Дождевые черви приспособились к загрязненным почвам. Они стали больше и толще. Правда, привлекательную с виду наживку копать в таких местах не стоит: таким способом червь накапливает в своем организме тяжелые металлы.
Сотрудники Свободного университета (Амстердам, Нидерланды) под руководством доцента Корнелиса ван Гестела (Dr. Cornelis van Gestel) изучали дождевых червей (lumbricus rubellus), которые обитают в сильно загрязненных почвах. Оказалось, что дождевые черви нашли способ выживания даже в таких экстремальных условиях.
Некрасив, но полезен
Хотя дождевые черви не очень привлекательны, а для многих просто неприятны, для экосистемы они бесценны. Доказательство — как это ни удивительно, но в лесной зоне умеренного пояса дождевые черви превышают по массе наземных позвоночных животных почти в десять раз, а то и больше. Для почвы дождевые черви незаменимы.
Во-первых, червь это практически одна большая и длинная пищеварительная система, которая заглатывает полуразложившиеся остатки растений вместе с землей. Пропустив через себя такой «микс», черви разлагают почвенную органику и обогащают почву минеральными веществами. Во-вторых, они дренируют почву.
Дождевые черви | Познавательное видео про дождевых червей | Удивительный мир беспозвоночных
При этом черви настолько скромны, что даже умирая не оставляют после себя никаких следов, а переваривают сами себя с помощью содержащихся в них клеток — лизосом. Этот процесс называется автолизисом.
Обитание в загрязненных почвах
Диагностика по состоянию мембран лизосом
Метод ранней диагностики состояния дождевых червей, который сейчас широко применяется, основан на оценке стабильности лизосомальных мембран. Лизосомы – это особая мишень для любых токсикантов. Ведь задача лизосом обезвредить и уничтожить врага – вторгшийся компонент. Но тяжелые металлы — это не вирус и не бактерии, а ксенобиотик.
Когда чужеродные вещества попадают в клетку, она оказывается в недоумении, потому что не знает что с ними делать. И как правило, затем ошибается, запуская не те механизмы.
Хуже, если поллютанты долго накапливаются в лизосомах. Тогда мембрана просто не выдерживает напора, рвется и все содержимое лизосом, а это сильнодействующие ферменты, попадает в клетку.
Метод оценки стабильности лизосомальных мембран основан на том, сколько времени лизосома сможет удержать модельный токсикант. Если долго, значит лизосома, клетка и весь организм здоровы, если недолго – больны.
Исследование голландских дождевых червей
Команда доктора ван Гестела провела исследования дождевых червей в районе Бисбоша в южной части Нидерландов. Эту территорию сильно загрязнили тяжелыми металлами и органическими поллютантами еще во время индустриальной эпохи XIX—XX веков. Сейчас, по словам ученых, она представляет собой периодически затапливаемый пустырь, заросший крапивой.
Черви впитывают металлы как губка
Почва оказалась сильно загрязнена медью, цинком и кадмием с большим, почти десятикратным превышением предельно допустимых значений. При этом черви отлично впитали в себя все токсиканты, которые, как отмечают ученые, легко проникали через всю поверхность их кожи.
#127 ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ. КАК РАЗВОДИТЬ ДОМА И ЧЕМ КОРМИТЬ. EARTHWORMS AT HOME
Выход из сложной ситуации – адаптация
Доктор ван Гестел показал, что даже незначительное превышение уровня концентрации тяжелых металлов приводило к нарушению работы лизосом. Но что удивительно, организм червя оказался способным противостоять такому нарушению. Он ускорил рост. Увеличив размеры тела, а соответственно и размеры органов, клеток и внутриклеточных структур, организм оказался в более выгодных условиях. Поллютанты спокойно могут накапливаться в лизосомах более крупных размеров, и это не приводит к разрыву мембраны.
Как говорят ученые, они зафиксировали увеличение сухой массы тела червей и размеров их лизосом почти на 15%.
Этот защитный механизм оказался успешным. Доктор ван Гестел не обнаружил ни сокращения численности, ни уменьшения обилия и разнообразия сообществ дождевых червей. И главное – они продолжали так же честно и добросовестно выполнять свою работу по разложению почвенной органики.
Результаты исследований выйдут в мартовском номере Journal of Environmеntal Pollution.
Читайте нас в Дзене
Добавьте ленту «INFOX.ru» в свою личную и получайте актуальные новости ежедневно
Источник: www.infox.ru
Как ест земляной червяк?
Земляного червя можно назвать самым важным животным в мире. Важным, конечно, с точки зрения человека, так как деятельность этих созданий подготавливает почву к вегетационному периоду, от которого зависит жизнь.
Земляные черви рыхлят почву, размельчают ее в процессе еды. На половине гектара сада черви пропускают через свои организмы около 16 тонн почвы за 1 год. С их помощью корни растений получают воздух и влагу, они способствуют распаду умерших растений и останков животных, сажают семена растений. Это происходит, когда они тащат листья в свои норы, одновременно прихватывая с поверхности семена.
Удобрение, производимое земляными червями, содержит известь, которая обогащает почву. Важность этого можно увидеть на одном примере. Ученые обнаружили область с одной из самых плодородных почв. Они подсчитали, что на полгектара приходится 108 тонн отходов земляных червей. Вот почему эта область была такой плодородной в течение сотни лет! 
Как ест земляной червяк?
Земляных червей так много в почве, что если их всех взять, например, из Соединенных Штатов, то их вес в 10 раз превысит вес населения.
Тело червей состоит из двух трубок, вложенных одна в другую. Внутренняя — это пищеварительная система. Когда червяк хочет есть, он выворачивает наружу глотку и захватывает кусочки грунта. Затем он продвигает их в трубку при помощи специальных мышц. Земля вначале попадает в кладовую, которую называют зобом, а затем во второй желудок.
Песок помогает червяку измельчать почву. Затем она переваривается и выходит из организма в качестве отходов. 
Хищная пиявка с острова Борнео
Земляной червь не имеет глаз, но у него есть чувствительные клетки на поверхности тела. Это дает ему возможность различать свет от темноты и чувствовать едва заметные прикосновения. Дышит он через кожу.
Земляные черви живут в хорошей, влажной почве. Они не могут жить в песке. На поверхность они выползают только ночью. Зимой они сворачиваются в клубочек и спят. Когда вы видите червя на поверхности, это означает, что он ищет новый дом или более питательную почву.
Черви не могут жить при солнечном свете.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
BraveRobot нашел еще статьи на эту тему:
- Будет ли жить червяк, если его разрезать? Интересные факты
- Чем бактерии полезны человеку? Интересные факты
- Кто такие паразиты?
- Что представляют собой ленточные черви?
- Как люди используют червяков в промышленности и быту — 8 необычных методов!
- Маранта триколор — особенное растение
- Полив огорода: какой способ выбрать
- Правильный уход за комнатными растениями
- Что представляет собой кигуруми?
- Почему нам необходим витамин C?
Источник: bravedefender.ru
Какие гельминты передаются через почву?
На протяжении сотен тысяч лет гельминты живут в симбиозе с животными и человеком, используя их тела для выхода во внешнюю среду и возвращения обратно. Ученые насчитывают более 12 тысяч паразитических червей, из которых 250–400 видов поражают организм человека. Отдельно из них выделяются так называемые геогельминты, то есть те, которые проходят один из циклов своего развития в почве. О каких глистах идет речь и какую опасность они представляют для человека?
Инфекции, передаваемые через почву
К счастью, Россия не относится к числу эндемичных стран, нуждающихся в регулярной профилактике и лечении паразитарных инфекций, зато есть немало государств с тропическим климатом, в которых санитарная обстановка оставляет желать лучшего. По статистике, около трети населения всего мира заражено глистами, распространяемыми через почву. Подавляющее большинство зараженных проживает в развивающихся странах Экваториальной Африки, Восточной Азии (Китай и др.), Латинской Америки, странах Карибского бассейна. Около 270 млн дошколят и 600 млн школьников населяют районы, где уровень заболеваемости остается довольно высоким.
В связи с этим на первый план выходит дегельминтизация населения, санитарное просвещение среди жителей эндемичных регионов и меры по улучшению санитарии в бедных и опасных с точки зрения заражения странах.
Как гельминты передаются человеку?
Паразитарные болезни, распространяющиеся через почву, были и остаются наиболее часто встречающимися инфекциями в мире, поражающими самые бедные и социально отсталые слои населения. Гельминты передаются через яйца, которые попадают в грунт вместе с фекалиями зараженного человека. Здесь и происходит созревание личинки, которой для развития нужны влага, повышенная температура воздуха и беспрепятственный приток кислорода. В антисанитарных районах, где почва обильно покрыта человеческими экскрементами, риск заражения невероятно высок, ведь детям больше негде играть, они делают это непосредственно на голой земле, а затем несут грязные пальцы в рот, разносят яйца под своими ногтями по игрушкам, предметам мебели и т. п.
Геогельминтов переносят насекомые, да и в пыли, разносимой ветром на тысячи километров, тоже могут присутствовать паразиты. Личинки некоторых видов, например, анкилостомы, могут активно проникать через кожу во время ходьбы босиком по загрязненной земле. Вода в прудах и реках эндемичных стран тоже заражена, а значит и купаться в ней небезопасно.
Симптомы заражения паразитами
Попав в организм человека, паразит начинает делать свое «черное» дело. Клинические проявления во многом зависят от общего числа гельминтов и места их локализации в организме. На начальных этапах инфекция обычно никак не проявляет себя, но по мере прогрессирования заболевания появляются признаки заражения, отражающиеся на самых разных органах и системах человека:
- Желудочно-кишечный тракт
Значительная часть известных на сегодня глистов поселяется в кишечнике человека, вызывая появление схваткообразных болей в животе, тошноту, рвоту, снижение аппетита, потерю веса, нарушение стула. К примеру, такой геогельминт, как власоглав, может вызывать появление симптомов неспецифического язвенного колита или болезни Крона. В тяжелых случаях наблюдается выпадение прямой кишки;
- Кровеносная система
Учитывая, что большинство гельминтов питается кровью своего хозяина, кишечные кровотечения неизменно приводят к развитию анемии. Ее основные признаки – слабость, повышенная утомляемость, снижение работоспособности, одышка, бледность;
- Поджелудочная железа и печень
Такие геогельминты, как аскариды, при попадании в желчные пути могут приводить к развитию гнойного холангита, а если они займут собой панкреатические ходы – то острого панкреатита. Абсцесс печени, обтурационная желтуха – это все «дело рук» глистов аскарид;
- Легкие и, в частности, бронхи
При поражении органов дыхания развиваются симптомы, которые многие путают с симптомами гриппа или простуды. Да, сезонная инфекция тоже протекает с кашлем и повышением температуры тела, но в случае с паразитарной формой болезнь может затянуться на долгие недели и даже месяцы, перейдя в астму. А если аскариды заползут по пищеводу в глотку и дыхательные пути, возможны асфиксия и смерть больного.
Все геогельминты нарушают нутритивный статус, приводя к замедлению роста и физического развития, особенно у детей. Все глисты без исключения отравляют организм хозяина продуктами своей жизнедеятельности, вызывая интоксикацию и аллергические реакции. Потеря железа, белка, основных витаминов – все это результат паразитической инфекции.
Какие глисты опасны для человека еще?
Острицу часто причисляют к геогельминтам на основании того, что у нее отсутствуют промежуточные хозяева, а яйца созревают вне пределов организма и тоже при участии кислорода. Все дело в том, что самка острицы откладывает яйца за пределами тела больного, а если точнее, то на складках кожи вокруг его ануса. Там они созревают, распространяются по постельному белью, предметам быта и в большом количестве скапливаются под ногтями, ведь человек испытывает сильный зуд в области анального отверстия, чешет его и таким образом распространяет инфекцию.
Определенные геогельминты в качестве хозяев выбирают собак, кошек и других животных, но могут представлять опасность и для человека, вызывая у него развитие такого заболевания, как токсокароз. Если паразит попадает в организм человека вместе с пищей и водой, загрязненной испражнениями собак, возможно появление самых разных неприятных симптомов – лихорадки, зудящих высыпаний, бронхита и пневмонии с приступами кашля, глазных заболеваний вплоть до потери зрения.
Как ВОЗ борется с гельминтами?
В 2001 году представители Всемирной ассамблеи здравоохранения приняли постановление о борьбе с гельминтами, которые передаются через почву. Оно предусматривает лечение без предварительной диагностики жителей эндемичных стран, особенно женщин детородного возраста и детей, взрослых, род деятельности которых связан с высокой вероятностью инфицирования. Если распространенность геогельминтов превышает 20%, то раз в год в этом регионе проводят терапию специальными лекарственными препаратами. Если этот показатель переваливает за 50%, то лечение повторяют каждые полгода. Кроме того, среди населения проводят санитарное просвещение, здоровье детей в учебных заведениях укрепляют с помощью добавок, витаминных препаратов.
В эндемичных странах проводят очистку почвы от яиц гельминтов. Для этого ее обрабатывают водяным паром, подающимся под большим давлением, а также специальными химическими веществами. Большую популярность приобретают растворы, используемые для обработки земельных участков, предназначенных для выгула домашних животных. Такие меры тоже дают свой результат и позволяют снизить риск заражения инфекцией.
Источник: medaboutme.ru
Можно ли есть дождевых червей
У каждого народа существуют свои кулинарные традиции, некоторые отказываются употреблять продукты, которые для большинства из нас считаются обычными, и при этом едят то, что мы в самых смелых фантазиях не назовем пищей. Например, что думает человек, воспитанный в стандартной европейской культуре, относительно того, можно ли есть дождевых червей? А вот индейцы Южной Америки с удовольствием едят этих существ, которых они называют «подножной дичью». Не откажутся от такого лакомства и жители некоторых районов Азии.
Польза дождевых червей
По мнению медиков, ничего удивительного в этом нет, ведь организм дождевых червей практически на 100 % состоит из белка. С этой точки зрения они не только вполне съедобны, но еще очень полезны для человека.
Например, в 90-х годах один из научных институтов США, который занимался проблемами детского питания, провел очень интересное исследование. Выяснилось, что белок червя не только легко усваивается организмом ребенка, но совершенно не вызывает аллергических реакций. К тому же, это наиболее доступный продукт в плане себестоимости его выработки.
Многие удивятся, но порядка 60 % всего детского питания, произведенного в США, содержит белок червя. И дети, еще не страдающие предубеждениями, с удовольствием едят такую пищу. Так что, когда взрослого человека передергивает от одной только мысли съесть червяка, то это всего лишь результат шаблонности его мышления, не более того.
Даже такие признанные «шедевры» здоровой пищи, как белковый концентрат сои или рыбная мука, по содержанию белков уступают порошку, изготовленному из особым образом переработанных дождевых червей. Все это позволяет уверенно дать положительный ответ на вопрос, можно ли есть дождевых червей.
Главное правило
Сказанное выше, совсем не означает, что дождевых червей можно есть без всякой предварительной подготовки. Правильная обработка имеет в этом вопросе решающее значение. Некоторые бойскауты считают, что достаточно просто прополоскать собранных червей, смыв с них всю слизь и грязь. Но можно ли есть дождевых червей после подобной обработки?
Дело в том, что тело червей наполнено землей, компоненты которой служат им пищей. Поэтому перед употреблением необходимо отмачивать червей как минимум несколько часов. Однако такой способ не дает полной гарантии безопасности.
Гораздо эффективнее будет поместить червей в банку со специальным веществом-наполнителем. Суть этого метода в том, что черви начнут поедать наполнитель, и он естественным образом будет выдавливать из их внутренностей землю. Любимым лакомством дождевых червей являются мелко перемолотые желуди или водяной орех. Можно также измельчить листья щавеля, одуванчика, крапивы или пастушьей сумки. Подобный наполнитель совершенно безвреден для человека, поэтому можно будет смело употреблять обработанных таким образом червей.
Если же речь идет о полевых условиях, в которых у вас нет возможности готовить муку из желудей и мелко рубить дикорастущие травы, то можно воспользоваться другим очень простым способом очищения червей. Для этого их нужно выдержать в соленой воде пока они не станут прозрачными. Затем, их нужно тщательно промыть в проточной воде и можно приступать к приготовлению.
Способы приготовления
Главный вопрос, который задают люди, впервые столкнувшиеся с данной тематикой: а можно ли есть дождевых червей сырыми, или есть особый метод их приготовления. В принципе, черви годятся в пищу даже в сыром виде, но лучше все же подвергнуть их хотя бы минимальной кулинарной обработке.
Самый элементарный способ – отварить. Чтобы не подвергать белок разрушению и максимально сохранить полезные свойства такой пищи, рекомендуется бросать червей уже в кипящую воду и варить не более 5-7 минут. Такое блюдо называется просто – лесные макароны. Есть другой метод – перед приготовлением выдержать червей в емкости с мукой.
Также дождевые черви пригодны для запекания. Для этого их сначала тщательно промывают, затем обсушивают, заворачивают в фольгу и закапывают в наполовину остывшие угли.
Это самые простые способы, доступные для каждого, кто хочет приобщиться к неизведанным ранее кулинарным традициям. Существуют и более сложные рецепты. Например, в странах Юго-Восточной Азии в меню дорогих ресторанов встречаются очень изысканные блюда, в которых центральное место отводится именно дождевым червям. Самое любимое кушанье в подобных заведениях – котлеты, фарш для которых готовят из крупно нарубленных червей с добавлением масла, сметаны, яйца, лимонной цедры и белого перца. Говорят, что получается просто божественно вкусно.
Источник: krasmeat.ru