Сахалинцы официально открыли сезон крабалки в январе. Как только на побережье сформировался припай, жители ринулись за деликатесным продуктом. Однако некоторые из них рискуют получить крупный штраф из-за незнания правил любительского рыболовства.
Как сообщили astv.ru в Сахалино-Курильском территориальном управлении (СКТУ), в соответствии с п. 57.5 Правил рыболовства, в Южно-Курильской, Северо-Курильской, Восточно-Сахалинской и Западно-Сахалинской подзонах, а также прилегающих к островам акваториях запрещается добыча краба камчатского и волосатого четырёхугольного.
К ловле краба колючего применили особые правила. Так, добывать его можно только в Восточно-Сахалинской подзоне, соблюдая суточную норму: 10 штук на одного человека. На западе от мыса Погиби до Крильона — строгий запрет.
При этом самок добывать нельзя всех видов крабов.
Выживание на необитаемом острове. Ловлю сухопутных гигантских крабов, на новом острове. №39
Согласно утверждённым постановлением правительства РФ таксам для исчисления ущерба, выловленный один камчатский краб обойдётся нарушителю в 7 184 рубля, а волосатый четырёхугольный — 6 864 рубля.
Ранее astv.ru рассказывал о суточной норме вылова малоротой и зубатой корюшки. Лимит установили также и для наваги, камбалы.
Источник: astv.ru
Интервью с краболовом
Профессия краболова — одна из самых опасных в мире: ни один сезон, каким бы коротким он ни был, не обходится без травм. Discovery Channel вот уже пятый сезон подряд пристально следит за этим титаническим трудом, а операторы канала освоились на краболовных судах как заправские моряки.
Быть краболовом — непростое дело. То, что делают эти парни, — самый настоящий героизм и в то же время — самая обычная работа, которую краболовы не считают чем-то выдающимся.
Парадокс? Парадокс. Чтобы его разрешить, мы взяли интервью у капитана Сига Хансена и выяснили, сколько времени может провести краболов без сна, как за четверо суток заработать полмиллиона и почему на краболовецком судне нет чемоданов. Глядя на Сига, легко поверить, что он — настоящий морской волк, хотя вместо фуражки Сиг обычно носит бейсболку, а с трубкой в зубах мы его ни разу не заметили.
Между тем это один из самых удачливых капитанов, который каждый год включается в гонку за королевского краба. Ровно две недели в Беринговом море идет настоящая охота — при штормовом ветре, пробиваясь сквозь льды, краболовные суда стремятся за добычей. Увидеть своими глазами самую опасную и самую захватывающую работу, по накалу страстей превосходящую голливудский триллер, можно в программе “Смертельный улов” из цикла “Обыкновенные герои” на Discovery Channel. Ну а пока — слово Сигу Хансену.
-Сиг, расскажите, как вы докатились до такой жизни и стали капитаном “Северо-Запада”? У вас не возникает желания бросить все к чертям,осесть на берегу, не рисковать больше своей жизнью?
-”Северо-Запад” — это семейное судно, мой отец построил его в 1977 году, и я работал на нем с 14 лет каждое лето, а в 22 стал капитаном. Я был самым молодым капитаном на Аляске — и как раз потому, что прежнему капитану осточертела его работа. Команда просто отправила меня в капитанскую рубку, особо и не спрашивая. А на берег сходить пока вроде бы не собираюсь. Программа “Смертельный улов” пользуется невероятной популярностью, хотя на первый взгляд он показывает самые что ни на есть обычные трудовые будни — только очень опасные.
-Как вы думаете, в чем секрет такой популярности?
-Обычные-то они обычные, но большинство людей слабо представляет себе, как выглядят будни краболова. Для большинства обычная работа — это пребывание в теплом и уютном офисе с 9 до 5, где они чувствуют себя в безопасности. В море чувства безопасности нет и в помине. Вот представьте — мы вышли в море на два месяца, нам надо заплатить за судно три тысячи долларов, но мы не заработали денег, потому что сожгли все наше топливо и истратили наживу, но так и не смогли поймать ни одного краба…
Но может случиться, что мы будем ловить крабов четверо суток без передыху и заработаем полмиллиона долларов. Такой вот риск для многих непонятен, все же обычно люди предпочитают более надежный заработок. Но зато так работать очень интересно — это риск, азарт, адреналин, и люди, когда смотрят программу, живут нашей жизнью. Моряки, как известно, народ к непогоде привычный.
-А как приходилось на борту съемочной группе, ведь операторы все же, как правило, не такие морские волки, как вы?
-Программа “Смертельный улов” выходит в эфир уже пятый сезон подряд, и многие операторы не новички на краболовных судах. Сейчас у них получается гораздо лучше, чем в самом начале — а те времена, да, страшно вспомнить. Бедолаги мучились от морской болезни, не знали, где можно стоять на палубе, а где слишком рискованно — команда не раз спасала им жизнь. Но те, кто вернулся, испытав все это, получили настоящую закалку.
-Скажите, а вас еще не тошнит от крабов? После такой-то работы?
-Что вы, конечно, нет! Я просто обожаю крабов. Мы ведь ловим их всего один раз в год, да и на судне не до деликатесов. А вот когда я возвращаюсь домой, то не прочь угоститься крабовым мясом.
-Считается, что женщина на борту приносит несчастье. Есть ли женщины среди ловцов на крабов?
-Знаете, у моряков вообще много суеверий. Да, есть такая старая примета насчет женщин, но лично я в нее не верю. Я знаю команды, в которых нет ни одного мужчины, и вы бы посмотрели, как они работают! Позавидовать можно! Так что мне кажется, что это чепуха.
-Какие еще суеверия бытуют у вас в море?
-Ну, всех не перечесть. Например, когда операторы впервые пришли на судно, они принесли чемоданы и огромные коробки с оборудованием, и я сразу сказал им, чтобы они убрали все с судна, потому что я не хочу, чтобы на судне были чемоданы. Считается, что это очень плохая примета.
Знаете, моряки берут с собой специальный мешок, а не чемодан. Поэтому операторы спустили свое оборудование на причал, распаковали камеры и все остальное оборудование и оставили чемоданы на причале. Только потом мы отправились в путь.
-Скажите, а сколько времени требуется, чтобы зеленый новичок, только пришедший на судно, стал настоящим морским волком? И вообще, каково приходится новеньким в море?
-Ну, все люди разные, но порой бывает очень смешно. Иногда новички так и не могут привыкнуть к жизни на судне. В моем родном городе, в Сиэтле, жил бармен, который два года упрашивал меня взять его ловить крабов вместе с нами. И я сказал — о’кей, хорошо. Два года спустя у нас появилось место, и мы взяли его.
Я сказал — лети на Аляску, ты можешь ловить крабов с нами. Бармен был на борту всего два дня, а потом попросился сойти.
Он ничего не понимал. Он постоянно спрашивал: “Когда мы будем есть? Когда мы будем спать? Когда у нас будет перерыв?” А мы не ели, не спали и не делали перерывов. Он не смог так работать, хотя физически был очень развит, работа была ему по силам.
В любом случае, чтобы быть рыбаком, нужно иметь особую искру в душе. Не обязательно быть крутым, надо просто любить это дело.
-А вы сами-то не боитесь в море выходить?
-Да, иногда бывает страшно. И чем старше я становлюсь, тем чаще это случается. Это даже не страх — кажется, будто удача ускользает из рук, неприятное чувство. Или вот однажды наше судно завалилось на 90 градусов. На стене остались следы моих ног, это было страшно.
Еще у нас было обледенение, когда судно покрылось льдом, так что оно почти перевернулось, а я был настолько глуп и жаден, что не хотел остановиться и разбить лед и это тоже было страшно.
-А что самое сложное в вашей работе? Лично для вас?
-Для меня как для капитана самое сложное — это организовать действия команды. В нашей команде пять парней, которые работают 24 часа в сутки, и очень сложно завоевать их доверие и найти крабов, хотя даже если дела идут не очень хорошо, нужно, чтобы моряки верили тебе. Когда кажется, что все плохо, что краба нет, и ты просишь их подождать еще один день, говоришь, что завтра непременно будет улов, нужно, чтобы они тебе верили,а не вздернули на рее. Вот завоевать это доверие сложнее всего.
-Какой улов был самым удачным? И как проходит ваш обычный день?
-Однажды за 80 часов мы сумели поймать почти 50 тысяч кг королевского краба, тогда это стоило 500 тысяч долларов. Каждый член команды заработал около 40 тысяч долларов — это было круто. А самый обычный день — это ветер более 130 узлов, волны случаются по три метра — тут еще учтите, что длина судна около 40 метров всего-навсего.
-Если это — самый обычный день, то что же тогда опасность в море? Когда вы рискуете больше всего?
-Капитан Сиг Хансен: Самое опасное время — зима. Обычно, когда выходишь в море, на поверхность вытаскиваешь все контейнеры, около 200 контейнеров. Каждый — 300 килограммов веса. А потом все это покрывается льдом, и груз становится еще тяжелее, и судно в любой момент может перевернуться.
Думаю, россияне прекрасно себе представляют, что такое зима. Однажды мы шли вместе с судном “Северный фьорд”, оно отправилось буквально на несколько часов раньше нас, и они просто исчезли — мы больше ничего о них не слышали. Я сожалею, что не вышел раньше, возможно, мы могли бы им помочь, но, с другой стороны, на их месте могло быть и наше судно — никто не застрахован.
А вообще понятия “обычный день” у нас не существует. Например, все могут лечь поспать часа 3-4, а потом проснуться и увидеть, что судно обледенело. Тогда все просто берут кувалды и идут разбивать лед — и это обычный день. Когда мы не спим сутками и день превращается в два — это тоже обычный день. И вместе с тем такие дни при всем желании обычными не назовешь.
-И вам нравится такая работа? Или у вас просто нет выбора? Почему вы этим занимаетесь?
-Мы просто слишком глупы, чтобы заниматься чем-нибудь другим.
-Честное слово. Либо в море, либо жарить бургеры в закусочной. Да нет, шучу, конечно. На самом деле это вроде зависимости. На это подсаживаешься и действительно получаешь от этого удовольствие.
Когда идешь в порт с трюмами, полными крабов, чувствуешь, что это огромное достижение, понимаете, о чем я? Ты осознаешь, что сделал что-то важное, когда у тебя все получается.
-А жены вас не гонят из дома с такой-то работой?
-Ну, моя жена из Норвегии, из рыбацкой семьи, и для нее ждать мужа — вполне нормально. Насчет других не знаю, может быть, мне просто повезло.
-И как же вам с такой зависимостью живется от путины до путины? Не скучно ли на берегу-то?
-Интересный вопрос. Сложно ответить. Когда я долго дома, то да, понимаю, что хочу вернуться, но моя жена и дети это видят и, в общем, меня отпускают. Они понимают, что в мыслях я уже не дома, и тогда я начинаю готовиться к следующему сезону, латать судно и так далее. Все-таки это занятие затягивает, как ни крути.
-Это обратная сторона, понимаете, когда ты в море — ты хочешь оказаться дома, но в то же время очень скучаешь по морю, когда ты дома — ты живешь двумя разными жизнями. Как будто в тебе живет два человека, понимаете, и когда ты на судне, ты хочешь вернуться домой, но ты должен выполнять свою работу. А когда дела идут хорошо, ты забываешь о доме. Когда дела идут плохо, ты начинаешь скучать о доме. Такие вот дела.
Источник: seaman-sea.ru
«ЛОВИТЬ КРАБОВ»
(Catching a crab) — случайность, могущая произойти при гребле. Заключается в том, что гребец, неправильно погрузив лопасть весла в воду и вместе с тем сделав большое усилие для гребка, вырывает внезапно весло из воды и падает.
Самойлов К. И. Морской словарь. — М.-Л.: Государственное Военно-морское Издательство НКВМФ Союза ССР , 1941
Смотреть что такое «»ЛОВИТЬ КРАБОВ»» в других словарях:
- КРАБ — (фр. crabe). Рак из отряда десятиногих, замечателен по величине и приятному вкусу мяса. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КРАБ большой рак европейских морей, отличается особенно нежным вкусным мясом.… … Словарь иностранных слов русского языка
- ботанизирка — и, ж. botaniser. Коробка, обыкновенно из жести, употребляемая для укладывания растений во время экскурсий. БСЭ 1. Петя имел вид настоящего натуралиста: через плечо у него висела ботанизирка, к поясу была пркреплена банка с эфиром, в руке марлевая … Исторический словарь галлицизмов русского языка
- Отряд Десятиногие ракообразные (Decapoda) — Из всех ракообразных десятиногие издавна пользуются наиболее широкой известностью . Популярный представите л ь этого отряда речной рак неизменный герой бесчисленных сказок и басен. Он фигурирует в числе знаков Зодиака, а с крабами… … Биологическая энциклопедия
- Семейство ястребиные — Птицы, принадлежащие к этому семейству, характеризуются совершенно оперенными плюснами, достигающими длины среднего пальца, кругловатыми или яйцевидными, почти вертикально расположенными в восковице ноздрями и хвостом, равным половине… … Жизнь животных
- Семейство волчьи, или псовые — (Canidae)** * * Семейство объединяет 16 современных родов и 36 видов. Псовые широко распространены в Евразии, Африке, Северной и Южной Америке, на Новую Гвинею и в Австралию проникли с человеком. За исключением одного вида, имеют более… … Жизнь животных
- Общий очерк2 — У костных рыб, как и у хрящевых, имеются парные конечности плавники, рот образован хватающими челюстями с зубами на них, жабры расположены на имеющих внутреннюю скелетную опору жаберных дугах, ноздри парные, во внутреннем ухе имеются три … Биологическая энциклопедия
- Методы и приемы китайской кухни — Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки. В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
- ТИП КИШЕЧНОПОЛОСТНЫЕ (COELENTERATA) — ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Кишечнополостные самые низко организованные из числа настоящих многоклеточных животных. Тело кишечнополостных состоит из двух слоев клеток эктодермы и энтодермы, между которыми имеется более или менее… … Биологическая энциклопедия
- Семейство зимородковые — По имени одной из самых красивейших птиц нашего полушария, которую прославили в разных сказках и преданиях, дали совсем неподходящее название многочисленному семейству зимородковых. Большинство относящихся сюда птиц живут в жарком поясе… … Жизнь животных
- АНАТОМИЯ СРАВНИТЕЛЬНАЯ — называемая также сравнительной морфологией, это изучение закономерностей строения и развития органов путем сопоставления различных видов живых существ. Данные сравнительной анатомии традиционная основа биологической классификации. Под морфологией … Энциклопедия Кольера
Источник: dic.academic.ru
Крабы: Ловить нельзя разводить
Самый дорогой в мире морепродукт — камчатский краб. Россия имеет значительные его запасы, но в исконном месте обитания краба, на Дальнем Востоке, его становится меньше и меньше, в то время как интродуцированный в Баренцевом море камчатский краб не только размножился там, но и создает проблемы местной фауне, в том числе ценным промысловым видам рыб. Казалось бы, надо перенести основной район вылова с Дальнего Востока на Баренцево море, а дальневосточных крабов разводить в аквакультуре. Однако этого не делается, и на то есть вполне прозрачные причины.
Поголовье камчатского краба: в одном месте сокращается, в другом растет
Родина камчатского краба — северная часть Тихого океана. Он обитает преимущественно в российских территориальных водах (все тихоокеанское побережье) и в американских территориальных водах (побережье Аляски), в меньшей степени — у побережья Канады.
Помимо этого, камчатский краб был интродуцирован искусственно в Баренцевом море у побережья России и Норвегии, там его «место жительства» распространилось в последнее время от прибрежной части до самого архипелага Шпицберген. Запас камчатского краба на Аляске стал снижаться в восьмидесятые, при этом до сих пор так и не восстановился, несмотря на принятые меры и даже несмотря на периоды моратория на добычу.
По данным американцев, крайняя северная часть Тихого океана (то есть не только побережье американской Аляски, но и берега российских Чукотки и Камчатки) испытывают быстрое закисление океана. Закисление там идет намного быстрее, чем на каких-либо других частях американского побережья.
В США промысловые запасы камчатского краба показывают восстановление только в трех местах: в Бристольском заливе, в Нортон-Саунде и на Юго-Восточной Аляске. Там и ведется ограниченный промысел. Аквакультурная культивация камчатского краба с целью выпуска молодняка в океан ведется американцами с целью восстановления поголовья.
В Баренцевом море, наоборот, наблюдается переизбыток камчатского краба, который и привел к тому, что Россия и Норвегия начали там его промысел в начале нулевых, причем объемы промысла растут. Так, в Норвегии квота на добычу камчатского краба с 2002 по 2017 годы увеличилась с 220 до 2350 тонн.
Что касается снежного краба (стригуна опилио), он был интродуцирован в Баренцевом море случайно, и в Норвегии не существует установленной на него квоты: в Норвегии в год добывается около 5300 тонн этого краба; информации о его промысле в России нет. Норвежские ученые считают, что запасы «пришельцев» в Баренцевом море будут оставаться как минимум стабильными, даже несмотря на промысел, мало того, камчатский краб представляет потенциальную угрозу экосистеме Баренцева моря, а также угрозу коммерческому рыболовству, так как повреждает снасть для донной добычи рыбы.
В целом, несмотря на увеличение промысла в Баренцевом море как Россией, так и Норвегией, пришельцы чувствуют там себя намного лучше, чем на родине, в Тихом океане. Симптоматична разница в отношении к добыче чужеродных видов в Норвегии и России.
Если Норвегия с каждым годом увеличивает квоты на промысел, мало того, разрешает любительский лов, то в России, чтобы ловить камчатского краба в Баренцевом море, нужна лицензия как профессионалам, так и любителям. По сути дела, повторяется ситуация с рапаной, интродуцированной из того же злосчастного Тихого океана в Черное море случайно, скорее всего, путем завоза на днищах судов: рапана сожрала почти до основания Тарханкутскую устричную банку и принялась за уничтожение Гудаутской устничной банки, однако на ее вылов Россией и Украиной все равно установлены ограничения, квоты и лицензирование.
От камчатского краба (и в какой-то степени снежного краба) в Баренцевом море больше всего пострадала популяция морских ежей. Также под угрозой находятся промысловые рыбы, которые конкурируют с камчатским крабом за пропитание: пишка, треска, зубатка, камбала. В тихоокеанском — исконном — ареале обитания камчатского краба происходят совсем другие процессы, можно сказать, диаметрально противоположные тем, что имеют место в Баренцевом море. В частности, на западнокамчатском шельфе наблюдаются низкие темпы пополнения популяции и высокая доля промысловых самцов в уловах; иными словами, молодняка и самок становится все меньше и меньше.
Возможна ли аквакультура?
По данным «Википедии», камчатский краб является основной аквакультурой на Аляске. Казалось бы, вот пример для российских предпринимателей, которые собираются разводить ракообразное, чьи запасы подорваны хищническим выловом. Однако не тут-то было. Вся аляскинская аквакультура предназначена не для поставок на продуктовый рынок, а для реинтродукции в естественную среду.
То есть молодняк выращивают до определенных размеров (которые далеки от промышленных) и выпускают в Тихий океан. По сути дела, основной причиной отсутствия во всем мире коммерческой аквакультуры камчатского краба является его слишком медленный рост до востребованных на продуктовом рынке размеров.
Камчатский краб относится к ракам-отшельникам, для которых характерна редкая линька (в ходе которой у краба увеличивается размер панциря). Молодые крабы линяют по несколько раз в год, по мере взросления же частота линьки сокращается до одного раза в год, в итоге установленных стандартом на рынке продуктового ритейла размеров камчатский краб достигает примерно в 7–8 лет.
Таким образом, инвестиции в отрасль крабоводства являются долгосрочными, и — кроме как от государства — помощи начинающим в этой отрасли предпринимателям ждать не от кого. Ученые Левин и Желтоножко в 2000 году утверждали, что доращивание молоди крабов в аквакультурных хозяйствах имеет инвестиционную целесообразность. С другой стороны, даже они скептически отнеслись к полному циклу аквакультуры — выращиванию от личинки до товарного размера. Эксперименты по выяснению экономической целесообразности аквакультуры камчатского краба ведутся в настоящий момент в Норвегии. Результаты экспериментов обнадеживают: установлено, что в аквакультуре камчатские крабы быстрее дорастают до товарного размера, чем в естественных условиях, что было установлено норвежскими учеными Мортинсеном и Дамсгордом еще в середине девяностых.
Молчание ягнят
Вообще же, советские научные структуры являлись в свое время одними из первых в мире, кому удавалось разводить в неволе личинок камчатского краба с последующей реинтродукцией в места традиционного обитания в 30-х годах XX века. Первой в мире страной, где проводились эксперименты по реинтродукции, была Япония, второй — СССР, а на американской Аляске в то время только присматривались к результатам экспериментов.
Однако дальше разведения в лабораторных условиях дело долго не шло. Первой и пока единственной это удалось приморской компании «Бионт-К» при участии специалистов Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Там камчатского краба выращивают с 2015 года.
Казалось бы, руководство компании должно гордиться тем, что они единственные в России на этом поприще. Однако на практике все оказалось по-другому. В «Бионт-К» отказались давать комментарии и посоветовали обратиться к Николине Ковачевой из ВНИРО. В свою очередь Николина Ковачева ответила по телефону:
«2–3 года назад были идеи коммерческой аквакультуры камчатского краба. Но сейчас мы в это дело не лезем. Нам уже дали по шапке за это, хватит».
На вопрос, кто же дал по шапке, Ковачева ответила:
«Государство. Оно стоит, естественно, за распределением квот на вылов, и есть чиновники, которым невыгодно, чтобы камчатского краба разводили в аквакультуре».
Олигополии
Под словосочетанием «добыча краба» люди, не живущие на Севере и Дальнем Востоке, чаще всего подразумевают добычу камчатского краба. Но, кроме него, там добываются еще четыре промысловых вида: синий, стригун опилио, стригун бэрди и равношипый. Человек, в кулинарии не искушенный (даже если он живет на Дальнем Востоке), не сможет особо отличить на вкус мясо перечисленных крабов.
Но в структуре вылова доминирует камчатский краб, которого из-за крупных размеров выгоднее добывать. Так или иначе, по данным за 2018 год, улов этих крабов, которых в рыбной промышленности называют «золотой пятеркой», в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составляет 68,77 тыс. тонн, тогда как в Северном бассейне — всего лишь 19,78 тыс. тонн.
Учитывая, что в других рыбохозяйственных бассейнах «золотая пятерка» не добывается, можно считать, что на Дальневосточный рыбохозяйственный бассейн приходится почти 78% общей добычи, и это при том, что дальневосточная популяция камчатского краба находится под угрозой, а баренцевоморская, наоборот, не только растет, но создает проблемы местному биоценозу. Где логика?
Конечно, ни о какой монополизации рынка краба, о которой говорят жаждущие хайпа некоторые СМИ, речь не может идти, так как все перечисленные компании в структуре вылова за 2018 год имеют менее 10% продукции, и, скорее всего, их доля будет менее 10% также и по итогам 2019 года. Тем не менее их прибыли от этого бизнеса достаточно высоки для того, чтобы активно лоббировать свои интересы во властных кругах. А возможностей включения административного ресурса у этих компаний, как мы видим, предостаточно. И выглядит логичным то, что не происходит перераспределение квот на Баренцево море: можно представить, какие для приморских и магаданских компаний возникнут проблемы, чтобы перенести район своей хозяйственной деятельности за тысячи километров от родного Дальнего Востока.
Бесправный бизнес
Источник: www.if24.ru