Что делает конопляное семечко

Рецепты здоровой еды: По мере того как меньше становится натуральной еды в магазинах, появляется все больший интерес к тому, что еще осталось.

По мере того как меньше становится натуральной еды в магазинах, появляется все больший интерес к тому, что еще осталось. Семечки конопли и масло из них как раз относятся к категории оставшейся настоящей еды.

Сто и более лет назад конопля была необходимым растением в каждом крестьянском хозяйстве. Стебли растения шли на изготовление одежды, бумаги, веревок, канатов, мешков. Из конопли делали парусину, а из нее шили, конечно, паруса. Из семян делали вкуснейшее масло. Цельные семена использовались в еду и в качестве корма для животных.

На Западе, в частности, в Штатах, конопля тоже считалась необходимым растением в каждом крестьянском, т.е. фермерском хозяйстве. Более того, фермеры были обязаны ее выращивать. В журнальной статье 1938 года перечислялось около 25 000 применений для конопли.

КоноПляное масло — полезные свойства

В наши дни выращивание конопли в Штатах запрещено и уголовно наказуемо. Но ткань из конопли и продукты из семян (масло, цельные семена и изделия из них) продаются — все канадское. В Канаде конопля не запрещена.

А в Австралии выращивать коноплю можно, но вот употреблять семена и масло в еду людям запрещено. Зато можно это купить для птиц и животных.

Что в конопле ценного с точки зрения здоровья?

• Во-первых, семена— это отличный источник полноценного белка — аж 24 процента.

Они содержат все необходимые нам аминокислоты. Поэтому семечки конопли — это полноценная еда. Полностью заменяет мясо как источник белка. Причем белок конопли усваивается легко, в отличие от белка мяса.

Семена конопли могут решить проблему голода, поскольку конопля растет в большинстве климатических условий. Если бы мы переключились на полноценный растительный белок конопли вместо животного белка, не надо было бы тратить столько усилий, химикатов и топлива на производство корма для выращивания животных на убой.

Кроме того, семечки конопли содержат так необходимую нам клетчатку — спасение от запоров и пища для полезной микрофлоры кишечника. Как вы знаете, клетчатка бывает нерастворимая и растворимая. Семечки конопли содержат оба вида, что необходимо для здоровья кишечника. А здоровый кишечник способствует, между прочим, нормализации веса.

• Во-вторых, семена и масло из них являются лечебными.

В нетрадиционной медицине конопляное масло считается противораковым средством. Это не удивительно — аминокислоты Омега-6 и Омега-3 находятся в хорошей пропорции 3:1, что необходимо для здоровья клеток. Аминокислоты обеспечивают поступление кислорода в каждую клетку, а кислород необходим, чтобы клетка не становилась злокачественной.

Семена Конопли Польза Для Здоровья

Конопля различается по своим характеристикам.

• Есть сорта для производства волокна,
• есть сорта для производства семян,
• есть масличные сорта — для еды и как дизельное топливо.

Семена конопли — превосходный продукт при приготовлении полезной натуральной еды. Они бывают как очищенные от внешней оболочки, так и не очищенные. В еду годятся оба вида при условии, что пищеварение в порядке.

Если же есть проблемы с желудком или кишечником, очищенные семечки конопли предпочтительнее. Их не нужно замачивать, они хорошо усваиваются в сухом виде.

Нежный ореховый вкус семечек позволяет использовать их в супах, салатах, пудингах, пирогах, кашах, кисломолочных продуктах. Можно добавлять в выпечку. Кстати, конопляное масло отлично подходит для салатных заправок и холодных соусов, которые не подвергались нагреванию.

Чтобы семечки оставались свежими, их хранят в холодильнике в плотно закупоренной емкости.

Несколько простых рецептов использования семян конопли

Конопляные печенья

• 1 стакан конопляных семечек
• 0,5 стакана муки (желательно ржаная)
• 1 стакан измельченных фиников или изюма
• четверть стакана оливкового масла
• немного меда (по желанию)
• 2 яйца
• 1 ч. л. кардамона
• 1 ч. л. экстракта ванили
• щепотка соли

Согреть духовку до 140 градусов.
Смазать маслом квадратную форму для выпечки.
Взбить яйца, ваниль, кардамон.
Смешать взбитую смесь с остальными ингредиентами.
Выложить в форму и выпекать 17-20 мин. до золотистого цвета.
Разрезать на квадраты.

Морковный салат с семенами конопли

Трем на мелкой терке 2-3 морковки, густо посыпаем конопляными семечками. Заправляем сливками или жидкой сметаной. Можно заправить кокосовым молоком, если придерживаетесь вегетарианской диеты. А можно добавить немного «молока», сделанного из орехов или семечек любого вида, в том числе из конопляных. Можно также добавить натуральный подсластитель по вкусу.

Конопляное «молоко»

Стакан конопляных семечек засыпаем в блендер. Добавляем 3 стакана воды, холодной или теплой. Крутим смесь до получения более-менее однородной жидкости. Процеживаем через марлю или специальный нейлоновый мешочек. Получается растительное «молоко».

Вкус непривычный, но если добавить немного ванили, соли и натурального подсластителя (стевия, кленовый сироп, нектар агавы и т.п.), то получаем приятное на вкус «молоко». Можно сделать «молоко» еще интереснее, добавив в блендер порошок какао или же ягоды с небольшими семенами (клубника, черника).

Конопляный «сыр»

Жмых, который остается после приготовления простого (без какао или ягод) «молока», годится для приготовления веганского «сыра». В жмых можно по желанию добавить пробиотики (из капсул или в виде порошка), сухие или свежие травы, немного лимонного сока. Все смешиваем, складываем в стеклянную или керамическую посуду, накрываем марлей и ставим на сутки в холодильник.

За 24 часа смесь приобретает запах, который отдаленно напоминает сырный. Тогда формируем круглые лепешки (одну или больше), заворачиваем в марлю и кладем в дуршлаг под что-то тяжелое , чтобы выдавить излишек жидкости.

Через несколько часов «сыр» будет готов. Его текстура будет напоминать скорее творог, чем сыр из молока. Но для тех, кто не может или не хочет есть обычный сыр из молока, такой вариант будет вполне приемлим.

«Сыр» можно намазывать на хлеб, гренки, сухие печенья, кусочки овощей или фруктов, нарезанные пластинками.

Смузи с конопляными семечками

• 2 стакана обычного молока или растительного «молока»
• 3 стол. ложки конопляных семечек
• 2 банана
• 1 стакан овсяных хлопьев (по желанию)

Все смешиваем в блендере до однородного состояния. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.

Источник: econet.ru

9 полезных эффектов от семян конопли

Многие люди считают, что семена конопли обеспечивают рядом преимуществ для здоровья. Эти маленькие коричневые семена богаты белками, клетчаткой и здоровыми жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они обладают антиоксидантными эффектами и могут уменьшать симптомы многих заболеваний, улучшая здоровье сердца, кожи и суставов.

Семена конопли — польза

Эти семена имеют питательные вещества, в том числе:

1. Белки

Семена конопли содержат почти столько же белка, сколько соевые бобы. В 30 г семян, или около столовой ложки, содержится 9,46 г белка.

Аминокислоты являются строительными блоками для всех белков. Организм не может производить девять из этих кислот, поэтому человек должен получать их с пищей. Небольшое количество растительных продуктов являются полноценными источниками белка, что делает семена конопли ценным дополнением к вегетарианской или веганской диете.

Семена конопли особенно богаты аминокислотой, называемой аргинином, которая полезна для здоровья сердца.

2. Ненасыщенные жиры

Польза полиненасыщенных жиров, особенно омега-3 жирных кислот, известна многим.

Семена конопли — отличный источник незаменимых жирных кислот, таких как альфа-линоленовая кислота, которая представляет собой омега-3. Организм не может производить необходимые жирные кислоты, и организм должен поглощать их с пищей.

Важное значение имеет также отношение омега-3 к омега-6.

Люди, как правило, едят слишком много омега-6 и мало омега-3, но добавление семян конопли к рациону может способствовать их балансу. Кроме того, семена конопли содержат мало насыщенных жиров и не содержат транс-жиров.

3. Пищевые волокна

Большая часть пищевых волокон в семенах конопли содержится в ее внешней оболочке. Однако даже без оболочек 1 ложка семян конопли содержит приблизительно 1,2 г волокна. Потребление достаточного количества клетчатки может:

• уменьшить аппетит;
• управлять весом;
• нормализовать уровень сахара в крови.

4. Минералы и витамины

Семена конопли содержат внушительное количество витаминов и минералов и являются источником железа, цинка, и в том числе содержат:

• ниацин;
• рибофлавин;
• тиамин;
• витамин B6;
• витамин Е.

5. Защищают головной мозг

Соединение, обнаруженное в семенах конопли, может помочь в лечении неврологических заболеваний. Исследование показало , что экстракт семян конопли обладает антиоксидантными эффектами, иметь нейропротекторные, противовоспалительные свойства и также может помочь регулировать иммунную систему.

6. Улучшают здоровье сердца

Жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца и уменьшают риск таких проблем, как аритмии и сердечные заболевания. Семена конопли содержат высокие уровни омега-3 и здоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Семена также содержат высокие уровни аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота. Оксид азота необходим для расширения артерии и вен, что помогает поддерживать эластичность кровеносных сосудов.

7. Уменьшают воспаление

Количество омега-3 в семенах конопли и соотношение омега-3 к омега-6 семян могут помочь уменьшить воспаление. Кроме того, семена конопли являются богатым источником гамма-линоленовой кислоты, полиненасыщенной жирной кислоты, которая также может обладать противовоспалительным действием. Уменьшение воспаления может помочь справиться с симптомами хронических заболеваний, таких как:

• метаболический синдром ;
• болезнь сердца;
• неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП).

8. Улучшают состояние кожи

Атопический дерматит и акне могут быть результатом хронического воспаления.

9. Помогают при ревматоидном артрите

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное состояние, при котором иммунная система атакует свои собственные ткани, что приводит к воспалению суставов.

Исследования, проведенные на клетках человека, показали, что масло семян конопли может иметь противоревматические эффекты.

По данным исследований, 3 столовые ложки семян конопли содержат 116 калорий и следующие питательные вещества:

• Протеины 9,47 г;
• Углеводы 2,60 г;
• Жир 1,20 г;
• Всего жирных кислот 14,62 г;
• Мононенасыщенные жирные кислоты 1,62 г;
• Полиненасыщенный жир 11,43 г;
• Насыщенные жирные кислоты 1,38 г.

Семена конопли также являются здоровым источником витамина Е и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

Люди могут добавлять семена конопли в:

• йогурты;
• коктейли;
• выпечку;
• салаты.

Хотя семена конопли поступают из растения каннабиса, они не содержат тетрагидроканнабинола, который является активным ингредиентом данного растения.

Тем не менее, спортсмены, которые проходят тестирование на наркотики, должны знать, что употребление продуктов из конопли может в некоторых случаях приводить к «плохим» анализам мочи.

Хотя есть потенциальная польза для здоровья при употреблении семян конопли, избегайте их употребления в чрезмерных количествах.

Врач ультразвуковой диагностики АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург)

Учредитель сетевого издания Medical Insider, главный редактор и автор статей.

Источник: medicalinsider.ru

Семена конопли. Неоценимая польза для сердечно-сосудистой и эндокринной систем

Семена конопли. Неоценимая польза для сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Семена конопли испокон веков выращивались на Руси. Конопляные семена, обладающие широким спектром полезных свойств, в отличие от листьев и соцветий, не содержат психотропного вещества каннабиола, оказывающего наркотическое действие. Из семян конопли получают питательное и целебное конопляное масло.

Семена конопли. Неоценимая польза для сердечно-сосудистой и эндокринной систем

Семена конопли, благодаря своей высокой биологической и пищевой ценности, относятся к категории так называемых “суперфудов”.
“Суперфуды” – это продукты питания с богатым нутриентным составом. Их объединяет высокая концентрация биологически активных веществ, таких как витамины, минералы, биофлавоноиды, антиоксиданты, аминокислоты, жирные кислоты и другие полезные вещества. Характерная особенность “суперфудов” в том, что они почти полностью усваиваются организмом.

Полезные свойства конопли

• Укрепляют иммунитет.
• Способствуют похудению.

Семена конопли являются идеальным источником энергии

Они состоят на 49% из масла, которое особо богато незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6.

Жирные кислоты Омета-3 и Омега-6 присутствуют в семенах конопли в оптимальном соотношении 1:3, что создаёт их идеальный баланс в человеческом организме.

Конопляные семена содержат необходимые организму человека макро- и микроэлементы

• фосфор,
• калий,
• магний,
• кальций,
• железо,
• цинк,
• натрий,
• марганец,
• медь.

Витаминный состав семян конопли достаточно разнообразен.

Семена содержат витамины группы

• B (B1, B2, РР, В5, B6, B9), Е, С, А, бета-каротин.

Семена конопли также богаты хлорофиллом.

В составе конопляного семени присутствуют 18 аминокислот, в том числе все незаменимые.

Уникальность белков конопли в том, что семена конопли содержат 65% глобулина, а также включают в себя большое количество альбумина. Это является самым высоким показателем в растительном мире.

Эти белки конопляного семени весьма схожи с соответствующими белками крови человека.

Глобулин несёт ответственность за иммунитет человека против вторжения других организмов.

Наш организм использует глобулин для вырабатывания антител, которые борются с бактериями и вирусами. В связи с этим семена конопли рекомендуется употреблять не только для поддержания и укрепления иммунитета, но также они могут помочь людям, страдающим от болезней иммунной недостаточности.

Семена конопли не содержат в своём составе белок глютен, благодаря чему они могут занять достойное место в рационе больных целиакией (заболевание, при котором противопоказано употребление злаков, содержащих глютен: пшеница, рожь, овёс и ячмень).

Семена конопли. Неоценимая польза для сердечно-сосудистой и эндокринной систем

Пищевая ценность

• Белки 31.56
• Жиры 48.75
• Углеводы 23.45
• Калорийность на 100 г – 553 ккал.

Семена конопли. Неоценимая польза для сердечно-сосудистой и эндокринной систем

Лечебные и полезные свойства

Употребление семян конопли полезно для пищеварения, сердечно-сосудистой, эндокринной, мочевыделительной и нервной системы.

Семена конопли

• Повышают иммунитет.
• Способствуют улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы, препятствуют развитию атеросклероза и тромбозов. Калий и магний, входящие в состав семян, способствуют улучшению работы сердечной мышцы.
• Повышают эффективность профилактики и комплексного лечения анемии. Способствуют восстановлению нормального уровня гемоглобина.
• Регулярное потребление семян предотвращает развитие онкологических заболеваний.
• Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Семена конопли оказывают защитное обволакивающее действие на повреждённые слизистые оболочки кишечника и желудка.
• Активизируют перистальтику кишечника, способствуют эффективному очищению организма от шлаков и токсинов.
• Эффективно помогают при инфекционно-воспалительных заболеваниях органов дыхания. Оказывают противовоспалительное, бактерицидное и противопаразитарное действие.
• Способствуют повышению физической и умственной работоспособности, улучшению памяти и концентрации, оказывают антистрессовое действие, помогают избавиться от бессонницы.
• Препятствуют развитию заболеваний печени и желчевыводящих путей.
• Благодаря болеутоляющему и мочегонному действию применяются в лечении заболеваний мочевыводящей системы.
• Препятствуют развитию ожирения и сахарного диабета, способствуют снижению избыточной массы тела.
• Снижают риск развития заболеваний мужской мочеполовой системы (мужское бесплодие, эректильная дисфункция, простатит, аденома простаты и др.).
• Способствуют усилению лактации у кормящих грудью женщин.
• Омега-3, входящая в состав конопляных семян, уменьшает негативные проявления во время менструаций, поддерживает упругость кожи, здоровье волос и крепость ногтей.
• Эффективны в лечении дерматологических заболеваний (псориаз, экзема) и травматических повреждений кожи. Кашица из свежих семян используется для заживления порезов и ран.

Благодаря столь широкому спектру полезных свойств семена конопли полезно регулярно употреблять

• вегетарианцам,
• спортсменам,
• беременным женщинам
• пожилым людям.
• Также они могут быть включены и в рацион детского питания.

Семена конопли для похудения

Регулярное употребление семян конопли полезно для тех, кто хочет похудеть. Набухая в желудке и увеличиваясь в объёме клетчатка семян конопли создаёт ощущение сытости и тем самым предупреждает чрезмерное потребление пищи.

Содержащиеся в конопляных семенах витамины группы B способствуют активизации метаболических процессов, стимулирующих сжигание в организме лишнего жира.

В этих целях регулярно включайте семена конопли в свой завтрак. В летнее время добавляйте перемолотые конопляные семена в зелёные коктейли.

Для лучшего эффекта полезно в зелёные коктейли добавлять мёд, а также специи, улучшающие метаболизм: корица, имбирь, куркума и др.

Применение в кулинарии

По твёрдости похожи они на семена кориандра, поэтому перед употреблением лучше их размалывать в кофемолке или проращивать.

Переберите семена, удалите прочий мусор, тщательно промойте и перед тем, как перемолоть, хорошо просушите.

Семена обладают приятным ореховым вкусом и лёгкой горчинкой.

Пророщенные конопляные семена особенно полезны. Добавляйте их в салаты из свежих овощей и зелени, приправленные специями и маслом.

Семена конопли полезно сочетать с другими семенами и фруктами в сырой каше.

Для приготовления такой каши

• Залейте водой семена конопли, льна, кунжута и подсолнечника на ночь, а утром тщательно их промойте и измельчите в блендере вместе с фруктами, которые вам нравятся.
• Густоту можете отрегулировать добавлением небольшого количества воды. Тогда уже у вас получится коктейль.
• По вкусу в такую кашу (коктейль) можно добавить мёд и специи (например, корица, мускатный орех и др.).

Перемолотые в кофемолке конопляные семена можно использовать для приготовления конопляной каши, а также употреблять в качестве полезной белковой или витаминно-минеральной добавки к супам, гарнирам, смузи.

Муку также можно использовать в качестве панировки овощных котлет или в виде натурального загустителя для различных соусов. Конопляную муку полезно добавлять в выпечку и тесто для блинов и оладий.

Кроме всего прочего, конопляные семена можно заваривать и пить как чай. А конопляную муку добавлять в какао.

Их можно употреблять в пищу в обжаренном виде, как семена подсолнечника.

Дозировка

Рекомендуемая суточная доза семян конопли составляет 1-2 столовые ложки.

Как выбрать и как хранить

Качественные семена маслянистые, серо-коричневого цвета, круглые, диаметром 2-5 мм, схожи с чёрным перцем горошком.

Храните в закрытой стеклянной банке на полке кухонного шкафа подальше от солнечных лучей.

Источник: consumersjournal.org

Польза и вред конопляных семян. Как принимать

Техническая конопля является уникальным растением, так как из нее можно изготавливать более 25 000 наименований различной продукции. Кроме того, ее выращивание экологичное и абсолютно безотходное, что является несравненным плюсом для сохранения окружающей среды. Пищевая промышленность является одной из сфер, где используется конопля.

Из ее семян можно приготовить большое количество полезных продуктов питания и блюд. Важно отметить, что эти небольшие зернышки не содержат никаких психотропных средств. Об использовании и пользе конопляных семян мы и поговорим в данной статье.

На сегодняшний день, семена конопли принято считать суперфудом, но их целебные свойства были известны еще на Руси. Растение упоминается во многих медицинских книгах прошлого, а также в истории жизни славян. Из зерен готовили каши, масло и народные средства для лечения различных заболеваний.

Даже во времена СССР конопля была сельхозкультурой номер один. Обратите внимание на фонтан «Дружба Народов», который находится в Москве на ВДНХ. Его композиция представляет следующее: круглый бассейн, по периметру которого стоят 16 девушек, символизирующие союзные республики. Они окружают чашу, опоясанную тремя сельхозкультурами: нижний ряд — подсолнечник, средний — пшеница, верхний — конопля!

Несмотря на свою уникальность и полезность, когда-то весьма популярное растение было позабыто. В этом сыграло множество факторов, о некоторых из них было сказано в статье «Польза и вред конопляного масла». Останавливаться на этом не будем, а лучше поговорим поподробнее о пользе семян. К тому же, сегодня конопля переживает второе рождение.

Состав конопляных семян

Состав семян конопли отличается широкой концентрацией полезных веществ, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот .

Витамины: А, В1, В2, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В12, С, D, Е.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, сера, цинк, хлор, фосфор.

Семена насыщены жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Их соотношение весьма оптимально для человеческого организма — 1:3, как в рыбе и рыбьем жире.

Такое количество белков и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот делает конопляные семечки суперфудом для вегетарианцев и сыроедов.

Что интересно, зерна растения не содержат глютен в отличие от других сельскохозяйственных культур.

Калорийность семян конопли — 553 ккал на 100 г.

Суточная норма семян конопли — 1-2 ст.л.

Полезные свойства и польза конопляных семян для здоровья

• обладают противовоспалительным, бактерицидным и противопаразитарным действием,
• повышают иммунитет,
• укрепляют сердце,
• улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы,
• лечат анемию,
• нормализуют уровень гемоглобина,
• усиливают выработку грудного молока,
• облегчают постменструальный синдром,
• профилактика онкологических заболеваний,
• повышает потенцию,
• выводят токсины и шлаки из организма,
• лечат болезни печени и мочевыделительной системы,
• избавляют от бессонницы,
• нормализуют работу нервной системы,
• улучшают работоспособность головного мозга,
• повышают концентрацию и память,
• ускоряют процесс заживления ран,
• улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Лечение семенами конопли

В лечебных целях из конопляных семечек принято делать настой или кашу.

Настой готовится следующим образом: 1-2 ст.л. измельченных семян залейте 1 стаканом теплой воды. Хорошенько перемешайте и дайте настояться 30 мин. Данный напиток помогает при астме, избавляет от камней в почках и бессонницы.

Каша: измельчите семена при помощи блендера, кухонного комбайна, мясорубки или кофемолки. Затем добавьте такое количество воды, чтобы образовалась пюреобразная масса. Она прекрасно восстанавливает лактацию у кормящих женщин, заживляет раны и порезы, снимает воспаления глаз.

Тем не менее, в народной медицине для лечения заболеваний чаще всего используют конопляное масло.

Противопоказания и вред конопляных семян

Серьезных противопоказаний семян технической конопли не найдено. От их употребления стоит отказаться только в случае индивидуальной непереносимости.

Если у вас имеются серьезные заболевания с желудком и кишечником, то рекомендуется есть очищенные семена. Их не надо предварительно замачивать, и они легче усваиваются организмом.

Несмотря на всю пользу семян, следует соблюдать суточную дозу — 2-3 ст.л. для избежания негативных последствий: головная боль, ухудшение пищеварения. Во всем нужна мера. Это касается любых продуктов питания.

Как принимать конопляные семена

Семена можно употреблять как в очищенном виде, так и вместе с внешней оболочкой, предварительно замочив их в воде на 5 ч, а затем измельчить в муку. Кроме того, как и все семена их можно проращивать.

Как прорастить конопляные семена в домашних условиях

1. Замочите семена в воде на 5-8 ч в глубокой миске.

2. Спустя это время возможно всплывет несколько семечек. Их можно убрать, так как они «пустые» и не прорастут. Оставшиеся хорошенько промойте.

3. На влажную марлю разложите тонким слоем семена и укройте второй, также смоченной в воде. Тряпочки по мере высыхания следует аккуратно увлажнять.

4. Примерно через 10 ч появятся первые проростки. Дождитесь, когда они будут 1-1,5 см.

5. Хорошенько промойте пророщенные семена конопли — они готовы к употреблению.

Учтите, что для хорошего усвоения их следует тщательно пережевывать. Добавляйте пророщенные семечки в салаты и коктейли.

Семена конопли в кулинарии

На вкус они напоминают орехи и подсолнечные семечки. Очищенные и пророщенные конопляные семена добавляют в салаты и коктейли. А в перемолотом виде включают в состав супов, гарниров и смузи в качестве полезной белковой добавки.

Обжаривать их не советуем, так как после термообработки теряются полезные элементы продукта.

Конопляная мука. Применение

Как несложно догадаться, ее получают из семян: их измельчают в кофемолке или блендере.

Из нее готовят печенья, каши, кисели, блины, выпечку и т.п. Обязательно попробуйте приготовить «Шоколадный коктейль» — вы будете весьма довольны и сыты. 😉

Сырая конопляная каша

Для ее приготовления чаще всего используют очищенные семена, но подойдут и с внешней оболочкой. Залейте семечки водой и оставьте на всю ночь. Утром промойте и взбейте в блендере. Получится жиденькая кашица.

Для получения более интересного блюда добавьте к семенам конопли мак, измельченный кунжут, подсолнечные семечки, лен (в равных пропорциях), фрукты и ягоды.

Многие делают себе заготовки: измельчают разные виды семян и хранят их в сухом месте. А по утрам замачивают в теплой воде. Получается своего рода каша быстрого приготовления. 🙂

Конопляное молоко. Рецепт

Его называют «напитком молодости» благодаря уникальному составу полезных веществ. Особенно оно будет полезно для укрепления опорно-двигательного аппарата, зубов и здорового развития детей.

Готовится молоко просто: 1 стакан семян конопли (очищенных или неочищенных) + 3 стакана воды. Очень хорошо перемешайте в блендере или кухонном комбайне. Должна получиться однородная смесь. После этого процедите жидкость через марлю — растительное молоко готово.

Вкус конопляного молока весьма специфический. По желанию можно добавить натуральные подсластители. Рекомендуем перемешать в нем порошок какао или ягоды — напиток получается оооочень вкусным.

Кстати, жмых, оставшийся после приготовления молока, может стать хорошим и полезным компонентом сыра и протеина, его можно использовать даже в качестве корма для рыб.

Конопляные семена поистине считаются суперфудом XXI века. Их уникальный состав и целебные качества делают данный продукт настоящей находкой для приверженцев вегетарианства и здорового питания в целом.

Наш канал: Яндекс Дзен
Предыдущая статья
Следующая статья
Поделиться

«Жизнь — это отражение ваших мыслей. Чем больше в душе солнца, тем ярче жизнь вокруг»

12 КОММЕНТАРИИ

Смысл маяться, можно же вырастить и накуриться
Мне понравились в очищенном виде
а как почистили?
Я покупала уже очищенные ядра. Насколько я знаю, их чистят при помощи специального станка.
Спасибо, мне понравилась статья!

Конопля возвращается в Россию! И это хорошо. По составу она схожа с льняным семенем, они кстати дешевле. Но ее плюс, что она выращивается без использования химии. А про Лен сейчас сложно это сказать

Мне мама рассказывала, что они в детстве семена ели, когда у свой бабушки в деревне были. Она везде росла. А сейчас большинство людей относятся к конопле только как к наркотикам. Быстро все забывается. А это ведь наша история, фонтан тому подтверждение

Беру 3 столовых ложек семян и в кофемолку.От халвы не отличить,даже сладкая получается.Сытная очень.Для сыроедов супер еда

Что-то комментариев нет. Могу от себя рассказать про семена конопли. Прислали мне эти семена. Перемолол я их кофемолкой. Высыпал в мёд, перемешал.

Поставил напротив себя. Взял чайную ложку и попробовал. Вкусно получилось. Потом еще пробовал , пока половина банки осталось. Спать нужно было ложиться. Лёг. Закрываю глаза, а они сами открываются.

Не слушаются меня. Уснул только в 8 утра. Проспал до десяти часов. Нужно было ехать за рулём моей машины. Поехал.

Ощущаю, что еду неадекватно. Сбавил скорость. Проездил так целый день. Охмурение не проходило. Самое главное, что я старался ездить медленно и очень внимательно. Вечером поставил машину. Больше семена я не ел. На другой день снова сел за руль. Вроде всё прошло, но на перекрёстке я не увидел справа авто. Хорошо, что там мою оплошность вовремя водитель заметил и резко затормозил.

Пронесло. Короче говоря мёд с молотыми семенами стоит на столе. Баночка закрыта. Там ещё много этого счастья. Вот только не знаю, как мне это съесть, чтоб не вляпаться в неприятную историю на дороге.

http://vk.com/id126697657 Алексей Смирнов

Источник: bestlavka.ru