Дальневосточный лосось – промысловая рыба, способная достигать впечатляющих размеров. Многие рыбаки считают его самой удачной добычей. Дальневосточный лосось издавна ценится из-за вкусного мяса и деликатесной икры.
Особенности дальневосточного лосося
В России словосочетанием «дальневосточный лосось» принято называть тихоокеанского лосося, представленного многими разновидностями. Под этим термином подразумевают нескольких глубоководных обитателей, О том, что такое лосось дальневосточный, какими особенностями обладает эта рыба, будет рассказано далее.
Дикий лосось является хищным обитателем чистых вод, ведущим своеобразный образ жизни. Рыба относится к категории проходных. Она склонна к периодическим миграциям, способна находиться в соленой и пресной воде. В каждой среде хищник чувствует себя превосходно.
Научно доказано! Мякоть дальневосточного лосося входит в число продуктов, которые рекомендуется обязательно включать в рацион. Мякоть этой рыбы препятствует развитию болезней, ускоряет выздоровление при имеющихся проблемах со здоровьем, продлевает жизнь.
Происхождение и описание
Исследования подтвердили, что лосось является одним из старейших обитателей нашей планеты. Этот вид плавал в водах рек и морей миллионы лет назад. В течение столетий он в значительной степени видоизменился. Сегодня семейство лососевых является многочисленным и объединяет в себе несколько десятков разновидностей.
Ценой жизни. Лосось пришёл на нерест в Приморье
Особенности внешнего вида дальневосточного лосося:
- крупные размеры и вес (некоторые особи достигают 2 метров в длину и весят более 50 кг);
- сжатое туловище, на боковых частях которого присутствует характерная полоса;
- бурая или зеленоватая окраска, разбросанные по всему телу пятнышки;
- жировой плавник на спине, отличающий лосося от других видов рыб;
- светлое брюхо с многолучевыми плавниками.
Будучи хищником, лосось имеет множество острых зубов. Эта рыба считается подвижной и прожорливой. Она регулярно охотится, поедает ракообразных, личинок, моллюсков, мелкую рыбешку, насекомых.
Разновидности и ареал
Дальневосточный лосось представлен многочисленными видами. Основные среди них:
- нерка;
- горбуша;
- кета;
- таймень;
- сиг;
- голец;
- ленок;
- чавыча.
Интересно знать! Среди перечисленных разновидностей наиболее распространена горбуша, вылов которой проходит в серьезных масштабах. Самым крупным считается таймень. Необычной разновидностью дальневосточного лосося является голец, обладающий не розовой или оранжевой мякотью, а серым мясом с неповторимым вкусом. Вкуснейшей признана чавыча, которую в Японии называют «князь лососей», а в Америке – «королевский лосось».
Дальневосточный лосось обитает в Охотском, Японском, Беринговом морях. Рыба в изобилии встречается в водах, омывающих Камчатку, Сахалин, Курильские острова. С наступлением брачной поры лосось появляется во многих пресноводных водоемах России, Кавказа, Абхазии – Онежском и Ладожском озерах, реках Печора, Нева, Терек, Бзыбь, озере Байкал.
Период нереста
Для продления своего рода дальневосточный лосось отправляется в пресные водоемы. Предпочтительным вариантом для метания икры и ее оплодотворения становятся глубоководные реки, обладающие многочисленными участками с сильным течением. Прибыв к местам нерестилищ, лосось прекращает употреблять любую пищу. В этот период рыба выживает благодаря запасу питательных веществ, накопленных в мускульной ткани.
Каждый из представителей дальневосточного лосося нерестится собственным способом. Чавыча выбирает для размножения глубокие участки перед перекатом. Нерест этой рыбы ежегодно происходит в верховьях рек на Камчатке и в остальных уголках страны. Кета и горбуша предпочитают мелкие притоки, верховья рек, участки ниже по течению. Другие разновидности стремятся размножаться в пресных озерах.
В брачный период, приходящийся на осенние месяцы, половозрелые особи меняют свою привычную окраску. Большинство рыб становится более темными. Многие самцы меняют прежнюю форму тела.
Важная особенность! Дальневосточный лосось способен участвовать в нересте только один раз в жизни. Размножение этой рыбы проходит сложно и тяжело, поэтому после брачного периода многим самцам и самкам не удается выжить.
Для икрометания женские особи отыскивают области, где на дне преобладает песчано-галечный грунт, присутствует выраженный подрусловый поток. Используя собственный хвост, самки выкапывают в днище ямку, куда откладывают большое количество икры. Подплывая к месту кладки, самец выпускает созревшие молоки. После оплодотворения икринок рыба делает все возможное, чтобы защитить будущее потомство от поедания другими водными обитателями. Для этого самочка присыпает ее в грунте.
Каждый год во время и после нереста наблюдается массовая гибель дальневосточного лосося. Самые ослабленные рыбины умирают в первые недели, другие расстаются с жизнью после произведения потомства, по дороге к морю.
Стоит знать! Когда наступает пора нереста лососевых, жители Дальнего Востока наблюдают удивительное явление, именуемое сненкой. Дно и берега многих рек покрываются большим количеством мертвой рыбы. Изобилие легкодоступного корма привлекает в эти места большое количество хищных птиц и животных.
Внешние признаки распространенных видов
Каждая из разновидностей дальневосточного лосося обладает собственными особенностями:
| Нерка | Длина тела составляет 50-80 см. Средний вес 2-3,5 кг. Нерка имеет серебристую чешую. С наступлением брачного сезона туловище приобретает красный оттенок. Мякоть рыбы также обладает сильной краснотой. Часто эту разновидность дальневосточного лосося называют красницей. |
| Горбуша | Большинство особей средней величины, в пределах 60-70 см. Цвет голубоватый или иссиня-зеленый, бока серебристые. Название обусловлено наличием спинного горба, который появляется у самцов в период нереста. С наступлением икрометания женские особи приобретают черную окраску. |
| Кета | Обладает серебристо-голубым окрасом, вырастает до 60-100 см. Средний вес взрослых рыбин составляет 3-4 кг. Особенность внешнего вида – отсутствие на корпусе пятен и полосок. Кета отличается повышенной устойчивостью к низким температурам. Является важным объектом промыслового лова. |
| Таймень | Наиболее крупная разновидность дальневосточного лосося. Некоторые экземпляры достигают 2 метров в длину и весят до 80 кг. Нерестящиеся особи приобретают красноватый или оранжевый оттенок, по причине чего тайменя часто называют «красной щукой». Этот вид считается древнейшей лососевой рыбой. |
| Сиг | Имеет серебристый окрас и черные плавники. Пятна на теле часто отсутствуют. Большинство рыбин вырастают до 20-30 см. Сиг отличается выразительными глазами и отсутствием верхних зубов. Обитает только в пресной воде. Сегодня некоторые разновидности сига находятся на грани исчезновения. |
| Голец | Длина тела составляет 35-90 см. Вес варьируется от 1,5 до 30 кг. Повсеместно на туловище наблюдаются белые, розовые, фиолетовые пятнышки. Во время нереста меняется не только окраска, но и форма корпуса. Голец представлен многочисленными разновидностями, которых насчитывается не менее 30. |
| Ленок | Пресноводная рыба известна как сибирская форель, майгун, лимба. Обладает пестрым окрасом с многочисленными темными пятнами-горошинами. Стандартная длина около 70 см, вес до 7-8 кг. Крупные особи являются одиночками, более мелкие образуют стаи. |
| Чавыча | Габаритная разновидность. Средний вес 6-17 кг, длина около 1-1,5 метров. Имеет непропорционально большую голову, окрашена в серебристый или оливковый цвета. По телу разбросаны мелкие темные пятна. Икра чавычи считается самой дорогой среди всех видов лососей. |
Калорийность рыбы и пищевая ценность
Количество калорий в 100 г мякоти лососевых составляет 195 ккал. Большая часть приходится на белки (20 г). Жиры составляют 8, 1 г. Углеводов в деликатесном филе нет.
Мясо дальневосточного лосося обогащено витаминами A, группы B, PP. Продукт является одним из лидеров по содержанию фосфора, хрома, железа, калия, йода. Присутствие мякоти лососевых в рационе предотвращает развитие суставных патологий, болезней сердца и сосудов, оздоравливает кожу и волосы, нормализует репродуктивную функцию, замедляет старение человеческого организма.
Антон/ автор статьи
Рыбалка — это мое хобби, а кулинария — профессия. Главный редактор сайта.
Источник: moreprodukty.info
Лосось – основа жизни на Дальнем Востоке
В северной части Тихого океана, на Дальнем Востоке, обитает удивительная группа рыб – тихоокеанские, или дальневосточные, лососи. К ней относится шесть видов: чавы̀ча, нѐрка, кета̀, кѝжуч, горбу̀ша и сима̀.
Нерка на нересте. Курильское озеро, Южно-Камчатский заказник. Фото Михаила Коростелёва
Тихоокеанские лососи являются основой жизни всех природных экосистем и экономики на Дальнем Востоке.
Дальневосточные лососи известны своим необычным жизненным циклом. Рождаются в реках и ручьях, несколько лет живут в морях и океанах, чтобы затем вернуться в места своего рождения на нерест. Врожденные инстинкты заставляют рыбу преодолеть тысячи километров и вернуться именно в ту реку или тот ручей, где она сама родилась, чтобы дать жизнь следующему поколению.
Попасть из соленой воды в пресную для рыб – все равно что попасть на другую планету. В теле лососей происходят удивительные изменения: окрас становится ярче, на спине вырастает горб, челюсть искривляется и становится похожа на клюв. Это бывает только раз в жизни – когда рыба попадает в реку, и обратного пути у нее нет.
Многие лососи погибают на пути к нерестилищам, остальные откладывают икру и погибают после этого. Такой круговорот лежит в основе жизни на Дальнем Востоке. Лососи служат пищей для более чем 130 видов животных: бурых медведей, тюленей, косаток, лисиц, выдр, белоплечих орланов и других птиц, крошечных беспозвоночных и множества других обитателей.
Медвежонок с пойманной матерью неркой. Курильское озеро. Фото Сергея Колчина
Из открытой части Тихого океана в прибрежную лососи приносят в своих телах углерод, азот и фосфор. Эти элементы служат бесценными удобрениями и поддерживают высокую численность планктона – микроскопических водорослей и ракообразных, которые станут пищей для молоди лососей. Вещества из тел погибших лососей распределяются на несколько километров от нерестовых рек, питают прибрежные почву и растения. Благодаря лососям замыкается круговорот веществ в природе: энергия из открытой части Тихого океана попадают в пресные водоемы, наземные и прибрежные морские экосистемы.
Без лососей не было бы Дальнего Востока, каким мы его знаем.
Лосось – «красное золото» России Тихоокеанские лососи имеют огромное значение и для человека. Рыболовство издавна было традиционной деятельностью коренных народов, а сейчас является основой экономики Камчатки, Сахалина и Хабаровского края (в районе реки Амур). В ней занято 150 тысяч человек, не считая рыболовов-любителей. Лосось в опасности!
В последние годы ученые и экологи бьют тревогу: лосося становится все меньше, когда-то богатые рыбой нерестилища пустуют, при этом Россия ставит рекорды по промышленному вылову рыбы. Через несколько лет мы рискуем остаться без дальневосточного лосося и животных, зависящих от него. Далее разберемся, что происходит в каждом регионе и как это можно исправить.
Сахалин
На Сахалине основная промысловая рыба – горбуша. Бо̀льшую ее часть добывают в восточной части острова. Ловят в морском прибрежье с помощью ставных неводов – крупных сетей длиной до трех километров. Когда горбуши много, такой способ позволяет и вылавливать ее в достаточном количестве, и пропускать на нерест. Но при сокращении рыбных стад эта система истощает их еще больше.
За экологической ситуацией на острове более 25 лет следит общественная организация «Экологическая вахта Сахалина». С 1990-х годов обстановка на нерестилищах достаточно комфортная. Закрыты многие заводы и шахты, сливавшие в реки отходы, вырубается и горит меньше леса, сточные воды из населенных пунктов проходят очистку. Казалось бы, нерест должен происходить активнее, а численность горбуши – расти.
Медведи на рыбалке. Восточный Сахалин. Фото Ильи Шарикова
Но это не так. В последние годы рыбаки вылавливают рекордно низкое количество горбуши, хотя интенсивность промысла увеличивается. По данным «Эковахты Сахалина», в 2001-2015 годах на Сахалине в среднем добывали 40% общероссийского улова горбуши, в 2016-2020 годах — 6% улова, в 2021 году — только 3%. 
Вылов горбуши на Сахалине в 2000-2021 годах (в тысячах тонн). У горбуши двухлетний жизненный цикл, принято отдельно считать поколения, размножающиеся в четные и нечетные годы. Данные «Эковахты Сахалина».
Почему лосось в опасности? Ученые и экологи связывают это с промышленным перевыловом горбуши, из-за которого пустуют нерестилища. Интенсивность промысла постоянно растет: ставных неводов стало больше, их максимальная разрешенная длина увеличилась до трех километров.
В 2009 году начали массово применять рыбоучетные заграждения, которые перегораживают нерестовые реки, не дают лососям двигаться выше по течению и облегчают их вылов. Ситуацию усугубляет массовое бесконтрольное браконьерство: ту рыбу, которая проходит через неводы и заграждения, отлавливают браконьеры. На Сахалине нет эффективной системы борьбы с ними.
Инспекторов рыбоохраны мало, им не хватает оружия и средств связи, низкие зарплаты не привлекают новых специалистов. Как сохранить сахалинского лосося?
В начале 2021 года «Эковахта Сахалина» выступила с предложением запретить промышленный лов горбуши на несколько лет, а также установить показатели оптимального заполнения нерестилищ, которые должны будут достигать органы управления лососевым хозяйством. Но маловероятно, что власти поддержат это. Более реалистичный вариант – уменьшить длину неводов до полутора километров. Это позволит поддерживать стабильную численность горбуши на Сахалине.
Камчатка
Камчатка – единственное место в Азии, где нерестятся все шесть азиатских видов тихоокеанских лососей, и самое большое нерестилище в мире. Основу промысла на Камчатке составляют горбуша, кета и нерка. В 2021 году здесь выловили рекордное количество рыбы, в основном горбуши, – 440 тысяч тонн. Это почти 90% общероссийского улова.
Самого известного камчатского лосося, нерки, наоборот, становится все меньше. В 2021 году улов составил 13 тысяч тонн, что считается низким показателем. Лососи и медведи Курильского озера Нерка нерестится в Курильском озере, на территории Южно-Камчатского заказника, куда попадает по реке Озерной. Курильское озеро – ее крупнейшее в Азии нерестилище.
Каждое лето и осень здесь собирается более 350 бурых медведей, чтобы поохотиться на нее. Это самое большое в мире скопление этих животных, которое ежегодно привлекает сотни туристов и ученых.
Пауза во время рыбалки. Курильское озеро. Фото Сергея Колчина
Количество нерки в озере регулирует человек. На входе в водоем расположено рыбоучетное заграждение КамчатНИРО, с помощью которого можно запустить рыбу на нерест. Для нормального воспроизводства нужно запустить в озеро 1,5 миллиона рыб. Но важно еще и то, как это количество распределится по нерестилищам.
Медведи и другие животные «рыбачат» в основном в реках и ручьях, а не в озере. Иногда люди полностью вылавливают речные популяции нерки, и медведи остаются без пропитания. Дефицит лосося на Курильском озере наблюдался в 2018-2020 годах. В 2019 году из-за голода медведей и небезопасной обстановки часть маршрутов закрыли, десятки медведей были застрелены.
Численность медведей регулирует природный механизм – каннибализм, когда взрослые самцы поедают медвежат. Это суровый закон природы. В 2020 году из-за недостатка нерки уровень каннибализма был самым высоким за 5 лет наблюдений: взрослые медведи съели почти все выводки медвежат. Это показательный пример того, как избыточный промысел лосося меняет природные экосистемы.
Хабаровский край, река Амур
Из Охотского моря рыба, в основном кета, заходит на нерест в реку Амур. Это главная промысловая рыба Хабаровского края. Амурский филиал Всемирного фонда дикой природы (WWF) и Ассоциация коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края с 2018 года сообщают о пустых нерестилищах кеты. Коренное население и рыболовы-любители остаются без привычной пищи, животные голодают, однако промышленное рыболовство не прекращается. Ситуацию усугубляет изменение климата: в 2021 году наблюдалась повышенная температура воды в Амуре, из-за чего холодолюбивые лососи ушли в более северные воды Тихого океана.
Эколого-просветительская акция “Свободу лососю”, 2019 год
Свободу лососю! В конце декабря 2021 года Амурский филиал WWF России потребовал закрыть промышленный лов кеты в бассейне Амура минимум на четыре года для естественного восстановления численности рыбы. Важно пересмотреть приоритеты при распределении квот на добычу лосося: пропускать достаточно рыбы на нерест, обеспечивать нужды традиционного и любительского рыболовства, и только после этого открывать промышленный лов.
Спасем дальневосточных лососей вместе!
Ситуация с лососем на Дальнем Востоке неутешительная. Ученые, экологические и общественные организации, активисты и простые жители дальневосточных регионов вовлечены в его спасение. Вы можете прямо сейчас внести свой вклад в решение хотя бы одной проблемы – на Сахалине. Подпишите обращение с просьбой рассмотреть предложение по сокращению длины неводов до полутора километров. Это позволит поддерживать стабильную численность горбуши на Сахалине и обеспечить людей и животных достаточным количеством пищи.
Анна Горшкова, биолог, внештатный журналист и методист Движения ЭКА
Автор фото обложки — Сергей Колчин
Источник: ecowiki.ru
Лосось
Красное «золото» страны.
С невероятным упорством, преодолевая пороги, водопады, отмели, каждый год дикий тихоокеанский лосось устремляется в дальневосточные реки на нерест, против течения, к самым их истокам, где он сам когда-то появился на свет из маленькой икринки, чтобы жизнь продолжалась.
Лосось — кормилец не только для многих коренных народов Дальнего Востока, он самая важная составляющая всей дальневосточной экосистемы, расположенной по берегам нерестовых рек.
Семейство лососёвых делится на пресноводные и проходные рыбы, проходные — это те, которые рождаются в пресной воде, вес нагуливают в морской воде, а потом опять возвращаются на нерест в те же места, откуда сами родом.
Большинство видов лососёвых нерестятся один раз, после этого они погибают, чтобы стать питательной средой для нового поколения и окружающего мира, растительность по берегам нерестовых рек обычно пышнее и разнообразнее.
Окаменелости, найденные на берегах рек Тихоокеанского бассейна, говорят о том, что предки лососёвых водились здесь более 10 млн. лет назад, а на планете они появились более 100 млн. лет назад, скорее всего они были современниками динозавров и возможно их любимым лакомством, как и для мира дикой природы наших дней.
Самая удивительная находка древности — «саблезубый лосось», трёхметровый экземпляр с клыками на челюсти около 5 см., однако, по мнению учёных, этот лосось не был хищником, строение его челюсти говорит о том, что он фильтровал воду и питался тем что в ней попадалось, а клыки это брачное украшение.
Многочисленные стаи лососёвых рыб, которые кормятся на богатейших «пастбищах» северных вод Тихого океана, возвращаются на нерест в реки Канады и Аляски, японского острова Хоккайдо, Приморья, Сахалина, в устье Амура, но самое крупное нерестилище в мире находиться на Камчатке.
Камчатку называют «Край дикого лосося», здесь это самая главная рыбка, для более 130 видов животных и птиц это основной рацион питания, и как говорят местные жители — «если не будет лосося, Камчатку можно закрывать».
Потому здесь самые мирные медведи, здесь они сыты и девять из десяти камчатских медведей просто уходят от конфликтов с человеком, но десятый может вспомнить, что он зверь дикий и здесь хозяин, в основном, по данным природоохранных организаций, нападения происходят, когда медведям перекрывают выход к рыбе или браконьерскими сетями перекрывают проход для рыбы и она не приходит в места привычной для медведей кормёжки.
Когда лосось идёт на нерест, его внешний вид меняется, он теряет свою серебристую окраску и раскрашивается в яркие цвета, особенно нерка, она становится ярко-красной, у некоторых видов появляется горб на спине, изменяется вид челюсти на крючкообразный, увеличиваются зубы.
Нерестовые реки в это время как кипящий котёл заполненный рыбой, наперекор бурным течениям, лосось поднимается всё выше и выше к истокам рек и ручьев, к самой чистой воде, перепрыгивая водопады и шествуя по мелководью, куда влечёт его основной инстинкт продолжения рода, оставить потомство и погибнуть, став источником питания для нового поколения.
Народившиеся мальки ещё некоторое время будут жить в речках и ручьях, а потом по ночам, чтобы не попасть в зубы хищников, начнут скатываться в океан, где будут гулять несколько лет, а потом окрепнув вернутся в родные места и история повторится.
Рубрика — Море и морские обитатели . Песня о лососе, исполняет Сергей Косыгин . Похожие статьи — «Монолог камчатского медведя» . -«Край непуганых медведей»
Источник: lglusi.ru
Нерест горбуши в деталях: когда начинается и заканчивается, где проходит и какие запреты существуют?
Среди всех представителей семейства лососевых, горбуша наименее склонна находиться близко к месту своего рождения, потому ареал обитания широк. В основном, естественная среда существования этих представителей водной фауны состоит из прибрежной зоны Тихого, а изредка достигает акватории и Северного Ледовитого океана.
В России горбуша чаще встречается в Приморье, а во время нереста — в реке Лена, на Сахалине и Камчатке. Перед тем, как эта рыба начинает нереститься, она вынуждена преодолеть большое расстояние.
Важно! Рыбалка во время нереста категорически запрещена. При этом ловлю рыбы можно начинать сразу после окончания этого процесса, когда она идёт по рекам обратно в море.
Объясняется это тем, что горбуша постоянно живёт в солёных водах моря, а для нереста подбирает пресноводные водоёмы. Достигая зрелого возраста, лососевые весной плывут на север в поисках мест, где реки впадают в океан. В мае начинается процесс метания икры, который оканчивается лишь в начале осени.
В средней полосе
В средней полосе Российской Федерации горбуши нет. Несмотря на то, что на территории России можно встретить 5 представителей семейства лососевых, ни один из них не обитает за пределами Приморья и восточной части Сибири. Это связано с тем, что они предпочитают обитание в прибрежных зонах океана. Во время нереста горбуша ищет пресную воду, но далеко не углубляется в материк.
На Камчатке
На Камчатском полуострове не бывает сезона, в течение которого рыбалка на любого представителя семейства лососевых оказалась бы неудачной. Пик их количества приходится на позднюю весну и лето, когда происходит активная фаза нереста. Больше всего горбуши в этот период встречается в реке Камчатка. Из Тихого океана в этот пресноводный водоём стекаются красные рыбы со всех прибрежных районов полуострова.
Знаете ли вы? На реке Лена, куда идёт нереститься горбуша, находится одна из главных природных достопримечательностей Дальнего Востока — Ленские столбы. Это геологическое образование внешне похоже на Стену из сериала «Игра престолов», потому фанаты киноленты часто посещают якутское чудо.
На Дальнем Востоке
Дальневосточный округ выгодно располагается у Охотского и Японского морей, в которые впадают несколько крупных пресноводных рек. Именно в эти водоёмы направляются лососевые из океана во время нереста. Наибольшее количество рыбы в реке Амур приходится на конец июня и весь июль.
На Сахалине
Крупнейший остров Российской Федерации красная рыба посещает в то же время, что и Дальний Восток — в середине лета. Период нереста ограничен одинаковыми сроками из-за идентичных климатических условий. Большое количество этих представителей семейства лососевых круглый год находится у Сахалина. Во время нереста в реки острова попадают рыбы сразу из двух морей: из Японского на западе и Охотского на востоке.
Знаете ли вы? Вылов горбуши в заповедных территориях Камчатки запрещён не только для её сохранности, но и потому что здесь уникальная фауна. В связи с этим, 6 парков полуострова были занесены в список наследия ЮНЕСКО.
Как появляются и выживают мальки
Икра красной рыбы созревает медленно. Только по истечении месяца разрывают оболочку икринок мальки, вырываясь наружу. Иногда процесс созревания икры затягивается на больший срок. Самки все это время охраняют кладку. После вылупления мальки начинают питаться в реке и живут в ней на протяжении 2 лет.
Только потом они покидают свое местоположение и направляются в море. В первое время мальки поедают микроскопические водоросли, затем переходят на личинок жуков. Летом они ловко ловят насекомых с поверхности воды.
У подрастающего молодняка много естественных врагов. Маленький размер делает рыб уязвимыми для нападения хищников. Выживает малек лишь за счет ловкости, скорости и массовости.
Признаки горбуши с икрой
Эту красную рыбу обычно ловят в те моменты, когда она или только начинает, или уже заканчивает нереститься. Это означает, что практически любая тушка самки содержит в себе икру. Отличить такую рыбу от самца просто: у неё не тёмный, а невзрачный серый окрас, формы более плавные, а голова менее заострённая.
В общих чертах самка выглядит не так хищно, сколько плавно и грациозно. О наличии икры у неё зачастую свидетельствует розовый окрас брюха. Самец же во время нереста внешне заметно преображается: тушка и челюсть сильно изгибаются.
Польза атлантического лосося для здоровья
- витамины группы В, С, А, Е, РР;
- калий, сера, фосфор;
- йод, медь, фтор;
- насыщенные жирные кислоты;
- кальций, магний, натрий.
Несмотря на высокую калорийность (145-155 ккал на 100 г), регулярное употребление лосося ускоряет обмен веществ и нормализует вес. Благодаря сбалансированному составу витаминов и микроэлементов блюда из семги положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, способствуют регенерации клеток, предотвращают развитие онкологических заболеваний.
Когда заканчивается нерест и что происходит с рыбой после него
Подавляющее большинство самцов горбуши после нереста попросту погибает из-за изменений в их организме. Внешние преображения являются лишь результатом резкого снижения количества жира в мышцах, что приводит к дряблости мяса. Желудочно-кишечный тракт съёживается, а ферменты для правильного функционирования пищеварения перестают вырабатываться.
Совокупность этих факторов приводит к неизбежной гибели отнерестившейся рыбы. После нереста в донном грунте остаётся икра, а самки возвращаются в солёные воды: они смогут спариваться с другими самцами через 2 года, а если повезёт — не один раз.
Незабываемая осенняя рыбалка во время нереста на Камчатке
День 1-2
Передохните в Петропавловск-Камчатском, посмотрите город. Посетите музей Института вулканологии, прослушайте пару лекций о вулканах. Потом обкупнитесь в горячих источниках. Рано утром отправляйтесь вертолётом к верховьям реки Жупанова. Сфотографируйтесь сами и снимите великолепные виды вулканов Авачинский, Дзензур, Жупановский, Корякский.
День 3-6
Посвятите эти дни рыбалке нахлыстом и спиннингом. В перерывах фотографируйте удивительные ландшафты вокруг извергающегося вулкана Карымский, понаблюдайте за птицами на речках. Здесь вы порыбачите на горного и речного гольца, радужную форель, лососевых.
День 7
На вертолете отправляйтесь в Долину гейзеров. Полюбуйтесь с высоты птичьего полета извергающимся вулканом Карымский, перелетите кратер Малого Семячика, сфотографируйте кратер с внутренним кислотным озером. В Долине гейзеров посмотрите на грязевые котлы и действующие гейзеры, понаблюдайте за извержениями гейзеров. Посетите кальдеру вулкана Узон, изучите кратерные озера, фумаролы.
Побывайте у подножия Дзензура. Пообедайте камчатскими деликатесами и скупайтесь в горячих термальных источниках.
День 8-9
Посетите Авачинскую бухту. Сфотографируйте знаменитые скалы под названием Три брата. Порыбачьте на ленка, морского окуня, палтуса, наловите моллюсков. Посмотрите птичьи базары у подножия вулканов, сфотографируйте вид на вулканы Авачинский и Вилючинский. Купите камчатских сувениров и деликатесов.
Возвращайтесь домой.
Вот и закончился наш очередной отпуск и осенняя поездка с рыбалкой на Камчатке. Позади остаются нерест рыбы, курящиеся вулканы и вздыхающая паром Долина Гейзеров. Не хочется прощаться, но впереди ждут дом, работа, ожидающие рассказов друзья и конечно — следующие поездки.
Законодательные запреты при нересте рыбы
Законодательство по вылову рыбной продукции в Российской Федерации носит региональный характер. Например, на Сахалине в некоторых участках рек можно вылавливать горбушу с помощью сетей на оплачиваемой основе: плата зависит от объёма улова. Но на большинстве территорий острова вылов категорически запрещён законом. Прежде всего заниматься рыболовством нельзя в пределах заповедников, а также рядом с такими постройками, как мосты или дамбы.
Важно! Для рыболовов специально составляются карты, на которых отмечено, где нельзя вылавливать рыбу. Их можно найти в общем доступе в Интернете.
По законодательству Сибири и Дальневосточного округа, вылов лососевых возможен с помощью удочек с заранее условленным количеством крюков и сетей. Для такого рыболовства необходимо получить лицензию, а инвентарю для ловли присвоить уникальный номер.
Таким образом, горбуша — это промысловая рыба с уникальным жизненным циклом. Её количество в пресных водоёмах каждый год колеблется. Нерест зачастую сопровождается последующей гибелью особей, потому на некоторых участках рек для рыбаков есть возможность выловить немало морепродуктов.
Виды семги
Специалисты выделяют два основных вида семги:
- европейский;
- американский.
Специалисты по биологии выделили эти два вида в результате многолетних исследований. Анализы выявили различия в биохимических данных. Это позволило сделать вывод об отсутствии скрещивания семги, обитающей у побережья Америки, и особью, населяющей воды Европы. В итоге ученые получили доказательную базу, позволяющую выделить два вида.
Они имеют несомненное внешнее сходство, но обладают существенными различиями с биологической точки зрения. Вдобавок существуют две формы, которые присутствуют в каждом виде семги.
Так, можно выделить:
- лосось озерный:
- проходной лосось.
Способы ловли семги
К основным способам ловли семги можно отнести:
- ловля спиннингом;
- ловля нахлыстом.
Для ловли спиннингом необходимо подбирать качественные и крепкие снасти, способные выдержать большой вес. Отличным вариантом будет спиннинг двуручного типа, выполненный из карбона. Причем катушка должна быть инерционного типа. При данном типе ловли стоит обращать внимание на длину удилища. Лучше если оно будет составлять не меньше 2,5 метров.
К крючкам требования просты: выбирайте от № 8, 5 до 10, но не более. Они позволят поймать особей, имеющих вес в районе 10 кг. Толщину лески необходимо подбирать исходя из особенностей выбранного для ловли места. Обычно достаточно не более 0,6 мм. При этом вес блесны необходимо увеличивать пропорционально толщине лески.
Ловлю начинают с определения места стоянки рыбы. Для этого необходимо взять блесну небольшого размера и забрасывать ее вверх по течению. Если это не дало результатов, то необходимо взять блесну большего размера и закидать ниже. Ее необходимо вести короткими рывками, с обязательными остановками. Если рыба клюнула, ее следует сразу подсекать, иначе она может уйти.
Для ловли нахлыстом подбор удилища должен осуществлять исходя из индивидуальных особенностей. Необходимо учитывать условия выбранного места и привычки рыбака. К примеру, длинное удилище может значительно облегчить ловлю в сложных условиях, что может стать решающим фактором. Однако короткое держать будет намного удобнее, следовательно, шансы упустить добычу снижаются в разы.
Мушки на атлантического лосося необходимо подбирать в зависимости от сезона. Кроме того, необходимо учитывать глубину и течение реки или водоема. Если ловля запланирована на весенний период, то лучше всего остановитьвнимание на мушке от 6 см. Катушку стоит выбирать как при ловле на спиннинг.
Чтобы определить место нахождения семги, нужно закинуть мушку и позволить ей проплыть по течению. Затем необходимо рывками тянуть ее к себе, причем движения должны быть короткими. Если снасти были выбраны верно,то определить место стоянки не составит большого труда.
Размер семги
Размер семги при благоприятных условиях может достигать полутора метров. При этом максимальный зарегистрированный вес колеблется в районе 50 кг. Так как семга является хищником, таких размеров рыба достигает лишь при наличии обильной кормовой базы, которая возможна в соленых водах.
Следовательно, озерная семга будет иметь значительно меньшие размеры, хотя и среди них может быть довольно сильный разброс. Так, в одних местах можно встретить экземпляры, чей вес не будет превышать 5 кг. А в других пресноводных бассейнах наибольшая особь будет достигать 9 кг.
Источник: zetta-forum.ru