да практически везде на естественных водоемах с чистой водой. сколько мостов проезжал везде пацаны раков шарят по дну.
только рыбнадзора остерегайтесь, им пофиг как вы их поймали, раки под охраной и штрафуют в любое время года.
Река Калалы на северовостоке Кр. края.. . Челбас, Борисовка.. . рак везде, но он под охраной.
Эх, были времена, когда мы действительно ловили раков своими руками, запуская пальцы в норки или прощупывая камыши у основания. Иной раз они успевали ущипнуть своими клешнями, но это было не так больно, сколько просто неожиданно. Половине удавалось ускользнуть. Но всё равно раков было много и никто нас за ловлю не наказывал. Вот, только давно это было — в 70-е и 80-е годы.
Источник: http://winiki.ru/Dimitrovka
ДА ШТРАФУЮТ! И слава богу что если увидили и если вы обратно отпускаете штраф не защитывается!
Похожие вопросы
Источник: otvet.mail.ru
Ловля раков в Краснодарском крае!!!
В кубанских лиманах стало меньше раков
Все «раковые» места Сергей Кошевой знает как свои пять пальцев. Ахтарско-Гривенские лиманы — золотая жила для раколовов. Но, как на любой охоте, здесь есть свои ограничения.
— У любителей пять раколовок, 50 раков в сутки он имеет право выловить, — говорит государственный инспектор Азово-Кубанского отдела охраны водных биоресурсов Сергей Кошевой.
— А руками можно ловить?
— Нет. Руками раков ловить нельзя. Штраф, административный протокол выписывается, штраф за одного рака незаконно выловленного — 42 рубля.
Другое дело — добыча раков в промышленных масштабах. Здесь больше пространства для охоты. Но опытные рыбаки с сожалением отмечают: рак уже не тот. В кубанских лиманах его становится все меньше. А все из-за того, что в воду попадают химикаты с полей и подавляют рост травы.
«Травы нет, водорослей, а рак питается в первую очередь травой. И все, а где ему жить? Даже два года назад было лучше. Сейчас уже совсем плохо», — рассказывает раколов Сергей Величко.
Еще одна причина — браконьеры. Они вылавливают раков больше, чем положено. Популяция членистоногих просто не успевает восстанавливаться.
«Большая часть стада — это молодь рака. В торговых сетях преобладает сейчас мелкий рак, то есть когда не достигает промысловых размеров», — объясняет заведующий лабораторией краснодарского филиала ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии Юрий Коваленко.
А ведь предложение зависит от спроса. Любовь к этому деликатесу на Кубани бьет все рекорды.
«Такое обожание раков, как в Краснодаре или Ростовской области, его нет нигде, то есть сейчас Москва, Санкт-Петербург — люди, которые начинают пробовать, им, конечно, начинает нравиться. Но по количеству того, сколько съедается здесь, в мире нигде нет такой культуры и любви к этому продукту», — говорит владелец раковой Евгений Голубев.
Накормить всех ракоедов кубанским деликатесом трудно, а потому многие краснодарские кафе перешли на импортный продукт. Севанские раки — известны во всем мире. Они живут на глубине более 80 м в озере Севан в Армении.
«Вы видите, вот голубой рак и зеленый рак. Это именно севанский рак. Цвет его обусловлен средой обитания: чем чище вода, чем экологичнее среда обитания, тем рак становится светлее и уходит в светло-зеленый и голубой цвет», — объясняет Голубев.
Не менее важно знать, как правильно это лакомство приготовить. Михаил Таращук — раковар со стажем. Он считает, что именно в Краснодарском крае водятся самые вкусные. Коронный рецепт Михаила — «Раки по-новоорлеански», он привез его из США.
«Раки варятся с кукурузой и кориандром. Много овощей: пастернак, сельдерей, болгарский перец, лимон и сушеный хрен», — советует Михаил Таращук.
Самая распространенная ошибка — переварить раков. В кипящей воде они должны провести не более семи минут. Затем вместе с бульоном и овощами подаются к столу.
— Но это не только очень вкусно, но и полезно. Это правда? Чем полезен рак?
— Дело в том, что очень много в раке микроэлементов, у него потрясающее нежное мясо, — отмечает Михаил Таращук.
Вкусный и полезный кубанский рак нуждается в поддержке — в чистых лиманах и прудах и масштабном искусственном разведении. Оно поможет членистоногим восстановить свою популяцию в естественной среде обитания.
Источник: kuban24.tv
РАКИ
Если ловить раков в реке Кубань (не в заводях и не в заманухах):
— раколовка «парусит» даже от незначительного течения. Поэтому вопрос какие раколовки для Кубани лучше — не имеет смысла. Для реки Кубань нужны тяжелые раколовки, желательно с арматурным прутом ну хотя бы 8 мм. В торговле таких не видел — все что продается — это для стоячих водоемов.
Часто вижу на рыбалке, как приходят ребята с только что купленными раколовками и через пять минут начинают мучаться вопросом — а как на них ловить, если раколовка даже при незначительном течении не желает лежать на дне и становится на ребро. Привязывание для утяжеления в раколовку кирпичей решает проблему кардинально — раколовка перестает парусить, но раков не ловит.
— какие раколовки лучше (по форме)? Ответ — однофиолетово! Рак такое существо, если уж уцепился за приманку в раколовке — то весьма неохотно с ней расстается. Форма раколовки АБСОЛЮТНО никакого значения не имеет — и все эти предлагаемые торговлей раколовные извращения типа чернильница, квадрат или верша — это элементарный маркетинг для поимки покупателя. Посмотрите какие раколовки применяют бракоши — простой плоский диск, просто и эффективно.
Источник: forums.kuban.ru
Как ловят раков на Кубани
и прочих рек России приятен на вкус, и мы охотно едим его, не обращая внимания на такое жуткое название.
На Северном Кавказе рак распространен повсюду, встречается он даже в нижних течениях горных рек. В принципе, этого и стоило ожидать в чистоте вод Кавказа России — рак являет собой природный «чистометр» водоема. Зараженные и загрязненные техническими отходами реки и озера рак покидает. На службе уже нескольких городских водоканалов России состоят живые раки в контейнерах, и по нервной активности этих членистоногих службы мониторинга качества воды делают первичные заключения об изменениях в составе воды.
Мы неспроста указали в заголовке регион России, имеющий отношение к ракам. Чуть позже мы поговорим о том, как ловят раков и про устройство ловушек, а сейчас расскажем нечто интересное. Мы все привыкли называть раков — речными. На на Северном Кавказе водятся и морские раки, причем речь идет не об адаптированных к условиям Каспия омарах или лангустах.
Настоящие морские раки, узкоплав и широкоплав, водятся в прибрежных водах Дагестана, в Каспийском море. Правда, здесь их не ловят массово, в пищу употребляют этот деликатес единицы. Узкоплав и широкоплав охраняются законом, и внесены в Международную Красную Книгу.
Как ловят раков
Типовая раколовка — это два каркаса, обтянутых сетью. Геометрия и формы раколовок могут варьировать от миниатюрных раколовок в 40-50 см, и до полутораметровых «раскладушек». Вы знаете, как ловят раков руками? На мелководье, где рогоз образует тесные заросли, рак обожает устраивать свои охотничьи угодья, и в таких местах его сравнительно просто поймать голыми руками.
Для удачной ловли раков руками потребуются подводные очки, сноровка и смелость. Раков нужно хватать молниеносно, иначе с такой же скоростью они «дают задний ход». Самое безопасное место, за которое нужно хватать рака — край головогруди у шейки. Так он не достанет своими клешнями пальцы, кисти рук ловца.
Ловушки для раков бывают и проще, например — цилиндрические каркасы с веретенообразными воронками внутри. Забравшись внутрь, рак уже не может выбраться наружу. Как сделать раколовку из подручных средств? Все гораздо проще, чем кажется. Берется самый обычный кусок стальной проволоки и из него делается два прямоугольных каркаса.
Один каркас по периметру меньше второго, и их нужно скрепить по углам короткими кусками проволоки. После этого всю площадь ловушки для раков нужно обтянуть капроновой сетью (делью). Как можно догадаться, из-за малой площади второго каркаса (верхнего), ловушка для рака получается с наклонными стенками.
Угол наклона нужно выдержать в 45%-70%, чтобы раку сравнительно легко было перелезть по сетке, и попасть внутрь. Ну, а выбраться он не успевает за счет быстрого подъема из воды ловушки. Мы поговорили о ловушке для раков, а на что же ловят раков?
Приманка для раков
Рак — вовсе не падальщик, как считают многие любители. Это членистоногое ест и хватает все, что медленно передвигается, или не в силах отразить атаку мощными клешнями. Рак может загонять мелкую рыбешку в углубления, в норки и там хватать. Кто ловит раков на чеснок, кто — на падаль, обожженную на костре, но самым эффективным способом, как ни странно, является ловля раков на мясо рыбы.
Как для ловли окуня или судака, или другого водного хищника. В России рак водится всюду, где есть рыба, так что — проблем с приманкой для раков не возникнет в любом месте. На дно раколовки укладывается кусок рыбы (любой) вместе с чешуей, и крепится к сетке (ко дну) булавкой или проволокой. Все, теперь приманка для раков готова, и можно оставить раколовку на ночь, чтобы утром вытащить свой трофей.
Как варят раков
Начнем с того, что свежий речной рак из вашего улова далеко не всегда годится в пищу. Здесь играет роль и водоем, где вы его выловили, и размеры самого рака. Обычный размер и вес речного рака — около 15см в длину при весе до 120-180 грамм.
Если клешни рака свободно свисают, то он для человека уже уже опасен — это категория не «снулый», а «дохлый».Крупный и старый рак, также, как и сом в таком «преклонном» возрасте, часто сваливается в яму на дне и там собирает всякий мусор. Мусором водоема он питается, мусором он облеплен снаружи, и это видно невооруженным глазом.
Но самое страшное у раков — это те же гельминты, которые обитают и в рыбах. Кстати, если под брюшком у рака есть клубки тины, какой-то зеленоватой поросли — то скорее всего, там же обитает и армия глистов. В общем, главный критерий для раков, употребляемых в пищу — размеры, возраст, чистота панциря. Варить раков следует в кипящей воде около 10-12 минут, до полного покраснения. При варке можно слегка развести аромат блюда листиком лавра, веточкой укропа.
- Сом на Северном Кавказе. Рыбалка для сильных
- Рыбалка в станице Динской
- Рыбалка на Северном Кавказе. Усач
- Рыбалка на Северном Кавказе
- Поймать карася. Рыбалка на Кубани
- Рыбалка на Северном Кавказе. Станица Новомышастовская
- Ловля щуки на спиннинг в России. Северный Кавказ
Источник: tour-kavkaz.ru