заключается в установленном электродвигателе.
Работа на электроточилке не требует усилий. Лезвие должно слегка касаться диска. В зависимости от модели различается способ фиксации режущего полотна. Усовершенствованные устройства оснащены слотами, в которых угол заточки контролируется направляющими. В более простых моделях как правило, устанавливается корундовый диск.
На таких точилках нужно вручную контролировать угол заточки и степень прилегания ножа к вращающемуся полотну.
Профессиональные модели позволяют затачивать стальные и керамические лезвия, а также ножи с волнистыми режущими кромками.
Чем точите нож?
Электрическая ножеточка 0%, 0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Водный камень 0%, 0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Мусат 0%, 0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Еще ничем, подбираю вариант 0%, 0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Всего голосов: 0
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Голосовать
На что обратить внимание при выборе электроножеточки?
При приобретении электроножеточки обращают внимание на:
- Цену товара. От этого критерия зависит удобство использования и качество заточки ножей. Самые простые электроточилки можно купить за 500-700 руб. При этом нужно понимать, что с их помощью можно слегка подточить нож, но при отсутствии сноровки качественный нож можно и испортить. Как правило, они оснащены крупнозернистым абразивом, который оставит на лезвии царапины и шероховатости. Более дорогие модели позволяют провести и полировку лезвия. При этом, их цена в разы выше (от 5000 руб).
- Надежность оборудования. Ножеточек на рынке представлено достаточно много. Следует отдавать предпочтение известным брендам с высоким качеством сборки и большей гарантией на устройство.
- Мощность электромотора. Показатель определяет скорость заточки, при этом никак не влияет на ее качество. Идеальная заточка доступна на электроприборах с несколькими этапами заточки.
Следует выбирать ножеточку для своих ножей с учетом их цены и материала лезвия.
Топ-10 лучших электрических ножеточек
Мы составили рейтинг лучших моделей электрических точилок для кухонных ножей, опираясь на многочисленные отзывы в интернете (Включая отзывы на маркетплейсе Яндекс Маркет). Характеристики, по которым был составлен топ моделей: цена-качество.
| Место | Наименование | Цена |
| 1 | Chefs Choice CH-310 | 7500 руб. |
| 2 | Sakura SA-6604 | 1990 руб |
| 3 | Hotter HX-1099 | 2990 руб. |
| 4 | TimA T1031D | 5800 руб. |
| 5 | Sititek Хозяйка 31М | 4290 руб. |
| 6 | Swiss Diamond ESSD-001 | 5000 руб. |
| 7 | GALAXY GL-2441 | 1250 руб. |
| 8 | Irit IR-5830 | 651 руб. |
| 9 | Острые грани (Leomax) | 990 руб. |
| 10 | Swifty Sharp | 450 руб. |
Достоинства и недостатки электрических точилок для ножей
На основании обзоров и отзывов пользователей можно выделить недостатки и достоинства каждой модели.
Chefs Choice CH/310
Двухэтапная заточка ножей. Пластины покрыты алмазным абразивом. Угол наклона в 20 градусов контролируется магнитными направляющими. Время заточки — 3 мин, полировка — 15-20 сек. Подходит для металлических, керамических лезвий обычных и серрейтированных (с волнистой кромкой) ножей.
Плюсы:
— Надежность. Высокое качество сборки.
— Автоматическое фиксирование лезвия в приборе. Невысокая мощность не влияет на процесс заточки.
— Мягкое прилегание благодаря направляющим позволяет достичь остроты лезвия непрофессионалу.
— Встроен контейнер для сбора металлической стружки.
Недостатки:
— Нельзя точить серрейторные ножи (складные с зазубринами на кромке).
Sakura SA-6604
Подходит для ножей из стали, стальных углеродных сплавов, нержавеющей стали. Предусмотрено два слота для обработки лезвия: заточка и доводка. Угол заточки регулируется направляющими в автоматическом режиме.
Достоинства:
— Простота управления.
— Аккуратная и качественная заточка.
— Высокая мощность. Доступная цена.
— Компактная.
— Устойчиво фиксируется на поверхности стола при помощи присосок.
Минусы:
— Не подходит для керамики
— Не подходит для коротких ножей
Hotter HX-1099
Двухуровневая заточка с профессиональным углом в 30 градусов. Установлены алмазные диски. Подходит для заточки всех видов ножей, включая керамические и из дамасской стали. Точильный блок можно заменить. Грубая и легкая заточка по 600 и 1000 грит соответственно.
Преимущества:
— Тихий ход.
— Подходит для керамических ножей.
Недостатки:
— Тонкие диски.
— Хорошо точит не все ножи. Мягкий металл нужно дотачивать на более мелком зерне.
— Некоторые ножи клинит под собственным весом.
— Нельзя точить волнистые ножи.
TimA T1031D
Алмазные точильные элементы. В устройстве два слота, предназначенные для грубой и тонкой заточки. На грубом диске можно точить керамические ножи, зона тонкой заточки используется для доводки лезвий металлических ножей.
Преимущества:
— Простота использования.
— Возможность заточки керамических и металлических ножей.
Sititek Хозяйка 31М
Время заточки одного ножа — не более двух минут. Нож фиксируется в специальных направляющих пазах. Двухэтапная заточка на профессиональных корундовых дисках.
Достоинства:
— Хорошо точит.
— Простота эксплуатации.
— Доступная цена.
Недостатки:
— Попадаются бракованные модели, в результате чего процесс полировки и заточки неудобен.
— Клинит ножи, останавливается двигатель. Нужна сноровка, чтобы очень аккуратно прижимать лезвие ножа к дискам.
— Довольно шумная.
Swiss Diamond ESSD-001
Двухуровневая заточка, первый слот — 360 грит, 2 слот — 600 грит. Угол заточки — 20 градусов. Диски с алмазным покрытием.
Плюсы:
— Двухуровневая заточка.
— Тихая работа.
— Можно точить керамические и металлические ножи.
— Удобный встроенный контейнер для сбора металлической стружки.
Минусы:
— После заточки для лучшей остроты лезвия нужно доводить мусатом.
— Нет возможности приобретения сменных дисков.
— Подходит для домашнего использования. Пользователи, которые приобрели прибор для небольшого кафе отмечают, что заточки хватает на день.
— Цена не оправдывает качество.
GALAXY GL-2441
Одно лезвие можно заточить за 2 мин. Подходит только для стальных ножей. Два уровня заточки: точная и доводка. Предназначена для прямой заточки лезвий.
Преимущества:
— Недорогая.
— Хорошая заточка
— Компактная.
— 2 уровня заточки.
— Средний уровень шума.
Недостатки:
— При заточке двигатель приостанавливается даже при легком нажатии. При полировке таких проблем не возникает. К работе нужно привыкнуть.
— Нельзя точить керамические ножи.
Irit IR-5830
Точит ножи, ножницы, отвертки. Лезвие удерживается под определенным углом.
Недостатки:
— Крупное зерно на точильном камне.
— Необходимость контроля очень легкого соприкосновения лезвия с диском.
— Сборка низкого качества.
Острые грани (Leomax)
Можно точить ножи (включая керамические), хозяйственные и маникюрные ножницы, отвертки различных размеров. Шлифовальный диск из корунда (оксид алюминия). Угол заточки около 45-55 градусов.
Плюсы:
— Компактность.
— Можно точить ножи с ребристым лезвием.
Недостатки:
— Низкое качество заточки.
— Подходит только для тонких дешевых ножей. Заточка не долговременна.
Swifty Sharp
Может работать от сети или на батарейках AA (4 шт). Шлифовальный диск выполнен из оксида алюминия. Есть контейнер для сбора металлических опилок. Подходит для всех ножей, ножниц и отверток.
Недостатки:
— Хлипкая конструкция.
— Заточка недолговечна.
— При более плотном прижиме ножа к диску, двигатель останавливается.
— Диск крутится при удерживании кнопки включения. Отпускать ее нельзя.
Электрическую ножеточку нужно выбирать для своих ножей. Обращать внимание на возможность заточки керамических или металлических лезвий. Большинство моделей требуют опыта работы. Американский производитель Chefs Choice предлагает широкий выбор профессиональных точилок, работа на которых не требует контроля прижима лезвия.
Цена таких моделей значительно выше других и не всегда оправдана для бытовых кухонных ножей. Модели других производителей справятся с поддержанием остроты ножей для домашнего использования. Однако, при отсутствии опыта заточки, дорогие качественные ножи можно испортить.
Источник: top-nozhej.ru
Лучшие электрические точилки для ножей на 2022 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает субъективное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.
Есть масса приспособлений для заточки клинков в домашних условиях и на профессиональных кухнях. Они отличаются характеристиками, принципом работы, назначением, параметрами, функционалом. Для высококачественной и быстрой заточки самым хорошим вариантом является электрическая точилка для ножей. Приспособление предназначено для освоения искусства затачивания, отличается высокой производительностью и не требует значительных физических усилий.
Содержание
- 1 Какие бывают электроточилки
- 2 Конструктивные особенности электроточилок
- 3 Разновидности
- 4 Материал изготовления дисков
- 5 Как выбрать подходящую модель
- 6 Рейтинг качественных электрических точилок для кухонных ножей до 35000 рублей
- 6.1 Work Sharp 16028932
- 6.2 Gipfel 12741581
- 6.3 Sititek 48148156
- 6.4 Hatamoto 9681862
- 7.1 Taidea 33422916
- 7.2 Samura 6449958
- 7.3 GPG 37124468
- 7.4 Taidea 33422839
- 8.1 Точилкин 35212262
- 8.2 Skrap 26591755
- 8.3 BQ. 27925139
- 8.4 ALTEZZE 29299882
Какие бывают электроточилки
Лучшие производители наполнили рынок большим количеством специальных устройств для обработки режущих элементов. В продаже можно встретить недорогие и дорогостоящие изделия, элементарной конструкции и с дополнительными функциями, универсальные и непосредственно для японских изделий. Однако, вся выпускаемая продукция делится на такие типы:
| Точилка — брелок | Самое элементарное приспособление. Относится к категории мобильных. Отличаются между собой формами, размерами, расцветкой. По мнению покупателей, незаменимая вещь для рыбалки, пикников, походов, охоты. Встречаются модели с оригинальным дизайном: в виде обычного карманного брелока или банковской карты. |
| Раскладные | Носят название «балисонг» в честь региона, где они впервые появились. Это произошло в провинции Батангас на Филиппинах. Считается, что именно в этой провинции возникли первые складные ножи и точилки, которые были прямоугольной формы с шилом и стержнем. Рыбаки, охотники и путешественники души в них не чаяли. |
| Точильный камень | Отличается примитивностью и простотой в эксплуатации. Внешним видом может напоминать брусок, цилиндр, стержень или диск. Производитель выбирает форму своему детищу. В продажу поступают изделия с рукояткой, подложкой и корпусом, изготовленным из дерева или пластика. Встречаются двухсторонние изделия с различным абразивом. Такое точило неприхотливое, компактное и мобильное. В состоянии справиться с тупым острием в любых условиях. |
| Механические | Стационарные приспособления с расширенными возможностями. Выпускаются изделия с регулируемым углом. Можно по своему усмотрению установить любой абразив. Относятся к профессиональному оборудованию. Подходят для приведения в порядок кухонные гарнитуры. Обзор отзывов показывает, что для работы с данной продукцией необходим опыт и навыки. Использовать товар удобно, так как он относится к категории универсальных. Как самостоятельно точить клинки таким приспособлением, подскажет пошаговая инструкция, выложенная в интернете. |
| Электрические | Современные изделия. Выпускаются как компактными, так и громоздкими. Для дома не подходят. Часто можно встретить в заведениях общепита. Отличаются производительностью, надежностью, долгим сроком службы. |
Конструктивные особенности электроточилок
Основными элементами продукции являются выемки и пазы. Сквозь них проводится клинок. Внутри пазов находятся диски с разным покрытием. Благодаря вращению дисков происходит процесс затачивания. Для обычного кухонного ножа достаточно провести от двух до трех раз, чтобы клинок стал острым.
Для функционирования электрических приспособлений необходима электросеть на 220 Ватт. Изделие оснащены функцией выбора угла отработки, исходя их типа поверхности клинка. Производитель оснащает свои детища специальными слотами, которые позволяют осуществить одностороннюю обработку. Такие аппараты стоят больших денег, но затраты оправданы. Они позволяют за считанные минуты привести в рабочее состояние конструкцию, при этом гарантируя полную безопасность пользователя.
Элетроточилка относится к категории портативных устройств. Она компактная, работает от сети. Корпус из прочного пластика. Может присутствовать специальный поддон для попадания стружки. В продаже встречаются и металлические агрегаты.
Ассортимент товара впечатляет. Встречается продукция для ножей и ножниц, а также сверл. Изделия для дома — небольших размеров, справляются с обработкой одного клинка. Что касается профессиональных моделей, то они в состоянии одновременно делать острыми несколько изделий. В них предусмотрено несколько отверстий, которые можно использовать не только для последующего ухода за кухонными гарнитурами, но и отверток, а также ножниц.
Продукция разнится оснащением. Могут встречаться модели для придания остроты клинку или для его полировки.
Разновидности
Наточить кухонную утварь не просто, как может показаться на первый взгляд. Вначале необходимо установить, какой материал использовался при его изготовлении. Немаловажное значение имеет количество режущих кромок. В связи с этим необходимо выбрать конкретный вид заточки:
- Правка. Обработка может привести к образованию «волн» на лезвии. Необходимо выровнять края. С этой целью используется правка. Заканчивается процесс легкой шлифовкой.
- Стандартная. Происходит обработка клинка до необходимой остроты. Самый обычный вариант, после которого иные манипуляции не требуются. Таким образом обрабатываются инструменты, предназначенные для измельчения грубых ингредиентов. Процесс приводит к образованию мелких царапин и сколов. Которые позитивно влияют на процесс резки грубых компонентов. На что обратить внимание? После данной обработки клинок в скором времени становится снова тупым.
- Переточка. Процесс предполагает изменение угла, если обнаружены серьезные дефекты в виде сколов или обломов. Действия напоминают обычное подтачивание.
- Доводка. Шлифование поверхности, благодаря которому устраняются мелкие дефекты лезвия и кромки. Одновременно происходит процесс полировки, что позитивно сказывается на внешнем виде инструмента для резки. Доводка позволяет клинку долгое время оставаться острым и безопасным в работе.
Материал изготовления дисков
Популярных моделей множество, но в процессе выбора во главу угла ставятся задачи, для выполнения которых приобретается техника. Прежде, чем покупать точилку, нужно установить, из какого материала изготовлены режущие элементы. С учетом данного параметра подбирают абразивные диски. Они выпускаются из различных материалов. Остановимся на основных:
- Монокорунд. Продукция промаркирована 43А, 44А, 45А. Абразив отличается твердостью и отменными эксплуатационными свойствами. Предназначен для легированной стали, быстрорежущих и коррозионных составов, которые используются для создания высококачественных и дорогостоящих изделий.
- Нормальный корунд. Определяется маркировкой 13А, 14А, 15А. Бюджетные изделия. В состоянии обработать только дешевые режущие инструменты. Диски мягкие. В состоянии привести в порядок недорогую сталь. Где купить такую точилку? Можно приобрести в специализированных торговых точках или заказать онлайн в интернет – магазине.
- Алмаз. Самый твердый и прочный материал. Относится к категории универсальных. Алмазные диски подходят для обработки стальных и керамических изделий. Средняя цена впечатляет. Неотъемлемый элемент дорогостоящих точилок от лучших мировых производителей.
- Карбид кремния. Можно определить по маркировке 53С, 54С, 55С. Подходит для всех марок стали. Материал отличается износостойкостью и повышенной твердостью. Применяется для восстановления остроты слишком тупых лезвий или для восстановления изношенности кромки.
Как выбрать подходящую модель
Критерии выбора у всех разные. Многое зависит от поставленных перед техникой задач и места ее использования. Какой лучше купить товар, каждый определяет для себя сам. Ошибки при выборе допускать нельзя. Специалисты рекомендуют прислушиваться к таким советам и не упускать из вида следующие нюансы:
- Материал изготовления дисков. Зависит от того, какие конструкции предстоит точить. Если в самом оборудовании диски некачественные, их можно заменить.
- Мощность. Минимальный показатель для использования в домашних условиях – 20 Вт. Стоит отметить, что маломощные приспособления не в состоянии профессионально справиться с работой. Оптимальный показатель мощности – от 40 до 50 Вт.
- Тип питания. Все электроприборы функционируют от сети. Однако, можно выбрать модели с постоянным или временным подключением. Стационарные агрегаты выпускаются со шнуром разной длины. От этого зависит, на каком расстоянии от розетки можно установить конструкцию. На полках магазинов можно встретить приспособления на аккумуляторах. Вначале аккумуляторы заряжаются, а после вставляются в точилку. Срок их работы ограничен. Главный плюс изделий – возможность использования в любых условиях, при отсутствии электросети. Мощность агрегатов средняя.
- Эргономичность. Любая техника должна быть удобной и устойчивой. За эти показатели несут ответственность форма и конструктивные особенности корпуса. Желательно, чтобы внизу были приделаны невысокие опорные ножки с присосками.
- Скорость вращения. Не нужно выбирать высокоскоростные приспособления. Они могут привести к быстрой изнашиваемости поверхности лезвия или его повреждению. Если вращение будет медленным, то процесс «будет длиться вечность». Оптимальный вариант – вращение дисков со скоростью 2000 оборотов в минуту.
- Функциональность. Есть приспособления только для ножей, а есть с расширенным функционалом. Последние справляются с приведением в рабочее состояние отверток, кухонных топориков, стамесок, ножниц, иного мелкого домашнего инструмента. Не будет лишним наличие слота для серрейторных изделий.
- Материал изготовления корпуса. Играет немаловажное значение при выборе электрической техники. Продукция изготавливается из прочного пластика и стального сплава. Основное отличие материалов – показатель прочности и долговечности. Специалисты рекомендуют отдать предпочтение металлическим конструкциям. Они даже при падении не разобьются.
- Производитель. Какой фирмы купить товар, зависит от личных предпочтений пользователя. Желательно выбирать продукцию известного производителя, который на рынке не один десяток лет и не запятнал свою репутацию некачественной продукцией. Стоит обходить стороной изделия от малоизвестных компаний, к товару которых есть претензии. Даже если устройства стоят недорого, зариться на них нет смысла. Они могут быть одноразовыми.
Рейтинг качественных электрических точилок для кухонных ножей до 35000 рублей
Work Sharp 16028932
В основе этой популярной модели лежит технология work sharp culinary. Предназначена для обработки кухонных принадлежностей, однако, имеет и ряд модернизированных функций. По качеству осуществляемых манипуляций конструкцию можно сравнить с использованием гибких ремней.
Во избежание ошибки при выборе следует отметить наличие интеллектуальной догадки, которая после включения системы применяет ранее запрограммированные циклы повышенной резкости. Следует обратить внимание на то, что геометрия кромки остается неизменной (17°) спустя годы активного использования прибора. Подходит для обработки не только обычных кухонных приспособлений, но и японских изделий. За повышенное удобство в последующей эксплуатации отвечают инновационные технологии и возможность повышения резкости. Вес прибора – 2,3 кг.
Сколько стоит конструкция? Покупка обойдется в 34860 руб.
электрическая точилка для ножей Work Sharp 16028932
Достоинства
- американское качество сборки;
- применение инновационных технологий;
- повышенный эксплуатационный ресурс;
- можно заказать онлайн непосредственно с интернет-магазина производителя;
- только самые хорошие отзывы;
- расширенный функционал.
Источник: yanashla.com
Рейтинг ТОП-7 лучших точилок для ножей: механические и электрические, отзывы
Хороший нож в хозяйстве – вещь незаменимая и практичная. Но поддержание его в рабочем состоянии – задача не из легких. Нарезка продуктов легко и быстро может осуществляться только с помощью острых инструментов. Со временем показатели ножей ухудшаются. Поверхность необходимо обрабатывать с помощью специальных приспособлений.
Мы отобрали семерку замечательных устройств для заточки ножей по отзывам пользователей, рассмотрим их подробнее и дадим некоторые советы по выбору. Надеемся, что вы извлечете максимум пользы от прочтения.
В рейтинг вошли
Лучшие точилки для ножей
В наш ТОП-7 вошли следующие модели:
- ЗУБР 47502;
- Chef’s Choice CH/312;
- VICTORINOX 4.3323;
- Adimanti Touch Pro Steel ATPS;
- FISKARS Xsharp керамика;
- BRADEX Рубин ТК0012;
- Tojiro FK-436.
Давайте перейдем к ним скорее.
ЗУБР 47502
- Тип механическая
- Назначение полировка, доводка, заточка
- Абразив карбид, керамика
- Ножницы —
- Противоскользящая основа +
алмазные стержни для восстановления
добротный пластик
карбид вольфрама для первичной заточки
керамика для доводки и шлифовки
три вида затачивающих элементов
удобно лежит в руке
упакована в блистер с информационной цветной карточкой
хорошо затачивает даже самые старые и тупые ножи
не подходит для заточки ножниц
Механическая точилка прекрасно отличается своей универсальностью. Черный цвет отлично впишется в любой интерьер, а благодаря небольшой массе устройство легко держать в руках. Применяется для заточки любых ножей с лезвием из металла. Противоскользящее покрытие корпуса делает более удобным и безопасным процесс заточки.
Отзывы пользователей: 1
ЗУБР 47502
Оставить голос
Chef’s Choice CH/312
- Тип электрическая
- Назначение шлифовка, правка, заточка
- Абразив алмазное напыление
- Ножницы +
- Противоскользящая основа +
быстрота работы
время заточки от 1 до 1,5 минут
гарантия 1 год
доводка за 10 секунд
запатентованные подвижные направляющие сами располагают нож под нужным углом заточки
не требуется применения больших усилий
прочный корпус из пластика
пружинная направляющая угла заточки
служба заточных элементов до 5 лет
не подходит для серрейторных лезвий
трудно найти в магазинах
Профессиональная электрическая двухуровневая точилка на алмазных гранях позволяет делать ультра-тонкую заточку режущей кромки ножей. Конические диски с напылением создают первый угол заточки, а тонкие абразивы второго этапа безупречно полируют лезвие. Точит кухонные, туристические, складные, керамические,зубчатые, стандартные ножи. Устройство выполнено в бело-черном цвете, имеет классический дизайн, что легко впишется в любой кухонный интерьер.
Отзывы пользователей: 1
Chef’s Choice CH/312
Оставить голос
VICTORINOX 4.3323
- Тип механическая
- Назначение правка, заточка
- Абразив керамика
- Ножницы —
- Противоскользящая основа —
гарантия 25 лет
качество сборки
компактность
не требует воды и масла при работе
подходит для любителей активного отдыха
угол V-образной заточки 40 градусов
универсальность
не очень удобно точить большие изделия, а также очень твердые стали
нужно задействовать физическую силу при работе
Карманная точилка для многофункциональных ножей. Компактна и удобна, а следовательно ее легко можно применить в пути, дороге, походе. Практически невесомая, но с двумя видами приспособлений для заточки. Восстанавливает даже серрейторные клинки. Сама точилка находится в черном футляре с надписью фирмы на красном фоне.
Отзывы пользователей: 1
VICTORINOX 4.3323
Оставить голос
Adimanti Touch Pro Steel ATPS
- Тип механическая
- Назначение шлифовка, правка,полировка, доводка, заточка
- Абразив точильные камни
- Ножницы +
- Противоскользящая основа +
безопасность при работе
богатая комплектация (маркер, полотенце, чехол для камней, 4 камня разной зернистости)
быстрая замена точильного камня
жесткая фиксация лезвия
заточка ножей, ножниц, садового и строительного инструмента
конструкция из металла
продолговатая ручка с резиновым покрытием
регулирование угла заточки
универсальность
могут остаться царапины на поверхности ножа (стоит наклеить на клинок покрытие из малярной ленты, из
не отмечены шкалы углов
Конструкция полностью состоит из металла, что позволяет не беспокоиться о прочности и долговечности изделия. Специальные отверстия под болты позволяют прикрутить основание точилки к крышке стола. Устройство подойдет как любителям, так и профессионалам. Клинок можно зафиксировать в требуемом положении при помощи стальной направляющей пластины. По окончанию работы на выходе получается идеально острый нож, готовый к работе с любыми материалами.
Отзывы пользователей: 1
Adimanti Touch Pro Steel ATPS
Оставить голос
FISKARS Xsharp керамика
- Тип механическая
- Назначение —
- Абразив керамика
- Ножницы —
- Противоскользящая основа —
глубокие пазы исключают соскальзывание при заточке
долговечная
интересный дизайн
качественный пластик
легкая в использовании и эксплуатации
легкая по весу
легко разбирается для чистки
слабая ось, на которую установлены сами диски
сложно зафиксировать угол заточки
Точилка выполнена в классическом черном и оранжевом цветах. Керамический диск с канавками позволит держать режущую поверхность в идеальном состоянии. Есть пазы для топоров и ножей. На основании инструмента присутствуют специальные подушечки, которые исключают скольжение при заточке.
Отзывы пользователей: 1
FISKARS Xsharp керамика
Оставить голос
BRADEX Рубин ТК0012
- Тип механическая
- Назначение заточка
- Абразив кремний
- Ножницы +
- Противоскользящая основа +
интересный дизайн
маленькая по размерам и весу, можно брать в путешествия
очень быстро точит
снижение риска получения травм при заточке ножей, ножниц, инструмента
крепление (липучка) держится не на всех поверхностях
продольные бороздки ослабляют режущую кромку, в результате чего она крошится
Точилка выполнена из комбинации нескольких материалов, внимание привлекает сочетание красного и черного цветов. Предназначена для заточки ножей почти всех типов. Для работы необходимо расположить присоску изделия на любой поверхности, опустить верхний рычаг вниз. Так создается фиксация.
Далее расположите на точилке ту часть лезвия ножа, которая ближе всего к рукоятке, и неторопливо потяните его на себя. 3-4 раз для повтора вполне хватит, чтобы заточить нож.
Отзывы пользователей: 1
BRADEX Рубин ТК0012
Оставить голос
Tojiro FK-436
- Тип механическая
- Назначение заточка
- Абразив керамика
- Ножницы —
- Противоскользящая основа —
качество сборки
не требует при работе значительных усилий
неплохо точит ножи
подойдет для использования в туристических походах
удобна и проста в применении
не точит ножницы и серрейторные лезвия
Универсальная точилка для ножей подходит для заточки и исправления серьезных изъянов на лезвии ножа. В пазы установлены абразивные элементы, закрепленные в определенном положении, контролирующие угол при правке лезвия. Точилка не требует источников питания. Выполнена в красном цвете.
Отзывы пользователей: 1
Tojiro FK-436
Оставить голос
Сравнительная таблица
| ЗУБР 47502 | механическая | полировка, доводка, заточка | карбид, керамика | — | + | 700 |
| Chef’s Choice CH/312 | электрическая | шлифовка, правка, заточка | алмазное напыление | + | + | 6000 |
| VICTORINOX 4.3323 | механическая | правка, заточка | керамика | — | — | 1200 |
| Adimanti Touch Pro Steel ATPS | механическая | шлифовка, правка,полировка, доводка, заточка | точильные камни | + | + | 3600 |
| FISKARS Xsharp керамика | механическая | — | керамика | — | — | 1000 |
| BRADEX Рубин ТК0012 | механическая | заточка | кремний | + | + | 290 |
| Tojiro FK-436 | механическая | заточка | керамика | — | — | 700 |
Советы по выбору
Как же определиться с приобретением подходящего изделия? Предлагаем вашему вниманию некоторые советы от опытных покупателей:
- Обратите внимание на материал лезвия. Отталкивайтесь от ваших изделий, которые вы применяете в быту.
- Важно учитывать частоту использования ножа. От этого зависит, насколько быстро нужно привести нож в форму, а также какую разновидность изделия лучше приобретать.
- Тип. Дома в основном применяются ручные и механические, а если пользователь недостаточно владеет определенной сноровкой, то стоит присмотреться к автоматическим устройствам или отдать ножи в работу умелым мастерам.
- Размеры. Если вы любитель путешествовать, то смело приобретайте компактную модель, которую можно положить в рюкзак или бардачок в машине.
- Правка и заточка. Стоит подбирать модель, где присутствует тандем.
- Мусат. Подбирать стоит лучше алмазный или керамический, однако это не точилка, а лишь правящий инструмент.
- Марка. Стоит предпочесть фирменные инструменты, чтобы лишний раз не выкидывать деньги «на ветер» и не портить ножи.
- Стоимость. Тут все зависит от ваших личных предпочтений.
- Безопасность. Важно подбирать изделие так, чтобы в работе не порезаться.
- Рукоять. Она должна удобно лежать в руке. Наличие покрытия из резины будет только плюсом.
- Устойчивость изделия. В ряде случаев прорезиненные ножки или присоска не дадут устройству «скакать» по поверхности и травмировать вас во время работы.
- Длина ножа. Присмотритесь к этому параметру, ведь не каждая точилка рассчитана на большую площадь и объем.
Желаем удачных покупок!
Источник: oxsy.ru
Выбираем точилку для ножей — обзор видов и производителей
Регулярная правка требуется даже элитным клинкам, за которые повара выкладывают тысячи долларов. Как выбрать подходящую ножеточку, на что обратить внимание? Знатоки уверяют, что точилка для ножей с регулируемым углом заточки — оптимальный вариант. А как быть с механическими устройствами и электрическими станками?
Мы расскажем о разновидностях точилок, обозначим критерии выбора, сделаем краткий обзор цен и производителей. Если не умеете пользоваться инструментом — научим.
Виды точилок для ножей
Все инструменты, предназначенные для затачивания лезвий, делятся на электрические и механические. Абразивные поверхности бывают природными, керамическими и с алмазным напылением. Выбирать из этого многообразия тяжело, не каждый может позволить себе точилки для ножей профессиональные (ручные, электрические). Электроинструментом пользуются повара в ресторанах и кафе, а простым людям следует задуматься над стоимостью изделия, материалом режущей кромки и другими критериями выбора.
Кто-то нахваливает «Апекс» или «Лански», другим мастерам нравятся проверенные временем «Зубры». У каждой линейки своя область применения и целевая аудитория. О производителях мы поговорим позже, а пока разберемся с видами приспособлений. Для этого мы составили таблицу с оценками по пятибалльной шкале.
| Вид | Простота | Эффективность | Долговечность | Стоимость |
| Электроточилка | 3 | 5 | 2 | 2 |
| Механический тип | 4 | 3 | 3 | 4 |
| Камни | 4 | 5 | 5 | 5 |
| Мусаты | 5 | 3 | 4 | 5 |
| Станки | 5 | 4 | 3 | 3 |
Электрические
Стандартная электрическая точилка для ножей имеет внушительные размеры, но есть и компактные модели. Вращающийся на высокой скорости абразивный круг затачивает лезвие. Есть автоматические ножеточки для керамики. Помещать клинок нужно в специальный зазор.
Заточка производится в 3 этапа:
На заметку: Устройство позволяет наточить серрейторные и ровные кромки под разными углами. Европейский способ предполагает наклон лезвия на 20°, азиатский — на 15°.
Механические
Устройства механического типа визуально напоминают электроточилки, но абразивные поверхности приводятся в движение ручным усилием (типичные примеры — «Жук» и «Ермак»). Существуют профессиональные ручные точилки, позволяющие работать с разными видами инструментов (включая ножницы и клинки любых разновидностей). Лезвие ведется рукой, а абразивные круги меняются по желанию.
Есть и компактные механизмы, вот их отличительные черты:
- малые габариты;
- нельзя менять камни;
- регулировка углов отсутствует;
- некоторые модели оборудованы присосками (для настенного крепления).
Камни
Бывают алмазными и водными, искусственными и натуральными. Визуально представляют собой брусок с абразивной поверхностью. При работе с водным камнем придется неоднократно менять бруски, ориентируясь на зернистость (крупная, мелкая, шлифовка и полировка). Если хотите осуществить процедуру грамотно, меняйте по 5-6 камней, смачивая их водой. Наибольшей популярностью пользуются японские и арканзасские абразивы.
Всё чаще отечественными магазинами хозтоваров предлагается алмазная точилка — брусок с улучшенными характеристиками. Рабочая поверхность такого инструмента покрывается алмазной крошкой искусственного происхождения. Эффективность повышается благодаря твердости абразива. Хорошее решение для керамических ножей.
Мусаты
Если смотреть в профиль, мусат напоминает отвертку или круглый напильник. Из рукояти выходит металлический (либо керамический) стержень, представляющий собой рабочую поверхность. Стержень может иметь четырехгранную, треугольную, круглую или овальную форму. Если интересует точилка для керамических ножей, мусат — правильное решение.
Станки-струбцины
Эту категорию мы вынесли отдельно от ножеточек, поскольку есть конструкционные различия. Режущая кромка вкладывается в специальный зажим, по направляющим к ней подводятся бруски. Угол выставлен автоматически, что упрощает процесс. Это не лучшая точилка для ножей с профессиональной точки зрения, но оптимальная для бытового использования.
Критерии выбора
Прежде чем купить инструмент, стоит разобраться с критериями выбора. Для кого-то определяющим фактором является цена. Кому-то важна простота в обращении.
Мы советуем обратить внимание на:
- Зернистость абразива. Грубые диски предназначены для перетачивания, тонкозернистые — для полировки и шлифования. Вариант для обычного пользователя — среднее зерно.
- Материал. Рабочие поверхности брусков бывают синтетическими и натуральными.
- Конструкция. Электростанки нужны владельцам ресторанов и больших столовых. Дома можно ограничиться точильными брусками и мусатами.
- Производитель. Хорошо зарекомендовали себя бренды Nakatomi, «Ганзо» и «Бернер». Но этими устройствами список не ограничивается — ниже будет представлен рейтинг лучших марок по мнению пользователей.
- Функциональность. Учитывайте фиксацию клинка, подбор камней и настройку углов.
- Простота. Если вы не претендуете на роль профессионального точильщика, выбирайте примитивные решения.
Важно: Для туристического похода подбирайте компактные ручные устройства. Отдайте предпочтение средней зернистости и заранее выставленным углам.
Производители
Есть народные умельцы, предпочитающие пользоваться самодельными точилками для кухонных и туристических ножей, созданных своими руками. Это решение — на любителя. Проще купить товар проверенной марки и забыть о проблемах, связанных с режущими кромками.
В таблице представлены самые известные производители, продукцию которых можно приобрести в нашей стране. Оценки выставлены по пятибалльной шкале.
| Производитель | Описание | Оценка |
| Chef’s Choise | Под этой маркой выпускаются ручные и электрические инструменты. Высокая функциональность, алмазные абразивы, ориентированность как на европейские, так и на азиатские клинки. | 5 |
| Hatamoto | Выпускает электрические устройства и комбинированные камни. Первые снабжены алмазными дисками, вторые — каучуковыми подставками. Инструменты получаются невероятно острыми, недостаток лишь один — модели созданы для профессионалов. | 5 |
| Borner | Ручная точилка, оборудованная силиконовыми ножками. На дереве скользит. | 4 |
| Nadoba Borga | Бюджетный вариант с хром-ванадиевыми элементами. Главные достоинства — компактность и эргономичная ручка. | 4 |
| Smile KS 807 | Электрический агрегат с настройкой углов. Мощная и безотказная вещь, имеет приемлемую цену. | 5 |
| Apex Edge Pro | Ручные профессиональные точилки для ножей, выпускаемые в США. Ориентация на широкий спектр клинков. | 5 |
| EdgeWare | Этот производитель делает упор на ножи любых размеров. Есть модели под керамические лезвия. В своем сегменте занимает лидирующие позиции. | 5 |
| Ganzo Touch Pro Ultra | Стационарная заточка для профессионалов. Есть присоска. | 5 |
| Fiskars | Этим устройством можно точить ножи и топоры. Качество среднее, но впечатляет универсальность и компактность. | 4 |
| Bavarian | Рычажный агрегат для японских, зубчатых и классических клинков. Абразив — карбид вольфрама. Качество среднее. | 4 |
| Victorinox | Компактная и удобная вещь для любителей керамики. Среднее качество, простота и безотказность. | 4 |
| Lansky | Керамическая ножеточка для серрейторных клинков. Имеет хорошие рекомендации. | 5 |
Обзор цен
Рынок точильных механизмов довольно обширный. Помимо описанных выше брендов неплохие отзывы получили марки KME и Ruixin. Что же касается стоимости изделий, то цены даже в пределах одной линейки имеют серьезный разбег. EdgeWare обойдется в 420-2300 рублей за штуку.
А вот расценки на продукцию ведущих мировых брендов (механические конструкции):
- Samura (Япония) — 1130-1340 рублей;
- CHEF’S CHOICE (США) — 2400-5000;
- Nakatomi (Тайвань) — 3000-3500;
- WUSTHOF (Германия) — 3490;
- Zwilling (Германия) — 1250-3700;
- Kitcheniq (США) — 4240;
- Yaxell (Япония) — 3200-3900;
- Arcos Afiladores (Испания) — 10400-17000.
Как точить ножи точилкой
Еще один важный вопрос — как правильно точить ножи. Вы помните, что существует 3 этапа обработки лезвия — грубый, тонкий и полировочный (бруски меняются в зависимости от этапа). Второй фактор — угол заточки (мы уже писали про японские и европейские ножи). Рассмотрим нюансы обработки кромок применительно к 3 типам устройств:
- Мусаты. Угол незначительный, усилия минимальны. Избегайте сильного давления.
- Механика. Тут движения резкие и сильные. Руки заменяют приводимые во вращение электричеством круги. Именно так следует работать с «Фискарсами».
- Камни. Сначала затачивается участок клинка, расположенный близко к рукояти. Действуйте плавно, продвигаясь к острию без лишней спешки.
Обратите внимание: Перед процедурой следует изучить уровень повреждений на режущей кромке. Если нож сравнительно острый, грубый абразив можно пропустить.
| Тип ножа | Угол (в градусах) |
| Японские кухонные | 10-20 |
| Опасные бритвы | 10-15 |
| Европейские | 20-25 |
| Охотничьи | 20-30 |
| Топорики | 20-40 |
| Тактические | 25-40 |
Точилка для ножей Japan Steel: отзывы
В Рунете часто обсуждаются точилки для ножей Japan Steel — отзывы на эту линейку довольно хорошие.
«Меня раздражает скрежет во всех этих механических штуках. Так бьет по ушам, вы даже не представляете. А вот с Japan Steel картина другая. Теперь работаю с удовольствием».
«Раньше точил дешевыми приспособлениями — они скашивали кромку в одну сторону. Мне друзья рассказывали об этом раньше. Присмотрелся — чистая правда. Перешел на Japan Steel — не жалею».
«Поехали с братом на природу, я стал нарезать овощи его ножом. Шокировала острота — мне обычным бруском не наточить так. Спросил, чем пользуется. Выяснилось, что Japan Steel. Говорит — огонь.
Я решил тоже купить такую — результат впечатляет».
Источник: home-gid.com