Как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях внутри и снаружи быстро и эффективно? Многие хозяйки желали бы узнать ответ на этот вопрос, поэтому ищут эффективные способы чистки этого важного предмета. В данной статье будут представлены самые лучшие варианты, которыми вы запросто сможете воспользоваться дома.
Особенности чугунных сковородок
Люди часто приобретают именно сковороды из чугуна. Причина тому проста – эти изделия обладают важными преимуществами. Одним из них является то, что они не приносят пище никакого вреда. Приготовленная еда получается невероятно вкусной и сочной, не обладает неприятными запахами.
Кроме того, чугунная утварь может прослужить довольно долго. Для этого лишь следует регулярно ухаживать за ней, уметь правильно очищать от загрязнений. Чтобы узнать, как почистить чугунную сковороду, прочитайте информацию ниже.
Как отчистить свежий нагар от сковороды из чугуна
Удалить свежий нагар нетрудно – достаточно проделать следующее:
- Залейте чугунную утварь водой, заранее присыпав дно тремя столовыми ложками соли.
- Добавьте немного уксуса в воду.
- Отправьте сковороду на плиту и доведите до закипания.
- Насыпьте четыре столовых ложки соды, выждите, пока полностью пройдет реакция.
- Намойте сковородку, используя моющее средство.
Важно! При добавлении соды будьте осторожны – во время реакции начинает идти горячий пар, способный сильно обжечь.
Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара
Изначально может показаться, что снять застарелый нагар невозможно. Однако это совершенно не так: есть куча способов его уничтожения. Рассмотрим самые действенные из них.
Народные средства
Чистка сковородки от застаревшего нагара и жира при помощи народных средств — дело несложное и вполне доступное. Воспользовавшись самыми простыми веществами, имеющимися практически в каждом доме, вы сможете спасти посуду от загрязнения быстро и эффективно.
Уксус и сода
Данный вариант невероятно прост и доступен. Вам не придется тратить денежные средства на дорогие препараты — все необходимое наверняка имеется в вашем доме. Для очистки скороды приготовьте следующее:
- Вода;
- 9-типроцентный уксусный раствор;
- Сода пищевая.
Кстати, так как уксус в данном случае имеет невысокую концентрацию, вам не придется пользоваться какой-то особенной защитой.
Чтобы произвести очистку, придерживайтесь данной инструкции:
- В сковородку заливается вода с уксусным раствором в пропорции 1:1. Жидкости должно получиться много, однако до самых краев ее наливать не следует.
- Отправьте сковороду на плиту, включите газ и прогрейте жидкость до закипания. Уже после этого этапа нагар частично сойдет.
- Снимите посуду с конфорки и всыпьте в нее пару-тройку ложек соды. После этого должно появиться бурление.
Благодаря получившейся реакции в растворе, нагар полностью растворится. Вам потребуется лишь промыть сковороду, а затем хорошенько вытереть чистым сухим полотенцем. Если в некоторых местах загрязнения не отошли, промажьте их небольшим количеством соды, смешанной с несколькими капельками воды. Спустя некоторое время промойте обработанные участки.
Внимание! Реакция уксуса и соды получается довольно бурной, поэтому перед тем как внутри и снаружи очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях, следует убедиться, что жидкости внутри не слишком много. Можно даже вылить половину раствора после кипячения.
Перекись водорода
А вот вариант, как отчистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях с перекисью водорода:
- Смешайте перекись с содой.
- Нагрейте сковородку.
- Нанесите на загрязненную поверхность сделанную кашицу.
- Оставьте все на десять-пятнадцать минут.
- Уберите грязь, используя губку, а затем хорошенько промойте изделие.
Если грязь ушла не полностью, повторите процедуру еще раз.
Нашатырный спирт
Для очистки кухонной утвари из чугуна с помощью нашатырного спирта проделайте такие действия:
- Возьмите пару-тройку плотных пакетов для мусора и положите в них сковородку.
- Влейте нашатырный спирт туда же, а затем плотно завяжите пакеты.
- Взболтайте содержимое, чтобы спирт точно попал на всю поверхность изделия.
- Оставьте все до утра.
Затем вам останется только достать сковородку и убрать отставший нагар при помощи простой мягкой губки.
Соль
Этот способ тоже максимально прост. Вам понадобится взять полстакана соли, насыпать ее в грязную утварь и выровнять по всей поверхности. Спустя два часа сковороду потребуется намыть обычным средством для мытья посуды. Если загрязнения не уйдут полностью, можно повторить процедуру еще раз.
Хозяйственное мыло
Это еще один неплохой вариант, чем очистить чугунную сковороду от сильного нагара. Результат получается эффективным и не заставляет себя долго ждать. Чтобы провести процедуру, проделайте следующее:
- Измельчить полбруска мыла, натерев на маленькой терке либо покромсав острым ножиком.
- Всыпать мыльную стружку в посуду, а потом залить горячей водой.
- Отправить сковороду на плиту и довести раствор до закипания, после чего держать на огне еще полчаса.
Растворенное хозяйственное мыло быстро вступит в реакцию со старой грязью. Все, что вам затем потребуется сделать – отмыть очищенную поверхность средством для мытья посуды.
Лимонная кислота
Налейте в кухонную утварь воду, высыпьте туда же пакетик лимонной кислоты. Затем отправьте все на огонь и доведите до закипания. После этого сковорода снимается с плиты и остужается. Лимонная кислота размягчит нагар, поэтому вам останется лишь ополоснуть посуду обыкновенной водой.
Активированный уголь
Возьмите пять-шесть таблеток активированного угля, растолките в порошок, а затем присыпьте им заполненные грязью участки. Поверх налейте небольшое количество воды, после чего оставьте посуду на пятнадцать-двадцать минут. Потом просто намойте ее губкой, стерев отставшую грязь.
Бытовая химия
Бытовые химические препараты тоже неплохо подойдут для избавления от загрязнений. Делятся они на несколько разновидностей:
- Простые моющие. Годятся такие средства только для уничтожения небольших скоплений грязи, не успевших въесться в металлическую поверхность.
- Специализированные. Такие препараты создаются специально для подобных ситуаций. Среди их составляющих есть некоторые вещества, оказывающие сильное воздействие на структуру загрязнений. Однако подобные препараты требуют использования защитных перчаток, обладают резким противным запахом и высокой ценой.
- Абразивные. Зачастую представляют собой порошки. Чтобы очистить сковородку с их помощью, придется приложить усилия и тщательно потереть поверхность. Именно от этого и будет зависеть эффективность результата.
Механический способ
Есть и другой вариант, как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях внутри и снаружи, не пользуясь при этом какими-то средствами. Для проведения процедуры вам будет достаточно взять щетку с металлической щетиной или проволочную губку.
С помощью этих предметов вам удастся устранить даже очень старую грязь, однако следует придерживаться некоторых рекомендаций, чтобы ничего не испортить:
- Важно действовать аккуратно, иначе щетка поцарапает чугунную поверхность. В дальнейшем к поврежденному месту сильно будет пригорать готовящаяся еда.
- Нельзя долго тереть одно место. В противном случае сковородка перестанет быть ровной, а из-за этого нагрев больше не будет равномерным. К тому же, в получившуюся ямку начнет при готовке скатываться масло.
Термический способ
Как еще можно снять нагар с чугунной сковороды? Для этого метода потребуется духовая печь. Сама процедура состоит из следующих шагов:
- Застелите на дно духовки фольгу толстым слоем. Именно сюда будет падать отставший нагар.
- Уложите сковороду кверху дном в духовую печь.
- Нагрейте духовку до максимальной температуры.
- Оставьте посуду внутри прокаливаться около пары-тройки часов.
Из-за воздействия повышенной температуры, вся грязь самостоятельно отлипнет от поверхности изделия и отвалится на фольгу. Когда указанное время истечет, просто отключите духовку и оставьте сковороду внутри до полного остывания. После этого останется лишь намыть ее средством для мытья посуды, а отлипший нагар – выбросить в мусорное ведро заодно с листами фольги.
Как правильно чистить чугунную сковороду, чтобы не повредить
Не важно, как вы решите отмыть чугунную сковороду от нагара – в любом случае вам потребуется придерживаться следующих рекомендаций и правил, чтобы не испортить изделие:
- Чугун запросто может заржаветь, поэтому замачивать его на долгое время нельзя.
- Если вы будете использовать агрессивные химические составы в течение чересчур длительного времени, структура чугуна может быть испорчена.
- Даже не пытайтесь избавиться от нагара, используя посудомоечную машинку – это приведет к скорому появлению ржавчины на предмете.
Как восстановить покрытие чугунной сковороды
После проведения процедуры чистки обязательно стоит восстановить покрытие сковородки. Сделать это несложно: внутрь вливается растительное масло так, чтобы его слой был равен примерно сантиметру. Затем к маслу добавляется крупная соль. После этого сковорода ставится на огонь средней мощности и прогревается до того момента, пока солевые кристаллики не потемнеют.
На это обычно требуется около получаса. Затем остается лишь остудить посуду, убрать все содержимое и хорошенько все намыть.
Как ухаживать за чугунной сковородой и предотвратить появление нагара
Чтобы в дальнейшем не пришлось ломать голову, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях, стоит совершать правильный уход. Тогда загрязнения удастся предотвратить сразу, а потом не мучиться с очисткой. Для этого необходимо лишь мыть сковородку сразу после каждого использования. Займет мытье всего несколько минут, а польза от него будет огромной – вы не только предотвратите появление нагара, но и продлите ее эксплуатационный срок.
Теперь вы знаете, как в домашних условиях очистить чугунную сковороду от нагара внутри и снаружи быстро и эффективно. В статье были представлены самые эффективные способы, которыми вы запросто сможете воспользоваться. А если вы еще и будете правильно ухаживать за своей утварью, она прослужит вам намного дольше.
Источник: hoz.guru
Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара: 9 проверенных способов
Несмотря на популярность посуды с антипригарным покрытием, чугунные изделия до сих пор ценятся в хозяйстве (на них получаются очень вкусные блюда). Но гарь становится постоянным спутником готовки. Рассказываем о самых действенных способах, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара.
Чистка чугунной сковороды — простые способы
Источник здесь и далее: pexels.com
Избавиться от въевшегося налета достаточно сложно. Для этого есть несколько проверенных способов:
- химический;
- термический;
- механический.
Лучший результат ты получишь, если будешь комбинировать эти типы обработки. Сегодня рынок предлагает широкий ассортимент химических средств по удалению пригоревшего жира с чугунных изделий. Однако из-за вредного воздействия химикатов многие стараются не прибегать к таким способам. В этом случае на помощь придут народные средства, которые стоят дешево, но не менее эффективны.
Устранение нагара подручными домашними средствами
1. Активированный уголь
Размельчи таблетки в порошок с помощью ступки. Посыпь утварь снаружи (если требуется, то и внутри) полученным порошком, хорошо разотри по всей поверхности. После ополосни и вымой с обычной жидкостью для мытья посуды.
2. Песок
Насыпь его в сковородку так, чтобы он полностью покрывал дно и поставь подогреваться на минимальный огонь. Через 2 часа высыпи песок и ополосни посуду. Но у этого вариант есть минусы. Во-первых, при жжении песка выделяется неприятный запах. Во-вторых, после завершения процедуры удалить нагар снаружи — дело не из легких.
3. Лимонная кислота
Еще один отличный способ избавления от нагара. Для этого потребуется налить в требующую чистки посуду воду и засыпать лимонную кислоту в соотношении 1 литр на 1 столовую ложку. Поставь сковороду на средний огонь и прокипяти 15 минут. После нагар самостоятельно отпадет. В конце промой под проточной водой с помощью кухонной губки.
4. Паяльная лампа
Процедуру лучше проводить на улице. Включи приьор направив ее непосредственно на место, где нагара больше всего. Под воздействием сильного огня постепенно загрязнение отойдет само.
Не пропустите
Не пропустите
5. Уксус
Почистить старую чугунную сковороду с помощью уксуса очень легко. Для этого потребуется взять 1 часть кислоты и 3 части воды. Полученную смесь влей в чугунок и поставь на плиту на 3 часа. Во время варки уксус выделяет вредные вещества, поэтому нужно постоянно проветривать помещение.
6. Сода и соль
Дно посыпь порошком из смеси продуктов в равных пропорциях. Залей водой, чтобы она покрывала смесь полностью. Поставь на комфорку и прогрей не более 30 минут на сильном огне. Затем тщательно промой под проточной водой.
7. Хозяйственное мыло
Для этой цели подойдет самый простой кусок мыла 72%. Его необходимо натереть на крупной терке. Стружку высыпи в сковороду, залей водой до полного покрытия и кипяти примерно полчаса. Напоследок посуду следует тщательно прополоскать и протереть кухонной губкой.
Не пропустите
Не пропустите
8. Костер
Этот метод подойдет для тех, кто живет в частном доме, или любит выезжать на природу. Для удаления застарелого жира термическим способом необходимо развести костер и как следует прокалить посуду. Через некоторое время загрязнение начнет самостоятельно отпадать. Чтобы улучшить результат, почисти ее с помощью наждачки.
9. Вываривание
Вощьми емкость большого размера. Сделай смесь из 1 флакон силикатного клея, кусок хозяйственного мыла и 1 стакан кальцинированной соды. Мыло необходимо натереть на крупной терке и растворить в горячей воде, затем добавить остальные составляющие. Доведи до кипения и вылей в подготовленную емкость. Туда же нужно опустить сковороду.
Вари ее тридцать минут, затем ополосни под проточной водой и натри насухо полотняным полотенцем.
Эти способы помогут быстро и легко избавиться от нагара в домашних условиях с использованием только подручных средств. Зная, как очистить старую сковороду, можно привести в порядок всю чугунную посуду в надлежащий вид.
Не пропустите
Не пропустите
Химические и механические способы
Если не хочешь устранять нагар подручными средствами, то помогут специальные чистящие. Они убирают загрязнения в считанные минуты. Но есть недостатки:
- содержат опасные кислоты и другие вещества, которые могут навредить коже рук и испаряют вредные токсины (при проведении процедуры следует хорошо проветривать помещение и пользоваться резиновыми перчатками);
- финансовые затраты (хорошее чистящее средство стоит приличную сумму).
Чтобы не чистить посуду, лучше мыть ее сразу после готовки — так жир и гарь не успеют засохнуть на поверхности. Если хочешь, чтобы посуда служила долго, не забывай о профилактике:
- Чугунную сковороду лучше мыть вручную, а не в посудомоечной машине. Можно вовремя заметить нагар и своевременно его устранить.
- Чисти поверхность сразу после приготовления пищи. Для этого можно использовать обычное моющее средство. Налей в нее воду, капни несколько капель средства и прокипяти жидкость 10 минут. После дай время остыть и ополосни под проточной водой.
- Как можно реже прибегать к чистке абразивными средствами. Их стоит использовать только при удалении въевшегося налета.
- При каждом мытье посуды очищать следует не только внутреннюю поверхность, но и наружнюю, особенно дно, которое соприкасается с огнем или комфоркой.
- Горячая утварь не должна подвергаться воздействию холодной воды, иначе есть риск, что она деформируется.
- После каждого очищения внутреннюю поверхность лучше протирать тряпочкой, смоченной в растительном масле (подойдет любое). Так ты создашь защитный антипригарный слой.
Придерживаясь основных профилактических советов можно надолго сохранить чистую поверхность. Зная, чем очистить чугунную сковороду от сильного нагара, можно не бояться готовить свои любимые вкусные блюда.
Источник: lisa.ru
Как почистить утятницу?
Сода. Чугунная любимица ставится на огонь, в нее наливается вода, в которую насыпается примерно две трети пачки соды. Кипятить следует около двадцати минут, после чего, сняв с огня, хорошенько промыть под холодной водой. После этого металлической мочалкой очень аккуратно снять внутренний нагар со стенок посудины.
Как очистить Пригоревшую утятницу?
Очищение пригоревшей кастрюли мылом
Скорее всего вы быстро спасете свою помощницу. Натрите на тёрке половину куска хозяйственного мыла, залейте горячей водой и поставьте на медленный огонь. Засеките 20 минут. Затем слейте горячий мыльный раствор и удалите пригоревшую пищу.
Как очистить старую сковородку?
Если вы хотите почистить посуду и внутри, и снаружи, то используйте большой металлический таз или ведро и наполните его содовым раствором из того же расчета — 1 л. воды/100 г. соды. Поставьте сковороду/таз со сковородой на огонь, доведите раствор до кипения, а затем забудьте об уборке еще на 20 минут.
Как очистить чугунную кастрюлю?
Хозяйственное мыло, кальцинированная сода и силикатный клей.
Этот способ поможет очистить всю поверхность кастрюли, как внутри, так и снаружи. Нужно найти емкость, в которую она поместится. Наполнить ее водой и положить туда половину стакана соды, 1 тюбик клея и ½ хозяйственного мыла (его нужно натереть на терке).
Как помыть чугунную кастрюлю?
Мойте чугунную посуду только вручную, горячей или теплой водой мягкой губкой или щёткой (не металлической) и обязательно насухо вытирайте ; затем для хранения смазывайте внутреннюю поверхность изделия растительным маслом, а перед следующим применением посуду хорошо накаляйте.
Как очистить кастрюлю от нагара внутри?
- Наберите треть кастрюли воды и поставьте греться.
- Добавьте три столовых ложки соды. Пусть вас не смущает шипящая шапка пены — это сода вступила в реакцию с загрязнениями.
- Оставьте кастрюльку кипеть 10-20 мин. на слабом огне.
- Затем смойте грязь губкой под напором воды.
Как очистить сковороду с тефлоновым покрытием от нагара?
Для чистки достаточно залить сковороду теплой водой, в которой в небольшом количестве растворяется сода или горчичный порошок. По прошествии некоторого времени смойте нагар поролоновой губкой. В качестве экстренной помощи в очистке может послужить бура из аптеки.
Как очистить кастрюлю от сгоревшего варенья?
Чтобы очистить кастрюлю из нержавейки от пригоревшего варенья внутри, достаточно залить ее водой, добавить туда соду (из расчета 2-3 столовые ложки на литр) и прокипятить 10-20 минут. Чем больше корка нагара, тем дольше следует кипятить раствор. Затем выключите огонь и оставьте кастрюлю на плите.
Как очистить чугунную сковороду от толстого слоя гари?
Нужно насыпать на загрязненный участок небольшое количество соды и развести ее при помощи уксуса. Произойдет реакция, которая будет сопровождаться шипением. Оставить посуду на 30-50 минут и после этого почистить сковородку жесткой щеткой.
Как очистить советскую сковороду от нагара?
- Насыпьте внутрь 3 столовые ложки соли и влейте немного уксуса. Жидкость должна полностью покрыть дно посуды.
- Доведите раствор до кипения и всыпьте 4 столовые ложки соды. Подождите, пока жидкость испарится. .
- Промойте теплой водой.
Как очистить чугунную сковороду от нагара снаружи и внутри?
Чугунную сковороду можно очистить с помощью соли и уксуса. Смешайте оба ингредиента до кашицы, возьмите губку с жесткой поверхностью и чистите сковороду. Потом смойте теплой водой. Вуаля – сковорода снова как новая!
Как отмыть сковороду от Пригоревшей еды?
Ещё можно попробовать способ с использованием уксуса и лимонной кислоты. Достаточно просто налить в сковороду немного воды и добавить лимонную кислоту или уксус. После этого поставить ее на огонь, довести воду до кипения и прокипятить 10-20 минут. Затем воду следует слить и хорошенько ополоснуть сковороду.
Как очистить сковороду с мраморной крошкой?
- Растворите в одном литре чистой воды 5-6 ч л соды.
- Вылейте раствор с содой в сковороду, поставьте на плиту, дождитесь закипания.
- Раствор должен покипеть в посуде около 20 минут.
- Когда раствор остынет, вылейте его, а нагар уберите мягкой губкой.
Как очистить сковороду Тефаль?
Необходимо добавить 100 грамм соды на литр воды. Прокипятить смесь и дать остыть, после тщательно вымыть сковородку. Это лучший способ очистки сковороды Tefal от нагара.
Источник: kamin159.ru
Как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях
Разбрызгивающийся по поверхностям сковороды жир прочно прилипает к стенкам. Не всегда удаётся удалить его моющими средствами с обезжиривающим эффектом. Многолетний нагар не поддаётся даже абразивам крупной фракции. И всё же существует много действенных и доступных методов очистки кухонной посуды.
Преимущество чугунных сковородок
В арсенале многих хозяек имеется чугунная сковорода. Она обеспечивает термическую обработку продуктов согласно технологическому процессу. Блюда в ней получаются вкуснее, чем при готовке в посуде из других сплавов. Секрет заключается в физических и химических свойствах металла.
Годами чугунные сковородки передаются по наследству из поколения в поколение. Популярность обусловлена следующими факторами:
- Длительный эксплуатационный период.
- Показатели теплопроводности чугуна (высокая проводимость тепла и его сохранность).
- Стойкость к коррозии при надлежащем уходе.
- Пища не прилипает к поверхности посуды.
- Инертность к агрессивным средам.
- Высокая сопротивляемость к механическим повреждениям (расколоться сковорода сможет только при падении с высоты на каменную основу).
- В процессе приготовления пищи сплав не выделяет токсичных веществ (безопасность для здоровья людей).
Как бы это парадоксально не звучало, но с годами качество чугунной сковороды становится лучше.
Чем очистить чугунную сковороду от нагара (подручные средства)
Существует много методов очистки чугунной сковороды от многолетнего нагара.
Песок
Снятие нагара выполняется с помощью песка и огня. При выборе сыпучего материала отдавать предпочтение стоит крупнозернистым вариантам.
Сковороду нужно заполнить природным абразивом, поставить её на печку для медленного прогревания. Времени потребуется в среднем 2-3 часа, но длительность обработки зависит от толщины загрязнения. Под воздействием высокой температуры происходит отслаивание жировой прослойки.
После снятия посуды с плиты останется обстучать последовательно все поверхности чугунной ёмкости. Слои прогорелого жира легко отходят от основы.
Единственным недостатком метода считается неприятный запах, исходящий из сковороды с раскалённым песком.
Лимонная кислота
Пакетик лимонной кислоты смешивается с 50 мл горячей воды. Рекомендуемые пропорции: на 1 л воды 1 ч. л. ингредиента. После полного растворения кристаллов кислая жидкость заливается в металлическую ёмкость с 7-10 л воды.
В такой ванне нужно проварить сковороду на протяжении 3-4 часов. Усилить действие раствора можно добавлением в него 3-х столовых ложек соли.
В старину отвары на основе растительных кислот также использовались для чистки кухонной утвари. Состав готовился на основе щавеля, клюквы, калины.
Сода и соль
Залить дно чугунной посуды смесью из соли (2 столовые ложки) и уксуса (50-70 мл). Довести раствор до кипения. После закипания добавить 70-80 г соды, приглушить огонь и оставить для прогревания на 10 минут. Дальше нагар убирается с применением жёсткой губки и моющего средства.
Зола
Угольки от сгоревших дров измельчить, заполнить ими увлажнённую поверхность посуды из чугуна. Дать отстояться сковороде 1-1,5 часа, после чего удалить пригоревший слой жёсткой губкой. Вместо золы применяют активированный уголь.
Кока-кола
Шипучий напиток обладает способностью глубоко проникать в структуру пористого материала. Нагар хоть и держится прочно на стенках чугуна, но уязвим перед агрессивными средами. Очистить загрязнения можно путём кипячения кока-колы в посуде на протяжении 10 минут. После выключения огня жидкость остаётся до полного остывания. Завершающим этапом выполнятся снятие жировой прослойки с помощью губки.
Перекись водорода
Аналогичными свойствами обладает перекись водорода. Активные вещества средства не только глубоко проникают в поры загрязнения, но и выталкивают его частицы на поверхность. Процесс чистки включает нанесение кашицы из перекиси и соды на стенки сковороды. Для химической реакции потребуется 10-15 минут. Размягчённый жир легко удаляется грубой щёткой.
Не всегда избавиться от многолетнего нагара удаётся с первой попытки. В этом случае обработку нужно повторить или дополнить другим методом.
Метод очистки считается действенным, если он обеспечивает отслоение нагара и удаление ржавчины. Для закрепления результата рекомендуется создать антипригарное покрытие.
Кипячение в растворах
Снять многолетний нагар порой сложно. Если обработка путём замачивания не дала ожидаемого результата, стоит попробовать кипячение. Для этого нужно подыскать металлическую ёмкость диаметра, превышающего параметры сковороды. В качестве очищающего средства используется раствор, в состав которого входят:
- канцелярский клей (2 флакона);
- пищевая сода (500 г);
- хозяйственное мыло (брусок, измельчённый на тёрке).
Процесс чистки начинается с разведения рабочего состава. После растворения соды и мыла в ёмкость опускают посуду из чугуна и кипятят её на медленном огне до того момента, когда от стенок начнёт отслаиваться нагар. После остывания жидкости со сковороды удаляют остатки загрязнения с помощью алюминиевой губки или жёсткой щётки.
В качестве очищающего раствора можно использовать смеси на водной основе: соль, соду и уксус, соду и лимонную кислоту, отбеливатель на основе хлора и пр.
Бытовая химия для очистки
Если народные рецепты оказались бессильными в борьбе с многолетним нагаром, без химии не обойтись. Проводить чистку нужно при открытых окнах с функционирующей вентиляцией. Кожный покров должен быть защищён плотной одеждой и резиновыми перчатками. Для предотвращения повреждения дыхательных путей токсичными парами используется респиратор.
Основу химических средств представляют щелочи. Популярностью пользуются специальные составы: Антинагар, Шуманит. Процесс удаления загрязнения с чугунной сковороды производится согласно инструкции на этикетке тары.
Этапы очистки:
- надеть защитные принадлежности;
- встряхнуть тару для смешивания раствора, вскрыть её;
- распределить по всем поверхностям рабочий состав;
- уложить обработанную сковороду в полиэтиленовый пакет, завязать её;
- оставить посуду в таком виде на балконе или другом подсобном помещении на 2 дня;
- вскрыть пакет и удалить отслоившееся загрязнение;
- прокипятить посуду в чистой воде.
Если результат оказался малоэффективным, процедура повторяется.
Для удаления застарелого жира на чугунной сковороде подходят средства:
- Unicum Gold;
- Мистер Мускул;
- Cillit;
- Доместос.
На форумах в интернете хозяйки рекомендуют воспользоваться любым химическим составом, предназначенным для чистки труб. Это способ действенный, но применять продукт нужно аккуратно, чтоб брызги агрессивного соединения не повредили кожу и слизистые.
Как правильно обжечь
Для снятия нагара используются подручные предметы, имеющиеся в хозяйстве. Многолетнее загрязнение быстрее отслаивается под воздействием высокой температуры. Создать необходимые условия можно с помощью паяльной лампы.
Факел направляется на поверхность сковороды, фиксируется на определённой зоне около 1-3 минут. В результате обработки открытым огнём жировая прослойка размягчается или частично выгорает. Остатки удаляют жёсткой щёткой.
Использование открытого огня требует проведения работ вне помещения.
Аналогичные действия проделываются на костре. Посуда из чугуна ставится на решётку или кирпичи так, чтобы поверхность соприкасалась с языками пламени. Процесс сопровождается задымлённостью и испарением едкого запаха.
Поэтому от очага при выгорании жира нужно отходить. Интенсивность огня в отличие от паяльной лампы не такая сильная. Данный метод эффективно использовать для продолжительной обработки (полностью жир выгорает на протяжении 2-3 часов).
Выжигание применимо исключительно для посуды с толстыми стенами из чугуна. Другие облегчённые сплавы в условиях открытого огня теряют форму и антипригарное покрытие.
Воспользоваться огнём можно и в квартире, если использовать печь. Чугунная сковорода устанавливается на конфорку и прогревается на протяжении 3-5 минут. Обгорелые участки посуды счищаются щёткой с металлической рабочей частью.
Ещё один вариант чистки предусматривает размещение посуды в духовку на решётку в положении верх дном. Нижняя часть духового отсека выстилается фольгой. Терморегулятор устанавливается на отметку 250°. Время выдержки – 2 часа. В идеале дополнить процедуру подключением функции самоочистки духовки, если таковая имеется.
Но и без неё результат будет достигнут.
Чистка металлической щеткой
Наряду с описанными способами применяется механическая чистка чугунной сковороды. В качестве основного инструмента используют жёсткую металлическую щётку. Она хорошо снимает не только нагар, но и ржавчину. Дополнить обработку можно наждачной бумагой средней зернистости.
Процесс механической чистки состоит из следующих действий:
- посуду замачивают в горячей воде на 5 минут;
- сковороду вынимают из ёмкости, выполняют проход металлической щёткой;
- снова заливают кипятком на пару минут;
- процесс повторяется до полного удаления загрязнения;
- мелкие остатки нагара снимаются наждачной бумагой.
Недостатки метода: трудоёмкость процесса, царапины на поверхности кухонного предмета.
Вместо кипятка можно использовать специальные средства. К примеру, преобразователь ржавчины. Работа с химическими составами осуществляется согласно инструкции, указанной на этикетке.
С помощью болгарки
Метод выполняется с использованием болгарки и насадки в виде металлической щётки или проволочного диска. Результат – сто процентная очистка посуды. Однако работа не для представительниц слабого пола.
Кожный покров нужно защитить спецодеждой, глаза – очками, дыхательную систему – респиратором. Так разлетающиеся частицы металла и грязи не причинят вреда здоровью.
Этапы удаления загрязнения:
- фиксирование на электроинструмент насадки;
- подключение и поэтапная обработка поверхности;
- кипячение посуды;
- прокаливание маслом для создания антипригарного покрытия.
Выполнять чистку лучше вне помещения из-за неконтролируемого потока грязи по сторонам.
С помощью пескоструйного аппарата
Очищать посуду из чугуна от многолетнего нагара нужно вне жилого помещения, если в работе используется пескоструйный аппарат. Принцип действия механизма основан на выпуске струи из песка под воздействием сжатого воздуха. Образуется высокое давление, поэтому песчаный поток способен не только удалить застарелое загрязнение, но и повредить целостность покрытия.
Специалисты не рекомендуют применять данный метод для изделий из чугуна. Возникают риски образования трещины или разлома. Сплав в процессе обработки песком сильно нагревается, а по окончании работы посуду окунают в воду. Резкая смена температурного режима разрушает структуру чугуна.
Профилактика от загрязнений
Чтобы чугунная сковородка долгое время сохраняла чистый вид, а процесс ухода не осложнялся химической или механической чисткой, нужно придерживаться некоторых рекомендаций.
- Для перемешивания пищи в посуде стоит использовать лопатки или ложки, изготовленные из полимерного материала или дерева.
- С целью сохранения масляного покрытия нужно отказаться от частого применения моющих средств агрессивного действия, скобления поверхности острыми предметами.
- Готовая пища после термической обработки должна перекладываться в стеклянную или керамическую посуду. Длительное соприкосновение еды с металлом провоцирует изменение цвета (продукты темнеют). Влажная среда создаёт благоприятные условия для коррозийных процессов.
- Отправляя кухонную утварь на хранение, нужно вначале протереть её насухо чистым полотенцем. Иначе в месте скопления влаги образуется ржавчина.
Каждая чистка чугунной сковороды должна завершаться прокаливанием посуды с маслом. Эта процедура позволяет получить антипригарное покрытие. Наличие масляной прослойки исключает пригорание пищи к раскалённым поверхностям сковороды. Да и загрязняется посуда не так часто.
Для создания антипригарного покрытия нужно чистую сковороду натереть растительным маслом. После этого посуда помещается в духовку, температура выставляется средняя, чтоб избежать сильного задымления помещения. После того, как масло на обработанной поверхности потеряет липкость, процесс прогорания завершается. Возможно, потребуется несколько циклов по 20-40 минут.
Антипригарное покрытие предупреждает быстрое загрязнение чугунной сковороды. С ним улучшаются вкусовые качества блюд. Отсутствует проблема с подгоранием пищи.
Источник: lifestyleplus.ru