Попотчевать себя и близких рыбкой, особенно в праздники, святое дело. Наверное у каждого семейства есть любимые виды рыбы. В нашей семье очень любят горбушу. Эта рыбка универсальна в приготовлении.
Горбушу можно тушить, жарить, солить, мариновать. В любом виде рыбка будет необычайно вкусной. Однако сейчас речь пойдет не о рецептах приготовления, а о выборе при покупке. И дело здесь вовсе не в свежести рыбы. Дело в сюрпризе, который можно получить внимательно выбирая товар при покупке.
Итак, лучше всего выбрать, конечно если есть возможность, особь женского пола. Не выпотрошенная рыбка-дама может порадовать счастливого покупателя настоящим деликатесом, икрой в брюшке. Сюрприз может потянуть до 200 гр., а это согласитесь действительно приятный подарок.
Чтобы найти рыбку женского пола нужно знать несколько признаков отличия. Ничего сверхъестественного в данном вопросе нет. Отличить самца от самки можно довольно просто. Главное знать как. Ну а вооружившись знаниями уже можно отправляться в магазин.
Как 100% выбрать горбушу с икрой! ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ.
Первое отличие самки от самца заключается в окрасе. Самцы много ярче, а самочки серенькие, неприметные. Далее следует обратить внимание на голову рыбы. У самок носы намного шире. А вот челюсти наоборот меньше, ровнее и аккуратнее.
У самцов челюсти как у настоящих хищников, ярко выраженные. Примерно так же дело обстоит и с зубами. Самки вовсе не зубастые. А самцы же напротив, имеют крупные, очень заметные зубы.
Еще один ярко выраженный признак это горб на спине самцов. Правда появляется это отличие только во время нереста. Так что увидеть подобное на прилавке вряд ли получится. Хотя кто знает, может именно вам и достанется такой вот красавец самец. Кстати, именно из-за данного горба рыба и получила свое название.
Самым последним признаком на наличие икры в брюшке станет именно само брюшко. При надавливании на рыбку можно будет понять, есть что-то плотное в брюшке или нет.
Если есть ощущение плотности, то икра будет практически наверняка. Чтобы не ошибиться с ощущением нужно проверить себя опробовав несколько рыб нажатием. Сразу будет ясно о чем идет речь.
Вот собственно и все. Ничего сложного в правильном выборе нет. Конечно следует отметить, что в продаже не выпотрошенными чаще всего продаются самцы. Поставщики рыбы хорошо знают свое дело. Однако и женские особи с икрой попадаются вопреки всему.
Нужно лишь быть более внимательными при выборе.
Всех с Наступающим Новым Годом.
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ а также не забудьте подписаться на канал . До новых встреч!
Источник: evrookna-mos.ru
6 признаков, благодаря которым получится купить свежемороженую горбушу с икрой
Сложно себе представить новогодний стол без бутербродов и закусок с классическим новогодним деликатесом — красной икры.
Как выбрать самку горбуши с красной икрой в магазине,
По этой причине, покупая рыбу семейства лососевых в предновогодние дни, многие питают надежду, что рыба окажется с икрой.
Ведь это поможет сэкономить несколько сотен рублей.
К счастью, существует 100% проверенная схема, благодаря которой можно безошибочно определить — кто на прилавке: самка или самец горбуши.
В своем большинстве на российских прилавках преобладают самцы горбуши. Но задача отыскать самку, которая, к тому же, должна быть, еще и с икрой. Это пусть и не просто, но вполне возможно.
Главное — это внимание
Определить самку от самца можно по внешнему виду.
Признак первый — носовая часть . У самцов горбуши узкий нос, а у самок широкий.
Признак второй — челюсть . У самца искривляется, у самок — ровная.
Признак третий — зубы . Передние зубы самцов гораздо крупнее, чем у самок. Именно передние.
Признак четвертый — окрас . Самцы имеют более яркую окраску, чем самки.
Признак пятый — форма самой рыбы. В период нереста у самцов на спине появляется горб. Именно из=за него рыбу и прозвали “горбуша”.
Признак шестой — форма головы. Если представить голову рыбы в форме треугольника, то можно заметить, что у самок он более широкий, у самцов этот треугольник более узкий.
Вот шесть основных внешних признаков, которые помогут отыскать на прилавке самку горбуши. Останется обнаружить рыбу с икрой.
Если рыба не замороженная, то это можно понять по брюшку, оно должно быть плотным, набитым.
Если рыба заморожена, то брюшко рыбы с икрой достаточно сильно выделяется.
В одной горбуше-самки содержится до двухсот граммов икры — больше, чем в одной банке. А потому выгода очевидна.
Мои эксперименты по приготовлению алкогольных напитков продолжаются. Теперь я решила приготовить домашний коньяк. Тем более мне попался на глаза простенький рецептик этого напитка. Читать далее.
Понравилась статья? Нажимайте ЛАЙК и подписывайтесь на наш канал. Еще больше интересных и познавательных статей на сайте МАСТЕР-ФИШЕР
Источник: enciclopediya-geografa.ru
Всегда выбираю горбушу с икрой. Показываю, как найти заветную самку
Красная икра – элитный продукт, который никогда не утратит популярности. Однако помимо пользы и прекрасных вкусовых качеств, эта икра отличается высокой стоимостью. В обычные будни дни, пытаясь экономить средства, мы редко берем этот продукт с полок супермаркетов, но на новогодние праздники хочется порадовать себя и своих домочадцев, поэтому цена уходит на второй план.
Есть прекрасный способ, который позволяет экономить средства. Вместо того, чтобы покупать икру в банках, можно приобрести целую, непотрошеную тушку красной рыбы. В итоге из одной рыбки можно вытащить около двухсот граммов икры. Следует только знать, в чем состоит отличие самца от самки.
Первый шаг – посмотрите на голову рыбы.
У горбуши мужского пола мордочка более злая и хищная. Нос похож на орлиный клюв, нередко оскалены зубки. Голова самца отличается длинной и заостренной формой.
У самочек мордашка более мягкая, нос не заострен. Зубов у них не видно, а голова кажется небольшой по сравнению со всей тушкой.
Еще один признак, по которому наверняка удастся определить пол рыбы – наличие неровности на спине. У самцов имеется небольшой горб, у самок он отсутствует.
Если обратить внимание на все признаки, перечисленные выше, несомненно получиться сделать правильный выбор.
Источник: jemchyjinka.online
Как выбрать горбушу с икрой в магазине: несколько проверенных советов
Разбираемся, как отличить в магазине самца от самки, как понять, что в рыбе есть бонус, и на какие приметы ориентироваться при выборе рыбы.
И кра – невероятно вкусный, полезный и питательный деликатес. Ее любят и взрослые, и дети, а в период зимы и, особенно, в праздники эта закуска является самой востребованной на каждом новогоднем столе. Однако далеко не все знают, что этот деликатес можно купить вместе с красной рыбой, а засолить ее в домашних условиях. Это очень выгодно: в среднем в одной достаточно крупной особи может находиться до 200 граммов деликатеса, а по стоимости этот вес будет рассчитываться по цене рыбы. Сегодня мы расскажем тебе, как выбрать горбушу с икрой в магазине и на какие факторы следует ориентироваться, чтобы сделать выбор правильно.
Как отличить самку от самца
Безусловно, первое, что следует сделать, чтобы найти в магазине особь с икрой – произвести отбор рыб-самок, ведь у самцов ее быть не может. Сделать это можно, если обратить внимание на некоторые особенности.
У самца во время нереста появляется заметный горбик на спине, в то время как у самки эта область остается почти плоской.
Мужские особи, в силу того, что они призваны защищать семейство, имеют более яркий окрас. Если приглядеться, на их туловище вполне заметны красноватые и розоватые пятна, в то время как у «девочки» туловище серо-белое, без заметных других оттенков. По той же причине и общий размер туловища самца немного больше. Средний вес женское особи колеблется в районе полутора килограмм, а вес «мальчика» в среднем превышает отметку в два килограмма.
Само тело самца имеет более резкие изгибы и формы, не возникает никаких сомнений, что это – хищник, а кроме того, оно более плоское. Тельце самки же имеет округлые и плавные очертания, а, если повернуть «девочку» и посмотреть в фас, оно более упитанное. Мы постарались подобрать фото, на котором наиболее заметна разница:
Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.
Источник: kiozk.ru