Радость души и тела
- ВАЖНО!
- Сайт iHerb.com
- iHerb-всё о сайте
- Возможности поиска по сообществу
- Таможенные правила
- Чем «добить» посылку — список
- Теги
- 21st century
- acure organics
- alaffia
- alba botanica
- all terrain
- alter eco
- andalou naturals
- annemarie borlind
- annie’s homegrown
- atkins
- attitude
- aubrey
- aura cacia
- auromere
- avalon organics
- bach original flower essences
- badger company
- bare fruit
- beauty without cruelty
- bee naturals
- bigelow
- bio kleen
- blum naturals
- bob’s red mill
- boiron
- carlson labs
- carribean solutions
- chocolove
- citrus magic
- clean well
- cococare
- country life
- crown prince natural
- crystal
- deep steep
- derma e
- desert essence
- devita
- doctor’s best
- dr.mercola
- dr.woods
- drogheria basic
- queen helene
- radius
- rainbow light
- rapunzel
- real techniques
- reviva labs
- seventh generation
- shikai
- simply organic
- solgar
- source naturals
- st.dalfour
- sun Unsulphured» — иначе вместо пользы можно получить вред: сахарный тростник обрабатывают серой, и вся она при производстве сахара уходит именно в патоку. Данная патока именно такова, и я радостно заказала ее именно для замены мёда, ну и потому, что она всё-таки полезнее сахара.
Al Bawadi Molasses activation
Гликемический индекс у темной патоки сравнительно высокий — 55 (для сравнения — у кленового сиропа 54, у меда 50), у светлой еще выше. Но все-таки ниже, чем у сахара, и при этом она богата минералами: собственно, всё полезное, что содержится в продукте, из которого производится сахар, остается в патоке. Целый список: железо (ее даже прописывают при анемии), магний, цинк, кальций, медь. Кроме того, она придает тесту специфическую мягкость и нежность. И ооочень специфический вкус.
Из-за этого специфического вкуса я так с ней и не подружилась. Причём «из ложки» она очень ничего — напоминает сироп из шиповника, я его в детстве очень любила. И даже с удовольствием ела бы просто так, с чаем. если бы ела сладкое. Но в выпечке она оставляет посторонний непривычный привкус (то ли металлический, то ли. не знаю, какой), и никто потом мою стряпню не ест.
Более того, свою стряпню (дочка пыталась с ней готовить) тоже не ест. Пробовали мы по паре раз и плюнули. Заменяем мёд финиковым сиропом — вкуснее гораздо получается.
Это она готовит веганское гадательное печенье. Получилось невкусно, поэтому рецепт не пишу.
Al Bawadi Molasses activation
Вот какая патока до смешивания с мукой — тягуче-медовая, густая
Тесто получается тёмным, пластичным, замешивается относительно легко, и лепить из него удобно
Вот, собственно, печенья. Вышли так себе. И развалились. И невкусно. Дочь у меня знатный кондитер, печёт много и с удовольствием, поэтому думаю, что это не её ошибка.
Да и у меня малосъедобная фигня выходила при каждой попытке.
Если у вас получается с ней дружить, напишите, пожалуйста, рецептов. Полбутылки осталось еще.
Что еще мы используем дома вместо сахара
С калориями, но зато низким гликемическим индексом
Кокосовый сахар Nutiva и Navitas Naturals, сироп агавы, кленовый сироп
Вообще без калорий и стремящимся к нулю гликемическим индексом
жидкая стевия со вкусом ирисок и ванили
Источник: iherbfans.livejournal.com
Мед черного цвета, что это такое
Черный мед вызывает удивление и недоверие. И это объяснимо, все привыкли, что он должен быть желтым, янтарным, коричневым в худшем случае, в большинстве случаев покупают лучше светлые сорта, считая их полезнее темных. И зря… чем темнее мед, тем больше он содержит полезных веществ, а о черном стоит вообще рассказать подробнее.
Почему мед бывает темным
Пчеловодов не удивишь темным цветом меда, это бывает довольно часто. Например, пчелы собирают не нектар, а выделения некоторых деревьев. Это происходит не в каждое лето, а при жаркой и засушливой погоде, когда нектара мало, а пчелам нужен корм для личинок, да и накопить запасы на зиму. Поэтому они несут в улей падь.
И полученный мед называют падевым. В нем много органических веществ, что вызывает у пчел зимой понос и даже гибель. Для людей падевый мед невредный, даже есть ему применение в народной медицине.
Но черный мед не всегда собран с пади. Есть растение, с которого пчелы собирают тоже темный нектар, это дикий черный тмин. Его цветы белые, но их чашечка внутри черная и нектар тоже темный. Мед в таком случае тоже получается черного оттенка.
О черном тмине и меде
У нас такого чудо растения нет, оно распространено в южных странах, в том числе в Египте. Черный тмин чрезвычайно полезен, его используют для лечения желудочно-кишечного тракта, для выведения паразитов из организма, для очищения организма от шлаков, для поднятия иммунитета, для улучшения работы сердца и сосудов, при женских болезнях и так далее. Черный мед из Египта тоже полезен, так как он собран с этого растения и обладает такими же целебными свойствами.
Хранят такое чудо лекарство, произведенное египетскими пчелами, только в стеклянной темной таре, чтобы не попадали лучи солнца. Иначе лечебные качества теряют силу.
Что такое рахык
Еще в арабских странах делают уникальное лекарство – рахык. Для этого смешивают мед с черным тмином, добавляют кунжутное масло и настаивают. Получается тминовое масло, которое применяют в народной медицине.
Рахык также, как и египетский черный мед, улучшает иммунитет, нормализует работу сердечной системы, положительно влияет на пищеварение, повышает гемоглобин, обладает бактерицидными свойствами и так далее.
Его накладывают на раны, используя повязки, смазывают больные суставы, рахык помогает быстро заживить ожоги и порезы, синяки и гематомы, еще он разглаживает морщины и придает коже упругость.
Применение черного меда
Но все же такое масло на тмине не сравнится с настоящим черным медом из Египта. Заморский продукт, произведенных пчелами, обладает огромной противовоспалительной силой. Им лечат простуду и ангину, как и другую инфекцию. Мед нужно употреблять по ложечке перед сном для потогонного эффекта, с потом выйдут токсины и другие негативные элементы, что ускорит выздоровление.
Для усиления защитной функции организма следует на протяжении 2 месяцев употреблять его по 1-2 чайной ложке, предварительно разведя в теплом молоке или воде. Особенно такое лечение полезно для ослабленных детей, им дают по половине чайной ложке.
Как уже писалось выше, с черным медом можно быстро справиться с такими заболеваниями дыхательной системы как ринит, тонзиллит, синусит, бронхит, фарингит и др.
Противопоказаний для применения почти нет, но следует остерегаться аллергии на любые пчелопродукты. Еще стоит отказаться от лечения таким способом беременным женщинам или же сначала проконсультироваться с гинекологом.Еще один вид черного меда ( меласса)
Этот продукт так же производится в Египте, но это искусственный мед, получаемый из тростникового сока – мелассы. На банках так и написано Sugar Cane Molasses.
Черный асуанский мед темный и по консистенции жидкий. В его составе много минеральных веществ. По вкусу сладкий, карамельной нотки. Это одновременно и сладость, и лекарство.
С асуанским медом готовят разную выпечку, заменяя в рецептуре жженый сахар. Меласса полезна кормящим матерям, так как усиливает лактацию. Еще с помощью черного искусственного меда из Египта восстанавливают силы у людей с истощением, анемией и дистрофией.
Принимают его в качестве лекарства на молоке, по 1 чайной ложке на стакан. Получается ароматный напиток с карамельным вкусом.
Состав мелассы позволяет справиться с такими заболеваниями и симптомами:
- нарушение пищеварения;
- головные боли;
- боли при ревматизме и артрите;
- бессонница;
- низкий гемоглобин;
- слабость сердечной мышцы;
- нарушение в работе желчного пузыря и печени;
- истощение и усталость;
- плохая потенция;
- рахит;
- кашель;
- стоматит;
- токсикоз;
- кожные инфекции;
- воспаление молочной железы;
- глазные инфекции и т.д.
Особых противопоказаний нет, есть только индивидуальная непереносимость продукта.
Источник: med-i-paseka.ru
Черный мед из Египта
Черный мед из Египта… — что это? Давайте разбираться. А мед ли это на самом деле? Конечно же, мед! Но не натуральный… Не пчелками сделанный.
На самом деле, черным медом в Египте называют мелассу из сахарного тростника. У нас бы такой мед назвали бы патокой. Что не совсем верно.
Патока — это продукт неполного гидролиза крахмала, побочный продукт при производстве сахара, а в нашем случае — это не отходы, а сам продукт… Поэтому слово меласса мне кажется в данном случае более подходящее (технологически эти продукты, правда, мало чем отличаются друг от друга). Само слово меласса произошло от португальского mela?o , где mel- в корне слова происходит от латинского мед.
Впрочем, на Востоке мелассой называют не только продукты ферментации крахмалов, а и просто густые сиропы. Например, известный финиковый мед — силан, получают выдавливанием сока из свежих фиников, а затем упаривая сок до состояния тягучей массы.Так же примерно получают и гранатовый мед, и виноградный, и мед шелковичный (тутовый). При всем при этом, финиковый «мед» силан пользуется в странах Востока заслуженной славой. Его считают прекрасным средством для лечения таких заболеваний как: сердечно-сосудистые (регулирует уровень холестерина в организме), заболевания желудочно-кишечного тракта, оказывает помощь при проблемах с потенцией, повышает лактацию, помогает при наличие камней в почках и мочевом пузыре, показан при бессоннице и многое другое.
Черный мед из Египта, Хургада
Но вернемся к черному меду. То, что в отельных столовках называют черным медом, на полках магазинов продается в таре с надписью Sugar Cane Molasses . Такой черный мед иногда называют асуанским. Мне кажется, что это не от названия местности, как утверждают некоторые, а от названия черного цвета в арабском языке.
Сам по себе, черный мед из тростника имеет не только приятный вкус (я его люблю с блинчиками), но он и очень полезный, по крайней мере, так утверждают все его почитатели от местных резидентов до аборигенов. Лечит, буквально, все! И гепатит, воспаление желчного пузыря, и укрепляет сердечную мышцу, понятное дело, повышает потенцию, лечат артроз и артрит, применяется при всевозможных кожных заболеваниях, прекрасно восстанавливает силы, препятствует образование язв желудка и двенадцатиперстной кишки, отличная профилактика рахита у детей… Вот такой он черный мед из Египта. Продается во всех продуктовых магазинчиках, цена на него, конечно же, значительно ниже, чем на мед натуральный — в пределах 12-15 фунтов за 400 граммовую баночку. В Москве, читал, цена доходит до 30 долларов за тот же объем…
Мед из черного тмина
Наш рассказ был бы неполным, если бы я не упомянул мед из черного тмина. Такой мед ошибочно тоже называют черным. Мед из черного тмина заслуживает отдельного рассказа (возможно, к черному тмину мы еще вернемся в следующих записях). Считается, что мед с цветков черного тмина собирают в египетских горах.
Здесь в Египте такой мед не считают лакомством, а относятся к нему, как к лекарству. Лечит мед из черного тмина заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, применяют как аппликации при заболеваниях кожи и суставов, гастриты, язвы, запоры, тошноты, и, даже, способствует выведению глистов… Что интересно, этот мед по своему действию значительно превосходит лечебные свойства не только семян черного тмина, но даже масла из черного тмина! Применяют такой мед по столовой ложке один раз в день до еды (обычно, утром). Или добавляя по чайной ложечке в стакан с теплой водой или молоком.
Источник: egypt-hurghada.ru
El bawadi molasses что это
- Новейшие продукты
- Купить по бренду
- Продавцы по категориям
- Продавайте с нами
- Контакты и местонахождение
Главная Еда и напитки Халава и Джем Мед El Bawadi Natural Molasses by Harvest Foods
This item is sold by
Расположение:
Buymasrry Logistics Services может отправить to Российская Федерация
описание
Эль Бавади Натуральная патока
Изготовлен из 100% органического сахарного тростника и, кроме того, содержит витамины и минералы. Наша фирменная патока поддерживает иммунную систему и является отличным натуральным подсластителем.
Размер: 210 г / 365 г / 750 г
функции
Главный
Доступные артикулы продукта
210 gm / 365 gm / 750 gmО Продавце
The setting stone for Harvest Foods was placed over two decades ago, with an aim to expand the production of culinary products used in the Egyptian household, by providing a great variety of premium quality products. The Harvest Brand was launched as a trademark at the end of the twentieth century.
As the company grew, Harvest Group launched two new brands El-Bawadi Semi-Wholesale
All your Wholesale needs at ONE place
Foodstuff, Confectionery, Textiles, Cosmetics, Home appliances, .Источник: buymassry.com