Острое лезвие – залог быстрой и безопасной готовки на кухне. Как правило, кухонные ножи – покупка долгосрочная, их никто не покупает до первого затупления. Поэтому, возникает потребность в покупке ножеточки. Но на что обращать внимание при выборе?
Во-первых, надо определиться с разновидностью.
- Электрические – они, как правило, размещаются на столе. Поэтому, если на вашей кухне достаточно места, то это отличный вариант для быстрой и качественной заточки без каких-либо усилий. Они способны затачивать в несколько этапов: сначала грубая и тонкая, а затем полировка.
- Механические – внешне похожи на электрические, но здесь все придется делать вручную. Они работают под разными углами и подходят для любых видов лезвий.
- Точильный брусок – ручной прибор с алмазным или кремниевым покрытием, которая внешне похожа на камень. Перед использованием лезвие ножа и сам брусок необходимо смочить водой и точить под углом 20-25 градусов. Это эффективный, но самый опасный и долгий способ заточки.
Во-вторых, стоит учитывать материал, из которого изготовлены ваши приборы.
Настоящий повар покажет, как и чем точить нож! Как выбрать точилку для ножей?
- Для стальных необходимо покупать модели с абразивами, которые тверже металла. Например, керамика, арканзасский камень, карбиды или алмазная крошка.
- Для керамических подойдут абразивы с алмазным напылением.
В-третьих, следует обратить внимание на зернистость.
- Мелкая – подойдет для полировки.
- Средняя и крупная – для доводки и основной заточки.
В-четвертых, это ценовая категория.
- Самый дешевый вариант – это обычный брусок. Средняя цена 300 – 500 рублей.
- Механические и простейшие электрические обойдутся примерно в 500 – 3000 рублей.
- Электрические с возможностью полировки стоят 3 000 – 10 000 рублей.
- Стоимость профессиональных электроножеточек от 10 000 рублей и выше.
Изначально, свою популярность электроточилки получили в ресторанах, благодаря своей быстрой и эффективной работе. А еще, они очень выручают в случае, когда в доме нет мужчины. Это самый безопасный способ, так как прибор сделает все за вас. К тому же, современные модели имеют небольшие размеры и легко вписываются в любую кухню. Единственным их недостатком является высокая стоимость.
В нашем рейтинге мы представим обзор 15 лучших моделей электроточилок, которые помогут поддерживать ножи в идеальном состоянии.
Какой параметр для вас важен при выборе электрической ножеточки?
Известный бренд
Надежность
Показать результаты
Проголосовало: 1391
Топ-9 недорогих электроточилок для ножей
1-е место: Hotter HX-1099
Точилка для ножей. Какую выбрать? Все о видах точилок
Мне нравится 121
Характеристики
- Материал абразива – керамика с алмазным напылением
- Угол заточки – 30 градусов
- Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
- Количество этапов заточки – 2
- Мощность – 18 Вт
- Цвет – серебристый/черный
- Размер – 19 x 24 x 7 см
- Вес – 0,8 кг
Ножеточка выделяется компактностью и стильным дизайном, который легко впишется в современную кухню.
Она поможет заточить любые виды ножей, в том числе керамические. Устройство можно использовать, как для заточки, так и полировки, и шлифовки. А все, благодаря наличию разного уровня зернистости (сверхмелкая, мелкая, средняя и крупная).
Угол заточки также определяется автоматически. Время заточки от 1 до 10 минут.
Hotter обеспечивает достойное качество заточки и имеет возможность замены точильных камней. Средняя цена равна 2550 рублей.
Плюсы
- Дизайн
- Сделан из приятных на ощупь материалов
- Скорость заточки
- Простота и удобство использования
Минусы
- Плохо точит у рукоятки
- Тонкие точильные камни
Итоговая оценка Hotter HX-1099
2-е место: Samura SEC-2000
Мне нравится 37
Характеристики
- Материал абразива – керамика с алмазным напылением
- Угол заточки – 19 градусов
- Зернистость – сверхмелкая, мелкая
- Количество этапов заточки – 2
- Мощность – 18 Вт
- Цвет – черный
- Размер – 23,3 x 18,2 x 8,8 см
- Вес – 0.537 кг
Samura поможет вернуть остроту вашим металлическим и керамическим ножам. Имеет 4 отверстия для грубой заточки и шлифовки с обеих сторон. Автоматически регулируется и подходящий угол наклона.
Двигатель малой мощностью играет спорную роль, так как благодаря этому заточка происходит безопасно и аккуратно. Зато, имеет привлекательные особенности – алмазное покрытие и нескользящее основание. Средняя цена составляет 4355 рублей.
Плюсы
- Аккуратно и остро точит
- Не скользящее основание
- Подходит для всех видов ножей
- Компактные размеры
Минусы
- Слабая мощность двигателя
- Не хватает грубого камня для правки геометрии
Итоговая оценка Samura SEC-2000
3-е место: Sititek Хозяйка 31М
Мне нравится 48
Характеристики
- Материал абразива – корунд
- Угол заточки – 30 градусов
- Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
- Количество этапов заточки – 2
- Мощность – 40 Вт
- Цвет – черно-серебристый
- Размер – 20,7 х 14,7 х 7,5 см
- Вес – 1,35 кг
Электроножеточка по доступной цене, которая отличается высоким качеством заточки, как стальных, так и керамических ножей всего за пару минут. Идеальная заточка достигается благодаря наличию профессиональных корундовых дисков.
Угол заточки находится под полным контролем и регулируется автоматически.
Конструкция продумана до мелочей, поэтому пыль при работе не разлетается по кухне, а собирается в специальной емкости, которая легко снимается и моется.
А благодаря наличию резиновых накладок-присосок она твердо стоит на столе, что обеспечивает вашу безопасность. Средняя цена составляет 4031 рубль.
Видеообзор:
Видеодемонстрация электрической ножеточки Хозяйка 31М
Плюсы
- Быстрая и аккуратная заточка
- Небольшие размеры
- Соблюдает правильный угол заточки
- Надежно фиксируется на столе
Минусы
- Нельзя точить узкие клинки
- Слишком грубые камни
Итоговая оценка Sititek Хозяйка 31М
4-е место: SITITEK Хозяйка 40М
Мне нравится 11
Характеристики
- Материал абразива – искусственный корунд
- Угол заточки – 20 градусов
- Зернистость – мелкая, крупная
- Количество этапов заточки – 2
- Мощность – 60 Вт
- Цвет – красный
- Размер – 14 х 14 х 9,5 см
- Вес – 0,720 кг
С «Хозяйкой» до бритвенной остроты будут заточены не только все ножи, а еще и ножницы с отвертками. Использование 2 этапов заточки поможет выправить даже самый тупой клинок, на который вы уже не возлагали никаких надежд.
Имеет специальные направляющие, которые позволяют точить под оптимальным углом.
Благодаря компактным размерам и автоматически сматывающемуся шнуру ее удобно хранить. А на дне прибора расположены резиновые присоски, которые обеспечивают надежную фиксацию во время работы. Средняя цена составляет 3545 рублей.
Видеообзор:
Обзор электрической ножеточки Хозяйка-40М Sititek
Плюсы
- Отлично точит
- Возможность точить ножницы и отвертки
- Мощный электромотор
- Минимальный шум и вибрация
Минусы
- Не точит около ручки
Итоговая оценка SITITEK Хозяйка 40М
5-е место: Hotter HX-28D-5
Мне нравится 37
Характеристики
- Материал абразива – керамика, сталь
- Угол заточки – 25 градусов
- Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
- Количество этапов заточки – 2
- Мощность – 12 Вт
- Цвет – белый
- Размер – 23,6 x 6,8 x 6,5 см
- Вес – 0,44 кг
Электроножеточка, которая обеспечит легкую и качественную заточку, как металлических, так и керамических. Hotter точит в 2 этапа – сначала грубая заточка, а затем, тонкая доводка с полировкой до идеального состояния.
Прибор самостоятельно контролирует правильный угол для заточки каждого вида ножа.
Она компактна и предельно проста в управлении, включается и выключается нажатием 1 кнопки.
Видеообзор:
Распаковка Aliexpress. Электрическая точилка для ножей с Алиэкспресс
Плюсы
- Быстрая и качественная заточка
- Подходит для керамических лезвий
- Низкая цена
- Компактность и простота использования
- Отсутствие шума во время работы
Минусы
- Небольшая мощность
Итоговая оценка Hotter HX-28D-5
6-е место: Sakura SA-6604
Мне нравится 21
Характеристики
- Материал абразива – синтетический камень
- Угол заточки – 15-20 градусов
- Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
- Количество этапов заточки – 2
- Мощность – 120 Вт
- Цвет – зеленый, серый, красный, черный
- Размер – 23,5 х 9,5 х 9 см
- Вес – 0.743 кг
Бюджетная ножеточка с абразивом из синтетического камня, которая станет отличной заменой точильному бруску. В несколько движений она вернет остроту всем вашим кухонным ножам и избавит их от шероховатости. Благодаря 4 направляющим угол заточки регулируется автоматически.
Мощность в 120 Вт и двухэтапная заточка позволят точить без особых усилий за считанные минуты. Разнообразие цветов и компактные размеры позволят удачно вписаться в любую кухню.
Приобрести можно, в среднем, за 1070 рублей.
Видеообзор:
Электрическая точилка Sakura SA-6604
Плюсы
- Высокая мощность двигателя
- Не скользит
- Компактный размер
- Отлично подобраны круги
Минусы
- Не подходит для маленьких ножей
- Сильно нагревается при продолжительной работе
Итоговая оценка Sakura SA-6604
7-е место: Zigmund Shtain ZKS-911 вид слева» />
Мне нравится 41
Характеристики
- Материал абразива – корунд
- Угол заточки – 15-20 градусов
- Зернистость – мелкая, средняя, крупная
- Количество этапов заточки – 3
- Мощность – 60 Вт
- Цвет – серебристый
- Размер – 34.8 х 14.6 х 9.2 см
- Вес – 2 кг
Ножеточка, которая обеспечит быстрое и безопасное приготовление блюд. Ее мощность в 2800 об/мин. и трехступенчатая профессиональная система позволяет точить быстро и качественно. Она вернет остроту даже тем ножам, на которые вы уже и не возлагали надежд. А встроенные регулируемые направляющие сами определят необходимый угол заточки.
Она приятна в использовании, благодаря продуманной до мелочей конструкции. Современный дизайн и компактность станут приятными преимуществами, а наличие встроенного вентилятора охлаждения двигателя продлит срок ее службы.
С Zigmund Shtain
Плюсы
- Точит быстро и качественно
- Достаточно мощная
- 3 уровня заточки
- Простота и удобство использования
- Стильный дизайн
Минусы
- Неудобно точить маленькие ножи
- Камень для полировки очень грубый
Итоговая оценка Zigmund https://rate-box.ru/top-elektricheskih-tochilok-dlya-nozhey/» target=»_blank»]rate-box.ru[/mask_link]
Рейтинг заточных устройств от Forest-Home
Что хорошего в том, чтобы носить с собой тупой нож? Плохо заточенный нож, с износившейся режущей кромкой, будет больше создавать проблемы, чем помогать в повседневных делах. Не важно, дорогой или дешевый у вас нож — главное иметь под рукой отличную точилку для ножа, чтобы поддерживать его лезвие в идеальном состоянии. В этой статье мы попробуем разобрать 10 самых примечательных устройств для заточки ножей, которые вы можете приобрести в нашем магазине.
Карманная точилка Lansky Quick-Fix
Один из самых простых и бюджетных вариантов для быстрой правки лезвия ножа. Благодаря своим компактным размерам, карманная точилка Lansky Quick-Fix позволит провести быструю заточку в любом месте и в любое время. Не смотря на всю простоту конструкции, эта точилка вполне может справится не только с правкой лезвия и быстрой его заточкой, но и с последующей доводкой и полировкой. Но не стоит ожидать идеальных результатов — всё таки, для таких комплексных задач лучше купить заточную систему.
Точилка имеет достаточно удобную форму, которая позволяет удерживать её одной рукой. Основой точилки являются два V-образных элемента, размещенные друг напротив друга. Один из элементов сделан из карбида вольфрама, второй из керамики. Lansky Quick-Fix — хороший вариант, если вам нужна недорогая карманная точилка, которую всегда можно взять с собой.
Набор для заточки Taidea T0931D
Бюджетный набор для заточки ножей с алмазными камнями. В состав входят все необходимые инструменты, включая 4 алмазных бруска разной зернистости, направляющие к ним и струбцину для закрепления. Помимо всего прочего в комплекте прилагается держатель, отвёртка и масло. Всё поставляется в прочном пластиковом кейсе. Система легко собирается и разбирается, есть возможность монтажа на стол при помощи специальной подставки.
Точилка имеет целых семь углов заточки: 33, 28, 23, 20, 17, 14 и 10 градусов! Из плюсов также следует отметить достаточно большую площадь бруска и универсальность фиксатора — подходит для большинства современных ножей. Deluxe Diamond Taidea T0931D — неплохой бюджетный вариант от знаменитого китайского бренда, отлично подойдёт для начинающих, в качестве первого «серьёзного» набора для заточки ножей.
Заточная система Ruixin Apex Edge Pro III
Данная система, по сути, является более дешевым аналогом точилки Apex Edge Pro 3-го поколения. Точилка имеет полностью металлический корпус и поворотный механизм для удержания ножа. Угол заточки регулируется от 15 до 30 градусов. На корпусе имеются специальные отверстия, которые позволяют крепить систему к столу.
В комплекте также идут четыре водных камня с разной зернистостью, но в целом система позволяет использовать любые другие совместимые абразивы, например из алмаза. Точилка Ruixin Apex Edge Pro III проста в освоении и работе, и тоже может стать отличным вариантом в качестве своего первого заточного набора. Качество сборки несколько уступает оригиналу, но зато цена не бьёт по карману. Дешево и сердито!
Заточная система «Складишок»
Отечественная заточная система из Екатеринбурга. Является одним из лучших вариантов в плане цена-качество и подойдёт даже опытным заточникам. Универсальное зажимное устройство, позволяет устанавливать любой абразивный инструмент длиной от 100 до 210 мм. Угол заточки регулируется от 15 до 28 градусов.
Точилка оснащена линейным подшипником обеспечивающим легкость, плавность и точность хода направляющей с абразивным инструментом. Поставляется в нескольких вариантах. В полном комплекте идёт набор из 4-х абразивных камней.
Недавно появилась новая модификация — «Складишок М». В ней используется новая не поворотная вертикальная ось и увеличено количество подшипников до 4. Также сама конструкция точилки стала более эргономичной.
Качество сборки и материалов заточной системы Складишок на высоком уровне. Данные приспособления хороши как для новичков, так и для профессиональных заточников, и владельцев дорогих ножей, которые любят идеальную заточку.
Набор для заточки Lansky Deluxe System
Одна из самых известных заточных систем, которая пользуется большой популярностью во всём мире! Качественный, простой и удобный набор для заточников любого уровня. В набор входит специальный зажим, с помощью которого осуществляется заточка лезвия под определенным углом.
Специальное масло для заточки позволит не только добиться лучшего результата, но и увеличит срок использования точильного камня. Самое главное в наборе — пять точильных камней различной степени зернистости и направляющие для них. Рукоятки имеют различные цвета — в зависимости от зернистости камня.
Набор Lansky Deluxe System ориентирован на уход за всеми гладко заточенными лезвиями и подходит для любых ножей, а также другого режущего инструмента. Простота и удобство системы позволяют использовать её независимо от навыков заточки, поэтому эта точилка часто становится объектом для подражаний. Идеальный вариант в плане цена-качество и безусловный лидер в своём классе.
Заточная система Lansky MASTER’S EDGE
Примечательный представитель так называемых V-образных точилок. Это широкий класс простых и удобных заточных устройств для ножей. По сути представляют собой гибрид керамического мусата и точилки с контролем угла заточки.
Система Lansky MASTER’S EDGE очень проста и надёжна, выполнена в оригинальном корпусе из лакированного пластика. В корпусе точилки есть четыре пары отверстий — для заточки под углами 17°, 20°, 25° и для серрейторного бруска (20°). Отверстия промаркированы.
Сборка точилки довольно проста: достаточно установить корпус точилки на ровную поверхность и установить керамические стержни под нужным углом. Сам процесс заточки тоже не отличается сложностью. Точилка достаточно компактна и портативна, поэтому ей можно воспользоваться в любом удобном месте. Lansky MASTER’S EDGE — неплохой представитель в своём классе и может стать отличным вариантов для любителей подобных систем.
Точилка Lansky Tri-Stone BenchStone
Ещё один представитель Lansky в нашем списке, что не удивительно — Lansky одни из лидеров на рынке заточных устройств и выпускают самые различные точилки в разных ценовых категориях. Tri-Stone BenchStone разработана специально для тех, кто предпочитает точить ножи при помощи брусков. Представляет собой трёхсторонний брусок с абразивом на каждой стороне, который фиксируется на специальной подставке. В устройство входят: грубый брусок с алмазным напылением, брусок из оксида алюминия и
мелкозернистый керамический точильный брусок для доводки.
Точилка Lansky Tri-Stone BenchStone — это достаточно оригинальный и удобный инструмент для заточки, которым можно качественно провести весь комплекс заточки — от формирования кромки до финальной доводки.
Электрическая точилка Hatamoto Japan EDS-H198
Классическая электрическая точилка, которая идеально подойдёт для кухни. Неплохой выбор для тех, кто ищет заточное устройство специально для кухонных ножей и не хочет заморачиваться с камнями, гритностью и углами заточки. Она крайне проста в эксплуатации и обладает двумя типами точильных дисков: грубый и мелкий. С её помощью кухонные ножи точатся в два этапа для более качественной заточки. При этом вся металлическая стружка собирается в специальные отсеки.
Конечно, среди опытных ножеманов или просто перспективных любителей ножей точилка Hatamoto Japan вряд ли сможет сыскать популярность, но если вам нужен простой и практичный инструмент для быстрой и лёгкой заточки ваших кухонных ножей, то вам стоит обратить на неё внимание. Относительно высокая цена обусловлена прочными алмазными дисками японского производства, которые отличаются высокой долговечностью и надёжностью.
Электрическая точилка Work Sharp Knife Tool Sharpner Ken Onion Edition» />
Заточное устройство «ПРОФИЛЬ»
«ПРОФИЛЬ» от одноимённой ижевской техностудии — настоящий чемпион среди всех ножевых точилок. Это заточное приспособление уже давно известно и набирает популярность на западе и по праву считается одним из лучших в своём классе. Это заточное устройство позволяет достичь высоких показателей остроты лезвий, путем многоступенчатой заточки, последовательно заменяя грубые абразивы на более мелкие.
Для новичков «ПРОФИЛЬ» может показаться слишком сложным в освоении, в то время как, не смотря на общую комплексность конструкции, точить на этом станке крайне легко и удобно. Тем не менее, это заточное устройство будет в первую очередь интересно профессиональным заточникам и ножевым мастерам, а также обладателям дорогих ножей. «ПРОФИЛЬ» позволяет затачивать лезвия самого разнообразного режущего инструмента быстро и без усилий, что дает возможность использовать данное приспособление для профессиональной заточки. В отличии от заточки «кухонного типа», «ПРОФИЛЬ» не вырывает кромку, а шлифует, счищает лезвие, не повреждая его.
Точилки постоянно совершенствуются и модифицируются — каждый квартал техностудия «ПРОФИЛЬ» выпускает обновлённые модели, постепенно повышая функционал, добавляя что-то новое и улучшая старое. Сейчас на выбор доступно множество комплектаций — от самых простых и бюджетных, до дорогих лимитированных изданий для самых искушенных. Многие комплектующие можно докупить отдельно, что позволяет кастомизировать устройство полностью под себя.
Если заточка ножей для вас настоящее хобби или даже работа, то вам определённо стоит обратить внимание на продукцию ижевской техностудии «ПРОФИЛЬ». Подробнее об устройстве точилки вы можете узнать из наших обзоров.
Многие люди, вероятно, боятся самостоятельно точить ножи. Они предпочитают отдавать их на заточку различным «профессионалам», которые в итоге могут нанести больше вреда, чем пользы. Не совершайте такую ошибку — возьмите заточку в свои руки! Практически любая из перечисленных заточных систем идеально справится с заточкой вашего ножа, а от вас не потребуется как-либо высоких навыков, чтобы самостоятельно воспользоваться ими.
Выбор идеального заточного устройства всегда будет зависеть от ваших собственных нужд и бюджета. Наш магазин предоставляет огромный выбор инструмента для заточки ножей и других режущих инструментов, а наши профессиональные продавцы всегда могут помочь вам с советом при выборе!
Смотрите также наш обзор заточных устройств для ножей!
Источник: forest-home.ru
Топ-25 лучших точилок для ножей для профессионалов и любителей
Грамотно подобранная точилка для ножей надолго придаст идеальную остроту лезвию, при этом не повреждая режущую поверхность. Использование привычного точильного бруска потребует определенных навыков, без применения которых, процесс может быть травмоопасным. Альтернативой стали функциональные электрические и механические точилки, работать на которых под силу даже неподготовленному пользователю.
Если вы хотите приобрести надежное устройство, которое сделает кухонные приборы острыми, не повредив их, то перед покупкой обратите внимание на следующие особенности ножеточек:
- Вид изделия – электрический или механический.
- Тип абразивного покрытия – от того, крупнозернистый, среднезернистый или мелкозернистый абразив вы выберите, будет зависеть эффективность заточки.
- Материал абразива – можно встретить алмазный, керамический и сделанный из природного камня.
- Угол заточки – для качественной заточки необходимо выставлять правильный угол или выбирать прибор под конкретный тип ножа.
- Размер прибора – если предполагается использовать точилку вне дома, выбирайте компактную модель.
- Материал ножа для будущей обработки с учетом типа лезвия (прямое или с зубчиками) – только подходящий прибор сможет произвести качественную заточку с сохранением режущих свойств натачиваемой поверхности.
Важно! Вид абразива подбирайте в соответствие с материалом ножа.
Для того чтобы вам было проще сделать правильный выбор, мы подобрали и составили рейтинг лучших точилок по видам под любые запросы и финансовые возможности.
Лучшие ручные (механические) точилки
Ручные точилки не требуют подключения к сети, они компактны, вникнуть в принцип действия не сложно, и стоимость их невысока. Часто модели имеют установленный производителем угол для заточки, что также упрощает процесс. Приборы, имеющие несколько точильных зон, наиболее тщательно прорабатывают режущую поверхность. Процесс натачивания происходит быстро, но есть вероятность, что лезвие так же быстро затупится снова. Хорошая модель может минимизировать такой риск.
1. Japan Steel выбор редакции
Цена: 2780 руб. 1390 руб.
Japan Steel (перевод с англ. Японская сталь) – отличный подарок для себя и ваших близких. Эта популярная ножеточка вне конкуренции с остальными моделями из-за ее технологичности и отличной эргономики (удобства). Для полного затачивания вам достаточно сделать всего 2-3 взмаха, чтобы острейшие ножи из твердого карбида вольфрама идеально наточили ножи из легированной стали и любых других сплавов. Работает ножеточка даже с керамическими ножами.
Преимущества
- защита от порезов
- универсальность
- Japan Steel сам определяет угол, под которым нужно заточить ваш нож
- подходит для ножей, ножниц, секаторов, отверток, др инструментов
- зргономика
- приятный поддон для крепления на столе «софт тач»;
Источник: hqsignal.ru
Топ 10 лучших точилок для ножей
Чтобы приготовление пищи было быстрым и приятным, необходимо использовать острые ножи. Однако со временем они могут затупиться. Чтобы нож мог дальше нарезать продукты, необходимо его затачивать специальными инструментами. Точилки для ножей бывают разных видов, у каждого имеются свои плюсы и минусы. Представленный рейтинг лучших точилок для ножей поможет вам сделать правильный выбор.
Критерии выбора
Рассмотрим основные критерии, которые нужно учитывать при выборе точилки для ножей.
Разновидность
- Ручные. Они представляют собой специальные бруски, имеющие зернистую поверхность. Чтобы не порезаться, следует быть очень осторожными, соблюдать определенный угол наклона при заточке. Перед использованием такой точилки необходимо смочить ее водой. Данный инструмент эффективный, но опасный, процесс заточки с ним длится долго. Есть точилки с закрепленными стержнями, находящимися под углом. Они более простые в использовании, однако их применение также требует определенных навыков.
- Механические. Такие точилки имеют настольный упор. Они компактные, простые в использовании и относительно безопасные. Разновидностью механических точилок являются вакуумные. Они имеют одну или две точильные зоны, специальную присоску, при помощи которой точилка фиксируется на столе. Механические точилки в виде кассеты можно надеть на руку. Они удобны в использовании, имеют невысокую стоимость. В основном их приобретают для применения на природе.
- Электрические. Это небольшие по размеру станки, которые позволяют заточить ножи любого размера оперативно и без особых усилий. После использования инструмента нож еще долгое время будет оставаться острым. Если вы хотите получить удобство и длительный эффект, выбирайте именно электрическую точилку для ножей.
Иногда для заточки ножей применяют мусат. Это не точилка, он необходим для правки лезвия. Его применяют на заключительном этапе, чтобы сделать нож более острым и продлить срок сохранения остроты. Но можно использовать его и в тех случаях, когда режущая кромка затупилась, чтобы немного его подровнять. Поскольку устройство не срезает металл, период использования ножа будет увеличен в несколько раз.
Материал
Для заточки ножей из стали лучше покупать точилки с абразивами более твердыми, чем сам инструмент. Например, подойдет крошка алмазная, керамика. Для ножей с керамическим лезвием лучше использовать ножи с алмазным напылением, поскольку керамика является достаточно хрупкой. В случае неправильного использования она может расколоться.
Зернистость
Она может быть мелкая, средняя и крупная. Первая подойдет для полировки. Крупная или средняя подойдет для основной заточки и доводки.
Стоимость
Ручные точилки и бруски будут стоить в районе 300-500 рублей. За простые ручные инструменты придется заплатить от 500 до 3000 рублей. Электрические точилки с функцией полировки будут стоить свыше 3000 рублей. Профессиональные точилки для ножей стоят от 10000 рублей.
Изначально электрические точилки использовались только в ресторанах, они прославились своей эффективной и быстрой работой. Однако постепенно их стали использовать и хозяйки. Ведь это самый быстрый и безопасный способ заточить нож, когда мужчины нет дома.
ТОП-10 лучших точилок для ножей
В данном рейтинге мы представим лучшие электрические точилки для ножей, а также механические.
Механические
К механический моделям относят те, которые функционируют без использования электрической энергии. Они подходят для дома, но также могут использоваться и на природе. Подобных инструментов на рынке очень много. Мы рассмотрим самые безопасные, и эффективные модели.
Fiskars
Это точилка является эффективным средством для придания остроты лезвиям ножей. Полученный результат сохраняется не менее месяца Однако все зависит от того, как часто вы используете нож, в каких условиях он эксплуатируется.
Вес точилки составляет 90 г. Производитель предоставляет до двух месяцев гарантии на бесплатный ремонт в случае поломки.
Изготовлена точилка из разных материалов. Внешнюю основу составляет пластик. Лезвия выполнены из металла. Круги для шлифовки просты в уходе, что продлевает срок эксплуатации модели.
- разовой заточки хватит на месяц;
- удобно использовать как правшам, так и левшам;
- компактность;
- для использования не требуется электроэнергия;
- у режущего инструмента прозрачный корпус;
- удобно лежит в руке.
- сложно разбирается;
- при отсутствии ухода может покрыться коррозией.
Цена: от 1000 руб.
«Жук»
Точилка предназначена для заточки в несколько этапов. Она может использоваться для кухонных и охотничьих ножей. На нижней части инструмента есть таблица с параметрами настройки. Чтобы достичь лучшего результата, производитель использовал бруски разной пористости. Это помогает сделать ножи максимально острыми и сохранить их остроту надолго. Угол обработки лезвия — 9-40 градусов.
Это делает работу более эффективной и повышает комфортность использования инструмента. Длина клинка составляет 25 см.
- можно устанавливать ножи с выпуклым обухом;
- легкая смена бруска;
- крепкая фиксация за счет специальных гаек;
- хорошая точность хода;
- поставляется с коробкой, в которой удобно хранить инструмент;
- минимальная разница в толщине брусков.
- гарантийный срок составляет всего год;
- большая стоимость;
- в комплекте отсутствуют бруски для заточки.
Цена: от 6000 руб.
Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener
Это доступная по цене точилка, которая относится к разряду настольных. Она является удобной в использовании. Сделана из нержавейки, что обеспечивает длительный срок эксплуатации. Изделие имеет V-образную форму, что делает его еще удобнее. Также в конструкции предусмотрены два рычага на пружинах, что повышает универсальность точилки.
За счет них точилка может использоваться для любых типов ножей.
Она многофункциональная и подойдет для полировки, удаления неровностей с поверхности, хонингования. Для повышения остроты следует проводить точилкой по лезвию ножа. Делать это нужно только в одном направлении. Поскольку размеры ножеточки небольшие, она не займет на кухне много места и будет удобной в использовании.
- хорошо заточенные диски;
- небольшой вес;
- качественный и прочный пластик;
- устойчивость к влиянию влаги;
- простота ухода за изделием;
- устойчивая подставка.
- гарантия действует всего 2 недели.
Цена: от 360 руб.
Borner
Эта ножеточка одинаково подойдет как для обыкновенных кухонных ножей, так и походных ножиков из металла. На ней нельзя точить лишь керамические ножи. Для ухода за такими изделиями потребуются специальные модели. Угол заточки составляет 23 градуса, что обеспечивает высокое качество заточки.
Несмотря на большое количество плюсов этой модели в отзывах покупатели советует не ждать от нее результатов на уровне профессионального станка. Данная точилка справляется с работой примерно так же, как и обычные точильные камни, распространенные в домохозяйствах.
Сделана точилка на основе керамики, пластика, алмазной пудры, победита. Она прекрасно выдерживает любое механическое воздействие.
- прорезиненная поверхность снизу;
- не требуют больших усилий в процессе использования;
- заточка проводится быстро;
- удобная рукоятка;
- не скользит по поверхности.
- сможет заточить не все виды ножей;
- не самая бюджетная из механических моделей.
Цена: от 870 руб.
Rondell RD-323
Это ручная точилка, имеющая пластины из абразива с натуральным алмазным напылением, профилированными керамическими пластинами. Устройство не только прекрасно точит ножи, но и позволяет надолго сохранить результат. Для того, чтобы сделать нож острым, необходимо 10-15 раз провести лезвием сперва в первом слоте, а после во втором.
Чтобы заточить нож, не потребуется прикладывать особых усилий, нажимать на лезвие. На днище корпуса имеется 6 прорезиненных ножек. Они обеспечивают хорошую фиксацию. Корпус имеет Soft Touch покрытие. Поэтому держать точилку удобно, она не выскальзывает из рук.
- крышка в комплекте;
- возможность точить зубчатые ножи;
- удобная рукоятка из пластика;
- легко разбирается для очистки;
- невысокая стоимость.
- не обнаружено.
Цена: от 1250 руб.
Электрические
В сравнении с моделями ручного электроустройства не могут работать автономно. Поэтому они используются стационарно. Однако мощность у них значительно выше, что обеспечивает более быструю и удобную заточку лезвий. Мы представим обзор самых лучших электрических точилок для ножей, которые характеризуются безопасностью и простотой применения.
Chef’s Choice
Эта модель имеет многоступенчатую заточку и помогает получить прекрасный эффект, сохранить его надолго. Точилка справляется с любым типом лезвий, ее можно применять для заточки обычных, охотничьих и других видов ножей.
Точилка служит долго, она рассчитана на 2000 заточек. Однако не очень подходит для восстановления и правки ножей.
Есть автоконтроль угла заточки, что обеспечивает высокое качество результата, упрощает работу. Мощность составляет 20 Вт, этого достаточно, чтобы заточить нож дома.
- качественное алмазное напыление дисков;
- быстрая заточка;
- гарантия на год;
- длительное сохранение результата;
- бережная полировка поверхности.
- не подойдет для заточки ножниц;
- высокая стоимость.
Цена: от 4848 руб.
Darex Knife Sharpener
Это уникальная модель, которая способна заточить лезвие толщиной до 3 мм. Ее можно использовать для заточки любых типов ножей: кухонных, охотничьих. Мощность станка 40 Ватт, поэтому при его эксплуатации не требуются дополнительные усилия. Несмотря на то, что произведена модель в Китае, она является одной из лучших по качеству материалов и сборки, отличаются длительным сроком службы. С помощью нее можно провести многоступенчатую обработку лезвия, доводку и полировку.
- кнопка включения находится спереди по центру;
- приятный серо-черный цвет;
- плоское дно, повышающее устойчивость изделия;
- несколько отсеков для лезвий;
- длинный сетевой кабель;
- бесшумная работа.
- сложно найти в продаже;
- высокая стоимость.
Цена: от 4999 руб.
Sititek Хозяйка 31M
Точилка для ножей, имеющая доступную цену и хорошее качество заточки. Она может использоваться для обработки стальных и керамических ножей. Идеальная заточка достигается за счет профессиональных корундовых дисков. Угол заточки регулируется автоматически.
Конструкция идеально продумана, в процессе работы пыль не разлетается по кухне, а собирается в специальной емкости, которую легко снять и промыть. Резиновые накладки обеспечивают надежную фиксацию устройства на столе и повышают безопасность эксплуатации.
- аккуратная и быстрая заточка;
- компактные размеры;
- контроль правильного угла заточки;
- надежная фиксация на столе.
- слишком грубые камни;
- нельзя точить узкие лезвия.
Цена: от 4000 рублей.
Zigmund Shtain ZKS-911″ width=»500″ />
- высокая мощность;
- быстрая и качественная заточка;
- 3 уровня заточки;
- удобство и легкость использования;
- красивый дизайн.
- очень грубый камень для полировки;
- неудобство заточки маленьких ножей.
Цена: от 4990 руб.
KitchenIQ 50387
Электроточилка, имеющая керамические и алмазные абразивы. Заточка проводится в два этапа. Аппарат также позволяет выполнить шлифовку. Подходит для двусторонних ножей с прямым и серрейторным лезвием. Угол заточки выставляются автоматически. Крупнозернистый алмазный абразив помогает добиться качественного результата. Есть емкость для сбора пыли в процессе работы.
Для повышения безопасности прибора производитель сделал нескользящее основание. Так что падение изделия со стола исключено. Точилка имеет мягкий корпус, прорезиненное основание.
- устойчивость на столе;
- подходит для серрейторных ножей;
- угол наклона и глубина заточки регулируются автоматически.
- высокая стоимость;
- не точит керамические лезвия.
Цена: от 4350 руб.
Представленный рейтинг точилок для ножей поможет вам найти подходящую для ваших целей и бюджета модель. Вы можете выбрать недорогие ручные модели, они компактные и мобильные, или предпочесть электрические ножеточки, которые обеспечат хороший результат быстро и без лишний усилий.
Источник: maritera.ru