Как варить шурпу на костре из свинины

Шурпа – популярное восточное блюдо, которое готовится из больших кусков мяса и овощей путем длительного томления. В результате получается кушанье, представляющее собой нечто средне между первым и вторым. Оно сытное, вкусное, ароматное. Традиционно шурпа варится в казане, оригинальные рецепты предусматривают ее приготовление на костре.

Секрет в длительном томлении, которое обеспечивается благодаря толстым стенкам этого вида посуды, хорошо сохраняющим тепло внутри. Мясной основой этого восточного супа традиционно служат баранина или говядина, но в нашей кухне прижились варианты этого блюда со свининой. Шурпа из свинины в казане получается не менее вкусной и ароматной, чем приготовленная из говядины или баранины, но требует меньшего времени приготовления, да и обходится немного дешевле.

Особенности приготовления

Процесс приготовления шурпы является довольно длительным, даже если за основу взята быстро разваривающаяся свинина, так как характерный вкус блюдо приобретает только после длительного томления мяса и овощей в одном казане. Однако сложным этот процесс назвать нельзя. Зная и учитывая несколько важных моментов, вкусную и ароматную шурпу сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Для шурпы можно использовать как свиные ребрышки, так и мякоть. Мясо нарезается крупными порционными кусками, размером примерно как на шашлык. Предпочтение отдается свежему мясу молодой свиньи. Если свинина была заморожена, ей позволяют оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Если ускорить процесс с помощью теплой воды или микроволновки, мясо может получиться сухим и невкусным, даже будучи приготовленным с большим количеством овощей.
Из овощей в шурпу почти всегда кладут лук, морковь и картофель. Нередко в нее добавляют перец и томаты. На Востоке популярны варианты шурпы с нутом. Овощи для шурпы нарезают крупно, чтобы они в процессе длительной варки не превратились в бесформенную массу. Исключением является лук, который допускается нарезать мелко, чтобы после он почти полностью растворился в бульоне. Если в рецепт свиной шурпы входит нут, его требуется предварительно замочить на ночь, так как он разваривается намного медленнее, чем свинина и, тем более, овощи.
Шурпа может быть жареной и вареной. Для первой мясо и некоторые овощи перед варкой обжариваются. Жареная шурпа имеет более насыщенный вкус, но вареная считается более полезной, и многим нравится именно она. Выбор рецепта зависит от предпочтений кулинара и тех, для кого он готовит кушанье.
Восточный вкус шурпе придают специфические специи и пряности: зира, кориандр. Также в нее добавляют разные виды перца, много зелени.

Читать ещё Шурпа из лосятины: готовим дома или на природе

Подавать шурпу можно в суповых тарелках или пиалах, не разделяя на жидкие и твердые части. Однако на родине этого блюда ее часто подают в двух емкостях: на одну выкладывают мясо и овощи, в другую наливают бульон. Дополнить кушанье можно маринованным луком, а вместо хлеба предложить едокам лепешку или лаваш.

Простой рецепт шурпы со свининой в казане

свинина – 0,4 кг;
картофель – 0,4 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
помидоры – 0,2 кг;
зелень петрушки или кинзы – 50 г;
соль, специи – по вкусу;
вода, рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Кусок свинины помойте, обсушите салфеткой. Удалите пленки, жилки, крупные куски жира. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками размером по 3 см.
Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками размером около 2-2,5 см.
Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
Помидоры обдайте кипятком, освободите от кожицы. Томатную мякоть нарежьте крупными дольками.
Поскребите, помойте морковь. Нарежьте ее кружками или четвертинками кружков, если овощ вам попался крупный.
Воду подогрейте – подливать в казан лучше кипяток, чтобы не тратилось лишнее время на ее подогрев.
В казан влейте масло, поставьте его на огонь.
Когда масло разогреется, положите в него свинину и обжаривайте ее в течение 10 минут, пока куски не покроются корочкой.
Добавьте лук и специи. Продолжайте обжаривать свинину вместе с луком в течение 5-8 минут.
Добавьте морковь. Обжаривайте продукты в течение 5 минут вместе.
Добавьте горячую воду так, чтобы она полностью покрывала мясо и овощи, была выше на несколько сантиметров. На среднем огне доведите содержимое казана до кипения, убавьте интенсивность пламени и варите шурпу на медленном огне, пока мясо не станет совсем мягким. Воду при необходимости можно подливать.
Помойте, обсушите зелень. Вместе с помидорами и картофелем добавьте в казан. Поварите продукты вместе примерно полчаса.
Попробовав шурпу, доведите ее до желаемого вкуса путем добавления соли и специй, можно даже добавить немного сахара.

Читать ещё Шурпа из конины: сытная, но не слишком калорийная

Готовой шурпе нужно дать возможность настояться в течение 20 минут, после чего ее можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу, стараясь распределить мясо по порциям поровну.

Свиная шурпа на костре

свиные ребрышки – 1 кг;
картофель – 1 кг;
репчатый лук – 0,3 кг;
морковь – 150 г;
помидоры – 0,75 кг;
болгарский перец – 0,5 кг;
перец чили (не обязательно) – 1 шт.;
чеснок – 1 головка;
кориандр – 5 г;
черный молотый перец – 10 г;
зира – 5 г;
фильтрованная вода – сколько уйдет;
соль, сахар, зелень – по вкусу.

Помойте свиные ребрышки, разрежьте их так, чтобы в каждом куске осталось по одной косточке.
Положите мясо в казан, залейте его водой, наполнив казан примерно наполовину.
Закрепите казан над костром. Дождитесь, когда вода согреется, и варите в ней мясо около часа. Пока варится мясо, займитесь подготовкой остальных ингредиентов.
Морковь, очистив, нарежьте полукружьями толщиной около 0,5 см или чуть более тонкими.
Картофель очистите, разрежьте клубни на 4-8 частей (в зависимости от их размера).
Сладкий перец освободите от семян, мякоть нарежьте толстыми полукольцами или квадратами размером около 1,5-2 см.
Освободите от шелухи луковицы, нарежьте их толстыми полукольцами или четвертинками колец.
Чесночную головку разделите на субчики, очистите их.
Помидоры, помыв и обсушив, острым ножом разрежьте на крупные дольки.
Спустя час приготовления мяса добавьте в казан морковь, чеснок и лук. Через 15 минут введите перец и картофель. Стручок острого перца положите целым. Еще через четверть часа добавьте помидоры, специи и немного соли.
Через 15 минут после добавления томатов доведите шурпу до желаемого вкуса, добавляя в нее соль и сахар. Всыпьте в казан мелко порезанную зелень.
Погасите костер и потомите шурпу на углях 20-30 минут.

Читать ещё Чем отличается шурпа от шулюма: это два супа или один с разными названиями?

Процесс приготовления шурпы довольно длителен, но он позволяет получить кушанье, обладающее неповторимым вкусом. Вы точно не посчитаете, что время и силы были потрачены напрасно.

Шурпа из свинины с нутом в казане

свиные ребрышки – 0,75 кг;
картофель – 0,5 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 0,2 кг;
болгарский перец – 0,3-0,4 кг;
помидоры – 0,25 кг;
нут – 50 г;
укроп, кинза, петрушка – по 20-30 г;
рафинированное растительное масло – 30-40 мл;
специи, соль – по вкусу;
вода – сколько уйдет.

Нут замочите на несколько часов или даже на ночь в прохладной воде.
Картошку, очистив, нарежьте кубиками размером 1,5-2 см.
Морковь, почистив, нарежьте четвертинками кружков.
Лук, освободив от шелухи, нарежьте не очень крупными кубиками.
Перец, очистив от семян, нарежьте среднего размера кубиками или четвертинками колец.
Помидоры нарежьте крупными кубиками, предварительно обдав плоды кипятком и очистив от кожицы.
В казане разогрейте масло, выложите в него мясо, разрубленное на порционные куски. Обжаривайте свиные ребрышки на сильном огне, пока они не подрумянятся.
Добавьте специи и подготовленные овощи. Перемешайте, пожарьте с мясом пару минут. Добавьте нут.
Залейте водой, чтобы она покрывала продукты. Доведя ее до кипения, убавьте интенсивность пламени.
Варите кушанье на медленном огне 45 минут.
Подсолите, добавьте рубленую зелень и продолжайте приготовление блюда еще 15 минут. Нут за это время должен успеть развариться.

Читайте также: Что делают раки зимой

Приготовленная по данному рецепту шурпа получается сытной и ароматной. Присутствие в составе нута и таких специй, как кориандр и зира, сделает ее вкус типичным для восточной кухни, несмотря на замену баранины или говядины свининой.

Шурпа, сваренная в казане, получается особенно ароматной и вкусной, так как в результате длительного томления продукты обмениваются друг с другом своими запахами и вкусами. Проще всего приготовить это известное восточное блюдо из свинины. Еще одним преимуществом данного кушанья является возможность его приготовления на костре, причем этот способ варки шурпы считается наиболее традиционным.

Источник: onwomen.ru

Шурпа из свинины: ТОП-4 рецепта

Как сложить салфетку в виде елки

Как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях? Секреты и советы опытных поваров. Классический и простой рецепт шурпы из свинины.

Готовая шурпа из свинины

Как приготовить шурпу из свинины — секреты и советы опытных поваров
Шурпа из свинины: классический рецепт
Шурпа из свинины: насыщенная и густая
Шурпа из свинины с помидорами и перцем
Суп шурпа из свинины: простой рецепт
Видео-рецепты

Как приготовить шурпу из свинины — секреты и советы опытных поваров

Для приготовления бульона используют свиные ребрышки или вырезку. Выбор мяса влияет на жирность блюда.
Мясо покупайте свежее. При покупке посмотрите на цвет и запах.
Для варки обычно используют казан. Но подойдет и обычная кастрюля с толстыми стенками и дном.
В блюде должно быть много овощей и зелени.
Не менее важный шаг — выбор специй. Для рецепта идеально подходят листики лавра, кориандр, хмели-сунели, укроп, зира, петрушка, кинза, укроп, базилик и др.
Специи берите натуральные, без добавок и красителей.
Из овощей обязательный ингредиент — картофель с морковью и репчатым луком. Часто добавляют болгарский перец, он придает блюду изысканный аромат и цвет.
Особенность шурпы — слегка кисловатый привкус. Для этого в блюдо добавляют кислые ягоды или фрукты, как яблоки, сливы, айва и т.д.
Некоторые рецепты предполагают предварительное обжаривание продуктов. Это делает суп более наваристым, жирным и сытным. В других рецептах этап обжарки отсутствует, и продукты погружают в кипящий бульон.

Шурпа из свинины: классический рецепт

Настоящие гурманы наверняка оценят рецепт классической шурпы. Они знают толк в еде и с удовольствием употребляют блюда разных кухонь мира. Если любите сытные и наваристые супы, тогда обязательно попробуйте данное блюдо.

Калорийность на 100 г — 261,7 ккал.
Количество порций — 9 персон
Время приготовления — 2 часа 15 минут

Мякоть говядины — 1 кг
Репчатый лук — 1 шт.
Паста томатная — 60 г
Черный молотый перец — 5 г
Масло растительное — 15 г
Картофель — 0,6 кг
Лаврушка — 3 шт.
Сладкий перец — 80 г
Перец горошком — 5 г
Морковь — 100 г
Зира — 5 г

Мясо нарежьте кусочками.
Картошку, лук и морковь очистите. Картошку разрежьте пополам, лук и перец — соломкой, а морковь — ломтиками.
В сковороде нагрейте масло и положите овощи, кроме картошки. Пассируйте их 5 минут.
Добавьте мясо и продолжайте тушить.
Положите в сковороду томатную пасту и жарьте 7 минут.
В кастрюлю выложите жареное мясо с овощами и залейте водой. Закипятите.
Добавьте картофель с приправами и закипятите.
Продолжайте варку один час.
Готовую шурпу налейте в тарелки и посыпьте свежей зеленью.

Шурпа из свинины: насыщенная и густая

Рецепт шурпы из свинины, приготовленный в домашних условия получается очень сытным, густым и наваристым. Блюдо насыщенно вкусом, обилием зелени и крупными кусками разваренного мяса, а овощи играют роль гарнира.

Свинина — 800 г
Картошка — 6 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Чеснок — 8 зубчиков
Растительное масло — для жарки
Петрушка — пучок
Укроп — пучок
Зира — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Свинину нарежьте крупными кусочками и обжарьте в растительном масле.
Лук крупно нарежьте на 6-8 частей, а морковь — крупными кольцами. Добавьте овощи в сковороду к мясу и продолжайте обжарку 2 минуты.
Болгарский перец освободите от семян и добавьте в казан. Продолжайте жарку 5 минут.
Картошку крупно нарежьте на 6 частей и положите в казан. Тушите под крышкой 15 минут
Залейте все водой, посолите, закипятите и снимите пенку.
Приправьте острым перчиком чили и варите на медленном огне 1,5 часа.
Спустя это время на помидорах сделайте крестообразные надрезы, ошпарьте кипятком, опустите в холодную воду и снимите кожицу. Разрежьте их на 4 части и положите в шурпу. Варите 4 минуты.
Чеснок очистите, измельчите и положите в казан.
Зелень мелко нашинкуйте и положите в казан. Добавьте лавровый лист.
Шурпа готова!

Шурпа из свинины с помидорами и перцем

Рецепт шурпы из свинины с помидорами и перцем можно сварить не только на открытом огне, но и в домашних условиях на плите. Похлебка получается жирной, наваристой и сытной.

Свинина на кости — 500 г
Картофель — 4 шт.
Сметана — 200 г
Корень петрушки — 100 г
Корень сельдерея — 100 г
Помидоры — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Луковица — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Сливочное масло — 1 ст.л.
Петрушка — пучок
Красный молотый перец острый — щепотка
Соль — 1 ч.л.

Мясо помойте и положите в казан. Залейте холодной водой и закипятите. Снимите пену и варите на медленном огне 1-1,5 часа.
Из бульона извлеките мясо, отделите его от кости и крупно нарежьте. Бульон процедите.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Картофель очистите и крупно нарежьте.
Корни петрушки и сельдерея очистите, залейте холодной водой и натрите на крупной терке.
Морковь очистите и нарежьте кубиками.
Болгарский перец нарежьте соломкой.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными дольками.
Мясо обжарьте в сковороде с маслом, добавьте лук и обжаривайте 7 минут.
Добавьте помидоры, коренья, морковь и перец. Перемешайте и жарьте 10 минут.
Переложите продукты в кастрюлю, залейте бульоном и закипятите.
Добавьте картофель, поперчите, посолите и проварите 20 минут.
Готовую шурпу заправьте нарезанной петрушкой. А в каждую порцию наливайте сметану.

Суп шурпа из свинины: простой рецепт

Приготовление сытной и вкусной, при этом по упрощенному варианту узбекской шурпы, не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. Суп получается густой, вкусный и наваристый. Он подойдет для обычного обеда и любого праздника.

Филе свинины — 500 г
Курдючий жир — 100 г
Картошка — 4 шт.
Луковица — 2 шт.
Пшеничная мука — 1 ст.
Кинза — пучок
Петрушка — пучок
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Мясо нарежьте крупными кусочками, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 30 минут на медленном огне. Поперчите и посолите.
Непрерывно мешая, всыпьте в бульон муку. Энергично мешайте, чтобы не было комков.
Курдючный жир нарежьте, вытопите в сковороде и перелейте в кастрюлю.
Добавьте крупно нарезанный картофель и лук.
Варите суп на медленном огне до готовности.
Перед подачей заправьте шурпу зеленью.

Источник: tutknow.ru

Шурпа из свинины — вкусное и очень сытное блюдо с простыми рецептами

Шурпа из свинины - вкусное и очень сытное блюдо с простыми рецептами

Шурпа из свинины превосходит горячее из баранины. Если в случае с последней, требовались определенные части туши, то здесь, можно получить наваристый бульон из любой. К тому же, мясо лишено специфического запаха, имеет сладковатый вкус, быстрее готовится, а потому процесс томления на костре или плите не займет более полутора часов.

Как приготовить шурпу из свинины?

Шурпа из свинины готовится двумя способами: в первом мясо и овощи обжаривают, заливают водой и тушат. Второй, не предполагает обжаривания — все компоненты просто варятся в воде. Овощной состав нейтрален, а вот специи для шурпы из свинины очень выразительны. Зира, острый и молотый перец, кориандр передают восточный колорит.

Шурпа из свинины в домашних условиях, так же как и из баранины, предполагает крупную нарезку. Картофель и морковь разрезают пополам, сладкий перец и томаты на три части, лук — кольцами.
Вкусная шурпа из свинины должна готовится из нескольких частей мяса. Например, из корейки и ребрышек. В ребрышках практически нет мяса, но есть жир, который даст крепкий бульон.

Читайте также: Сколько патронов в свд

Шурпа из свинины — классический рецепт

Шурпа из свинины

Это вареная шурпа — кайтнама. При таком способе приготовления бульону уделяют особое внимание: мясо выбирают на косточке и варят с луком и лавровым листом.

свинина на кости — 600 г;
картофель — 4 шт.;
лук — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
лавровый лист — 1 шт.;
острый перец — 1 шт.;
вода — 3,5 л;
помидоры — 3 шт.;
молотый перец и зира;
кинза, укроп — по 5 г.

Проварите целый кусок мяса с луковицей и лавром 60 минут.
Отделите мясо от кости и верните в кастрюлю с картофелем, морковью и луком. Варите 30 минут.
Добавьте томаты, острый перец, приправы.
Шурпа классическая из свинины варится еще 10 минут.

Шурпа из свинины в казане

Шурпа из свинины

Шурпа из свинины на костре — классика жанра. Горячее томят в казане, построение которого идеально подходит для приготовления жареной шурпы. В этом варианте, лучше использовать ребрышки и мякоть. В вытопившемся жире, овощи подрумянятся и не развалятся. Чтобы напитать мясо и дымком, и пряными ароматами, специи добавляют в процессе жарки.

ребрышки — 1,5 кг;
мякоть — 1 кг;
картофель — 6 шт.;
лук — 4 шт.;
помидоры — 4 шт.;
болгарский перец — 2 шт.;
морковь — 3 шт.;
вода — 4 л;
острый перец — 2 шт.;
кориандр, зира — по 1 ч. ложке;
лавровый лист — 2 шт.;

Выжаривайте ребра 10 минут.
Добавьте мякоть, специи и жарьте столько же.
Введите остальные овощи, через 7 минут влейте воду, положите лавр.
Шурпа из свинины томится 90 минут.

Шурпа из свиной грудинки

Шурпа из свинины — рецепт, предоставляющий свободу не только в способах приготовления, но и в выборе мяса. Блюдо может готовиться как из экономичных частей туши, так и из элитной грудинки. Последняя, идеальна для вареной шурпы. Она дает крепкий бульон янтарного цвета, который, благодаря большому количеству жира в мясе, варится за 30 минут.

грудинка — 450 г;
картофель — 3 шт.;
вода — 2, 5 л;
лук — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
острый перец — 1/2 шт.

Проварите куски грудинки полчаса.
Заложите все овощи и томите еще 30 минут.

Шурпа из свиных ребрышек — рецепт

Шурпа из свиных ребрышек - рецепт

Шурпа из свиных ребрышек — одна из самых сбалансированных версий. Это касается и умеренной цены, и тех особенных качеств, которыми обладают ребра. Они содержат все, что необходимо: косточки делают бульон ароматней, жир — наваристей, а сладкая мякоть дарит сытность и вкусовое наслаждение. Как правило, из ребрышек готовят жареную шурпу.

ребрышки — 750 г;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
томатная паста — 30 г;
лук — 2 шт.
зира, лавровый лист.

Жарьте ребрышки 10 минут.
Добавьте остальные составляющие, исключив томаты.
Введите приправы, воду и томите час.
Положите пасту, томаты и зелень. Через 10 минут снимите с плиты.

Шурпа из свиной рульки — рецепт

Шурпа из свиной рульки - рецепт

Шурпа из свиной рульки — не отличается скоростью приготовления. В рульке (свиной голени) больше сухожилий, чем мяса, поэтому варится она долго — в течение 2,5 часов. При этом в костях содержится много коллагена, дающего бульону густой, прозрачный, желейный навар. Учитывая эти особенности, рульку используют для вареной шурпы.

рулька — 1,8 кг;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук — 2 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
вода — 3, 5 л;
помидоры — 2 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
черный перец горошком — 6 шт.;
острый перец — 1 шт.;
кориандр — 2г.

Надрежьте рульку в трех места до кости и потомите вместе с луком, перцем и лавром 2, 5 часа.
Срежьте с кости мясо, верните в бульон с остальными составляющими и томите 40 минут.

Шурпа из свинины с нутом — рецепт

Шурпа из свинины

Скорость — единственное чем отличается рецепт шурпы из свинины в домашних условиях от супа из баранины. Это позволяет не отказываться от традиционных для Востока продуктов и заменить крахмалистый картофель на белковый нут. Что касается совпадения времени приготовления свинины с нутом, то это решается замачиванием гороха на сутки в воде.

свинина на кости — 400 г;
ребра — 350 г;
нут — 200 г;
лук — 3 шт.;
помидоры — 4 шт.;
морковь — 2 шт.;
кориандр, острый перец — по 3 г.

Замочите нут на сутки. После чего, проварите вместе с мясом в 5 л воды 30 минут.
Добавьте все компоненты, кроме томатов и томите час.
Введите томаты и потомите еще 10 минут.

Рецепт шурпы из говядины и свинины

Шурпа из свинины и говядины — отличное решение, чтобы удовлетворить полярные вкусовые предпочтения. Подобный микс дает сбалансированный бульон, жирное свиное и постное говяжье мясо, и возможность выбрать любую из версий приготовления. В данном рецепте — это шурпа с поджаркой — каурма. Сытная и ароматная, сваренная за полтора часа.

говяжья вырезка — 550 г;
свиные ребра — 550 г;
морковь — 3 шт.;
лук — 3 шт.;
перец — 2 шт.;
зубок чеснока — 4 шт.;
зелень — 10 г;
картофель — 6 шт.;
помидоры — 4 шт.

Жарьте ребра 5 минут. Добавьте говядину и остальные компоненты, кроме томатов.
Через 10 минут влейте воду и варите 60 минут.
Введите целые помидоры, чеснок и зелень и снимите с огня.

Шурпа в горшочках со свининой

Приготовление шурпы из свинины — вещь вариативная. Горячее можно варить на костре, на плите или запечь в духовке, исполнив восточное блюдо в русском стиле. Не странно, что способ приготовления отличается от перечисленных: чтобы компоненты одновременно дошли до кондиции, в горшочки закладывают полусваренное мясо, а вот овощи кладут сырыми.

свинина на косточке — 650 г;
картофель — 400 г;
морковь — 2 шт.;
лук — 1 шт.;
лавровый лист — 4 шт.;
черный молотый перец, зира, кориандр.

Проварите мясо в 1, 5 л воды час. Отделите от кости, бульон процедите.
Разложите все составляющие по горшочкам, залейте бульоном.
Шурпа запеченная из свинины готовится при 190 градусах 45 минут.

Шурпа из свинины в мультиварке

Шурпа из свинины

Суп-шурпа из свинины в мультиварке наделен теми же качествами, что и сваренный на костре: такой же густой и наваристый. Только готовится быстрее, не требует постоянного присутствия и помешивания. К тому же, чаша мультиварки обеспечивает равномерное прогревание, в результате которого свинина сохраняет сочность и приобретает мягкость.

свиная мякоть — 400 г;
картофель — 350 г;
морковь — 120 г;
лук — 220;
помидор — 200 г;
сладкий перец — 100 г.

Потомите куски свинины в «Выпечке» 20 минут.
Положите овощи и томите еще 20 минут.
Влейте 2 л воды и готовьте в «Тушении» 60 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Шурпа из свинины — вкусное и очень сытное блюдо с простыми рецептами

Шурпа из свинины - вкусное и очень сытное блюдо с простыми рецептами