Никогда не забуду, как в одной компании вечером у воды, пока рыба ещё не была наловлена, решили выпить «под устриц». Я как-то не сразу связал кучу раскрытых раковин беззубки с тем, что принесли в дымящейся сковороде. Моя жена обозначает подобные кулинарные изыски ёмким термином «жрайло».
Когда счастливый повар в предвкушении моего восторга осведомился: «Ну как?», я деликатно посоветовал ему подавать такие блюда не ранее третьей бутылки водки, зорким глазом приметив не меньше десятка горлышек в его багажнике. Так вот, беззубка – наш самый распространённый двустворчатый моллюск.
Трудно найти жителя страны, который не знал бы, как она выглядит: на мелководье российских рек и озер не проблема насобирать ведро-другое крупных, до 20 сантиметров в длину, раковин. Зато далеко не каждый отличник знает о коварстве этого, казалось бы, безобидного моллюска: прежде чем вырасти и начать безмятежную жизнь мирного фильтратора, его личинки паразитируют на рыбах.
Однако проблема не в моральном облике беззубок: беда в том, что я ни разу не слышал гастрономических восторгов по поводу наших пресноводных моллюсков. Как правило, все едоки отмечали, что мясо у них, независимо от способа приготовления, очень жёсткое и изрядно отдаёт тиной, какими приправами его не сдабривай. То же относится и к другому нашему моллюску – перловице, которая очень похожа на беззубку. Но зато не раз мне приходилось слышать о пищевых отравлениях, что неудивительно: фильтруя воду, беззубки и перловицы накапливают под раковиной много разной токсичной гадости. Так что не стоит искушать судьбу.
Минога — интересные факты, обитатели глубин, речная минога
Но не будем ставить на всех моллюсках кулинарный крест: в Подмосковье прекрасно себя чувствуют виноградные улитки. У любого француза при одном только упоминании о них потекут слюнки. Это большие (с детский кулачок) брюхоногие моллюски с классической витой раковиной-домиком и рожками, напоминающими антенны карикатурных космонавтов.
Вы их наверняка не раз встречали на прилавках в расфасованном виде: на дне пластикового тазика под полиэтиленом аккуратно уложены «домики», нашпигованные зелёным фаршем. Ползучий деликатес можно абсолютно бесплатно насобирать в прилегающих к Оке лесах Серпуховского района. Особенно плотная популяция виноградных улиток в районе Данковского лесничества. Всего-то километров 60 от МКАД. МОХНОРУКИЙ КИТАЙСКИЙ АГРЕССОР
Да-да, именно мохнорукий, хотя иногда его и называют мохноногим. И именно агрессор, поскольку прибыл из Китая и стремительно завоевал чуть ли не всю Европу и часть Азии. Как вы уже догадались, речь идёт о крабе. Это совсем не маленькое, до 20 сантиметров в окружности, создание, к тому же вредное и коварное, ибо подрывает дамбы, пожирает нашу рыбу, рвёт рыбачьи сети.
На своей родине мохнорукий краб населяет солёные и солоноватые воды устьев рек. Китайцы едят его с удовольствием, что является самым надёжным регулятором численности. С балластными водами (корабли набирают их в одном месте и сбрасывают в других точках земного шара) он попал в Европу и быстро освоился в приветливых судоходных реках от Темзы до бассейна Белого моря.
В Рейне и Дунае его расплодилось столько, что китайских крабов стали ловить и подавать туристам в местных ресторанах. У нас в отечестве его впервые обнаружили в 1995 году на Волге, а потом, подумать страшно, прямо у стен Кремля, в Москве-реке! Более всего мохноруких крабов в волжских водохранилищах, где его понемногу промышляют местные рыбаки.
Поначалу учёные били тревогу, предсказывая очередную экологическую катастрофу, ведь десятиногий агрессор обожает рыбью икру, роет по берегам глубокие норы и отличается крайне неуживчивым характером. Паника усилилась, когда в сети стали попадать самки с икрой под хвостом. Неужели китаец стал активно размножаться? Природоохранные органы не на шутку встревожились.
Однако бурного роста численности китайского краба пока не наблюдается, да и популяцию наших аборигенных раков он не очень-то потеснил, поскольку раки держатся на мелководьях, а краб предпочитает значительно большие глубины. Так что встретив пресноводных крабов можете смело их ловить и есть. Вот только сделать это непросто.
Мне довелось наблюдать уморительную картину, как целая толпа гонялась за мохноруким крабом по берегу, а он легко уходил от погони, словно издеваясь над неуклюжими людьми. Гораздо эффективнее вытаскивать его обычными рачевнями или краболовками. Но ставить их следует значительно глубже, чем на нашего рака.
В качестве наживки подойдёт дохлая, хорошенько разложившаяся лягушка или кусок рыбы с душком. Я уверен, что самое время осваивать подобный промысел – ещё несколько лет, и крабов будет не меньше, чем раков. Ещё вкуснее и крупнее крабы черноморские.
Всего на Чёрном море их водится с два десятка видов, но самые достойные – каменные и травяные крабы, поскольку они не только очень вкусные, но и самые крупные. Каменного краба легко узнать: этакий крепыш с толстенькими ножками и глянцевым панцирем (до 10 см) тёмно-коричневого, красно-кирпичного или даже фиолетового цвета с шоколадными разводами.
Он весь усеян наростами, бугорками и шипами и настолько хорошо маскируется, что заметить его среди камней совсем не просто. Травяной, или средиземноморский, его сородич немного мельче, стройнее и предпочитает держаться возле зарослей водорослей. Панцирь «травянки» буровато-жёлтовато-сероватый, иногда – с зеленоватым оттенком. Оба родственника весьма бдительны и пугливы.
Можно наловчиться ловить их, ныряя в маске и ластах. Но предупреждаю: во-первых, не так-то просто найти крабовое место. Во-вторых, погружаться придётся довольно глубоко (метров на пять, а то и глубже). В-третьих, выковыривать крабов из-под камней довольно сложно: рекомендую вооружиться кочергой или крюком из жёсткой и толстой проволоки (а ещё лучше – арматуры).
В-четвёртых, берегите руки! Я обычно использую две строительные матерчатые перчатки с резиновыми пупырышками, надетые одна на другую. Никогда не забуду, как в детстве нашёл на берегу «мёртвого» каменного краба внушительных размеров. Его неподвижная черная, словно лакированная, клешня была полуоткрыта, и я не удержался от искушения сунуть туда мизинец.
Неожиданно краб ожил, стиснул свои страшные клещи и. Ноготь почернел и сходил с пальца недели три. Ещё проще и эффективнее ловить крабов краболовками на верёвках, которые опускают с лодки. Конструкция элементарна: дно – большой металлический обруч, горлышко – обруч поменьше. Всё сооружение обтягивается сеткой. В Краснодарском крае используют всевозможные строительные сетки.
К донышку крепят приманку – тухлую рыбу, мясо или моллюска. Вот, собственно, и всё. Пойманных крабов можно варить в ведре с водой или запекать на решётках-барбекю. Только предупреждаю: на территории Украины оба вида крабов занесены в Красную книгу и можно нарваться на очень серьёзные неприятности и большой штраф! И НЕМНОГО О МИНОГЕ
Как вы думаете, могут ли быть у живого существа зубы, если у него нет челюстей? Не спешите с ответом, он не так очевиден.
В типе хордовых есть два подтипа: челюстноротые и бесчелюстные. К первому принадлежат рыбы, ко второму – миноги и миксины. Из чего делаем вывод, что минога всё-таки не рыба, несмотря на то что в старых книгах по рыболовству её к ним ошибочно причисляли.
С таинственными миногами вообще интересная история. На всём земном шаре их обитает более 40 видов: от небольших червячков до метровых шлангов толщиной с руку. Миноги паразиты, это следует знать и помнить! Они присасываются к рыбам, вгрызаются в их плоть, питаясь кровью и мышечной тканью. Вот тут самое время вернуться к зубам без челюстей.
Круглый рот миноги вооружен цепкими зубам-крючьями и «пилками». Кстати, известны случаи, когда крупные морские миноги пытались прикрепиться к пловцам и даже наносили им раны своими «гарпунами». Недавно у меня появилась одна догадка. В литературе частенько можно прочитать, будто древние римляне кидали провинившихся рабов в бассейны с муренами.
Думаю, это заблуждение, поскольку мелкие зубы мурены служат лишь для того, чтобы схватить и удержать жертву, которую она глотает целиком. Мурена при всём желании не сможет откусить кусок жёсткого мяса жилистого раба. А вот полчища проголодавшихся миног могут обглодать его тело до самых косточек.
Ещё одно отличие круглоротых бесчелюстных от рыб заключается в том, что их личинки настолько не похожи на взрослых животных, что ещё лет 150 назад учёные полагали, будто перед ними совершенно иной вид, к миногам никакого отношения не имеющий. И зовут личинок по-другому: пескоройки, семидырки или живчики. Пескоройки – потому что личинки, в отличие от взрослых особей, вовсе не паразиты, а мирные фильтраторы, роются в песке, да и рот у них не круглый, а четырёхугольный, да ещё с губой. Семидырка – поскольку на боку у нее с каждой стороны после глаза располагается в ряд семь дырочек – жаберных отверстий.
Все миноги вкусны и полезны. К кулинарным достоинствам можно отнести отсутствие у них желудка (нет нужды потрошить) и костей. Правда, для начала предстоит удалить с трофеев противную ядовитую слизь, но об этом вы можете прочитать в рубрике «Изысканная кулинария путешественника». А я лучше расскажу вам о том, где миноги водятся и как их ловить.
Больше всего их на Дальнем Востоке, в реках Балтийского бассейна, в Ладожском и Онежском озерах и вообще в крупных реках (в Волге, Неве и Дону). Многие удивятся узнав, что живут миноги даже в Московской области. Но в Подмосковье их не так много, чтобы всерьёз рассчитывать на успех. Кстати, личинок миног – пескороек – тоже ловят и едят, но они намного мельче взрослых особей.
Добывать их несколько труднее, хотя по вкусовым качествам они превосходят своих взрослых сородичей. Теперь о том, как ловить. В Неве во время массового миножьего хода издревле ставили на дно «морды» – простые плетёные конструкции, похожие на верши или рачевни. Принцип элементарный: легко заплыть, сложно выбраться.
Мне приходилось наблюдать, как в пасмурную осеннюю погоду миног брали на мелководье прямо голыми руками. Не стоит затевать ловлю весной, поскольку в это время года миноги ещё не нагуляли вкусное жирное мясо. А вот осенью и зимой – самое время. Техника лова известна и не слишком сложна, зато, согласитесь, какой эффект вызовет ваша фраза: «Угощайтесь, миноги в желе! Свежие, сам поймал.» А уж как их приготовить – читайте в кулинарной рубрике. Текст Александр Хабургаев
Источник: 4×4.media
Рыба минога: где живет, ее особенности и отличия, размножение
Речные рыбы очень разнообразны. Многие из них являются привлекательным уловом для рыбаков, другие отталкивают своим внешним видом — например, минога, похожая на длинного червя, которую иногда ошибочно принимают за угря. В эволюционном плане она была предшественником рыб. Это примитивное существо относится к классу круглоротых. Во многих ресторанах мясо миноги считается деликатесом.
Особенности вида
Ошибочно считать эту особь рыбой. Зоологи относят ее к промежуточному классу между угрями и рыбами. У нее длинное тело, покрытое слизью. На голове расположены три глаза и округлый рот. По краям рта и на языке расположено около сотни острых зубов, которые впиваются в тело жертвы.
Из-за отсутствия воздушного мешка особь не плавает, предпочитая проводить время на дне водоема.
По бокам тела расположены 7 жаберных отверстий — вот почему рыбу миногу в народе зовут «семидыркой». Благодаря этим отверстиям она не дышит ртом и может днями висеть, присосавшись к телу другой рыбы.
Особенности миноги:
- нет парных плавников и костей;
- позвоночник заменен хордой (гибким стержнем);
- нет челюстей.
Живут миноги не больше 7 лет, при благоприятных обстоятельствах вырастают до 120 см. Средний вес особи — около 3 кг. Выделяют несколько подвидов: ручьевая, пресноводная (речная) и морская.
Среда обитания
Этот вид примитивных существ распространён по всему миру. Пресноводный тип встречается в Европе. В России распространён ручьевой тип. Его можно встретить не только в реках, но и в озерах — Ладожском, Онежском и других. Часто особи заходят на нерест с Финского залива и Калининградской области.
Балтийское побережье — вот где живут миноги в большом количестве. Они почти не встречаются в Беларуси. Единичные особи были обнаружены в Западной Двине и Немане. Морские миноги встречаются в прибрежных водах Белого моря, Западного Средиземноморья и на восточном побережье Северной Америки. Черное море — место, где не водится минога.
Из-за особенностей среды обитания наблюдаются небольшие внешние отличия в типах рыб. У ручьевой разновидности спинной плавник переходит в хвостовой. У речной наблюдается промежуток между плавниками.
Образ жизни
Минога относится к хищникам, но ведет вялый образ жизни. Ее основное питание — это умершие животные и рыбы, органические вещества, которые находятся в иле. У этого вида нет нужды гоняться за жертвой.
На большие расстояния хищница перемещается, присосавшись к другой рыбе, которая является и источником пищи, и транспортом. Но такое положение делает миногу уязвимой для других хищников. Ее могут съесть:
- сом;
- угорь;
- налим.
Минога может представлять опасность для рыбаков: при попытках ее выловить вцепляется в тело и присасывается. Этот вид неядовитый, но укусы весьма травматичны. Известны случаи, когда семидырки нападали на людей сами.
На Балтийском море было совершено нападение на мужчину 45 лет. Он подумал, что его укусила змея и обратился в больницу. Там же пострадал мальчик 14 лет. Присосавшуюся миногу удалили только в больнице.
На стадии личинки эта рыба питается водорослями, червями, ракообразными. Еду она добывает себе на дне, зарываясь в ил. Взрослые особи выслеживают стаи рыб: сельди, трески, скумбрии, корюшки. Они присасываются к своим жертвам и постепенно убивают их. Жертва живет от нескольких дней до пары недель, после чего умирает.
В желудке паразита обнаруживают чешую и кости других рыб, фрагменты их внутренних органов.
Рот миног имеет свои особенности. Он похож на круглую воронку, по краям которой расположена кожистая бахрома — она обеспечивает крепкое сцепление с чешуей жертвы. В центре воронки — отверстие. Оно играет роль «рта». Внутри нее находится мускулистый язык с острым зубом на конце. Он с силой вонзается в тело рыбы.
По всей поверхности рта расположены мелкие зубы. Такое необычное строение рта позволяет плотно захватывать добычу.
Размножение миног
Нерест всегда проходит в речных водах, даже у морских разновидностей. Миграция происходит в темное время суток и начинается с мая. Для размножения особи нуждаются в галечном грунте и быстром течении. В этот период миноги перестают питаться, зубы их становятся тупыми.
Строительством гнезда занимается самец. При помощи ротовой воронки он очищает участок дна от гальки и начинает рыть ямку овальной формы. Примечательно, что в этот момент самка то и дело касается самца своим брюшком. Видимо, так она его поощряет за труд.
После окончания строительства самка присасывается к крупному камню. Самец обвивает ее и начинается процесс размножения. Молоки и икра выметаются одновременно. От долгого голодания и истощения родительские особи умирают.
Одна самка откладывает около 22 тысяч икринок. Личинки появляются через 2 недели. Внешне они похожи на червячков. На этом этапе их называют пескоройками. Взрослыми они становятся через 5 лет.
Источник: kotiko.ru
Сибирская минога: не рыба, но для рыболова имеет значение
Спроси любого налимятника в наших краях «на что лучше клюет налим?», ответят сразу — на вьюна. Или еще более причудливо — семидырку. Но мало кто понимает, что в ответе путает два совершенно разных представителя речной фауны. Настоящий вьюн — рыба. А то, что ловят для наживки, роясь в илистых отложениях дна, сибирская минога.
В отличии от дальней родственницы речной, или невской, миноги сибирский представитель не несет для человека пищевой ценности. Однако, для многих речных обитателей — лакомство.
Минога — что это?
В нашем случае, сибирская минога (Lethenteron kessleri (Anikin)) — представитель рода тихоокеанских миног семейства миноговых. Относится к непаразитическим хордовым бесчелюстным. Большинство представителей типа к нашему времени уже вымерли. В списке живых осталось только 39 видов миног.
По внешнему виду спутать миногу с другим представителем животных реки невозможно.
При первом знакомстве в глаза бросается удлиненное скользкое плотное тело, чуть утолщенная передняя часть с 7 отверстиями для дыхания. За это количество дыхалец миногу в народе и прозвали «семидырка».
Довольно крупные глаза у взрослых особей и личинок «в возрасте». Челюстей не имеет. Рот представлен присасывательной воронкой. Язык и поверхность «рта» покрыты мелкими роговыми зубками.
В длину максимально вырастает до 25 см.
Питание миног
Как утверждают исследователи, минога сибирская во взрослом состоянии не питается. Живет за счет накопленного в личиночной стадии жира. Ее жизненный цикл заканчивается после нереста. Однако, есть данные о нападении миног на попавшихся в рыболовные сети рыб.
Личинки миног расселяются по тихим заводушкам с илистым дном. Питаются зоопланктоном, детритом и микроскопическими водорослями.
Нерест миноги
Половозрелости сибирская минога достигает на 4 — 5 году жизни. Нерестятся после отступления паводковых вод, когда вода становится прозрачной. На нерест собираются группами на каменистых участках рек.
Как и положено во время нереста, самки выметывают икру, а самцы ее оплодотворяют.
Количество икринок может достигать 5 тысяч штук. После оплодотворения икринки опускаются на дно, где через пару недель выходят личинки. К этому времени взрослые особи погибают. Однако, некоторые биологи с этим не согласны. Фото нападения взрослых миног на рыб тому свидетельство.
На стадии личинки минога проводит до пяти лет зарывшись в донный ил. К концу этого периода у нее формируются ротовая воронка, глаза и жаберные мешки для дыхания.
Ценность миноги для рыб и рыболовов
Промыслового значения сибирская минога не имеет. Однако, является прекрасной пищевой добавкой в рационе рыб. А так же отличной наживкой для донки. Мирных рыб (лещ, карась, сорога) ловить не приходилось. Налим, щука, крупный окунь, таймень великолепно отзываются на оставленное угощение рыболова.
Фото и информация о жизнедеятельности миноги сибирской взяты с сайта СФУ
Источник: makchen.ru
Минога морская
Царство: животные (Animalia).
Тип: хордовые (Chordata).
Класс: круглоротые (Сyclostomata).
Отряд: миногообразные (Petromyzoniformes).
Семейство: миноговые (Petromyzontidae).
Род: миноги морские (Petromyzon).
Вид: минога морская (Petromyzon marinus).
Где живет
В России морская минога обитает в Нарве, Неве и Луге — реках, которые впадают в Финский залив. Есть сведения, что вид встречается в некоторых реках Калининградской области, которые несут свои воды в Балтийское море.
Как выглядит
На первый взгляд может показаться, будто перед нами морская змея, однако это не так. Морская минога — это и не змея, и не рыба, а представитель отдельного класса животных — круглоротых. Что их отличает от всех остальных живых существ? Вероятно, они являются предшественниками рыб, но у них совершенно нет чешуи и парных конечностей, вместо настоящего позвоночника — хорда, а круглый или овальный рот снабжен особенными кожистыми зубами. Органы дыхания животного — это жабры, которые открываются семью отверстиями, расположенными на голове за глазами.
На кончике языка миноги хорошо заметны ротовые пластинки со множеством роговых зубов. Два ее спинных плавника разделены небольшим промежутком. Несмотря на незначительное количество плавников, морские миноги отлично передвигаются в воде благодаря угревидной форме тела.
Кроме того они могут просто присасываться к более крупным рыбам или морским млекопитающим и путешествовать «верхом». Окраска морской миноги может изменяться. Она варьируется от светло-серой до коричневой и зеленовато-бурой с пятнами неправильной формы. Морская минога достигает длины 120 см и массы 2,5 кг.
Образ жизни и биология
Миноги уходят на нерест в июне — начале июля. Все начинается с того, что на глубине 40–60 см в галечном грунте самец строит гнездо. Оно представляет собой плоское углубление диаметром до 50 см. Как же он его делает, не имея конечностей? Это непростая задача. Самец миноги долго крутится на одном месте, поближе ко дну, поднимает песок, ртом-присоской уносит в стороны мелкие камни.
Он старательно охраняет готовую постройку от любого рода вторжений. Приплывшая самка прикрепляется к камню или другой опоре, а самец присасывается к ее боку. Он кольцом обвивается вокруг нее, продвигаясь вниз и помогая освободиться от икры. Когда икра отделяется от самки, самец оплодотворяет икринки своими молоками.
Считается, что морская минога может нереститься раз в жизни. Это происходит весной в низовьях или даже в предустьевых участках рек на песчаном грунте. Маленькие личинки, которые называются пескоройками, появляются на свет через 10–11 дней после нереста, еще около недели они остаются в гнезде, а затем расселяются благодаря течению.
Через некоторое время, найдя подходящее для себя место, каждая из них закапывается в грунт на дне водоема. Там личинки проводят пять-шесть лет. Затем они выходят из грунта, и начинается новый этап в жизни миног — морской. Молодые особи скатываются вниз по течению в море, где находят рыбу и присасываются к ней. Чаще всего это сельдь, севрюга, треска или камбала.
Для рыб такое «соседство» может окончиться весьма плачевно. Дело в том, что, присосавшись к ним, минога впрыскивает в тело жертв особые вещества, которые препятствуют свертыванию крови.
Занесена в Красную книгу
Морская минога — это уникальное животное, которое является одним из возможных предков древних рыб. Нужно отметить, что везде, где обитает морская минога, она немногочисленна. Гидростроительство и сильное загрязнение нерестовых рек могут привести к тому, что эти животные скоро исчезнут с лица Земли.
Это интересно
Все взрослые миноги — наружные паразиты рыб. Присосавшись однажды к своей жертве, минога может терзать ее на протяжении нескольких недель. Идет отчаянная борьба за жизнь! Хотя паразит и не убивает жертву, он может занести в рану опасную инфекцию или же рыба погибнет от потери крови. Личинки миног питаются мелкими беспозвоночными — насекомыми и моллюсками.
Хватать добычу, как другие рыбы, минога просто не умеет. Ее рот сжимается и разжимается подобно тому, как сжимается и разжимается зрачок человеческого глаза. В Европе миноги считаются деликатесом.
Источник: web-zoopark.ru
Минога — паразит на которого страшно смотреть – 10 фото
Эти рыбы похожи на угрей формой тела. У них вытянутые, эллиптической формы круглые тела с парой глаз по обе стороны от головы. Миноги имеют хрящевой скелет, у них нет чешуи и парных плавников, но есть один-два удлиненных спинных плавника, расположенные близко к хвостовому плавнику. Их рты являются воплощением кошмара: круглые пасти с выровненными рядами острых, обращенных внутрь зубов. Семь внешних жаберных отверстий видны на каждой стороне тела около головы.
Образ жизни
Минога относится к хищникам, но ведет вялый образ жизни. Ее основное питание — это умершие животные и рыбы, органические вещества, которые находятся в иле. У этого вида нет нужды гоняться за жертвой.
На большие расстояния хищница перемещается, присосавшись к другой рыбе, которая является и источником пищи, и транспортом. Но такое положение делает миногу уязвимой для других хищников. Ее могут съесть:
Минога может напасть и укусить человека
Минога может представлять опасность для рыбаков: при попытках ее выловить вцепляется в тело и присасывается. Этот вид неядовитый, но укусы весьма травматичны. Известны случаи, когда семидырки нападали на людей сами.
На Балтийском море было совершено нападение на мужчину 45 лет. Он подумал, что его укусила змея и обратился в больницу. Там же пострадал мальчик 14 лет. Присосавшуюся миногу удалили только в больнице.
На стадии личинки эта рыба питается водорослями, червями, ракообразными. Еду она добывает себе на дне, зарываясь в ил. Взрослые особи выслеживают стаи рыб: сельди, трески, скумбрии, корюшки. Они присасываются к своим жертвам и постепенно убивают их. Жертва живет от нескольких дней до пары недель, после чего умирает.
В желудке паразита обнаруживают чешую и кости других рыб, фрагменты их внутренних органов.
Рот миног имеет свои особенности. Он похож на круглую воронку, по краям которой расположена кожистая бахрома — она обеспечивает крепкое сцепление с чешуей жертвы. В центре воронки — отверстие. Оно играет роль «рта». Внутри нее находится мускулистый язык с острым зубом на конце.
Он с силой вонзается в тело рыбы. По всей поверхности рта расположены мелкие зубы. Такое необычное строение рта позволяет плотно захватывать добычу.
Места обитания миноги
Выбор среды обитания этими существами зависит от жизненного цикла. Пока они находятся в личиночной стадии, миноги живут в ручьях, озерах и реках. Они предпочитают области с мягким грязевым дном, где существа прячутся от хищников. Взрослые плотоядные виды миног мигрируют в открытый океан, нехищные виды остаются в пресноводных средах обитания.
В каких регионах живут миноги
Чилийская минога обитает только на юге Чили, в то время как австралийская сумчатая минога живёт в Чили, Аргентине, Новой Зеландии и некоторых частях Австралии. Целый ряд видов обитает в Австралии, США, Греции, Мексике, на Северном полярном круге, Италии, Корее, Германии, других частях Европы и других странах.
Распространение
Бассейны рек Северного и Балтийского морей от Франции и Англии до Швеции, Финляндии и Карелии. Отдельные популяции вне основного ареала имеются в Италии. Из моря входит в реки. Ни в бассейне Черного моря, ни в бассейне Ледовитого океана речной миноги нет.
В Ладожском и Онежском озерах есть своя речная проходная минога, которая нерестится в реках, впадающих в эти озера. Длина озерных миног — до 33-36 см. Наибольшее количество миног из Ладожского озера идет в Волхов.
Подъем миноги из Финского залива в Неву наблюдается два раза — весной, с начала мая, когда минога идет на нерест, и осенью. Летне-осенний ход в Неву начинается в заметных количествах с первых чисел августа или с конца июля и продолжается всю осень, достигая максимума в сентябре-октябре и заканчиваясь к концу ноября. У невской миноги имеются две формы — яровая (весенняя) и озимая (летне-осенняя). Речные миноги нерестятся во всех реках, впадающих в Финский залив, но особенно много их заходит в Неву, Нарву, Лугу, где издревле существует их специальный промысел.
Чем питаются миноги
Для плотоядных видов основным источником пищи является кровь разнообразных пресноводных и морских рыб. Некоторые жертвы миног:
- сельди;
- форели;
- макрели;
- лососи;
- акулы;
- морские млекопитающие.
Миноги впиваются в добычу, используя присоску-рот, зубами счищают кожу. Мелкие виды рыб после такого травматического укуса и постоянной потери крови погибают.
Хозяйственное значение
Речная минога — важный промысловый вид, особенно в России, Финляндии, Швеции, Эстонии, Латвии. Это ценный, деликатесный пищевой продукт, который обладает высокими вкусовыми качествами и большой калорийностью. По жирности минога стоит на одном из первых мест, уступая лишь угрю. Жареная и маринованная минога пользуется большим спросом в прибалтийских странах. Добывают в реках специальными ловушками.
Литература: 1. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969 2. Л. С. Берг. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Часть 1. Издание 4. Москва, 1948 3. А. В. Неелов. Рыбы.
Л.: Лениздат, 1987. — 157 с., ил. — (Природа Ленинградской области). 4. Атлас пресноводных рыб России: В 2 т. Т.1. / Под ред. Ю.С. Решетникова. -М.: Наука, 2003. — 379 с.: ил. 5. Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и Б.Н.Котенёва.- М.: изд-во ВНИРО. 2006.- 1280 с. (Том 1 — 656 с.).
6. Бурко Л.Д., Гричик В.В. Позвоночные животные Беларуси: Учеб. пособие. — Мн.: БГУ, 2003. — 373 с.
Минога и взаимодействие с человеком
Некоторые виды миног питаются местными видами рыб, наносят ущерб и сокращают популяцию, например, озерной форели, имеющей высокую коммерческую ценность. Миноги наносят ущерб не только водной жизни, но и экономике. Учёные сокращают инвазивную популяцию миног, вводят в экосистему стерилизованных самцов.
Приручают ли люди миног
Ни один из видов миног не был одомашнен. Миноги не будут хорошими питомцами в пруду, потому что они должны питаться живой рыбой, и за ними сложно ухаживать. Неплотоядные виды живут недолго.
Различные виды миног имеют разные потребности. Анадромные виды миноги после личиночной стадии переходят из пресной в соленую воду. Плотоядные виды живут в условиях соленой воды, но для размножения им необходимо переместиться в пресную воду. Это делает довольно трудным разведение миног в аквариумах в домашних условиях. Пресноводные виды не живут долгое время после метаморфоза.
Пищевая ценность
Минога является ценным промысловым видом. Ее мясо считается деликатесом, обладает нежной консистенцией, приятным вкусом. Употребляют в пищу консервированную рыбу. Кроме того, из нее готовят большое количество различных вкусных и полезных блюд: миног жарят, запекают, маринуют, отваривают. Мясо хорошо сочетается с белым вином или пивом. Гарнир не требуется.
При приготовлении не рекомендуется использовать большое количество специй, пряностей: они перебивают вкус продукта.
В состав рыбы входят сера, фтор, хлор, хром, молибден, витамин РР. Калорийность мяса составляет 88 ккал на 100 г. Это позволяет включать продукт в рацион худеющих людей. Можно употреблять миногу в пищу, и придерживаясь специального лечебного рациона. В 100 г содержится 17−18 г белка, около 2 г жира. Углеводов в мясе нет.
Из миног также добывают рыбий жир, на основе которого делают лекарственные препараты.
Как размножаются миноги
Нерест происходит в месте рождения большинства видов, и все миноги размножаются в пресноводной среде. Миноги строят гнезда на камнях в русле реки. Самцы и самки располагаются над гнездом и выпускают яйца и сперму.
Оба родителя умрут вскоре после стадии размножения. Личинки выводятся из яиц, называются они аммоцеты. Они зарываются в грязь и фильтруют корм, пока не будут готовы к превращению во взрослых миног.
Размножение
Нерест у невских миног единовременный. На пути к местам нереста речная минога преодолевает, самые бурные пороги и стремнины, даже водопады ей не преграда. Миноги, идущие вверх по реке на нерест, двигаются ночью, а днем прячутся в укромные места. Особенно интенсивно идут миноги темной, безлунной ночью.
Нерест осенних ходовых миног, которые в устье Невы имеют в среднем 31-34 см, не менее 5,5 лет. Нерест на песчаных и галечных грунтах. Самцы активно готовят участок для нереста и затем охраняют его. Плодовитость 4-40 тыс. икринок. Форма икринок у миноги обычно слегка эллиптическая, диаметром 0,9-1,1 мм.
Икринки донные, слабоклейкие. Взрослые особи после нереста погибают.
Ископаемые виды
Род Mayomyzon, содержащий один вид, найденный в Иллинойсе (США), выделен 2002 году в монотипическое семейство майомизонтовых (Mayomyzontidae)[12].
В 2021 году туллимонстр, имевший клешнеобразные челюсти на конце длинного хоботка, был отнесён к отряду миногообразных вне какого-либо семейства[13].
Виды фауны России
В фауне России встречается 10 видов миног:
- Каспийская минога (Caspiomyzon wagneri
) - Морская минога (Petromyzon marinus
) - Украинская минога (Eudontomyzon mariae
) - Закавказская минога (Lethenteron ninae
)[14] - Дальневосточная ручьевая минога (Lampetra reissneri
, syn.
Lethenteron reissneri
) - Трёхзубая минога (Eudontomyzon tridentatus
)[15] - Речная минога (Lampetra fluviatilis
)[15] - Европейская ручьевая минога (Lampetra planeri
)[16] - Японская, или тихоокеанская, минога (Lethenteron japonicum
, syn.
Lethenteron camtschaticum
)[17] - Сибирская минога (Lethenteron kessleri
)[18]
В 2009 году описан десятый вид миног Lethenteron ninae
из рек Западного Закавказья (Краснодарский край) и Абхазии.
Источник: halal-eko.ru