Распространен на всей территории Беларуси, обычный немногочисленный вид, встречающийся во многих реках и ручьях, реже в проточных озёрах и прудах.
Длина 10-12 см, изредка до 15 см, самцы, как правило, крупнее самок. Тело вальковатое, цилиндрическое, почти голое, несколько сжатое с боков, почти одинаковой высоты на всём протяжении. Голова относительно небольшая, на верхней челюсти и по углам рта 3 пары усиков. Xвостовой плавник усечённый или слабовыемчатый.
Чешуя незаметная, мелкая, с чешуйками, не налегающими одна на другую, расположена только по бокам тела. Задняя часть плавательного пузыря редуцирована. Плавательный пузырь полностью заключён в костную капсулу.
Окраска тела гольца изменчива и зависит от места его обитания. Обычно туловище у гольца желтовато-сероватое или буроватое со множеством тёмно-бурых пятен неправильной формы, которые иногда образуют сплошную ленту вдоль тела. Тёмными пятнами или полосками покрыты и плавники.
В водоёмах с чистой проточной водой и песчаным дном гольцам присущи более светлые тона, а в менее проточных, заиленных — гораздо более тёмные, с преобладанием бурых оттенков. Весьма примечательно, что светлоокрашенные гольцы, находившиеся в хорошо освещённом аквариуме, после пересадки в затемнённый аквариум уже в течение первых суток становятся интенсивно тёмными и наоборот. Молодь гольца окрашена всегда более ярко, чем взрослые особи. Несколько изменяется окраска и в период нереста: у самцов и самок голова и тело покрываются эпителиальными бугорками, а у самцов на хвостовом стебле снизу и сверху образуются кожистые гребни.
Голец — донная рыба, ведущая в основном одиночный оседлый образ жизни. Предпочитает места с песчаным или каменистым дном и быстрым течением, хотя в целом неприхотлив к температурному режиму и качеству воды. Держась верхних участков рек и ручьёв, голец доходит почти до самых истоков, даже встречается в проточных озерах, в водохранилищах и даже прудах. Большую часть времени он малоподвижен, прячется между камнями, под порогами, среди водорослей или зарываясь в тину, песок, под береговые обрывы, часто вырывая в них для этого небольшие норки. Укрытия, наряду с покровительственной окраской, спасают его от многочисленных хищников, которые не прочь полакомиться этой небольшой и легко доступной рыбёшкой, не способной спастись бегством, так как она может проплыть быстро весьма незначительное расстояние.
Наиболее активен голец в сумерках и ночью, когда ловко передвигаясь по поверхности камней и коряг, он активно охотится и собирает корм. В неблагоприятный период при пересыхании водоёма гольцы, подобно вьюнам, способны зарываться в ил и долго сохранять жизнеспособность. При глубоком промерзании водоёма они проводят зиму также зарываясь в ил и выходят оттуда только к весне.
В быстрых, незамерзающих ручьях и на речных перекатах голец проводит зиму в местах своего постоянного обитания, в то время как в озёрах и прудах он уходит в наиболее глубокие места, образуя там иногда значительные скопления. Подобно вьюну, голец чувствителен к переменам погоды. При снижении атмосферного давления он часто поднимается на поверхность, захватывает воздух и медленно, почти без движений, погружается на дно. Летом при сильном прогревании воды голец также проявляет беспокойство и поднимается к поверхности, где начинает метаться из стороны в сторону и становится лёгкой добычей рыбоядных птиц и хищных рыб.
Половозрелым голец становится на 2-3-м году жизни при длине около 6 см. Нерестится в конце апреля — мае на перекатах, при температуре воды около 14-15°С.
Мелкая икра приклеивается к растениям либо откладывается на песок, обычно на течении. По некоторым сообщениям, перед нерестом самец выкапывает ямку для икры, которую после оплодотворения охраняет. Самка мечет от 2,5 до 6 тысяч клейких икринок.
Выклюнувшиеся личинки выносятся течением на песчаные отмели и лежат там, опираясь на большие грудные плавники, которые кроме опорной выполняют гидростатическую и частично дыхательную (пронизаны густой сетью кровеносных сосудов) функции. Свой корм — микроскопические организмы, живущие в песке, они находят тут же. Подросшая молодь некоторое время держится вместе, продолжая питаться донными организмами, а затем рассредоточивается.
Взрослые гольцы питаются относительно крупными беспозвоночными: личинками подёнок, ручейников, веснянок, хирономид и др., а также водорослями, которые они как бы всасывают, двигаясь по поверхности подводных предметов. Гольцы в значительных количествах истребляют икру как других видов рыб, так и собственную.
Из-за небольших размеров и относительно низкой численности гольцы не имеют промыслового значения. Рыболовами-любителями эта рыбка изредка используется в качестве наживки при ловле форели, налима, окуня. Щука на гольца обычно не берёт.
Мясо гольца довольно вкусное. Его можно использовать для ухи, жарить и мариновать.
1. Жуков П. И. (ред.) «Рыбы: Популярный энциклопедический справочник (Животный мир Белоруссии). Минск, 1989. -311с.
2. Гричик В. В., Бурко Л. Д. «Животный мир Беларуси. Позвоночные: учебное пособие» Минск, 2013. -399 с.
Источник: gurkov2n.jimdofree.com
Рыба «Голец усатый» фото и описание
Описание: Голец усатый – рыба из семейства балтморовых.
Внешний вид: Длина тела не превышает 15 см. Тело продолговатое. Есть три пары усиков: две на конце рыла и одна в углах рта. Голова слегка сжата в спинно-брюшном направлении. Хвостовой плавник усеченный, без выемки. Тело покрыто мелкой чешуей.
Окраска варьирует, но обычно на боках и спине лежат бурые пятна неправильной формы, общий фон тела золотисто-желтый. На плавниках есть ряд темных пятнышек.
Среда обитания и особенности поведения: Ареал охватывает реки и озера Европы, кроме Италии, Греции, Шотландии, Норвегии и Швеции. Широко распространен в водах Европейской части России (Нева, Финский залив, Северная Двина, Печора, Дон, Кубань, Волга, Терек, Урал). Образует массу подвидов и форм, часто слабо различающихся морфологически.
Голец живет одинаково хорошо и в холодных родниковых источниках, и в тинистой теплой воде искусственных прудов, где иногда достигает огромной численности. Он встречается и в небольших речках с быстрым течением, где вместе с гольяном доходит до самых истоков, и в низовьях некоторых больших рек, в озерах и солоноватых водах Балтики. Держится он постоянно на дне и, хотя плавает очень быстро, обыкновенно лежит неподвижно и прячется между камнями, корягами, часто зарывается в тину, песок под берегом или делает себе норки под камнями и залезает в трещины, отчего плавники у этих рыб иногда выглядят обтрепанными. В небольших речках гольцы обычно держатся в одиночку в заливах или у перекатов на мелководье, а в прудах и озерах собираются стайками на большей глубине.
Подобно вьюну, голец также весьма чувствителен к переменам погоды. Особенно беспокоится он перед началом и во время грозы. Тогда он беспрестанно поднимается со дна к поверхности, взвиваясь свечей вверх, набирает в рот воздуха и стремительно падает обратно вниз. Это очень живучая рыбка: в мелких прудах, вымерзающих почти до самого дна, голец, зарывшись в ил, переносит всю зиму так же хорошо, как и карась, а при пересыхании болотистых ручьев еще долго живет во влажной земле.
Особенности питания: Бентофаг. Питаются гольцы личинками насекомых, беспозвоночными и икрой других рыб.
Размножение: В природе нерестятся эти рыбки довольно рано: в апреле-мае. В речках они мечут икру на перекатах, а из прудов выходят в весенние ручейки и канавки. Самки выметывают от 2,5 до 6 тысяч мелких икринок. Икринки приклеиваются к растениям или откладываются на песок в неглубоких местах.
Вылупившиеся личинки попадают на песчаные отмели и лежат на дне, опираясь на большие грудные плавники, которые служат им поддержкой и при плавании в толще воды. Питаются личинки микроскопическими организмами, живущими в песке, держатся они сначала обычно стайками, а потом рассредоточиваются на большей площади.
Особенности ловли: Попадается приловом на донные и поплавочные снасти.
ГОЛЕЦ – Cobitis barbatula. Большею частью – голец, оголец, иногда – подкаменщик, неправ. – пескарь; на Онежском оз. – усатый подкаменик; в Нарве – крымпа; в Тверск. губ. – голый вьюн, усач; в Романовск. у. Ярославск. губ. – косач; в Роси (у Белой Церкви), также в р. Сити (Моложск. у.) – лежень, леженок, на Сити также – менек; в Пензенск. губ. (Даль) – музляй; на Суре – лашки.
В Малороссии – авдюшка, авдотка, евдотка, евдюшка, удотка. В Польше – шлиз, шлизик. Финск. – яуготурпа, кивеннуолянен, кутуриима; эст. – вингриас; у каз. черемис – пигол, пондербе, а у чуваш – тюкле-шамба; тат. – ит-балык, у Фалька – еланча, таш-беш. На р. Кондоме Кузнецк. окр. – солом или сагалак.
Голец легко отличается от других вьюнов своим брусковатым и почти голым телом, откуда, конечно, и произошло его название; только бока туловища покрыты чрезвычайно мелкими чешуйками, которые притом лежат отдельно, не накрывая одна другую; боковая линия тоже голая; вышина тела немного только больше толщины; на верхней губе находится 6 усиков, из которых 4 средние очень сближены между собою, а 2 крайние сидят в углах рта. По своему цвету голец подвержен значительным изменениям, которые зависят как от возраста, так и его местообитания.
Так, в речках с песчаным и каменистым дном он бывает всегда светлее, желтее, нежели когда живет в непроточной тинистой воде; молодые же всегда значительно пестрее взрослых; кроме того, гольцы, живущие на юге, всегда бывают несколько бурее, нежели на севере. Обыкновенно спина и бока туловища серовато-желтые с зеленовато-бурыми пятнышками различной формы и величины, которые б. ч. сливаются с каждой стороны в продольную широкую ленту, а иногда образуют поперечные полоски; на голове с каждой стороны от края глаза к основанию средних усиков идет темная полоска; на нижней части основания хвостового плавника с каждой стороны находится черноватое пятно. Все плавники бывают испещрены рядами темных пятнышек или же сплошными темными полосками и только брюшные и заднепроходный остаются иногда желтовато-белыми без пятнышек. По величине своей голец принадлежит к самым небольшим рыбкам и в весьма редких случаях достигает трех вершков длины и толщины большого пальца; обыкновенно он бывает вдвое менее.
Рыба эта водится почти во всех странах Европы (за исключением, быть может, только самых южных частей ее), также в Западной Сибири. У нас он водится повсеместно как на севере, так и на юге ив Финляндии доходит до 65 ° с. ш. Притом он, за исключением немногих местностей, как, напр., в Зауральском крае, встречается решительно всюду как в речках и ручьях, где вместе с гольяном доходит до самых истоков, так и в проточных озерах и прудах. Голец крайне неразборчив относительно качества воды и живет одинаково хорошо и в холодных родниковых источниках, и в тинистой теплой воде копаных прудов, где иногда размножается до невероятного множества. Так, по крайней мере, у нас в России, но в Средней Европе, также в Пермской и Оренбургской губерниях, за Уральским хребтом голец живет исключительно в проточной воде и в стоячей воде вовсе не попадается; за Уралом он крайне редок, даже в проточных озерах, и придерживается исключительно небольших речек. Североуральские гольцы, впрочем, несколько отличаются от среднерусского гольца и, вероятно, составляют другой вид.
Но как в тинистых стоячих, так и чистых быстротекущих водах голец держится постоянно на дне воды и хотя плавает очень быстро, но большею частью лежит неподвижно и прячется между камнями, корягами и мохом, часто зарывается в тину, песок, под берег или делает себе норки под камнями и залезает втрещины, отчего у него плавники кажутся иногда как бы обитыми. В небольших речках голец редко встречается стаями, а больше – в одиночку в заливах, у перекатов, обыкновенно на небольшой глубине; в прудах и озерах он, напротив, встречается в гораздо большем количестве и придерживается уже более глубокой воды, особенно зимою; тогда он собирается большими массами в омуточках рек и глубоких ямах на прудах, зарывается в тину и выходит оттуда только к весне, перед вскрытием; впрочем, в незамерзающих речках он, кажется, всю зиму встречается на перекатах.
В мелких прудах, вымерзающих почти до самого дна, но очень иловатых, голец выдерживает зиму так же хорошо, как и карась. Вообще он отличается свою живучестью и при пересыхании болотистых речьев еще долго живет во влажной земле. Когда вода в прудах очень нагревается летом, голец всплывает кверху и начинает метаться на поверхности.
Этим пользуются вороны и ловко, на лету, выхватывают их из воды. Пища его состоит изводяных насекомых, червяков, также икры других рыб; в особенности вреден он в копаных прудах, где размножа в таком количестве, что иногда вовсе переводит эту рыбу. Особенно многочислен голец в некоторых подмосковных прудах (Кусковском, прудах Петровской академии и др.), и ввиду вреда, им приносимого, в пруды эти следовало бы пустить, хотя бы на лето, щук или окуней.
Несомненно, что сравнительная малочисленность гольца в речках, составляющих его коренное местопребывание, объясняется его беззащитностью от этих хищников, также налима, форели, даже голавлей; если голец еще встречается здесь, то благодаря тому, что днем прячется и выходит кормиться только ночью. В прудах же он, несомненно, ведет более открытый, дневной образ жизни.
Беззащитность этих рыбок очевидна из того, что они не могут спастись бегством, ибо в состоянии проплыть очень небольшие расстояния, хотя и очень быстро. Подобно вьюну, голец весьма чувствителен к переменам погоды. Тогда он беспрестанно поднимается со дна к поверхности, вернее, взвивается кверху, набирает в рот воздуха и затем обратно падает в воду, подобно палке.
Особенно беспокоится он перед началом и во время грозы. Несомненно, электричество оказывает более сильное действие на рыб, живущих на самом дне, чем на рыб, придерживающихся верхних слоев воды. Гольцы нерестятся довольно рано, большею частью в апреле, реже в мае, и икра их весьма многочисленна.
В речках они мечут икру на перекатах, а в прудах для этой цели входят в весенние ручейки и канавки. В апреле я встречал их во множестве в канавах, сообщающихся с прудами Петровской академии. Они,несомненно, в это время нерестятся, но как происходит нерест – мне подметить не удалось.
По Лейнису, самец вырывает в песке яму, в которую самка кладет икру; оплодотворенная икра будто оберегается самцом до вылупления молодых. Наблюдение это, однако, требует проверки. По незначительной величине гольца на него мало обращают внимания и редко занимаются его ловлею.
В большом количестве они ловятся как бредниками и наметками, так и удочкой только в прудах; в речках гольцы всегда малочисленны и редко берут на удочку. В прудах же, где голец, как мы уже говорили, разводится до невероятного количества, он клюет беспрестанно, во всякое время дня, с мая до поздней осени, всего лучше на красного навозного червяка с небольшим хвостиком или на мотыля, очень редко на хлеб, но не иначе как со дна. Клев его довольно верен, но очень тих, так что поплавок едва погружается в воду или медленно плывет в сторону.
По своей живучести и мягкости голец всюду, бесспорно, составляет самую лучшую насадку для хищных рыб, особенно налимов и форелей; местами, где его много, окунь берет преимущественно на эту рыбку, также и голавль. Насаживают гольца или заспинку, причем крючком осторожно задевают кожу вдвух местах, или за губу.
При ловле на гольца надо иметь в виду, что он имеет привычку забиваться в камни и вообще прятаться. При уженьи голавлей и окуней на сильном течении, где они берут с срыву и часто стаскивают живца, гольцов благоразумнее насаживать на известную снасточку из трех небольших крючков на поводке из жилки.
Это, бесспорно, один изсамых прочных живцов во всех отношениях: гольца при мясистости его губ сорвать трудно, а живет он еще дольше пескаря. Его нетрудно сохранять довольно долго живым в мокрой траве на погребе. Гольцы очень вкусны и удобоваримы и местами употребляются в пищу в большом количестве; всего лучше уха из них, особенно рекомендуемая для больных и выздоравливающих, но гольцов также жарят и маринуют. В Германии эта рыба пользуется большим уважением, и здесь гастрономы, так же как и вьюна, советуют класть их живыми в молоко или вино; затем, сварив их в соленой воде с лимоном, поливают уксусом, отчего гольцы принимают красивый голубой цвет. В некоторых местностях Средней Европы (напр., в Богемии) гольцов даже разводят в ключевых ямах, от 6 до 10 арш. длины, 2-3 глубины и 4 ширины, причем дно устилают мелким хрящом и кладут сюда несколько крупных камней.
Проток из ямы перегораживают плетнем (чтобы не ушла рыба), который по краям обкладывается овечьим пометом, служащим пищею разводимой рыбе. Впрочем, ее также кормят, кроме того, различного рода масляными выжимками (избоиною), маковым семенем и даже плитками клея.
Для скорейшего размножения этих рыбок, очень падких до своей икры, лучше всего содержать их в трех ямах, находящихся в связи: одна служит для нереста, другая для молоди, третья для откармливания взрослых гольцов. Остается сказать несколько слов о близких к гольцу видах. Из них в Крыму и на Кавказе встречается так называемый вырезохвостый вьюн (Cobitis merga), который отличается сравнительно более длинным туловищем, более широкою и короткою головою и более коротким хвостовым плавником, посредине приметно вырезанным. Вьюн этот водится во множестве в крымских речках, также в окрестностях Пятигорска и иногда достигает величины 6 дюймов.
Очень может быть, что это только горный вариетет обыкновенного гольца. Довольно близок к последнему также долгохвостый вьюн (Cobitis longicauda), найденный в Акдарье; он отличается еще более удлиненным телом, еще большею величиною, чешуйками на брюхе и очень развитым хвостовым плавником, разделенным вырезкою на 2 неравные лопасти. Кроме этого вида, в Туркестанском крае были найдены еще два гольца (Cobitis uranoscopus и dorsalis), очень близкие между собою и отличающиеся от вышеозначенных своим совершенно голым телом. В среднеазиатских озерах (в Балхаше и Алакуле) водятся особые вьюны, отличающиеся толстыми губами, а потому названные губачами и причисленные проф. Кесслером к особому роду (Diplophysa).
Источник: prorybu.ru
Рыба Свежемороженая Голец — отзыв
Рыба Голец, как приготовить, чтобы никто не смог отличить от форели или сёмги, подробности в отзыве.
Опыт использования:
год или более
380 рублей
Приветствую всех любителей красной рыбы!
Что за рыба голец? Рыбка Голец относится к семейству лососевых пород, проще сказать — это недорогой аналог: сёмги, форели, кижуча, лосося, нерки. Между тем, она не такая сухая, как например, кета или горбуша.
Рыба Голец свежемороженая
Приноровилась готовить малосоленую рыбку быстро, просто, вкусно. По консистенции и вкусу не отличающуюся от покупной, готовой красной рыбы, а даже наоборот превосходящей её во сто крат.
Малосолёный Голец прекрасный перекус, сочетается вместе с цельнозерновым хлебом, сливочным маслом или пастой из авокадо. Если вы на диете, тогда можно заменить его на более грубые Итальянские Крекеры приготовленные из ржаной муки и цельной пшеничной с розмарином и оливковым маслом.
крекеры с розмарином и оливковым маслом
Способов приготовить рыбку много, я люблю запекать и солить, возможно запекать всё-таки безопаснее, особенно , если рыбкой нужно накормить детей. Так как рыба непрошедшая термическую обработку может быть опасна в плане гельминтов, частности в ней могут находится личинки круглых и ленточных червей. Почему я это пишу?
Просто предупреждаю, знаю, многие любят рыбку, но мало кто думает о безопасности. В прошлом голу в рыбе Голец я нашла не просто яйца, а настоящих белых глистов. С тех пор такие экземпляры мне больше не попадались.
Самое печальное, что яйца и особи живут не только в брюшной полости рыбы, но в самом мясе, поэтому будь внимательны ☝
Больше пугать вас не буду, расскажу, как я солю рыбку. У меня на это уходит всего 30 минут. Итак, малосоленый Голец:
► Для начала вынуть из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре на 1 час
► Поддеть ножом под шкуру в области среза, и снять шкуру чулком
► Вынуть внутренности, промыть.
Мне попался голец с икрой, но вкус соленой икры меня не впечатлил
► Вырезать филе, ведя нож над хребтом, тем самым срезая одно мясо вместе с реберными костями, с ними можно разделаться позже.
Возможно у вас также останется достаточно много мяса на хребте, оставьте это на рыбный суп, вместе с головой, не забудьте удалить жабры!
► Затем каждое филе разрезать на тонкие полоски
► Уложить в миску и залить солёной водой (1л. кипяченой воды комнатной температуры и 5 ст.ложек соли), оставить на 30 минут.
► Вытащить рыбку, обсушить, промануть бумажным полотенцем. на этом этапе хорошо бы убрать пинцетом кулинарным кости. Я это делаю руками на ощупь.
► Сложить в контейнер (у меня пластиковый с крышкой) залить 150 мл масла подсолнечного без запах , добавить перца, лаврового листа, а и убрать в холодильник на сутки.
Вот такой мега простой рецепт, получается нежнейшая рыбка не уступающая самой дорогой рыбе! Рыбу Голец не стыдно поставить на праздничный стол самым требовательным гостям.
Достоинства
- Бывает с икрой
- Быстрое время приготовления
- Вкусно, полезно
- Демократичная стоимость
- Дешевле семги
- Мало костей
- Можно не чистить чешую
Источник: irecommend.ru
Голец – серебристое совершенство
Как ловить гольца Под этим названием известно множество рыб, например, усатый, американский и даже тибетский гольцы. Однако с точки зрения рыбака наибольший интерес представляет арктический голец, который широко распространён за полярным кругом и относится к семейству лососевых.
Эта рыба встречается практически повсюду, в самых различных водоёмах и образует множество форм: проходных, озёрно-речных и озёрных, причём размеры рыб и их окраска в зависимости от популяции могут быть совершенно различными. В любом случае гольцы – динамичные, стремительные и сильные рыбы, и их элегантные серебристые тела идеально приспособлены к активному образу жизни.
Как и другие лососевые, голец обладает великолепными вкусовыми качествами. Цвет мяса в зависимости от возраста и места вылова рыбы меняется от золотисто-оранжевого до ярко алого. В любом случае, оно всегда нежное и жирное, обладает тонким ароматом, буквально тает во рту и может использоваться в сотнях блюд – от наваристой ухи до запечённых на углях стейков. При этом настоящие гурманы утверждают, что особенно хорош голец в копчёном виде.
Биологическое описание
Форма тела гольца типична для лососей и отличить его от других разновидностей можно по очень мелкой чешуе – создаётся впечатление, что её вообще нет (за что рыба и получила своё название). Второе отличие – отсутствие типичных для других лососей тёмных пятен.
Свою серебристую окраску со спинкой стального цвета и крупными светлыми пятнами по бокам голец сохраняет на протяжении всего морского периода жизни, и лишь с началом нерестовой стадии бока коричневеют и покрываются красными или оранжевыми отметками. В этот же период серо-белое брюхо становится ярко-красным, такие же цветовые изменения происходят и с грудными и анальными плавниками.
Чаще всего размеры гольцов невелики, однако встречаются проходные формы, превышающие 80 см в длину при весе в 15 кг и более. Количество разновидностей гольца огромно, причём рыбы различаются как по образу жизни, размерам и окраске, так и по ряду особенностей внутреннего строения.
Даже в пределах одного водоёма могут существовать совершенно непохожие формы, которые живут на различной глубине, нерестятся в разных местах и в разное время, обладают специфическими особенностями питания и пр. Такое многообразие форм приводит к серьёзным проблемам, связанным с классификацией и оценкой размеров популяций.
Половой зрелости проходной голец достигает в возрасте 3-7 лет, причём самки откладывают икру несколько раз в жизни, но делают это не каждый год. Многообразие форм, в сочетании с сильным антропогенным воздействием на водоёмы привело к тому, что некоторые пресноводные их формы исчезают ещё до того, как становятся изучены. Есть и обратные примеры.
Так, в нашу отечественную Красную книгу внесён редкий байкальский голец даватчан. Однако исследования доказали, что на самом деле эта рыба распространена значительно шире, чем предполагалось, более того, она уже известна в других озёрах, но как другой вид. К гольцам сегодня относят и других лососевых, в частности, живущую по всему азиатскому побережью Тихого океана крупную хищную кунджу, а также распространённую от Чаунской губы до Кореи мальму. Есть и редкие эндемики, в частности, в чукотском озере Эльгыгытгын совсем недавно была обнаружена длиннопёрая палия, которая относится к глубоководным гольцам и больше нигде не встречается.
Ареал обитания
Распространён арктический голец очень широко и ареал проходной формы кольцом охватывает практически весь полярный круг, а на нерест рыба поднимается в реки Исландии, Норвегии, Шпицбергена, Новой Земли и др. Очень много гольца в арктической зоне Сибири, особенно в бассейнах таких рек, как Обь и Енисей, а также на побережье Канады, Аляски и Гренландии. Немало гольца встречается и в озёрах, и это реликты, которые в эпоху геологических перемен когда-то не смогли скатиться обратно в океан, и образовали в пресных водоёмах жилые формы. В качестве примера – высокогорные альпийские озёра и огромные популяции в бассейне Байкала.
Образ жизни
Основную часть жизни проходной голец проводит в море, и никогда не уходит далеко от побережья, питаясь, в основном, мелкой рыбой. К сентябрю голец начинает подниматься в реки, причём часть популяции будут нереститься в текущем году, а остальные останутся там на следующий сезон.
Икрометание проходит в неглубоких и чистых речках и других водоёмах, где есть каменистое дно и достаточно сильное течение. Отдельные особи выбирают собственное место нереста, причём в этот период рыбы самцы очень агрессивны и активно охраняют своё гнездо, набрасываясь на любой движущийся предмет.
Если самцов несколько, они имитируют нападение друг на друга, причём зрелище ярко окрашенных рыб, со свирепо раскрытыми пастями и устрашающе оттопыренными плавниками очень красиво. Самки в это время резкими движениями хвоста вырывают в грунте гнёзда, а затем останавливаются над вырытой ямкой, что для самцов является сигналом к началу нереста.
Самка выбрасывает икру порциями, и после оплодотворения зарывает её, после чего начинает строить новое гнездо, причём процесс иногда продолжается даже после того, как вся икра уже выметана. Случается и другая крайность – самка вместе с самцами начинает пожирать только что отложенную икру, при этом активная защита нерестовой зоны осуществляется в любом случае.
Мальки гольца выходят из гнезда весной, после чего живут в том же водоёме не менее 2-3 лет, а затем скатываются в море, иногда в период, когда прибрежные воды ещё покрыты льдом. В море рыбы питаются мелочью других пород, кроме того, значительную часть в рационе занимают личинки, рачки, насекомые и др. Характерно, что в море уходят далеко не все особи, часть гольцов остаётся в тех же водоёмах, где впоследствии образует жилые формы. В этом случае гольцы чаще всего не достигают размеров проходных, что объясняется спецификой их питания, которое более скудное и состоит, в основном, из донных моллюсков и личинок насекомых. Однако есть и исключения, когда озёрные гольцы превращаются в серьёзных хищников, а в целом часть популяций озёрных гольцов до сих пор изучена лишь поверхностно, и в точности об их повадках учёные (как и рыбаки) могут лишь догадываться.
Интересные факты о гольце
- гольцы обладают уникальной способностью регулировать размер своего кишечника в зависимости от конкретных условий обитания;
- при необходимости гольцы могут прожить без пищи целый год, причём без малейшего вреда для их организма;
- учёные обнаружили, что особая форма спинного и анального плавников идеальна с точки зрения гидродинамики и в сочетании с обтекаемой заостренной головой обеспечивает хищнику почти абсолютную динамическую устойчивость, что даёт возможность безошибочно атаковать в любых условиях;
- в илистых водоёмах, замерзающих практически до самого дна, голец способен перезимовать так же, как карась.
Источник: profi-troll.ru