Где в России ловят осетра

Зачем на реке городили частокол? Как поляки Марины Мнишек отзывались о шекснинских осетрах? Почему молчащий вязальщик сети принесет удачу рыбакам?

Начнем издалека

Хан Батый весной 1238 года преследовал владимирского князя Юрия Всеволодича. И шли они на Сить мимо Усть-Шексны. Монгольское войско разорило богатое поселение ремесленников.

«Уничтожена значительная часть поселения и большинство мастерских, – читаем в книге «Рыбинск. Путешествие сквозь века», – Восстанавливать их было некому: татары сопротивляющихся убивали, ремесленников угоняли в плен. Часть людей ушли вверх по Шексне к Белоозеру, часть погибли вместе с владимирским князем в битве на Сити».

Многолюдная Усть-Шексна пустеет. Затухает активная торговля, которую наши далекие предки вели на пути «Волга – Шексна – Балтика». Сказались и последствия страшной эпидемии чумы середины XIV века. Площадь поселения сокращается втрое.

Но Усть-Шексна, как птица-феникс, возрождается снова, уже не ремесленным центром.

«Новый импульс для развития поселение получает, став центром волости князей Шехонских, – цитируем дальше «Путешествие сквозь века». – Роман Ярославский передает старшему сыну Ивану опустевшую окраину владений в конце XIV века. Экономической основой вотчины становится рыбный промысел».

Рыбий клей на экспорт

Шексна в ХV–ХVII веках славилась обилием белуги, осетров, стерляди. Ценная рыба огромными косяками весной шла из Каспия на север Руси нереститься. Почему так далеко? Осетр преодолевал тысячи километров, чтобы отложить икру там, где когда-то родился сам.

Лакомством считалось нежное белое мясо осетровых и их икра. Царское угощение! Осетр, белуга, стерлядь – гордость Руси, основа импорта за рубеж. Слова sterlet и beluga — одни из первых русских заимствований в английском языке. Иностранные дипломаты восторженно отзывались о рыбных деликатесах.

Английский посол граф Карлейл отмечал: «Из яиц осетра, которого ловят в Волге, приготовляют великолепное кушанье, называемое ими икрою. Приготовив икру с солью, они едят ее с салатом, перцем, луком, маслом и уксусом».

Желанным для иностранцев был и рыбий клей – карлук. Его готовили из плавательного пузыря осетровых. Карлук ценили столяры, которым он требовался для тонких работ по украшению мебели. Повара использовали рыбий клей, как желатин, для приготовления десертов, мармелада, муссов. Экспортом карлука занималось исключительно государство, купцам такой эксклюзив не отдавали.

Белуга за забором

Как прарыбинец добывал драгоценную рыбку? «Наибольшие уловы давали езы. Например, Кирилло-Белозерский монастырь с трех езов на Шексне за год получал 100 осетров», — читаем в «Путешествии сквозь века».

Ез – это хитрая ловушка из кольев, плетень поперек всей реки. Ее цель — не дать рыбе подняться на нерест и выловить ее вместе с икрой.

Езы на реке, фото из открытых источников

Владимир Даль в словаре поясняет, как сооружали ез: «В реку бьют сваи с подпорами. Промежуток забирается стоящими жердями и скрепляется переплетом. Посредине – пролет в две сажени (4 метра). Там ходит сетчатая ловушка: прясла с сетчатым рукавом. От сетки идет колокольчик над водою.

Попавшись, рыба сама звонит. Рыбак подымает прясла».

А наше шекснинское русло – настоящий роддом для ценной рыбы. «По изобилию стерляди первое место занимала Волга с главными и второстепенными притоками», – пишут эксперты. В дневнике Марины Мнишек в 1608 году отмечают, что «больших и лучших осетров, чем в этой реке, не знают». В общем-то, наших предков можно сравнить с золотодобытчиками. Только золото у них было живое.

Заход рыбы в сети круглые сутки контролировали рыболовы, сидящие в избушке над воротами еза. На изготовление домика шло по «60 бревен по 2,5 сажени». Так появлялась постройка, пригодная для дежурства в любую погоду. Возможно, рыбак прямо из избушки опускал засов из тонких жердей, чтобы перекрыть рыбе обратный ход.

Иностранцы удивлялись такому способу промышлять рыбу. Генрих Штаден, посетивший Московскую Русь в 1564-1576 годах, писал: «По реке Шексне нет городов или замков, но по дну забиты забои из бревен. На них ловится осетр, который идет из Каспийского моря и направляется к Белоозеру».

«Когда рыбу ловят – во всю реку еза из прутей», «В больших реках еза не делается, а сооружается только в протоках». «Еза кормила и поила», — уважительно отзывались старики о ловле езами.

Вяжешь сеть? Молчи!

Как готовили сеть для еза? Ее плели из самодельных крепких конопляных нитей. Рыбак сам вязал и чинил свои сети. И занимался этим долгими зимними вечерами при свете лучины с конца октября или с Егория Зимнего по середину декабря, что до Николы Зимнего.

При плетении сетей соблюдали ряд правил. Сетевязу нельзя шуметь, петь, громко разговаривать, ругаться. Считалось, любой шум передается неводу. А в воде его услышит водяной и распугает рыбу.

Остатки ниток, стружки, щепки сметали в красный угол, чтобы рыба шла так же кучно, косяком. Когда заканчивали вязать сети, то вешали в красный угол и инструменты: деревянную иглу-клещицу, мерку для ячеи-поличку и рыбацкое веретено. Все это должно было принести рыбаку удачу.

Войны за рыбу

Каждый ез на Шексне обладал именем, как сегодня алмазные шахты. Их покупали, дарили, обменивали. А иногда предметом дарения становился не сам ез или его часть, но даже право ловли в течение одной ночи или половины ночи.

Уникальность шекснинских речных угодий заставляла знатных князей за них бороться. Не щадили даже родственников. В конце XV века за рыбные места конкурировал Иван III, дед Ивана Грозного, и его младший брат Андрей.

«В 1470 годах все левобережье Волги от Шексны до Ити оказалось в руках углицкого князя Андрея Большого. Это были лучшие рыбные угодья того времени, – читаем в «Путешествии сквозь века». – Ответный ход старшего брата, великого князя московского Ивана, был логичным: осваивать рыбные ловли на волжском правобережье».

Так напротив Романова и Усть-Шексны, принадлежащей углицкому князю, появляются Рыбная и Борисоглебская слободы, принадлежащие великому князю. Со временем Иван III прибрал к рукам все рыбные угодья на Волге и Шексне, совершив рейдерский захват в духе средневековья: заковал брата Андрея в цепи и отправил умирать в Переславль-Залесский.

Впервые Рыбная слобода упомянута в документах в 1504 году. С тех пор наши предки поставляли на царский стол «штук с 500 стерлядей в год и другую рыбу», за что и пользовались льготами. К примеру, должники, перешедшие в слободу, получали отсрочку в уплате долга, а его размер замораживался. Свободу обещали и за мелкие преступления. Так князья и заполняли слободу, которая очень быстро росла.

Потянулись сюда и рыбаки из Усть-Шексны. За 2-3 поколения большинство жителей левобережного поселения перебрались на правый берег Волги.

Езы на реке, фото из открытых источников

Так будущие рыбинские берега стали царским заповедником, где ловить рыбу можно лишь по изволению государя и лишь рыбакам Рыбной слободы. Это грозно подчеркивает в намного более поздней грамоте старший брат Петра Первого, царь Федор:

«Бил челом нам староста Рыбной Слободы Микитка Тюменев. И для всех рыбных ловцов просил пожаловать на рыбные ловли нашу, Великого Государя, грамоту с прочетом. А будет кто в наших заповедных рыбных ловлях красную рыбу ловить или учнут рыбных ловцов изобижать — тем людям от нас, Великого Государя, быть в великой опале и в наказанье», – цитируем жалованную грамоту царя Федора рыбнослободцам.

Пройдет всего полвека. И младший брат Федора Петр Великий откроет в рыбинцах другие таланты. Встречать огромные корабли, идущие из южных губерний и с Урала к Петербургу. Переносить грузы – хлеб, зерно, металлы – на мелкие барочки, наспех сколоченные местными умельцами.

Со временем из Волги совсем пропадет стерлядь и белуга. А из рыбаков получатся бурлаки, судостроители и купцы, чью хлебную биржу в XX веке сравнят с Чикагской. Но это совсем другая история.

Комментарии Отправляя комментарий, я даю согласие на обработку персональных данных.
Старый рыбинец 19:17 | 21 августа 2020

«…плели из самодельных крепких конопляных нитей.»
Мы ещё застали когда было в продаже вкусное конопляное масло да и семена конопли -лакомство для птиц, а теперь это преступление. О времена, о нравы.

Источник: gazeta-rybinsk.ru

Осетровые

В бассейне реки Амура обитает 3 вида осетровых: калуга (Huso dauricus), амурский (Acipenser schrencki) и сахалинский осетры (Acipenser mikadoi).

Калуга и амурский осетр — эндемики Амура. Поэтому они с полным правом могут считаться символами Амура. Это гигантские рыбы древнего происхождения с очень своеобразным образом жизни и видом: острые гребни по хребту, узкое длинное рыло с большими мясистыми губами и хрящевой скелет.

Хрящевые рыбы — это перворыбы, а значит, калуга и осетр — настоящие реликты, миллионы лет живущие и благополучно размножающиеся в Амуре. Они обитают и нерестятся в главном русле Амура, реже заходя в крупнейшие притоки.

Совершают длинные миграции: амурский осетр спускается до Амурского лимана, а калуга для нагула отправляется в Охотское и Японское моря, доходя до Камчатки, Курил, Хоккайдо и даже до Приморского края! Такого огромного морского ареала нет ни у одной пресноводной рыбы подобных размеров. По протяженности в несколько тысяч километров миграции калуги сравнимы лишь с миграциями проходных лососей, но в отличие от тихоокеанских лососей осетровые являются долгоживущими рыбами и способны нереститься многократно, каждый раз давая многочисленное потомство. Одна особь калуги может выметать четыре миллиона икринок!

Стратегия сохранения амурского осетра WWF
Стратегия сохранения калуги WWF

Сахалинский осетр — один из самых необычных осетровых фауны России. Он обитает в море (Охотское море, Татарский пролив, Японское море), а на нерест идет в относительно крупные реки с особыми устьевыми зонами, отличающимися протяженными участками от устья вверх по течению, куда во время прилива доходит по дну морская вода.

В таких местах существует обширная кормовая база для молоди осетра, которая живет там до четырех лет, прежде чем покинет реку и уйдет в море. Продвижение молоди от пресной воды к морской происходит постепенно. Личинка сахалинского осетра, высвободившись из икринки, инстинктивно прячется под камни, чтобы её не снесло быстрым течением в солоноводный участок реки. Этим её поведение принципиально отличается от поведения личинок других осетровых нашей фауны, нерестящихся в реках с более спокойным течением и активно плавающих в поисках корма.

популяции калуги и осетра помещены в Красную книгу России по первой категории как «находящиеся под угрозой исчезновения популяции эндемичного вида». Все осетры Амура занесены в красный список МСОП и конвенцию СИТЕС. В 2013 году калуга, амурский и сахалинский осетры вошли в перечень ценных видов, незаконная добыча которых является уголовным преступлением.

Амур — практически единственная река Евразии, где популяции этих осетровых не фрагментированы крупными плотинами. Образно говоря, Амур это «икряная река» («River of Caviar»), но нерационального использования она стремительно теряет свое значение. В конце ХIХ века в Амуре ловили до 11–12 тыс. центнеров осетровых, из них примерно половину составляла калуга.

Несмотря на запрет промыслового лова осетровых, этих рыб становится меньше с каждым годом. Калуга и амурский осетр страдают, прежде всего, от незаконного промысла. Эта добыча приносит такой значительный доход, что браконьеры лучше оснащены, нежели организации, призванные бороться с браконьерством. Скоро забудут, что калуга может весить больше тонны, так как теперь, в основном, вылавливают впервые нерестящихся особей весом редко более 100 кг. По оценкам специалистов, особей сахалинского осетра, находящихся на территории Российской Федерации, даже меньше (менее 300 шт.), чем находящихся на грани исчезновения амурских тигров (более 450 шт.).

#ДажеЛайкПомогает

Помогают не только деньги. Подписывайтесь на нас в социальных сетях, участвуйте в дискуссиях, делитесь с друзьями новостями о деятельности фонда.

Источник: wwf.ru

Производство черной икры в России выросло более чем на 20%

Одной из самых желанных добыч рыбака является стерлядь. Эта рыба поражает своей кулинарной ценностью. Ничего вкуснее Вы точно не ели из речной рыбы. Сибирские жители активно вылавливают стерлядку ещё и потому, что она в принципе не может оказаться разносчицей описторхоза.

О том, как ловить рыбу можно найти большое количество информации в Интернете. В нижеприведённой же публикации опишем лишь самый простой процесс – ловля стерлядки на донку закидушку.

Законность ловли осетровых

Так уж получилось, что люди бездумно относились к поголовью осетровых рыб, в связи с чем их поголовье сильно сократилось. Практически все виды в настоящее время занесены в Красную книгу.

Поэтому целенаправленный лов осетра на Волге, Дону, других реках, где обитают представители вида, запрещена. Случайно пойманный экземпляр должен быть немедленно отпущен назад в родную стихию.

На частных водоемах в настоящее время можно поохотиться на некоторые виды осетровых, среди них:

• белуга;
• сибирский и русский осетры;
• севрюга;
• шип;
• стерлядь.

Внимание! Разрешен и промышленный лов представителей семейства осетровых сетями. Это право предоставлено некоторым народностям Крайнего Севера, для которых рыба является основным продуктом питания.

Производство черной икры в России выросло более чем на 20%

В этом году в России заметно увеличилось производство черной икры. По одной версии — из-за ранее сделанных инвестиций в осетровые фермы, по другой — из-за переупаковки импортной продукции, преимущественно из Китая и Уругвая

Фото: Сергей Мальгавко / РИА Новости

В январе–сентябре 2021 года российские аквакультурные хозяйства произвели 32,7 т икры осетровых рыб, что на 23,3% больше, чем годом ранее, следует из опубликованных Росрыболовством данных Росстата.

С 2005 года, когда Россия запретила промышленный вылов осетра и севрюги на Волге и Каспии (запрет на вылов белуги действует с 2000 года), отечественная черная икра может легально выпускаться только на таких аквакультурных хозяйствах. Поэтому ее производство на порядок меньше, чем выпуск красной икры. Только за восемь месяцев этого года, по данным Росрыболовства, в России произвели 16,2 тыс. т икры лососевых.

Увеличившееся производство черной икры представитель Росрыболовства объяснил тем, что аквакультурные хозяйства стали выращивать больше осетровых видов рыб. Этот рост обусловлен активным строительством садков для разведения осетровых пород рыб в 2015–2016 годах, подтверждает президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. По его словам, в России товарных осетров выращивают около 80 хозяйств, расположенных в основном в Волжско-Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. Самые распространенные виды — русский и сибирский осетр, стерлядь, также выращивается белуга, но в меньших объемах. В ближайшие несколько лет производство будет расти дальше, прогнозирует Зверев.

Каждый третий россиянин хотя бы раз за последний год покупал красную икру Бизнес

Производство икры осетровых у российских хозяйств не растет, а, скорее, падает, возражает президент Союза осетроводов Александр Новиков. По его версии, прирост мог произойти из-за «перефасовщиков»: недобросовестные производители завозят из-за рубежа, в основном из Китая и Уругвая, черную икру в большой таре объемом 1,8 кг, а затем на своих предприятиях расфасовывают ее в маленькие баночки. Перефасованная икра приобретает статус уже отечественного продукта, в электронных ветеринарных сертификатах, которые стали обязательными для готовой рыбной продукции с 1 июля 2019 года, она указана как икра российского производства, поясняет Новиков.

Ловля по сезонам

Активность осетра изменяется по сезонам. Зимой поймать эту ценную рыбу практически нереально, она опускается на дно глубоких ям и пережидает морозы до весны.

С таяньем льда осетры активизируются и начинают понемногу питаться. При этом клев очень слабый и чтобы поймать трофейную рыбу, нужно как следует постараться. Поэтому ранней весной бывает трудно найти участок с кормящимися рыбами.

Осетр всегда был и остается желанным трофеем любого рыболова.

Начиная с середины мая и на всем протяжении лета, отмечается самая высокая активность осетровых рыб, в это время и нужно приезжать на платный пруд за трофеем. Так как подводные обитатели в основном ведут придонный образ жизни, погода на них влияет слабо, а термоклин расположен высоко над ними. Поэтому выбирайте день, когда комфортнее вам.

На заметку! Летом осетр может подниматься на мелководье, подходить к берегу, где его можно достать простой маховой удочкой.

К концу сентября, когда температура воды опускается ниже десяти градусов по Цельсию, клев осетра становится менее интенсивным и постепенно сходит на нет. Рыба отправляется зимовать и перестает питаться.

Что делать если на крючке сидит осетр?

Как бы банально это не звучало, но если сотрудники Рыбнадзора обнаружат в Вашем садке или сумке рыбу из осетровых, проблем не оберешься. Даже если Вы случайно подобрали рыбку, плавающую кверху брюхом или нашли ее на берегу.

Придется доказывать рыбинспекторам, что «мол, так и так, нашел мертвую» или «собирался отпустить», если Вы вытащили ее минут за 10-15 до того, как к Вам подплыл катер Рыбнадзора.

Не стоит упускать из внимания человеческий фактор. Ведь вполне вероятны случаи, когда рыболов и вовсе не имел никакого умысла и вся ситуация не имеет ничего общего с серьезным браконьерство. Но… В «лучшем» случае, после составления протокола Вам выпишут штраф на несколько тысяч рублей, который придется оплатить.

Куда плачевнее выглядит ситуация с рыболовами, которые «идут на ночную за стерлядкой на обывалые» рассказывают взахлеб, как они умудрились убежать от Рыбнадзора, пока те подплывали к берегу, но… раз на раз, как говорится, не приходится. Если смогут догнать, то разговор с инспекторами будет более суров, чем мог бы произойти в более нейтральной обстановке.

Где искать

Итак, вы прибыли на водоем рыболовной базы, где практикуется разведение осетров и ведется их платная ловля. Несмотря на зарыбленность водоема, нужно знать, где искать эту интересную рыбу, где она лучше всего клюет и ловится.

Хотя с одной стороны это и просто – осетры типичные обитатели придонного слоя воды. Но при этом следует особое внимание обратить на такие локации:

• закоряженные места;
• места впадения притоков;
• глубоководные родники;
• резкие перепады глубин;
• участки с мягким по структуре дном.

Снасти

Осетра ловят различными снастями:

• поплавчанками;
• донками;
• спиннингом.

Ниже рассмотрим, как оснащать указанные удочки.

Поплавочные

Поплавочная удочка – самая простая снасть на осетра. В зависимости от условий ловли на водоеме применяют ту ее разновидность, которая больше походит.

Какой самый большой осетр в мире (фото)

Но чаще всего выбирают болонскую или матчевую разновидности. Это обусловлено большей их мобильностью и дальнобойностью. А проводочная болонка еще и отлично работает на течении реки.

Оснащается поплавчанка на осетра таким образом:

• Бланк. Для поплавочной ловли осетра оптимальным будет матчевое или болонское удилище длиной в четыре метра и с тестовой нагрузкой от 10 до 30 граммов в зависимости от условий ловли.
• Катушка. Обычная «мясорубка» размером в 2000-3000 единиц по Шимано. Предпочтение следует отдать тяговым моделям с передаточным числом до 4,8:1.
• Основная леска. Шнур лучше брать монофильный, диаметр должен быть таким, чтобы на разрыв соответствовать предполагаемому трофею: от 01,8 до 0,30 миллиметра.
• Поводки. Их делают из нейлонки или флюорокарбона, толщину подбирают так, чтобы прочность была чуть меньше, чем у основной лески.
• Поплавок. Этот элемент подбирают в зависимости от условий ловли. Дальнобойный ваглер — для ловли на расстоянии в стоячей воде, для течения – дисковый поплавок.
• Грузила. В любом случае огрузка должна соответствовать грузоподъемности поплавка. При этом желательно, чтобы масса распределялась равномерно на 5-6 дробинок.
• Крючки. Они должны быть сделаны из толстой проволоки и, в зависимости от приманки, могут изменяться от 9 до 3 номера по международной классификации.

Для поплавочной ловли осетра на течении часто применяют монтаж с заякоренным поплавком и свободным поводком.

Поплавочной удочкой лучше ловить в рыборазводных хозяйствах, где принято не только выращивать осетра, но и организовывать его любительскую ловлю.

Донные

В тех регионах, где крупная промысловая рыба, которой является осетр, разрешена к вылову в реках, можно использовать различные донки: как простые, так и фидер. Главное, чтобы удочки позволяли забросить в места предполагаемого нахождения трофея – глубоководные точки реки.

В основном описываемая далее снасть предназначена для ловли на течении, но она также подойдет и для тех стоячих водоемов, в которых происходит разведение и любительская ловля осетровых рыб. Только нужно скорректировать технические характеристики составляющих донку элементом.

Итак, для ловли осетра на донку понадобятся:

• Удилище. Здесь выбирать можно разные бланки, но лучше всего, если это будет фидерное или карповое удилище длиной около четырех метров. Тест его должен обеспечивать заброс груза, обеспечивающего удержание оснастки в водном потоке в зависимости от силы течения.
• Катушка. Здесь лучше всего выбрать мощную «мясорубку» в 4000-6000 единиц по Шимано, желательно оснащенную байтраннером.
• Леска. Как и в случае с карпом, предпочтительнее использовать нейлоновую монолеску, которая хорошо амортизирует рывки крупной рыбы. Хотя не исключается и сочетание плетенки в качестве основы и монофильного шок-лидера. Диаметры лесок зависят от условий ловли и предполагаемого трофея и находятся в пределах: 0,14-0,22 для плетенки, 0,18-0,30 для монофила.
• Грузило или кормушка. Эти элементы подбираются так, чтобы можно было заякорить, удержать, оснастку в выбранной точке. Для стоячей воды достаточно бывает и 40 граммов, а вот на крупной реке и 120 порой маловато.
• Оснастка, монтаж. Особенно мудрить с чувствительностью при ловле осетра не нужно. Поэтому для всех, особенно для начинающих рыбаков, можно посоветовать обычную петлю Гарднера.
• Поводок. Длина поводка зависит от силы течения. На тихом месте можно использовать отрезки длиной в 20-30 сантиметров, на быстром участке реки – до одного метра.
• Крюки применяются в зависимости от наживки, как и в поплавочной удочке.

Петля Гарднера – простой и эффективный монтаж для донных снастей.

Внимание! При ловле в рыбоводческих хозяйствах с оборудованием берегов деревянными помостами, вместо простых подставок под удилища лучше использовать специальные карповые род-поды.

Приманки

Несмотря на свою явно хищническую природу, осетры редко гоняются за живыми рыбками. Они предпочитают питаться другими организмами животного происхождения. Поэтому и наживки для ловли этого вида столь разнообразны:

• Сельдь. Эта рыба считается одним из фаворитов среди насадок на осетра. Причем можно применять как свежие тушки, так и переработанные. Для лучшей работы их можно сварить, засолить или замариновать. При этом лучшей считается засолка с применением пряностей: лаврового листа, черного перца, чеснока. Перед рыбалкой на селедку, тушки следует порезать на порционные кусочки, а насаживать, скрывая жало крючка.
• Мойва. По заверениям опытных рыболовов, лучше всего применять копченую рыбку. Она не только издает привлекательный для осетра аромат, но и лучше держится на крючке.
• Червь выползок. Выползков насаживают пучком, как и при рыбалке на сома. Для усиления запаха, можно некоторых особей разорвать пополам.
• Креветки. Этих представителей морской фауны можно применять как в свежем, так и в вареном виде. Говорят, что самые крупные осетры предпочитают именно на эту наживку.
• Кальмары. Не отстают в привлекательности и другие представители океана – кальмары. Тут тоже можно экспериментировать: применять в сыром, вареном или жареном виде, нарезая тушки полосками.
• Печень лучше всего использовать говяжью. Перед наживлением ее нарезают на длинные тонкие полоски и нанизывают на крючок пучками.

Прикормка

Прикормка для ловли осетра проста в изготовлении и любой рыболов может легко ее сделать в домашних условиях. В качестве основы применяют любую базовую магазинную смесь или готовят из различных недорогих круп.

Можно замешивать прикормку на основе:

• молотых сухарей;
• геркулеса;
• ясневой крупы;
• кукурузной крупы;
• пшеничной дробленки.

Главное, не забывать добавлять в смесь элементы наживки:

• рубленую селедку;
• кусочки червей;
• горох;
• кукурузные зерна.

Разрешено ли вылавливать стерлядь?

Следует отметить, что в последнее время поголовье означенной рыбы только увеличилось. Это означает, что приплод можно вылавливать без особых запретов. Однако не стоит забывать о том, что любой рыбак, который хочет оставаться в ладах с законом обязан иметь лицензию на вылов стерляди.

В ней прописаны следующие ограничения на вылов:

• запрещается вылавливать более 10 рыб;
• длина стерляди не должна быть меньше 30 см;
• вес стерляди не должен быть меньше, чем 250 г.

На самом деле поймать такую рыбу сегодня не так просто, как может показаться. Придётся выпускать обратно достаточно большое количество рыбы. Причиной тому служит невероятно развившееся браконьерство.

Многие рыбхозяйства попросту закрывают глаза на вылов ценной рыбы, естественно, получая за это весьма неплохие барыши. Государству также не особенно есть дело до сложившейся ситуации.

Источник: zkm-v.ru

Всё об осетрах

Любая рыбалка бывает очень азартной, но рыбалка на осетра – особенно. Осетровые виды рыб охраняются Красной книгой, и ловить их можно только по специальному разрешению, либо на платных водоёмах. Но никакая дороговизна не смущает любителей активной рыбалки. Затраты на ловлю царь-рыбы сполна окупаются удовольствием и взрывом адреналина.

Что нужно знать рыболову об осетрах

Филогенетически это самая древняя группа рыб на планете. На сегодня в мире сохранилось девятнадцать видов, из них одиннадцать можно встретить в составе ихтиофауны российских акваторий. Их объединяют общие черты строения:

• хрящевой скелет с хрящевидной хордой («спинной струной») вместо позвоночника;
• веретенообразная форма тела;
• толстая грубая кожа с ромбовидной чешуёй («жучками»), покрытой эмалеподобным ганоином;
• пять рядов пластин, защищающих тело с брюшной, спинной стороны и с боков;
• спинной плавник сильно удалён от головы, передний луч грудного – в виде колючки;
• передняя часть черепа вытянута в рострум (рыло);
• ротовое отверстие в виде полулунной щели на нижней части рыла;
• рот выдвижной, с мягкими губами, без зубов, окружён четырьмя чувствительными усиками;
• рудиментарное брызгальце на жаберной крышке;
• мелкая икра чёрного цвета.

Встречается осетр рыба в трёх формах: полупроходные, проходные и жилые. Проходные – это морские осетры. Основное время они «пасутся» в море, заходя в реки только на нерест.

Полупроходные не переносят высокой солёности, но любят нагуливаться в предустьевых акваториях, где морская вода разбавлена. На нерест полупроходные виды осетра поднимаются в верховья рек.

Жилые (или местные) – это речные или озёрные пресноводные осетры. Они совершают миграции на нерестилища, не выходя в море.

Все виды осетровых рыб обитают в Северном полушарии. Преимущественно замечены в умеренных широтах. Один из самых «южных» видов – адриатический осётр, живущий у побережья Италии.

Осётр – рыба, в основном, бентосного питания. Ведёт придонный образ жизни, поедает моллюсков, червей, ракообразных, личинкок. Взрослые крупные особи (белуги, калуги) питаются рыбой.

Вес осетра и его размеры сильно колеблются в зависимости от вида. Самая «рослая» – белуга. Самая маленькая – стерлядь.

На заметку. Осетровые рыбы очень поздно достигают половозрелости. Некоторые разновидности созревают лишь к 15 годам. Нерест осетра происходит с интервалами в несколько лет. Самки мечут икру всего 2-5 раз в жизни.

Осетры российских просторов: краткий обзор

В России ареал обитания осетра простирается от Белого моря до Каспия. Распространён в бассейнах сибирских рек. На западе иногда встречается в Балтийском море, на востоке – в Тихом океане.

Вид осетра

Места обитания

Особенности

На заметку. В природе многие виды осетровых рыб легко образуют помеси. Благодаря этому, для товарного выращивания был искусственно выведен бестер – гибрид стерляди и белуги.

Сезонные миграции осетров

Осетровые рыбы постоянно пребывают в движении. У них различают нерестовые и кормовые миграции. Нерестовые – с места зимовки и нагула к нерестилищам, кормовые – в обратном направлении. Морские осетры мигрируют на нерест в реки потому, что икра и личинки выживают только в пресной воде. Но и жилые пресноводные формы передвигаются по руслам рек – ищут чистые мелководья с быстрым течением и галечным дном.

Нерест всех осетровых приходится на весенне-летний период, но мигрируют к нерестилищам они в разное время. По этому признаку осетров делят на сезонные расы – озимую и яровую. Яровые начинают ход на нерест непосредственно перед вымётыванием икры, весной. Озимые – осенью, с ещё не вызревшими половыми продуктами, и нерестовая миграция у них совпадает с зимовальной. Любопытно, что разные сезонные расы могут формироваться даже внутри одного вида, в зависимости от конкретного места обитания.

Особенности осетровой рыбалки

Ловлю осетровых рыб можно начинать после нереста. Места диких водоёмов, где водится осётр, узнают по таким признакам:

1. Большие отмели, подводные горки и косы.
2. Промежутки между плотинами.
3. Места с медленным течением глубиной до двух метров.
4. Искусственные береговые отсыпки.
5. Обширные старицы.
6. Устья притоков.
7. Песчаные прибрежные зоны с пнями и валунами.

Учитывая редкость осетровых и заботясь об их сохранности, правильнее, конечно, пользоваться услугами платных водоёмов. Трофея на них не раздобыть, но половить некрупных осетров в своё удовольствие можно. В «платники» запускаются обычно особи весом 1-4 кг. Активнее всего клюёт рыба, выпущенная накануне.

Снасть на осетра готовят с учётом его придонного образа жизни. Чаще всего используются всевозможные донки, фидерные снасти, джиговые спиннинги с жёсткими бланками. Болонские удочки не годятся – осётры их запросто ломают. Длина удилища зависит от способа лова: с берега или с лодки, в ближней зоне или с дальними забросами.

Многие рыболовы используют крючки без бородок, чтобы меньше травмировать мягкий осетровый рот. Размеры крючков при ловле на платных водоёмах — №№8-10. Для более крупных диких особей — №№2-6. Обязательно нужно подготовить широкий карповый подсак и перчатки, чтобы не поранить руки о шипастую добычу.

На что ловить осетра на «платнике», лучше заранее разведать у владельцев водоёма или других рыбаков. В общем случае лучше всего работают животные наживки для осетра:

• копчёная мойва;
• крупные креветки;
• пучки дождевых или навозных червей;
• рыбное филе.

Отдельная тема – мясо перловицы или беззубки. С его помощью ловля осетра может быть очень успешной, поскольку в природе осетровые охотно высасывают этих моллюсков из раковины. Набрать их можно прямо на месте.

Прикормку для осетра можно приготовить на основе пеллетса для карпов. Она будет достаточно крупной, чтобы её тут же не растащили мелкие рыбы, медленно растворяющейся и ароматной. У осетров неважное зрение, но тонкое обоняние, поэтому лишних ароматизаторов лучше не применять. Сильно закармливать эту рыбу также не стоит.

Есть один секрет насчёт того, как поймать осетра: нужно немедленно реагировать подсечкой даже на еле заметную поклёвку. Осетровые умеют очень нежно снимать наживку, не заглатывая крючка.

Пойманный осётр резко давит ко дну и сильно сопротивляется. Выматывать его нужно быстро и уверенно. Сорваться осётр может, выбрасываясь из воды, поэтому лучше не медлить. Впрочем, даже если ему удастся таким образом сойти с крючка, зрелище фирменной осетровой «свечки» и удовольствие от борьбы с сильным соперником вполне компенсирует отсутствие улова.

Источник: fishelovka.com