hunt72.ru | КЛУБ ОХОТНИКОВ СИБИРИ (ТЮМЕНЬ, ХМАО-Югра, ЯНАО)
Вопрос про лебедей
Сообщение Croupier » 09 мар 2013 13:17
Вот в теме СБОРНИК ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ
avc260976 писал(а): Красная книга Тюменской области
Особое внимание также необходимо обратить любителям охоты на тех «краснокнижных» зверей и птиц, которые традиционно использовались как охотничьи виды: заяц-русак, западно-сибирский речной бобр, европейская норка, серая куропатка и т. д.
http://краснаякнига.игс.рф/
почитал, что в красную книгу занесен Тундряной лебедь.
Вопрос тогда: простых лебедей кликунов можно стрелять?
На лебедя шипуна, на сколько я знаю, запрет на отстрел еще с 60-ых годов.
Я не к тому, что в ближайшее открытие сразу начну долбить лебедей, я их вообще не стреляю, но просто в целях ликбеза интересно.
Кто знает, просветите.
Как фишка ляжет.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение Doctor » 09 мар 2013 17:15
Стрелять нельзя, конечно, хотя бы потому, что в разрешение на добычу их не вписывают. Слыхал, в Казахстане их стреляют законно (хотя за достоверность не поручусь). Америкосы их охотят активно. Да и у нас лебедей много. Сам вопрос интересен, может кто разъяснит, почему на них не дают разрешение на добычу?
Почему нельзя охотиться на лебедей
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение bulat1204 » 09 мар 2013 18:13
мое мнение надо уже разрешать охоту на лебедя в Тюм обл.Когда начинается миграция на юг они уже партиями по 10 20 30 штук летят. а на озере возле деревни моей бывают и по 500 штук сидят. Лебедь в Астраханской области отнесен к охотничьим ресурсам областным законом http://www.astoriaclub.ru/ohota/ohota_na_lebedya/ Каков на самом деле лебедь http://www.crimea-hunter.com/content/eta_vrednaya_ptitsa_lebed а в этом форуме пишут охотники о мясе http://forum.guns.ru/forum/14/868986.html.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение bulat1204 » 09 мар 2013 18:15
А сам бы не стал стрелять. У сибирских татар поверье что это священная птица ну и т.д. Односельчанин азербайджанец стреляет.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение Doctor » 09 мар 2013 18:25
bulat1204 писал(а): А сам бы не стал стрелять. У сибирских татар поверье что это священная птица ну и т.д.
Так это у многих такое поверье, русские тоже что-то говорят о лебединой верности и т. д., точно не знаю, потому что не слушаю такие вещи никогда.
Птица как птица, две ноги, два крыла, перья и клюв
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение bulat1204 » 09 мар 2013 18:27
вот и я о том что нет ни какой верности. во второй ссылке описывают. Лебединая пара совершенно не терпит какого-либо соперничества, проявляя при этом ЗАДИРИСТЫЙ, ХИЩНИЧЕСКИЙ ХАРАКТЕР И БЕЗУДЕРЖНУЮ АГРЕССИВНОСТЬ. Там, где поселилась лебединая пара, в радиусе нескольких километров не удастся разыскать на водоеме обитаемого, обжитого гнезда какой-то другой водоплавающей птицы, по той простой причине, что сладкая белоснежная парочка неустанно и методически их уничтожает. Лебеди расшвыривают лапами чужие утиные гнезда, в результате чего лежащие в них яйца тонут. Естественно, что из утонувших яиц не появится на свет никакого утиного потомства.
Охота на лебедя. Астрахань.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение hmuryi ohotnik » 09 мар 2013 18:59
ФЗ-209
Статья 11. Охотничьи ресурсы
1. К охотничьим ресурсам на территории Российской Федерации относятся:
1) млекопитающие:
а) копытные животные — кабан, кабарга, дикий северный олень, косули, лось, благородный олень, пятнистый олень, лань, овцебык, муфлон, сайгак, серна, сибирский горный козел, туры, снежный баран, гибриды зубра с бизоном, домашним скотом;
б) медведи;
в) пушные животные — волк, шакал, лисица, корсак, песец, енотовидная собака, енот-полоскун, рысь, росомаха, барсук, куницы, соболь, харза, дикие кошки, ласка, горностай, солонгой, колонок, хори, норки, выдра, зайцы, дикий кролик, бобры, сурки, суслики, кроты, бурундуки, летяга, белки, хомяки, ондатра, водяная полевка;
2) птицы — гуси, казарки, утки, глухари, тетерев, рябчик, куропатки, перепела, кеклик, фазаны, улары, пастушок, обыкновенный погоныш, коростель, камышница, лысуха, чибис, тулес, хрустан, камнешарка, турухтан, травник, улиты, мородунка, веретенники, кроншнепы, бекасы, дупеля, гаршнеп, вальдшнеп, саджа, голуби, горлицы.
2. В целях обеспечения ведения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации к охотничьим ресурсам также относятся гагары, бакланы, поморники, чайки, крачки, чистиковые.
3. Законами субъектов Российской Федерации допускается отнесение к охотничьим ресурсам млекопитающих и (или) птиц, не предусмотренных частями 1 и 2 настоящей статьи.
Лебедей тут НЕТ
Пессимист – это просвещенный реалист.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение Сибирский Волк » 09 мар 2013 19:03
Doctor писал(а): Птица как птица, две ноги, два крыла, перья и клюв
Не, немного не так.
Все птицы как птицы, а лебедь — это 36 котлет
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение Doctor » 09 мар 2013 19:04
hmuryi ohotnik писал(а): Лебедей тут НЕТ
А зря. Их на самом деле больше чем уток становится
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение hmuryi ohotnik » 09 мар 2013 19:08
Doctor писал(а):
hmuryi ohotnik писал(а): Лебедей тут НЕТ
А зря. Их на самом деле больше чем уток становится
Часть 3 статьи 11 говорить что Губер может включить лебедей в список охотничьих ресурсов. Нужно тока на него надавить
Пессимист – это просвещенный реалист.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение Croupier » 09 мар 2013 20:10
Еще такая тема, с егерем разговаривал с одним. Он утверждал что «лебеди это как волки в лесу и, если на озере завелись лебеди, то уток не будет, эти белые твари выбивают молодняк утей, гнезда зарят и яйца долбят я их специально выбиваю чтоб утка водилась» (с) слова Егеря. Буквально слово в слово.
Как фишка ляжет.
Re: Вопрос при лебедей
Сообщение Doctor » 09 мар 2013 20:46
Сибирский Волк писал(а):
Doctor писал(а): Птица как птица, две ноги, два крыла, перья и клюв
Не, немного не так.
Все птицы как птицы, а лебедь — это 36 котлет
Я имел это ввиду, но сказать че-то постеснялся Подумал, подкалывать начнут, а ты, мол, откуда знаешь? И все такое.
Источник: hunt72.ru
Минлесхоз разъяснил правила охоты в Артемовских лугах после стрельбы по лебедям
Министерство лесного хозяйства Нижегородской области разъяснило правило охоты в Артемовских лугах. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Нижегородской области.
фото: Вячеслава Стефановича
Напомним, ранее в соцсетях появилась информация о том, что двое мужчин устроили стрельбу по лебедям на природной территории.
По данным Минлесхоза, в минувшие выходные была проведена проверка, в ходе которой фактов гибели или ранения птиц не выявлено.
В профильном министерстве пояснили, что территория Артемовских лугов входит в охотничьи угодья муниципального бюджетного учреждения «Кстовское охотничье хозяйство». В установленные сроки там разрешена охота на отдельные виды птиц.
В частности, в период с 25 июля по 30 ноября текущего года можно добывать водоплавающую дичь. К ней относятся гуси, утки, лысуха, казарки, камышница.
Также в Минлесхозе подчеркнули, что охота на лебедей в регионе запрещена по закону, так как эти птицы не относятся к охотничьим ресурсам и занесены в Красную книгу Нижегородской области, в частности, лебедь-шипун и лебедь-крикун.
Сведения о возможном создании на территории Артемовских лугов особо охраняемой зоны в министерстве лесного хозяйства и охраны объектов животного мира Нижегородской области на данный момент отсутствуют, — добавили в министерстве.
21 октября 2022 в 11:47
Источник: www.ohotniki.ru
Лебеди
Вынужден повторить эту циничную фразу, после увиденного сообщения министра природных ресурсов Краснодарского края о намерении разрешить охоту на лебедей.
Моему поколению, с детства вкладывали в сознание трепетное отношение к этой красивой птице. Они плавали в самом городе, по небольшим каналам среди прокатных лодок, не боясь брали с рук кусочки хлеба. Едва кто либо подходит их сфотографировать, они тут же подплывают, чтобы позировать.
Однажды пацаном, притащил домой ослабленного лебедя, которого нашел в камышах, надеясь поправить здоровье и выпустить, но увидев его, отец тут же заставил меня отнести этого лебедя обратно, со словами — ты меня посадить хочешь? Таким был страх перед законом охраняемого лебедей.
Не имея ружья, я часто с высокого обрыва наблюдал за охотниками, и был свидетелем случая, когда подстрелившего лебедя браконьера, окружали и захватывали несколько пограничников с собаками, будто настоящего нарушителя границы.
Добыча лебедя была строго запрещена, а ведь в то не очень сытное время, основная часть охотников кормила семьи. Даже сейчас, общаясь со своей одноклассницей, у которой отец был охотником и добывал лысух и уток, она вспоминала, что дичь была почти единственной возможностью прокормить многодетную семью.
Но времена меняются вместе с сознанием биологов-охотоведов.
Наконец они выяснили, что никакого символа любви и верности нет, а лебедь является агрессивным пернатым волком, численность которого необходимо регулировать, сваливая на него и распространение птичьего гриппа.
Ведь это лебеди переносят в курятники свою заразу, общаясь на досуге с петухами и индоутками. Разве можно подумать о многотысячных стаях ворон, темными тучами летающих над станицами и хуторами?
Охотясь на зайца в этом сезоне, мне часто попадались пролетающие над головой лебеди, особенно белоснежные в зимнее время. Удивлялся, где они коротают время во время замерзших водоемов.
Во время вчерашней охоты, нашел одну из птиц на озимке. Думаю если бы птица была больна, погибла бы, не взлетев от слабости, а здесь оказалась скорее всего, упав после выстрела, на птице просматривались следы дроби.
Это обыкновенное баловство, зайцев у нас в достаточном количестве, стрелять попутно пролетающего лебедя нормальный охотник не станет.
Лебедь не внесен в список разрешенных к добыче видов, и тем не менее в Астраханской области охота на кликуна и шипуна разрешена.
Я не собираюсь осуждать эту охоту, биологам виднее.
Охотники не все одинаковы, их объединяет лишь страсть к этому увлечению, но цели разные. Одним достаточно романтики и выстрела по вальдшнепу, не всегда удачному, другие ходят полюбоваться стойкой любимой собаки, есть и категория кровожадных брэков.
Перечислять можно долго.
По моему разумению, поймать на мушку лебедя, не сможет и не захочет — львиная доля законных охотников. Добыча утки, зайца, фазана или перепела всегда желанна, но выстрел по лебедю, лично для меня невозможен психологически, не смотря на все его вражеские качества по отношению к летающей братии.
Возможно где-то я и не прав, но стрелять в птицу, которая десятилетиями относилась доверительно к человеку, не совсем правильно. Да, она защищает своё гнездо, а кто этого не делает? Даже обожающая меня собака косится на меня и не скаля зубы, пытается отнять взятого на руки щенка — это нормально.
Одним в этом мире суждено принимать законы, а другим решать, правильные они или нет, и каждый имеет на этот счет своё объяснение, а значит каждому решать — стрелять или не стрелять, а прежде, чем выставлять фото и видео в соц. сетях, почитайте комментарии уже размещенных, возможно передумаете https://www.youtube.com
Возможно лебедь будет включен в список разрешенных к добыче видов дичи и охота станет законной повсеместно, тогда этот вид будет быстро уничтожен из-за своей доверчивости к людям. Почти на всех водоемах Кубани, находящихся возле хуторов и станиц можно увидеть плавающих птиц, не особо уплывающих от людей.
Вспоминаю книгу «Лезвие бритвы» Ивана Ефремова, где прекрасное и грязное разделяется тонкой гранью, только так можно характеризовать отчет питерской семьи об охоте в Астраханской области, где они восторгаются и романтично описывают сказочные виды закатов и одновременно позируют с добытыми лебедями.
Где они настоящие — остается за кадром. Бог им судья.
Если, принеся домой белоснежную птицу, жена, дочка или внучка будут в радостном восторге — поверьте, жизнь прожита напрасно.
В.Хныкин
Источник: www.hunting.ru
Где разрешена охота на лебедя в россии
В теме открытия охоты видел пост что открыта охота на лебедя, если действительно так, то поделитесь особенностями этой охоты. чем бьют? с чем едят? и тд.
27-9-2011 09:25 Petr 1
Да нет никаких особенностей, бьют попутно при охоте на другую дичь. Птица глупая, летает медленно и часто низко, зачастую хватает и «пятерки», правда выцеливать надо по голове и шее, ну или стрелять в угон, чтобы попасть под перо.Я обычно не стреляю, только если кто попросит, ну или на котел, когда совсем пусто. Мяса много, в Астрахани его даже «бараном» называют, хотя вкус на любителя, больше на говодяну похоже, предпочтение отдается молодым особям, т.к. мясо нежнее. Единственное что мне понравилось, так это котлетки, правда пополам с сальцом .Лебедя не ощипывают, а снимают шкуру чулком, 3 минуты и готово. Официально охоту разрешили второй год, хотя на мой взгляд давно уже пора, у нас его просто немеренно, а как известно он всю птицу выбивает.Как то так.
27-9-2011 09:37 tomik_iz
я бы наверное только с голодухи начал есть лебедя.
27-9-2011 09:43 Petr 1
я бы наверное только с голодухи начал есть лебедя.
Я обычно не стреляю, только если кто попросит, ну или на котел, когда совсем пусто.
27-9-2011 22:37 Михаил_РнД
В теме открытия охоты видел пост что открыта охота на лебедя, если действительно так, то поделитесь особенностями этой охоты. чем бьют? с чем едят? и тд.
Что, правда открыта ?
Где ? У нас вроде как и раньше — лебедь под запретом.
27-9-2011 23:09 dmitry123
В Астрахани открыли. А лебедь очень вкусный и мяса в нем много. А какие котлеты из него получаются. Супер.
28-9-2011 07:25 КДС
Раз попался старый, варили два часа в скороварке, так вилка ещё не протыкала, отскакивала, как от резины. Пришлось перекрутить на фарш.
28-9-2011 09:00 Квик
Сто раз уже писали тут, что лебедь-архимерзкая животина в царстве пернатых. Поэтому предрассудков нет.
Серошеиых бить надо. Они не жёсткие. Пятёркой не знаю, картечью надёжней.
28-9-2011 10:22 likin1
Приехал Друг с охоты из Астрахани, действительно охота открыта на лебедя и как сказано добывают его попутно с уткой, стреляли N5 был один только подранок. взяли 3 шт. сразу отстрелявшись за один налет. Больше не стреляли, как сказали тяжелые и разом много мяса, хотелось и уточку пострелять «чирок вкуснее»!
За себя не скажу, по вкусовым характеристикам, попробую в конце месяца отпишусь. Лебеди были темные (молодые) должны быть вкусные.
28-9-2011 11:03 Квик
пятёркой по лебедю-преступление, имхо. Как он налетает, то можно пять раз перезаредиться и ещё и кофейку попить успеть. В Калмыкии из окопчика гусиного вылез однажды и иду по полю на точку. Так этого птерадакля видно за килиметр. Спокойно зарядился, присел на корточки..налетел на выстрел, дурнина.
В голой степи. еле допёр 4 км его вместе с сеткой маскировочной, профилями и прочим шмордюком. Бич на точке ощипал его за три патрона. С одной шеи шулюм на пять человек.
28-9-2011 14:51 Petr 1
пятёркой по лебедю-преступление
Смотря какое расстояние, бывает метрах в 10-ти над тобой проходит, а так конечно 1,0-ка в самый раз, картечь это перебор.
28-9-2011 14:54 Квик
Originally posted by Petr 1:
картечь это перебор.
6,2 нормуль. 00 — 0000-тоже.
28-9-2011 15:38 КДС
5.45 тоже хватает
28-9-2011 15:45 baron339
Раз попался старый, варили два часа в скороварке
А как отличаете молодого от старого, а то 30го еду под Астрахань, хотелось бы попробовать.
28-9-2011 15:48 Квик
Шеи серые у молодых
28-9-2011 15:48 mansur74
подскажите в каких областях официально разрешена? поиск говорит что легально охотят в астрахани. Весной было, на одной стороне болота стрельнули по лебедю, он в мою сторону летит и садится в 15-ти метрах, тесть говорит бей, но я не стал, твёрдо считая что он в красной книге.
28-9-2011 15:56 КДС
Местами, где лебедя слишком много, охотники и даже охотоведы негласно вычёркивают их из Красной книги.
28-9-2011 16:01 Квик
Originally posted by КДС:
охотоведы негласно вычёркивают их из Красной книги.
а иногда просят даже добыть. Особенно по весне и особенно в угодьях с небольшими водоёмами.
28-9-2011 16:08 Квик
пару раз наблюдал то, что лебедиха-вдова буквально на след день находила себе пару. Это к слову о «лебединой верности»
28-9-2011 17:11 Дядя Леша
Originally posted by КДС:
Местами, где лебедя слишком много, охотники и даже охотоведы негласно вычёркивают их из Красной книги.
Из широкораспространенных лебедей, о которых, собственно, и речь — лебедь-шипун и лебедь-кликун в Красную книгу РФ не включены. Просто эти лебеди не отнесены законодательно к охотничьим ресурсам. Другое дело, что любой субъект федерации своим законодательным актом может включить любой некраснокнижный вид в региональный список охотничьих ресурсов и, таким образом, открыть охоту на этот вид на своей территории. Что, насколько я понимаю, и произошло в Астраханской области.
——
С дружеским прицелом, Дядя Леша
28-9-2011 17:13 Квик
Originally posted by Дядя Леша:
и произошло в Астраханской области
Они реально там заполонили всё своим присутствием некоторые места. И прозвище его «летающий волк» уже неоднократно слышал от местных.
28-9-2011 17:54 dmitry123
Еще бы баклана включили. Вот уж тоже падла еще та. Правда не вкусный. 😉
28-9-2011 21:00 Квик
Originally posted by dmitry123:
Еще бы баклана включили.
Так уже как год. 50 рублей за голову премию дают. Вернее за клюв. Как раньше за вороньи лапки патроны давали.
29-9-2011 08:21 Сибирский Волк
Ехал пару дней назад с Алтая, охота на марала и козерога там не задалась. Голодный, злой и уставший.. Даже не стреля, кроме как по мишени..
А тут сидит большая серая куропатка за 200 метров.
Дай, думаю, проверю — не сбился ли прицел в горах
Нет, оказывается, не сбился
Так вот все-таки вопрос — какой готовить фарш и в какой пропорции?
Именно 50/50 со свиным салом или как?
29-9-2011 08:36 Михаил_РнД
Так вот все-таки вопрос — какой готовить фарш и в какой пропорции?
Именно 50/50 со свиным салом или как?
Если молодой, то для котлет например вполне хватит 1/3 сала к 2/3 птицы.
Советую еще пельмени попробовать.
29-9-2011 08:40 Квик
Да как тебе нравится, Серёг. Но 50/50- это перебор. % 20 сала, лука побольше.
Прикинул, так и выходило. На кг мяса грамм 150-200 сала, луковица средняя. ну и соль/перец/чеснок по вкусу.
29-9-2011 09:46 Сибирский Волк
Ага, понятно с салом и луком.
А вот у меня жена всегда в фарш добавляет мякиш батона, размоченный в молоке.
Это правильно?
29-9-2011 10:37 mansur74
Originally posted by Сибирский Волк:
Ага, понятно с салом и луком.
А вот у меня жена всегда в фарш добавляет мякиш батона, размоченный в молоке.
Это правильно?
В котлеты обычно кладут хлеб, чтоб помягче были
29-9-2011 10:43 Квик
Originally posted by Сибирский Волк:
Это правильно?
Для лебедя, с его сухим мясом, думаю, будет не лишним.
29-9-2011 12:27 Escaper
Originally posted by dmitry123:
В Астрахани открыли. А лебедь очень вкусный и мяса в нем много. А какие котлеты из него получаются. Супер.
+100
Котлетки просто супер Их ещё называют 100 котлет
29-9-2011 12:59 Сибирский Волк
Originally posted by Escaper:
Котлетки просто супер Их ещё называют 100 котлет
Если быть более точным, то говорят, что получается 32-36 котлет;-)))
Сейчас проверю сам количество.
29-9-2011 13:07 abbat431
. лебедя не стреливал. но приготовить это можно:
1.готовим фарш: мясо ежели со специфическим запахом можно вымочить в холодной воде (пока не потеряет максимум крови), ежели запаха нима на мясрубку с крупной дыркой в выходном ноже. туда же крутим сальце (не соленое — пропорцию на глаз 1/5 — 1/4)но вообще сок в котлетах дает не столько сало. туда же лук, соль, перец черный молотый (с приправкой не жмитесь), чеснок, замачивем в холодной воде (или кто в молоке но при етом молоко немного гасит кислоту от лука)белый черствый батон (на кило фарша четверть батона гут), после того как батон размокнет в труху влагу из него обязательно отжать по максимуму, образовавшуюся массу удобно через крупную терку покрошить в фарш и перемешать на сухую, после чего влить в фарш холодную воду (или молоко , кто в чем замачивал батон но при етом помним что молоко гасит остроту))и хорошо перемешать (да жидкости примерно 2/3стакана — 1стакан на полученную массу), после етого влить сырое яйцо или пару (на любителя, но чем больше яйца тем изделия крепче, не будут рассыпаться при жарке но с другой стороны будут посуше)снова качественно перемешиваем фарш и наконец «выбиваем» фарш. «выбить» это означает следующее: часть фарша (чтоб поместилась в ладонях лодочкой)плюхаем несильно на стол (или там в миску пошире), собираем лепеху и снова «ап стол» и так несколько раз и по порциям весь фарш (хорошо выбитый фарш в миске имеет так сказать некоторое студинистое поведение, при встряхивании колышется всей массой)после этого ставим на огонь сковородку (или сразу две, хто как поспевает) и калим их (сковородки) до безобразию, наливем подсолнечного маслица (или кто любит заранее оттопленного свинного сальца) и когда оно задымит кладем в него (очень аккуратно, движением от себя чтоб не обжечься)сформированные котлетки и жарим на самом сильном огнедо образования крепкой румяной корочки, после чего переворачиваем и сова жрим на сильном огне до образования корочки с догой стороны), ежели котлетки небольшие или там не сильно толстые то на етом уже можно и наливать, а ежели крупные, толстенькие (сытные в общем) то огонь на минимум и буквально секнд сорок, минутку под ркышечкой более не надо а то сок из колеток начнет уходить (при нажатии на готовую котлетку должен выходить прозрачный бульон, если бульон не прозрачен еще не готово). во всей процедуре главными для образования и удержания сока(жидкости)- обязательно отжимать размоченный в холодной жидкости хлеб, котлетки жарить на максимально сильном огне, дабы быстро образуемая корочка не давала вытекать бульону, не держать котлеты долго горячими под крышкой. да выбить фарш тоже важно.
29-9-2011 13:12 Don_Nikolas
Originally posted by dmitry123:
Еще бы баклана включили. Вот уж тоже падла еще та. Правда не вкусный. 😉
Вы, верно, не знаете как их готовить. Тут парой постов выше про сало писали-обратите внимание и представьте, что это маленький лебедь. Шкуру снимаем вместе с перьями чулочком, сутки вымачиваем, готовим фарш и в путь. В смысле на сковородку. Да, один раз пробовали еще и утку добавлять.
Сало, утка, баклан, все в равных долях, ну или ути чуть поменьше. Очень вкусно получается+рюмочку запотевшую к этим котлеткам. Да костерок.
Источник: forum.guns.ru