камни из породы песчаников, с острыми зернами, служащие для точения стальных, режущих инструментов, а также для обработки посредством стирания других металлов, стекла и более мягких камней. Для успешного действия, зерна Т. камня не должны быть связаны между собою очень крепко: поверхностные острые углы зерен скоро стираются и притупляются, но в хорошо действующем камне они своевременно отделяются и на поверхность выступают новые, острые углы.
Поэтому в практике, для разных целей, употребляются Т. камни очень разнообразных свойств и происхождения. У нас Т. камни привозятся из Франции, Англии, Швеции и даже из Америки; русские камни не отличаются особенно хорошими качествами, хотя их и привозят с р. Печоры и грубый точильный камень даже называется обыкновенно «печора».
Для потребителя, при выборе Т. камня важно следующее: камень должен хорошо «забирать» металл; это свойство легко исследовать, прижав к поверхности камня хотя бы карманный ножик и потянув его. На дурном камне он будет легко скользить, а хороший притянет его «как магнит», потому что острые углы зерен врежутся в металл.
Точильные водные камни с Алиэкспресс
После этого надо удостовериться не слишком ли мягок камень для данной цели, так как сильно забирающие часто имеют столь слабую связь между своими частицами, что годятся лишь для стачивания больших, широких поверхностей, а узкий инструмент быстро вытирает на его поверхности борозды. Т. камню обыкновенно придают вид жернова, укрепляют на горизонтальной оси и пользуются для работы цилиндрической поверхностью.
Поэтому очень важно, чтобы камень не имел более мягких мест или слоев, иначе его цилиндрическая форма скоро перейдет в неправильную, и работать на нем станет неудобно. Иногда Т. камень укрепляют на вертикальной оси и пользуются его горизонтальной поверхностью; в этом случае он изнашивается обыкновенно равномернее, так как песчаники слоисты и каждый слой равномернее в своих разных местах, чем разные слои.
Для обтачивания работающей поверхности Т. камней употребляют стальной прутик, железную трубку или желобок, согнутый из стальной пластинки, даже тупой конец стального пера действует довольно сильно. Это, по-видимому, парадоксальное явление объясняется очень просто: частицы камня легко отделяются, если в местах соприкосновения давление на единицу поверхности большое.
Для этого надо вертеть его медленно, а сталь прижимать сильно, но в таком положении, чтобы прикасалась возможно малая поверхность. При этом будет стираться и сталь, но камня разрушится больше. Когда же прикасаются большие поверхности, давление на единицу поверхности невелико, но относительные скорости большие (около 200 м в 1 минуту), тогда сталь разрушается быстрее камня.
На этом же принципе основаны многие приспособления для обточки Т. камней: одно из самых простых состоит из стального закаленного каточка, снабженного пирамидальными зубцами. Такой каточек нажимают на поверхность вращающегося Т. камня, а ось вращения каточка удерживают неподвижно, тогда зубцы, катясь, скоро разрушают выдающиеся части.
Подробная инструкция по заточке ножей на водных камнях.
Когда. неправильность еще невелика, точильщики делают на выдающихся местах легкие насечки, тогда эти места больше изнашиваются при работе и правильная форма камня восстановляется. Для точения режущих инструментов Т. камни надо смачивать водою, иначе острие может легко нагреться и потерять свою закалку; пыль от сухого Т. камня очень вредна для рабочих.
Когда камень вертится «от рабочего», трение увлекает инструмент вперед, от этого угол имеет стремление стать острее, чем хотят, но на самом лезвие образуется тонкий загнутый край («заусеница»), который загибается при первой попытке резать. Это обстоятельство не важно для инструментов, которые потом «правят» на оселке (см.), чтобы получить более тонкое и гладкое лезвие; Точильный камень заставляют вертеться «к рабочему», когда инструменты идут в дело без правки на оселке.
Опытный точильщик удерживает инструмент на одной производящей цилиндрической поверхности Т. камня, но постоянно водит им вдоль этой производящей, чтобы избежать неравномерного изнашивания камня. Чтобы облегчить работу и дать возможность затачивать одинаковые инструменты всегда под надлежащим углом, к Т. камню, на механических заводах, прилаживают суппорт вроде тех, что делают для токарных станков, только движение, параллельное оси, совершается сравнительно быстро, то в одну, то в другую сторону. Т. камни с такого рода приспособлениями, необходимы для точения длинных ножей бумагорезальных и др. машин, а также для обработки многих чугунных литых предметов. На таких машинах обращение в порошок и удаление единицы веса чугуна обходится дешевле, чем на всяких других.
В. Лермантов.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон . 1890—1907 .
Источник: dic.academic.ru
Виды точильных камней для ножей и их характеристики
Один из наиболее древних способов заточить нож – это специальный точильный камень. Разная степень абразивности поверхностей этого приспособления обеспечивает разную обработку лезвия от грубого устранения сколов со снятием слоя стали до шлифовки, доводки режущей кромки.
Точильный камень представляет собой брусок разных размеров, изготовленный из натуральной каменной породы или искусственной смеси с определенным значением зернистости. Виды камней для заточки ножей отличаются твердостью, износостойкостью, однородностью и значением зернистости.
Какие бывают точильные камни для ножей
Чтобы определиться с тем, какие камни нужны для заточки ножей, нужно знать доступный ассортимент и особенности применения существующих видов инструментов. Выделяют две их основные группы:
- Натуральные камни разнообразны по своей природе. Добываются на разных месторождениях в мире. Наиболее известны и популярны арканзасские камни с максимальной степенью однородности и высоким показателем износостойкости. Хотя в целом природный материал не отличается постоянными характеристиками в пределах одной партии товара и быстро истирается. Твердые породы повышают стоимость изделия и обеспечивают идеальный результат, позволяют быстро доводить лезвие до бритвенной остроты.
- Аналоги из искусственных материалов гораздо доступнее, служат долго и всегда соответствуют заявленным производителем характеристикам. Они обычно состоят из зерен натуральных материалов (электрокорунда, карбида кремния) и связывающей синтетической основы. Существует много значений зернистости этих изделий с небольшим шагом, что позволяет выбрать идеальный абразив для соответствующего этапа заточки. В этой категории выделяют алмазный и керамический камень. Первый ориентирован на профессиональное применение, не рекомендуется для домашнего затачивания. Керамический материал отличается высоким качеством, совмещает в себе лучшие свойства природных и синтетических изделий. Основным критерием оценки эффективности искусственного изделия является предельно точная калибровка зерна.
Натуральные точильные бруски
Если производителю удастся обеспечить равномерность поверхности одного инструмента, то это один из самых лучших вариантов. Но чаще порода имеет неоднородную структуру, поэтому натуральный брусок в разных своих местах обрабатывает режущую кромку по-разному, что снижает его эффективность. Среди природных камней наиболее ценятся такие, как Soft Arkansas, Hard Arkansas, Black и Translucent Arkansas.
Эти разновидности точильных камней определены их твердостью и размерами зерен. Изготовлены из уникальной кварцевой породы, которая добывается в американском штате Арканзас, обладает мелкой зернистостью и высокой однородностью. Если задаваться вопросом, какими камнями точить ножи для качественной заточки, то однозначный ответ: арканзасским камнем. В силу ограниченности месторождения даже не самые качественные изделия из этой породы стоят дорого.
На рынке точильных камней можно встретить камень Washita (вашита), который является разновидностью арканзасского, но отличается большей мягкостью, пористостью, посторонними примесями в породе, что снижает однородность структуры. Такие камни добываются из других пластов той же породы, стоят меньше и имеют короткий срок эксплуатации, хотя по физическим характеристикам вполне соответствуют бытовым потребностям.
Также, для производства точильных камней используется японская порода Awase из месторождений на территории, близлежащей к Киото. Их называют водными камнями из-за условий применения. Высокое качество изделия позволяет быстро заточить даже твердое лезвие до бритвенной остроты. Также есть сланцевые изделия или камни из сырья, добытого в Словакии, которые называются Rozsutec. Используются в большей степени для доводки лезвия.
Перед тем, как понять, какой камень для заточки ножей выбрать, следует определиться с назначением ножа и обозначить для себя бюджет покупки. Если использование дорогих натуральных брусков не является экономически целесообразным, то можно найти отличный искусственный камень.
Синтетические камни
К этой категории относятся водные или мокрые камни, в состав которых входит абразивные частицы из карбида кремния, оксида хрома и алюминия. Твердость изделия зависит от использованного связующего материала. Керамическая основа обеспечивает отличную твердость и долговечность инструмента.
Но качество заточки не всегда оптимально, так как по своей структуре камень состоит из однородных частиц одинакового размера, что снижает качество результата обработки лезвия. Перед началом работы с этим камнем, его нужно замачивать до прекращения формирования пузырьков на поверхности воды (от 5 до 15 минут). В процессе работы с таким камнем на нем образуется суспензия из воды и спила, которая создает отличные условия для равномерности заточки.
Есть наждачные камни, которые обычно используются в специальных точильных станках и представляют собой шлифовальные диски разного цвета, соответствующего степени абразивности. Заточка с их помощью достаточно равномерная и качественная.
Алмазные бруски выделяются в особую подкатегорию. Представляют собой искусственно изготовленное изделие, в состав которого входит натуральная алмазная крошка, которая формирует острые режущие вкрапления на поверхности бруска. Используется для радикального восстановления режущей кромки, отличается износостойкостью, которая сравнима с керамическими точильными камнями.
Камни для заточки ножей: лучшие по производителям
Выбирая, какие точильные камни нужны для заточки ножей, следует учитывать торговые марки и репутацию производителей. Пользователи выделяют лучших производителей по разным признакам.
Большой популярностью пользуются американские системы, например, Edge Pro Apex 4. Она предназначена для работы с клинками разных размеров, очень проста в применении и с первых попыток обеспечивает отличный результат. Еще одним примером оптимального соотношения цены и качества являются абразивы Alumina Ceramic в системе Spyderco Tri-Angle Sharpmaker.
Высокое качество всех компонентов, широкая область применения и возможность устанавливать углы заточки позволяет использовать точильные камни даже неопытному любителю. Еще один набор американского производства Lansky Deluxe 5 содержит пять брусков для разных этапов обработки режущего края лезвия. В комплект входит рамка для четырех основных углов заточки.
Среди относительно дешевых камней – китайские изделия. Например, T6124W хороший пример водного точильного камня с рабочей поверхностью из оксида алюминия за доступную цену. А ведущими мировыми производителями точильных камней считаются японские компании. Обратите внимание на такие бренды, как Suehiro, Kasumi, King, KAI, Naniwa, Masahiro, Yaxell.
Изделия этих марок доведут любое лезвие до зеркального блеска и при необходимости до бритвенной остроты. Важно, что эти камни с мелкой зернистостью не оставляют царапины на режущей кромке даже ножей, изготовленных из твердых сортов стали. Такие бруски не засаливаются и имеют долгий срок службы. Японские точильные камни идеально подходят для заточки профессиональных поварских ножей, так как имеют большие размеры и удобны в работе с длинными лезвиями.
Чтобы продлить срок эксплуатации и использовать потенциал ножей любого назначения, следует обеспечить правильный уход за изделием, поддерживать угол заточки в соответствии с изначальным параметром и использовать качественные точильные камни или приспособления. Отзывы о продукте в интернете вряд ли подскажут, какой камень лучше для заточки ножей, хотя может предоставить дополнительную информацию для уточнения и анализа предложений. Более достоверным подтверждением качества изделий послужит история компании-производителя, ее репутация, подтвержденная спросом на ее продукцию.
Способность придерживаться традиций, использовать максимально качественное сырье и сочетать новейшие технологии с основами в производстве ножей обеспечивает лидирующие позиции на рынке, доверие коллекционеров и профессионалов. Конечно, продукция таких брендов отличается высокой стоимостью, но обычно даже лучшие компании производят несколько линеек продукции для профессионального и домашнего применения. Поскольку к непрофессиональным кухонным ножам меньше требований, поэтому им подходят точильные камни с умеренными физическими характеристиками, что позволяет изготовителю устанавливать приемлемые цены.
Источник: tochilkavector.ru
Наждачный камень: обзор, особенности, виды, маркировка и отзывы
У многих домашних умельцев есть электрический станок, который в народе именуют «наждак». Для него необходимы наждачные камни (круги). На данном станке можно заточить отдельные детали или отшлифовать какое-либо изделие, инструменты. Такое оборудование удобно иметь под рукой, если предстоит ремонт. Незаменим будет наждачный камень для заточки ножей.
В магазинах представлен широкий ассортимент кругов для шлифовки. Иногда их заменяют алмазными аналогами. Для металла хорошо применять абразивный круг. В данной статье детально рассмотрены классы и виды данных элементов.
Какая классификация камней существует для станка?
Одними из самых распространенных считаются белые наждачные камни для точильного станка. Маркировка такого круга – 25А. Данными камнями можно вести работу по обработке изделий из нетвердого металла. Они отлично подходят для домашней работы. Например, белым кругом удобно точить ножи, ножницы.
Они подходят даже для заточки топоров. Можно выбрать нужный размер круга и приниматься за работу.
Встречаются камни синего или оранжевого цвета с такой же маркировкой: 25А. Они отличаются заточкой высокого качества. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы.
Круги из электрокорунда больше всего подходят для домашней работы, в которой важно не перегреть металл. Размер камня необходимо подбирать, исходя из модели станка. Наиболее распространенными являются круги 32 миллиметра. Они используются для домашних устройств.
Различают диаметры камней 125, 150 и 175 миллиметров. Самый большой может составить 200 миллиметров. Толщина возможна от 10 до 25 миллиметров.
Круги бывают из карбида кремния. Они имеют маркировку 64С. Выпускаются в зеленом цвете. Данная модель рассчитана на обработку твердых сплавов. Возможна работа с инструментальной сталью.
Например, можно шлифовать ими напайки для элемента перфоратора.
В процессе точения можно отметить высокую температуру. Материал камня отличается стойкостью. Он долго не изнашивается и не стирается. Нужно понимать, что данным кругом нельзя точить ножи, так большая вероятность испортить кухонный прибор.
Искомый камень можно использовать на стали, маркировка которой Р6М, Р18. Допускается работа со сплавами ВК8, Т5К10. Для более твердых сплавов нужно использовать алмазный круг. На прилавках строительных магазинов можно увидеть шлифовальные круги крупных размеров. Большой диаметр камня предназначен для серьезных станков.
Как происходит маркировка?
Многие приобретают наждачные камни, но далеко не все знают, как происходит маркировка. Обычно маркируется зернистость.
Зерно наждачного камня может быть от 8 до 25, максимально – 40Н. Восьмое считается самым маленьким, а самым большим является сороковое.
Кроме цифр, маркировка наждачных камней должна содержать буквенное значение. СМ ставят на кругах средней жесткости, а СТ на камне средней твердости. Стоимость круга СТ обычно выше, чем СМ. Плюсом камней средней твердости является их устойчивость к истиранию. Некоторые делают наждачные камни своими руками, но они не будут долговечными.
Какую маркировку лучше выбрать?
Если у человека стоит цель сделать точную заточку, то лучше выбрать круг мелкой зернистости: от 12 до 16. Например, чтобы заточить фигурные коньки, потребуется наждачный камень 12 зернистости. Лучше взять маркировку СМ. Диаметр круга в данном случае составит 150 миллиметров. Он будет сравнительно небольшой толщины, всего 8 миллиметров.
Посадка обычно берется 32 миллиметра. Так как зерно у круга мелкое, получается идеально ровная заточка коньков. Размеры наждачных камней нужно подбирать в зависимости от предстоящей работы.
Какой камень выбрать на станок 150 мм?
Если необходимо подобрать элемент на станок диаметром 150 миллиметров, то следует обратить внимание на стандартные круги СМ. Они будут 150 на 20 на 32. Посадка наждачного камня будет 32 миллиметра. Его ширина составит 20 миллиметров. Лучше брать среднюю зернистость круга — 25.
Они отлично подходят для того, чтобы подточить мелкие инструменты и детали (например, ножи). Легко заточить и ножницы. Данными кругами можно наточить такие крупные инструменты, как топор. Средняя мягкость кругов СМ позволяет их использовать в хозяйственных нуждах дома. Воспользоваться таким камнем сможет даже новичок.
Стоимость круга начинается от 120 рублей.
Какого производителя лучше выбирать?
На рынке представлен широкий ассортимент производителей шлифовальных кругов. Хорошо себя зарекомендовали изделия, которые выпускаются в городе Волжск. Данные наждачные камни отличаются высоким качеством, судя по отзывам. Они не ломаются и служат длительный промежуток времени. Еще одним плюсом этих кругов является доступная для среднего потребителя цена.
Удобно, что фирма осуществляет доставку своей продукции по всей России.
Какие камни бывают для заточки ножей?
Каждый человек сталкивался с необходимостью точить дома ножи. Данный процесс обычно занимает много времени, если под руками нет станка или точильного камня.
Точильные круги бывают натуральные, а также искусственные. К натуральным можно отнести следующие:
К искусственным точильным камням относятся алюминиевые, керамические, а также алмазные шлифовальные круги. Люди делятся на сторонников натуральных камней и на любителей искусственных. В наше время большую популярность приобретают искусственные наждачные элементы. Они более доступны по цене и являются универсальными для большинства работ.
Наждачный камень для заточки ножей – это полезный предмет в каждом доме.
Различие между водными камнями и масляными
Мало кто знает, что наждачные камни делятся на водные и масляные. Водные перед началом работы необходимо замочить в воде примерно на пятнадцать минут. Масляные отличаются тем, что для них не потребуется вода. На них необходимо нанести каплю особого масла. Дополнительная смазка камням нужна для того, чтобы щели между зернами не забивались.
В противном случае, промежутки будут заполняться стальными опилками, что приведет к сбою в работе станка.
Рекомендации и отзывы
Исходя из отзывов людей, использующих разные камни, многим нравится Naniwa Combo 1000 на 3000. Серию советуют выбирать Economical. Данный камень стоит недорого и отлично выполняет возложенную на него задачу.
Некоторым нравится использовать прибор для заточки Lansky. С ним легко даже восстановить угол жала ножа. С искомым прибором появилась возможность даже изменить угол.
На Lansky нанесена разметка 17, 20 и 30. Вместе с прибором продаются в комплекте пять разных камней для заточки. Они отличаются разной зернистостью. Можно полировать различные кромки, не опасаясь сколов и повреждений.
Люди, часто работающие с шлифовальными кругами, рекомендуют для домашней заточки использовать прибор Lansky Crock Stick. Он представляет собой пластиковую подставку с двумя различными камнями. Они различные по зернистости. Каждый камень вставляется в отверстие в подставке. Рабочая поверхность оказывается сверху.
Стоимость данного прибора значительно выше, чем цена его аналогов.
Некоторые считают, что лучше брать камни средней жесткости, которые подходят для большинства домашних работ. Такие круги будут недорого стоить, что позволит сэкономить средства на покупке дорогостоящего точильного станка.
Заключение
Итак, теперь понятно, что представляет собой наждачный камень. Как видите, он разделяется на несколько типов и категорий. Каждый сам выбирает, что именно лучше подходит под те или иные цели.
Источник: fb.ru
Точильный камень для ножей: описание, разновидности, правила заточки
С давних пор люди делали заточку режущих и колющих инструментов, используя натуральный материал. После этого стали популярны наждаки — камни с шероховатой поверхностью искусственного происхождения, которые установлены на ось. Такие точилки позволяли быстро и просто заточить большое количество лезвий, не прилагая особых усилий. Следующая стадия — технологические точилки с керамическими дисками и электрическим приводом.
Такого рода приспособления существенно упрощают работу, но они имеют один явный недостаток. Даже при средних показателях скорости, из-за трения абразивной конструкции о металлическую поверхность возникает значительный нагрев. Если даже слегка зазеваться, и прижать лезвие ножа посильнее — то произойдет «отпускание» металлического сплава. То есть, клинок станет мягким и будет быстрее затупляться.
Потому опытные специалисты стараются не использовать наждаки механического типа, а предпочитают заточные камни. А современная промышленность возвратила в обиход всем привычные камни для затачивания лезвий, вот только они сделаны по особой технологии.
Точильные камни очень удобны и просты в применении. Ими может пользоваться даже человек, не имеющий никаких знаний и опыта в данной сфере. Однако, для каждого материала следует пользоваться специальным камнем для заточки.
Сейчас на рынке встречается масса разновидностей такого рода продукции, которые различаются и качеством, и ценой, и удобством эксплуатации.
Новакулит (арканзасский камень)
Родиной этого материала является Арканзас (штат США). Потому он и получил такое названием. В составе арканзасского камня присутствуют заостренные кварцевые кристаллики, которые спрессованы при естественных условиях. Именно они с невероятной точностью снимают тонкий металлический слой при затачивании.
Добыча материала этого типа осуществляется на месторождениях, которых существует не так уж и много. Этот процесс является очень дорогостоящим, что сказывается на конечной цене точилок из арканзасского камня. При работе с новокулитом поверхность материала необходимо смачивать маслом или аналогичным составом.
Японский водный камень
Происхождение этого натурального камня понятно из самого названия. Эти точильные бруски являются более мягкими, нежели арканзасы. Они также отличаются более высоким качеством заточки, однако, быстрее изнашиваются. Потому эту разновидность приходится постоянно приводить к первоначальному состоянию, стачивая поверхность о наждак большей твердости.
Их используют в слегка увлажненном состоянии, потому что лишь при этом условии на поверхности материала формируется шлифующий слой. Таким инструментом предпочитают пользоваться опытные профессионалы, да и цена его может достигать нескольких тысяч долларов.
Искусственные изделия
С развитием технологий, точильные камни для ножей начали делать и в промышленных условиях. Это позволило уменьшить их цену, однако, их уровень качества все же не такой высокий, как у натуральных материалов. Исключением считаются лишь искусственные камни водного типа.
Искусственные бруски состоят из двух материалов, которые тщательно смешаны и скреплены посредством высоких температурных показателей и давления. Рабочие частицы — кристаллики кремниевого карбита, которые имеют острые углы, крупицы хромового оксида и корунда. Данные камни гораздо крепче стали, и при контакте с ножом срезают тонкий слой металла.
Алмазные точильные бруски
Конечно, это не какие-то прямоугольные бриллианты. Для стачивания металла применяются микрокристаллы, которые выращены в искусственных условиях. И все-таки цена на такие изделия остается весьма высокой. Алмазная крошка бывает поли- и монокристаллической формы. Типы отличаются друг от друга числом рабочих граней.
Есть два типа алмазного точильного бруса, которые различаются вариантом скрепления кристалликов:
- Гальваническая связка. Кристаллики наклеиваются непосредственно на поверхность с помощью специального основания из сплава никеля. По сути, кристаллики расположены очень тонким слоем на бруске. Одним из достоинств этого решения считается высочайшая эффективность. Заточить лезвие можно всего лишь за несколько телодвижений. А также рабочая поверхность очень долговечна и обладает высокой стойкостью. Что касается недостатков, то тут следует отметить необратимость изнашивания.
- Мягкая связка. Эта разновидность брусков производится по методике обыкновенных камней для заточки ножей. Отличие лишь в том, что в них применяют алмазные кристаллики, а не корундовые.
Правила затачивания лезвия
С первого взгляда может показаться, что с этой работой справиться даже непрофессионал. Однако практика гораздо важнее знаний. Повар с большим опытом может создать из тупого ножика острую бритву, воспользовавшись обыкновенным кирпичом, а неряшливый умелец сумеет испортить кинжал даже с помощью самого дорогостоящего и высококачественного бруса.
- Для начала точило необходимо правильно подготовить. Поверхность, которая будет использоваться для работы, обязательно должна быть ровной и плоской. Это проверить несложно — смочите брус и поместите его на бумажный лист на ровную поверхность. Отпечаток позволит вам оценить степень ровности камня. Разравнивать дефекты можно с помощью аналогичного камня, просто их потерев друг об друга.
- Поверхность, где будет находиться точило при работе, не должна быть скользкой. Некоторые виды бруса оснащены специальным постаментом.
- Нож нужно держать рабочей поверхностью к себе. Прямолинейными выпадами интенсивно проводим поперек кромки наждака. Не стоит делать никаких продольных и/или круговых движений.
- Угол затачивания может варьироваться от пятнадцати до сорока пяти градусов. Чем угол меньше, тем острее получается лезвие.
- Затачивание ножа нужно производить от большого зерна к самому мелкому. Для начала нужно придумать определенную форму кромке, после чего сменить брус и довести материал до идеального состояния.
Источник: tokar.guru