*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Приверженцам здорового питания по душе пришлись автоклавы – герметичные емкости, обеспечивающие быстрое приготовление пищи. В таком виде еда обладает максимальным количеством полезных веществ. Автоклавы также используют в медицине для стерилизации инструментов. Сегодня на магазинных полках есть множество подобных аппаратов, которые отличаются по объемам и цене. Стоит остановить свой выбор на одной из представленных ниже моделей.
Как выбрать автоклав
Для начала советуют определиться с объемом резервуара. Для домашних условий оптимально подойдет автоклава с баком от 15 до 30 литров. На промышленном производстве используют аппараты с объемом боле трехсот литров. Есть и другие нюансы, на которые стоит обратить внимание:
- Материал. Обычно баки изготавливают из стали и покрывают полимерной краской. Лучше делать выбор в пользу нержавейки.
- Дно. Желательно, чтобы оно было выполнено из двух слоев. Это позволит сэкономить на энергии и сохранить тепло.
- Источник тепла. Некоторые автоклавы нагреваются от внешнего устройства. Электрические приборы имеют встроенный элемент питания.
- Оснащение. Следует выбирать сосуды, крышки которых имеют термометры, манометры и стравливающие клапаны.
Поможет не прогадать с покупкой обзор лучших автоклавов для консервирования, составленный на основе следующих параметров:
Как выбрать АВТОКЛАВ для дома ? какой автоклав купить в 2022 году
- безопасность эксплуатации;
- доступность по цене;
- срок службы;
- крепость материала;
- отзывы владельцев.
Что лучше автоклав или сухожарка
Тому, кто сомневается в выборе прибора и рассматривает к покупке сухожаровые шкафы, стоит ознакомиться с таблицей сравнения двух аппаратов.
Вид устройства
Достоинства
быстрый процесс готовки;
уничтожение болезнетворных бактерий;
одновременное приготовление нескольких банок;
длительный срок хранения продуктов;
минимум выпаривания полезных веществ;
различные виды упаковок;
не повреждаются инструменты.
высокая стоимость многофункциональных нержавеек.
минимум затрат на электроэнергию;
не подходит для резиновых, пластмассовых и тканевых изделий;
длинный полный цикл.
Рейтинг лучших автоклавов
| Номинация | место | наименование товара | цена |
| Рейтинг лучших автоклавов | 1 | Fansel на 23 литра | 12 490 ₽ |
| 2 | Hanhi 20л для домашнего консервирования | 9 000 ₽ | |
| 3 | Малыш ГазНерж 22 л | 16 000 ₽ | |
| 4 | Дымка Classic Electro на 20 литров | 11 990 ₽ | |
| 5 | Булат Богатырь | 17 990 ₽ ₽ | |
| 6 | Консерватор на 14 литров | 7 950 ₽ | |
| 7 | Добрый Жар 17 литров | 13 500 ₽ | |
| 8 | ЗБИ Домашний погребок 22л | 9 790 ₽ |
Fansel на 23 литра
Как выбрать автоклав в 2022
Открывает рейтинг автоклав с регулируемыми прижимными кассетами. Они позволяют ставить банки объемом от 200 мл до 1 литра. За раз получится загрузить пятнадцать емкостей размером 0,5 литра. Дно толщиной три миллиметра допускает ставить аппарат на любую кухонную плиту. Внутри бака расположены ребра жесткости.
Они предотвращают деформацию при нагреве.
Аппарат выполнен из нержавеющей стали, которая соответствует нормам ГОСТ. Масса изделия около 11 килограммов. Производитель указывает срок службы 12 лет. Цена изделия вполне соответствует качеству.
Достоинства
- качественное исполнение;
- аккуратная сварка;
- усиленное дно;
- наличие датчиков;
- вмещается много банок;
- простота использования;
- длительный срок эксплуатации;
- надежная консервация.
Недостатки
- явных минусов нет.
Hanhi 20л для домашнего консервирования
Автоклав «Ханхи» изготовлен из прочной стали и выдерживает давление до восьми атмосфер. Отличительными особенностями модели являются термометр для точного определения температуры, кран для слива жидкости, ровное дно для всех видов плит. Специальный клапан выпускает газовые излишки. Риск обжечься полностью отсутствует.
Срок службы составляет десять лет. Вес в сборе 8,5 килограммов. В наборе с автоклавом идет книга рецептов и три уникальные прижимные кассеты, защищающие банки от срыва крышек.
Достоинства
- качественный материал;
- толстые стенки и дно;
- простота эксплуатации;
- раздельное расположение датчика и термометра;
- экономное использование.
Недостатки
- серьезных минусов нет.
Малыш ГазНерж 22 л
Следующий участник рейтинга выполнен из нержавеющей стали, не подвергающейся коррозиям. Прибор оборудован стрелочным термометром и клапаном для сброса давления. В комплект входят рецептурная книга и руководство по эксплуатации. Вес изделия – 12,6 кг. Самая высокая температура – 120 градусов.
Герметизация крышки достигается благодаря болтовым соединениям. В резервуар влезает 14 банок объемом 0,5 л. Контакт с кипятком исключен.
Покупатели отмечают надежность и неприхотливость устройства. Его можно устанавливать на электрическую и газовую плиту. Цена превышает 20 тысяч рублей.
Достоинства
- оптимальная вместительность;
- безопасность;
- неприхотливость;
- универсальность.
Недостатки
- помещается одна банка объемом 3 литров;
- относительно высокая цена;
- большой вес.
Дымка Classic Electro на 20 литров
Бытовой автоклав размером двадцать литров идеально подходит для безопасного и моментального консервирования. Его можно купить по демократичной цене во многих интернет-магазинах. Автоклав «Дымка Classic Electro» оснащена цифровым датчиком температуры, манометром для определения давления, защитным клапаном. Бак вмещает пятнадцать банок по пятьсот миллилитров. Работает он от сети 220 В.
Нижний кран автоклава позволяет удобно сливать воду, при этом нет риска обжечься. Превосходная герметичность крышки достигается за счет прижимного барашка. Автоклав изготовлен из стального сплава, который выдерживает давление в шесть атмосфер.
Достоинства
- оптимальная цена;
- простота и удобство применения;
- надежность;
- качественный результат;
- ровное и устойчивое дно.
Недостатки
- неточные показатели термометра.
Булат Богатырь
Следующая модель рейтинга отличается многофункциональностью и подходит даже для газовой плиты. Это нужный аппарат, который упрощает жизнь и делает любые консервы. Продукты не требуют предварительной готовки. Мясо и овощи закладывают сырыми. Кассеты можно подгонять по высоте.
За полчаса получится приготовить 14 банок домашних консервов в автоклаве объемом 20л.
В продаже также есть Булат на 26 л. В него помещается 21 банка величиной пол-литра каждая. Покупатели отмечают симпатичный внешний вид изделия. Нержавеющая сталь отполирована и блестит как внутри, так и снаружи. Оборудование не ржавеет и не теряет внешнюю привлекательность даже через много лет.
Достоинства
- качественная сталь;
- выбор объема;
- легкая сборка;
- долговечность;
- понятная инструкция;
- хорошая герметизация;
- симпатичный внешний вид.
Недостатки
Консерватор на 14 литров
Бытовой автоклав на 14 литров превосходно подходит для стерилизации и консервации в домашних условиях. Готовить в нем можно все что угодно – рыбу, фрукты, овощи, мясо. Это оптимальный вариант для жителей Севера и людей, которые долгое время находятся далеко от дома. Клапан контроля давления и полное исключение контакта с кипятком делают процесс консервации безопасным и удобным.
При температуре 115 градусов уничтожаются все бактерии. Еда становится безвредной, а срок годности ее увеличивается до 2 лет.
Судя по отзывам покупателей, домашний автоклав работает на всех видах плит, потребляет мало энергии и выполнен из прочной стали, которая смотрится стильно и современно благодаря зеркальному исполнению.
Достоинства
- стильный дизайн;
- разнообразие способ нагрева;
- надежность;
- долговечность;
- безопасная эксплуатация;
- доступная цена.
Недостатки
- вмещается только 8 банок по 0,5 л.
Добрый Жар 17 литров
Следующий участник рейтинга представляет собой классический стерилизатор, отличающийся гарантированным качественным результатом. Автоклав демонстрирует возможность подключения дополнительного оборудования, наличие манометра и клапана сброса давления. В бак входит шесть банок по одному литру и 12 емкостей по 0,5 литра.
Владельцы в восторге от стального изделия с капсульным дном. В комплекте идет удобное прижимное устройство в виде вертикального стержня с резьбой, барашковых винтов и кассет. Цена изделия – около 13 тысяч рублей.
Достоинства
- идеальная герметичность;
- удобные термостойкие ручки;
- высокая скорость консервирования;
- капсульное дно;
- цена соответствует качеству.
Недостатки
ЗБИ Домашний погребок 22л
Завершает рейтинг автоклав, выполненная из нержавейки с зеркальным эффектом. В любом интерьере она смотрится стильно. В бак входят двенадцать банок по пол-литра. Они будут готовы примерно через полчаса. Осуществлять контроль над процессом позволяют манометр и термометр на крышке изделия.
Покупатели отмечают, что на выходе получаются качественные и вкусные продукты, которых не найти в магазине. К тому же еда по предлагаемым рецептам выходит замечательной.
Владельцы советуют следовать согласно инструкции, и тогда проблем с вздуванием крышки не будет. Таким образом прибор на 100 процентов справляется со своей задачей, но качество производства некоторых элементов оставляет желать лучшего.
Достоинства
- быстрое приготовление;
- качественная консервация;
- хорошие рецепты в инструкции;
- большой объем.
Недостатки
- отсутствие ручек на верхней крышке;
- сомнительное качество кассеты;
- неудобная шкала манометра.
Источник: expertology.ru
ТОП-10 лучших автоклавов для домашнего консервирования
Принципами здорового питания увлечены многие россияне, ставшие приверженцами ЗОЖ. Чтобы избежать покупок продуктов сомнительного качества, они выбирают автоклавы. Герметичное оборудование закрытого типа под воздействием высоких температур формирует избыточное давление. Благодаря данной технологии пища сохраняет витамины и макро- и микроэлементы.
Устройство представлено в разной модификации, отличается по стоимости и характеристикам. В связи с этим возникает дилемма, как выбирать автоклав для домашнего консервирования. Ознакомьтесь с рейтингом лучших моделей и подберите оборудование, отвечающую потребностям и бюджету.
Краткая инструкция, как пользоваться автоклавами для домашнего консервирования в зависимости от вида:
- В устройство с накачкой давления загружается вода и доводится до 60°С. Банки предварительно наполнить заготовками и закатать. Расположить ёмкости внутри автоклава и закрыть крышку. Через насос в аппарат будет нагнетаться давление с последующим повышением температурного режима согласно рецепту. По истечении указанного времени для консервации нагрев прекращают и дают остыть оборудованию. Далее спускают давление, затем воду.
- Техника без накачки давления отличается простой эксплуатацией. Заполненные готовым сырьём банки помещают в камеру, добавляют воды, оставляя до кромки 3 см. Если прибор кассетный, то уровень должен быть выше. Дальнейший принцип работы идентичен за исключением спуска давления.
Критерии выбора автоклава для бытового консервирования
Автоклавы для домашнего консервирования производят из пищевых металлических сплавов объёмом от 18 л. Наибольшим спросом пользуется оборудование от 22 до 26 литров. Если планируются большие объёмы заготовок на зиму, то эксперты рекомендуют выбирать модели на 36-46 л.
Модели различают по соотношению температурного режима и показателей давления. Подробные характеристики предоставлены в паспорте изделия и сертификатах. Средние параметры t варьируются от 120 до 125°С, давление – 4,5 атм.
Автоклавы подразделяют на два вида:
- Оборудование без кассет оптимально для загрузки стеклянной тары разной вместимости. Допускается одновременно устанавливать банки объёмом на 1, 0,75 и 0,5 л.
- Кассетные изделия предполагают загрузку одинаковой тары – к примеру, 10 банок объёмом 0,5 л. При эксплуатации разрешено устанавливать любое количество ёмкостей, в т. ч. одну штуку.
Кассеты являются аксессуаром, поэтому их можно докупить по необходимости. Подбор принадлежности зависит от объёма загрузочного лотка.
При выборе, какой купить автоклав для домашнего консервирования, эксперты рекомендуют учитывать следующие характеристики:
- принцип работы;
- толщина стенок и дна оборудования;
- используемые в производстве материалы;
- максимальная мощность;
- объём ёмкости;
- крепление закрывающей створки;
- комплект поставки;
- вид подключения;
- стоимость.
На основании отзывов потребителей и детального анализа параметров сформирован рейтинг лучших автоклавов для домашнего консервирования. Представленная техника комфортна в управлении и имеет долгий срок службы.
ТОП-10 брендов автоклавов для бытового консервирования
Лучший автоклав для домашнего консервирования – это всегда расширенный функционал. Качественное оборудование отличается нержавеющей сталью, рёбрами жёсткости и вместимостью камеры. Пользователи отмечают, что надёжные крепления на крышке и маленький вес влияют на выбор. Важным аспектом также является манометр и клапан сброса.
Стерилизатор Нефор 16/3
Первую позицию в рейтинге автоклавов для домашнего консервирования занимает Нефор 16/3. Оборудование допускается устанавливать на все варочные панели, в т. ч. готовить на костре. В камере единовременно можно размещать 16 банок объёмом по 0,5 л.
- диапазон давления 3,8-4,2 атм;
- универсальное использование;
- оснащается предохранительным клапаном;
- крепкое дно.
Из минусов пользователи выделяют большое количество гаек.
Малиновка 2
Автоклав с запатентованной технологией Power Inside (сила внутри) способен создавать 28 банок тушёнки за 40 минут. Корпус изделия выполнен из пищевой нержавейки. Диффузное дно с лазом повышает жёсткость, препятствуя деформации прибора. Модель оснащается клапаном аварийного сброса, которые не допускает превышения допустимых показателей. Объём ёмкости в 26 л. рассчитан на приготовление консервов из мяса, рыбы, фруктов и овощей.
- использование на любых плитах;
- силиконовая прокладка на крышке не пропускает запах;
- встроенный клапан аварийного сброса на 3 bar ;
- наличие манометра и термометра.
По мнению домохозяек, отрицательных сторон у оборудования нет.
Домашний стандарт
Модель с вместительным резервуаром на 22 литра позволяет разместить до 15 банок по 0,5 л. или 12 ёмкостей по 0,7 л. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали с толщиной стенок 2 мм. Крышка оснащена креплениями и прижимными клипсами, предотвращающими срыв. Вывод избыточного пара осуществляется клапаны – основной и запасной. Температурный режим контролируется термометром, давление – манометром. Вес конструкции – 11 кг.
- компактные размеры;
- прижимная кассета с тремя секциями;
- эргономичные ручки из пластика;
- изделие не ржавеет на швах.
Автоклав для домашнего консервирования, по отзывам потребителей, не имеет недостатков.
Малыш Нерж. ЭБУ
Мощный автоклав отечественного производства отличается от аналогов электронным управлением. Объём камеры рассчитан на 22 литра и вмещает до 14 банок за одну загрузку. Аппарат оснащён системой защиты от срыва крышек. Корпус изделия выполнен из пищевой нержавейки и рассчитан на срок службы до 7 лет.
Автоматическое оборудование требует минимального участия пользователя. От домохозяйки требуется выбрать один из 5 режимов, загрузить продукт и нажать кнопку «Старт». Каждая из опций самостоятельно задаёт температуру, время, однако допускается устанавливать дополнительные параметры.
- электронная панель управления;
- возможность установки дистиллятора;
- автоматический сброс воды после окончания консервирования;
- расширенный комплект поставки;
- нагревательный элемент на 2,2 кВт для подключения везде, где есть розетка.
Пользователи отмечают, что единственным минусом оборудования является высокая цена (39-40 тыс. руб.).
Домашний погребок
Компактная модель рассчитана на загрузку 12 ёмкостей по 0,5 л. (общий объём 22 л.). Автоклав подразумевает стерилизацию банок и консервирование различного сырья с использованием плиты. Корпус агрегата производится из нержавейки и оснащён толстым дном (4 мм). Из дополнительного функционала предусмотрены датчики t °С и давления, а также защита от срыва крышек.
Время приготовления блюд в автоклаве порадует любую домохозяйку:
- мясо – 50 мин.;
- птица – 40 мин.;
- рыба – 30 мин.;
- грибы – 20 мин.;
- овощи – 10 мин.;
- ягоды – 8 мин.
- клапан сброса избыточного давления;
- препятствует вздуванию крышек;
- расширенный комплект поставки, в т. ч. набор кассет;
- возможность использования на любой варочной плите;
- относительно невысокая стоимость.
Из минусов пользователи отмечают неудобную шкалу манометра.
Hanhi , 20 л.
Компактное устройство для консервирования ягод, говядины, птицы и т. п. Корпус прибора изготовлен из пищевой нержавейки. Усиленное дно толщиной 3 мм придаёт конструкции устойчивость. Кассетный механизм прочно фиксирует крышку, нивелируя риск срыва. Вместительность модели достигает 15 ёмкостей объёмом 0,5 л. Модель поставляется с дополнительной кассетой, рассчитанной на установку баллонов на 3 л.
- автоклав оснащён термометром и манометром;
- быстрый нагрев;
- 100% герметичность;
- кран для слива.
- вес 9,5 кг;
- громоздкие габариты 250х380х550 мм.
УЗБИ Консерватор 2-в-1
Автоклав российского производства отличается небольшими размерами (25х34х25 см) и небольшим весом (5,5 кг). Эргономичный дизайн органично смотрится в любом интерьере кухни. В камеру допускается единовременно загружать до 8 банок на 0,5 л. Корпус изготовлен из нержавейки с усиленным дном.
В комплект поставки входит кассета с 6 прижимными механизмами, предотвращающими срыв крышки. Аппарат допускается использовать на любых источниках нагрева, в т. ч. открытом пламени. При превышении максимально допустимых показателей давления автоматически включается защитный клапан. Контролировать процесс консервирования можно через манометр и термометр.
- возможность применения, как скороварки;
- надёжный корпус;
- клапан для сброса давления;
- дополнительная настройка «аромат самогоноварения».
- небольшой объём – 14 л.;
- слабые винты крепления крышки.
Fansel, 23 л.
Автоклав для консервирования в домашних условиях рассчитан на установку банок 200-1000 мл. Единовременная загрузка 15 ёмкостей по 0,5 л. Прочность корпуса обеспечивают стенки с рёбрами жёсткости и дно толщиной 3 мм. Прибор допускается использоваться на любых кухонных плитах. Для изготовления оборудования применяется металл, соответствующий пищевому ГОСТу. Срок службы устройства по заверению производителя составляет 10-12 лет.
- качественные материалы;
- аккуратные швы;
- защитные датчики;
- простое механическое управление;
- быстрая консервация.
Явных недостатков в модели не выявлено.
Дымка Classic Electr o , 20 л.
Автоклав для бытового консервирования обладает вместимостью на 20 литров. Производитель обеспечил безопасную эксплуатацию и быстрое приготовление блюд. Модель оснащена защитным клапаном и температурным датчиком. В камеру единовременно допускается загружать до 15 ёмкостей объёмом по 0,5 л.
В нижней части агрегата расположен кран для слива кипятка, который предотвращает получение травмы от высокой температуры воды. Высокий уровень герметичности обеспечивает прижимной механизм. Корпус изделия производится из нержавеющего сплава по ГОСТу 5632-72.
- относительно невысокая цена;
- простое управление;
- ровное дно толщиной 3 мм;
- функция самогоноварения;
- книга рецептов в комплекте.
Домохозяйки отмечают некорректные показатели термометра.
Булат Богатырь
Домашнее консервирование без хлопот и с минимальным участием домохозяйки теперь возможно с автоклавом «Булат Богатырь». Модель предназначена для приготовления ягод, фруктов, индейки, свинины и т. д. Особенностью модели является регулируемая высота кассет – допускается загрузка банок объёмом, как 0,5 л., так и 3 л. Общая вместимость камеры составляет 21 ёмкость по 0,5 л.
- стильный дизайн;
- корпус из пищевой нержавейки;
- остаётся привлекательным в течение всего срока службы;
- возможность выбирать объём банок для загрузки;
- 100% герметизацию обеспечивает силиконовая прокладка (10 см);
- кран для слива, термометр, манометр;
- инструкция на русском языке и брошюра с рецептами.
Пользователи отмечают отсутствие минусов у автоклава.
Выбирая, какой лучше автоклав для домашнего консервирования, сначала изучите технические параметры. Перед покупкой эксперты рекомендуют определиться с объёмом заготовок и бюджетом. Потребители отмечают, что для бытовых нужд семьи из 3-4 человек достаточно компактного оборудования.
Источник: agronom.guru
Автоклав
Автоклав Малиновка 2 в 1 pro версия 2, 35 л. Куплен у производителя в мае прошлого года (2021). Сезон заготовок отработал без проблем. Стерилизовал и в воде и паром. Очень понравился в работе. В зимне — весенний период аппарат не использовался.
20.05.2022 — 08:58
В восторге от покупки!
Купили автоклав «Малиновка 2» год назад, готовим тушенку из рыбы, мяса, курицы. У рыбки косточки развариваются, дети едят с удовольствием. В мясо и курицу иногда добавляем рис, гречу или перловку, получается тоже вкусно!
26.04.2022 — 09:26
Помесь мультиварки и сухожара 🙂 Муж теперь с кухни не выходит
Оказывается эта штука популярна ещё со времён гороха, и даже у моих родителей был автоклав, но папа его для других целей использовал А я думала это какое-то новое изобретение. Наш милый Чак (не спрашивайте:)) стал другом семьи. Заготовки, фарш, тушенка, консервы любые.
21.03.2022 — 08:37
Теперь можно обеспечивать себя консервами мясными, рыбными, овощными самостоятельно
Так как муж у меня рыбак — у нас частенько скапливается полно рыбы, благо есть морозилка. Но со временем все чаще стал возникать вопрос, чтобы из нее еще сделать. И муж задумался про автоклав.
15.03.2022 — 08:35
Малиновка чудо аппарат
наш выбор пал на автоклав «Малиновка 2». Главным критерием для нас в поиске было универсальеость, использование как на пару, так и на воде и большая вместимость. Сам бак и кассеты сделаны из толстой нержавейки.
25.02.2022 — 13:07
Произошла разгерметизация нижнего шва в трёх местах. Пар
Автоклав Малиновка 2 купили в 2020 году. Вначале все было нормально. После года использования ( использовали не более 15 раз). Произошла разгерметизация нижнего шва. Пар хлестал на всю кухню.
Гарантия уже закончилась, поэтому представитель изготовителя » посоветовал» решать проблему самостоятельно.
15.11.2021 — 00:57
время покажет
По счету это наш 3 й автоклав .Первым был Hanhi 2.0 cам бак был добротный толстостенный но из минусов это ребристые кассеты с 1 шпилькой в которых банки с крышками ско свободно болтались.Вторым нашим автоклавом был Булат прослужил 11 мес.
03.10.2021 — 18:07
Хорошая вещь.
Прекрасный автоклав. Его единственный недостаток — слабоумие пользователей. Прежде чем что-то делать, надо читать инструкцию. А в ней написано, что погрешность температуры на термометре 10 в сторону уменьшения из-за того, что он установлен на кране. Т.е.
29.09.2021 — 13:10
Натуральные, вкусные домашние консервы без химии своими руками, но с риском для здоровья
Здравствуйте, дорогие читатели.Купил данный аппарат в основном для приготовления мясной консервации. Люблю тушенку, но в последнее время стало все большей проблемой купить качественную тушенку. Выбирал между многими аппаратами. Выбор пал на Малиновку 2.0 26 литров. По порядку идем:1.
20.04.2021 — 09:45
Приобрела Автоклав «Малиновка» 2 в интернет-магазине «SIMA-LAND» и ни разу не пожалела. Это супер-агрегат. Консервы мега-вкусные, я готовила из курицы и кролика. В сборке автоклав прост, инструкция понятна. Очень порадовала книжечка с рецептами.
19.04.2021 — 13:21
Рекомендую купить!
В последнее время стали задумываться над тем, что покупаем в магазине из продуктов питания, и пришли к выводу, что пора максимально готовить все сами дома, и купили автоклав Малиновка-2 на 26 литров. Приобретали для приготовления тушёнки в домашних условиях.
30.03.2021 — 14:09
Хорошая вещь, рекомендую!!
Прежде чем купить Автоклав Малиновка 2, пересмотрел кучу отзывов о других автоклав. Остановился на выборе данного автоклава, т.к. присутствует большой выбор размера основного бака, простота в использовании, можно использовать как самогонный аппарат, понравилось качество самой продукции.
25.02.2021 — 18:25
Для тех кто не гонится за промышленными объемами самое то !
Искали автоклав на дачу, стоял выбор брать с ТЭНом или искать под индукцию т.к. газом у нас в ближайшую пятилетку и не пахнет. Почитав отзывы решили остановится на модели с теном т.к. нагрев постоянный и не скачет в отличии от индукции.
25.02.2021 — 10:54
Мал да удал
Брали как подарок родителям супруги на юбилей свадьбы, искали подарок ,что бы и в быту полезно и цена не заоблачная, остановили свой выбор на доброжаровском автоклаве, порадовало , что можно купив колонну превратить его в самогонный аппарат.
09.02.2021 — 09:53
Рекомендуем!
Приобрели с мужем автоклав «Малиновка 2» для изготовления консервов из рыбы (чебака). Воспользовались рецептом, который приведен в инструкции. Получилось очень вкусно, кости рыбы полностью размягчились. У нас проблем с автоклавом не было, возможно, потому, что пользуемся еще только месяц.
22.01.2021 — 14:51
Отличный аппарат
Покупали в подарок маме. Раньше как и все заказывали пользовались постаринке. Кипятили чайник , банки дезенфецировали, ну все как всегда, куча ненужной возьни, а они ещё и нехорошие взрываются. Надоело мучиться, решили сделать маме подарок. Долго искали по городу , как оказалось не везде они есть.
17.12.2020 — 06:26
У меня на кухне появилась «ПОДУШКА БЕЗОПАСНОСТИ», если вы на страже здоровья ОБЯЗАТЕЛЬНО приобретите её.
Очередной привет, дорогие подписчики и уважаемые читатели)) Уверена, что каждый из вас слышал крылатую фразу «ты-то, что ты ешь». И все понимают, что эта фраза связана с правильным питанием и здоровым образом жизни, которые напрямую влияют на качество нашей жизни.
Источник: irecommend.ru
10 лучших автоклавов для домашнего консервирования
С помощью автоклава можно забить кухонные полочки вкусными и натуральными заготовками. Тушенка, рыбные консервы, овощные салаты, паштеты, каши с мясом – все это получается гораздо вкуснее, чем в магазине. А выбрать лучший по безопасности и удобству использования автоклав поможет наш рейтинг.
Наименование
Консервы, даже приготовленные по ГОСТу, уже давно не такие, как раньше. Выход – приготовление тушенки, рыбных консервов и прочих заготовок в домашних условиях. Для этого нужен автоклав. Духовка не подойдет, так как нельзя закатывать уже готовое мясо. Полная безопасность достигается при длительной обработке герметично укупоренных банок при температуре 120-130℃.
Только при таких условиях полностью погибают споры ботулизма. Поэтому про духовки, мультиварки и кастрюли с водой можно забыть. Даже не все автоклавы обеспечивают необходимые условия. Выбирать его нужно внимательно, предварительно изучив все важные моменты.
Как выбрать качественный и безопасный автоклав?
Автоклав относится к категории товаров, которые нельзя выбирать по внешнему виду или исключительно по обещаниям производителя. Придется вникать во все тонкости, изучать каждую деталь, сравнивать. Лучшие автоклавы объединяют два качества: безопасность использования и создание условий для полного уничтожения спор ботулизма. Поэтому при выборе обратите внимание на следующие моменты:
Тип металла. В продаже встречаются автоклавы из двух материалов: нержавеющей или углеродистой стали. Второй вариант – в основном белорусские автоклавы, внешне напоминающие обычный газовый баллон. Их часто выбирают из-за толщины металла, но быстро разочаровываются, так как уже после первого использования внутри появляются пятна ржавчины.
Через 2-3 года использовать такой аппарат будет уже опасно. Качественный автоклав из нержавейки прослужит не менее 10 лет. Автоклавы из углеродистой стали подходят только для газовых плит, из нержавейки – для любых.
Толщина стенок. Второй критерий – толщина стенок. Она должна быть не меньше 1.5-2 мм. Если стенки толще, это просто замечательно. Если тоньше, стоит рассмотреть другие модели.
Тип автоклава. Автоклавы могут работать в двух режимах: водяной и паровой. Водяные модели неудобны в использовании. Банки в них полностью заливаются водой, поэтому нагрев идет медленно, расход газа большой. В автоклавы с паровым режимом заливается всего литр воды.
Консервы готовятся под действием пара. Нагрев идет быстрее, поэтому консервирование в целом занимает меньше времени. В таких автоклавах на крышке обязательно устанавливается кран для выпуска воздуха.
Обратный клапан. Нужен для того, чтобы при остывании прибора внутри не образовался вакуум. Обратный клапан по мере остывания запускает внутрь небольшое количество воздуха. Без обратного клапана будет срывать крышки с банок.
Предохранительный клапан. Главный элемент безопасности, который сбрасывает избыточное давление. Многое зависит от качества клапана. В дешевых автоклавах производители устанавливают самые простые варианты, которые плохо держат давление. В результате не создается нужная температура.
Обязательно уточняйте этот момент при покупке.
Также автоклав обязательно должен быть оснащен термометром и манометром, чтобы контролировать эти показатели. Лучше выбирать модели, которые совместимы как с винтовыми, так и закаточными крышками.
Источник: markakachestva.ru