Большинство жителей нашей страны воспринимают Турцию исключительно как курорт, где можно вдоволь позагорать и покупаться. Между тем при наличии определённых знаний и снастей, здесь можно отлично порыбачить.
Снасти и приманки
Для успешной рыбалки в Турции с берега удильщику потребуется определённый набор снастей и приманок, который лучше привезти с собой. На месте обычно арендуют инвентарь, применяемый для ловли в открытом море.
Местные рыбаки обычно ловят с пирса. Их оснастки несильно отличаются от тех, которыми ловят на Чёрном море в России и представляют собой тяжёлый груз, привязанный концу толстой мононити, выше которого установлены несколько блестящих крючков на коротких поводках. Леску держат в руках, чтобы лучше чувствовать поклёвку.
Те удильщики, которые применяют спиннинг, всегда находятся в выигрышном положении, поскольку имеют возможность ловить не только с пирсов, но и с берега. Наиболее универсальной является снасть, состоящая из следующих элементов:
ЗА ТРОФЕЕМ на МОРЕ: рыбалка в Турции
- спиннингового удилища с быстрым строем длиной 2,7 м и тестом 2–10 г;
- безынерционной катушки серии 2500, предназначенной для ужения в солёной воде;
- флюорокарбоновой лески диаметром 0,17 мм;
- соединительного карабина;
- искусственной приманки.
На заметку! Для ужения на море с берега следует применять довольно длинный спиннинг, позволяющий забрасывать приманку на большое расстояние.
В подобной ловле флюорокарбон имеет некоторые преимущества перед плетёным шнуром. Он меньше подвержен разрушительному воздействию солёной воды и обладает отрицательной плавучестью, что крайне важно при использовании микроджига. После каждой рыбалки все элементы снасти необходимо промыть под проточной струёй пресной воды, что значительно увеличит срок их службы. К наиболее уловистым приманкам относятся:
- блёсны типа «пилькер» весом до 8 г;
- силиконовые имитации морских червей и рачков, оснащённые джиг-головкой массой 1–5 г;
- стикбейты;
- подгруженные стримеры.
Пилькеры являются наиболее универсальными приманками, поскольку на них хорошо ловятся все местные хищники. Вести блёсны подобного типа можно как равномерной, так и ступенчатой проводкой. К их основным преимуществам относится сочетание малых габаритов с большим весом, что позволяет совершать дальние забросы даже в условиях встречного ветра.
Ядовитая скорпена предпочитает клевать на небольшие силиконовые приманки, оснащённые джиг-головкой весом 1-3 г.
Силиконовые имитации должны быть изготовлены из стрейчевой резины, которая хорошо тянется и отличается повышенной прочностью. В противном случае местные зубастые хищники быстро уничтожат весь запас приманок.
СРАЗУ ТРОФЕЙ!!! Морская рыбалка в Турции. Рокфишинг в Кемере.
Стикбейты отлично работают при ловле пелагических хищников. Вести их следует рывковой проводкой. Подгруженные стримеры больше подходят для ужения с пирсов, поскольку их довольно сложно забросить на расстояние более 20 м.
Для ужения в открытом море применяются более грубые снасти, состоящие из мощного спиннинга с тестом до 500 г и большой мультипликаторной катушки. К концу основного шнура крепится массивный пилькер весом от 200 до 400 г. Выше него устанавливается несколько коротких поводков, к которым привязываются крючки с силиконовыми приманками.
Места ловли
На турецком морском побережье есть несколько интересных мест, где возможна результативная ловля рыбы с берега и пирсов.
Алания
Алания находится в 20 км от Анталии и является одним из любимых мест отдыха для многих туристов. В утренние часы здесь всегда можно встретить аборигенов и приезжих удильщиков, вооружённых различными видами снастей. Самый активный клёв отмечается во временной промежуток с 5 до 10 утра.
В Аланье можно заказать морскую экскурсию с рыбалкой, а также взять напрокат плавсредство и воспользоваться услугами опытных гидов. Приехавшему в Турцию удильщику следует заранее ознакомиться с существующими здесь правилами лова.
На заметку! Местное законодательство разрешает изымать из водоёма не более 8 кг рыбы в сутки. Покупка лицензии на ловлю обычно не требуется, однако, чтобы избежать возможных неприятностей, подобные детали лучше уточнять у сопровождающих гидов.
Приехав в эти края, удильщик получает возможность отлично половить кефаль. Эта пелагическая рыба держится вблизи устья впадающих в море рек и стабильно клюёт на матчевую удочку. Крючок наживляется коркой пшеничного хлеба. Спуск поплавка настраивается таким образом, чтобы насадка находилась в метре от поверхности. Здесь также можно поймать типичных морских представителей ихтиофауны, к которым относятся:
- морской карась (сарагус);
- леврек;
- павлинья таласома;
- зубан;
- лаврак;
- барабуля;
- паламут;
- мормир;
- аблада;
- морской дракон;
- скорпена;
- рыба-мышь;
- сиган.
При ужении в открытом море трофеями спиннингиста становятся барракуда и тунец. Есть возможность целенаправленно поохотится на акулу. Ловля этой хищницы ведётся на очень мощную рыболовную снасть, которая предоставляется при аренде судна.
Если на приманку попался иглобрюх, освобождать его от крючков нужно предельно аккуратно, стараясь не касаться рыбы.
Если планируется рыбачить в этих местах без опытного гида, следует заранее ознакомиться с видами рыб, которые представляют потенциальную опасность для человека. Укол о ядовитые шипы морского дракона, араса и скорпены грозит резким повышением температуры и сильными головными болями. В ряде случаев был отмечен частичный паралич тела. При ужении этих видов необходимо соблюдать повышенные меры осторожности.
Внимание! Ни в коем случае не следует брать руками и тем более употреблять в пищу такую рыбу, как иглобрюх. Она отличается шарообразной формой и представляет особую опасность для спиннингиста. Если её яд попадёт в ранку на теле удильщика, всё может закончиться летальным исходом. Этот вид часто попадается на акватории у курортного посёлка Махмутлар.
Сида
Рыбалка в Сиде представляет интерес для тех удильщиков, которые предпочитают комфортную ловлю в открытом море. Здесь работает множество компаний, занимающихся организацией подобного досуга.
Фирмы предоставляют в аренду большое судно, с которого и будет вестись ловля. Перед началом рыбалки местный гид проводит инструктаж и объясняет, как пользоваться снастями. На рыбалку обычно отводится около 4 часов.
Сколько стоит?
Такая рыбалка в открытом море обойдётся взрослому человеку в 35 $. Дети от семи до двенадцати лет получают скидку 50%, до шести — могут находиться с родителями на судне совершенно бесплатно. В стоимость включаются трансфер от гостиницы и страховка.
Кемер
Кемер — небольшой портовый город, расположенный в провинции Анталия. Здесь не очень много мест для береговой ловли, однако при желании всегда можно найти участок, где удастся хорошо половить.
Многие, находящиеся здесь отели, отводят для ужения специальные зоны на берегу, и предоставляют снасти, аренда которых обойдётся в 10–15 $. Если такого места нет, значит придётся самостоятельно выезжать на близлежащую акваторию.
Ужение в открытом море приносит более солидные трофеи, чем береговая ловля.
В Кемере также возможна рыбалка на пресных водоёмах, которая обычно входит в платные Экскурсии. Об организации подобного отдыха договариваются с администрацией отеля или уличными агентами.
Стоимость такого мероприятия составляет около 40 $. За эти деньги отдыхающий получает оборудованную площадку для пикника и кемпинга. Всем желающим выдаются:
- снасти;
- наживки.
- котёл для приготовления ухи;
- мангал.
Клёв в таких местах, как правило, очень хороший. Основными трофеями удильщика становятся кефаль и форель.
На заметку! Тем, кто планирует отправиться на рыбалку в Турцию, следует обратить внимание на курорт Белек, где организация морской и пресноводной ловли находится на очень высоком уровне.
Рыбакам, которые больше любят тишину и уединение можно посоветовать отправится на реку Манавгат, где на спиннинговую и нахлыстовую снасть хорошо ловится радужная форель.
Отдых в Турции станет более увлекательным и разнообразным, если захватить с собой лёгкую спиннинговую снасть и минимальный набор приманок.
Источник: intellifishing.ru
Рыбалка в Турции, Алания (Просматривают: 2)
О том, какие удилища брать с собой, чтобы не переплачивать за багаж, на какие приманки ловить и другую полезную информацию про рыбалку в Турции на море http://fishing.*******/vb3/local/smile/fish/fish-predator.gif я вам расскажу в этом видео.
Проведите время с семьей http://fishing.*******/vb3/local/smile/fish/lodka1.gif
, получите опыт при ловле новых видов рыб и похвастайтесь фотографиями http://fishing.*******/vb3/local/smile/fish/ops.gif
с трофеями перед друзьямиhttp://fishing.*******/vb3/images/smilies/wink.gif
daiwer
С нами с 05.03.2013 Сообщения 242 Репутация 532 Откуда Киев
Рыбалка в Турции, Алания
Первая часть ВИДЕО-рыбалки в Турцииhttp://fishing.*******/vb3/local/smile/zz/Smile019.gif
Продолжениеhttp://fishing.*******/vb3/local/smile/zz/rtfm.gif следует.
Moreman-1958
С нами с 12.05.2019 Сообщения 2 546 Репутация 4 024 Откуда проходил мимо
Рыбалка в Турции, Алания
Первая часть ВИДЕО-рыбалки в Турцииhttp://fishing.*******/vb3/local/smile/zz/Smile019.gif
Продолжениеhttp://fishing.*******/vb3/local/smile/zz/rtfm.gif следует..
Всё делается правильно с моей точки зрения, только:
— место ловли плохое, надо искать камни и глубину, или на границе камней и гальки/песка,
— время ловли неправильное, т.к. выходить надо хотя бы за час до рассвета по-тёмному, начинать работать длинными минохами белого/желтого или их комбинациями цветов,
— забросы перпендикулярно берегу как правило менее эффективны, чем забросы под углом, часто практически параллельно берегу,
— поймал первого-второго балона (фугу) — сразу меняй место ловли, нормальной рыбы не будет,
— проводка пилькера/каста постоянным твичем (удилищем вверх) заставляет приманку идти около поверхности (так ловят саргана), но сарганье время еще не пришло, он начинает проклевываться после 8.30-9 часов утра,
— пилькером/кастмастером надо стараться облавливать все слои воды, но не замедлением проводок, а паузами. После 7-10 твичей обязательно надо делать паузу такой длительности, чтобы приманка ушла в нужный тебе горизонт ловли. поклевки случаются именно на паузе! И еще, при работе спиннингом твичем за одну проводку надо 2-3 раза изменить положение спиннинга в процессе проводки (вверх/влево/вправо/вниз в любой последовательности) и постараться это ввести в правило твичинга воблеров/железа, чтобы руки сами это делали. посмОтрите, что будет)))))
и т.д. и т.п.
А ловля карасей на УЛ — это не морская тема с моей точки зрения)))))
Голавлик
С нами с 21.12.2010 Сообщения 273 Репутация 2 055 Откуда Зеленоград
Рыбалка в Турции, Алания
Пролетели две недели отпуска в Алании, ни один из них не обошелся без рыбалки Пока все нормальные отдыхающие люди в пять утра спали, я топал на берег со спиннингом в руках Поскольку это был мой первый средиземноморский опыт рыбалки, и подсказать было некому, то были косяки, многочисленные потери приманок, но и опыт получен немалый. Всего изловлено 13 разных видов рыб, из них один чисто поплавочный — сокан ( не удержался разок, попробовал половить «на батон», прикрутив к спиннингу поплавок ), остальные 12 видов на джиг и немногочисленные металлические приманки ( почти все в процессе ловли, увы, погибли ). Черноморский комплект из шнура 0.2PE и флюра 0.14 + джиг от 1 до 4 гр. оказался явно слабоват для местной рыбы, надо брать, конечно, что-то по мощнее, и фокусироваться на отводном поводке для донных видов и пилькеро — булерной теме для пелагических рыб. В последнее утро перед отьездом после ночного дождя попал на стайку некрупных амберджеков — мощные бойцы, конечно, огромное удовольствие от рыбалки получил. Местные рыбаки достаточно дружелюбны, хотя к спиннинговым снастям не привычные — подходили, смотрели, что то рассказывали — жаль я не понимаю по турецки :-)))
Вложения
68.6 КБ · Просмотры: 312
карасик.JPG
303.9 КБ · Просмотры: 321
IMG_7324.JPG
58.4 КБ · Просмотры: 318
Амберджек.JPG
С нами с 22.01.2010 Сообщения 166 Репутация 685 Возраст 42 Откуда Московская область
Рыбалка в Турции, Алания
Платная рыбалка форели в Каньон Парк
Moreman-1958
С нами с 12.05.2019 Сообщения 2 546 Репутация 4 024 Откуда проходил мимо
Рыбалка в Турции, Алания
Пролетели две недели отпуска в Алании, ни один из них не обошелся без рыбалки Пока все нормальные отдыхающие люди в пять утра спали, я топал на берег со спиннингом в руках Поскольку это был мой первый средиземноморский опыт рыбалки, и подсказать было некому, то были косяки, многочисленные потери приманок, но и опыт получен немалый. Всего изловлено 13 разных видов рыб, из них один чисто поплавочный — сокан ( не удержался разок, попробовал половить «на батон», прикрутив к спиннингу поплавок ), остальные 12 видов на джиг и немногочисленные металлические приманки ( почти все в процессе ловли, увы, погибли ). Черноморский комплект из шнура 0.2PE и флюра 0.14 + джиг от 1 до 4 гр. оказался явно слабоват для местной рыбы, надо брать, конечно, что-то по мощнее, и фокусироваться на отводном поводке для донных видов и пилькеро — булерной теме для пелагических рыб. В последнее утро перед отьездом после ночного дождя попал на стайку некрупных амберджеков — мощные бойцы, конечно, огромное удовольствие от рыбалки получил. Местные рыбаки достаточно дружелюбны, хотя к спиннинговым снастям не привычные — подходили, смотрели, что то рассказывали — жаль я не понимаю по турецки :-)))
У меня 9 лет назад на С.Кипре тоже не было ни учителя, ни книжек-сайтов, которые помогли бы разобраться с морской рыбалкой))) На С.Кипре сейчас только сам знаю 4 клуба спиннингистов, которые используют очень приличные снасти и ловят рыбу центнерами (отпускают в большинстве своем или не берут сверх того, что требуется для питания на один раз). УЛ 1-4г — это для ловли прибрежных карасиков, но никак не для нормальной морской рыбалки))) Без обид, ребята.
Но могу утверждать, что ни одну полуторакилограммовую морскую рыбу с УЛ-спиннингом не взять! А тех же карасиков (куркуна, караси, ласточки, зеленухи и пр.) можно элементарно ловить даже не удочкой, а мотком лески 0.2мм с крючком с пальца с любого пирса. Но такой «рыбалкой» можно спокойно заниматься на любом нашем водоеме, где есть ротан, окунь, ёрш.
Мужики, не позорьтесь с УЛ, привозите а море нормальные снасти и ловите нормальную рыбу! Где водится хрень типа куркуны, атерины, карасиков и пр., туда обязательно придут рыбы, которые ими питаются.. Это амберы, сибассы, барракуда, сарган, блюфиш (раннеры), каменные окуни и т.д. Вот их надо ловить! Поверьте, с берега Турляндии или Кипра это элементарно можно сделать!
Более того, сейчас много материала в интернете, благодаря которому можно подобрать рабочую снасть/снасти для ловли рыбы, которая действительно вызовет массу эмоций при поимке и вываживании.
Dioksin
С нами с 14.05.2019 Сообщения 28 Репутация 13 Откуда Киев
Рыбалка в Турции, Алания
Все привет! Спасибо тем кто поделился своим опытом рыбалки на берегах Турции. Но, судя по всему, учиться на чужих ошибках это не моё, то прочитал я эту тему уже в Турции после двух рыбалок. Итак Сиде! И хотя это не совсем Алания, но где-то рядом.
Условия рыбалки: «пирс» для купания, в виде пластмассового понтонного моста. Побережье, в пешей достигаемости, всё заставлено отелями. Дно — песок и многочисленные глыбы-валуны известняка. Хотя мне кажется это останцы коренных известняков, которые ещё не совсем засыпало песком. Купаться хреново.
Поэтому собственно и есть понтонный мост. Но и ловить, получается, тоже хреново. Зацепов очень много. Глубины — 2-3 метра. Время рыбалки — ранее утро, с 5 до 7 утра. Восход солнца — около 6. Выхожу на рыбалку затемно примерно за час до восхода.
Ухожу примерно в 7 часов, когда появляются первые отдыхающие, жаждущие искупаться в солёной водичке. Ловлю 4-х составным спиннингом с кастингом, примерно (чтобы не переводит эти унции в граммы), 5 — 15 грамм. Шнур. Флюорокарбоновый поводок 0,4. В общем, как хожу у себя на щуку-судака, так оно в Турцию и приехало.
Только вместо своего основного спиннинга, взял, купленную прошлой зимой, «авиамобильную» версию. Итак, вчера, 22 июля, первая рыбалка. Перепробовал несколько китайских воблеров. Один или два — остались на дне. Повесил кастмастер. На втором или третьем забросе, блин, снова зацеп. Но спустя мгновение этот «зацеп» начинает немного двигаться, а потом пошли довольно мощные рывки.
Обрадовался! Таки чего-то поймал. Начинаю неспешное вываживание и совсем недалеко от «пирса» — дзинь! Обрыв в месте, где поводок привязан к нитке. Обидно, даже нет предположения кто там был.
Пожелал неизвестной рыбе крепкого здоровья и поскорее избавиться от моей блесны. Покидал немного силикон на джиг и, после очередного зацепа, пошёл домой.
Днём, в 40 градусную жару, сползал в километре от отеля, рыбацкий магазин, в котором рассчитывал прикупить кастмастер. Но, продавец, и покуривавшие с ним товарищи, о таком похоже и не слышали. На мой вопрос, а на чё у вас тут ловится, ответили, что на всё, что есть на витрине и прибавили, рыба у нас очень большая. На витрине, кстати, было не так уж много. Купил китайский воблер-минноу и упаковку силикона макора, чтобы уж не зря ходил.
Сегодня утром то же время и место. Но, теперь решил ловить без поводка. Привязываю вертлюжок прямо к нитке. Две мои, потяжелее, блесны остались на дне морском, а вслед за ними туда же и отправился ещё один китайский воблерок. Поклёвок же этим утром не было никаких!
А выводы пока для себя сделал такие: мой авиамобильный спиннинг вполне подходит для ловли с турецкого морского берега. А вот приманками, в следующую поездку, нужно будет запастись более основательно: взять те, которые летят подальше. Кастамастеры. Тут вот писали о каких-то пилькерах. Нужно будет посмотреть, что это такое и с чем его едят.
Ещё неделю отдыха. Может чего и поймаю, а если поймаю -то похвастаюсь, если не все приманки оторву.
Источник: www.rusfishing.ru
Рыбалка в Турции: где и на что ловить? Какая рыба ловится в Турции
Собрались в Турцию на отдых и интересуетесь только пляжем и гостиницами? Напрасно, потому что на данном курорте можно не только позагорать на солнце и покупаться в соленом море, но и хорошо порыбачить.
Рыбалка в Турции – очень интересное и экзотическое занятие, которое придется по душе как опытному удильщику, так и начинающему рыболову. Однако прежде чем взять спиннинг и занять удобное место, следует ознакомиться с некоторыми правилами и особенностями рыбалки на курорте. Какая рыба ловится в Турции? Какими способами лучше всего воспользоваться для ее ужения?
Существуют ли в Турции определенные водоемы, отведенные для охоты со спиннингом? Давайте узнаем.
Преимущества ловли на турецкой земле
Это только кажется на первый взгляд, что Турция – страна для ленивых туристов, отдыхающих на пляже или расслабляющихся на модных дискотеках. В действительности в инфраструктуре предусмотрены развлечения и для опытных рыбаков. Организовываются специальные экскурсии и поездки для тех иностранных гостей, которые хотят провести свой отпуск (или часть его) с удочкой в руках. И это неудивительно, ведь Турция – страна прибрежная, большинство ее отелей и зон отдыха расположены около моря, поэтому туристам не будет накладно или неудобно поучаствовать в турецком рыбной охоте.
Благодаря такому времяпрепровождению иностранные путешественники смогут не только отдохнуть, но и расширить свой кругозор. Рыбалка в Турции предполагает соблюдение некоторых требований и условий, знакомство с которыми обогатит опыт рыбаков, улучшит их навыки и сноровку.
Более того, рыбная ловля в Средиземном море обладает и другим преимуществом – гастрономическим. Здесь на вашу удочку попадутся не только привычные карасики или карпики, но и скумбрия, осьминог и, возможно, даже акула.
Разновидности ловли
Как уже упоминалось выше, в мероприятия для туристов включены и рыболовецкие забавы. Многочисленные компании и фирмы предлагают свои услуги по оказанию помощи в организации рыбной ловли. Чаще всего они ориентируются на три вида рыбалки, распространенной в Турции:
- Рыбалка в открытом море.
- Ужение в пресных водоемах.
- Охота на рыб под водой.
Давайте обсудим каждый из этих видов в отдельности.
Морская рыбалка в Турции. Экскурсия
Рыбалка в открытом море может представлять собой несколько вариантов. Первый из них – в отеле или туристической компании вы покупаете экскурсию (на одного или несколько человек) и отправляетесь в плавание. При этом организаторы чаще всего снабжают вас всем необходимым: снастью, приманкой, наживкой и так далее. На судне туристов сопровождает опытный рыболов, или же с пляжа за ними наблюдают координаторы рыболовных туров.
Это очень удобно, но имеет свои минусы. Во-первых, о какой настоящей рыбалке может идти речь, если ваше время и пространство ограничено экскурсоводами? Более того, находясь в непосредственной близости от берега, невозможно вкусить всю прелесть морской рыбалки, не говоря уже о том, чтобы словить хорошую редкую рыбу.
И все же подобная экскурсия на яхте со спиннингом станет увлекательной в любом случае. Особенно если судно будет маневрирующим, оснащенным спасательными жилетами и поисковыми маячками.
Ловля в море собственными силами
Помимо экскурсий, можно предпринять автономное путешествие. Что для этого необходимо?
Самостоятельная рыбалка в Турции подразумевает аренду любого удобного для вас судна (с капитаном или без), на котором вы можете выйти в открытое море. Подобную сделку можно совершить практически в любом порту, практически с любым судовладельцем.
Такой вид охоты на рыбу очень удобен, так как не ограничивает вас в действиях. Вы можете лично приготовить сподручные вам снасти. Нет необходимости находиться вблизи берега или другого определенного места. Более того, за вами никто не наблюдает и не присматривает.
И все же такая рыбалка (на спиннинг или снасть) предполагает соблюдение определенных мер безопасности. Во-первых, обязательно наличие на судне спасательного жилета. Во-вторых, проследите, чтобы капитанская рубка была оснащена GPS-маячком или навигатором. И конечно же, при выборе катера обращайте внимание на его состояние. На ржавой и поломанной посудине далеко не уплывешь.
Сколько времени займет рыбалка в Турции? Обычно хороший клев начинается с шести часов утра и оканчивается в десять дня. Как видим, такое времяпрепровождение не заберет много времени, но обогатит ваш жизненный опыт, порадует сердце и поможет окунуться в экзотический мир рыбного курорта.
И еще несколько рекомендаций. Турки очень любят рыбачить. Поэтому не стесняйтесь просить у них помощи и совета. Лучше всего расспросить у местных удильщиков, в каких местах происходит миграция рыбы и где проплывают самые многочисленные подводные стаи. В этом вам помогут все тот же GPS-навигатор и эхолот, которыми вас смогут снабдить заботливые турки.
Среди местных рыбаков особое место занимают женщины. Зачастую они известны как ответственные и умелые рыбачки, поэтому не пренебрегайте их мнением и советами.
Снасть и наживка
В отношении морской рыбалки следует помнить, что рыбалка в Турции на спиннинг не всегда популярна. Зачастую на турецком побережье бывалые рыбаки используют снасть – леску на короткой удочке, конец которой оснащен грузилом. Вдоль лески идут крючки (около десяти штук), на которые нанизывается наживка.
Зачастую приманка для рыб, насаженная на крючки или разбросанная около поплавка, представляет собой кусочки свежего мяса, креветки или обычный хлеб.
Опасности морской ловли
Да, оказывается, бывает и такое. Чтобы предотвратить всякого рода несчастные случаи и приключения, не нужно одному далеко уходить от берега. Также при виде собирающейся грозы лучше всего своевременно вернуть в порт.
Но существует еще одна реальная опасность, о которой обязательно следует упомянуть, — это рыба-дракон, которая может уколоть вас своими шипами. Такой укол очень опасен, так как может привести к ампутации конечностей.
Что можно словить
Конечно, не все рыбы, попавшие вам на крючок, будут ядовитыми. В открытом море вы сможете словить барабульку черноморскую, сагана, измарита, паламута, леврека и, если повезет, то и тунца.
Интересной находкой может стать рыба-мышь – экзотическая рыба с острыми зубами. Так что будьте осторожны. Однако мясо этой морской обитательницы отличается приятным вкусом и особой нежностью.
Барабулька черноморская, называемая в Турции “султанкой”, представляет собой небольшую, желтовато-серую рыбешку, с розовыми пятнышками на чешуе и удлиненными усами вдоль рта. На нее лучше всего охотиться в открытом море, но недалеко от береговой линии, используя при этом наживку в виде мяса мидии или креветок.
Рыбка обладает приятным необычным вкусом, особенно если ее приготовить правильно. Местные жители, у которых вы арендовали судно, с радостью сделают это для вас за дополнительную плату.
Осторожно: хищники!
Многие интересуются, можно ли в Турции словить на спиннинг барракуду? Если сказать коротко, да, но для этого следует хорошо постараться.
Во-первых, активность этой рыбы в летнее время продолжается всего полчаса. Именно тогда у обычных рыбаков увеличивается возможность поохотиться на барракуду. Где обитает эта рыба?
Хотя чаще всего она предпочитает плавать на дне, в сумерки барракуда любит подплывать немного ближе к берегу.
Самым оптимальным временем года для ловли рыбины является начало весны (март-апрель) и осень (конец сентября — начало ноября). В этот период там, где обитает барракуда (в Средиземном море), довольно тепло и уютно для активного образа жизни этой рыбины.
Отправляясь на охоту за этой морской обитательницей, помните, что она очень опасна. В длину рыба может достигать двух метров, а ее вес иногда превышает сорок-пятьдесят килограмм. Барракуда считается хищницей, так как может нападать на человека и наносить ему колющие, рваные раны, которые будут очень сильно болеть и тяжело заживать.
Более того, рыба считается относительно съедобной. Использовать в качестве пищи можно только молодые особи, так как мясо старых барракуд становится невкусным и ядовитым.
И все же, если вам попадется эта рыбина, то она станет вашим настоящим трофеем, гордостью для любого рыбака.
Самостоятельная ловля с берега
Этот вид рыбалки также довольно часто встречается в Турции. Это самый простой, безопасный и недорогой вид морской охоты.
И все же, направляясь с удочкой к берегу своего отеля, стоит помнить некоторые рекомендации:
- В гостинице, в которой вы проживаете, может быть запрещен этот вид времяпрепровождения.
- Более того, рыбная ловля именно в данном месте может являться нарушением государственного закона, так как в Турции, впрочем, как и в любой другой стране, существуют определенные водные участки, на которых ловля рыбы разрешена.
- Поищите местных рыбаков, которые подскажут, где лучше всего и, самое главное, где законно сидеть с удочкой на берегу.
Если вы собрались закинуть удочку с берега и вам позволили это сделать, самое время — подумать, где ловить. Конечно, делать это удобнее будет с пирса. Здесь можно словить кефаль и другую небольшую, но вкусную рыбу.
Ловля в пресноводных водоемах Турции
Как известно, данная страна богата пресноводными водоемами. Одиннадцать процентов ее территории занимают реки, озера и болота, в которые местные жители специально запускают рыбу, чтобы украсить досуг любого туриста.
Подобные рыболовные поездки сопровождаются семейными пикниками. Здесь можно не только сидеть с удочкой у воды, но и любоваться живописными пейзажами, развлекать детей аниматорами и также устроить романтический ужин.
Здесь вам могут предложить намазаться целительной грязью или же расскажут удивительные местные истории, перекликающиеся с реальными событиями и народным фольклором. Особенно это касается двух знаменитых водохранилищ, посередине которых находится небольшой затопленный поселок.
Рыбачить можно с берега и лодки. Чаще всего рыболовецкие экскурсии отправляются на такие живописные места, как озеро Манавгат, река Кепручай или водопад Дюден. При этом следует помнить, что чем уже водоем и чем быстрее его течение, тем хуже там будет ловиться заветная рыбка.
Ловят на пресноводных водоемах чаще всего на хлеб, можно на мясо или макуху. Здесь можно поохотиться на форель и кефаль. Если же отправиться на рыбалку на какое-либо водохранилище, то можно словить щуку.
Ограничений улова со спиннингом практически никаких нет. Так что ловите, сколько хотите!
Отзывы об ужении на реках
Данный вид ужения очень популярен в Турции. Рыбалка, на которой можно комфортно отдохнуть (иногда даже всей семьей), – это ли не мечта каждого рыболова?! Однако не все российские рыбаки хвалят такое времяпрепровождение. Многие отмечают, что подобные экскурсии отличаются пьянством и шумной компанией, так что уже нет возможности спокойно порыбачить и отдохнуть.
С другой стороны, существуют и положительные отзывы о рыбалке на озере. Часто наши соотечественники отмечают, что такие туры сопровождаются тихими семейными ужениями и пикниками (обед, шашлыки и напитки включены в стоимость поездки).
Очевидно, что то, как проводятся данные экскурсии, зависит от экскурсоводов и гидов, а также от самих туристов.
Рыбалка под водой
Этот вид дайвинга приобретает все больше и больше популярности. Этот вид времяпрепровождения считается спортивным. Он мало интересует местных жителей, зато привлекает рыбаков-экстремалов.
Порыбачить под водой можно с помощью подводного ружья. Чаще всего такие экскурсии проводятся в красивых экзотических местах – среди скал или кораллов.
Видимость в водах очень хорошая, рыбы много, поэтому такая рыбалка станет очень увлекательным и азартным занятием для опытных рыболовов.
Многочисленных желающих обучат первоначальному искусству погружения, а также расскажут, как правильно вести себя под водой. Конечно же, выдадут необходимое обмундирование и оружие.
Если есть желание, можно окунуться многочисленной компанией и устроить соревнование по поводу того, кто словит рыбы больше всех. Это будет интересно и увлекательно.
Конечно, подводная охота предъявляет собственные требования для всех желающих. Например, если вы в нетрезвом состоянии или обладаете серьезными хроническими заболеваниями, вас к дайвингу не допустят. Кроме того, пойманный улов необходимо будет взвесить. Туристу допускается забрать с собой лишь восемь килограмм пойманной рыбы.
Осуществлять погружение необходимо только днем. Подобная рыбалка в ночное время считается браконьерством.
Интересно, что с недавних пор компаниям, которые оказывают услуги по подводной рыбалке, совсем не нужно приобретать лицензию для своей деятельности. И все же туроператоры осторожно подходят к своей работе, так как за несоблюдение перечисленных выше правил их ожидают большие штрафы и огромные проблемы.
Стоимость удовольствия
Конечно, обсуждая тему ужения на курорте, невозможно не коснуться его стоимости. Цена рыбалки в Турции (организованной экскурсионными компаниями) может достигать сто евро и более. Все зависит от количества и качества услуг, включенных в общий сервис (предоставление снастей и наживки, трансфер до отеля и так далее).
Конечно, если вы арендуете судно у рыбаков в порту, то вам рыбная ловля обойдется дешевле. Особенно если учесть, что турки любят торговаться.
С другой стороны, самым дешевым видом рыбалки является ужение с берега. Однако здесь есть и свои минусы – большая рыбешка вряд ли попадется на ваш спиннинг. Кроме того, следует еще знать, где ловить.
Источник: fb.ru
Рыбалка в Турции, Аланья, Махмутлар
В детстве я жил на побережье Японского моря и не представлял своей жизни без рыбалки. Но из-за дальнейших переездов, работы, семьи – забыл о своем увлечении. Все изменилось тут, в Турции, когда ко мне в гости приехали родители. Так как мой отец заядлый рыбак, то ему стало интересно, что водится в Средиземном море. К тому же, он привез в подарок внуку свой спиннинг.
Мы снарядили его по опыту ловли в Японском море и отправились на берег. Как оказалось, рыба ловится не крупная, наши снасти были великоваты для нее. Смена снастей привела к тому, что забрасывать спиннингом стало нереально, так как снасти легкие, а спиннинг грубоват. В результате поймали всего трех сокарчиков. Было решено приобрести в местном магазине обычный телескоп на 6-ть метров.
Так же были внесены изменения в состав теста, на которое мы ловили. Результат не заставил себя ждать, улов получился достаточно богатым, по местным меркам ловли с пляжа. К слову сказать, местные жители ловят на простой мякиш свежего хлеба. Ловят вполне успешно. Способов ловли у них два – первый на глухую снасть удилищем без колец и катушки на поплавок.
Второй – дальний заброс. Во втором случае используется так же телескопическое удилище, но уже с кольцами и катушкой. Снасти достаточно грубые. Для достижения максимально-дальнего забора используется тяжелый поплавок. На этот вид ловли попадаются достаточно крупные экземпляры.
В общем, оставив далеко позади местных жителей, по улову на поплавок, мне стало скучно, и я решил разведать варианты ловли хищной рыбы. Обзавелся хорошим спиннингом, набором воблеров и потихоньку изучаю близлежащую акваторию. Но об этом уже другая статья, а пока отчитаюсь подробнее о ловле на поплавок.
Снасти
Удилище: Маховое удилище Trabucco Action BBS, длина 6м.
Поплавок: Капля, 2 г.
Крючки: Fudo Hooks Japan, 6-ка. 2 шт. на поводках 15 см
Приманка: Тесто. Рецепт: Насыпаем немного муки, добавляем пакетик ванилина, немного дробленных семян подсолнечника, вбиваем одно яйцо. Замешиваем по желанию, либо кашицу, либо тугое тесто, кому как нравится. Можно обойтись мякишем свежего хлеба.
Где купить в Алании
Мне известно несколько мест. В Махмутларе есть два магазина, один, очень хороший, находится рядом с медицинским центром Сиедра, напротив школы. Там большой выбор любительских снастей для ловли, удилища, спиннинги и ружья для подводной охоты. Все не очень высокого качества, но более чем достаточно для любительской ловли. Там же, в Махмутларе, есть магазин попроще.
Находится недалеко от центра, напротив продуктового магазина А-101. Выбор там поменьше и попроще, но есть выбор ружей для охоты. Еще один магазин в центре Алании, с профессиональными снастями. Хозяин магазина Месут – отзывчивый приятный человек, говорит на английском языке, немного на русском. У него есть интернет-магазин.
Место ловли
Турция, Аланья, Махмутлар. Ловили с пирса для купания с 5-ти до 9-ти утра. Потом прибывают отдыхающие, и ловлю приходилось прекращать.
Улов
Сарагус, или морской карась. Вкусное, но суховатое мясо с большим количеством мелких костей. Ловится активно в прибрежной зоне.
Облада. Не уверен правильно ли ее распознал. Но по вкусу аналогична сарагусу, разницы не заметил.
Арас, он же коммунист, он же сакар или сиган. ВНИМАНИЕ! У этой рыбы ядовитые шипы на плавниках. Если уколоться, то болеть будет сильно и долго. У некоторых вызывает головные боли. Настоятельно советую пользоваться щипцами, или перчатками! Рыба очень вкусная, на мой вкус.
Чешуя отсутствует, точнее она очень и очень мелкая, поэтому чистить очень легко, достаточно обрезать ядовитые плавники и извлечь внутренности. При чистке очень сильно воняет! Хороша при жарке на масле.
Попугай или павлинья таласома. Попадалась редко и мелкая, поэтому отпускал и не попробовал на вкус.
Атлантический землерой, он же мормир или слонорыл. Попадался пару раз, жарили вместе с остальной рыбой, поэтому как-то не выделил вкус.
Зубан или синагрида.. Хищная рыба, охотится на малька кефали и другой рыбы. Попадался редко, и подозреваю, случайно, так как ловили на тесто. Он есть на фотографии выше. Мясо вкусное, костей не много. Чешуя крупная и легко чистится. Думаю, можно попробовать половить его на мелку блесну или воблер.
Как раз в августе и сентябре у него нерест, и клевать должен активно. Надо будет попробовать.
Это все что ловили на поплавок. Помимо этой рыбы ловится еще кефаль. Либо на экзотические снасти (ряд крючков обматывается вокруг ломтя хлеба и забрасывается в воду – течение относит его от берега, рыба объедает и засекается), либо на поплавок в середине дня в устьях рек.
Для сведений, перечисляю ядовитые виды рыб, которые могут ловиться с берега:
Иглобрюх, или рыба кролик – ВНИМАНИЕ! Ядовитое мясо, есть категорически запрещено! Кроме того, имеет очень острые крупные зубы, будьте осторожны!
Морской дракончик – очень ядовитые шипы на плавниках! Может приводит к параличу!
Скорпена – ядовиты шипы на плавниках, будьте осторожны!
О новых похождениях напишу позже.
А пока, ни хвоста ни чешуи!
Поплавочная удочка Рыбалка Рыбалка с берега Средиземное море
Поделиться
Facebook Whatsapp Telegram Email 15267 Просмотров 19 Комментарии Комментировать
Sergey
Предыдущая запись
9 мая в Турции
Следующая запись
Рыбалка в Турции с берега. Барракуда на спиннинг
Рыбалка в Турции с берега. Барракуда на спиннинг
19 комментариев
Julia 09.08.2015 — 21:47
Что вспомнила! Для хозяек (или хозяев), кто будет чистить колючих сакарчиков – насчет запаха при разделывании, на мой взгляд (вкус) пахнет рыба йодом, просто очень сильно. Но зато она очень полезна! И жарила я ее просто – на подсолнечном масле, обваливая в смеси муки и соли (соли мало!).
Однажды мы пробовали делать рыбку на гриле (обладу и сакаров) – мне понравилось, а муж сказал, что суховата. В общем, пробуйте и пишите, если придумаете что-нибудь вкуснее
Анатолий 18.03.2018 — 03:37
Морских колючих рыб еще предстоит поймать, а пресноводных ершей хорошо готовить так. Не чищенную рыбу посолить пару часов, потом основательно прожарить во фритюре. Колючки становятся хрупкими. Поедается как чипсы, головы и внутренности легко удаляются. Кстати, ловил скорпену на Черном море, готовил так. Не чищенную рыбу сварил, вынул, остудил, бульон аккуратно слил.
Сваренная рыба легко разделяется, мясо помещается в бульон. Добавили лук, картофель, лаврушку – поучилась изумительная уха. Можно и заливное сделать.
Julia 07.04.2018 — 20:08
Анатолий, большое спасибо за рецепты! Кстати, насчет скорпен, наверное, этот рецепт хорошо подходит тем, кто побаивается чистить этих колючих хищниц (как я, например:)).
Сергей 27.08.2018 — 21:36
Добрый день! Я нахожусь в Махмутларе и очень люблю рыбачить. Буду ещё весь сентябрь и октябрь . Прочитал отчеты Сергея. Мелкие экземпляры ловить уже освоил , а вот со спиннингом пока не очень . Был бы рад пообщаться по вопросам рыбалки.
Сергей Жуков 27.08.2018 — 21:53
Добрый вечер, Сергей. На сайте есть вторая статья “Рыбалка в Турции с берега. Барракуда на спиннинг”, в ней частично описана рыбалка на спиннинг в Махмутларе. Если еще остались вопросы – отвечу здесь или, при необходимости, на эл.почту если вопрос коснется мест рыбалки.
Сергей 27.08.2018 — 23:07
Ещё раз добрый вечер . Спасибо что ответил . Переписываться очень хорошо но лучше поговорить в живую. Если ты сейчас конечно в Махмутларе. Вторую статью я тоже прочитал, даже был в том районе . На то место где ловил ты баракуду не нашёл подхода , встал ближе и итог потерял два воблера, после достал удочку и наловил мелочи на жареху. Слышал что в сентябре можно будет ловить кальмара.
Сергей Жуков 27.08.2018 — 23:25
Две недели назад уехали из Турции, когда вернемся пока сказать не могу. Поэтому в живую пообщаться не получится. Но можно по вотсапу/вайберу поговорить, например, или скайпу.
Арсен 02.09.2018 — 13:22
Сергей, который сейчас в Махмутларе. Я тоже в Махмутларе до 11 сентября и ищу попутчика на морскую рыбалку. Едем?
Светлана 04.10.2018 — 21:08
Сегодня видела, как местные мальчишки с резиновой лодки прикармливали у пирса рыбу. На вид была похожа на ставридку. Но никаких удочек у них не было в лодке… зато ведро с водой в лодке было…. чем дело закончится, времени смотреть не было…. интересно, что то наловили? Время было 16 часов
Anonymous 02.11.2018 — 18:23
А сарган там водится
Сергей Жуков 02.11.2018 — 18:40
Да, водится. Причем ловят они его не так как мы. Мы, обычно, ловим на блесна или на мясо с бомбардой, а они на безкрючковую оснастку: пучок ярких шелковых ниток без крючков и груза привязывается на длинный поводок (пол метра-метр) от бомбарды. Ловят равномерной проводкой – сарган (или как у них говорят – зарган) нападает на нитки и путается в них своими мелкими зубами. Я же ловил на блесна, воблеры и на джиговую оснастку – проводя ее в толще воды.
Михаил 25.12.2018 — 12:53
Всем доброго дня. Приехал в Махмутлар на месяц, если кому-то нужна будет компания на рыбалку, возьмите меня) Никогда не рыбачил на Средиземноморье. Пишите на Вайбер или вотсап +48884367601
Сергей Жуков 25.12.2018 — 13:03
Привет! К сожалению на сайт мало людей заходит, поэтому маловероятно что кто-то увидит сообщение. А мы сейчас в России. Если есть снасти – можете просто пройтись по берегу и посмотреть кто как и на что ловит. А если снастей нет – тут сложнее, но почти во всех магазинах рыболовных говорят по русски, можно прикупить очень бюджетные снасти.
Если скажете примерно где живете, подскажу ближайший магазин и примерный набор снастей.
Михаил 25.12.2018 — 13:21
Хожу уже 3-й день) Месные сидят, в основном с большими поплавками на дальний заброс, но ничего не ловят вообще. Рыбакаменяются, результат тот же)) Снасти можно купить, был бы толк)
Если не сложно напишите мне на Вайбер, буду признателен.
Сергей Жуков 25.12.2018 — 14:10
Вариант с поплавком мне никогда не нравился, больше мелочь ловится. Так же важно знать места. Я предпочитаю ловить хищника там (окунь, ставрида, сарган, барракуда) на искусственные приманки. Но это не бюджетно совсем.
С отцом, этим летом, подобрали такой вариант: оснастка “Каролина” – скользящий груз грамм 10 на основной леске, далее повод длинной сантиметров 30-40. На конце крючок с длинным цевьем, номер не скажу, если честно, не помню, но примерно 10-ка. В качестве приманки лучше всего идет мелкая креветка которая продается там же в магазинах.
Я ее чистил, но она плохо держится на крючке и после одной/двух поклевок, как правило, сбивается с крючка. Выход подсказали сами турки: у них же покупается игла и тонкая резинка на катушке. Креветка нанизывается на иглу и обматывается сверху резинкой как куколка. Без фанатизма и не слишком туго, так как мясо нежное.
Затем крючок вставляется жалом в отверстие в игле и леска натягивается – получается что-то вроде лука, так как игла изгибается под натяжением. Креветка перетаскивается на крючок и все. Одну креветку можно разрезать на две части, если слишком большая, перетащив нужное количество на крючок. Благодаря резинке креветка не сбивается и дольше держится на крючке, а эластичная резинка особо не пугает рыбу.
Далее время и место рыбалки: В Махмутларе я выбирал места так – шел по набережной и высматривал темные места в воде недалеко от берега – это ямы, самое оптимальные места. Время рыбалки – ночь и раннее утро, поэтому желательно иметь фонарик. И еще, когда забросил и надо подтянуть, делать это надо быстро, чтобы оторвать грузило и крючок от дна, иначе считай сразу зацепишь и оборвешь.
Вот и получается такая тактика: забросил, натянул леску и ждешь. Если долгое время совсем без поклевок, резко подтягиваешь на пару метров и снова ждешь. Но, как правило, поклевки не заставляют себя долго ждать.
Основная рыба, при такой ловле: каменный окунь, морской карась, красный окунь, саргоз (облада). Попадаются неплохие экземпляры. Саргоз – одна из самых почитаемых в Турции рыб, которую ловят сами, лучше всего ловится в шторм. Чем сильнее волны, тем лучше. При этом она подходит к самому берегу и может ловиться прямо в волну у самой кромки берега.
Если волны не сильные, то вполне может ловиться на выбросе. Так же попадается барабулька и морской язык.
Подскажу и мое любимое место: если двигаться от Махмутлара в сторону Каргиджака по набережной, то на границе будет кольцо со светофорами (конечная остановка далмуша, который идет по Барбаросса и Ататюрка). Сразу перед светофором на берегу большие камни, один из камней выдается в море и немного шатается. С него идеально ловить в шторм и там неплохо ловится.
Еще неплохие места дальше в сторону Каргиджака, там где парк отдыха с беседками для мангала и дальше к скалам. С самих скал я неплохо ловил барракуду и ставриду на воблеры и блесна. Ни хвоста ни чешуи!
Сергей 22.11.2019 — 23:18
Доброго вечера!
Перебрался летом в Махмутлар пожить годик, другой. Пробую ловить, пока без успешно. Ловлю обычно с пирса Yekta Queen (начало Махмутлара) на закате. В основном воблеры, блесна и попперы. Джиг приводит к гарантированному зацепу жалом крючка за камень (поначалу постоянно плавал с маской доставать).
Последнее время наблюдаю местных с блестнами на кальмара. Результативность у них от моей не отличается пока.) До этого местных только с поплавками видел, ловят мелочь одну. Сергей, если Вы в Махмутларе ещё бываете, то может составите компанию?)
Сергей Жуков 22.11.2019 — 23:32
Вечер добрый! К сожалению, были в Турции год назад. Сейчас в России. Планы вернуться есть, но когда – пока не ясно.
В начале Махмутлара и я сам ничего не ловил, хотя говорят там сибаса и кальмара ловят. Но я за три года там ничего поймать не смог.
Мои самые рыбные места, если в районе Махмутлара – это на скалах за отелем Atlanta (Каргыджак). Там я ловил барракуду на воблеры, саргана и окуня на блесна и ставриду на микро-джиг.
Если поближе – то напротив CLASS HOTELS на границе Махмутлара и Каргыджак на блесна (пилькеры) ловил окуня. Зацепов там тоже много, но поймав ритм (не давай опускаться совсем на дно) – вполне нормально можно ловить.
Но побережье Алании не очень результативно на спиннинг, так как там, в основном – морской карась да огромное количество фугу (балун). Более интересные места в районе Авсаллара либо в Газипаше.
Как вариант помухлевать – делаешь оснастку “каролина”. Пуля грамм 10, больше не надо. Поводок длиной около метра. Крючок и на него креветку (продается во всех рыболовных магазинах). И на камни напротив Doris Aytur Otel напротив конечной остановки долмушей (светофор там). Кидаешь, пауза пару тройку минут, подмотал немного (только резко с подбрасыванием чтобы не зацепить) и по кругу.
Окунь (двух видов), морской карась, облада – гарантировано.
Сергей 24.11.2019 — 20:50
Ясно. Спасибо за советы огромное, здесь мало у кого проконсультироваться можно. Небольшие поправки на сегодня, в Махмутларе рыболовных магазинов с русскоговорящими продавцами не осталось по-моему. Нашёл три магазина, все рядом в Махмутларе, на стороне, которая ближе к Киргиджаку. Один продавец сносно говорит по английски, с остальными – гугл+пальцы.
Вот тот, что по английски общается и рассказал мне четыре дня назад про скалы за Атлантой и пирс напротив Класс отеля. Съездил на скалы за Атлантой на закате, видел ещё одного местного рядом, в итоге ничего. А поехал первоначально, так как был там в кафешке прям перед Атлантой Family beach и нырял с маской, видел достаточно приличный экземпляр чего-то, не сумел заметить чего, но экземпляр преаосходил раза в три-четыре самые большие из тех, что я видел в прибрежных водах Махмутлара ранее. Ну и рельеф там позабавнее для плавания в маске. PS: если появитесь в Махмутларе, пишите, может пересечемся, буду рад совместно порыбачить. )
Источник: julia-zest.ru
Топ-10 видов турецкой рыбы, которую стоит попробовать в отпуске
Турция омывается Черным, Средиземным и Эгейским морями, а Стамбул расположен на побережье красивейшего Мраморного моря. Поэтому рыбы в этом государстве предостаточно. Какие же её виды самые популярные у туристов и местных?
1. Çipura (Çupra)
Чупра или Чипура – это Дорадо или Лещ. Местные обожают эту рыбу за лёгкое приготовление и отсутствие мелких костей. Рыбины достигают больших размеров и одна особь может весить до 200 грамм. По цене она недешёвая, но всё равно пользуется спросом.
2. Hamsi
Это обычные анчоусы или килька, но из всех 10 видов этой подборки, эта рыба самая популярная и самая дешёвая. Её приготовление разнообразно: Хамси жарят, готовят на пару или на гриле, и даже подают как гарнир.
3. Levrek
По-нашему, Морской окунь. Еще одна вкуснейшая рыба, которую едят в свежем виде в жаркие летние месяцы. Морской окунь водится в Средиземном, Чёрном и Эгейском морях. Известен своим нежирным мясом и насыщенным вкусом.
4. İstavrit
Ставрида небольшого размера, как Хамси (анчоусы) и её добывают в Мраморном море. Готовят её также, но чаще всего просто жарят.
5. Palamut
Паламут относят к семейству скумбриевых. Своего изобилия в турецких морях достигает в период с ноября по декабрь. Продают её обычно поштучно на турецких базарах, как и в России скумбрию.
6. Sardalya
Это вид рыбы живет стаями и является близким родственником анчоусов. Используется для консервации и для приготовления рыбьего жира и рыбной муки.
7. Uskumru
Это всем известная скумбрия, которую в Турции продают исключительно в свежем варианте. Скумбрию лучше всего употреблять в ноябре-декабре, так как в этот период она имеет более жирную консистенцию.
8. Mercan balığı
Коралловая рыба, которую можно встретить в Средиземном, Чёрном и Эгейском морях – это одна из разновидностей рыбы, которая в запеченном виде превращается в ни с чем несравнимое лакомство. Мерджан балыгы очень диетическая, так как её мясо абсолютно нежирное. Также в морях Турции часто вылавливают эту рыбу просто гигантских размеров.
9. Dil balığı
Камбала, которой много в Эгейском и Средиземном морях, – это насыщеная и питательная разновидность рыбы, которую можно есть в любое время года. В Турции бытует мнение, что люди, которые едят камбалу, имеют прекрасный голос. Приготовленная на пару, гриле или просто запеченная, Камбала получается просто восхитительной.
10. İskorpit
Морской ёрш (скорпена) – пугающая на вид, у которой колючки сохраняют яд ещё пару часов, после того, как рыбу поймали. Не смотря на оболочку, мясо скорпены очень вкусное и обычно из него в Турции варят рыбный суп.
А какую турецкую рыбу вы пробовали?
Понравилась статья, тогда ставьте лайк.
Подписывайтесь на канал про Турцию, здесь ежедневно публикуются актуальные новости.
Источник: pulse.mail.ru