Пролистайте, чтобы посмотреть ответ, или воспользуйтесь формой для поиска ответов на другие определения.
На этой странице можно узнать ответ для кроссворда или сканворда с заданием «Этот гриб, растущий под землей, ищут с помощью специально обученных собак и свиней, обладающих тонким нюхом». У нас нашелся 1 ответ на данный вопрос. Слово, которое послужит решением, состоит из 7 (семь) букв.
Внесите все буквы в соответствующие клетки разгадываемого вами кроссворда и переходите к следующим заданиям. Находите правильные подсказки на кроссворд АиФ, Кодикросс, сканворды в Одноклассниках и Вконтакте. Решайте любые кроссворды в газете и журнале без запинок.
Ответ
Нажмите на слово, чтобы посмотреть альтернативные определения.
Состав слова
первая буква — Т; вторая буква — Р; третья буква — Ю; четвёртая буква — Ф; пятая буква — Е; шестая буква — Л; последняя буква — Ь
Другие варианты определения
- Съедобный гриб
- Съедобный подземный гриб
- Шоколадная конфета, напоминающая один гриб
- Круглая конфета с шоколадом; гриб-деликатес
- Шоколадная конфета; деликатесный гриб
- Самый дорогой гриб; шоколадная конфета
- Это один из самых дорогих грибов, которые растут под землей и для их поиска используются специально обученные свиньи
- Сумчатый подземный клубневидный гриб, некоторые виды которо-го съедобны
- Сорт шоколадных конфет округлой формы
- И шоколадная конфета, и деликатесный гриб
- Сумчатый подземный клубневидный гриб
- Сорт конфет
- Сорт шоколадных конфет
- Самый дорогой кулинарный гриб
- Какой гриб, растущий под землёй, ищут с помощью специально обученных свиней
- Самый дорогой гриб
- Гриб
- Дорогостоящий подземный гриб
- Какое слово может означать и гриб, и сладкое
- Подземный гриб
- Подземный гриб или шоколадная конфета
- Сорт шоколадной конфеты
- Съедобный гриб, подземный
- Шоколадные конфеты с грибным названием
- Редкий деликатесный гриб и шоколадная конфета
- Ценный гриб-деликатес
- И дорогой гриб, и десерт
- Съедобный подземный гриб; вид шоколадных конфет
- Съедобный сумчатый гриб, растущий под землёй
- Подземный съедобный гриб
- Гриб, который может найти любая специально обученная свинья
- Сумчатый гриб-деликатес, растущий под землей
- Самый дорогой из кулинарных грибов
- Самый дорогой гриб в мире
- Плодовое тело подземного гриба
Похожие определения
- По одной из версий, этот ценный съедобный гриб назван так, потому что его мякоть не темнеет при сушке (5 букв)
- Съедобный гриб, растущий на деревьях (6 букв)
- Съедобный гриб, растущий в хвойных лесах (5 букв)
- И съедобный гриб, внешне похожий на белый, и «фонарь» под глазом — что же это такое (5 букв)
- Этот съедобный гриб растёт в больших группах (6 букв)
- Неопытные грибники часто принимают волнушку за этот съедобный гриб, растущий преимущественно в хвойных лесах (5 букв)
- Съедобный гриб, растущий группами (6 букв)
- Съедобный гриб, растущий группами на пнях или на деревьях (7 букв)
- Гриб, растущий под «тополем дрожащим» (11 букв)
- Какой съедобный гриб легко отыскать под осиной (7 букв)
- Контакты
- Конфиденциальность
- Слова из букв
Источник: xcas.ru
Какие из этих грибов растут под землей?
Какие из этих грибов первыми стали разводить французы, приспособив для этого заброшенные каменоломни под Парижем?
#Франция #Еда и кулинария #Грибы #Сложность: 400 #Пандарина
У какого из этих грибов красная шляпка?
#Грибы #Цвета #Сложность: 10 #Пандарина
Каким из этих грибов может вызвать отравление при употреблении с алкогольными напитками?
#Грибы #Сложность: 400 #Пандарина
Что символизирует красный круг на флаге Японии?
#Сложность: 5 000 руб. #Кто хочет стать миллионером?
Что начальник устраивает нерадивому подчинённому?
#Сложность: 5 #Пандарина
К какому образу неоднократно возвращался скульптор С. Т. Конёнков на протяжении всей своей творческой деятельности?
Какая птица в славянской мифологии является воплощением холеры?
#Сложность: 1500 #Пандарина
Источник: umnik.net
Какие грибы растут под землей?
Трюфель (нем. Trüffel) — сумчатый гриб с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Растут в лесах как сапрофиты или образуют микоризу с корнями деревьев. Некоторые плодовые тела на разрезе по рисунку напоминают мрамор. Немногие трюфели съедобны.
Наиболее ценный — французский чёрный, или перигорский трюфель. (Tuber brumale), очень ароматный, снаружи чёрный, бородавчатый, внутри тёмно-серый или красновато-чёрный со светлыми прожилками. Их нельзя культивировать, как шампиньоны, например. Их можно только найти в их среде обитания. Найти тоже не просто.
Свиньи отличаются заложенным в них от природы высоким чутьем на эти грибы. Максимально используют данный дар, например, во Франции, во время массового сбора трюфелей. Чтобы из свиньи получился послушный работник, предварительно проводят с ней курс обучения. Для этого подбираются в основном 4-месячные самки, которых эксплуатируют затем в течение 10-12 лет.
Когда свинья по запаху находит гриб, она начинает рыть землю. Ее тут же, естественно, отгоняют, утешая поощрением в виде вареных бобов или гороха, и затем выкапывают плодовые тела. Недостаток свиньи заключается в том, что она быстро устает. Если плантация трюфелей расположена на большой площади, то свинье предпочитают в работе более неутомимого помощника — собаку. Причем не любой породы, а вполне определенной — только пуделя.
Говорят, что их употребление продлевает молодость. ))
Остальные ответы
Источник: otvet.mail.ru
Трюфель
Трюфели принадлежат к роду трюфель семейства трюфелевые (Tuberaceae). Это съедобные грибы, некоторые из которых являются ценными деликатесами.
Характеристики гриба трюфель
Плодовое тело трюфеля располагается под землёй, у него округлая или клубневидная форма и мясистая или хрящеватая консистенция. Размер изменчив, от величины лесного ореха до картофельного клубня. Сверху у плодового тела расположен кожистый слой, гладкий, растрескивающийся или покрытый бородавками. На срезе ткань плодового тела обладает мраморным рисунком, в котором чередуются светлые и тёмные прожилки.
Где растет трюфель
Трюфели произрастают в лиственных лесах, под определенными для каждого вида деревьями. Например, трюфель чёрный и трюфель летний растут под дубами, буками, грабами, лещиной, трюфель пьемонтский встречается рядом с берёзами, тополями, вязами, липами, рябиной, боярышником.
Когда появляется трюфель
Трюфели собирают осенью или ранней весной. С этой целью часто используют специально обученных собак или свиней.
Съедобность трюфеля
Настоящие трюфели – съедобные грибы. Самые ценные виды – это трюфель перигорский, пьемонтский и зимний. Их мякоть отличается грибным вкусом с оттенком прожаренных семечек или грецких орехов и сильным характерным ароматом. После вымачивания в воде трюфель приобретает вкус соевого соуса. Трюфели часто добавляют в блюда в сыром виде в самом конце их приготовления для того, чтобы сохранить аромат этих грибов.
Виды гриба трюфель
Трюфель летний (Tuber aestivum)
Плодовое тело подземное, клубневидное или округлое, диаметром 2,5-10 см. Поверхность буро-чёрная или синевато-чёрная, покрыта чёрными бородавками. Мякоть молодого гриба плотная, со временем становится рыхлой, цвет изменяется от беловатого до коричнево-жёлтого и серо-коричневого, светлые прожилки образуют мраморный рисунок. Вкус ореховый, сладковатый, аромат приятный, сильный.
Встречается в смешанных и лиственных лесах, на известковых почвах, под дубами, буками, грабами, берёзами, в Центральной Европе, в России. Сезон плодоношения начинается летом и продолжается до начала осени.
Трюфель зимний (Tuber brumale)
Плодовое тело от неправильно шаровидной до почти круглой формы, 8-15 см в диаметре Вес взрослого гриба составляет 1-1,5 кг. Поверхность покрыта бородавками, размером 2-3 мм. Цвет у молодого гриба красновато-фиолетовый, с возрастом чернеет. Мякоть сначала белого цвета, затем становится серой или серо-фиолетовой с белыми и желтовато-бурыми мраморными прожилками. Обладает сильным и приятным запахом, напоминающим мускус.
Растет во Франции, Италии, Швейцарии, Украине. Созревает с ноября до февраля-марта.
Трюфель итальянский (Tuber magnatum)
Плодовое тело подземное, имеет форму неправильных клубней размером 2-12 см и массой 30-300 г. Поверхность неровная, бархатистая, светло-охристая или буроватая, кожица не отделяется от мякоти. Мякоть плотная, беловатая или жёлто-серая, иногда красноватая, с белым и кремово-коричневым мраморным рисунком. Вкус приятный, запах пряный, похож на сыр с чесноком.
Микоризообразователь с дубом, ивой и тополем, липами. Встречается в лиственных лесах на северо-западе Италии (Пьемонт), во Франции. Сбор белого пьемонтского трюфеля длится с 21 сентября до 31 января.
Трюфель чёрный, или перигорский (Tuber melanosporum)
Плодовое тело подземное, клубневидное, округлое или неправильной формы, в диаметре 3-9 см. Поверхность красновато-коричневая, у старых грибов угольно-чёрная, при надавливании становится ржавой. Мякоть твёрдая, светлая, серого или розовато-коричневого цвета с белым или красноватым мраморным рисунком, у старых грибов темная. Обладает сильным характерным ароматом и приятным вкусом с легкой горечью.
Растёт в лиственных лесах, на известковой почве, наиболее часто под дубами. Распространён во Франции, Италии и Испании. Сезон продолжается с ноября по март.
Ядовитые и несъедобные виды гриба трюфель
Олений трюфель (Elaphomyces granulatus)
Несъедобный для человека гриб.
Плодовое тело округлой формы, размером 1-4 см, жёлто-коричневого цвета. Запах острый, землистый, похож на запах картофеля. Поверхность мелкобугорчатая.
Встречается в Европе и Северной Америке, в Чили, Китае, Японии и на Тайване. Растет под хвойными деревьями, а также под каштанами, буками и дубами, во все времена года, массово в конце лета и осенью.
Выращивание трюфеля в домашних условиях
В качестве субстрата для выращивания трюфеля используют проростки дуба или лещины обыкновенной. Всходы в течение нескольких недель выдерживают в стерильных условиях, чтобы прижился мицелий. После этого проростки высаживают в питомник.
Высаживают проростки весной. На один гектар не более 500 деревьев. В ямку наливают немного воды, плотно засыпают саженец и снова поливают водой. Глубина высадки составляет 75 см. Возле каждого саженца укладывают верхний слой лесной почвы с опавшими листьями и полиэтиленовую пленку.
Съедобной частью трюфеля является плодовое тело, содержащее споры. Плодовые тела располагаются на глубине около 20 см. Выкапывают их небольшими лопатками. Показателем наличия урожая трюфелей являются так называемые трюфелевые мухи.
Калорийность трюфеля
Калорийность 100 г трюфеля составляет 25 ккал. Энергетическая ценность:
- Белки:…………………….3 г (12 ккал)
- Жиры:…………………….0.5 г (5 ккал)
- Углеводы:………………….2 г (8 ккал)
Интересные факты о грибе
- Максимальный вес трюфеля достигает 1 кг, хотя встречаются и совсем крошечные экземпляры размером с горошину.
- Согласно одной из гипотез зрелые трюфели содержат анандамид, психотропное вещество, которое по действию похоже на марихуану.
- Во Франции и Италии еще с XV века распространен поиск растущих в лесу трюфелей с помощью поисковых собак и свиней, которые могут учуять трюфели под землёй на расстоянии до 20 м.
- В XIX веке трюфели начали культивировать, в те времена собирали до 1000 тонн этих грибов. В последние годы урожай трюфелей составляет около 50 тонн. Грибы выращивают в США, Испании, Швеции, Новой Зеландии, Австралии и Великобритании. А в начале XXI века крупным производителем трюфелей в мире стал Китай. Китайская разновидность дешевле, но ее качество ниже.
Источник: o-prirode.ru
В чем секрет долголетия самого крупного организма на Земле?
Самый крупный живой организм в мире обитает в американском штате Орегон. Он занимает собой территорию площадью более 880 гектаров, а его возраст оценивается в 8,5 тысяч лет. Речь идет о гигантской грибнице опенка темного (Armillaria ostoyae), которая не боится химикатов, вредителей и других опасностей.
Более того, грибница и сама способна внушить ужас — проникая внутрь растущих на поверхности деревьев она, подобно вампиру, высасывает из них воду и питательные вещества. Ученые уже давно изучают этот огромный организм и недавно смогли выяснить, благодаря чему он обладает настолько удивительной живучестью. Оказывается, при нахождении в дикой среде, грибные нити покрываются прочным, словно пластик, материалом. Именно он позволяет огромной грибнице выживать на протяжении тысяч лет успешнее, чем все остальные живые создания.
Грибы вида Armillaria ostoyae
Интересный факт: грибы не являются растениями, потому что не способны извлекать энергию из солнечного света. Но при этом их нельзя отнести и к животным, потому что они питаются не через рот, а всасывают питательные вещества всем телом. Большая часть грибов соединена между собой сетью разветвленных нитей — грибницей.
Самая большая грибница в мире
Огромная грибница опенка темного, как и говорилось выше, расположена в штате Орегон. Грибы соединены между собой длинными сплетениями, именуемыми как ризоморфы. Эти грибные нити спрятаны под землей и проникают внутрь растущих на поверхности деревьев, чтобы высасывать из них воду и другие питательные вещества. Считается, что огромная грибница способна уничтожить до 600 деревьев и других растений, нанеся фермерам ущерб в размере нескольких миллионов долларов.
Грибница проникает внутрь деревьев и крадет у них питательные вещества
По данным научного издания Science Alert, на данный момент грибница весит от 7,5 до 35 тысяч тонн. Достичь настолько внушительных размеров ей помогла живучесть. По словам исследовательницы Деборы Лин Портер (Debora Lyn Porter), при отсутствии деревьев грибные сети могут бездействовать на протяжении десятков лет. Но когда на поверхности появляются растения, грибница снова становится активной и высасывает из них все жизненные силы.
Секрет долголетия грибницы
Чтобы выяснить, каким образом грибница остается в живых на протяжении десятков лет, ученые решили изучить ризоморфы в лабораторных условиях. В их распоряжении оказались два образца грибных нитей: первая была выращена искусственно, а вторая росла в естественной среде. Оказалось, что фрагменты дикой грибницы обладают защитным слоем, который оберегает как от механического воздействия, так и от химикатов. Исследователь Стивен Нейлуэй (Steven Naleway) сравнил прочность этого покрытия с пластиком и отметил, что в природе такие свойства встречаются редко.
Искусственные (слева) и дикие (справа) ризоморфы
Можно заметить, что природный ризоморф окрашен в черный цвет. Такой оттенок ему придает меланин — пигмент, который дает грибам разные преимущества. Например, он связывает ионы кальция, которые защищают от производимых насекомыми ядов. Но поверхностный слой грибницы и сам по себе хорошо защищен от вредных веществ. Да, на его поверхности есть поры, но они настолько крошечные, что химикаты не могут через них пройти.
Ризоморфы в природе
В конечном итоге получается, что живучесть огромной грибницы в штате Орегон связана с наличием прочного слоя для защиты от внешнего воздействия. По словам Стивена Нейлуэя, при необходимости уничтожить большие грибницы, впредь нужно воздействовать на внешний слой ризоморфов — иначе эта затея может оказаться провальной. Помимо защиты, внешний слой делает грибницу сильной и позволяет прорываться сквозь твердые древесные корни и красть у растений питательные вещества. Исходя из всего этого не удивительно, что грибница живет на протяжении тысяч лет и довольно хорошо себя чувствует.
Пандо считается самым большим деревом в мире
Ссылки на интересные статьи, смешные мемы и много другой интересной информации можно найти на нашем телеграм-канале. Подпишитесь!
Напоследок отмечу, что помимо грибницы опенка темного, существует огромная колония тополя осинообразного (Populus tremuloides). Она располагается на территории американского штата Юта и официально называется Пандо. Совокупность деревьев занимает территорию площадью 43 гектара, а общий вес растения оценивается в 6 000 тонн. В 2018 году этот огромный лес перестал расти и ученые даже начали говорить о его скорой гибели. Подробнее об этом можете почитать по ссылке.
Источник: hi-news.ru