Праздник драконьих лодок находится пятый лунный день пятого месяца по лунному календарью, в 2022 году настутит на 3июня, на пятницу.Выходные дни длятся с 3июня по 5июня в Китае. Праздник драконьих лодок, также известный как Праздник Дуаньу- традиционный и важный праздник в Китае. Это официальный выходной день для большинства китайцев.
Общие данные о празднике драконьих лодок
· Название праздника на китайском языке: 端午节 Duānwǔ Jié / Дуаньу цзе/
· Дата празднования: 5-е число 5 месяца по лунному календарю
· История: более 2000 лет
· Празднование: гонки на драконьих лодках, деятельность, укрепляющая здоровье, проявление почтения Цюй Юаню и др.
· Праздничная еда: цзунцзы (лакомство из клейкого риса с разнообразными начинками в бамбуковых листьях)
Подробнее о празднике драконьих лодок
Это народный праздник, богатый традициями и суевериями, который ознаменовывает жизнь и смерть известного китайского ученого Цюй Юаня (Чу Юань). Истоки праздника, возможно, восходят к поклонению дракону. Это важное событие в китайском спортивном календаре и день памяти и поклонения Цюй Юаню. Праздник драконьих лодок в Китае является традиционным празднеством уже более 2000 лет.
Праздник драконьих лодок | Китайский язык
30 октября 2009 г. этот праздник был включен в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Даты: Когда отмечается праздник драконьих лодок?
Дата праздника Дуаньу (праздника драконьих лодок) приходится на 5-й день 5 месяца по Китайскому лунному календарю. Поэтому дата празднования по грегорианскому календарю ежегодно разная. Ниже представлены даты празднования на ближайшие несколько лет.
Происхождение и история: почему отмечается праздник драконьих лодок?
На протяжении более 2000 лет этот праздник отмечался как день гигиены – люди использовали травы для лечения болезней и вирусов. Однако наиболее распространенное мнение гласит, что происхождение праздника тесно связано с великим поэтом Цюй Юанем, жившем в период Сражающихся царств (475 – 221 гг. до н.э.). Чтобы увековечить память о его смерти в 5-й день 5 лунного месяца, китайцы отмечают праздник драконьих лодок, при этом вариации празднования очень отличаются. Великие мужи У Цзысюй и Цао Э, также умерли в этот день, поэтому в некоторых регионах Китая люди также вспоминают их и отдают дань памяти во время праздника.
Легенда о празднике драконьих лодок: с чего всё началось?
Цюй Юань (340 – 278 гг. до н.э.) был поэтом-патриотом и ссыльным чиновником во времена периода Сражающихся царств в Древнем Китае. Он утонул в реке Мило на 5-й день 5 лунного месяца, когда любимое им царство Чу пало перед царством Цинь.
Праздник Драконьих Лодок | Countryballs
Местные жители делали отчаянные попытки спасти Цюй Юаня или восстановить его тело, но безуспешно. Каждый 5-й день 5 лунного месяца, чтобы почтить память Цюй Юаня, китайцы бьют в барабаны и устраивают соревнования в гребле на лодках по реке, как в те давние времена, чтобы не дать рыбам и злым духам навредить телу поэта.
Традиции и обычаи: Как китайцы отмечают праздник драконьих лодок?
На протяжении более 2000 лет этот праздник отмечался как день гигиены – люди использовали травы для лечения болезней и вирусов. Однако наиболее распространенное мнение гласит, что происхождение праздника тесно связано с великим поэтом Цюй Юанем, жившем в период Сражающихся царств (475 – 221 гг. до н.э.). Чтобы увековечить память о его смерти в 5-й день 5 лунного месяца, китайцы отмечают праздник драконьих лодок, при этом вариации празднования очень отличаются. Великие мужи У Цзысюй и Цао Э, также умерли в этот день, поэтому в некоторых регионах Китая люди также вспоминают их и отдают дань памяти во время праздника.
Что едят в праздник драконьих лодок?- Попробуйте цзунцзы
Цзунцзы – наиболее традиционное угощение на праздник драконьих лодок. Цзунцзы связаны с традицией почитания Цюй Юаня – согласно легенде люди бросали в реку горсти риса для того, чтобы остановить рыб от поедания утонувшего тела Цюй Юаня.
Цзунцзы – это лакомство из клейкого риса с разнообразными начинками, завернутое в бамбуковые листья в форме пирамидки. Это особое праздничное угощение. В северном Китае люди предпочитают финики в качестве начинки, в то время как южане подслащивают бобовую пасту, свежее мясо или яичный желток. Сегодня цзунцзы стали обычной едой, которую можно купить в любом супермаркете. Однако некоторые семьи и по сей день сохраняют традицию готовить цзунцзы в праздничный день.
Выпейте вино с добавлением реальгара
Старая поговорка гласит: «Употребление вина с добавлением реальгара избавляет от болезней и злых духов!». Вино с добавлением реальгара – это китайский алкогольный напиток, состоящий из ферментированных злаков и порошкового реальгара.
В древние времена китайцы верили, что реальгар – это противоядие от всех видов ядов, он эффективен для борьбы с насекомыми и способен изгонять злых духов. Поэтому каждый мог вкусить немного вина из реальгара во время праздника Дуаньу.
Гонки на драконьих лодках
Драконьи лодки получили такое название благодаря тому, что нос и корма лодок выполнены в форме традиционного китайского дракона. Команда гребцов работает на веслах, пытаясь добраться до финиша раньше других команд. Один из членов команды сидит в носовой части лодки и отбивает ритм на барабане, чтобы поддерживать моральный дух гребцов и следить за тем, чтобы все успевали друг за другом. Легенда гласит, что подобный соревновательный заплыв берёт свое начало от события, когда люди гребли на своих лодках, чтобы спасти тонувшего Цюй Юаня. Сегодня гонки на драконьих лодках стали большим спортивным событием, которое проводится не только в Китае, но и в Японии, Вьетнаме и в Британии.
Где можно увидеть гонки на драконьих лодках?
Лучшие места, где Вы сможете увидеть гонки на драконьих лодках:
А) Международные гонки на драконьих лодках в городе Юэян. Центр гонок на драконьих лодках по реке Мило, город Юэян провинции Хунань.
B) Гонки на драконьих лодках в поселке Цзыгуй. Залив Сюйцзячун, поселок Цзуйгуй, город Ичан провинции Хубэй.
C) Международный фестиваль каноэ народности мяо. Река Циншуй, провинция Гуйчжоу
D) Гонки на драконьих лодках Сиси в городе Ханчжоу (Xixi Wetland Park).
Другие интересные статья о Празднике Китая
Источник: www.chinahottour.ru
Праздник Дуань-у 端午: Цюй Юань, драконы, цзун-цзы и целебные травы
Дуань-у 端午节 duānwǔjié — один из четырех великих традиционных праздников в Китае*. Его также называют праздником «двойной пятерки» 重五节 chóngwǔjié, поскольку он приходится на пятое число пятого месяца по традиционному лунному календарю. Еще его называют 龙舟节 lóngzhōujié (праздник драконьих лодок), 夏节 xiàjié (праздник лета), 草药节 cǎoyàojiē (праздник лекарственных трав) и т.д., что отражает различные аспекты этого дня.
В этот день вспоминают поэта-патриота Цюй Юаня 屈原 (339 – 278 до н.э.) из царства Чу. Он глубоко переживал поражение царства Чу в борьбе с царством Цинь, и в этот день покончил с собой, бросившись в реку Мило. Рыбаки, которые уважали и ценили Цюй Юаня, поспешили к нему на драконьих лодках, однако не смогли найти его. Поэтому они стали бросать в воду шарики из риса, чтобы рыбы, рачки и прочие водные обитатели не съели труп поэта.
- По теме: Жизнь и смерть поэта-патриота Цюй Юаня
Праздник Дуань-у своими корнями уходит в эпоху неолита. Он связан с почитанием дракона как тотемного животного жителей региона Уюэ 吴越 (современные провинции Цзянсу, Чжэцзян и прилегающие территории, а также Шанхай).
- По теме: Происхождение китайского дракона. Версия 2: сельскохозяйственная
Верили, что в этот день в полдень в небе появляется дракон. Действительно, созвездие Лазуритового (Зеленого) Дракона 苍龙 к началу лета перемещается из восточного в южный сектор неба. На юге небосвода горит одинокая яркая Звезда Дракона 龙星 (Антарес), которая в эти дни занимает самую высокую позицию в году. Это считалось благоприятным знаком.
В этот день проводятся гонки на драконьих лодках. Изначально это был ритуал, связанный с поклонением дракону как тотемному животному, излечивающий болезни и предотвращающий эпидемии.
Также в этот день едят цзун-цзы 粽子 – пирамидки из клейкого риса с начинкой из мяса, бобов, фиников, кедровых орехов, фруктов и т.п., завернутые в бамбуковые или тростниковые листья, которые варят на пару. В древности они рассматривались как дань уважения предкам и богам.
Считалось, что в этот день в полдень сила ян 阳 (мужское, светлое, активное начало) — самая большая в году, травы и деревья обладают сильнейшими целебными свойствами. Поэтому было принято собирать целебные травы и кипятить целебную воду для купания. Говорили, что такие ванны с травами способны излечить кожные заболевания и изгнать злых духов.
Дуань-у стал первым китайским праздником, включенным в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
*Четыре традиционных великих праздника в Китае — это праздник Весны 春节 (новый год по китайскому лунному календарю), праздник Цинмин 清明节, праздник Дуань-у 端午节 и праздник Середины осени 中秋节. За исключением Цинмин, который привязан к солнечному циклу и приходится на 4-6 апреля по григорианскому календарю, все остальные праздники отмечаются по лунному календарю.
Онлайн-сервисы, которые помогают мне путешествовать:
- Дешевые авиабилеты: Aviasales
- Отели, транспорт, туры, кэшбек: Яндекс.Путешествия
- Квартиры и дома: Суточно.ру
- Туристическая страховка: Cherehapa
- Экскурсии на русском языке: Tripster и Sputnik8
.
Хотите узнать больше о Китае?
Об этом я пишу в своем телеграм-канале «Срединный Путь»
Ещё публикации из этой рубрики:
Озеро вина и лес мяса
Этимология иероглифа 子 цзы: как ребенок превратился в мудреца?
Бронзовое зеркало с изображением тигра и иероглифической загадкой
О правильном написании на русском языке китайских имен, названий и терминов
Меч был обнажен: «Инцидент 7 июля» на мосту Лугоу-цяо
Возможно ли страноведение Китая?
- BКонтакте
- Telegram
- Youtube
Мои проекты
- Сайт «Подмосковье»
- Канал о Китае в Телеграме
- Канал в YouTube
- Канал «Срединный Путь» в Дзен
Новые записи
Озеро вина и лес мяса
Этимология иероглифа 子 цзы: как ребенок превратился в мудреца?
Бронзовое зеркало с изображением тигра и иероглифической загадкой
О правильном написании на русском языке китайских имен, названий и терминов
Меч был обнажен: «Инцидент 7 июля» на мосту Лугоу-цяо
Полезные статьи
- Онлайн-сервисы для организации самостоятельных путешествий
- Как путешествовать дешево по России и другим странам?
- Как купить дешевые авиабилеты?
- Как купить туристическую страховку онлайн?
- Как купить экскурсии на русском языке?
- Как покупать туры через интернет?
Онлайн-сервисы, которые помогают мне путешествовать
- Дешевые авиабилеты: Aviasales
- Отели, транспорт, туры, кэшбек: Яндекс.Путешествия
- Квартиры и дома: Суточно.ру
- Туристическая страховка: Cherehapa
- Экскурсии на русском языке: Tripster и Sputnik8
- Речные и морские круизы: Круиз.онлайн
Дикий пляж на Толстом мысу
«Заменить корову овцой»
Восточное Приладожье, часть 3: Олонецкая Карелия и Лодейное Поле
Театр-музей Сальвадора Дали в Фигейросе
Улыбка красавицы, или как погибло Западное Чжоу
Ноябрьская природа — прогулки в ветер и в дождь
Основные категории китайской натурфилософии: инь-ян, у-син и ци
Рязань. Музей Дальней авиации. Часть 3: титан и ракеты. «Мирное» небо Холодной войны
Сакура глазами нейросети «Кандинский»
Источник: anashina.com
Традиционные блюда на Празднике драконьих лодок
Праздник Драконьих Лодок (по-китайски «Дуань У Цзе» 端午節) — это один из самых красочных китайских праздников. Когда-то он отмечался лишь в Китае, но теперь каждый год длинные деревянные лодки, стилизованные под драконов, создают незабываемый пейзаж на реках и каналах по всему миру.
Фото: Энни Гун/flickr.com
Как и все китайские праздники, здесь есть свои отличительные блюда. К числу традиционных блюд этого праздника относятся клёцки из клейкого риса, завёрнутые в листья бамбука, которые называются цзунцзы (粽子).
С этой вкусной закуской связана интересная история.
Согласно легенде, знаменитый поэт Цюй Юань пришёл в отчаяние, когда его родное царство Чу было захвачено вражеским государством Цинь в эпоху Сражающихся царств (475-221 гг. до нашей эры). От горя он бросился в реку Мило, привязав к телу большой камень. Местные жители пытались найти его тело, изъездили всю реку в длинных деревянных лодках, но безрезультатно.
Тогда они стали бросать в реку Мило рисовые шарики, завёрнутые в листья и перевязанные шёлковыми нитями, в надежде, что рыба съест их и не тронет тело любимого поэта.
Впоследствии это стало традицией — бросать в реку клёцки из риса во время Праздника Драконьих Лодок, устраиваемого в честь Цюй Юаня.
Это ключевой момент этого ежегодного праздника, и различные регионы соревнуются друг с другом с искусстве приготовления своих версий цзунцзы.
На юге Китая в рисовые клёцки добавляют свинину, вымоченную в соевом соусе, или с добавлением пасты из соевых бобов. В свою очередь, в Пекине можно купить цзунцзы с сушёными финиками, а также с курятиной, яйцами или фасолью адзуки.
На юге Китая в рисовые клёцки добавляют свинину, вымоченную в соевом соусе, или с добавлением пасты из соевых бобов. В свою очередь, в Пекине можно купить цзунцзы с сушёными финиками, а также с курятиной, яйцами или фасолью адзуки.
Это блюдо популярно в Китае, также как в Японии суши, которые очень красиво приготавливаются с рыбой. Однако изготовление суши очень специфично, поэтому его в основном заказывают мастерам, чтобы те доставили на дом или привезли его к праздничному столу. Очень распространена доставка суши Пенза, Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск и т.д.
Однако, обычные цзунцзы – простое блюдо. Их можно приготовить дома с рисом без всяких дополнительных добавок. Они также очень вкусные, если их просто макать в мёд или сахар. Можете попробовать приготовить это блюдо самостоятельно.
Цзунцзы
Ингредиенты:
50 бамбуковых или тростниковых листов,
1 кг клейкого риса,
250 г китайских фиников (жужуба).Приготовление:
Замочите финики и рис в воде на ночь. Вода должна полностью покрывать продукты.Промойте листья бамбука и прокипятите в воде, дайте остыть, просушите. На одну порцию используется 4-5 листьев.
Разделите рис на десять частей, из каждой порции получится одна клёцка. Рис должен покрывать финик, чтобы тот не потерял свой сладкий вкус во время приготовления.
Выложите смесь из фиников и риса на листья, крепко свяжите получившиеся пакетики из листьев шпагатом или узкими полосками из листьев.
Выложите клёцки в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около двух часов. Следите за тем, чтобы вода полностью покрывала клёцки.
После приготовления слейте воду и подавайте блюдо тёплым.
Цзунцзы можно заморозить и хранить в течение 3-4 дней.
Следующее блюдо не относится к цзунцзы, но также очень вкусное и гораздо проще готовится.
Фаршированные китайские грибы
15 больших сушёных грибов шитаки без ножек,
150 г мелко порубленной свинины,
¼ часть китайского солёного турнепса, промытого и мелко порезанного,
1 чайная ложка соевого соуса,
1 столовая ложка устричного соуса,
2 чайные ложки масла сезама,
6 мелко порезанных консервированных каштанов,
1/4 чайная ложка соли,
1/4 чайная ложка белого сахара.Приготовление:Удалить и выбросить ножки грибов.
В миске среднего размера смешать порубленную свинину, турнепс, соевый соус, каштаны, соль и сахар.
Выложить начинку на грибные шляпки. Поместить в пароварку начинкой вверх. Готовить приблизительно полчаса или до готовности. Подавать горячими!
Каждый день наш проект старается радовать вас качественным и интересным контентом. Поддержите нас любой суммой денег удобным вам способом!
Источник: www.epochtimes.ru