Уже подготовленное, нарезанное мясо свежеосвежеванной змеи надо варить по меньшей мере десять часов в кастрюле без крышки.
Только тогда оно будет нежным и напоминать по вкусу цыпленка. Затем в блюдо добавляют мясо дикой кошки и курицы. Змеиный супчик перед подачей украшают лепестками хризантем и подают к нему маленькие хрустящие лепешки.
Картошку не надо! Три вида мяса, куча хризантем и хрустящие лепёшки. Что может быть лучше? И, по-моему довольно сытно, если вас ЭТО интересует.
Барбекю из гремучей змеи
Отсечь голову змеи, снять с нее кожу, нарезать на кусочки размером 5 см и отварить их в течение получаса с солью и травами.
Отдельно смешать сок одного лимона с половиной чашки меда, добавить две столовые ложки вустерского соуса, две столовые ложки виноградного красного уксуса, мелко нарезанные стручок перца-чили и зубчик чеснока, соль и перец.
Полученной смесью полить отваренные кусочки гремучей змеи и поджарить их на открытом огне.
Ну, и в придачу к основному меню, ещё пара-тройка рецептиков – так, на каждый день:
Снэк из панированной гремучей змеи
Убейте змею и на час подвесьте за хвост, предварительно отрезав ей голову. Освежуйте и выпотрошите. Нарежьте кусками, которые затем в течение 2 часов вымачивайте в молоке.
Обваляйте куски в кукурузной муке или в панировочных сухарях либо в их смеси. Поджарьте во фритюре. Подавайте с горячим луизианским соусом, техасским перечным соусом или соусом тартар.
Маринованная змея, сваренная с рисом
Освежевать змею и нарезать ее мясо кусочками для еды палочками. Кусочки замариновать в смеси соевого соуса, чеснока, имбиря и виски бурбон. Затем положить мясо на частично сваренный рис и продолжать варить до готовности того и другого.
Кобра а-ля Пол Пот
(из поваренной книги «красных кхмеров» )
Кобру умертвить. Затем отрезать ей голову и в недоступном для детей месте подвесить на дереве, чтобы яд высох на солнце. Кровь сцедить в чашку и подавать с белым вином. Мелко нарезать мясо кобры и с пригоршней арахиса размять в пюре. Добавить кипяток, виноградный лист, лимонную траву и молотый желтый имбирь. Варить на медленном огне в течение часа.
Получается порция на одного человека.
Денис КУченик (111) 5 лет назад
А в мультиварке (скороварке) не проще варить.
Остальные ответы
теоретически да, ужи точно сьедобны. гадюки. . ну если грамотно ядовитые железы вырезать то я думаю тоже. . только редко я видел столько гадюк, тем более ужей, чтобы ими можно было наестся
Денис КУченик (111) 5 лет назад
Ужи бывают до двух метров. Там на двоих хватит, если не брезгуешь.
Объездил всю Среднюю Азию по нефти-газу, но ни разу не слышал, чтобы ели змей. Туземцы их боятся и обожествляют. Помню сколько стонов шло с Востока, когда Москва восстановила герб — Георгий и змей. В Туркмении уважают варанов, считая целебными, но они очень редки даже в Красной книге, стоят — с ума сойти — по $1000 и невообразимо свирепы. Говорят, что кто-то ими вылечился или омолодился, но тоже не знаю, чтобы пробовали.
Индусы тоже змей не едят, так что их консумируют только от Китая до Малайи, да нам в бутылках с водкой присылают оттуда же. Берут змей не на стол, а как лекарство.
Денис КУченик (111) 5 лет назад
Я видел как тайцы змей разделывают змей, отрезают голову, потрошат, надрезают кожу снимают её, потом снимают мясо, и остаётся скелет, кожу, мясо, и хребет обжаривают в масле.
Источник: otvet.mail.ru
Самые опасные змеи в России – список, названия, где водятся, фото и видео
Самые-самые
В России водится не слишком много видов змей, но опасность, связанная с ядовитыми представителями этих рептилий, существует.
Необходимо рассмотреть наиболее ядовитые разновидности этих существ, чтобы быть подготовленным к возможной встрече с ними, и данная статья – топ 5 поможет вам справиться с подобной задачей.
Пятое место – щитомордники
На пятом месте находятся щитомордники – Палласа, каменный, уссурийский, и другие. Это не слишком ядовитые, но все же достаточно опасные змеи, способные убить человека с проблемами сердечно-сосудистой системы. Яд этих змей содержит нейротоксины и вещества, которые нарушают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.
Четвертое место – тигровый уж
Это не слишком распространенная змея, которая встречается преимущественно на Дальнем Востоке. Уж имеет зеленоватый окрас с оранжевыми «ушками», темные крапинки по спине. Уровень опасности змеи непредсказуем – собственного яда у нее нет, однако она способна перенимать токсичные вещества от съедаемых жаб, эти токсины копятся в слюнных железах змеи.
Интересно: Самые опасные насекомые в России — список, названия, описание, фото и видео
Третье место – степная гадюка
На третье место стоит поместить еще одну опасную змею, укус которой редко приносит летальный исход, однако способен создать серьезные проблемы со здоровьем. Это степная гадюка, которая проживает в степных регионах на юге страны. Влажные места она не любит, предпочитая каменные залежи и сухие места, может обитать в траве. Окрас преимущественно светлый, песочный, с темными вкраплениями.
При укусе этого существа необходима медицинская помощь, несмотря на то, что он не смертельный. Ведь он чреват осложнениями в дальнейшем. Укус очень болезненный, в течение получаса начинаются отеки по всему телу, приступы слабости, сильное потоотделение.
Второе место – обыкновенная гадюка
Наибольшее число проблем и летальных исходов при встрече со змеей обеспечивается в России обыкновенной гадюкой. До 30 процентов случаев укусов имеют серьезные последствия, человек может впасть в кому, могут начаться судороги, кровотечение, возникает почечная недостаточность.
Самая опасная змея в России – гюрза
Гюрза закавказская – это самая опасная змея, которая может повстречаться в России. Это крупное существо с длиной до двух метров, с агрессивным нравом и выраженным атакующим поведением. Змея умеет прыгать, и имеет яд, который по силе уступает яду кобры. Он значительно сильнее яда обычной гадюки, который оказывает сильное действие не на всех людей.
Интересно: Чем заяц отличается от кролика?
Это редкая змея, которая встречается преимущественно на северокавказских территориях, она имеет светло-серый окрас с зеленоватыми или болотного цвета вкраплениями. Она внесена в Красную книгу, и риск встречи с ней не так уж велик. Однако один укус и 50 мг введенного яда способны отправить на тот свет взрослого здорового мужчину.
Самые опасные змеи в России – интересное видео
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник: kipmu.ru
«Самая лучшая змея для еды – это гадюка»
Устали от кризиса? Идите в лес! Так считает руководитель группы «Походы выходных дней» Михаил Авдеев. В своем материале для «БИЗНЕС Online» он рассказывает о последнем походе в марийскую тайгу, о том, что толкнуло его на то, чтобы отправиться на три дня в глухую чащу, взяв с собой только набор грибника, а также почему не стоит бояться медведя.
 |
ПЕРВЫМ ДЕЛОМ НУЖНО БЫЛО ОТСЕЯТЬ НЕНУЖНЫХ ЛЮДЕЙ На самом деле наш последний поход был прогулкой по детскому саду, если почитать о том, в каких условиях выживают люди, отправляясь в тайгу на значительно более долгий срок, нежели это сделали мы. В лесу выживает тот, кто силен духом. Вне зависимости от того, что у него с собой есть.
Эта вылазка была новой для нас, но мы даже близко не подошли к граням возможностей. В какой-то момент мне просто окончательно надоело ходить в тщательно спланированные, организованные походы с кучей снаряжения, где, что называется, все включено. Я понял, что мне срочно надо от этого отдохнуть. Мне нужна была какая-то встряска, чтобы почувствовать себя человеком. И я ее получил.
Обычно в походы народ надо зазывать, а тут был тот случай, когда, наоборот, от людей надо было избавляться. Потому что «левые» и неподготовленные люди в тайге мне были не нужны.
Надо было максимально их запугать, потому что в группе в «ВКонтакте» желание идти выявили 32 человек, еще почти 160 было возможных участников, а в итоге на встречу кроме меня в назначенное время пришло всего 4 человека. Было две девочки, три мальчика. Обязанности были распределены сразу: мальчики занимаются лесом, а девочки добывали еду.
У одной были обширные познания в ботанике, у другой чуть меньше. Они занимались мелкой подготовкой лагеря. Моя задача была провести маршрут так, как надо. Потому что дорог было много. Карта нас очень выручила. Она была самописной — комбинированной, она была сделана на основе нескольких карт — советских и современных.
Я сразу обговорил, что у нас не будет с собой палаток, бензопил, машин и всяких благ цивилизации. Моей целью было остаться наедине с лесом и проверить, на что мы способны при таком раскладе сил и возможностей.
 |
Мы доехали до Йошкар-Олы, а там местным автобусом добрались до Кучкинских садов. Дальше в лес. Нашей задачей было прорваться на юг до чебоксарской трассы. Когда встал вопрос, а что в таком случае брать с собой, я предложил ребятам представить себе, что мы идем за грибами в лес, искренне надеясь вечером вернуться домой.
То есть с собой достаточно было иметь маленький рюкзак, перочинный нож, а вместо лукошка — емкость для приготовления или приема пищи. Взяли документы, деньги на дорогу и пошли. Еще у нас была цепная двуручная пила новомодная. Но она тоже нам не пригодилась. Толку от нее мало, а сил тратится много, потому что пилить ею неудобно.
Была саперная лопатка и топорик. Один член похода специально не брал ложку и делал их на месте. Принципиально важного никто ничего не брал. Как ходят коренные жители Сибири в тайгу? Они берут с собой нож, котелок, топорик, ружье и уходят. Больше им ничего не надо.
Мы пошли примерно по такому же принципу — взяли то, с помощью чего можно бы было заготовить лес, и то, в чем можно было бы сварить еду. И нам было нормально. НЕ ПОЛУЧИТСЯ СРАЗУ УЙТИ БЕЗ ВСЕГО На самом деле все и сразу усложнить не получится — не получится сразу уйти без всего. Например, в данном случае общий переход за 3 дня составил примерно 65 километров.
Это не то, чтобы много, но с учетом трудозатрат весьма прилично. Кто ходил в походы, тот знает. Если бы мы за эти 65 км в марийской тайге, где полно дорог, ведущих в разные стороны, еще занимались и ориентированием, даже по карте с компасом, мы бы просто не вышли в срок, а там бы и остались. Нужно было чем-то жертвовать.
Мы чуть-чуть облегчили себе задачу тем, что взяли с собой два трехметровых тента. И тем не менее даже с учетом такой радости сил и времени толком ни на что не оставалось. Потому что помимо того, что нужно было пройти дневной километраж порядка 20 — 25 км, надо было еще заниматься добычей еды. Ну и самая главная трудозатрата — это установка лагеря.
Тент сильно облегчает дело и бережет лес. Потому что для постройки навеса для пятерых человек леса ушло бы прилично.
 |
Все были постоянно чем-то заняты. Обычно в походе как происходит? За несколько минут раскинул палатку и все — ложишься спать. Здесь же где-то часа по три-четыре уходило только на постройку убежища. Необходимо было сделать костер, так называемую сибирскую нодью.
У нас, конечно, нодья была попроще — трехбревенная, все-таки не зима, да и не Сибирь. Для нодьи нужны толстые бревна — три штуки. Их нужно где-то найти, распилить, притащить. Из необходимых предметов я взял с собой полуметровую ножовку — она пригодилась, хотя это далеко не бензопила. Потом надо было сделать из жердей кровати, а для мягкости укрыть лапником.
По поводу еды в лесу. Вообще, июнь считается достаточно голодным месяцем, потому что ничего еще толком не успело созреть и распуститься. Но у нас все-таки были длинные переходы, и нам это помогло. Одно дело, если бы мы топтались на клочке в 5 — 10 км, а проходя за день больше 20 км, у нас постоянно менялся ландшафт местности.
Скажем, в каких-то местах грибы еще до середины июля не вылезут, а в каких-то местах они есть уже. Мы с удивлением для себя добыли полный семилитровый котел огромных подберезовиков, нашли одну очень удачную поляну, где набрали вдоволь земляники. И чтобы из всех этих грибов сварить суп, надо было добыть еще какой-нибудь травы. В ход шел щавель, крапива и сныть.
С нами были две девушки, которые прекрасно разбираются в травах. Получилось очень вкусно. Главное, что у нас было великое счастье — соль.
 |
Местность дала грибы, но не дала, к сожалению, в нормальном количестве ни лягушек, ни змей. В последний день удалось наловить немного рыбы, но пришлось ее всю отпустить, потому что не было времени готовить, нужно было делать последний финальный переход. ЛЯГУШКА — ЛЕГКОДОСТУПНОЕ МЯСО Лягушка чем хороша? Это крайне легкодоступное мясо.
Был такой научный эксперимент: щуку сажали в огромный аквариум, в котором плавала только мелкая рыбешка. Ее было огромное количество, но щука в итоге эксперимента погибла от истощения. Это связано с тем, что энергозатрата, которая необходима щуке, чтобы поймать одну маленькую рыбку, не покрывалась пищевой ценностью этой рыбки.
Поэтому, конечно, можно мечтать, что мы будем ловить рябчиков, зайцев и кабанов, но на самом деле, чтобы восполнить энергетические потери, еда должна быть максимально легкодоступной. Поэтому лягушка в хорошем месте — это самая идеальная лесная еда. Поймать за один раз можно сразу много штук. Да, в еду идут только лапки, хотя в ряде азиатских стран их употребляют целиком.
И даже кожу как чипсы поджаривают. Со змеей все еще проще. В наших лесах, честно скажу, змей всего две, вернее, две с половиной. У нас есть уж обыкновенный, у нас есть гадюка, и она бывает разной расцветки от черной до немного пятнистой, еще у нас есть безногая ящерица — веретеница. Но ее отличить достаточно легко. Если схватить ее за хвост, то хвост останется в руках.
Веретениц я лично никогда не убивал — они редко встречаются, и мне, честно говоря, их жалко.
 |
Самая лучшая змея для еды — это гадюка. Во-первых, потому что они вырастают приличных размеров. Во-вторых, она ядовитая, и это очень хорошо. Потому что уж, вот он не ядовитый, зараза. А как-то защищаться надо от хищников. Поэтому уж для защиты выбрасывает из клоаки специальную жидкость.
Она крайне неприятно пахнет. И если эта жидкость попадет на одежду, запах не отстирается и после пяти стирок. Очень специфический запах. Если ужа убить поздно, он может выпустить эту свою отвратительно пахнущую жидкость, и мясо все пропахнет. Или если выпотрошить ужа неправильно — будет то же самое.
Это как с желчным пузырем у зверей. Поэтому с гадюками намного проще, чем с ужами. А из ее кожи потом можно сделать отличную веревку. Со змеями все очень просто. Берется раздвоенная палка, чтобы ее поймать. Главное — отрубить змее голову. И все — кожа стягивается как чулок.
Кишки потрошатся как у рыбы. Слабонервным лучше, конечно, этот процесс не видеть. Потому что змея еще минут 10 после отрубания головы продолжает извиваться — мышцы сокращаются. Можно мясо немного вымочить: полчаса-час — и все, мясо становится мягким, и его можно добавлять в суп или поджаривать на палочках как шашлык. По вкусу мясо змеи похоже на мясо курицы.
В 18 ЛЕТ Я НА МЕСЯЦ УШЕЛ В ТАЙГУ Тайга не страшна вообще. Она всегда дружелюбная. Поскольку у нас были достаточно большие переходы, ходили только по дорогам. Наши леса рубят, поэтому лесовозные дороги есть. Состояние лесов очень разное.
Есть где-то очень хороший сосновый лес, есть смешанный, а где-то сплошной горельник и местность представляет из себя пустыню, которая постепенно покрывается болотами. Следы деятельности человека видны в наших лесах всегда. Я больше скажу, даже в глухих сибирских лесах они видны всегда.
Потому что, как говорится, любой скаут обязан в любой глухой тайге как минимум три пластиковые бутылки найти. И он их найдет всегда. Потому что антропогенный фактор никто не отменит, к сожалению.
 |
Для галочки мы встретили один медвежий след, маленький — 1,5 — 2 года. Это, очевидно, был медвежонок, но уже самостоятельный. Звери же тоже не дураки напролом по тайге пробираться — они выходят иногда на человеческую дорогу. Вообще, медведя бояться не стоит. Медведь сам вряд ли подойдет к человеку летом — нет причин.
Могут быть исключения, такие как медведица с медвежатами, но на такие уж совсем гипотетические случаи у нас была с собой небольшая ракетница. Это сигнал охотника. Он дает сильных хлопок и много дыма. Зверю здоровому хватает. Скорее всего, я скоро так и сделаю — отправлюсь в тайгу без всего. Потому что такой формат мне понравился.
Есть идея заброситься в одно место, никуда особо не идти, а просто выживать. А потом с чьей-нибудь помощью выброситься обратно. Мы как раз сейчас готовим транспорт для этого дела. Было бы интересно. Я думаю осуществить это в Марий Эл. В Татарстане с глухим лесом, честно скажу, не очень хорошо дело обстоит.
У нас есть один участок — это Щучьи горы на границе с Ульяновской областью, но там своя специфика, и к ней тоже надо привыкать. Там лес чисто лиственный, и это такие татарские джунгли. В Марий Эл проще, в 150 км к западу от Йошкар-Олы начинается настоящая глушь. Лет в 18 или в 19 я с подругой уходил в западную Марийку почти на месяц. Это был мой первый серьезный поход.
Там была не полная автономка — продукты докупались по маршруту — в деревнях. Было мало опыта, и было весело. И та вылазка дала мне понять, как делать не надо. Сейчас мы строили маршрут и выбирали условия исходя из времени. Выходной день 12 июня подарил нам возможность пойти в такой поход.
Потому что все мы люди работающие и впереди еще не скоро будет следующая возможность уйти куда-то больше, чем на два дня.
 |
Профессии участников нашего похода я не спрашивал. Лично у меня нет профессии, и это не мешает мне жить. Я это игнорирую. Все люди были, в общем-то, опытные, «хоженые». Но мы как-то поломали парадигму для себя. Мы выяснили и утвердили подсознательно, что все это барахло можно было и не брать, что можно легко обойтись без этих тяжелых спальных принадлежностей.
Мы ходили в достаточно скудных в плане еды местах и легко обошлись бы там без дополнительной еды. Я вообще не знаю, что кризис на дворе. Я не смотрю телевизор, не читаю газет, и мне очень хорошо. Еще один вывод этого похода: совершенно нет никаких помех для полного автономного проживания в лесу. Когда мне надо, я ухожу в лес и достаточно комфортно там живу.
Михаил Авдеев Фотографии из публичного аккаунта Михаила Авдеева в соцсети «ВКонтакте»
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Источник: www.business-gazeta.ru
В десятки раз дороже золота. Как новосибирцы доят змей и получают «чистый» яд
Сибирский серпентарий в прошлом году отпраздновал 30-летие, и сейчас это рентабельное коммерческое предприятие с большими планами. Например, намечен переезд с арендуемых на собственные площади, а также исследовательская работа по возможному созданию первой в России поливалентной сыворотки, эффективной против укусов сразу трех видов гадюк.
Под грозное шипение…
Главный герпетолог Василий Кокенко рассказывает, что сегодня здесь содержится около 2,5 тыс. змей. Преимущественно — гадюка обыкновенная, именно на этом виде специализируется учреждение. Ее яд используется для изготовления мазей и сывороток. Есть и другие змеи, например моноклевая кобра. При этом пресмыкающееся «с улицы» сюда не возьмут.
«У нас есть специальные ловцы, которые многие годы ловят гадюк по договору. Весной и осенью поставляют к нам змей из определенных районов Новосибирской и Тверской областей», — рассказывает Кокенко.
Переходим из одной комнаты в другую — в каждой примерно 15 клеток, в клетках по 25−30 змей, все поочередно шипят.
В помещениях душно и ощущается специфический запах. Кокенко, видя мое замешательство, замечает, что работать в серпентарии тяжело, но интересно, а когда люди втягиваются, то «их не вышибешь».
Сейчас коллега Кокенко — Игорь Титов, он втянулся в работу всего за три месяца. Герпетологи должны обязательно работать в тандеме, постоянно сменяя друг друга, — если находиться на месте долго, то быстро выдыхаешься, говорит мой собеседник.
Василий доит (так называется процесс сбора змеиного яда) по 200−300 змей в день, работает с 8:00 до 14:00. Шутит, что работа у него сидячая и рутинная — по несколько часов подряд находиться за специальным станком.
Светлое и темное
Заглядываю еще в одно помещение, но Василий останавливает — это экспериментальная комната, то, что в ней происходит, — секрет. Эксперименты связаны с условиями содержания змей: чем змее комфортнее, тем больше яда она дает.
«Мы с каждым годом улучшаем условия содержания. Вот видите, клетка поделена на две части — светлая и темная. В них разный температурный режим и влажность. В зависимости от того, что змеям больше надо, в ту зону они и перемещаются. Мы сейчас еще дальше продвигаемся, совершенствуемся», — замечает Василий Кокенко.
В серпентарии гадюки живут определенными группами, в каждой клетке обитатели только одного района Новосибирской области. Змеи здесь преимущественно из северных районов региона — Кыштовского, Убинского и Чулымского. Змеи из Тверской области содержатся отдельно. Маленьких гадюшат стараются отвозить в места обитания родителей.
«Чтобы маленького вырастить, надо очень много времени и ресурсов потратить — проще отпустить на волю, где были пойманы родители. Отпускаем тысячами в год», — замечает Василий.
Кормят змей раз в неделю или десять дней — так они питаются в природе. Их рацион состоит из мышей и лягушек, в серпентарии также экспериментируют с различными комбикормами, дают витаминные добавки. Питомцев в серпентарии не моют, как рассказывает Алексей Гладких, они сами «купаются» в поилках.
Кокенко работает с пресмыкающимися 31 год. Говорит, это желание появилось еще в детстве, лет в 12. Дома у него и сейчас террариум, в котором два десятка неядовитых особей: ужи, удавы, полозы.
«Ящерицу мне подарили, да и вообще животные были мне интересны. Всегда смотрел передачу «В мире животных», читал «Юный натуралист». Затем были поездки, террариумы дома и желание учиться», — вспоминает Кокенко.
Подоить змею
Яд у змей отбирается за специальным станком, перед этим герпетолог надевает тяжелый фартук из плотной клеенчатой ткани, защищающий от укусов, а также экскрементов, которые отбрасывает змея во время дойки, берет несколько приборов. Ассистентки — две девушки — подают и затем уносят змей.
Каждую змею специалист ловким движением прижимает верхней челюстью к специальной рюмке и собирает яд. В итоге емкость наполняется густой прозрачной жидкостью бледно-желтого либо ярко-желтого цвета в зависимости от породы. После дойки рты питомцам промывают перекисью водорода, чтобы исключить возможность передачи заболеваний, ведь на одну рюмку сдаивается по несколько десятков змей.
«Мы берем яд у змей через определенное количество дней. Яд чистим, высушиваем, он у нас кристаллический», — говорит Кокенко.
На рабочем месте случаются укусы. Директор Сибирского серпентария Алексей Гладких, возглавляющий учреждение с 2005 года, например, признается, что как-то при приемке змей досталось и ему. Но укус укусу рознь — в большинстве случаев случаются «скользкие, когда зубом прошло». Такой, уверен Гладких, не так страшен.
«Яд гадюк опасен для человека, но, как правило, не смертелен, летальные случаи все-таки реже встречаются. Чаще человек способен пережить, переболеть укус. У змей количество яда пропорционально размеру, а гадюка небольшая. Но в серпентарии они не совсем обычные, мы же их доим, они «раздаиваются», поэтому укус гадюки в серпентарии совсем не тот, что в природе, яда — раза в четыре больше, чем у дикой», — говорит директор.
Герпетологи Сибирского серпентария считают, что у человека, которого змеи кусали несколько раз, вырабатывается определенный иммунитет.
«Что-то такое есть, потому что, когда первые укусы по молодости были, проходили хуже, чем потом, в возрасте, но это чисто интуитивное ощущение. Оно не доказано, личные впечатления наших герпетологов», — добавляет Гладких.
Укус крупной гадюки способен убить кролика. В случае с человеком — сначала ощущается очень сильная боль, потом кожа и ткани отекают, травмированный орган может существенно увеличиться в размерах, развивается аллергическая реакция. Например, может опухнуть язык, что особенно опасно, потому что человек начинает задыхаться. Яд змеи вызывает тошноту и рвоту.
Переезд на собственные площади
Алексей Гладких о себе говорит, что он менеджер, а не герпетолог.
«Я думаю, что есть в этом эффективность. Герпетологи народ такой, они как музыканты, скрипачи-виртуозы, их мало, и они все друг друга знают, они очень честолюбивы, а производство иногда требует отказа от личного честолюбия в угоду эффективности», — считает Гладких.
В планах учреждения — переезд на собственные площади.
«Мы всегда были на арендуемых площадях, здесь, например, с 2011 года. Сейчас впервые за всю историю будет свое собственное помещение — в Кировском районе. Занимаемся реконструкцией. Новое помещение примерно в полтора раза больше, чем здесь, можно будет говорить об увеличении числа клеток, поголовья, там будет более правильное зонирование», — планирует Гладких.
Сейчас серпентарий — рентабельное коммерческое предприятие (яд гадюки, например, сегодня стоит в 30,3 раза дороже золота). Но были в его истории и совсем другие времена, когда устоять удалось только благодаря энтузиазму сотрудников.
«В СССР было около десятка серпентариев — некоторые из них располагались на Кавказе и в республиках. 90-е годы пережили очень тяжело: по несколько лет не было ни зарплаты, ничего, все серпентарии благополучно закрылись, а мы остались. Мы семь лет практически без зарплаты жили, на энтузиазме. Нормально постепенно стало», — вспоминает Кокенко.
Медицина и наука
Сибирский серпентарий выпускает хитозановый гель «Випразан» со змеиным ядом, который может применяться при болях в мышцах и суставах. Гель — не лекарственное, а косметическое средство, его испытания проводились на базе Городской клинической больницы №2 в 2016 году. Гладких говорит, что это первая гелевая форма для наружного применения с ядом.
Есть планы и в сфере науки: Алексей Гладких рассказывает, что в России сейчас производится сыворотка только против яда гадюки обыкновенной. При этом, по его словам, в регионах на юге страны и на Урале обитает не только гадюка обыкновенная, но и гадюка Никольского и степная гадюка.
«Есть регионы, где присутствуют все три вида гадюк и более распространена, например, гадюка степная. А есть регионы, где только гадюка обыкновенная. Яды у этих гадюк в основном схожи по составу, но имеют существенные отличия, а сыворотка одна. При реальной ситуации укуса нет возможности поймать змею и идентифицировать — какой вид это был.
Необходимость инъекции специальной сыворотки зависит от того, «как приложилась змея». В некоторых случаях можно использовать и другие препараты — в частности, эффективна капельница с физраствором или антигистаминные средства. Однако способ лечения определяется врачом исходя из каждого конкретного случая.
В тех странах, где змей много, практикуется поливалентная сыворотка, в России такого нет. Мы сейчас предлагаем нашему партнеру, который производит сыворотку против яда гадюки обыкновенной, провести совместные исследования», — рассказывает Гладких.
В Сибирском серпентарии создан атлас обитания практически всех ядовитых змей России, на котором отмечены змеи, которых настолько много, что они могут представлять угрозу.
Сотрудники серпентария готовы предоставить разные виды яда для этих исследований, которые, уверен Алексей Гладких, могут стать шагом к разработке первой в России поливалентной сыворотки, эффективной против укусов сразу нескольких видов змей.
Источник: tass.ru
Самые опасные и ядовитые змеи России. Где и как они зимуют?
В древние времена люди считали змей мистическими созданиями. В культурах многих народов есть сказки, баллады и старинные поверья, связанные со змеями.
В нынешнее время былая слава не угасла. И хотя наука давно изучила этих пресмыкающихся, с ними до сих пор связано множество примет и суеверий. Например, многие используют их сброшенную кожу, чтобы привлечь достаток в семье, и как оберег от врагов. Зоологи изучали привычки и поведение рептилий, составили классификацию по родам и видам, определили, как живут змеи и куда отправляются на зимовку.
Вы наверняка замечали, что в теплое время года змеи живут рядом с человеком повсеместно. Во многих регионах нашей страны, прогуливаясь по окрестностям загородного пруда или отдыхая в лесу, можно обнаружить следы жизнедеятельности пресмыкающихся: витиеватый след на песке, сброшенную шкурку, а то и саму юркую змейку (которая, конечно же, сразу поспешит от вас скрыться).
Но где же змеи сейчас? Неужели они вырыли подземные убежища, чтобы спрятаться от непогоды? А может, змеиные семьи отправились на зиму в теплые края, как это делают птицы? У зоологов есть ответы на эти вопросы. Но исследования продолжаются.
Зоны обитания
Населяющие Россию змеи хорошо изучены, но из-за изменения климата они постоянно меняют свое поведение в дикой среде. Условно территорию Россию делим на три зоны:
- Тундра. Недавно появилась информация, что рептилии были замечены в лесотундре. Как они могли адаптироваться к таким условиям и где происходит зимовка, пока неизвестно. Но оленеводы заявляют, что случаи укусов участились.
- Центральная полоса России. З десь обитает как минимум четыре вида рептилий. Один из них точно является ядовитым.
- Черноморский регион. Эта часть населена примерно 17 видами. Некоторые из них считаются не только опасными видами змей, но и агрессивными. Излюбленные места зимовки змей в этой области — это нежилые норы подземных животных, густой тростник или расщелины в горах, которые хорошо защищены от ветра.
Образ жизни
Поведение в дикой природе напрямую зависит от места обитания. К примеру, змеи, обитающие в теплых регионах, могут не впадать в зимнюю спячку. В холодных регионах, напротив, они просто вынуждены найти укрытие потеплее и желательно вдали от людей.
Гадюка степная
Хоть и маленькая, но ее укус может вызвать у человека серьезные проблемы со здоровьем. Случаи с летальным исходом бывают очень редко и только при отсутствии адекватной помощи потерпевшему. Есть случаи, когда люди теряли зрение после укуса степной гадюки.
Длина тела гадюки колеблется примерно от 30 до 40 см. Эта змея живет в степях, в зеленой траве. Постепенно трава вянет, и змея приближается к пруду. Рептилия предпочитает зимовать в стоге сена.
Кавказская гадюка
Эта рептилия занесена в Красную книгу. С человеком встречается не часто, и это к лучшему: ее укус является смертельным. Взрослая особь вырастает примерно до полуметра, цвет кожи желтый или темно-красный с темной прерывистой полоской на спине. Постоянным местом обитания являются леса и луга, предпочтительно в горах. Эти пресмыкающиеся смертельно опасны.
Поскольку в населенных пунктах не обитают, встретиться с ними можно исключительно на их территории.
Есть рептилии, с которыми лучше не встречаться. Но даже при встрече с человеком они пытаются спрятаться.
Зиму проводит в трещинах между камнями.
Гюрза
Она считается самой опасной змеей в России. Степной вид рептилии достигает в длину двух метров, хотя обычно большинство особей меньше по размерам, примерно 130-140 см. Эти рептилии живут семьями и очень агрессивны, особенно весной, когда начинается брачный период. Летом они ползают все вместе на своей территории, а осенью возвращаются к облюбованным местам зимовки, хотя в спячку не впадают.
Щитомордник обыкновенный
Место обитания — Сибирь. Эта змея имеет серовато-желтый цвет с темными полосами вдоль тела. При встрече с человеком щитомордник занимает оборонительную позу и издает отталкивающий неприятный запах, который слышен в радиусе до 5 м. Это и спасло многое количество людей от неминуемого укуса — болезненного, но не смертельного.
Обычно эти рептилии избегают встреч с человеком, но на них можно набрести случайно. Поэтому, гуляя осенью по лесу или собирая грибы и ягоды, вооружитесь палкой которой будете постукивать по кустам и деревьям по мере своего продвижения. Змеи стараются избегать шумных мест, поэтому уползут прочь. Зимой можно не переживать — щитомордник спит.
Если вы ищете места зимовки змей в России, знайте: наиболее излюбленными локациями щитомордника являются стога соломы или брошенные норы животных.
Желтобрюх
Длина тела колеблется около 1 м. Спина окрашенная либо в оливковый, либо в черный цвет, но живот обязательно желтоватый (отсюда и название).
Эти змеи живут далеко от людей, предпочтительно в полях и степях. Но есть случаи заселения в городских садах и парках.
Пищей для них служат небольшие птицы или грызуны. Встреча со случайным прохожим человеком не сулит ничего хорошего.
Его укусы очень болезненные и заживают очень долго. Любимыми местами зимования являются стога сена или норы, хозяев которых желтобрюх съел ранее.
Змеи этого вида очень привязаны к их месту обитания, поэтому они всегда возвращаются к нему после какого-либо мероприятия, будь то охота или брачные игры.
Кошачья змея
Она совсем не стесняется людей, наоборот, может поселится под крышами сараев, где ловит птиц и мышей. Укус этой рептилии не опасен для жизни, но старайтесь не связываться с этой змеей, длина которой не превышает 75 см. Главное отличие от сородичей — зрачки, которые очень похожи на кошачьи. Как и многие сородичи, сейчас кошачья змея отдыхает, зарывшись в сено.
Обыкновенная гадюка
Они живут чаще всего на берегах водоемов, а также в лесистой местности и лугах. Гадюки сторонятся людей, но в случае встречи змея может попытаться укусить вероятного врага. Она легко узнаваема по копьевидной голове и короткому хвосту, тонкому по сравнению с брюшком.
Места зимования этих примыкающих абсолютно разные. К примеру, одиноко живущая гадюка может занять чье-то гнездо или облюбовать трещину глубиной до 2 метров, где она даже не почувствует сильных морозов. Если такого укрытия нет, гадюки собираются в группы до 200 особей и бездействуют в менее глубокой яме.
Медянки
Они замечательные мышеловки и легко свыкаются с людьми. Спят в норах животных или глубоких углублениях. Но из-за неосведомленности или от банального испуга люди часто убивают этих совершенно безобидных существ. Сейчас они в безопасности, ведь ушли на зимовку еще в октябре. Медянки ждут весны в лесных укрытиях: под замшелыми корягами, корнями трухлявых пней или норках.
Случалось ли вам наблюдать за змеями в их естественной среде? Как прошла эта встреча?
Источник: fb.ru