Вяленая на солнце как пишется

Толковый словарь русского языка. Поиск по слову, типу, синониму, антониму и описанию. Словарь ударений.

Найдено определений: 22
толковый словарь

Подсушивать на солнце, ветру или искусственным путём для сохранения впрок (обычно мясо, рыбу).

толковый словарь ушакова

ВЯ́ЛИТЬ, вялю, вялишь, несовер. (к провялить), что. Сушить для сохранения впрок на солнце или проветривая (рыбную, мясную пищу, овощи и фрукты). Вялить рыбу.

толковый словарь ожегова

ВЯ́ЛИТЬ, -лю, -лишь; -ленный; несовер., что. Сушить на солнце, на открытом воздухе для заготовки впрок. В. рыбу. В. яблоки, груши.

| совер. провялить, -лю, -лишь.

| сущ. вяление, -я, ср.

толковый словарь даля

ВЯЛИТЬ — что, сушить, проветривать что съестное впрок на воздухе, на солнце, на ветру, а отчасти и в печи. Вяленая рыба, вяленое мясо, полотки, провесное, полтевое. Вялиться, быть вялену, вывешену для провяленья. Вяленье ср. вялка жен. действие по гл. Вялый, ·умалит. вяловятый провяленый: о растении, цветке: увядший, поблекший; о человеке разиня, сонный, непроворный, неповоротливый.

Вяленица жен., вологод. вяленая репа. Вялельщик жен. -щица жен. кто торгует вяленым товаром, напр. вяленой репой. Вянуть, о растении увядать, блекнуть, сохнуть, желкнуть; о человеке, хилеть, падать силами, дряхлеть или болеть. Так врет, что уши вянут. Такую занес, что уши вянут, что лист на дереве вянет.

Поневоль (заневолю, занужу) волос вянет, когда за него тянут. Как на лес взглянет, так и лес (лист) вянет. Наш Касьян, на что ни взглянет, все вянет, имя это считается немилостным, недобрым, а високосный год тяжелым. Вялицы, см. борт.

энциклопедический словарь

ВЯ́ЛИТЬ -лю, -лишь; нсв. что. Сушить, заготовляя впрок (на солнце, на открытом воздухе и т.п.). В. рыбу.

◁ Вя́литься, -ится; страд. Вя́ление, -я; ср. Рыба своего вяления. В. чайных листьев.

академический словарь

-лю, -лишь; несов., перех.

Подсушивать (на солнце, на открытом воздухе и т. д.), заготовляя впрок.

Щук отец выпотрошит, распластает и развесит на солнце вялить желтое и прочное щучье мясо. М. Пришвин, Царь природы.

орфографический словарь

вя́лить, вя́лю, вя́лит

формы слов

вя́лить, вя́лю, вя́лим, вя́лишь, вя́лите, вя́лит, вя́лят, вя́ля, вя́лил, вя́лила, вя́лило, вя́лили, вя́ль, вя́льте, вя́лящий, вя́лящая, вя́лящее, вя́лящие, вя́лящего, вя́лящей, вя́лящих, вя́лящему, вя́лящим, вя́лящую, вя́лящею, вя́лящими, вя́лящем, вя́ливший, вя́лившая, вя́лившее, вя́лившие, вя́лившего, вя́лившей, вя́ливших, вя́лившему, вя́лившим, вя́лившую, вя́лившею, вя́лившими, вя́лившем, вя́люсь, вя́лимся, вя́лишься, вя́литесь, вя́лится, вя́лятся, вя́лился, вя́лилась, вя́лилось, вя́лились, вя́лься, вя́льтесь, вя́лимый, вя́лимая, вя́лящаяся, вя́лимое, вя́лящееся, вя́лимые, вя́лящиеся, вя́лимого, вя́лящегося, вя́лимой, вя́лящейся, вя́лимых, вя́лящихся, вя́лимому, вя́лящемуся, вя́лимым, вя́лящимся, вя́лящийся, вя́лимую, вя́лящуюся, вя́лимою, вя́лящеюся, вя́лимыми, вя́лящимися, вя́лимом, вя́лящемся, вялим, вялима, вялимо, вялимы, вя́ленный, вя́ленная, вя́ленное, вя́ленные, вя́ленного, вя́ленной, вя́ленных, вя́ленному, вя́ленным, вя́ленную, вя́ленною, вя́ленными, вя́ленном, вя́лен, вя́лена, вя́лено, вя́лены

грамматический словарь
этимологический словарь русского языка

Собств.-р. Образовано с помощью суф. -ить от вялый в значении «вяленый, копченый», суффиксального производного к вянуть.

этимологический словарь

Искон. Суф. производное от вялый в значении «вяленый, копченый», образованного посредством суф. -л- от вянуть.

Источник: sanstv.ru

Как правильно пишется слово «копчёный» или «копчённый»?

Выбор напи­са­ния слов «коп­чё н ый» или «коп­чё нн ый» зави­сит от того, какой частью речи они явля­ют­ся. Это раз­ли­чие выяс­ним в контексте.

Слова «коп­чё­ный» и «коп­чён­ный» сов­па­да­ют пол­но­стью в зву­ча­нии, но пишут­ся по-разному, так как отли­ча­ют­ся сво­и­ми мор­фо­ло­ги­че­ски­ми, лек­си­че­ски­ми и син­так­си­че­ски­ми при­зна­ка­ми. Это раз­ли­чие мож­но выяс­нить в кон­крет­ном кон­тек­сте. От одно­го и того же гла­го­ла «коп­тить» обра­зу­ет­ся как при­ла­га­тель­ное, так и одно­ко­рен­ное причастие.

Правописание прилагательного «копчёный»

Глагол «коп­тить» отве­ча­ет на вопрос что делать?

Определим, что инфи­ни­тив име­ет гла­голь­ный при­знак — несо­вер­шен­ный вид. От гла­го­ла несо­вер­шен­но­го вида обра­зу­ет­ся при­ла­га­тель­ное «коп­чё­ный», кото­рое обо­зна­ча­ет посто­ян­ный при­знак пред­ме­та, не соот­не­сен­ный с про­те­ка­ни­ем его во времени:

• коп­чё­ный лосось;
• коп­чё­ная колбаса;
• коп­чё­ное мясо.

Копчёный судак поре­за­ли на кусочки.

Бутерброды с коп­чё­ной кол­ба­сой под­кре­пи­ли силы туристов.

Копчёное мясо было неж­ным и про­сто тая­ло во рту.

Отглагольное при­ла­га­тель­ное «коп­чё­ный», обра­зо­ван­ное от гла­го­ла несо­вер­шен­но­го вида, не име­ет зави­си­мых слов в пред­ло­же­нии и пишет­ся с суф­фик­сом -е н —, как и ана­ло­гич­ные слова:

• ранить — ране н ый боец;
• моро­зить — моро­же н ая клуб­ни­ка;
• печь — печё н ое ябло­ко;
• сушить — суше н ые гри­бы.

Правописание причастия «копчённый»

От рас­смот­рен­но­го отгла­голь­но­го при­ла­га­тель­но­го сле­ду­ет отли­чать сход­ное по зву­ча­нию при­ча­стие, кото­рое пишет­ся все­гда с нн. Такое одно­ко­рен­ное при­ча­стие обо­зна­ча­ет при­знак пред­ме­та по дей­ствию и в пред­ло­же­нии все­гда име­ет зави­си­мые слова:

Копченный на дыму судак исто­чал при­ят­ный аромат.

Копчённый на дыму суд ак — это судак , кото­ро­го коп­ти­ли (как?) на дыму.

Страдательное при­ча­стие про­шед­ше­го вре­ме­ни «коп­чён­ный» лег­ко заме­ня­ет­ся на гла­гол про­шед­ше­го вре­ме­ни. Значит, это слу­жит дока­за­тель­ством того, что рас­смат­ри­ва­е­мое сло­во обо­зна­ча­ет при­знак пред­ме­та, кото­рый свя­зан с уже состо­яв­шим­ся действием.

Рыба , коп­чённая дедуш­кой , заяд­лым рыба­ком, понра­ви­лась всем.

На празд­нич­ный стол было пода­но коп­чённое бабуш­кой мясо .

Сравним пары одно­ко­рен­ных при­ла­га­тель­ных и причастий:

• стё­га н ые брю­ки — сте­га нн ые на вате штаны;
• мощё н ые ули­цы — мощё нн ая кир­пи­чом дорожка;
• чине н ое пла­тье — чине нн ое опыт­ной рукой платье;
• кроё н ый костюм — крое нн ый хоро­шим масте­ром костюм.

Источник: just-moment.ru

Как правильно пишется сушеные на солнце?

Сушенные — причастие с зависимым словом , значит пишем две — НН -.

Fsdgdhdf 2 нояб. 2020 г., 03:17:24 | 5 — 9 классы

Как правильно пишется предложение хорошо сидится на природе то ветер подует то солнце выглянет?

Как правильно пишется предложение хорошо сидится на природе то ветер подует то солнце выглянет.

Никитка7 17 сент. 2020 г., 13:03:41 | 1 — 4 классы

Как пишется слово как правильно пишется слово слагаемое?

Как пишется слово как правильно пишется слово слагаемое.

89674540781 2 янв. 2020 г., 21:37:42 | 5 — 9 классы

Как правильно пишется : «?

Как правильно пишется : «!

Dorafedora 17 окт. 2020 г., 18:46:16 | 5 — 9 классы

Как правильно пишется предложение солнце скрылось в белесоватом облаке двигавшемся передовым отрядом несметной черной рати?

Как правильно пишется предложение солнце скрылось в белесоватом облаке двигавшемся передовым отрядом несметной черной рати.

MissZlata 25 мая 2020 г., 23:44:59 | 5 — 9 классы

Как правильно блИстающий на солнце или блЕстающий на солнце?

Как правильно блИстающий на солнце или блЕстающий на солнце.

Polandov2015 12 сент. 2020 г., 23:21:40 | 1 — 4 классы

Как правильно пишется модельер?

Как правильно пишется модельер.

Bbc456 9 дек. 2020 г., 12:14:45 | 5 — 9 классы

То же то — же тоже как правильно пишется ?

То же то — же тоже как правильно пишется ?

Ник187 19 февр. 2020 г., 07:27:32 | 1 — 4 классы

Солнце, игненок, воробей транцкрипция как пишется?

Солнце, игненок, воробей транцкрипция как пишется.

Akhadovagulya 10 янв. 2020 г., 07:42:25 | 5 — 9 классы

Как правильно пишется?

Как правильно пишется?

Madina12345678 2 дек. 2020 г., 02:00:45 | 5 — 9 классы

Как правильно пишется : не как человек конечно или ни как?

Как правильно пишется : не как человек конечно или ни как.

Перед вами страница с вопросом Как правильно пишется сушеные на солнце?, который относится к категории Русский язык. Уровень сложности соответствует учебной программе для учащихся 5 — 9 классов. Здесь вы найдете не только правильный ответ, но и сможете ознакомиться с вариантами пользователей, а также обсудить тему и выбрать подходящую версию. Если среди найденных ответов не окажется варианта, полностью раскрывающего тему, воспользуйтесь «умным поиском», который откроет все похожие ответы, или создайте собственный вопрос, нажав кнопку в верхней части страницы.

Последние ответы

NinjamXN 28 июн. 2022 г., 23:55:01

Набережная существительное одной чертой(какая) красивая двумя чертами Около подчеркиваем волнистой линией в. В сл моря одна черта существительное Время дня одной чертой сущ какое жаркое двумя чертами ветвями какими большими.

ВосьмиклассницаHD 28 июн. 2022 г., 22:15:35

А) парочку Б) дразнится В) стишок.

Vtorcevkirill 28 июн. 2022 г., 18:54:44

1 схема. Солнце светит. Повествовательное. 2 схема. Девочка делает зарядку. Повествовательное.

3 схема. С дерева упало сочное яблоко. Повествовательное. 4схема. Мальчик думает о маме и о папе. Повествовательное.

5схема. Крпсивый лебедь п..

Milasendega 28 июн. 2022 г., 16:23:17

Жила — была бедная старушка. Такая она была бедная, что порой ей даже не из чего было хлеба испечь. И была у неё соседка — злыдня, которая эту старушку непрестанно бедностью её попрекала. И вдруг заметила соседка : как только она принимается хлеб ..

Yanaovchar 28 июн. 2022 г., 15:54:38

1. Звуки речи 2. Сами звуки 1. Песня 2. Басня 3. Конец.

Slova37 28 июн. 2022 г., 12:48:33

Розы — существительное , укрывают — глагол , на — предлог, зиму — существительное , потому — наречие , что — наречие , побеги — существительное , непокрытая — прилагательное , снегом — существительное , обмерзают — глагол , при — предлог , низких — п..

Санек26052003 28 июн. 2022 г., 10:56:20

Начнем с главных членов предложения. 1) Хорош лес 2) окрашена листва 3) расстилаются листья 4) видны шляпки а теперь определение и дополнение. Дополнение(сущ. ) — 1) дни, 2) цвет, 3) — , 4) — . Определение(в данном случае это прилагательные) — 1)..

IYINIKAIYI 28 июн. 2022 г., 10:37:26

ПрЕломление ПрЕподнести ПрЕкратить споры ПрЕстиж ПрЕзумция ПрЕмьера ПрЕвратно понятый ПрЕсимпатичный ПрЕсимпатичный.

Isaevsh76 28 июн. 2022 г., 10:37:22

Решение в приложении Всё остальное у Вас правильно.

Gordon06 28 июн. 2022 г., 05:22:05

Раз — вед — чи — ки | р а с в * э ч * и к * и | 4 слога р (р) согл. , зв. Непарн. , тв. Непарн. , а (а) глас. , безуд. , з (с) согл. , глух. Парн. , тв. Парн. , в (в) согл. , зв.

Парн. , мягк. Парн. , е (э) глас. , уд. , д ч(ч) сог..

Источник: russkij-azyk.my-dict.ru

Упр.172 ГДЗ Львов 7 класс (Русский язык)

172. 1. Постарайтесь раскрыть лингвистический смысл рисунка, взятого из книги по орфографии. А если вам это не удастся сделать сразу, то попробуйте ещё раз после того, как выполните второе задание данного упражнения.

2. Прочитайте примеры и объясните различие в написании выделенных слов.
печёный картофель
крашеные стены
сеяная мука
кроёный костюм
вяленая рыба
калёные орехи
стриженые волосы
плетёные кружева
печённый в золе картофель
крашенные малярами стены
сеянная сквозь мелкое сито мука
кроенный хорошим мастером костюм
вяленная на солнце рыба
калённые в печке орехи
коротко стриженные волосы
плетённые умелой мастерицей кружева

*Цитирирование задания со ссылкой на учебник производится исключительно в учебных целях для лучшего понимания разбора решения задания.

Популярные решебники 7 класс Все решебники

Погорелов 7-9 класс
Макарычев, Миндюк
Рабочая тетрадь
Мерзляк, Полонская, Якир
Дидакт. материалы
Мерзляк, Полонский, Якир

Вербицкая, Гаярделли, Редли

Главная задача сайта: помогать школьникам и родителям в решении домашнего задания. Кроме того, весь материал совершенствуется, добавляются новые сборники решений.

Источник: reshak.ru

Вяление

Когда научно-исследовательские экспедиции отправляются в малоизученные районы нашей планеты, в перечне продуктов, которые они берут с собой, обязательно есть вяленое мясо или рыба.

Вялением называют разновидность холодной сушки рыбы или мяса.

Технология вяления заключается в постепенном обезвоживании продуктов. В результате этого происходит активизация ферментов, которые придают пище отличные вкусовые качества, а также необходимые свойства для длительного хранения продуктов.

В вяленых продуктах, в отличие от сушеных, жир распределен по всей толщине мышечной массы. Вяленое мясо более эстетично на вид, его вкус более гармоничен и стоек к прогорканию.

Общее описание способа

1. 1 Для того чтобы качественно провялить продукт, необходим постоянный приток свежего воздуха и температура до + 40°С. При более высокой температуре, происходят необратимые изменения белка, называемые денатурацией. Вкус продуктов при этом становится таким, что мало кто решится их попробовать. А если и попробует, то станет активным борцом за соблюдение теплового режима!
2. 2 Время приготовления продуктов зависит от температуры воздуха, отсутствия влаги и наличия ветра. Для того, чтобы приготовление происходило быстрее, мясо следует вешать на высоту не ниже человеческого роста. Это связанно с тем, что на такой высоте скорость ветра выше, чем у поверхности земли. Хорошим фактором также служит наличие сквозняка.
3. 3 Если на улице стоит ветреная и сухая погода, продукт может быть готов спустя 2-3 дня. Чаще, время приготовления достигает 2 и более недель.

Хорошо провяленные продукты приобретают устойчивость к развитию патогенной микрофлоры. Это связано с инсоляционными свойствами солнца, на котором осуществляется процесс вяленья.

Вяленые продукты употребляют в пищу без дальнейшей кулинарной обработки, сразу после окончания процесса их приготовления. Срок годности таких продуктов очень большой, что удобно в походе или экспедиции.

В настоящее время, в продаже встречается огромное количество псевдо-вяленных продуктов. Их основное отличие от настоящего вяленого окорока или рыбы в том, что процесс их приготовления не связан с солнцем. В результате этого происходит неполная ферментация, и продукт не обладает всеми достоинствами естественного вяленья.

Наиболее часто целиком вялят воблу, тарань и азиатскую корюшку. Что касается спинок и брюшек, то для их приготовления, используют рыбу осетровых и лососевых пород.

Полезные свойства пищи, приготовленной вялением

• Пищевая ценность вяленых продуктов, безусловно, заслуживает уважения. Благодаря данной технологии, активизируются ферменты, которые оказывают положительное воздействие на головной и спинной мозг, улучшают функционирование межпозвонковых дисков, а самое главное, они улучшают общее функционирование желудочно-кишечного тракта.
• Люди, которые регулярно едят вяленое мясо и рыбу, чувствуют себя более активными по сравнению со своими сверстниками, такие продукты не употребляющими. Это связано с тем, что провяленное мясо имеет склонность к более полному усвоению.
• Жир, пропитывающий мясо и рыбу, под воздействием солнца и ферментов, проходит трансформацию, благодаря которой он способен дать организму больше энергии и жизненной силы.

Опасные свойства пищи, приготовленной вялением

Кому же вяленое мясо не принесет пользы? Это в первую очередь люди с нарушением белкового (пуринового) обмена.

Вредно оно также и людям, у которых зарегистрировано повышенное артериального давления.

Также, не желательно употреблять вяленые продукты лицам, у которых есть склонность к мочекаменной болезни.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Татьяна Елисеева
главный редактор
проекта Еда+
Задать вопрос
Рейтинг:
Полезность материала 0
Достоверность информации 0
Оформление статьи 0

Другие популярные способы готовки:

Сезонные продукты из нашего каталога:

Источник: edaplus.info