Обыкновенный сом, который обитает в водах большинства стран Европы, а также в России, отличается интересными характеристиками физического тела. Он имеет продолговатую форму головы и очень длинный хвост. Такая рыба знаменита необычными вкусовыми качествами, поэтому рыболовы часто стремятся поймать его. Ловлей занимаются не только на крючок, но также и на силиконовые приманки, и на блесну.
Несмотря на разнообразие других видов рыб в пресных водоемах, многие рыбаки предпочитают именно эту рыбу, поскольку она отличается особенным вкусом и достаточно длинным мясистым туловищем.
Рыба сом
Эта особь является одной из самых крупных рыб в пресных водоемах большей части России и Европы. Она является хищником. Агрессия этой рыбы распространяется не только на мелких рыбешек, но также может даже ухватить маленького ребенка или собаку и потащить за собой. Однако, такие случаи в последнее время практически не встречаются, поскольку численность этой особи очень сильно снизилась за счет бесконтрольного ее отлова и браконьерства.
Сомы убивают людей — нам врали 1000 лет (реальная история)
Окрас этого хищника бывает абсолютно разным, от темно-серого до зеленоватого. Он имеет большую округлую голову и множество мелких и очень острых зубов. У сома имеются два длинных уса, которые отличают ее от других разновидностей. Глаза достаточно маленькие по сравнению с головой.
Вес этого хищника очень большой, может достигать даже 400 кг. Самая длинная особь, встречающаяся в водоемах России была около 4 метров. Но в среднем сом не вырастает более 20 — 25 кг.
Обычно они обитают на дне водоема с пресной водой, находя наиболее глубокое место для своего проживания. Поэтому чтобы поймать такую особь, необходима сноровка. Активность их падает в зимний период, к весне вновь вырастает. Всю зиму они находятся в самой глубокой яме и не вылезают из нее.
Добычей этого хищника являются маленькие рыбешки, лягушки, речные моллюски и всяческие небольшие зверьки, которые могут попасть в воду. При этом охотится сом не спонтанно, он поджидает свою добычу и резко бросается на нее, хватая своими мелкими и острыми зубами.
Сом может съедать и утонувших животных или птиц, которые попали в воду. Нередко его называют санитаром воды, поскольку таким образом он очищает водоемы от продуктов распада и гниения.
Ловят их обычно на различного вида приманки. Его мясо отличается интересным вкусом, при этом его достаточно много, поскольку рыба эта крупная и увесистая. Люди любят готовить их в разных вариациях блюд. Их мясо очень полезно, поскольку в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Однако, следует помнить об обязательной тщательной термической обработке речной рыбы, так как в ней нередко заводятся паразиты.
Польза
В составе этого хищника содержатся не только незаменимые аминокислоты, но и следующие вещества:
Сом весом 500 кг
- Витамины группы В.
- Витамин А.
- Витамин РР.
- Витамин С.
- Витамин Е.
- Магний.
- Фосфор.
- Фтор.
- Калий.
- Кальций.
- Хром.
- Цинк.
- Железо.
- Медь.
Наличие большого количества полезных компонентов способствует улучшению аппетита, поднятию настроения и улучшению самочувствия человека.
Диетологи очень ценят мясо этих особей, поскольку оно крайне полезно для всего организма человека. Оно оказывает положительное влияние на:
- Печень.
- Сердце.
- Почки.
- Желудочно-кишечный тракт.
- Нервную систему.
Полезно употреблять блюда из этого хищника беременным женщинам, кормящим матерям и детям старше трех лет. Пожилым людям также крайне полезно употреблять в пищу это мясо. Желательным количеством съеденного является порция примерно в 250 — 300 гр три — четыре раза в неделю.
Мясо этой рыбы низкокалорийное. В нем содержится около 115 ккал на 100 гр. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять его людям, страдающим ожирением, либо тем, кто стремится похудеть.
В соме не содержится углеводов, поэтому он полностью переваривается, не откладываясь в виде жировых отложений. Пищевая ценность его очень высока. Человек будет чувствовать насыщение уже после принятия небольшого куска этого питательного мяса.
Сом полезен для улучшения пищеварения, укрепления костной ткани, улучшения внешнего вида ногтей, кожи и волос, так как он содержит значительное количество ценных компонентов в составе.
Вред
Как и любая рыба, сом имеет некоторые ограничения в приеме. Она противопоказана тем, кто страдает следующими проблемами:
- Аллергия.
- Люди, которые страдают мочекаменной болезнью в случае приема копченого или соленого мяса.
В целом сом полностью безопасен для употребления в пищу, если его правильно и тщательно приготовить. Его нередко дают маленьким детям старше 2-3 лет, поскольку в нем содержится большое количество аминокислот и других ценных компонентов.
Советы по использованию
Блюда из этой особи разнообразны. Можно готовить его на пару, жарить, отваривать, тушить, запекать в духовке. Наиболее распространенный рецепт — уха из сома. Она готовится предельно просто. Для приготовления потребуется небольшая рыбина, предварительно очищенная и порезанная.
Кости необходимо по максимуму удалить. Мясо отваривается до полуготовности, далее в бульон добавляется мелко нарезанный картофель, обжаренная морковь и лук, а также соль и перец по вкусу.
В завершении можно посыпать уху петрушкой и укропом. Некоторые любят добавлять базилик, кинзу или другие приправы и специи. Такое блюдо нравится не только взрослым, но и детям, но необходимо особенно тщательно отваривать мясо, чтобы полностью устранить возможные паразитарные вкрапления.
Некоторые люди говорят, что речная рыба имеет вкус и запах тины. Чтобы устранить его, необходимо перед тем, как начать готовить, вымочить мясо в растворе лимонной кислоты примерно на полчаса. За это время лимонная кислота полностью растворит все посторонние запахи и привкусы. Также хорошим рецептом для избавления от привкуса и запаха тины является вымачивание ее в молоке. В таком случае необходимо вымачивать ее около 40 минут.
Для того, чтобы правильно подобрать для себя сома, при покупке следует обратить внимание на цвет и форму туловища. Оно должно быть правильной ровной формы, не иметь постороннего запаха. Если покупка предстоит в замороженном виде, то стоит обратить внимание на продукт в вакууме. Такая упаковка качественно сохраняет свойства мяса и позволяет хранить его более длительный срок.
Источник: polzaivredno.ru
Сколько стоит сом?
Сом – крупная рыба из семейства сомовых. Выделяется среди других морепродуктов за счет отсутствия у нее чешуи. Длина тушки может достигать 5 метров, а вес – 300 килограмм. Ниже приведена таблица цен на сома:
- Средняя стоимость сома: 400-450 рублей за килограмм;
- Фарш: 310-350 руб за 1 кг;
- Стейк: 530-580 руб/кг;
- Солонкой сушеный: 60-70 руб за 40 гр;
- Икра: 120-140руб за 125 гр.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды сома и его цена
- Замороженный. Особая технология обработки позволяет значительно продлить сроки хранения морепродукта. Конечно, его качество от этого несколько снижается, мясо перестает быть таким приятным по структуре. Готовить его можно по-разному: мариновать с маслом и специями, фаршировать, запекать в духовке. При использовании правильных кулинарных техник блюдо получится вкусным как в холодном, так и в горячем виде. Продается за 380-430 руб/кг;
- Охлажденный. Эта технология позволяет сохранить больше свойств мяса. Оно жирное, сладковатое на вкус и нежное по структуре, достаточно сочное. Готовить можно по-разному: тушить, запекать со специями и травами, делать из тушки рулеты или супы. Хорошим получается и блюдо на гриле. Продукт очень полезен для организма человека. Реализуется в Москве за 400-450 руб/кг;
- Свежий. Наиболее предпочтительный вариант покупки. Сохраняет все свои свойства и имеет насыщенный аромат. Наиболее вкусная часть свежей тушки – хвост. Из него можно сделать массу блюд: пироги, закуски, первые и вторые. Кстати, если закоптить сома, то он тоже будет невероятно вкусным. Поставляется на прилавки по 510-550 руб за 1 кг.
Стоимость сома в магазинах
Найти данный товар в магазинах сейчас не слишком сложно, поскольку он пользуется большой популярностью. Рассмотрим основные торговые точки:
- Магазины. Предлагается как в крупных, так и в небольших торговых сетях. Бывает свежим, замороженным, копченым и так далее. Заплатить за килограмм придется около 380-430руб/кг.
- Рынки. Продавцы предлагают здесь купить рыб, которых поймали самостоятельно, или же приобрели у поставщиков. Можно купить не цельную тушку, а отдельную ее часть. Торговцы предлагают данный товар за 400-450 руб/кг.
- Оптовые базы. Здесь в основном закупаются владельцы собственных бизнесов, поскольку можно купить много одинаковых товаров по выгодной цене. При заказе от центнера можно получить предложение в 230-280руб/кг.
- Рыбные магазины. Тут широкий ассортимент продукции такого плана. Можно найти и икру, которая очень вкусная. Некоторые точки предлагают приобрести у них рыбу, только что выловленную из аквариума, что гарантирует ее свежесть. Купить товар здесь можно за 400-450руб за 1 кг.
- В ресторане. Есть много разных блюд с этим морепродуктом в составе. Бывают и отдельные закуски – копченые или сушеные. За одну порцию блюда придется заплатить 300-350рублей.
Сом – популярная и вкусная рыба, которую сейчас можно найти практически в любом магазине. Цена на нее доступная, так что позволить себе ее может каждый.
Источник: skolko-stoit.ru
Рыба морская и речная для розничной торговли
Требуется рыба морская и речная для розничной торговли.
Замороженная, цельная и потрошёная, любой вес.
Сумма закупки — 350 000 тенге (700$) ежемесячно.
Прошу предоставить ваш прайс-лист и условия сотрудничества.
Звонками не беспокоить, предложения оставлять на сайте или отправлять на электронную почту.
Предложения от поставщиков рассмотрим по РФ, Китаю, Республике Беларусь, Турции и Казахстану.
Доставка в г. Алматы
Рассматриваю поставщиков из
Восточно-Казахстанская область
Уральский федеральный округ
Центральный федеральный округ
Поставка в
Продавайте больше с рассрочкой
Просмотры заказа
Показать следующий заказ
Открыть контакты заказчика Получить постоянный доступ к контактам
Похожие заказы
Заказы, у которых есть такие же рубрики, как у открытого заказа
Будьте первым!
Заказ № 1485310
100 — 300 тыс. руб.
29 ноября 2022, 09:10
Требуется рыба замороженная цельная: камбала, горбуша, кета.
Требуется рыба замороженная цельная: камбала, горбуша, кета, корюшка, щука, окунь, лещ, плотва, язь, судак, для дальнейшей реализации. Объем закупки от 1 тонны каждой позиции, планируется долгосрочное сотрудничество. Предложения рассмотрим по всей России. Доставка в г. Новосибирск, пос. Элитный ул. Молодёжная 21а
Заказ № 1485250
100 — 300 тыс. руб.
29 ноября 2022, 08:17
Требуется замороженная рыба налим, целая, по весовой категории.
Требуется замороженная рыба налим, целая, по весовой категории рассмотрим предложения. Объем закупки от 100 до 500 кг. Поставщиков рассмотрим по всей России. Доставка в г. Новосибирск
Заказ № 1485006
100 — 300 тыс. руб.
29 ноября 2022, 05:11
Требуется форель и голец для производственных целей. Форель.
Требуется форель и голец для производственных целей. Форель замороженная без головы, навеска от 1 до 3 кг. Голец свежемороженый, целый, не потрошеный, размер — 25+ см. Объем закупки — 1 тонна в месяц, каждой позиции. Прошу предоставить ваш прайс-лист и условия сотрудничества.
Предложения от поставщиков рассматриваю по всей России. Поставка в г. Абакан
Заказ № 1484520
0 — 100 тыс. руб.
29 ноября 2022, 07:24
Требуется замороженная морская рыба для снабжения. Интересует.
Требуется замороженная морская рыба для снабжения. Интересует сельдь и скумбрия. Целая. Планируется долгосрочное сотрудничество. Предпочтительный способ связи — звонок/WhatsApp.
Предложения рассмотрим по всей России. Доставка в г. Новосибирск, район уточняется индивидуально
Крупный объем
Заказ № 1483615
300 тыс. руб. — 1 млн руб.
27 ноября 2022, 08:26
Требуется форель замороженная, без глазури, целая.
Сумма закупки -.
Требуется форель замороженная, без глазури, целая. Сумма закупки — 300 000 руб. Просьба предложения и прайс-лист продукции оставлять на сайте/электронной почте. Поставщиков рассмотрим по Уральскому федеральному округу. Доставка в г. Лангепас
Источник: supl.biz
Сколько весит речной сом
Если вы инвестировали в криптовалюты, то самое время признать, что это был рискованный шаг, который грозит оставить вас без денег. Это не значит, что инвестиции сгорят. В данном случае многое зависит от удачи, ведь рынок цифровых денег находится под сильным давлением. Пожалуй, самым неожиданным ударом для крипторынка стало банкротство FXT.
Ещё недавно глава биржи считался удачливым миллиардером, ну а сегодня его проклинают сотни тысяч тех, чьими деньгами он закрывал сомнительные сделки и манипулировал в своих интересах. Эксперты пока не готовы предсказать, когда волна сойдёт на нет, а рынок забудет о проблемах, которые ему создала биржа FXT. В то же время, на данный момент говорить об улучшениях преждевременно.
Например, не так давно пошли слухи о возможном банкротстве компании Genesis. Дела у этих ребят идут не лучшим образом, поскольку они ранее инвестировали 175 миллионов долларов в биржу FXT. Вернуть деньги невозможно, а значит не исключён дефицит ликвидности.
реклама
Представители Genesis заверили журналистов в том, что у них всё в порядке, поскольку идёт поиск дополнительных инвестиций, позволяющих выбраться из кризиса. Начались проблемы и у Matrixport. Это довольно крупный кредитор, который занимался выдачей займов в криптовалюте. По словам руководства, из необходимых 100 миллионов долларов уже найдена ровно половина, что внушает скромный оптимизм.
На самом деле количество компаний, которые сегодня находятся в состоянии неопределённости, намного больше, а многие из них пытаются делать хорошую мину при плохой игре. По мнению аналитиков, рынок может окончательно рухнуть в случае появления ещё одного «чёрного лебедя». Под данным термином имеется в виду негативное событие, которое не укладывается в прогнозы и ожидания экспертов и происходит спонтанно, нарушая рыночный баланс.
Так вот, ещё один «чёрный лебедь», и Биткоин отправится на самое дно самого глубокого моря или даже океана. Аналитики полагают, что есть два варианта событий, а развязка наступит ещё до наступления Нового года. Прежде всего стоит помнить о том, что 2 декабря в США будут опубликованы данные по рынку труда.
Если отчёт окажется негативным, то вниз пойдут все ценные активы, включая акции крупных и не очень компаний. Индекс SP500. Речь идёт о недавнем подорожании основных активов, тогда как криптовалюты так и остались лежать без движения. Скорее всего, позитивный тренд на рынке традиционных акций Биткоин проигнорирует, а вот негативный только усугубит положение. Ну и не стоит забывать о существовании тех, кто всеми силами толкает цифровое золото в пропасть.
Источник: overclockers.ru