Поймали рыбку, дома начали разделывать и увидели вот это: белые шарики в мясе рыбы. Они плотные. При дальнейшем разрезании рыбы были онаружены по всему, абсолютно всему, мясу. В кишечнике, желудке и остальных внутренних органах ничего обнаруженно не было.
Есть конечно не собираемся. Подскажите, пожалуйста, что это такое? Куда рыбу отнести на анализ? И самое главное — опасно ли это?
Мария
Странная рыба — Сам себе журналист — 27 2.2 10
Вам есть чем поделиться с волжанами? Вы можете самостоятельно отправлять нам свои новости, будь то проблемные отклики или позитивные отзывы — напишите нам в рубрику «Сам себе журналист».
Подписывайтесь на нас в соцсетях: 
Что за мелкие белые шарики в камбале смотрим в микроскоп
Комментарии (всего 25):
ссср
20.06.2016 — 13:42:02
Обратитесь в соответствующие инстанции, а не на сайт, если ваша проблема вас действительно интерисует, а так это пиар тупой.
Gugenotka
27.06.2016 — 11:37:16
Вы статью то прочитали??Там и спрашивают куда обратитьсяНе знаете не писали бы,а то совет у вас пустой как и комментарий.
о ужас
20.06.2016 — 13:43:22
Вам совсем делать нехер.
Хотите жрите, боитесь — не жрите.
студент
20.06.2016 — 13:47:27
может это глисты.
010
21.06.2016 — 09:16:05
нет, это гламурный душман от сваровски
какая разница
20.06.2016 — 13:48:27
На каждом рынке, где продают мясо, должен быть ветеринар, обратитесь к нему.
бугага
22.06.2016 — 09:04:29
Люди поймали, а не купили. И с какого рыночный ветеринар будет проверять их рыбу? Езжайте в лабораторию СЭС или кто там у них этим занимается.
КАК УБИТЬ всех возможных ПАРАЗИТОВ В РЫБЕ
какая разница
20.06.2016 — 13:51:06
А что за рыба-то?
Рыбка
20.06.2016 — 13:52:30
Рыба заражена личинками гельминтов. Сама купила такую, теперь речную не покупаю. А ещё нарвалась на телячью печень с живыми паразитами (магазин «Мясокур», отдел свежего мяса), с тех пор обхожу их стороной.
Аня
20.06.2016 — 13:54:33
Это паразиты. Думаю от этого Вам не легче. ,совет верным обратиться на рынок там подскажу адрес и телефон где сделать анализ. Или может подсказать сэс. Но что Вам даст анализ? Выкиньте ее и здоровее будете!
575876979
20.06.2016 — 13:59:12
Глисты же это. У нас вся речная рыба ими заражена. Выкидывайте смело или отнесите в СЭС на анализ.
Иван 30
20.06.2016 — 13:59:49
Раньше я наблюдал этих красных сервячков с их белыми личинками только у окуней и судаков, потом в щуке теперь эта тварь и до сазанчиков добралась. 3 года назад ма отвозили такую рыбу в СЭС после анализа нам пояснили что эти червички с их белыми личинками, совершенно безопасны для человека. Я просто забыл как они называются, этот паразит живет только в рыбе которая плавает в чистой проточной воде, в озерной рыбе они не уживаются.
Andrey1111
20.06.2016 — 14:07:52
Скорее всего эта рыба заражена гельминтами и есть ее конечно же не стоит. Вообще, речная рыба чаще морской подвержена подобным напастям(((
33
20.06.2016 — 14:09:56
Миксоспоридии.Для человека не опасны.
Серожа
20.06.2016 — 14:10:58
Рыбу из открытых источников едят только в диких странах. В нормальных странах рыба и овощи идут на стол только из специализированных предприятий, где контроль качества на всех стадиях производства.
ололо
20.06.2016 — 14:43:10
Сказал человек, живущий в диком городе, который через день воняет так, будто живые мертвецы гуляя по проспекту ления пердят непереставая.
Поехавший
20.06.2016 — 14:10:58
Интерестно, а в малосольной личинке выживут?
fre
20.06.2016 — 15:20:16
Желаете поставить эксперимент?)
Дама
20.06.2016 — 14:45:11
Спасибо за статью.. Раньше не обращала внимания.. Теперь буду смотреть.. Так как обожаю рыбу именно речную. сладкую. это надо «СЭС не далеко от пажарки» нести на экспертизу. было бы хорошо узнать что это.. если узнаете, напишите пожалуйста продолжения статьи.
рыбак
20.06.2016 — 14:47:32
сегодня на рыбацком сайте видел эту же фотку с таким же вопросом!) автор писала что поймала ее на платном водоеме а не купила на рынке! так что Серожа это не открытый источник а возможно то место где ты закупаешься)))
Рыбоедка
20.06.2016 — 16:30:44
«Жить здорово» с Еленой Малышевой от 01.06.2016 как раз говорили про этих паразитов — — кошачья двуустка, который вызывает описторхоз. http://www.1tv.ru/shows/zhit-zdorovo/vypuski/zhit-zdorovo-vypusk-ot-01062016
Ластик
20.06.2016 — 17:27:54
Обратитесь в лабораторию Колхозного рынка.
только так
20.06.2016 — 18:19:01
Рыбоедка писал(а):
кошачья двуустка, который вызывает описторхо
это разные глисты, причем опистархоз, которым поражена вся рыба в Ленинской пойме- очень тяжелое, летальное заболевание и лечение в инфекционной больничке, которая в 8 мкр- просто жуть!!
Препараты настолько ядовитые. что потом, излеченный человек от опистархоза- год загибается от последствий лекарств.
Для исключения опистархоза- никакой соленой, сушеной рыбы- только термообработка не бенее 20 минут после закипания; после жарки в открытой сковороде рыбу надо потушить под крышкой- еще 20 минут.
Вагон
20.06.2016 — 23:14:53
только так писал(а):
это разные глисты, причем опистархоз, которым поражена вся рыба в Ленинской пойме- очень тяжелое, летальное заболевание и лечение в инфекционной больничке, которая в 8 мкр- просто жуть!!
Препараты настолько ядовитые. что потом, излеченный человек от опистархоза- год загибается от последствий лекарств.
Есть народное средство которое убивает любых паразитов — это грибы Лисички. У нас про них никто не знает, т.к. они у нас не растут. Весь север ими лечится, т.к. у них вся рыба заражена. Принимать нужно порошок из сушеных лисичек, 3 раза в день по чайной ложке в течение месяца.
В лисичках содержится вещество Хономаноза которое растворяет оболочки цист любых гельминтов и вызывает паралич у взрослых особей. Правда во время приема грибов нужно пить очень много воды, т.к. начинается сильная интоксикация организма из-за гибели паразитов.
Возможно кому-то эта информация будет полезна.
какая разница
21.06.2016 — 13:54:45
Автор, сказали «а» — скажите «Б»: что за рыба, где поймали и что в итоге нашел ветеринар. Иначе грош цена вашему сообщению — вы не уважаете читателей.
Добавление новых комментариев заблокировано в связи с истечением времени.
Источник: www.volzsky.ru
Паразиты в рыбе: опасные и безопасные для человека глисты
Ловля рыбы — отличное времяпрепровождение, что позволит отдохнуть на природе и принести домой улов. Но рыболовы знают, рыба не всегда попадается хорошая. Порой встречаются паразиты в рыбе, весьма опасные для человека.
Где встречаются гельминты?
Глисты не сложно обнаружить практически в любом виде рыбы. Но опасность для людей представляют далеко не все виды простейших.
Паразиты в речной рыбе увидеть удается преимущественно в следующих видах:
Присутствуют паразиты и в морских видах:
Есть ли в камбале паразиты?
Бытует мнение, что камбала — это совершенно безопасная рыба. Считается, что её можно кушать в сыром виде, без опасений заразиться простейшими. На самом деле все обстоит иначе.
Камбала, как и другие виды рыбы, бывает заражена гельминтами. Взрослые особи можно обнаружить при разделывании тушки. А вот личинки найти сложно, поэтому для того, чтобы рыба стала безопасной для человека, её необходимо правильно приготовить.
Основные симптомы заражения камбалы гельминтами:
- Неприятный запах продукта.
- Не эстетичная слизистая пленка на глазах.
- Неестественный цвет жабр.
- Ямки на теле при надавливании. Иногда при сильном заражении при надавливании на тушку через жабры могут показаться глисты.
После обнаружения паразитов кушать такой продукт пропадает желание. Но если правильно обработать мясо, оно становится пригодным к употреблению и безопасным для человека.
Избавится от глистов и личинок гельминтов в камбале поможет варка в воде высокой температуры или заморозка. Идеально, если до употребления камбала проведет в морозильной камере не менее недели.
Безопасные гельминты
Часто гельминты в морепродуктах не несут опасность для людей.
К безвредным для нас простейшим относят:
- Диплостомы — расположены в области жабр, около глаз, в глазных яблоках. Зараженные особи теряют зрение. В организме человека гельминты не живут, да и большинство простейших удаляется при разделке продукта.
- Пилометра — простейшие живут в оболочке плавательного пузыря, кармашках чешуи. Красные черви при разделке легок удаляются, продукт становится пригодным для питания.
- Цестоды или ленточные глисты — встречаются в мелкой рыбе. Легко удаляются при обработке, что делает мясо годным к употреблению.
К прочтению: Малярийный комар (самка): как выглядит и чем опасен?
Паразиты, которых нужно избегать
Паразиты пресноводных рыб не всегда совершенно безопасны для людей:
Черви в морских сортах
Паразиты в морской рыбе, которые считаются опасные для человека, следующие:
- Анизакиды — паразиты веретенообразной формы, которые достигают 6,5 см. в длину. Гельминты вызывают анизакидоз, который характеризуется сильной тошнотой и рвотой, головной болью, лихорадкой, нарушением стула и в некоторых случаях аллергическими реакциями.
- Трематоды — при заражении этим видом гельминтов врачи диагностируют метагонимоз. Симптомы мало отличаются от обычного отравления — субфебрильная температура, головная боль и незначительные расстройства желудка. Явным свидетельством заражения глистами часто бывает проявление сыпи на кожи в виде папул.
- — один из самых опасных простейших для людей. Это крупнейший вид ленточных червей. Длина паразита достигает 12 метров. Если в кишечник человека попадает лентец, состояние заметно ухудшается. Начинаются головные боли, боли в области пупка, сильная тошнота и рвота, снижается работоспособность, возникает вялость.
Присутствуют паразиты в красной рыбе, что доказывают фото, сделанные при разделке тушек таких сортов. Поэтому утверждение, что красная рыба безопасна — неверно. Почти в любом сорте можно обнаружить простейших, опасных для человека. Употреблять красную рыбу в сыром виде без надлежащей обработки чревато для здоровья.
Как поступить с зараженными продуктами?
Конечно, глядя на червей, копошащихся в мясе, кушать продукт не слишком хочется. Но при правильной обработке рыба вполне пригодна для еды.
Поступить с рыбой можно по-разному:
После обработки зараженного глистами продукта нужно тщательно помыть нож и разделочную доску, а также другую посуду, которая использовалась при работе с зараженным мясом. После завершения работы важно хорошо вымыть руки, чтобы не допустить инфицирования личинками гельминтов бытовым путем.
Что предпринять при проявлении неприятных симптомов?
Блюда из сырой рыбы очень популярны сегодня. Посещение суши баров в нашей стране стало сродни выходу в свет — это вкусно и модно. Но не все заведения, которые занимаются приготовлением суши, выдерживают санитарные нормы обработки продуктов. И после вкусного ужина в виде роллов вполне могут проявиться неприятные симптомы.
К прочтению: Самое эффективное лечение глистов у детей
Если через несколько дней после употребления рыбных блюд появились определенные симптомы, нужно срочно обратиться к врачу.
Признаки, на которые нужно обратить внимание:
Подобные симптомы часто возникают при расстройстве работы желудочно-кишечного тракта. Но если состояние не улучшается на протяжении нескольких дней, есть высокая вероятность развития гельминтоза. А при условии, что незадолго до этого пациент употреблял рыбные блюда, риск заражения гельминтозом намного больше.
Источник: medded.ru
что за шарики в рыбе?
привет рыбаки и покупатели рыбы. третьего дня имели неосторожность купить рыбу минтай без головы. 2 тушки. при вскрытии в животе рыбы, не в кишках, а именно рядом были такие белые, подобно гречневой крупе штучки. мы предположили, что это личинки каких -нибудь рыбных паразитов. рыбу выбросили. не стали рисковать. обидно за потраченные за покупку деньги, но тратиться на лекарства не хотелось, да и здоровье дороже. на фото, что за белые шарики в брюхе рыбы? как идентифицируете?
Лучший ответ
ты что рыбу не ел если есть сомнения выбрось в мусорку сразу, думаю жизнь и здоровье дороже непонятной хирни в рыбке
Остальные ответы
вы правильно догадались
Возможно, это яйца солитера (такой глист у рыбы) . Сам один раз на рыбалке поймал карася с этой фигней.
дифиллоботриоз или личинки кошачьей двуустки
Jarealt Просветленный (41006) 9 лет назад
прочитал инфу про этого паразита. жутко, но по моему на фото великоваты для такого. впрочем может уже стадия перед вылуплением. не специалист.
михаил сазоновУченик (115) 7 лет назад
В топку таких спецов
надо было вымыть и пожарить
Jarealt Просветленный (41006) 9 лет назад
а потом ходить по врачам и пытаться удалять из живота, но уже из собственного таких личинок? нет уж! мы лучше сухарики погрызём.
если бы написал — белые шарики подобно рису, я бы понял, но ты видно бухнул больше меня, что сумел написать — белые, подобно гречки, щас добавлю и начну думать о том что ты написал! вообще то, где ты видел белую гречку ?
Jarealt Просветленный (41006) 9 лет назад
я по форме имел ввиду. про рис я просто не вспомнил 🙂
ваван Оракул (71759) ну ничего страшного , зато смешно получилось !
да ментай продают без головы -страшная она -если с головой продавать то люди от примавка отпрыгивают!
иди в этот магазин и предьяви им эту рыбу чтоб они других людей не травили
в саловке и не такие лечинки на мясе бывают и ничего все кушают и говорят спасиба повар!
Источник: а если промоешь прожаришь и схаваешь то не отравишся!
Добрый день. Некоторые ответы откровенно насмешили :-).
Во-первых, в природе нет рыбы, в которой не было бы паразитов.
Во-вторых, солитёр для человека не опасен и он паразитирует только в карповых, и то не во всех.
«Дифиллоботриоз или личинки кошачьей двуустки» могут быть только в пресноводных рыбах и обнаруживаются они в мясе, а не в брюшной полости.
В-третьих, для общего развития почитайте некоторые ответы с этого проекта.
http://otvet.mail.ru/question/76323213
http://otvet.mail.ru/question/45661322
Ну и для полноты ощущений приведу отрывок из интересной статьи на эту тему.
«Вот во времена союза, годах этак в 60-х, когда рыболовы треску сильно подызвели, решили найти замену из этого семейства и обратили внимание на минтай, рыбка конечно похуже, но сойдет, так сказать. Ну стали решать вопрос о промышленном способе добычи, и тут встали в тупик. Почему? А потому, что весь минтай поголовно заражен паразитическими нематодами.
Нет, сам по себе этот факт наше министерство рыбного хозяйства не остановил никогда, но вот какая штука. Минтай, как только его поймаешь и на палубу бросишь естественно начинает погибать, и вот не проходит и 10 минут, как червячки, до этого уютно сидевшие внутри, видя такой шухер начинают выползать наружу, чтобы не погибнуть вместе с рыбой.
Только вылезать через естественные отверстия это долго, и они по рабоче-крестьянски прогрызают себе выход наружу через ткани покровов хозяина. А с учетом того, что червячки там нехилинькие, сам видел этих тачек, то отверстия от них на коже рыбы получаются с крупную монету. А кто будет покупать рыбу на вид как расстрелянную из автомата за попытку к бегству?
Никто, так как не товарный видок то. И вот обьявили конкурс на идею такого способа. И выиграл его мой научный руководитель, основатель местной кафедры зоологии профессор Ошмарин. И вот он какую штуку придумал: оборудовать катер для ловли холодильной установкой в трюме, чтобы пойманная рыба сразу отправлялась в холодильник.
Таким образом нематодки и прочие паразитики, успешно погибали внутри и внешний вид рыбки особо не портили.. .Так что весь минтай, что продается на рынке содержит этих милый червячков длинной сантиметров 10 и в диаметре с монету.. .И ничего, размораживаешь, жаришь, покровы червячков растворяются при термической обработке и вы получайте дополнительную приправу из органики и витаминов. Притом никакого ущерба и вреда здоровью. Я конечно все это рассказал, не чтобы вы больше никогда не ели минтай, просто у биолога не должно быть относительно жизни никаких бытовых, неправильных представлений, и относительно еды тем более. »
Выводы делайте сами.
Но, могу сказать, что правы те, кто написал, что нужно рыбу тщательно вымыть и правильно приготовить (термообработка) .
И ещё, в Японии суши и роллы кушать можно (веками отработано) , а в России не советую, — и рыбу используют более дешёвую, и технологию приготовления не соблюдают.
Jarealt Просветленный (41006) 9 лет назад
но насчёт того, что рыбные паразиты не приживуться в человеке, возможно вы неправы. читал статьи , в которых пишут, что как раз посредством употребления рыбы эти твари и появляются в человеке. причём до своего клинического проявления могут столько в организме напортачить(статьи дополнялись жуткими фото), что резко подорвут здоровье. кстати, некоторые паразиты не боятся и соли и термообработки (жар, холод) в пределах разумного. сам червь может и сдохнет, но личинка -зараза живучая.
А про минтая вы мне окончательно аппетит отбили 🙂
буду обходить эти прилавки тридцать третьей дорогой.
а замечаие ваше интересное. учту, для общей эрудиции.
Андрей Лопатин Мудрец (19363) «Не приживаются в человеке», как Вы написали, я упомянул только лишь про солитёр (ремнец). Его окончательными хозяевами могут быть только рыбоядные птицы (особенности биологии).Остальные паразиты даже очень «приживаются» :-). Например, цисты кошачьей двуустки (описторхис) «в пределах разумного» не убиваются.
Поэтому рыбу с ними рекомендуется солить не менее 21-ого дня, морозить при -24°С определённое кол-во дней и т.д. Обо всём этом я могу вам рассказать очень много, так как изучал всё это в мединституте под микроскопом на натуральных образцах от умерших от этого людей, а не в интернете. Кстати, анкилостомы в селёдке тоже очень опасны.
После того, как они прогрызают стенки желудка и капсулируются в различных органах, их уже почти невозможно диагностировать. А человек чахнет от неизвестной болезни. Вы уж просто поверьте мне на слово. Но эти разговоры не для такого маленького формата. А те, что в минтае — уже не опасны.
Просто противно. Но это с непривычки :-). Успехов!
Источник: otvet.mail.ru
Что за белые крупинки в сушеной/вяленой рыбе?
мухи яйца наложили, они в сырости развиваются, а рыба сухая, так и будут лежать, где есть влага там поползут опарыши.
как мухи наложили яйца под чешую, внутрь мяса?
12.08.2016 01:19 #8
Адрес: Майкоп Сообщений 83
Личинки силитёра-как бывший житель с Камы говорю.
12.08.2016 06:59 #9
Адрес: Новороссийск Сообщений 1,771
Ну. потому и паразиты, что вкусная.
Здесь ещё разобраться надо почему рыба вкусная. Может это они рыбе смаку добавляют своей жизнедеятельностью.
12.08.2016 10:05 #10
Адрес: r Сообщений 2,820
Все блин ну вас )))
Чтобы я еще раз сушоновяленную рыбу купил! Ну его нафиг, только самому солить и вялить.
12.08.2016 20:39 #11
Адрес: Ку ба цк Сообщений 99,570
Все блин ну вас )))
Чтобы я еще раз сушоновяленную рыбу купил! Ну его нафиг, только самому солить и вялить.
Чё ты так солишь, что потом мухи не садятся даже?
А как же потом самому есть?
12.08.2016 21:35 #12
Адрес: Новороссийск Сообщений 1,771
Чё ты так солишь, что потом мухи не садятся даже?
А как же потом самому есть?
В молоке вымачивает перед трапезой.
13.08.2016 09:10 #13
Адрес: Магадан-Краснодар Сообщений 775
Недостаточно хорошо промыли рыбу перед вялкой. Соль это.
13.08.2016 12:24 #14
Адрес: novorossiysk-town Сообщений 13,929
только русские могут пить и жрать все подряд,но вода в чайнике обязательно должна быть кипяченой
13.08.2016 12:25 #15
Адрес: novorossiysk-town Сообщений 13,929
как мухи наложили яйца под чешую, внутрь мяса?
а глисты как в ж. заводятся?
13.08.2016 18:02 #16
Адрес: r Сообщений 2,820
Чё ты так солишь, что потом мухи не садятся даже?
А как же потом самому есть?
солю по норме, сушу дома, дома нет мух, да пару дней запашок рыбий но зато чистое мясо потом.
13.08.2016 18:04 #17
Адрес: r Сообщений 2,820
только русские могут пить и жрать все подряд,но вода в чайнике обязательно должна быть кипяченой
Русских ща днем с огнем не сьищешь ))
Ну есть слабость в вяленной рыбе! честное слово как наркотик )) А вода вообще пофиг!
13.08.2016 18:09 #18
Адрес: r Сообщений 2,820
а глисты как в ж. заводятся?
Как мне видится: глист отложил яйца, они вышли из зараженного тела через попу, каким то образом попали на общедоступные вещи, чел потрогал вещь, частично яйца прилипли к рукам чела, чел не моя руки потащил что то в рот, яйца попали в рот дальше в места обитания глистов, там из яйца вылупился глист, похавал и отложил яйца, и дальше все по кругу. Поправьте если что не так )
13.08.2016 18:32 #19
Адрес: Новороссийск Сообщений 1,771
Всё так за одной маленькой деталью. самка глиста вылезла из попы, отложила яйцаи зползла обратно. Отложенные яйца раздражают нежную кожупопы и она зудит и чешется.Чел почесал попу,яйца прилипли к ним и, чел, не моя руки.
13.08.2016 21:51 #20
Адрес: 54<>23<>78 Сообщений 6,006
на фото яйца паразитов засоленые. внутренности т жабры нужно за борт, и перед вялинием или копчением промыть тушку в соленой воде. А по большому счету, с одной стороны, если подумать, то братья те меньшие не дадут растолстеть))).
Nissan Liberty
2002 год
345000 руб.
Toyota RAV4
2019 год
3150000 руб.
Hyundai Santa Fe
2018 год
2595000 руб.
УАЗ Патриот
2016 год
Sochinec505
Toyota Corolla
1998 год
Sergei
Skoda Rapid
2014 год
saddler
Похожие темы
Вяленая рыба
от AKC в разделе Питер
Ответов: 49
Последнее сообщение: 18.07.2016, 19:39
ХАЛАВА (Пудинг из манной крупы)
от Брат-Владимир108 в разделе Кулинария
Последнее сообщение: 14.02.2014, 12:13
Вяление рыбы.
от Кин Дза Дза в разделе Охота и рыбалка
Ответов: 10
Последнее сообщение: 30.10.2012, 05:28
чеснок. крупинками.
от RAZVALUTION в разделе Кулинария
Ответов: 28
Последнее сообщение: 16.01.2012, 17:18
Цены на основные крупы в России начали снижаться
от Сем в разделе Гараж
Ответов: 107
Последнее сообщение: 23.09.2010, 16:00
Текущее время: 08:53 . Часовой пояс GMT +3.
(C) 1999-2022 Дром
Самые посещаемые автомобильные форумы в России по версии LiveInternet
Правила, Реклама на сайте
Источник: forums.drom.ru